培训课件：物流系统
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物流系统规划ppt课件
核心竞争力的含义 可定义为企业借以在市场竞争中取得并扩大优势的决定性的力量。它是企业独有的、能够支撑企业可持续发展并获得竞争优势的能力。
原料
生产
批发
零售
顾客
物流
商流
信息流
资金流
自建物流 外包物流 ？
木桶 新木桶 ？
思考题
企业选择物流外包的原因（好处）有哪些？
规划目的：整合优化物流系统，构建高端、精益一体化的物流供应链服务体系。
二、物流系统规划总则
实现 八化物流 标准化 模块化 信息化 智能化 自动化 网络化 柔性化 一 体化
三、物流系统规划目标
近期目标（2019年-2019年）： 为客户提供具有较强物流服务能力、基本适应需求的物流系统。
发货运输 Transportation of Dispatching Commodities
装货搬运 Loading and Portage
出库 Out the Warehouse
定期盘点 Regular Check of Inventory
保管 Storage
入库 In the Warehouse
内容提要
第一章 物流系统分析 第二章 物流系统规划 第三章 物流业务设计 第四章 物流网络规划
第一章 物流系统分析
一、物流系统概述 二、物流系统的构成要素 三、物流系统的特点 四、物流系统的目标 五、物流系统中的效益背反 六、物流系统的系统分析
一、物流系统概述
横看成岭侧成峰，远近高低各不同 盲人摸象 研究事物有很多角度，如哲学的、美学的、数学的、经济的 有没有一种能够全面了解、描述、分析、掌握事物的工具学呢？ 有，那就是——系统学。 类别——自然科学总论
成本 服务 库存量 速度 规模
物流系统管理PPT课件
目录
基本概念 如何搭建自己的物流体系 如何改进现有的物流体系 客户服务 渠道设计 分销网络 仓库设计和运作 运输管理 物料管理 /生产计划 信息系统 业务流程 设施和设备 组织架构
物流金字塔
客户服务
生意的实现
提高盈利能力
捕捉客户信息
目录
基本概念 如何搭建自己的物流体系 如何改进现有的物流体系
如何搭建自己的物流
搭建自己的物流体系，需要经过目标、策略确定、流程控制、资源、实施控制和计划管理多个过程
如何搭建自己的物流
Phase I
与物流管理相关的策略主要有市场营销策略、客户服务政策和库存政策
பைடு நூலகம்
Phase II
Phase III
Phase I
目标的确定
制定相应的策略
制定配套 的操作流程
确定自己的目标，必须配合公司的整体发展目标。简单讲，就是侧重利润、市场份额、销售规模或是客户服务的哪一方面。多数情况，在一定时期和市场范围内，企业很难兼顾这些目标
公司现有的物流配送网络是否足以支撑公司的所有业务的展开？
物流系统分析 – 配送网络
运输成本 内埠市场 外埠市场 设施成本 固定投资 变动成本 库存成本 周转库存 安全库存 客户成本 成品备货 订单处理
成本和服务间的平衡
物流总成本和仓库数量关系图
示例
公司的最合理的仓库数量是多少？
物流系统分析 –配送网络
与物流管理相关的策略主要有市场营销策略、客户服务政策和库存政策
物流管理中涉及的操作流程主要有以下几个方面：销售预测、订单管理和订单处理、物流计划、仓储管理、运输管理、采购、销售渠道管理、信息处理。
企业必须评估自身的资源（主要是资金和人力资源）对操作流程和策略及目标进行修正，以适合自身情况。如有必要，寻求第三方物流的帮助。
基本概念 如何搭建自己的物流体系 如何改进现有的物流体系 客户服务 渠道设计 分销网络 仓库设计和运作 运输管理 物料管理 /生产计划 信息系统 业务流程 设施和设备 组织架构
物流金字塔
客户服务
生意的实现
提高盈利能力
捕捉客户信息
目录
基本概念 如何搭建自己的物流体系 如何改进现有的物流体系
如何搭建自己的物流
