重阳节老人吃什么.doc
重阳节要吃什么风俗食物
重阳节要吃什么风俗食物重阳节吃什么风俗食物1.品重阳糕重阳节吃重阳糕，也是重阳节的传统习俗。
据史料记载，重阳糕又称“花糕、菊糕、五色糕”。
“糕”与“高”谐音，寓义生活水平步步升高、吉祥如意。
人们常常在这个节日给老年人制作重阳糕，以示尊老敬老。
重阳糕没有固定品种，各地在重阳节吃的松软糕类都称之为重阳糕。
如上海的松糕、蜜糕，福州的九重稞等。
2.吃羊肉俗话说，吃羊肉、喝羊汤，吃完身体好健康。
重阳节吃羊肉，“羊”与“阳”谐音，应重阳之典。
且秋冬吃羊肉，此时味道鲜美肥嫩，且能补身防寒。
3.长寿面重阳要吃长寿面，因面条外形绵长，便被人们赋予了延年益寿的美好意味。
重阳节，给家中长辈吃一碗面，寓意老人们能寿高九九。
在北方，有重阳节吃羊肉面的传统。
4.吃糍粑重阳节，在西南等地区，打糍粑、吃吃糍粑也是一种习俗。
糍粑，一种糯米制成的传统小吃，圆形的糍粑有着团圆、圆满的寓意。
5.吃蟹“佳节入重阳，持螯切嫩姜”。
重阳节前后，正是螃蟹膏满黄肥之时，因此重阳节还有吃螃蟹的习俗。
蒸蟹的时候，将螃蟹绑好放入锅中，如此蒸出的螃蟹外形更完整; 蒸蟹的时候，腹部朝上可以避免蟹黄流失。
吃蟹的时候，再配上一盅黄酒，可以中和蟹的寒性。
6.饮菊花酒重阳日，历来有赏菊花的风俗，所以古来又称菊花节。
重阳饮菊花茶、喝菊花酒，菊花酒在古代被看作是祛灾祈福的“吉祥酒”。
古时菊花酒，是头年重阳节时专为第二年重阳节酿的。
九月九日这天，采下初开的菊花和一点青翠的枝叶，掺和在准备酿酒的粮食中，然后一并用来酿酒，至第二年九月九日饮用。
7.喝萝卜汤有谚语道：“喝了萝卜汤，全家不遭殃”。
重阳时节，潍坊昌邑人会喝上一碗辣萝卜汤，以求驱寒保暖、散去寒邪，全家健健康康。
白萝卜可以和梨一起榨汁喝或煮着吃，润肺、清热;白萝卜+羊肉解油腻，补气益血;白萝卜+鲫鱼，温中下气、健脾利湿;白萝卜+海带一起煮汤有化痰消肿的功效，把葱段、姜片和白萝卜片一起煮汤，有散寒、止咳的功效。
此外，在浙江，还有吃重阳粽的习俗。
重阳节要吃哪些传统食物重阳节的意义
重阳节要吃哪些传统食物重阳节的意义重阳节是中国传统的重要节日之一，习俗多不胜数，其中包括各种传统食物。
在重阳节这一天，人们不仅要向老人敬献菊花、登高赏秋、佩戴艾草等，还会享用一些有着特殊意义的传统食物。
下面我将介绍一些重阳节常见的传统食物，并解释重阳节的意义。
首先，重阳节最知名且最重要的传统食物之一就是重阳糕。
重阳糕是由糯米、栗蓉、红枣等原料制作而成的甜点。
它的形状通常是圆形，寓意团圆和和谐。
吃重阳糕的习俗已有悠久的历史，相传是为了消灾除难、祈福长寿。
因为“糕”与“高”谐音，所以重阳节也被称为“登高节”，吃重阳糕也成了重阳节不可或缺的一部分。
其次，重阳节还有一种特殊的食物叫做艾叶包子。
艾叶是一种草本植物，具有辟邪、祛病的作用。
传统上，人们在重阳节时会将艾叶包在馅料中制成包子，然后蒸熟食用。
吃艾叶包子的习俗源于《荆楚岁时记》一书，相传包子内的艾叶可以驱邪避灾，保护家庭的安康。
此外，艾叶还被认为有祛湿、驱寒的作用，适合秋天进补。
另外，重阳节还有一道特色的食物叫做重阳果。
重阳果是将苹果、梨、葡萄、柿子等水果串成串，然后用糖浆糖著，再以红色丝线系成赏心结形状。
重阳节时，人们会将重阳果挂在房梁下或贴在门上，寄托着新一年的幸福、吉祥和平安。
此外，重阳果也被认为可以驱恶兽，防止疾病，保佑家庭平安。
除了上述三种主要的传统食物，重阳节还有其他一些地方特色的食物，如重阳饺子、菊花蛋、艾草糕等。
每个地区都有自己的习俗和食俗，传承着独特的文化。
那么，重阳节的意义又是什么呢？首先，重阳节是尊老爱老的传统节日。
古人认为，九月九日是阳气最盛的时候，此时日照时间短，阴气增多，容易生病。
