1.饲料的概念与分类
饲料分类
1、配合饲料:根据不同的饲养对象，饲养对象的不同生长发育阶段的营养需要，将多种饲料原料按饲料配方经工业生产后，形成的能满足饲养动物全部营养需要（除水份外）的饲料。
2、浓缩饲料:由蛋白质饲料、矿物质饲料和添加剂预混料按一定比例配制的均匀混合物。
3、加药饲料：指掺有为预防、治疗动物疾病、影响动物肌体结构或某种生理功能作用的药物的饲料。
4、精料补充料：为补充以粗饲料、青饲料、青贮饲料为基础的草食饲养动物的营养，而用多种饲料原料按一定比例配制的饲料。
5、复合预混料：由微量元素、维生素、氨基酸和非营养性添加剂中任何两类或两类以上的组分与载体或稀释剂按一定比例配制的均匀混合物。
市场上销售预混料均为复合预混料。
6、添加剂预混料：由一种或多种饲料添加剂与载体或稀释剂按一定比例配制的均匀混合物。
7、微量元素预混料：一种或多种微量矿物元素化合物与载体或稀释剂按一定比例配制的均匀混合物。
8、维生素预混料：一种或多种维生素与载体或稀释剂按一定比例配制的均匀混合物。
9、能量饲料：干物质中粗纤维含量低于18%，粗蛋白质含量低于20%的饲料。
10、蛋白质饲料：干物质中粗纤维含量低于18%，粗蛋白质含量等于或高于20%的饲料。
11、矿物质饲料：主要补充动物肌体对矿物元素的需要，它包括常量矿物质饲料和微量矿物质饲料。
1、能量类：玉米、膨化玉米、玉米皮、玉米胚芽粕、玉米胚芽饼、玉米蛋白饲料、小麦、大麦、燕麦、荞麦、面粉、次粉、麸皮、高粱、稻谷、碎米、全脂米糠（米糠）、脱脂米糠、米糠粕、乳糖、乳清粉（高蛋白、中蛋白、低蛋白）等。
2、脂肪类：豆油、菜籽油、棉油、棕榈油、牛油、猪油、鸡油、混合油等。
3、蛋白类：大豆、膨化大豆、豆粕、发酵豆粕（福来得）、菜粕、棉粕、花生粕、芝麻粕、葵花粕、胡麻粕、蓖麻粕、玉米酒精糟、啤酒糟、鱼粉、肉骨粉、羽毛粉、玉米蛋白粉、大米蛋白粉、血粉、虾壳粉、血浆蛋白、代乳粉等。
4、矿物类（天然矿物质和化工合成的无机盐）：食盐、小苏打、石粉、磷酸氢钙、磷酸二氢钙、磷酸三钙、硫酸铜、硫酸镁、硫酸锌、硫酸亚铁、氧化锌、氨维乐锌、丁酸钠等。
仔猪饲料类型
仔猪饲料类型在养猪业中，选择合适的仔猪饲料类型对猪只的生长发育至关重要。
不同阶段的仔猪需要不同类型的饲料来满足其生长发育的需求，以确保其健康成长。
下面将介绍几种常见的仔猪饲料类型及其特点。
1. 营养全面的全价料全价料是一种综合营养全面的饲料，适用于各个生长阶段的仔猪。
全价料中包含了猪只所需的各种营养物质，如蛋白质、碳水化合物、维生素和矿物质等。
全价料能够满足仔猪在生长过程中的各种营养需求，促进其生长发育，提高生长速度和生长效率。
2. 浓缩料浓缩料是一种高浓缩的饲料，含有高比例的蛋白质和能量，适用于生长迅速、需要高能量和高蛋白质的仔猪。
浓缩料可以提高仔猪的生长速度，增加体重，提高养殖效益。
但需要注意的是，浓缩料中的蛋白质和能量含量高，过量饲喂容易导致消化不良或其他健康问题。
3. 颗粒料颗粒料是一种颗粒状的饲料，易于食用和消化，适合刚断奶的仔猪或者消化能力较弱的仔猪。
颗粒料中含有完整的营养成分，能够提供全面的营养支持，促进仔猪的生长发育。
颗粒料的口感适中，易于消化吸收，有助于保持仔猪的健康状态。
4. 添加剂型料添加剂型料是在基础饲料中添加了一定比例的添加剂，如氨基酸、酶制剂、抗生素等。
添加剂型料可以提高仔猪对饲料中营养物质的利用率，促进生长发育，改善免疫力，减少疾病发生。
但需要谨慎使用添加剂，避免对仔猪健康造成不良影响。
总的来说，选择合适的仔猪饲料类型对于仔猪的生长发育至关重要。
养殖者在选择饲料时应根据仔猪的生长阶段和需求，选择适合的饲料类型，并合理搭配，确保仔猪获得充足的营养，健康成长。
希望通过本文的介绍，能够帮助养殖者更好地选择和使用仔猪饲料，提高养殖效益，促进养猪产业的健康发展。
饲料学-第1章-饲料分类
第一节1位数，分别代表8大类的类号， 第二节2位数， 第三节3位数，第二和第三两节共5位数代表某饲料
的编号顺序。
例如：二级玉米(corn grain, grade 2)编号为4-02931，表示它是第4大类“能量饲料”中第2931号饲料。 容量：每一类饲料可供99 999种饲料编号用，8大类共 计可供799 992(即99999×8)种饲料编号。
青 (三)青贮饲料(silages) 用新鲜的天然植物性饲料经自然发酵或加入添加剂
发酵制成的饲料为青贮饲料，包括水分含量在45-55%的低水分青贮（或半
青
干青贮）饲料。
能 (四)能量饲料(energy or basal feeds) 干物质中粗纤维含量18%、粗蛋白 含量20%的饲料，包括谷物籽实、糠麸、块根块茎类饲料。
(15)成熟程度等15个方面。
2、饲料营养价值指标
水分（干物质）、粗蛋白(N x 6.25)、 粗脂肪、粗纤维、无氮浸出物、粗灰分、 钙、磷、能量、氨基酸、维生素等。
青、粗饲料营养价值的表示应以干物质 为基础(on DM basis)，能量、蛋白质饲料 以鲜样基础即可。
思考题