搭建自己的物流体系，需要经过目标、策略确定、流程控制、资源、实施控制和计划管理多个过程
如何搭建自己的物流
Phase I
与物流管理相关的策略主要有市场营销策略、客户服务政策和库存政策
பைடு நூலகம்
Phase II
Phase III
Phase I
目标的确定
制定相应的策略
制定配套 的操作流程
确定自己的目标，必须配合公司的整体发展目标。简单讲，就是侧重利润、市场份额、销售规模或是客户服务的哪一方面。多数情况，在一定时期和市场范围内，企业很难兼顾这些目标
公司现有的物流配送网络是否足以支撑公司的所有业务的展开？
物流系统分析 – 配送网络
运输成本 内埠市场 外埠市场 设施成本 固定投资 变动成本 库存成本 周转库存 安全库存 客户成本 成品备货 订单处理
成本和服务间的平衡
物流总成本和仓库数量关系图
示例
公司的最合理的仓库数量是多少？
物流系统分析 –配送网络
与物流管理相关的策略主要有市场营销策略、客户服务政策和库存政策
物流管理中涉及的操作流程主要有以下几个方面：销售预测、订单管理和订单处理、物流计划、仓储管理、运输管理、采购、销售渠道管理、信息处理。
企业必须评估自身的资源（主要是资金和人力资源）对操作流程和策略及目标进行修正，以适合自身情况。如有必要，寻求第三方物流的帮助。
物流系统基本理论 ppt课件
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二、物流系统的概述
(一)物流系统的概念和构成 概念：物流系统是指在一定的时间和空间里，由
所需位移与服务的物、提供服务的设备（含包装设备、 装卸搬运机械、运输工具、仓库设施）、组织服务的 人和信息等若干相互制约的动态要素所构成的具有特 定功能的有机整体。
构成：物流系统是由运输、储存、包装、装卸、 搬运、配送、流通加工、信息处理等子系统组成。
1.紧急进货增加 2.送货更加零星 3.储存地点分散 4.库存量降低甚至达到 零库存，库存费用降低
1.包装容器占用过多空 间和重量 2.包装材料费增加 3.包装容器的回收费用 增加 4.包装容器不通用5.商 品破损降低但包装费增 加
可能造成对其 他要素的影响
1.在途库存增加 2.平均库存增加 3末端加工费用高 4.包装费用高
2．三边治理 是指通过物流资源的需求方、供给方和第三方（法律） 来共同治理的模式。适合于偶尔进行的或交易的物流资源是 高度专用化的物流资源交易。
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3．双边治理 是指通过物流资源买卖双方共同治理的模式。 双边治理的双方关系更加紧密，因而双边治理需 要的专用性资产投资规模更大。 另外，双方都获得了一份利润流，不会轻易同意 任何调整合同的提议。
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3．圈状图 圈状图是由至少包含一个连接成圈的线组成的物流网 络，但同时至少有一节点没有包含在圈中。这是一种 物流效率比较高的物流网络结构。
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4．树状图 树状图是无圈但能够连通的网络。
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5．网状图 网状图是由点点相连的线组成的网络。其最大的优点可 能是方便销售，最大缺点可能是物流效率低下。