为了祈求福寿安康，人们在这一天会为老人敬献菊花、登高祭祖等，表达对前辈的敬爱之情。
其次，重阳节也是保健养生的日子。
秋季是一个气候干燥的季节，人们容易感到口干舌燥、肺部不适。
因此，在重阳节时，人们会选择一些具有清肺润燥、祛湿驱寒的食物，以增强身体的抵抗力和免疫力，保持健康。
重阳节的老人健康饮食与营养指导(上海)
重阳节的老人健康饮食与营养指导（上海）重阳节是中华民族的传统节日之一，也是尊老、敬老的传统节日。
随着社会的发展，老年人的健康问题越来越受到关注。
因此，在重阳节这个特殊的时刻，给老人提供健康饮食和营养指导显得尤为重要。
下面，就重阳节的老人健康饮食与营养指导（上海）进行讨论。
一、平衡膳食食谱老年人饮食调配要求较高，要注重营养的均衡性、多样性和适度性。
建议老人每天摄入谷薯类、蔬菜、水果、奶类、肉蛋豆制品五大类食物，合理搭配，保证获取全面的营养。
1. 谷薯类：主要包括米、面、粥、馒头、马铃薯等，应占据膳食的主要位置。
这些食物富含碳水化合物和膳食纤维，提供人体所需的能量。
2. 蔬菜：老年人应该每天摄入300-500克的新鲜蔬菜。
蔬菜富含维生素、矿物质和膳食纤维，有助于调节老人的生理功能。
3. 水果：老人每天建议摄入200-400克水果。
水果富含各种维生素、矿物质和纤维素，有助于增强老人的免疫力。
4. 奶类：老人每天需要适量的牛奶、酸奶、奶粉等奶制品。
奶类富含高质量的蛋白质和丰富的钙质，有助于增强骨骼健康。
5. 肉蛋豆制品：老人应该适量摄入鱼、虾、禽蛋、大豆制品等食物。
这些食物富含优质蛋白质、必需脂肪酸和维生素，有助于老人的生理功能维持。
二、限制高盐高糖饮食虽然老年人的能量消耗较低，但对钠和糖的摄入限制也非常重要。
高盐饮食容易造成高血压和心血管疾病，而高糖饮食则可能导致肥胖和糖尿病。
为了保护老人的健康，应该注意减少咸菜、腌制品、油炸食品、甜点等含盐量和含糖量较高的食物的摄入。
三、增加富含纤维的食物老年人的消化吸收能力下降，容易出现便秘等问题。
因此，在饮食中增加富含膳食纤维的食物，例如全谷类、蔬菜和水果，可以帮助老人维持良好的肠道功能。
四、适量饮水老年人体内水分减少，易出现脱水的情况。
因此，老人应该适量饮水，每日饮水量一般应在1500毫升以上，可通过饮茶、饮汤、喝水等方式补充水分，但不宜过量。
五、多吃海鲜类食物海鲜类食物富含不饱和脂肪酸和丰富的蛋白质，对老人的心血管健康和脑部功能起到积极作用。
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本文部分内容来自网络整理，本司不为其真实性负责，如有异议或侵权请及时联系，本司将立即删除！== 本文为word格式，下载后可方便编辑和修改！ ==重阳节老人吃什么老人的肠胃和牙齿都不是很好，因而，老人的饮食是很有讲究的，那么重阳节老人吃什么比较好，有什么饮食原则呢?下面是小编为你搜集到的相关内容，希望可以帮助到你。
重阳节老人吃什么调节饮食平衡也是防病护体的根本。
秋季饮食老年人应以平补为主，尽量多吃性平味甘的食物，如玉米、猪肉、百合等就是最佳饮食。
燥为秋令，易伤津耗液，因此，老年人可适当进行润补，即养阴、生津、润肺。
少吃一些辛味的葱、姜、蒜、椒等，多吃一些酸味的水果、蔬菜和食品，以养肝气。
重阳“三宝”重阳节将至，饮菊花酒、吃羊肉面、吃花糕是重阳节的三大饮食习俗。
重阳要饮“菊花酒”。
九九与“久久”谐音，与“酒”也同音，因此派生出九九要喝菊花酒的这一说法。
第二是吃羊肉面。
“羊”与“阳”谐音，应重阳之典。
面要吃白面，“白”是“百”字去掉顶上的“一”，有一百减一为九十九的寓意，以应“九九”之典。
京城给九十九岁老人过生日叫“白寿”。
有钱人家当日可举行以羊肉为主的宴会，爆、烤、涮以至全羊席。
秋天是羊儿最肥的季节，羊肉性暖，可以御寒。
第三是吃花糕。
