幼儿园食堂采购出入库台账
中小学(幼儿园)食堂会计核算办法(试行)
中小学（幼儿园）食堂会计核算办法（试行）第一部分说明一、为加强中小学（幼儿园）食堂管理工作，统一食堂会计核算，真实、准确、及时反映食堂经济活动，特制定《中小学（幼儿园）食堂会计核算办法（试行）》。
二、本核算办法适用于全市中小学（幼儿园）各单位食堂。
三、会计年度自公历1月1日起至12月31日止。
四、会计核算基础采用权责发生制。
五、记账方法采用借贷记账法。
六、填制会计凭证、登记账簿，应同时填列会计科目的名称和编号，或只填列会计科目名称，省略其编号，不准只填科目编号，不填科目名称。
七、会计档案的管理，按财政部和国家档案局制定的《会计档案管理办法》执行。
有关会计核算的一般要求及会计核算事宜，按财政部印发的《会计基础工作规范》办理。
八、本核算办法由教育局负责解释和修订。
九、本核算办法自2008年9月1日起试行。
第二部分会计科目一、会计科目表二、会计科目使用说明（一）资产类现金1、本科目核算食堂的库存现金。
采购员周转使用的备用金，在“其他应收款”科目中核算。
2、收到现金，借记本科目，贷记有关科目；支出现金，借记有关科目，贷记本科目。
本科目余额反映库存现金数。
3、食堂应设置“现金日记账”，由出纳人员根据收付款凭证，按照业务发生的先后顺序逐笔登记。
每日终了，应计算当日的现金收入合计数、现金支出合计数和结余数，将结余数与实际库存数核对，做到账款相符，并编制“库存现金日报表”。
银行存款1、本科目核算食堂在银行开设账户中存入的各种款项。
食堂账只允许在银行开设一个基本存款账户。
2、将款项存入银行时，借记本科目，贷记有关科目；提取或支付存款时，借记有关科目，贷记本科目。
本科目借方余额，反映食堂的银行存款数。
3、按开户银行的名称设置“银行存款日记账”，出纳人员根据收付款证，按照业务发生的先后顺序逐笔登记，每日终了应结出余额。
银行存款日记账应定期与银行对账单核对，每月至少核对一次。
月终时，账面结余数与对账单余额之间如有差额，必须逐笔查明原因进行处理，并按月编制“银行存款余额调节表”调节至相等。
食品进出台账
5
5
6
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7
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Hale Waihona Puke 12 合计采购（签字）：宋霞
验收（签字）：王萍
12 合计
食堂管理员：欧昌秀
保管员：马继先
羽鸽幼儿园2013年食品进出台账
学校：羽鸽幼儿园
进账时间：
星期：
入库清单
序 号
食品名称
单 价
数 量
总 价
结 余
备 注
出库清单
序 号
食品名称
单 价
数 量
总 价
结 余
备 注
1
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2
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合计
合计
采购（签字）：宋霞 验收（签字）：王萍 食堂管理员：欧昌秀
保管员：马继先
… … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … …
羽鸽幼儿园2013年食品进出台账
学校：羽鸽幼儿园
进账时间：
星期：
入库清单
序 号
食品名称
单 价
数 量
总 价
结 余
备 注
出库清单
序 号
食品名称
单 价
数 量
总 价
结 余
备 注
1
1
2
2
3
