楼面各岗位职责模板
酒楼楼面主任岗位职责
酒楼楼面主任岗位职责酒楼楼面主任是酒楼的管理者，具体负责协调和管理酒楼的各项工作，包括接待顾客、安排营业活动、调度员工等。
以下是酒楼楼面主任的主要职责：一、接待顾客1. 协助安排顾客的座位，确保就餐环境舒适，并与服务员沟通配合，保证顾客的就餐需求得到满足。
2. 关注顾客就餐过程中的问题和需求，及时解决并提供高质量的服务。
二、活动安排1. 根据酒店的需要，协助制定宴会、宴请、宴会、婚庆活动等相关计划和预算，并负责组织实施，确保活动的顺利进行。
2. 协调员工的工作安排，包括服务员、传菜员、收银员等，确保活动期间的正常运营。
三、员工管理1. 招聘、培训和管理楼面服务的员工，建立和完善员工档案，确保员工素质和能力的提升。
2. 制定员工的工作计划和工作目标，并定期考核和评估员工的业绩，对不合格表现进行纠正和改进。
四、餐厅运营管理1. 负责制定餐厅的运营规范和服务标准，确保餐厅的整体形象和服务质量，并定期向酒店领导汇报餐厅的运营情况。
2. 监督餐厅的收入支出，制定合理的成本控制措施，提高餐厅的经济效益。
五、卫生安全管理1. 监督卫生和食品安全的执行，确保餐厅的卫生状况符合相关的要求，并与相关部门配合，及时处理卫生和安全问题。
2. 确保员工遵守各项卫生和安全规定，提供健康、安全和卫生的服务环境给顾客。
六、客户关系管理1. 维护与顾客的良好关系，收集并及时处理顾客的意见和建议，提供满意的服务。
2. 根据客户的需求和反馈，提出和推动改进酒楼服务，提高客户满意度。
七、危机应对1. 在突发事件或紧急情况下，迅速响应和应对，保证员工和顾客的安全，并及时与管理层沟通和协调。
2. 协调各部门和员工的工作配合，保证在危机事件中能够有效地应对和处理。
总之，酒楼楼面主任是酒楼的重要管理者，负责协调和管理各种工作，以确保酒楼的正常运营和服务质量的提升，给顾客提供舒适、安全和高品质的餐饮服务。
楼面服务员岗位职责
楼面服务员岗位职责1. 岗位概述楼面服务员是指在商场、超市、餐厅等场所担任客户服务的岗位。
他们负责接待客户、提供必要的帮助，以及维护店面的整洁和秩序。
本文将详细介绍楼面服务员的岗位职责和工作内容。
2. 岗位职责楼面服务员的主要职责包括以下几个方面：2.1 客户接待和引导•热情接待客户，主动问候，并提供必要的帮助和建议。
•引导客户到所需的部门或区域，提供正确的指引和信息。
•解答客户的问题，解决客户的疑虑。
2.2 店面整洁和布置•定期清洁店面和店内设施，保持整洁和卫生。
•检查货架上商品的陈列和摆放，保持商品的有序性和鲜明性。
•确保店内的安全和舒适，例如清理杂物、维修设备等。
2.3 店内监督和安全管理•监督并维护店内的秩序，防止客户发生冲突或违规行为。
•注意观察店内的安全隐患，及时报告并采取措施防止事故发生。
•配合管理层进行店内安全培训和演练。
2.4 应急处理和协助•处理突发事件和紧急情况，如火灾、意外伤害等，采取必要的应急措施。
•协助客户处理遗失物品、退换货物等问题，并提供相应的解决方案。
•协助店内其他部门的工作，如收银、搬运货物等。
2.5 销售和推广•主动向客户介绍店内的促销活动和特价商品。
•向客户提供相关商品的详细信息和使用建议。
•协助销售人员完成销售任务，提高销售额和客户满意度。
3. 工作要求作为一个楼面服务员，需要具备以下几个方面的能力和素质：•良好的沟通技巧和服务意识，能够准确理解客户需求并提供满意的解决方案。
•具备基本的商品知识和销售技巧，能够向客户介绍和推广店内商品。
•具备基本的急救知识和应急处理能力，能够在突发情况下冷静应对。
•细致耐心，有较强的时间管理能力和工作效率，能够处理多任务。
•身体健康，能够适应工作中的长时间站立和弯腰等姿势。
•具备团队合作和协调能力，能与店内其他人员合作完成工作任务。
4. 结语楼面服务员是店铺的门面形象，其服务质量和工作态度直接影响到客户的购物体验。
希望通过本文能对楼面服务员的岗位职责和工作要求有更深入的了解，从而能更好地胜任这一职位。
楼面服务岗位职责5篇
楼面服务岗位职责楼面服务岗位职责5篇在当今社会生活中，大家逐渐认识到岗位职责的重要性，制定岗位职责可以最大限度地实现劳动用工的科学配置。
那么制定岗位职责真的很难吗？下面是小编收集整理的楼面服务岗位职责，欢迎阅读，希望大家能够喜欢。
楼面服务岗位职责11.按时上班，穿着服装整洁，保证良好的精神面貌；2.准时开班前、班后例会，认真听取各项工作安排；3.做好营业前的'准备工作，搞好区域环境卫生及杯具摆放；4.遵照楼面服务工作程序，热情主动、迅速、礼貌地为宾客提供最佳服务；5.积极参加部门培训，提高自己业务知识水平；6.突发事件及时上报，用最快时间予以解决；7.保持个人卫生，仪容、仪表、头发整齐等；8.熟悉店面的消费项目和相应价格，及时回答顾客的问题。
楼面服务岗位职责21.按时上班，穿着服装整洁，保证良好的精神面貌；2.准时开班前、班后例会，认真听取各项工作安排；3.做好营业前的.准备工作，搞好区域环境卫生及杯具摆放；4.遵照楼面服务工作程序，热情主动、迅速、礼貌地为宾客提供最佳服务；5.积极参加部门培训，提高自己业务知识水平；6.工作中绝对服从上级指示，做到先服从后上诉；7.突发事件及时上报，用最快时间予以解决；8.保持个人卫生，仪容、仪表、头发整齐等；9.保持正确诚恳的服务态度；10.多巡房、巡台，保持台面清洁卫生；11.多关心客人动态，多为客人办实事，让客人有物超所值的感觉等。