随着电能应用的不断拓展以电能为介质的各种电气设备广泛进入企业社会和家庭生活中与此同时使用电气所带来的不安全事故也不断发生中国邮政实物传递网络邮政航空快速网络一级干线邮政枢纽全国干线邮运网络邮政跟踪查询网络随着电能应用的不断拓展以电能为介质的各种电气设备广泛进入企业社会和家庭生活中与此同时使用电气所带来的不安全事故也不断发生中国邮政实物传递网络拓扑结构随着电能应用的不断拓展以电能为介质的各种电气设备广泛进入企业社会和家庭生活中与此同时使用电气所带来的不安全事故也不断发生航空运输的枢纽辐射模型枢纽和辐射航线网络结构中的枢纽就是枢纽机场辐射指的是枢纽机场周边的辐射机场这里的枢纽机场就相当于物流中心辐射机场就相当于配送中心随着电能应用的不断拓展以电能为介质的各种电气设备广泛进入企业社会和家庭生活中与此同时使用电气所带来的不安全事故也不断发生业务规模大辐射范围广网络结点层次分明集散能力强运作流程相似航空业与邮政业的网络特点随着电能应用的不断拓展以电能为介质的各种电气设备广泛进入企业社会和家庭生活中与此同时使用电气所带来的不安全事故也不断发生支线干线运输支线干线邮路支线干线运输枢纽点hub中心局配送中心物流中心功能集中与疏散旅客集中与分发邮件集中与配送商品运作流由spoke把分散的少量旅客集中到hub再由hub按目的地疏散到各个spoke由各地局所汇总邮件集中到中心局后按目的地分发到各个局所由供应商或基层的物流结点将小批量的商品汇总到配送中心或物流中心再按目的地配送到用户手中或下级结点机场hubspoke邮政局所处理中心仓库配送中心物流中心等航空网络邮政网络行业特征航空邮政和物流网络比较随着电能应用的不断拓展以电能为介质的各种电气设备广泛进入企业社会和家庭生活中与此同时使用电气所带来的不安全事故也不断发生五物流系统的产业结构一物流产业的特征综合性随着电能应用的不断拓展以电能为介质的各种电气设备广泛进入企业社会和家庭生活中与此同时使用电气所带来的不安全事故也不断发生二物流产业结构划分1按照物流业务环节划分物流信息业随着电能应用的不断拓展以电能为介质的各种电气设备广泛进入企业社会和家庭生活中与此同时使用电气所带来的不安全事故也不断发生2按照物流业务组织者划分第一方供方物流组织的核心业务是生产和供应商品为了自身生产和销售业务需要而进行物流自身网络及设施设备的投资经营与管理
物流系统PPT
物流系统PPT
四、物流系统标准化
l （一）、意义
– 1、标准化是物流管理的重要手段。 – 2、物流标准化对国际物流也是非常重要的保证。
l （二）、物流标准化的内容
– 1、物流标准化的基点 – 集装系统是使物流过程连贯而建立标准化体系的基点。 – 基点的寻找过程：进入物流领域的物资基本上可分为三种形
– 制成品
运输
投入使用
l 优点：a.物流过程简化，节省费用；
l
b. 有利于保护环境.
物流系统PPT
第二节 物流系统分析的方法
l 一、物流系统模型的种类
– 1、实物模型：是对现实系统的放大或缩小。 – 特点是：（1）比较形象（2）不易说明数量关系，不
能揭示要素的内在联系（3）不能用于优化 – 2、图式模型：用图形、图表、符号等把系统的实际
二、建模的方法
– 1、优化方法：运用线性规划、整数规划、非线性规 划等数学规划技术，描述物流系统的数量关系，以便 求得最优决策。
– 2、模拟方法：是利用数学公式、逻辑表达式、图表、 坐标等抽象概念来表示实际物流系统的内部状态和输 入输出关系，以便通过计算机对模型进行试验，通过 试验取得改善物流系统或设计新的物流系统所需要的 信息。
l 信息：包括人工或计算机处理的各种物流的统计 资料、数据、报表、帐目等。
l 任务目标：是指一个企业生存的基本指导方针。
物流系统PPT
（二）物流系统化的目标
l 所谓物流系统化，就是把物流诸环节联系起来， 视为一个物流大系统，进行整体设计和管理，以 最佳的方式，最好的配合，充分发挥其系统功能 的效率，实现整体的物流合理化。评价物流系统 的效果可从以下七方面进行：
物流系统PPT
4、JIT应用案例
四、物流系统标准化
l （一）、意义
– 1、标准化是物流管理的重要手段。 – 2、物流标准化对国际物流也是非常重要的保证。
l （二）、物流标准化的内容
– 1、物流标准化的基点 – 集装系统是使物流过程连贯而建立标准化体系的基点。 – 基点的寻找过程：进入物流领域的物资基本上可分为三种形
– 制成品
运输
投入使用
l 优点：a.物流过程简化，节省费用；
l
b. 有利于保护环境.