为何要对饲料进行分类？ 饲料分类方法有几种？ 国际饲料分类系统和中国饲料分 类把饲料分为哪8大类？ 中国饲料分类系统的内容和特点 如何？
蛋 (五)蛋白质饲料(protein supplements) 干物质中粗纤维含量18%，粗蛋白
矿
含量20%的饲料，包括豆类、饼粕类、动物性来源饲料等。
(六)矿物质饲料(mineral supplements) 天然和工业合成的矿物质含量丰富
维
的饲料，如食盐、石粉、硫酸锌等。
添 (七)维生素饲料(vitamin supplements) 工业合成或纯化的单一或复合的维 生素，但不包括某种维生素含量高的饲料，如胡萝卜。
1.饲料分类
中国饲料数据库
为了适应饲料工业和养殖业的发展需要， 为了适应饲料工业和养殖业的发展需要，在借鉴国 际饲料情报网中心( 际饲料情报网中心(INFIC)工作经验的基础上，我国于 )工作经验的基础上， 80年代初，在张子仪院士的主持下， 80年代初，在张子仪院士的主持下，开始进行建立中国 年代初 饲料数据库的工作，提出了我国饲料分类和编码系统。 饲料数据库的工作，提出了我国饲料分类和编码系统。 1987年我国农业部正式批准筹建中国饲料数据库。已经 1987年我国农业部正式批准筹建中国饲料数据库。 年我国农业部正式批准筹建中国饲料数据库 将建国以来积累的大量饲料化学成分和营养价值进行了 整理、核对和筛选，并输入数据库中。目前，每年发布 整理、核对和筛选，并输入数据库中。目前， 一期“中国饲料成分及营养价值表” 一期“中国饲料成分及营养价值表”。
四、国际饲料分类法
1956 年 由 L.E.Harris 提 出 ， 已 被 NRC所接受。国际饲料分类是以各种 饲料干物质(dry matter)中的主要营 养特性为基础，将饲料分为8大类。
国际饲料分类法
(一)干草和粗饲料(dry roughage and forages) 指干物质中 粗纤维含量≥18%的饲料，包括青干草、秸秆、牧草等； (二)青绿饲料(pasture, range plants, and green forages) 天 然含水量>60%的饲料，包括鲜牧草、蔬菜、树叶等； (三)青贮饲料(silages) 用新鲜的天然植物性饲料经自然 发酵或加入添加剂发酵制成的饲料为青贮饲料，包括水 分含量在45-55%的低水分青贮（或半干青贮）饲料。 (四)能量饲料(energy or basal feeds) 干物质中粗纤维含 量<18%、粗蛋白含量<20%的饲料，包括谷物籽实、糠麸、 块根块茎类饲料。
饲料基础知识
二、 蒿秕饲料
（一）营养特点
1、粗纤维30-45%，其中木质素比例为6.5-12%，其体积 大适口性差，且消化率低。
2、蛋白质 2%-8% 品质差，缺乏必需氨基酸 3、粗灰分 6%以上，如稻草的灰分近20%，大部分是硅酸
盐，而Ca、P较少。 4、维生素 含量极低
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（二）饲用价值
这类饲料营养价值较低，只适用于反刍家畜及其他草食 家畜，对于单胃畜禽，未经适当处理的藁秕粉只能稀释日 粮营养浓度和填充容积，几乎无营养价值。同类作物的秸 杆与秕壳相比。通常后者略好于前者，大麦秕壳夹杂芒刺， 易损伤口腔黏膜引起口腔炎，故需加工处理后使用。
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四、青贮饲料使用
• （一）取用 • （二）喂法 • （三）喂量
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第五节 能量饲料
一、谷实类饲料 二、糠麸类饲料 三、淀粉质块根块茎类饲料
一 、谷实类饲料
1、富含无N浸出物，约为DM的71.6—80.3%（燕麦除 外66%）而且其中主要是淀粉。
2、粗纤维含量低，一般在5%以内 3、蛋白质含量低，约为10%左右，且品质不佳，氨基酸
4、能量饲料 粗纤维＜18%，粗蛋白＜20%且每kg含消化能在 10.46MJ以上。
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5、蛋白质饲料 粗蛋白≥20 粗纤维＜18% 6、矿物质饲料 指可供饲用的天然矿物及工业合成的无机盐
类。 7、维生素饲料 工业合成或提纯的维生素制剂，不包括富含
维生素的天然饲料。 8、饲料添加剂 凡在配合饲料中添加的各种少量或微量成
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二、饲用青饲料应注意问题
（一）防止亚硝酸盐中毒 （二）防止氢氰酸（HCN）和氰化物 [NaCN、KCN、Ca(CN)2]中毒 （三）防止草木樨中毒 （四）防止农药中毒
《动物营养与饲料加工》教学大纲
《动物营养与饲料加工》教学大纲课程名称：动物营养与饲料加工课程类别：职业能力课适用专业：畜牧、畜牧兽医1.前言1.1 课程性质本课程以“基于工作过程、项目导向和任务驱动”的设计理念组织学习内容。