楼面服务岗位职责31.按时上班，穿着服装整洁，保证良好的精神面貌；2.准时开班前、班后例会，认真听取各项工作安排；3.做好营业前的.准备工作，搞好区域环境卫生及杯具摆放；4.遵照楼面服务工作程序，热情主动、迅速、礼貌地为宾客提供最佳服务；5.积极参加部门培训，提高自己业务知识水平；6.突发事件及时上报，用最快时间予以解决；7.保持个人卫生，仪容、仪表、头发整齐等；8.熟悉店面的消费项目和相应价格，及时回答顾客的问题。
楼面服务岗位职责41.具有积极乐观的工作面貌；2.具有严谨认真的工作态度；3.具有吃苦耐劳的'工作精神；4.具有开朗活泼的工作性格；5.具有团结意识和沟通意识；6.熟识相关业务和相应价格；7.具有一定的相关工作经验；8.身体健康，一般要求具有健康证。
关于楼面主管的职责模版(3篇)
关于楼面主管的职责模版1、负责商场的经营分析工作；积极主动的为销售欠佳的商户分析原因，做好商户的经营参谋，并对商场整体品牌布局的调整、品牌的优化提升、租金的调整提出合理化建议；2、协助其他部门处理现场的各类投诉；3、负责完成商户月度场租等各项费用的催缴；4、负责商场日常运营管理，协助安保部处理商场各类突发事件，杜绝恶性事件和媒体曝光等负面事件的发生，确保为顾客提供一个环境优雅、秩序良好、温馨舒适的购物场所；5、负责规范各专卖店的经营行为，维护企业的形象；6、负责商场的价格体系管理，审批商户的商品特价、调价、POP 广告申请，定期对各专卖店商品的价签进行清查，确保价格体系的稳定；7、负责与商户、厂家、合作伙伴等保持良好的关系，主动询问他们的难处并协调解决，听取、采纳其可行性建议和意见；8、协助其他部门对新进商户铺位装修、店面形象等进行监督、服务和管理，并做好新进商户和撤场商户的监督管理工作；9、负责促销活动的筹备、组织和实施，确保促销活动的有序进行；10、负责定期对各专卖店进行安全大检查，积极配合安保部的消防和安全专项检查，发现问题及时解决，杜绝安全隐患；11、负责商场内外花卉租摆和商场内保洁卫生的管理；关于楼面主管的职责模版（2）楼面主管的职责可以从以下几个方面展开：1. 管理团队和员工：楼面主管负责管理整个楼面的团队和员工，包括招聘、培训、激励和离职。
他们需要确保团队有足够的人手来完成工作，并且员工的能力和素质与公司的要求相匹配。
他们还需要制定员工的工作计划和目标，并监督他们的工作进展，及时提供指导和支持。
2. 确保楼面运营顺利：楼面主管负责确保楼面的运营顺利进行。
他们需要与不同的部门合作，例如销售、采购、物流等，协调各个环节的工作，确保货物的进出和销售的顺畅。
他们还需要关注销售数据和市场动态，及时调整策略和计划，提高销售额和利润。
3. 保持良好的客户关系：楼面主管负责与客户建立并保持良好的关系。
楼面杂工领班岗位职责
楼面杂工领班岗位职责1.管理楼面杂工团队：楼面杂工领班负责协调和管理团队中的杂工，确保团队人员的分工和工作任务的执行。
他们需要制定工作计划和时间表，分配任务给团队成员，监督和检查工作进度和质量。
2.确保楼面的清洁和卫生：楼面杂工领班需要确保楼面的清洁和卫生得到有效维护。
他们需要制定清洁和卫生计划，确保清洁工作按时完成，并监督团队成员的工作质量。
他们还需要定期巡查楼面，发现和解决卫生问题。
3.确保楼面设施的维护：楼面杂工领班负责确保楼面设施的维护工作得到有效管理。
他们需要定期检查设施的状况，发现和解决问题，并与相关部门协调维修和保养工作。
他们还需要制定设施维护计划，确保设施的正常运行。
4.管理楼面杂工的培训和发展：楼面杂工领班负责管理团队成员的培训和发展工作。
他们需要评估团队成员的能力和培训需求，制定培训计划和课程，并确保培训工作的有效进行。
他们还需要提供团队成员的反馈和指导，帮助他们提升技能和业务水平。
5.协调和沟通：楼面杂工领班需要与其他部门和管理层进行沟通和协调工作。
他们需要与保洁人员、维修工程师和客户进行沟通，了解他们的需求和反馈，并解决问题和提供解决方案。
他们还需要与管理层定期汇报工作进展和团队绩效。
6.领导和激励团队：楼面杂工领班需要具备一定的领导和激励团队的能力。
他们需要带领团队成员，鼓励和激励他们完成工作任务，解决问题和面对挑战。
他们还需要建立和维护良好的团队氛围，促进团队合作和协作。
综上所述，楼面杂工领班是负责协调和管理楼面杂工团队的关键岗位。
他们需要管理团队成员，确保楼面的清洁和维护工作得到有效地执行。
他们还需要管理团队的培训和发展工作，并与其他部门和管理层进行沟通和协调。
通过领导和激励团队，他们确保团队的工作顺利进行，为客户提供优质的服务。
餐饮楼面岗位职责
餐饮楼面岗位职责餐饮楼面岗位是餐饮行业中的重要职位，负责协调和管理餐厅的运营活动。
该职位需要具备良好的团队合作能力、优秀的沟通能力和出色的组织能力。
下面是餐饮楼面岗位职责的详细描述。
1. 前厅接待工作：- 招呼客人并引导他们入座。
- 接听电话，并提供相关信息和解答客人疑问。
- 协助客人预订餐桌，并确保准确无误。
- 提供高品质的客户服务，解决客人的投诉和问题。
2. 维护餐厅整洁：- 确保餐厅环境整洁、卫生，并按时清理。
- 布置和摆放餐桌、椅子和装饰品，保持整洁有序。
- 检查餐具、玻璃杯等餐厅用品的清洁度和完整性。
- 确保餐厅设施正常运行，如空调、音响等。
3. 现场客户服务：- 根据菜单和客人需求，提供专业的点菜建议。
- 安排客人就座，并为他们提供快速、准确的服务。