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第二节 物流系统分析的方法
l 一、物流系统模型的种类
– 1、实物模型：是对现实系统的放大或缩小。 – 特点是：（1）比较形象（2）不易说明数量关系，不
能揭示要素的内在联系（3）不能用于优化 – 2、图式模型：用图形、图表、符号等把系统的实际
二、建模的方法
– 1、优化方法：运用线性规划、整数规划、非线性规 划等数学规划技术，描述物流系统的数量关系，以便 求得最优决策。
– 2、模拟方法：是利用数学公式、逻辑表达式、图表、 坐标等抽象概念来表示实际物流系统的内部状态和输 入输出关系，以便通过计算机对模型进行试验，通过 试验取得改善物流系统或设计新的物流系统所需要的 信息。
l 信息：包括人工或计算机处理的各种物流的统计 资料、数据、报表、帐目等。
l 任务目标：是指一个企业生存的基本指导方针。
物流系统PPT
（二）物流系统化的目标
l 所谓物流系统化，就是把物流诸环节联系起来， 视为一个物流大系统，进行整体设计和管理，以 最佳的方式，最好的配合，充分发挥其系统功能 的效率，实现整体的物流合理化。评价物流系统 的效果可从以下七方面进行：
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4、JIT应用案例
物流系统构成培训课件(PPT 45页)
仓储管 ห้องสมุดไป่ตู้ 库存控 制
装上 卸下
收货、检验、分拣、保管、 拣选、出货
对库存品种、数量、金额、 地区、方式、时间等结构的 控制
将流体装入载体
将流体从载体中卸出
储存管理：对确定的库存（动态、静态） 进行管理 储存决策：确定储存组合（什么、多少、 何时、哪里）等
与发运相关联 与到货相关系
搬运
将流体从一个地方短距离搬 与载体的换装或者转移相关联
物流系统的支撑要素
体制和制度 、 法律和规章、 行政和命令、 标准化系统
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《现代物流概论》
（二）物流系统的功能要素: 物流系统由如下基本 功能要素构成的各个基本环节所组成的
运输系统
存储
包装 信息处理
搬运
装卸
配送
流通加工
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《现代物流概论》
物流系统的基本功能（1）
物流 功能 运输
储存
装卸
功能 细分
Right customers
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《现代物流概论》
1、 运输（transportation）
• 运输是物流的核心业务之一，在物流活动中处于 中心地位，也是物流系统的一个重要功能。它解 决了物质实体从供应地点到需求地点之间的空间 差异，创造了物品的空间效用，实现了物质资料 的使用价值。
• 概念：运输是用设备和工具，将物品从一地点向 另一地点运送的物流活动。其中包括集货、分配、 搬运、中转、装放、卸下、分散等一系列操作。 运输活动花费时间长、距离运、能源和动力消耗， 其成本在物流总成本中占50%。
2、适合于宽大、重量大 3、航行受天气影响较大
的货物运输
4、运输的正确性和安全
性较差
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物流系统分析教材(PPT53页).pptx
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产品的生产纲领即产品的生产规模，亦即产品的年产量。零 的年生产纲领可按下式计算：
N Qn(1 a% b%)
式中， 为零N 件的年生产纲领（件 / 年）； 为产品Q的年生
n 纲领（台 / 年）； 为每台产品中该零件的数量（件 / 台）；
为备品a的%百分率； 为废品的b%百分率。
大批大量生产应尽可能采用高效率的设备和工艺方法，以提高 生产率；单件小批生产应采用通用设备和工艺装备，也可采用先 进的数控机床，以降低生产成本。各类生产类型的工艺特点可参 考表2-1。
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2.2.6 工艺过程设计分析
工艺过程设计决定产品将怎样生产，零件是自制 还是外购，采用什么工艺和设备，需要多长时间，是工 厂物流系统设计和工厂布置的重要依据。
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2.3 物料搬运系统分析