3
4
4
幼儿园食堂会计核算办法
临安市中小学（幼儿园）食堂会计核算办法（试行）第一部分说明一、为加强中小学（幼儿园）食堂管理工作，统一食堂会计核算，真实、准确、及时反映食堂经济活动，特制定《临安市中小学（幼儿园）食堂会计核算办法（试行）》。
二、本核算办法适用于全市中小学（幼儿园）各单位食堂。
三、会计年度自公历1月1日起至12月31日止。
四、会计核算基础采用权责发生制。
五、记账方法采用借贷记账法。
六、填制会计凭证、登记账簿，应同时填列会计科目的名称和编号，或只填列会计科目名称，省略其编号，不准只填科目编号，不填科目名称。
七、会计档案的管理，按财政部和国家档案局制定的《会计档案管理办法》执行。
有关会计核算的一般要求及会计核算事宜，按财政部印发的《会计基础工作规范》办理。
八、本核算办法由临安市教育局负责解释和修订。
九、本核算办法自2008年9月1日起试行。
第二部分会计科目?一、会计科目表二、会计科目使用说明（一）资产类现金1、本科目核算食堂的库存现金。
采购员周转使用的备用金，在“其他应收款”科目中核算。
2、收到现金，借记本科目，贷记有关科目；支出现金，借记有关科目，贷记本科目。
本科目余额反映库存现金数。
3、食堂应设置“现金日记账”，由出纳人员根据收付款凭证，按照业务发生的先后顺序逐笔登记。
每日终了，应计算当日的现金收入合计数、现金支出合计数和结余数，将结余数与实际库存数核对，做到账款相符，并编制“库存现金日报表”。
银行存款1、本科目核算食堂在银行开设账户中存入的各种款项。
食堂账只允许在银行开设一个基本存款账户。
2、将款项存入银行时，借记本科目，贷记有关科目；提取或支付存款时，借记有关科目，贷记本科目。
本科目借方余额，反映食堂的银行存款数。
3、按开户银行的名称设置“银行存款日记账”，出纳人员根据收付款证，按照业务发生的先后顺序逐笔登记，每日终了应结出余额。
银行存款日记账应定期与银行对账单核对，每月至少核对一次。
月终时，账面结余数与对账单余额之间如有差额，必须逐笔查明原因进行处理，并按月编制“银行存款余额调节表”调节至相等。
幼儿园食堂食品(米、面、油)采购与进货验收台账
进货时间
产品名称
采购方式（定点/非定点）
规格
单价（元）
数量
生产日期或批号
保质期限
索证索பைடு நூலகம்情况
验收情况
验收人（签字）
有无产品检查合格证明
有无购物凭证
感官性状是否正常
包装是否完整
标识是否齐全
备注：1.采购使用的米、面、油必须是预包装或包装食品，并具有“QS”认证标识，使用原则为在保质期内先进先出；
2.产品检验（检疫）合格证明、购物凭证（小票）按照进货时间排序，一并粘贴于本表背面保存备查。
幼儿园食堂食品(豆制品)采购与进货验收台账
进货时间
产品名称
采购方式（定点/非定点）
规格
单价（元）
数
验收情况
验收人（签字）
有无产品检查合格证明
有无购物凭证
感官性状是否正常
包装是否完整
标识是否齐全
备注：1.采购使用的豆腐皮、豆腐、豆芽都必须具有“QS”认证标识，豆筋、豆腐皮使用原则为在保质期内先进先出，豆腐、豆芽使用原则为当日采购当餐加工食用；
2.产品检验（检疫）合格证明、购物凭证（小票）按照进货时间排序，一并粘贴于本表背面保存备查。
学校、幼儿园食堂肉类出入库记录表
采购人 员签名
库房管 理员签
名
出库日 期
食品名 称
数量
金额
生产 日期
食 保质期 品 (天) 状
况
领取 人签
名
肉 鲜肉 鲜肉 鲜肉 鲜肉 鲜肉 鲜肉 鲜肉 鲜肉 鲜肉 鲜肉 鲜肉 鲜肉 鲜肉
校长：贾 勇
收货人：
保管员：