- 注意客人用餐过程中的需求，并及时提供帮助。
- 处理客人的支付和结账事务。
4. 组织协调工作任务：- 安排餐厅员工的工作时间和班次。
- 监督员工的工作表现，包括工作效率和服务质量。
- 培训和指导新员工，帮助他们熟悉工作流程。
- 协调不同部门的工作，确保服务的顺利进行。
5. 销售和推广工作：- 推广餐厅的特色菜、特殊服务以及优惠活动。
- 提供菜单和相关信息，帮助客人做出选择。
- 介绍餐厅的特色和独特之处，吸引新客人。
- 根据客人的反馈和喜好，调整菜单和服务内容。
6. 管理库存和成本控制：- 监控和记录食材和其他物品的库存情况。
- 确保库存量充足，避免供应中断和浪费。
- 控制成本，减少浪费和损失。
- 与供应商保持联系，确保及时供货和最低价格。
7. 保持安全和卫生标准：- 遵守食品安全和卫生规定，确保食品安全。
- 培训员工遵守卫生标准，并主持员工培训会议。
- 检查和记录餐厅设备的安全和有效性。
- 处理突发事件和紧急情况，保障员工和客人的安全。
总之，餐饮楼面岗位是一个充满挑战和责任的职位。
餐厅的运营和顾客的满意度直接与餐饮楼面岗位的工作质量和专业水平相关。
酒店楼面岗位职责
酒店楼面岗位职责酒店楼面岗位职责6篇随着社会一步步向前发展，人们运用到岗位职责的场合不断增多，岗位职责的明确对于企业规范用工、避免风险是非常重要的。
一般岗位职责是怎么制定的呢？下面是小编为大家整理的酒店楼面岗位职责，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。
酒店楼面岗位职责1具体职责:1、执行上级的各项指示，上传下达，准时当班。
2、协助楼面经理搞好日常工作，做好厅面与厨房工作的配合沟通。
3、负责检查餐前餐厅的各项摆设、用品、设施及服务员的'仪容仪表。
4、清楚明了当市的沽清情况，可供菜品、酒水、特别推介，订餐动态，服务人员到岗情况，气候，特别日子等与经营有关的信息，并作出妥善安排。
5、在开餐时间里参与服务工作，并在现场督导本区域员工为客人提供高效率的服务，确保各岗位按规程规范操作。
6、控制所属区域的客人用餐情况，主动和客人沟通，及时解决出现的问题，较好地处理客人的投诉，建立良好的顾客关系。
7、做好餐厅的安全防火、食品卫生工作。
负责本辖区设备的维护、保养、清洁。
8、安排属下员工工作任务，灵活调配人员，发挥带头作用并及时补位，保证各项服务质量。
9、配合楼面经理做好员工的培训工作。
10、完成上司交办的其它工作。
任职条件:1、相貌秀丽，五官端正，反应灵敏，机智灵活。
2、善于处理人际关系，对业务精益求精，有较强的事业心。
受过相关专业培训，有一定的组织、管理能力。
酒店楼面岗位职责2岗位职责:1、认真贯彻总监下达的有关指示。
2、分派并督促各项经济指标的落实情况，及时呈报经营状况。
努力学习业务知识，严格要求自己，模范执行各项规章制度。
熟悉本管区的各项服务工作，不断提高自身的管理水平，对工作要有高度的责任感。
3、负责所管辖范围的日常管理工作，制定工作计划，对属下进行业务培训。
4、检查属下岗位职责执行落实情况，每月进行评估，奖勤罚懒。
5、坚持勤巡查，现场督导，发现问题及时解决。
6、每周向娱乐总监汇报一周来的'工作情况，发现问题及时报告。
中餐楼面岗位职责内容
中餐楼面岗位职责内容一、中餐楼面岗位职责1. 迎宾接待客人到店的时候呀，要像迎接好久不见的朋友一样热情。
脸上挂着大大的笑容，声音响亮又亲切地说“欢迎光临”。
要眼疾手快地为客人开门、引导客人到合适的座位。
如果是带小孩或者老人的客人，更要特别照顾，比如帮着拉椅子啥的。
对于有预订的客人，要快速准确地找到预订信息，然后把客人带到预订的座位上，一路上还可以简单介绍一下店里今天的特色菜呢。
2. 点菜服务客人坐下后，立马递上菜单。
这菜单可得递得稳稳当当的，就像递宝贝一样。
然后耐心地等客人看菜单，可不能催哦。
在客人点菜的时候，要能回答客人关于菜品的各种问题。
像这个菜辣不辣呀，有什么特别的食材呀，都得清清楚楚地告诉客人。
如果客人有特殊要求，比如不吃葱蒜之类的，一定要记下来，而且要跟厨房的师傅们传达得明明白白的。
推荐菜品也是很重要的一环呢。
要根据客人的人数、口味偏好等推荐合适的菜品，比如说客人是四川来的，就可以推荐店里的麻婆豆腐、水煮鱼之类的特色川菜。
3. 上菜服务厨房出菜的时候，要赶紧把菜端到客人桌上。
端菜的时候得小心翼翼的，可不能把菜洒出来。
上菜的时候，要报菜名，声音要响亮清晰，让客人知道上的是什么菜。
而且要按照一定的顺序上菜，一般先上凉菜，再上热菜，最后上甜品或者汤。
如果桌子上的菜比较多了，要帮忙调整一下菜品的摆放位置，让桌子看起来整洁又美观。
4. 酒水服务客人点了酒水后，要迅速把酒水送到客人桌上。
如果是瓶装酒，要当着客人的面打开，要是酒杯里的酒快没了，要及时给客人添酒。
对于不同的酒水，要知道正确的饮用温度和搭配的酒杯。
像红酒要用红酒杯，而且最好是在合适的温度下饮用。
5. 巡台服务在客人用餐过程中，要时不时地到桌前巡视。
看看客人有没有什么需求，像需要加餐具、餐巾纸之类的。
观察客人对菜品的反应，如果客人对某个菜品有意见，要及时处理。
比如客人觉得菜太咸了，要马上向客人道歉，然后询问厨房能不能重新做一份或者给客人提供一些补救措施。
餐饮楼面岗位职责
餐饮楼面岗位职责餐饮楼面岗位职责（精选12篇）在现实社会中，岗位职责对人们来说越来越重要，岗位职责是指一个岗位所需要去完成的工作内容以及应当承担的责任范围，职责是职务与责任的统一，由授权范围和相应的责任两部分组成。