为此，我们深入企业，走访行业专家，进行了广泛调研，摸清了行业的相关岗位群以及这些岗位对从业者的能力诉求，提出了用知识、技能和德育三位一体构建职业能力和综合职业素养的思路。
基于整体设计要求，将课程内容序化为7个项目，并进一步细化为39个学习任务。
任务涵盖了饲料行业以及养殖业相关岗位群所要求的全部技能。
对应的岗位主要有：饲料品质管理、饲料检验化验、饲料配方设计、饲料生产管理、畜禽饲养管理、用户跟踪服务和技术推广以及畜禽饲养技术员。
完全符合德、智、体、美全面发展的高技能应用型人才培养目标和饲料行业及养殖业相关技术领域职业岗位（群）的任职资格和要求，多年的实践也证明了这一点。
1.2设计思路本课程设计以职业能力培养为“目标”，知识、技能和德育培养构建职业能力和职业素养；以实际工作过程为“主线”，以岗位职业标准为依据，以真实的工作任务为导向，科学设计工作任务、序化项目内容，实施“教、学、做”一体化，做到理论与实践一体化；以项目任务为基本“单位”，摒弃以学科体系为框架的传统教学模式；基于工作过程，完成由基础任务、应用任务到核心岗位任务的过渡；采用基于工作过程的动态“考核方法”。
以职业能力培养为中心，以项目为导向，以工作任务为驱动，建立了动态、系统化的考核体系，采取笔试、实操与平常成绩相结合的方法，并引入社会评价体系，兼顾平时表现和学习态度，从而建立了科学的考核评价体系。
针对畜牧、畜牧兽医等专业所涉及的职业岗位群，积极与行业企业合作，全面摸清相应职业岗位的工作任务与工作过程。
按照实际工作任务到行动领域，再到学习领域，最后到项目设计的课程开发基本路线开发基于工作过程导向的课程。
本课程设计是按照《高职畜牧兽医专业教学标准》的要求，根据配合饲料生产企业饲料品质管理、饲料检验化验、饲料配方设计、饲料生产管理、畜禽饲养管理、技术推广与服务以等职业岗位能力的要求，参照职业资格证书的相关考核标准，充分考虑学生的认知规律以及今后的发展，构建“项目导向、任务驱动”的教学内容，按照基于工作过程、“教学做一体化”的教学模式的指导思想，以配合饲料生产工作过程为主线，由简到繁，由单一到综合，由基础任务到核心任务，将学习领域分为7个项目，39个任务。
饲料学目录
饲料学第二版目录前言第一章饲料的概念与分类第一节饲料的概念第二节饲料原料的分类和命名第三节配合饲料的概念和分类本章小结复习思考题第二章饲料的结构与成分第一节饲料的结构第二节饲料的成分及其化学性质第三节饲料成分的分析本章小结复习思考题第三章饲料营养价值评定第一节样品的采集及物理性状评定第二节化学分析方法第三节生物学分析方法第四节饲料能量营养价值评定第五节饲料蛋白质营养价值评定第六节矿物质和维生素相对生物学效价评定. 本章小结复习思考题第四章青绿饲料第一节青绿饲料的营养特性及影响因素第二节主要青绿饲料本章小结复习思考题第五章青贮饲料第一节青贮原理及青贮过程的变化第二节青贮饲料的制作第三节青贮饲料的分类及品质鉴定本章小结复习思考题第六章粗饲料第一节干草第二节藁秕饲料第三节粗饲料的加工本章小结复习思考题第七章能量饲料第一节能量饲料的概念及营养特性第二节谷实类饲料第三节糠麸类饲料第四节块根、块茎及瓜类饲料第五节油脂类饲料第六节其他能量饲料第七节能量饲料的加工贮存与品质鉴定本章小结复习思考题第八章蛋白质饲料第一节植物性蛋白质饲料第二节动物性蛋白质饲料第三节单细胞生物蛋白质饲料第四节非蛋白氮补充料本章小结复习思考题第九章矿物质饲料第一节钙源饲料第二节磷钙源饲料第三节电解质补充饲料第四节镁与硫源饲料第五节几种天然惰性矿物质饲料本章小结复习思考题第十章饲料添加剂第一节营养性添加剂第二节非营养性添加剂第三节新型饲料添加剂的研究与创制本章小结复习思考题第十一章配合饲料的配方设计及质量控制第一节饲料配方设计的原则与步骤第二节配合饲料配方设计的计算方法第三节配合饲料的品质控制本章小结复习思考题第十二章饲料加工贮藏与品质第一节饲料加工方法对饲料结构和化学性质的影响第二节饲料贮藏对饲料营养价值的影响本章小结复习思考题主要参考文献。
饲料原料的概念
饲料原料的概念及分类饲料原料是指在动物养殖过程中所使用的各种营养物质，包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素和其他添加剂等。
这些饲料原料经过合理的配比和加工，制成不同类型的饲料，以满足不同生长阶段和不同品种动物的营养需求。
蛋白质饲料蛋白质饲料是指含有高蛋白质的饲料，主要包括豆粕、鱼粉、棉粕等。
这些饲料中的蛋白质含量较高，能够满足动物生长所需的氨基酸和蛋白质。
脂肪饲料脂肪饲料是指含有高脂肪的饲料，主要包括鱼油、植物油等。
这些饲料中的脂肪含量较高，能够提供动物生长所需的能量和脂肪酸。
碳水化合物饲料碳水化合物饲料是指以碳水化合物为主要成分的饲料，主要包括玉米、小麦、稻谷等。
这些饲料中的碳水化合物含量较高，能够提供动物生长所需的能量和营养物质。
矿物质饲料矿物质饲料是指含有各种矿物质的饲料，主要包括石粉、骨粉、食盐等。
这些饲料中的矿物质含量较高，能够提供动物生长所需的钙、磷、钠等矿物质。
维生素饲料维生素饲料是指含有各种维生素的饲料，主要包括维生素预混料、维生素添加剂等。