2.3.1物料搬运系统分析基础
1.物料搬运的基本概念
美国机械工程师协会(ASME)对物料搬运的定义为：包括任何形式 的物质的移动、包装、存储的艺术和科学。具体是指在同一场所范围 内进行的、以改变物料的存放（支承）状态（即狭义的装卸）和空间 位置（即狭义的搬运）为主要目的的活动，即对物料、产品、零部件 或其他物品进行搬上、卸下、移动的活动，如装卸、移动、分类、堆 码、理货和取货等作业都属于物料搬运活动。
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2.1.1 物流系统分析概念
物流系统分析是针对物流系统内部所存在的基本 问题，采用系统的观点、理论和方法，进行定性与定 量相结合的分析，对所研究的问题提出各种可行方案 或策略，通过分析对比、全面评价和协调，为达到物 流系统的预期目标选出最优方案，实现其空间和时间 的经济效应，以辅助领导者作科学决策的一种技术经 济方法。
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什么是物料搬运：
产品的生产纲领即产品的生产规模，亦即产品的年产量。零 的年生产纲领可按下式计算：
N Qn(1 a% b%)
式中， 为零N 件的年生产纲领（件 / 年）； 为产品Q的年生
n 纲领（台 / 年）； 为每台产品中该零件的数量（件 / 台）；
为备品a的%百分率； 为废品的b%百分率。
大批大量生产应尽可能采用高效率的设备和工艺方法，以提高 生产率；单件小批生产应采用通用设备和工艺装备，也可采用先 进的数控机床，以降低生产成本。各类生产类型的工艺特点可参 考表2-1。
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2.2.6 工艺过程设计分析
工艺过程设计决定产品将怎样生产，零件是自制 还是外购，采用什么工艺和设备，需要多长时间，是工 厂物流系统设计和工厂布置的重要依据。
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2.3 物料搬运系统分析
2.3.1物料搬运系统分析基础
1.物料搬运的基本概念
美国机械工程师协会(ASME)对物料搬运的定义为：包括任何形式 的物质的移动、包装、存储的艺术和科学。具体是指在同一场所范围 内进行的、以改变物料的存放（支承）状态（即狭义的装卸）和空间 位置（即狭义的搬运）为主要目的的活动，即对物料、产品、零部件 或其他物品进行搬上、卸下、移动的活动，如装卸、移动、分类、堆 码、理货和取货等作业都属于物料搬运活动。
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2.1.1 物流系统分析概念
物流系统分析是针对物流系统内部所存在的基本 问题，采用系统的观点、理论和方法，进行定性与定 量相结合的分析，对所研究的问题提出各种可行方案 或策略，通过分析对比、全面评价和协调，为达到物 流系统的预期目标选出最优方案，实现其空间和时间 的经济效应，以辅助领导者作科学决策的一种技术经 济方法。
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什么是物料搬运：
物流系统课件(PPT 52张)
• 在同一资源的两个处于相互矛盾的关系之中，想要
较多地达到其中一个方面的目的，必然使另一方面
的目的受损。如减少库存，必须增加运输次数；简 化包装，则降低包装强度，加大货损，保管效率下
降等。因此，物流系统中的运输、保管、搬运、包
装、流通加工等子系统之间存在 “效益背反”(trad off) 现象，当过于侧重某一方面时，必然会使另一 方面遭受损失。
（二）物质基础要素
• 1.物流设施
• 它是组织物流系统运行的基础物质条件，是 “具备物流相关功能和提供物流服务的场所(GB/T 18354-2006)”，主要包括物流货场、物流中心、配 送中心、仓库建筑、公路、铁路、港口、机场等。
• 2.物流设备
• 5.组织及管理
3.物流工具
4.信息技术及网络
（三）功能要素
导作用的状态变量的变化是否连续， 将系统分为连续系统和离散系统。
• （一）连续系统 • 连续系统是指系统的状态变量随时间变化而发生连 续变化。
（二）离散系统
• 离散系统是指状态变量随时间呈离散状态变化的系 统。在这类系统中，引起状态变化的原因是事件，
通常状态的变化与事件的发生是一一对应的。描述
五、物流系统的要素
• 物流系统的要素主要有一般要素、物质基础要素、
功能要素、网络要素、支撑要素、流动要素。
• （一）一般要素