那么岗位职责怎么制定才能发挥它最大的作用呢？以下是小编精心整理的餐饮楼面岗位职责，仅供参考，欢迎大家阅读。
餐饮楼面岗位职责篇11、负责餐厅的日常管理工作，并与厨房保持密切联系，确保餐厅的服务质量，直接对餐厅经理负责。
2、出席每周的业务会，汇报本餐厅工作，向员工传达会议精神。
3、检查工作。
(1)检查工作，每日检查设备、家具、餐具的摆设及其完好情况。
(2)检查服务用品及清洁卫生，检查库存物资; (3)检查员工仪容仪表。
4、主持每日餐前会，安排当天的服务工作。
5、从厨房了解当天出菜的情况，布置重点推销菜式。
6、妥善处理客人投诉和质询。
7、做好员工考勤工作、评估工作8、做好餐厅的`财产管理工作。
9、负责员工的培训工作。
餐饮楼面岗位职责篇21、协助上级做好餐厅及各项管理工作，草拟部门的销售方案并负责实施，定期汇总、分析销售数据，拟定后续的销售计划，保证餐厅营业的有效完成;2、制定并实施部门内各项人员管理工作，发展和提升部门员工的能力，保障营运管理和服务操作的需求;3、根据岗位职责和程序标准的要求，监督检查下属员工的日常工作，加强餐厅主管、领班及其他管理人员的检查和考核，监管部门各级培训工作的落实及执行情况;4、建立良好的客户关系，组织公关活动，负责维护重要客户，提高公司知名度和客户信任度;负责前厅固定资产的保管，控制部门家私损耗、物料使用及能源消耗等项目的`相关成本费用，在合理范围内有效的做好节流工作;5、主持制定餐厅的各项规章制度及操作流程，不断完善餐厅的质量管理;负责餐厅清洁卫生和安全消防工作;负责餐厅各类设备和财产管理;6、负责收集、处理宾客对餐饮质量的意见和投诉，想方设法满足宾客的各种需求，提高餐饮服务质量。
楼面服务员岗位职责
楼面服务员岗位职责
1.顾客接待与引导：
2.订单处理：
3.服务顾客：
楼面服务员负责向顾客提供专业、高效以及友好的服务。
他们需要根
据顾客的需求向他们介绍菜单或商品的特点，并提供适当的建议和推荐。
同时，在顾客用餐或购物过程中，服务员需要保持与顾客的沟通和关注，
及时了解和解决顾客可能遇到的问题和需求。
4.餐桌管理：
对于餐饮行业的楼面服务员来说，餐桌管理是非常重要的职责之一、
他们需要及时清理和整理餐桌，确保餐桌干净和整齐。
在顾客离开后，楼
面服务员还需要清洁桌面和餐具，并准备好下一位顾客的就座。
5.对账和收银：
6.投诉处理：
当顾客提出投诉或不满意意见时，楼面服务员需要冷静、耐心地听取
和理解顾客的问题，并协助解决。
他们需要与其他部门或管理层沟通，以
找到合适的解决方案，并确保及时反馈给顾客，以提高整体的顾客满意度。
7.店内促销和活动支持：
总结起来，楼面服务员的主要职责是接待、引导和服务顾客。
他们需
要具备良好的沟通技巧、服务意识和工作效率，以满足顾客的需求，并提
高客户满意度。
楼面服务员岗位职责
楼面服务员岗位职责楼面服务员岗位职责11、进行包房设备的常规检查，做好开房后的各项准备工作；2、接到通知，开好包房，喜迎顾客主动上前询问并进行指引；3、熟悉掌握所有物品、包间价格、了解客人需求、察言观色、进行灵活合理的促销、并予以及时周到的'服务；4、以客人为本、尽量满足客人的需求；5、不时在所属区域巡查，发现不良情况，要及时予以制止，态度谦和有礼、对闲杂可疑人物或安全隐患、要主动上前查询及解决;楼面服务员岗位职责21、热爱本职工作，敬业，爱业，自觉遵守本店的各项规章制度。
2、及时记录住房，查房，退房时间3、客房内各项物品卫生整洁、摆放整齐。
客房物品清理，更换，消毒等。
4、爱护酒店内设施。
5、熟悉所有房型，设施与其他服务。
6、每日阅读交接班记录及注意事项。
楼面服务员岗位职责31、熟悉卡拉OK室的工作内容、工作程序。
2、具有较好的音乐素质和修养，动作熟练、规范，能满足客人点歌和音响控制需要。
3、能够运用准确规范的语言迎接、问候、操作，坚持站立服务和微笑服务。
4、熟练掌握音响控制技术，善于调动和掌握客人情绪，具有丰富的‘实践经验和设备操作技巧。
5、负责卡拉OK室的卫生清洁工作。
6、负责检查音响设施的正常使用与否，如有问题，及时报修。
7、负责为顾客提高及时、准确的点歌服务，安排顾客所要求的酒水供给、斟酒、小食品的供给。
楼面服务员岗位职责41、熟悉大堂吧日常工作内容，做好卫生打扫及备品的准备工作。
2、掌握酒单知识能够为宾客提供规范化，标准化的服务。
3、爱护大堂吧的’设施设备，出现隐患及时上报。
4、检查交接大堂吧服务用品，做好每月盘点工作。
5、参加培训并尽快提高自身的业务水平。
6、认真完成上级交办的工作任务。
7、做好宾客档案，积极与宾客沟通。
楼面服务员岗位职责51、负责接收和处理客人的消费凭证、单据、准确地将各类菜式、酒水的单据、编号输入收银机。
2、负责客人消费的入帐工作、准确、快捷地打印收费帐单，及时完成客人的消费结算；3、按规定妥善处理现金、支票、信用卡、客帐及衔帐，并与报表、帐单保持一致；4、完成当班营业日报表，帐务报告表及更正表；5、保管好帐单、发票并按规定使用、登记；6、认真解答客人提出的有关结帐方面的'问题，如自己不清楚或不能令客人满意时，应及时向上级领导报告处理；7、小心操作收银设备，并做好清洁保养工作；8、交接班前，必须做好收银处的清洁卫生工作；9、每天工作结束后，应将当班报表、帐单、营业额封袋及时交财务部专管员。
关于楼面主管的职责岗位职责(四篇)