这些饲料中的维生素含量较高，能够提供动物生长所需的多种维生素。
饲料添加剂饲料添加剂是指在饲料中添加的各种辅助性物质，主要包括抗生素、驱虫剂、抗氧化剂等。
这些添加剂能够提高动物的抗病能力和生长性能，提高饲料的利用率。
饲料预混料饲料预混料是指将各种添加剂和载体预先混合制成的饲料，主要包括微量元素预混料、维生素预混料等。
这些预混料能够提供动物生长所需的多种营养物质，并提高饲料的整体营养水平。
其他饲料原料除上述常见的饲料原料外，还有一些其他常用的饲料原料，如麦麸、米糠等，这些原料能够提供动物生长所需的膳食纤维和营养物质。
在使用这些原料时，应注意配比和用量，以保证动物的健康和生长性能。
总之，不同类型的饲料原料具有不同的营养成分和特点，在使用时应注意配比和用量，以保证动物的健康和生长性能。
同时，随着科技的不断进步和市场需求的不断变化，未来可能会有更多新型的饲料原料出现，需要我们不断学习和探索。
畜牧兽医专业核心课程的课程标准
专业核心课程的课程标准附件4.1.1湖南生物机电职业技术学院畜牧兽医专业模块化课程标准我们通过对市场的调研，结合社会、企业对畜牧兽医人才的要求，以及职业岗位标准，相应地调整了课程的设置，动态优化课程体系。
对课程内容进行了整合，以加强实践动手能力的培养，将职业标准、职业道德、安全意识等融入课程内容；将畜牧兽医的新知识、新技术、新标准等补充到课程内容中来。
专业模块化课程是按照“教、学、做”合一的原则，根据职业岗位对知识、技能、态度的要求，同时充分考虑学生今后职业生涯的可能需要，以真实生产流程为导向，按“必需、够用”原则构建的专业课程教学体系。
专业课程教学体系由职业基础模块、专门技术模块、职业方向技术模块三部分组成；另有公共选修模块和专业选修模块作为补充（职业拓展）。
专业模块化课程体系如下：种畜模块课程标准课程名称：种畜模块适用专业：畜牧兽医专业、饲料与动物营养专业1、前言1.1课程的性质本课程是养殖类专业的一门专业技术核心课程。
是理论密切联系实际的学科，是理论性较强的一门课程。
本课程的目标是让学生学习动物类群；遗传的物质基础和基本规律；生物性状的遗传和变异，畜禽系谱、选择、近交；各种畜禽品种；不同生产用途畜禽外形特征；畜禽体质外形评分、体尺测量鉴定。
识别不同生产用途畜禽外形特征,可以进行畜禽体质外形评分、体尺测量鉴定。
掌握畜禽选种选配、杂交改良、纯种繁育。
本课程与养殖技术模块关系密切，掌握种畜模块技术能更好地学好这些课程；为达到上述目标，应该按照“教、学、做”合一的原则，采用“5+3+2”工学结合教学模式。
教师要认真备课，不断更新和修改教案，学生上课认真听讲，并做笔记，课下要及时复习。
1.2设计思路该课程是依据“畜牧兽医专业工作任务与职业能力分析表”中的畜牧工作项目设置的。
其总体设计思路是，打破以知识传授为主要特征的传统学科课程模式，转变为以工作任务为中心组织课程内容，并让学生在完成具体项目的过程中学会完成相应工作任务，并构建相关理论知识，发展职业能力。
1.饲料的概念与分类
（2）青绿饲料：水分含量≥45％
（3）青贮饲料：水分含量≥45％
（4）能量饲料：粗纤维含量＜18％、粗蛋白质含量＜20％
（5）蛋白质饲料:粗纤维含量＜18％、粗蛋白质含量≥20％
（6）矿物质饲料
（7）维生素饲料
（8）饲料添加剂
（教师针对学生回答时出现的问题，结合实例进行纠正、补充、讲解）
（2）青绿饲料：水分含量≥45％
（3）青贮饲料：水分含量≥45％
（4）能量饲料：粗纤维含量＜18％、粗蛋白质含量＜20％
（5）蛋白质饲料:粗纤维含量＜18％、粗蛋白质含量≥20％
(6)矿物质饲料
（7）维生素饲料
（8）饲料添加剂
教学方法
讲授法、小组合作学习法
学法指导
疑：教师在内容讲授前，先给学生设疑
看：学生带着教师提出的问题阅读教材
种类：三种类型（举例介绍）编号
（12）草籽树实类
种类：三种类型（举例介绍）编号
（13）、动物性饲料
种类：三种类型（举例介绍）编号
（14）矿物质饲料
种类：（举例介绍）编号
（15）维生素饲料
种类：（举例介绍）编号
（16）添加剂及其他
种类：（举例介绍）编号
课堂小结
师生小结饲料的概念、饲料的分类等主要知识点
2．国际饲料分类法
（1）粗饲料：粗纤维含量≥18％
（2）青绿饲料：水分含量≥45％
（3）青贮饲料：水分含量≥45％
（4）能量饲料：粗纤维含量＜18％、粗蛋白质含量＜20％
（5）蛋白质饲料:粗纤维含量＜18％、粗蛋白质含量≥20％
(6)矿物质饲料
（7）维生素饲料
（8）饲料添加剂
羊饲料产品知识点总结
羊饲料产品知识点总结引言羊饲料产品知识对于养殖户来说非常重要，因为良好的饲料可以提高羊的生长速度和产量，确保羊的健康和解决饲料营养不足等问题。
本文将总结羊饲料产品的知识点，包括羊饲料的种类、配方、营养需求、购买和使用等方面，旨在帮助养殖户更好地选择和使用羊饲料产品。
一、羊饲料的种类羊饲料的种类繁多，根据不同的用途和成分可分为粗饲料、浓缩饲料、绿饲料和添加剂。
1. 粗饲料：主要包括青干草、玉米秸秆等，是羊的主要饲料来源，能够提供纤维素和粗蛋白质。