填表时间： 年 月 日
XXXXXXX学校幼儿园食堂食品
学校食堂食品入库记录
索证情
验收情况 况
年 月 肉类 进出库表（总账）
学校食堂食品出库记录
学校食堂食品库存记录
进货 日期
食品名称
数量 (kg)
单价
金额
供货 感官 商 性状 是否 正常
包 装 是 否 完 整
标 识 是 否 齐 全
有无 产品 检验 合格 证明
有 无 购 物 凭 证
幼儿园食堂食品(禽蛋、奶制品)采购与进货验收台账
进货时间
产品名称
采购方式（定点/非定点）
规格
单价（元）
数量
生产日期或批号
保质期限
保存条件
索证索票情况
验收情况Βιβλιοθήκη 验收人（签字）有无产品检查合格证明
有无购物凭证
感官性状是否正常
包装是否完整
标识是否齐全
备注：1.保存条件：分为（1）冷冻、（2）冷藏、（3）常温；2.所购买鸡蛋蛋壳上应有生产厂家、生产时间等喷码标识；3.产品检验（检疫）合格证明、购物凭证（小票）按照进货时间排序，一并粘贴于本表背面保存备查。
幼儿园食品入库管理制度
一、总则为加强幼儿园食品安全管理，确保幼儿饮食健康，特制定本制度。
本制度适用于幼儿园食堂食品的入库管理。
二、入库前准备1. 食品采购部门应提前做好食品采购计划，包括食品种类、数量、价格等，并报园领导审批。
2. 采购部门在采购食品前，应向供货商索取食品的卫生许可证、产品检验合格证等相关证明文件。
3. 食品入库前，仓库管理人员应检查仓库的通风、照明、温湿度等条件，确保符合食品储存要求。
三、食品入库流程1. 食品入库时，采购部门应将食品包装上的品名、产地、厂名、生产日期、批号、规格、保质日期及产品检验合格证等信息记录在入库登记簿上。
2. 仓库管理人员在验收食品时，应严格按照以下标准进行检查：（1）检查食品包装是否完好，有无破损、泄漏等情况。
（2）检查食品外观是否正常，有无异味、变色、霉变等现象。
（3）检查食品的生产日期和保质期，确保在保质期内。
（4）检查食品标签信息是否齐全，是否与入库登记簿上的信息一致。
3. 食品验收合格后，仓库管理人员应在入库登记簿上签字确认，并将食品按种类、批次进行分类存放。
四、食品出入库管理1. 食品出入库应实行严格的登记制度，详细记录食品的名称、数量、出入库时间等信息。
2. 食品出入库时，应核对出入库登记簿上的信息，确保准确无误。
3. 食品出入库应实行专人负责制度，确保食品在入库、出库过程中的安全。
4. 食品出入库应遵循先进先出原则，确保食品在储存过程中的新鲜度。
五、食品储存管理1. 食品储存时应注意以下几点：（1）生熟食品分开存放，避免交叉污染。
（2）食品应分类存放，易腐食品应储存在冷藏设备中。
（3）定期检查食品储存条件，确保符合食品储存要求。
（4）不得将过期、变质、污染的食品存放在仓库中。
六、监督检查1. 幼儿园应定期对食品入库管理制度执行情况进行监督检查，确保制度落实到位。
2. 对违反本制度的行为，幼儿园应依法进行处理，并追究相关责任人的责任。
七、附则1. 本制度由幼儿园负责解释。
幼儿园食品定点采购制度 幼儿园食品采购制度及流程
幼儿园食品定点采购制度引言食品安全是幼儿园工作中一个重要的方面。
为了保障幼儿园师生的饮食安全，制定幼儿园食品定点采购制度是必要的。
本文将介绍幼儿园食品采购制度的具体流程，旨在确保幼儿园食品采购的规范性和安全性。
目标本制度的目标是确保幼儿园食品采购的合理性、安全性和高效性，推动幼儿园食品供应链的管理和优化。
负责部门幼儿园食品定点采购的负责部门为幼儿园食堂管理部门。
采购对象幼儿园食品定点采购的对象为经过资质认证的食品供应商。