关于楼面主管的职责岗位职责1、负责店面的管理工作，配合公司的各项营销策略的实施；2、执行总部下达的各项任务；3、做好门店部门的分工管理工作；4、监督商品的订货、上货、补货，做好进货验收、商品陈列、商品质量和服务质量管理等有关作业；5、监督门店商品损耗管理，把握商品损耗尺度；6、掌握门店各种设备的维护保养知识；7、监督门店内外的清洁卫生，负责保卫、防火等作业管理。
关于楼面主管的职责岗位职责（二）1、协助上级管理做好日常管理工作，认真执行各种制度和工作标准，按时、按质、按量完成上级分配的工作任务2、带领、督促员工做好接待工作，发挥带头作用，做好现场培训3、及时处理客人投诉且及时收集客人对菜品和服务的信息并反馈到上级领导处4、掌握每天客人进餐情况，布置服务员准确、周到的进行服务5、做好每天卫生计划，保障楼面的整洁6、带领员工做好开餐前的准备工作，检查餐台摆设，定位情况，收餐后检查餐柜内餐具的摆放情况7、对分管区物品的领用和保管，定期进行检查和清点8、负责检查分管区的设施、设备、检查厅、门、电开关、空调开关、音响情况，做好安全和节电工作9、完成上级领导安排的其它工作。
关于楼面主管的职责岗位职责（三）1.负责协助商管经理做好门店商户日常现场管理和物业服务，提高商户满意度；2.负责管理商户导购员，为商户顺利开展营业活动提供优质服务；3.负责组织协调保洁、收银员等后勤岗位，做好门店行政后勤工作，为商户提供良好的经营环境；4.负责督导商户售后服务以及协调客户投诉，维护商场美誉度；5.协助商管部长进行日常招商工作；6.领导交办的其他事务。
关于楼面主管的职责岗位职责（四）1.依照餐厅经理的指示对客人提供高质量的服务。
带服务员出色完成上级交代任务，确保员工给客人提供优质的服务并达到部门目标。
2.熟悉餐饮知识和餐厅菜单，了解并熟知所有食品准备的标准和程序。
3.确保客人的需求和合理的要求被满足，以职业化的态度和形象展示有效的和合适的对客服务技巧。
2024年楼面部岗位职责9篇
2024年楼面部岗位职责9篇目录第1篇楼面部长岗位职责第2篇楼面部长工作岗位职责第3篇楼面部长-岗位职责第4篇s餐厅楼面部长岗位职责第5篇楼面部傢俬岗位职责工作标准第6篇餐厅楼面部长-岗位职责第7篇餐饮楼面部长岗位职责第8篇楼面部长岗位职责格式第9篇餐饮楼面部长岗位职责任职要求楼面部长岗位职责楼面部长楼面部长 6-7k工作职责:1、负责会所楼面管理,配合领导实施会所运营工作,能从容应对解决突发情况,提高顾客满意度;2、完成制定的各项标准:服务标准、服务流程标准、接待餐服务注意事项;3、传达、执行领导下达的各项规定及指令,负责楼面各项规定、营运管理条文与制度4、拟定门店的工作计划及工作总结,检查服务质量、出品质量,并及时采取措施解决出现的问题;5、维护门店的清洁卫生、店内设备维护与管理、人员形象、服务质量等,保持餐厅环境良好6、定期组织接待知识培训。
任职要求:1、20-30岁、身高165以上;形象气质佳,2、具有酒店会所餐饮相关工作经验。
3、工作积极主动,有出色的团队组织和协调能力,成熟稳重;4、具有较强的团队管理能力和沟通能力,能够承受较大的工作强度和工作压力 ;5、具有较强的公关能力,可以合理的处理各种客诉问题以及突发事件;6、品行端正,懂得换位思考;7、懂得本控制,熟悉人事成本控制、营运成本控制;8、积极主动,热情开朗,有较强团队意识及抗压能力;9、身体健康,精力充沛,无传染性疾病。
福利:提供食住、做六休一、年满一年享有带薪年假、并按国家规定购买五险、各种营运奖金20-30岁、身高165以上;形象气质佳楼面部长 6-7k 工作职责:1、负责会所楼面管理,配合领导实施会所运营工作,能从容应对解决突发情况,提高顾客满意度;2、完成制定的各项标准:服务标准、服务流程标准、接待餐服务注意事项;3、传达、执行领导下达的各项规定及指令,负责楼面各项规定、营运管理条文与制度4、拟定门店的工作计划及工作总结,检查服务质量、出品质量,并及时采取措施解决出现的问题;5、维护门店的清洁卫生、店内设备维护与管理、人员形象、服务质量等,保持餐厅环境良好6、定期组织接待知识培训。
楼面各岗位职责
楼面各岗位职责一．楼面经理(直属上司-—部门总监)1.向部门总监直接负责，落实推行上级计划和经营方针与指导思想,确保各项工作顺利开展；2.严格规范楼面各项管理,协调本部门及其他部门之间的日常工作安排及调度工作,合理分配本部门各岗位职责;3.严格规范管理，制定各项规章制度及员工培训计划提高服务素质与工作效率。
4.对本部门的意见及建议收集整理及时解决和调整，并及时上报部门总监。
二．楼面主管(直属上司——楼面经理)1.主管向楼面经理负责,全面配合楼面工作的开展；2.检查监督各部长上级下达任务的完成情况,整理汇报给楼面经理;3.检查监督各部长日常的工作安排和人事情况;4.检查管理楼面班前班后的各项工作情况及服务过程反映；5.检查指导各区域的人,事,物分配安排情况,配合楼面经理完善规范楼面的规章制度,确保各项工作进展。
楼面部长岗位职责楼面部长(直属上司——楼面主管)1.楼面部长向主管负责落实推广上级计划和经营方针确保楼面工作营业正常运转.2.合理分配员工,楼面的岗位责任制,协调楼面人事呈报上级领导,3.与其他部门密切配合,保证向客人提供优质而又高效的服务。
4.每天检查跟踪各项工作的开展,做好各项工作计划，参与员工训话,并参加每天班前班后会。
5.控制损耗,负责每月收集盘点统计,对楼面的财产,物资,塑料，分布及使用做到心中有数，严格领料手续。