2. 浓缩饲料：主要包括玉米、豆饼、麦麸等，是提供能量和蛋白质的重要来源。
3. 绿饲料：主要包括青草、鲜嫩的植物叶子等，含有丰富的维生素和矿物质，能够提供羊所需的各种营养物质。
4. 添加剂：主要包括抗生素、矿物质补充剂、维生素等，能够提高饲料的营养价值和促进羊的生长发育。
二、羊饲料的配方羊饲料的配方是根据羊的生长发育需求和不同的生长阶段确定的，一般包括以下几个方面。
1. 能量：羊需要足够的能量来支持生长和运动，主要来源于浓缩饲料和一定量的粗饲料。
2. 蛋白质：羊需要足够的蛋白质来维持身体结构和促进毛发生长，主要来源于浓缩饲料和一定量的绿饲料。
3. 矿物质和维生素：羊需要一定量的矿物质和维生素来维持生命活动和促进健康，主要来源于绿饲料和添加剂。
4. 粗纤维：羊需要足够的粗纤维来促进消化和排泄，主要来源于粗饲料和绿饲料。
三、羊饲料的营养需求根据羊的生长发育特点，不同生长阶段的羊对饲料的营养需求也有所不同。
1. 幼崽羊：幼崽羊对蛋白质和矿物质的需求较大，需要适当增加浓缩饲料和添加维生素、矿物质等营养物质。
2. 青年羊：青年羊对蛋白质和能量的需求较大，需要适当增加浓缩饲料和粗饲料的比例，并添加一定量的矿物质和维生素。
3. 成年羊：成年羊对能量和粗纤维的需求较大，需要适当增加粗饲料和绿饲料的比例，并添加一定量的矿物质和维生素。
四、羊饲料产品的购买养殖户在购买羊饲料产品时应注意以下几个方面。
营养与饲料第二章复习题答案
第一节饲料的概念与分类一、名词:1、粗饲料：是指饲料干物质中粗纤维含量大于或等于18%的饲料，以风干物为饲喂形式的饲料。
2、青绿饲料：是指自然含水量在45%以上的新鲜牧草尺以放牧形式饲喂的人工种植牧草、草原牧草等。
3、青贮饲料是以自然含水量在45%以上的新鲜、天然植物性饮料为原料，以青贮方式调制成的饲料。
4、能量饲料：是指以饲料干物质中粗纤维含量小于18%为第一条件，同时粗蛋白质小于20%、自然含水量小于45%的饲料。
5、蛋白质饲料：是指以干物质中粗纤维含量小于18%为条件，粗蛋白质含量大于等于20%,自然含水量小于45%的饲料。
6、矿物质饲料：是指可供饲用的天然矿物质及化工合机的无机盐类。
二、问答题：1、饲料分类的依据是什么？答：水分含量、粗纤维、蛋白来源、性质、加工方法。
2、按国际饲料分类法将饲料分为哪八大类？如何编号(1)粗饲料1-()0-0()0() (2)青绿饲料2-00-000() (3)青贮饲料3-00-0000(4)能量饲料4-00-0000 (5)蛋白质饲料5-()()-0()00 (6)矿物质饲料6-00-(M)00 (7)维生素饲料7-00-0000 (8)饲料添加剂8-00-0(X)0第二节粗饲料一、名词：1、干草：是指青草、青绿饲料在未结籽实前收割后干制而成的饲料，是青饲料的一种保存形式。
2、堆垛法：是指在地平面上，将秸秆堆成长方形垛，用塑料薄膜覆盖，注入氨源迸行氨化的方法。
3、生物处理：也称微生物处理，是利用具有分解粗纤维能力的细菌或真菌，在一定培养条件下发酵秸秆秫类饲料，使植物细胞壁破坏，并且产出糖和菌体蛋白，从而提高粗饲料的营养价值。
二、填空题：1、影响干草价值的因素有（原料植物的种类）、（收割期）和（干制方法）。
2、粗饲料的种类有（干草）、（秸秆）、（秫壳）、（树叶）。
3、粗饲料对于草食家畜有（填充）作用和（保证消化器官正常蠕动）的作用。
4、草在晒制过程中，常造成（30-15%）的养分损失。
饲料学题纲
第一章饲料的概念与分类【饲料】：是指能提供给动物所需的某种或多种营养物质的天然或人工合成的可食物质5【国际饲料法把饲料分为8种】：（1）粗饲料：指饲料干物质中粗纤维的含量大于或等于18%，以风干物为饲喂形式的饲料。
（2）青绿饲料：指天然水分含量在60%以上的青绿牧草、饲用作物、树叶类及非淀粉质的根茎、瓜果类。
（3）青贮饲料：是指以天然新鲜青绿植物性饲料为原料，在厌氧条件下，经过以乳酸菌为主的微生物发酵后调制成的饲料，具有青绿多汁的特点，包括水分含量在45%---55%的低水分青贮（或半干青贮）饲料，但不包括青贮谷物子实和块根、块茎等，如玉米青贮。
（4）能量饲料：凡干物质中粗蛋白质含量低于20%，粗纤维低于18%，每千克饲料干物质含消化能（猪）高于10.46MJ的饲料均属于能量饲料。
（5）蛋白质补充料：是指干物质中粗蛋白质含量大于或等于20%，消化能含量超过10.45MJ/kg，粗纤维含量小于18%、的饲料（6）矿物质饲料：是指可供饲用的天然矿物质、化工合成无机盐类和有机配位体与金属离子螯合物，如食盐、石粉、硫酸锌等【指可供饲用的天然矿物质和来源于动物性饲料的矿物质饲料的总称，用于补充动物矿物质元素饲料。
】（7）维生素饲料：由工业合成或提取的单一种或复合维生素称为维生素饲料，但不包括富含维生素的天然青绿饲料在内，如胡萝卜。
（8）非营养性添加剂饲料：为了提高营养物质的消化吸收，改善饲料品质，促进动物生长和繁殖，保障动物健康而添加到饲料中的少量或微量物质称为饲料添加剂，主要包括防腐剂、着色剂、抗氧化剂、生长促进剂和其他药物添加剂等，但不包括矿物质元素、维生素、氨基酸等营养物质添加剂。