采购流程1.需求确认幼儿园食堂管理部门与各班级食品负责人进行沟通，了解对下月食品的需求，包括种类、数量和品质要求。
2.供应商选择幼儿园食堂管理部门根据需求，从已经通过资质认证的食品供应商名录中选择合适的供应商。
3.询价和报价幼儿园食堂管理部门向选择的供应商发送询价单，并要求供应商提供详细的报价单，包括食品价格、交货时间、售后服务等信息。
4.比价和评估幼儿园食堂管理部门对不同供应商的报价进行比较和评估，并综合考虑价格、品质、交货时间、售后服务等因素，选择最适合的供应商。
5.采购合同签订幼儿园食堂管理部门与选定的供应商签订采购合同，明确双方的权利和义务，以及食品的交付细则。
6.采购执行幼儿园食堂管理部门按照合同的约定向供应商下达采购订单，并进行食品的验收和入库管理。
7.食品验收幼儿园食堂管理部门在收到食品后，进行验收，核对食品的数量、品质和保质期等信息，确保食品符合要求。
8.食品入库验收合格的食品将根据不同品类进行分类入库，并做好食品的标识和记录，确保食品能够有效管理和追溯。
9.监督检查幼儿园食堂管理部门定期对食品供应商进行监督检查，确保供应商的合规运营和食品的质量安全。
10.售后服务幼儿园食堂管理部门与供应商保持密切合作，及时解决采购中出现的问题，并保证供应商提供的售后服务。
总结通过建立幼儿园食品定点采购制度，并严格执行采购流程，可以确保幼儿园食品采购的规范性、安全性和高效性。
同时，定期的监督检查和与供应商的良好合作也有助于维护供应链上的安全和稳定。
幼儿园食品入库
幼儿园食品入库引言概述：幼儿园食品入库是保障幼儿健康成长的重要环节，正确的入库管理能够确保食品的安全、卫生和新鲜度，保障幼儿的饮食营养均衡。
本文将从食品入库前的准备工作、入库流程、存储管理、食品检测和食品更新五个方面详细介绍幼儿园食品入库的相关内容。
一、食品入库前的准备工作1.1 确定食品采购计划：根据幼儿园的实际情况和幼儿的食品需求，制定食品采购计划，包括食品种类、数量和采购时间等。
1.2 确保供应商资质：选择有资质、信誉良好的食品供应商，确保食品的质量和安全。
1.3 准备入库记录表：建立完善的入库记录表，记录每批食品的名称、数量、生产日期、保质期等信息，便于管理和追溯。
二、入库流程2.1 检查食品质量：在食品入库前，对每批食品进行验收检查，确保食品符合相关标准和规定。
2.2 核对入库信息：将验收合格的食品信息录入入库记录表，包括食品名称、数量、生产日期、保质期等。
2.3 安全存放食品：将食品按照不同种类、保质期等分类存放，确保食品的安全、卫生和新鲜度。
三、存储管理3.1 定期检查食品库存：定期检查食品库存情况，及时补充不足的食品，避免食品过期或变质。
3.2 保持食品环境卫生：保持食品存储环境的清洁和干燥，定期清理食品柜和冰箱等存储设备。
3.3 控制食品温度：控制食品存储温度，避免食品受潮、发霉或变质，确保食品的质量和安全。
四、食品检测4.1 定期抽检食品：定期对食品进行抽检，检测食品的质量和安全，确保食品符合标准和规定。
4.2 处理异常食品：发现食品异常或过期，及时处理并做好记录，避免给幼儿带来食品安全隐患。
4.3 加强食品安全教育：定期组织食品安全培训，提高幼儿园工作人员对食品安全的认识和重视程度。
五、食品更新5.1 控制食品库存周转：合理控制食品库存量，避免食品积压或浪费，确保食品的新鲜度和品质。
5.2 及时更新食品：根据食品的保质期和库存情况，及时更新食品，避免食品过期或变质。
5.3 定期清理食品库存：定期清理食品库存，清除过期或变质食品，确保食品库存的整洁和安全。