核实每月补充,破损,报废的物资，做到物尽其用，节约开资．6.负责楼面人员安排,并对员工的工作进行评估，考核，按奖惩制度处理实施，奖勤惩懒。
7.对工作出现的特殊情况要及时呈报上级并努力提高自身的管理水平，使楼面的管理更规范更完善．楼面服务员岗位职责楼面服务员(直属上司-－楼面部长)1.遵守公司的各项规章制度，恪尽职守。
2.衣着整洁,端庄大方,精神饱满的准备上班。
3.按要求做好各项班前准备，确保环境卫生及物品充足。
4.了解当天供应的小食和酒水情况及价格变动,以便主动介绍推荐给客人。
楼面主管岗位职责
楼面主管岗位职责一、岗位职称：楼面主管二、直属上级：楼面经理三、直属下级：服务员四、本职工作：配合协助楼面经理做好日常的各项工作。
负责督导、检查、带领楼层服务员做好卫生及服务接待的工作。
五、岗位职责：1、配合经理做好负责楼面的各项工作，并根据经理的指示对本楼面员工进行合理有效的工作部署，使上级下达的工作指令能够顺利地贯彻执行。
2、对楼面经理负责，除自身业务（点菜、对单结账、服务技能、业务知识、对客沟通等）能力较强外，更要有带动员工的工作能力，做好服务员与经理之间的桥梁。
3、合理安排员工的各项工作，做好考勤记录。
每日例会前检查员工的仪容、仪表及三宝佩戴情况。
凡达不到标准和规范要求者不能上岗。
4、及时到订餐处了解管辖楼层订餐情况及要求，安排服务员做好服务接待工作，督促并带领服务员做好开餐前的各项准备工作。
5、了解每日厨房菜式的沽清、急推、特别介绍、调价、新品种的推出及酒水吧的特别介绍、沽清急推。
6、开餐时要对所管辖区域的各餐台宾客进行接待服务，同时要巡视各餐台宾客就餐动态与上菜速度、服务情况，如有重要宾客要亲自跟进服务，以确保高水准的服务质量。
7、协助服务人员为客人提供完美的服务，当服务员有其他事情需离开餐台时要及时补位。
8、掌握酒店的基本情况、主动、热情、为客人介绍酒店的菜式、酒水、饮品及酒店的各项优惠政策，特色菜肴，使销售工作做得尽善尽美。
9、加强与客人的沟通，不断增加酒店的客户群体。
了解客人对菜的出品、服务的意见与建议，第一时间妥善处理宾客的投诉，并及时向楼面经理汇报。
10、关注服务员的工作表现，随时纠正他们在服务中出现的失误、偏差，为服务员月评估提供基础资料。
11、组织服务员参加各项培训及竞赛活动，不断提高自己和属下的服务水平。
12、做好宾客的结账服务，确认有无未退酒水，保证在通知宾客账单金额前准确无误。
13、负责楼面设施设备的工程维修检查、布草的管理、餐用具的管理工作，保证出库的品种，做好节约能源与低值易耗的控制。
楼面各岗位职责范文
楼面各岗位职责范文楼面指的是餐饮、零售等服务行业中与顾客直接接触的地方，如前台、收银台、导购员等。
在楼面工作中，各个岗位都有不同的职责和工作内容。
以下是常见楼面岗位的职责介绍：1.前台接待员：前台接待员是楼面的门面形象，负责迎接顾客、提供信息、解答疑问，并协助顾客办理相关业务。
主要职责包括：-热情接待顾客，引导顾客到指定的区域，并主动解答顾客的询问；-协助处理顾客的投诉和问题，确保顾客的满意度；-负责管理前台的日常工作、维护前台环境的整洁有序；-协助完成其他领导安排的工作任务。
2.收银员：收银员是楼面的结账环节，负责为顾客提供结账服务，并负责处理现金和非现金支付方式。
主要职责包括：-准确、快捷地为顾客结账，确保账目的准确性；-按规定程序进行现金和非现金支付的处理与核对；-根据顾客需求提供发票、小票等与购物相应的凭证；-维护收银台的日常清洁和整洁；-协助处理退货、退款等售后问题。
3.导购员：导购员是零售行业楼面的销售人员，负责引导顾客购买商品、提供细致的产品介绍和良好的购物体验。
主要职责包括：-根据顾客需求，主动引导顾客选择合适的产品，提供专业的购物建议；-按照公司的销售目标和政策，完成销售任务；-了解商品的特点、功能和价格，能够详细地介绍和解答顾客的疑问；-维护商品陈列的整洁有序，并协助销售促销活动的执行；-负责商品的陈列整理、上架和补货，确保商品的充足性。
4.服务员：服务员是餐饮行业楼面的服务人员，负责为顾客提供用餐服务和维护餐厅环境的卫生整洁。
主要职责包括：-热情接待顾客，引导顾客入座，并提供菜单，了解顾客需求；-协助顾客点餐，提供建议和推荐特色菜品；-快速、准确地为顾客送餐，并协助处理顾客的服务需求和问题；-维持餐桌和餐区的整洁，及时处理餐具和碗筷；-配合厨房和后勤部门的工作，确保菜品的质量和供应的连续性。
5.店长/主管：店长/主管是楼面的管理者，负责协调各个楼面岗位的工作，以实现业绩目标和提高客户满意度。
餐饮楼面各个岗位岗位职责(共5篇)
餐饮楼面各个岗位岗位职责〔共5篇〕第1篇：餐饮楼面岗位职责楼面部领班岗位职责一、岗位名称：楼面领班二、岗位级别：部长三、直接上司：楼面主管四、下属对象：效劳员五、主要职责：1、按时组织例会，例会上总结头天工作缺乏，并安排布置当天工作。
必须做好工作日志，每半个月写出工作总结交上级领导。
2、负责检查效劳员的仪表仪态，凡达不到标准和要求的不能上岗，做好工作成绩记录，作为评选每月员工的最正确员工根据。
3、明确上级分配的工作，领导本班效劳员做好开餐前的准备工作，着重检查用品、物品是否备齐、清洁、有无破损，要按照领班检查表逐项检查，发现问题及时解决。
4、开餐后注意观察客人用餐情况，随时满足客人的各种用餐需要。
5、遇到重要客人或效劳员人手不够时，要亲自效劳。
6、督导效劳员向客人推荐特色菜、饮料，并主动推荐菜点。