【配合饲料】：是根据畜禽不同品种、性别、年龄、体重、不同（生长发育阶段）不同（生产方式）对各种营养物质夫人需要量，将多种饲料原料按科学比例配制而成的饲料【配合饲料按营养物质和生产层次分类】：（1）全价配合饲料（2）浓缩饲料（3）精料补充料（4）添加剂预混料第二章饲料的结构与成分（无大题）【饲料成分六部分】：水分、粗灰分、粗蛋白、醚浸出物、粗纤维、无氮浸出物【迈拉德反应】：迈拉德反应也称为非酶促褐变反应，是指在贮藏和加工过程中，饲料成分中的胺类、氨基酸、肽类和蛋白质与还原性糖等还原性物质之间发生的导致饲料品质变劣的反应。
配合饲料的分类
配合饲料的分类
配合饲料的分类：粉料、颗粒料、破碎料、膨化饲料、扁状饲料、液体饲料、漂浮饲料、块状饲料。
1、配合饲料
（1）是根据动物的生产用途、生理要求、生长阶段等条件，按规定的工艺流程进行生产以满足各种实际需求的饲料。
（2）按饲料形状可分为块状饲料、膨化饲料、颗粒料、液体饲料、破碎料、粉料、扁状饲料、漂浮饲料。
（3）此类饲料的使用方法较简单，可以直接用来饲喂畜禽，或经简单处理后再饲喂，且便于运输、保存。
配合饲料按营养成分和用途分类：全价配合饲料、浓缩饲料、精料混合料、添加剂预混料、超级浓缩料、混合饲料、人工乳或代乳料
1、全价配合饲料
由多种单一的饲料所组成，包括能量饲料、蛋白质饲料、维生素饲料、常量矿物质饲料、微量矿物质饲料、各种非营养性添加物等。
2、混合饲料
由某些饲料的原料经过加工混合后所制成，属于初级配合饲料，可直接用来饲喂动物，但使用效果不佳。
3、浓缩饲料
别称“平衡用配合料”，主要由蛋白质饲料、微量矿物质饲料、添加剂预混合饲料这3部分组成，它是全价饲料中除去能量饲料的剩余部分，占全价配合饲料的20-40%。
4、精料混合料
由能量饲料、蛋白质饲料、矿物质饲料以及添加剂所组成，主要为食草动物配制生产，它不单独构成饲粮，而是补充采食饲草不足的那部分营养。
5、预混合饲料
是指由1种或多种添加剂原料与载体（或稀释剂）按比例混合、拌匀的的混合物，别称预混料、添加剂预混料。
此类饲料是半成品，不能直接用来饲喂动物。
饲料原料的分类
饲料原料的分类
饲料原料是指用于制造动物饲料的各种物质，它们可以来源于植物、
动物和化学合成等不同渠道。
根据其来源和特点的不同，饲料原料可
以被分为以下几类：
一、粗饲料
粗饲料是指含有较高纤维素和低营养价值的植物材料，如青草、干草、秸秆等。
这类饲料主要用于反刍动物的生产中，如牛、羊等。
二、浓缩饲料
浓缩饲料是指含有较高蛋白质和营养成分的植物或动物材料，如豆粕、玉米粉、鱼粉等。
这类饲料主要用于禽畜的生产中，如猪、禽类等。
三、添加剂
添加剂是指用于增加饲料营养价值或改善其品质的化学合成或天然来
源的物质。
常见的添加剂包括维生素、矿物质、氨基酸等。
四、其他
除了以上三类外，还有一些特殊类型的饲料原料，如发酵食品废弃物、农副产品等。
这些饲料原料通常在特定情况下使用，如发酵食品废弃
物可以用于反刍动物的生产中。
综上所述，饲料原料的分类主要包括粗饲料、浓缩饲料、添加剂和其他。
不同类型的饲料原料在禽畜生产中具有不同的作用和价值，因此
在制定饲料配方时需要根据动物种类和生长阶段等因素进行合理搭配。
饲料的概念与分类的讲课稿
饲料的概念与分类的讲课稿饲料是指用于动物生长和生产的植物或动物材料。
它们提供了动物所需要的营养物质，包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质等。
通过合理的饲养管理和科学的饲料配方，可以满足不同动物在不同生长阶段的营养需求。
根据不同的分类标准，饲料可以分为多种不同的类型。
下面将根据不同的分类标准进行讲解：1. 按来源分类：- 植物性饲料：主要由植物材料制成，包括谷物、豆类、青饲料等。
谷物类饲料如玉米、小麦等主要提供能量，而豆类饲料如大豆、豆粕等则富含蛋白质。
- 动物性饲料：主要由动物材料制成，包括鱼粉、肉骨粉等。
动物性饲料通常富含蛋白质和脂肪，对于某些动物来说是重要的营养来源。
- 混合饲料：由不同的植物和动物材料混合制成，能够提供多种营养成分。
混合饲料通常经过科学的配方，能够满足不同动物的特定需求。
2. 按动物类别分类：- 反刍动物饲料：主要给牛、羊等反刍动物提供。
这类饲料通常以粗纤维为主，并且需要有较高的碳水化合物含量来满足反刍动物的能量需求。
- 禽畜饲料：适用于家禽、猪、鸭等禽畜类动物。
这类动物对蛋白质和能量的需求较高，所以禽畜饲料通常含有较高的蛋白质和能量。
- 水生动物饲料：主要用于鱼类和虾类等水生动物。
这类饲料通常包含特定的营养成分，如鱼粉等，以满足水生动物对蛋白质和特定的脂肪酸的需求。
3. 按营养成分分类：- 蛋白质饲料：含有较高蛋白质的饲料，如豆粕、鱼粉等。
适用于对蛋白质需求较高的动物。
- 能量饲料：富含能量的饲料，如玉米、小麦等。
适用于对能量需求较高的动物。
- 矿物质饲料：富含矿物质的饲料，如海藻粉、石灰石粉等。
适用于满足动物对于特定矿物质需求的情况。