• 物流系统的一般要素是指物流系统与其他经济系
统共同的要素，如人、财、物、任务目标、信息
等要素，其中人、财、物要素是最为重要的。
• 1.人的要素
• 2.财的要素
• 3.物的要素
• （三）运输、仓储过程中的典型事件与活动。
• 1.运输过程的典型事件与活动 • 运输过程一般包含三个部分，即发送货物、物流
较多地达到其中一个方面的目的，必然使另一方面
的目的受损。如减少库存，必须增加运输次数；简 化包装，则降低包装强度，加大货损，保管效率下
降等。因此，物流系统中的运输、保管、搬运、包
装、流通加工等子系统之间存在 “效益背反”(trad off) 现象，当过于侧重某一方面时，必然会使另一 方面遭受损失。
（二）物质基础要素
• 1.物流设施
• 它是组织物流系统运行的基础物质条件，是 “具备物流相关功能和提供物流服务的场所(GB/T 18354-2006)”，主要包括物流货场、物流中心、配 送中心、仓库建筑、公路、铁路、港口、机场等。
• 2.物流设备
• 5.组织及管理
3.物流工具
4.信息技术及网络
（三）功能要素
导作用的状态变量的变化是否连续， 将系统分为连续系统和离散系统。
• （一）连续系统 • 连续系统是指系统的状态变量随时间变化而发生连 续变化。
（二）离散系统
• 离散系统是指状态变量随时间呈离散状态变化的系 统。在这类系统中，引起状态变化的原因是事件，
通常状态的变化与事件的发生是一一对应的。描述
五、物流系统的要素
• 物流系统的要素主要有一般要素、物质基础要素、
功能要素、网络要素、支撑要素、流动要素。
• （一）一般要素
• 物流系统的一般要素是指物流系统与其他经济系
统共同的要素，如人、财、物、任务目标、信息
等要素，其中人、财、物要素是最为重要的。
• 1.人的要素
• 2.财的要素
• 3.物的要素
• （三）运输、仓储过程中的典型事件与活动。
• 1.运输过程的典型事件与活动 • 运输过程一般包含三个部分，即发送货物、物流
物流系统.ppt
6
2.1.1
系统的概念（续4）
这是物流系统的子系统的构成。 子系统可以按照空间、时间、 功能、职能，或其他因素进行 划分而构成
最基本的物流系统由包装、装卸、运输、储存、加工及信息 处理等子系统中的一个或几个有机地结合而成。每个子系统 又可以往下分成更小的子系统：物流系统本身又处在更大的 系统之中
这是说明物流系统的子系统 可以往下再分，构成一个等 级层次结构。
3、物流系统工程的基本思想方法 摆明问题 指标设计
系统综合 系统分析
系统优化
择优决策
计划实施
12
2.1.2 物流系统化的目的
1、物流系统的目的在于以Speed（速度）、Safety（可靠）、 Low（低费用）的3S1L原则，即以最少的费用提供最好的物 流服务。 （1）按交货期将所订货物适时而准确地交给用户。 （2）尽可能地减少用户所需的订货断档。 （3）适当配置物流据点，提高配送效率，维持适当的库存 量。 （4）提高运输、保管、搬运、包装、流通加工等作业效率， 实现省力化、合理化。 （5）保证订货、出货、配送的信息畅通无阻。 （6）使物流成本降到最低。
说明物流系统往上可以再 合，可以和同等级的其他 系统再结合成一个更大的 系统
7
2.1.1 系统的概念（续5）
2、物流系统的特点 物流系统区别一般系统的特点： 物流系统的特定功能或系统的目的，即以物资为工
作对象，以完成物资物质实体流动为目的。
8
2.1.1 系统的概念（续6）
3、对物流系统的说明
（物流） （信息指挥中心）
（3）由于各物流活动之间存在着"效益背反"，因而就必须研究总体效益。 物流的各项活动如运输、保管、搬运、包装、流通加工等都各自具有提高 自身效率的机制，也就是具有运输系统、保管、系统、搬运系统、包装系 统、流通加工系统等分系统。因此，我们必须使各个系统以实现其最佳效 益为目的。
2.1.1
系统的概念（续4）
这是物流系统的子系统的构成。 子系统可以按照空间、时间、 功能、职能，或其他因素进行 划分而构成
最基本的物流系统由包装、装卸、运输、储存、加工及信息 处理等子系统中的一个或几个有机地结合而成。每个子系统 又可以往下分成更小的子系统：物流系统本身又处在更大的 系统之中
这是说明物流系统的子系统 可以往下再分，构成一个等 级层次结构。
3、物流系统工程的基本思想方法 摆明问题 指标设计
系统综合 系统分析
系统优化
择优决策
计划实施
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2.1.2 物流系统化的目的