7、组织本班效劳员搞好大卫生。
8、负责组织本班效劳员参加各种培训，不断进步自身和下属的效劳程度。
9、积极完成楼面经理交派的其他任务。
楼面效劳员岗位职责一、岗位名称：效劳二、岗位级别：员工三、直接上司：楼面领班四、下属对象：见习效劳员五、主要职责：1、服从上级，做好餐前准备工作。
2、严格执行操作程序，效劳程序和卫生要求，努力进步效劳质量和工作质量。
3、按主动、耐心、热情的要求，不断完善效劳工作。
4、效劳员应区分看台，明确责任，互相协作，牢记三米不离台，离岗有人顶。
5、团结协作、礼貌周到的完成接待任务。
6、手勤、眼勤、脚勤、口勤，及时为顾客提供效劳。
7、上班时要控制情绪，保持良好的心态。
8、上班要精神集中，不准几个人凑在一起闲谈，不准做与工作无关的事。
9、遇到客人投诉应立即报告上级领导解决，尽量满足客人的合理要求。
10、效劳员上菜时应看底单上菜，效劳员的底单最好放在客人桌上或附近备用柜，以备看单之需。
11、效劳员加的酒水单，必须一式两联，按标准格式写单，一联交于收银台，并且所加的酒水和菜式效劳员必须在底单上注明。
2024年楼面员工岗位职责4篇
2024年楼面员工岗位职责4篇目录第1篇宜家徐汇餐饮部员工（楼面管理）岗位职责描述岗位要求第2篇楼面各级员工岗位职责第3篇楼面员工岗位职责任职要求第4篇楼面员工岗位职责楼面各级员工岗位职责(一)楼面经理岗位职责具体职责:1、认真贯彻执行公司的工作方针和总经理工作安排,在法律法规允许的范围内组织经营活动,保证整个楼面的正常营业;2、定期向公司汇报经营管理情况,根据公司的要求适时调整工作计划和安排,协肋总经理有计划的组织经营活动,努力完成公司下达的经营招标,保证楼面取得较好的经济效益。
3、应酬宾客,及时处理宾客的投诉、吵闹,若发现宾客吵闹事件。
第一时间上去劝阻,防止事态漫延,把事情处理在萌芽状态,在工作中尽量用最多的时间参与巡房招呼客人,做到运作顺利畅通,发现问题及时处理。
4、经常组织法律常识学习和培训,不断提高下属人员的法制观念,杜绝吸毒、贩毒、赌博、卖淫、嫖娼等违活行为。
5、督促检查部门落实工作计划和规章制度情况,发现问题应及时纠正,保证各项规章制度的落时。
6、及时督促检查买单、收银、出品状况,尽量杜绝跑单、飞单的情况,将不正常损耗降至最低限度,防止员工中出现损害公司利益、谋取个人私利的现象。
7、重视抓好楼面的治安消防工作,及时纠正治安管理和安全防火所存在的问题,杜绝各种不安全隐患,保证楼面的营业安全。
8、抓好员工队伍的思想建设,熟悉掌握员工的思想状况,培训考核和选拔人才,通过组织员工活动,增强对公司的凝聚力,激发员工的工作积极性。
9、检查主任、部长的仪容、仪表,检查管理人员的工作效率和工作态度,树立良好的个人形象。
10、主持本部门的班前例会和班后会,做好本部门的管理层人员考勤和监督服务员的考勤记录,全权参与各执行公司与本部站的奖罚制度,做到公私分明、不偏不袒、奖罚分明。
提高员工的工作积极性和工作效率。
(一) 主任岗位职责直接上司:楼面经理岗位提要:要楼面经理的领导下协助经理管理和监督整个楼面的日常工作。
楼面部员工岗位职责
楼面部员工岗位职责
身为公司员工，必须敬业乐业，殷勤忍耐，员工的个人行为举止会直接影响公司的业绩，为此楼面所有员工应遵守以下各项岗位职责：
1、遵守公司各项规章制度，团结友爱。
2、爱惜公司一切设施，节省物资，整理和保持良好的工作环境，不断提升工作效率及改良工作技巧。
3、工衣保持整洁干净，佩戴工作卡，精神饱满，面带微笑。
4、当天讨论会完结后，立即清扫各区卫生，搞好各项准备工作工作，营业时间必须留心客人动向，主动热情，客人返回后立即TTW，清扫整洁。
5、当班前必须做好各种准备工作，如笔、酒水单、开瓶器等。
6、工作中应当及时清扫桌面及地面清洁卫生，工作积极主动从而提升甩台率。
7、开单时注意字迹清晰工整，以免影响吧台出品速度。
8、顺从上司管理，努力做到先顺从、后裁定的原则，辨认出问题及时向上级领导充分反映。
9、工作时间不得擅自离岗、窜岗或接待亲友。
10、工作时间严禁擅自黄继妍，在大庭广众之下挖出鼻、喝东西、严禁粗言秽语，严禁对客人指手划脚，评头论足。
11、不许以任何理由与客人争吵或索要小费，工作中与同事产生矛盾应在休息时间协调解决，不得影响正常营业。
12、充分发挥主人翁精神，严禁偷盗公司及客人的财物，严禁将客人遗留的食品、物品私用，严禁故意损坏公司声誉。
13、熟悉本职工作内容及流程，下班前须检查并确认工作已全部完成，经上级领导批准方可离开。
14、维持团体合作精神，在工作中同事之间互相帮助，团结友爱。
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年 月 日实施
营运部各主管岗位职责
第1页( 共1页)
营运部各主管岗位职责
直接上级: 楼面经理
直接下级: 楼面部长
一.协助楼面经理主持与抓好所属部门的各项工作, 创造部门和谐的工作气氛, 减少工作环境中的摩擦。
二.及时准确地传达上级的各项指令, 认真地指导下属贯彻执行, 并对执行情况予以监督和检查。
一十五.负责妥善处理本班次的突发事件与处理接待外来检查部门人员的检查工作
十六.每天认真在值班记录本上记录当天发生的事件及各项问题的处理情况, 并交店长查阅。
楼面经理的权限:
1.享有给宾客周末及节假日8折优惠的签单权利。( 平日各分店会员折扣) 。
2.对各部违纪违规的员工有权予以批评教育及建议处理的权利。