- 维生素饲料：富含维生素的饲料，如酵母粉、维生素预混料等。
适用于满足动物对维生素需求的情况。
饲料的概念与分类对于养殖业的发展和动物健康非常重要。
通过选择合适的饲料，可以确保动物获得足够的营养，提高生产性能和养殖效率。
同时，合理的饲料分类和配方可以减少饲料浪费，降低生产成本，对于养殖业的可持续发展也有重要意义。
《饲料的概念与分类导学案-畜禽营养与饲料》
《饲料的概念与分类》导学案《饲料的观点与分类》导学案一、导言饲料是指用于动物饲养的各种食物，是动物发展发育、生理功能维持和产生产品的重要来源。
了解饲料的观点和分类对于养殖业的发展至关重要。
本导学案将指挥学生深入了解饲料的相关知识，为他们打下结壮的基础。
二、进修目标1. 了解饲料的观点和作用；2. 掌握饲料的分类及特点；3. 能够分析不同类型饲料的适用途景。
三、进修内容1. 饲料的观点和作用2. 饲料的分类及特点3. 不同类型饲料的适用途景四、进修重点1. 饲料的观点和作用；2. 饲料的分类及特点。
五、进修方法1. 阅读教材，了解基本观点；2. 参与教室讨论，加深理解；3. 比照不同类型饲料，分析其优缺点。
六、进修过程1. 进修饲料的观点和作用，了解饲料在养殖业中的重要性；2. 探讨饲料的分类及特点，分析各类饲料的适用途景；3. 教室展示不同类型饲料的实际应用案例，加深理解；4. 小组讨论，总结各类饲料的优缺点；5. 完成相关练习，检验进修效果。
七、知识拓展1. 饲料的质量标准及检测方法；2. 饲料添加剂的作用和种类；3. 饲料配方的原则和方法。
八、课后作业1. 思考：你认为饲料在养殖业中的地位有多重要？为什么？2. 阅读相关文献，了解饲料行业的发展趋势；3. 尝试调查家庭中宠物的饲料种类及品牌，分析其营养成分。
九、反思与展望通过本次进修，学生将对饲料的观点和分类有了更深入的了解，为他们未来的进修和工作奠定了基础。
希望学生能够在实践中不息探索，不息进修，为养殖业的发展贡献自己的力量。
饲料学复习题
饲料学复习题饲料学是畜牧养殖学科中的重要组成部分，它研究的是动物所需的合理饲料和饲养管理方法。
饲料的质量对动物的生长发育、繁殖和产品质量等方面有着重要影响。
下面是一些饲料学的复习题，帮助大家加深对饲料学知识的理解。
1. 什么是饲料？饲料的分类有哪些？饲料是用于喂养动物以满足其营养需求的各种物质。
根据饲料来源、原料种类和营养成分等不同方面的特点，饲料可以分为粗饲料和精饲料。
粗饲料主要指植物茎、叶或其他植物部位，如青贮饲料、干草、饲料根等。
精饲料则是通过对粗饲料进行一定处理而得到的，如饲料添加剂、浓缩饲料等。
2. 饲料成分主要包括哪些营养物质？饲料成分主要包括水分、粗蛋白质、粗脂肪、粗纤维、灰分和无氮物质。
水分是饲料中含量最大的一部分，可以影响饲料的保存和营养成分的吸收利用。
粗蛋白质是动物体内所需的重要营养成分，主要来自于植物或动物原料中的蛋白质。
粗脂肪是提供能量和脂溶性维生素的重要来源。
粗纤维是不可消化的部分，对消化道功能和动物体内酸碱平衡有一定影响。
灰分主要由矿物质组成，是动物体内生命活动的必需元素。
无氮物质则包括饲料中除蛋白质以外的其他有机物质，如碳水化合物、维生素、草酸等。
3. 什么是饲料消化率？如何计算？饲料消化率是指动物在饲料中消化吸收的比例，是衡量饲料营养价值的重要指标之一。
常用的计算方法是消化率=（饲料中所含的消化物质的摄入量）/（饲料中所含的消化物质的排泄量+摄入量）×100%。
4. 什么是饲料的干物质和粗蛋白质含量？如何计算？饲料的干物质是指在加热条件下，饲料中除水分以外的部分。
干物质的含量对饲料的保存和营养评价至关重要。
粗蛋白质是饲料中的一种重要营养物质，其含量的高低直接影响到饲料的营养价值。
计算饲料的干物质含量可以使用以下公式：干物质含量（%）=（干样重-水分重）/干样重×100%。
计算饲料的粗蛋白质含量可以使用。
鹌鹑的饲料配合
该鹌鹑场在选择饲料原料时，注重选用质量稳定、营养价值高的原料，并加强与供应商 的合作和沟通。同时，该场还加强了饲料质量检测和控制，如定期进行营养成分分析和
质量抽检，确保饲料质量和安全。
THANKS
谢谢您的观看
肠道短
鹌鹑的肠道较短，对饲料消化吸收能力有限，因此需要提供易于 消化吸收的饲料。
鹌鹑的营养需求
能量
鹌鹑需要足够的能量来 支持其快速生长和频繁
的繁殖活动。
蛋白质
鹌鹑需要高质量的蛋白 质来支持其生长发育和
繁殖。
脂肪
适量的脂肪可以提供能 量和必要的脂肪酸，对 鹌鹑的生长和繁殖至关
重要。
矿物质和维生素
鹌鹑需要适量的矿物质 和维生素来支持其正常
案例二
总结词
该鹌鹑场采用了科学的饲料配制技术，注重饲料营养平衡和饲养管理实践。
详细描述
该鹌鹑场根据不同生长阶段的营养需求，将多种原料按照科学比例混合，并添加适量的添加剂和维生 素，以实现营养平衡。同时，该场还注重饲养管理实践，如定期检查饲料质量、保持环境卫生、控制 疾病等。
案例三
总结词
该鹌鹑场在饲料原料选择及质量控制方面具有丰富的经验，注重选用优质原料和加强质 量检测。