1、物流系统的目的在于以Speed（速度）、Safety（可靠）、 Low（低费用）的3S1L原则，即以最少的费用提供最好的物 流服务。 （1）按交货期将所订货物适时而准确地交给用户。 （2）尽可能地减少用户所需的订货断档。 （3）适当配置物流据点，提高配送效率，维持适当的库存 量。 （4）提高运输、保管、搬运、包装、流通加工等作业效率， 实现省力化、合理化。 （5）保证订货、出货、配送的信息畅通无阻。 （6）使物流成本降到最低。
说明物流系统往上可以再 合，可以和同等级的其他 系统再结合成一个更大的 系统
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2.1.1 系统的概念（续5）
2、物流系统的特点 物流系统区别一般系统的特点： 物流系统的特定功能或系统的目的，即以物资为工
作对象，以完成物资物质实体流动为目的。
8
2.1.1 系统的概念（续6）
3、对物流系统的说明
（物流） （信息指挥中心）
（3）由于各物流活动之间存在着"效益背反"，因而就必须研究总体效益。 物流的各项活动如运输、保管、搬运、包装、流通加工等都各自具有提高 自身效率的机制，也就是具有运输系统、保管、系统、搬运系统、包装系 统、流通加工系统等分系统。因此，我们必须使各个系统以实现其最佳效 益为目的。
物流系统.ppt
“大众包餐”的服务分成两类：递送盒饭和套餐服务。 盒饭主要由荤菜、素菜、卤菜、大众汤和普通水果组成。 可供顾客选择的菜单：荤菜6种、素菜10种、卤菜4种、 大众汤3种、普通水果3种，还可以定做饮料佐餐。尽管 菜单的变化不大，但从年度报表上来看，这项服务的总 体需求水平相当稳定，老顾客通常每天会打电话来定购。 但由于设施设备的缘故，“大众包餐”会要求顾客在上 午10点前电话预定，以便确保当天递送到位。
套餐服务方面，该公司的核心能力是为企事业单位
提供冷餐会、大型聚会，以及一般家庭的家宴和喜庆餐会。 顾客所需的各种菜肴和服务可以提前预约，但由于这项服 务的季节性很强，又与各种社会节日＆国定假日相关，需 求量忽高忽低，有旺、淡季之分，因此要求顾客提前几周 甚至一个月前来预定。
“大众包餐”公司内的设施布局类似于一个加工车间。主 要有五个工作区域：热制食品工作区、冷菜工作区、卤菜 准备区、汤类与水果准备区，以及一个配餐工作区，专为 盒饭和预定的套菜装盆共享。此外，还有三间小冷库供储 存冷冻食品，一间大型干货间供储藏不易变质的物料。由 于设施以及食品变质的风险制约大众包餐公司的发展规模。 虽然饮料和水果可以外购，有些店家愿意送货上门，但总 体上限制了大众包餐公司提供柔性化服务。
系统优化
N
综合评价
Y
建议可行方案
2.4 物流系统分析的方法
（1）规划论方法。规划论方法运用线性规划、整数规 划、非线性规划等技术，描述物流系统的数量关系取得 最优决策。
（2）模拟方法。模拟方法是利用数学公式、逻辑表达 式、图表、坐标等抽象概念来表示实际物流系统的内部 状态和输入输出的关系，以便通过计算机对模型进行试 验，从而取得改善物流系统或设计新的物流系统所需要 的信息。模拟方法描述和求解问题的能力较强，也是物 流系统分析的主要方法。
套餐服务方面，该公司的核心能力是为企事业单位
提供冷餐会、大型聚会，以及一般家庭的家宴和喜庆餐会。 顾客所需的各种菜肴和服务可以提前预约，但由于这项服 务的季节性很强，又与各种社会节日＆国定假日相关，需 求量忽高忽低，有旺、淡季之分，因此要求顾客提前几周 甚至一个月前来预定。
“大众包餐”公司内的设施布局类似于一个加工车间。主 要有五个工作区域：热制食品工作区、冷菜工作区、卤菜 准备区、汤类与水果准备区，以及一个配餐工作区，专为 盒饭和预定的套菜装盆共享。此外，还有三间小冷库供储 存冷冻食品，一间大型干货间供储藏不易变质的物料。由 于设施以及食品变质的风险制约大众包餐公司的发展规模。 虽然饮料和水果可以外购，有些店家愿意送货上门，但总 体上限制了大众包餐公司提供柔性化服务。
系统优化
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综合评价
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建议可行方案
2.4 物流系统分析的方法
（1）规划论方法。规划论方法运用线性规划、整数规 划、非线性规划等技术，描述物流系统的数量关系取得 最优决策。
（2）模拟方法。模拟方法是利用数学公式、逻辑表达 式、图表、坐标等抽象概念来表示实际物流系统的内部 状态和输入输出的关系，以便通过计算机对模型进行试 验，从而取得改善物流系统或设计新的物流系统所需要 的信息。模拟方法描述和求解问题的能力较强，也是物 流系统分析的主要方法。