3.根据现场的营业情况有调动、 支配各部员工的权利。
4.有部门物质权限内的申购权与签批客户损坏物品价值100元内的免赔权。
5.有赠送宾客果盘、 小爆米花的权利。
6.有各部门的目标管理、 绩效考核的监督权、 考核、 管理权。
7. 有对客服部门工作人员工作情况的监督权及违规现象的建议处罚权。
8. 有对顾客忘带存酒卡或存酒卡丢失经确认都得签取权。
4、 各项经费的审核权或额度内审批权
5、 各类物资采购计划的审核权
6、 对各目标管理与绩效考核的监督权、 考核权、 管理权
7、 公司内外的组织协调权
8、 对客服务工作中职权范围内的一切赠送、 签免、 打折权
9、 对服务体系完善改进的建议权核准ຫໍສະໝຸດ 审核起草8月01日起草
岗位职责手册
编号
总号:
0月00日修订
一十.经常在营业现场与宾客进行沟通交流, 了解宾客的需求与意见建议, 作为改进提高管理和服务水平的参考依据。
分店店长的权限
1、 所属人员工作的指导权、 分配权、 监督考核权
2、 各类制度、 报告、 文件职权范围内的指导权、 审批权、 监督权
3、 对所属人员的违纪、 违规纠正权、 事实处理权或处理申报权
楼面各岗位职责
8月01日起草
岗位职责手册
编号
总号:
0月00日修订
类号:
年 月 日实施
楼面经理岗位职责
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楼面经理岗位职责
直接上级: 店长
直接下级: 楼面部主管、 收银部主管、 接待部主管、 PA部长
一.协调营运现场部各部门的工作, 提高各部门工作效率和服务质量, 力争最大限度为宾客提供优质、 快捷的服务。
三.直接督导部门内的服务工作, 确保标准服务规范和程序的贯彻执行, 努力使宾客的满意程度达到最高。
四.及时了解和掌握每日、 每月的客情, 妥善地调整安排员工的工作, 使接待服务工作顺利进行。
五.负责本部门员工每月的排班, 合理分配和安排属下的工作, 管理、 调配本部门使用的各项物品和易耗品, 严格控制成本。
二.完成上级下达的各项工作任务, 同时指导、 检查、 监督营业部各部出众地完成工作任务。
三.向店长反映各项工作中所发现的问题及员工表现。
四.主持每班次管理人员的工作例会, 听取汇报, 布置工作, 解决问题。
五.代表公司迎送会员及VIP宾客, 熟记贵宾姓名, 安排布置好贵宾的接待工作。
六.巡查店内外各处情况, 及时排除各种隐患, 保证各项功能运行正常及宾客的安全。
一十.认真听取宾客对公司的意见和建议并上报店长。
一十一.负责宾客贵重物品遗失的登记与寻获工作。
一十二.负责宾客资料的登记和整理工作, 建立和保存宾客的资料档案。
一十三.检查营业区域的设施设备, 发现问题及时开《报修单》报工程部快速解决。
一十四.为突发疾病或意外事故的宾客进行紧急护理或安排护送医院救治。
七.处理宾客结账时的问题并解答询问, 根据公司的有关规定和授权予以解决。
八.检查指导所有员工的工作表现和工作程序, 保证公司的规章制度和服务规范按标准得到执行, 确保营业部服务接待工作的优质。
九.接待和处理宾客投诉, 根据公司的标准及规定针对不同宾客的心理妥善地解决问题, 将处理结果反馈给宾客, 并纪录上报。
二.定期向营运总监报告工作, 认真执行总经办、 营运总监下达的各项指令和决议。
三.协助营运总监做好经营管理, 积极献计献策, 不断拓展公司的业务和提高业绩。
四.制定营运部的各项工作计划和经营效益指标, 不断完善和健全营运部的各项制度、 程序和工作规范。
五.审查营业部各部的工作情况, 向各部明确工作目标和下达工作指令, 并跟踪、 落实、 反馈、 评估。
六.检查、 督导营运部各级管理人员的工作, 努力提高管理人员的素质和管理水平。
七.协调营运部各部门之间的工作配合, 主持召开每周的管理人员工作例会, 及时快速解决工作中存在的问题和弊病。
八.检查、 督导营运部员工的培训工作, 制定营运部总体的培训计划, 发现和培养员工队伍中的管理人才。
九.亲自接待安排会员及VIP宾客, 代表公司对其表示欢迎并给予照顾和关心。
核准
审核
起草
8月01日起草
岗位职责手册
编号
总号:
0月00日修订
类号:
年 月 日实施
营运部店长岗位职责
第1页( 共1页)
营运部店长岗位职责
直接上级: 营运总监
直接下级: 楼面部经理、 仓库主管、 工程主管、
一.负责抓好营运部服务水准、 工作效率、 员工素质等根本性的工作, 有效提高每位员工的工作技能, 根据上级授予的权限, 对营业部实行全面的经营管理, 保证分店营业目标的完成。
一十二.认真听取宾客对公司的意见和建议并上报楼面经理。
十三.与其它部门经常保持沟通, 搞好彼此工作中的协调与联系。
九.正确、 公平地评估下属的工作, 针对员工的工作表现, 合理组织、 安排员工进行培训, 提高员工的素质和技能。
一十.不断巡视营业现场, 参与及协调员工的接待工作, 快速、 有效地解决发生在本部门的服务质量问题或设施设备问题。
一十一.负责会员及宾客的接待工作和安排, 对宾客的重要要求给予落实与检查。
六.主持召开每周的部门例会, 布置工作任务与作好总结, 及时了解员工的思想动态, 听取员工的意见或建议并向楼面经理汇报。
七.不断检查督导本部门员工的仪容仪表、 工作纪律、 微笑服务、 礼貌用语、 工作效率、 工作规范。
八.制定本部门的各项工作计划并有效地组织实施, 总结部门的工作情况, 对部门存在的问题提出整改意见, 不断提高部门的工作质量。