鹌鹑的饲料配合
汇报人： 日期:
目录
• 饲料配合基础知识 • 鹌鹑的生理特点与营养需求 • 鹌鹑的饲料配合技术 • 鹌鹑的饲料配合方案及效果评
估
目录
• 鹌鹑的饲料配合问题及解决方 案
• 案例分析：某鹌鹑场的饲料配 合实践
01
饲料配合基础知识
饲料的概念与分类
饲料
是指经工业化加工、制作的供动物食用的产品 ，可分为能量饲料、蛋白质饲料、矿物质饲料
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一、饲料的概念：
（教师举例讲述，组织学生强化记忆）
含有一种以上的养分，能被畜禽采食、消化、吸收、利用，并对畜禽无毒无害的物质
二、饲料的分类
（一）分类原则（了解）
（二）分类方法
1．国际饲料分类法
（教师提出问题：1．饲料分类的依据是什么2．按国际饲料分类法将饲料分为哪八大类？把学生分成六组，让学生带着问题阅读教材，分组总结答案；教师简单讲解主要内容，暂对学生的回答不做点评）
课后作业
1、随堂测试：课后习题1、3
2、课后作业：课后习题2
教学反思与建议
本节课教师贯彻民主式教学思想，首先让学生明确学习目标，然后引导学生自主学习、小组合作学习，激发了学生的兴趣，学生的学习积极性高涨，课堂效果良好。但是本节课的知识点琐碎，记忆的内容较多，个别学生的积极性不高。建议在今后的教学中，多改变记忆形式，激发学生的热情，提高课堂效率，举例讲解的地方可结合当地的情况
课题
饲料的概念与分类
课型
新授课
2课时
教学目标
知识目标
1．饲料的概念
含有一种以上的养分，能被畜禽采食、消化、吸收、利用，并对畜禽无毒无害的物质
2．国际饲料分类法
（1）粗饲料：粗纤维含量≥18％
（2）青绿饲料：水分含量≥45％
（3）青贮饲料：水分含量≥45％
（4）能量饲料：粗纤维含量＜18％、粗蛋白质含量＜20％
思：学生在阅读教材的基础上，通过自己的思考总结问题答案
知：教师结合学生的回答，简要总结主要知识点，使学生达到知识目标
教学内容
导语：通过前一段时间的学习,我们知道了畜禽维持生命需要各种的营养,这些营养一般是通过富含这类营养的饲料添加。那么，能够给畜禽提供各种营养的饲料都有哪些种类呢？不同种类的饲料分类依据是什么呢?
（5）蛋白质饲料:粗纤维含量＜18％、粗蛋白质含量≥20％
(6)矿物质饲料
（7）维生素饲料
（8）饲料添加剂
3．中国饲料分类法
青绿饲料、树叶类、青贮饲料、根茎瓜果类等16类
能力目标
学生根据所学的知识如：国际饲料分类法、中国饲料分类法等，学会把饲养中常见的饲料归类
教学重点
1．饲料的概念
含有一种以上的养分，能被畜禽采食、消化、吸收、利用，并对畜禽无毒无害的物质
（2）青绿饲料：水分含量≥45％
（3）青贮饲料：水分含量≥45％
（4）能量饲料：粗纤维含量＜18％、粗蛋白质含量＜20％
（5）蛋白质饲料:粗纤维含量＜18％、粗蛋白质含量≥20％
(6)矿物质饲料
（7）维生素饲料
（8）饲料添加剂
教学方法
讲授法、小组合作学习法
学法指导
疑：教师在内容讲授前，先给学生设疑
看：学生带着教师提出的问题阅读教材
种类：三种类型（举例介绍）编号
（2）草籽树实类
种类：三种类型（举例介绍）编号
（13）、动物性饲料
种类：三种类型（举例介绍）编号
（14）矿物质饲料
种类：（举例介绍）编号
（15）维生素饲料
种类：（举例介绍）编号
（16）添加剂及其他
种类：（举例介绍）编号
课堂小结
师生小结饲料的概念、饲料的分类等主要知识点
（1）粗饲料：粗纤维含量≥18％
（2）青绿饲料：水分含量≥45％
（3）青贮饲料：水分含量≥45％
（4）能量饲料：粗纤维含量＜18％、粗蛋白质含量＜20％
（5）蛋白质饲料:粗纤维含量＜18％、粗蛋白质含量≥20％
（6）矿物质饲料
（7）维生素饲料
（8）饲料添加剂
（教师针对学生回答时出现的问题，结合实例进行纠正、补充、讲解）
2．国际饲料分类法
（1）粗饲料：粗纤维含量≥18％
（2）青绿饲料：水分含量≥45％
（3）青贮饲料：水分含量≥45％
（4）能量饲料：粗纤维含量＜18％、粗蛋白质含量＜20％
（5）蛋白质饲料:粗纤维含量＜18％、粗蛋白质含量≥20％
(6)矿物质饲料
（7）维生素饲料
（8）饲料添加剂
教学难点
国际饲料分类法
（1）粗饲料：粗纤维含量≥18％
2．中国饲料分类法
（教师大体介绍中国饲料分类法的依据，划分的种类，然后根据当地的情况给学生提供几种常见的饲料，如：玉米、玉米秸杆、青草、花生饼、酒糟、胡萝卜等，让学生在阅读教材的基础上归类）
（1）青绿饲料
种类：（举例介绍）编号
（2）树叶类
种类：两种类型（举例介绍）编号
（3）青贮饲料
种类：三种类型（举例介绍）编号
（4）根茎瓜果类
种类：二种类型（举例介绍）编号
（5）干草类
种类：三种类型（举例介绍）编号
（6）农副产品
种类：三种类型（举例介绍）编号
（7）谷实类
种类：（举例介绍）编号
（8）糠麸类
种类：二种类型（举例介绍）编号
（9）豆类
种类：二种类型（举例介绍）编号
（10）饼粕类
种类：三种类型（举例介绍）编号
（11）糟渣类