重阳节敬老，登高以避灾。
“糕”与“高”同音，又有“步步高升”、“寿高九九”之含义，所以“重阳花糕”成了普受欢迎的节日食品。
多喝粥历代医家和养生家对老人喝粥都十分推崇。
《随息居饮食》说：“粥为世间第一滋补人物。
”粥易消化、吸收，能和胃、补脾、清肺、润下。
清代养生家曹慈生说：“老年，有竟日食粥，不计顿，亦能体强健，享大寿。
”这个季节，喝粥不但可以减轻老年人的胃肠道负担，对老年人的消化也有帮助，稀粥里可加一些养胃健脾、滋阴润燥之品，可起到养肺润燥的效果。
小米是老人的最佳补品。
老人最喜欢小米，把小米当成最好的滋补佳品，体弱有病的老人常用小米滋补身体。
祖国医学认为，小米益五脏，厚肠胃，充津液，壮筋骨，长肌肉。
重阳节必吃的6种食物
重阳节必吃的6种食物重阳节必吃的6种食物1. 菊花酒菊花酒是重阳节不可或缺的传统食物之一。
在这一天，人们会采摘新鲜的菊花，并用白酒浸泡，经过一段时间后，即可品尝到香气扑鼻的菊花酒。
菊花寓意着吉祥和长寿，而菊花酒则被视为驱邪、消灾、祈福的美味佳饮。
2. 重阳糕重阳糕是另一种备受喜爱的传统食物。
它由糯米、红枣、莲子等多种材料制成，形状圆润，色泽红亮。
吃重阳糕象征着“升高”和“团圆”，寓意着家庭幸福和健康长寿。
3. 菊花糕与菊花酒相呼应的还有菊花糕。
这种糕点以粘米粉为主要原料，搭配上新鲜的菊花瓣制作而成。
它不仅色彩艳丽，口感软滑，还有清香的菊花味道。
菊花糕寓意着吉祥、美好和团聚。
4. 菊花鸡重阳节时，人们还会制作一道名为菊花鸡的传统食物。
这道菜以鸡肉为主料，搭配上新鲜的菊花瓣和其他调料，经过蒸煮而成。
菊花鸡不仅色香味俱佳，而且寓意着吉祥、团圆和幸福。
5. 菊花粥重阳节期间，人们还会煮一碗清香可口的菊花粥。
这道粥以糯米、红枣、桂圆等材料为主要原料，再加上新鲜的菊花瓣进行调味。
菊花粥不仅口感细腻，还有提神养颜、驱邪避凶的功效。
6. 菖蒲酒除了以上提到的食物外，重阳节时还有一种特殊的传统食物——菖蒲酒。
由于重阳节与农历九月九日重合，在民间有“九九”同“长久”的谐音之说，因此人们会用菖蒲制作酒，寓意着祈求长寿、健康和平安。
重阳节的来历农历九月九日，是中华民族的传统节日--重阳节，又称“老人节”。
因为《易经》中把“六”定为阴数，把“九”定为阳数，九月九日，日月并阳，两九相重，故而叫重阳，也叫重九。
古人认为是个值得庆贺的吉利日子，并且从很早就开始过此节日。
庆祝重阳节的活动多彩浪漫，一般包括出游赏景、登高远眺、观赏菊花、遍插茱萸、吃重阳糕、饮菊花酒等活动。
九九重阳，因为与“久久”同音，九在数字中又是最大数，有长久长寿的含意，况且秋季也是一年收获的黄金季节，重阳佳节，寓意深远，人们对此节历来有着特殊的感情，唐诗宋词中有不少贺重阳，咏菊花的诗词佳作。
重阳节要吃什么？重阳节特色食谱大全
重阳节要吃什么？重阳节特色食谱大全Revised as of 23 November 2020重阳节要吃什么重阳节特色食谱大全重阳节要吃什么重阳的饮食之风，有饮茱萸、菊花酒，吃菊花食品，此外还有好些，其中最有名的就是吃糕。
下面为大家介绍重阳节特色菜谱大全：“松糕”：取自“糕”与“高”谐音原料：三只鸡蛋、白沙糖（或红糖粉）约80~100克、自发粉/牛奶约大年半夜碗、三粒红枣、食用花生油（最好用猪油）制造方法：先把鸡蛋、糖和牛奶放在一碗上打到起大泡；然后再渐渐加进自发粉轻轻搅拌平均成糊浆便可（切勿太过搅拌，以避免起筋），以后让糊浆静止30分钟。
其间可以预备一锅水，水开后，把糊浆倒进事前备好的铁盒（或糕盆等器皿）里，在上面加上红枣，放进锅中蒸上20-30分钟就好了。
重阳节菜谱推荐：推荐食谱一：油酱毛蟹材料：河蟹500克，姜未5克，白糖15克，酱油15克，干面粉25克，味精克，葱花克，黄酒15克，猪油60克，水淀粉10克。
烹制：1.将河蟹的泥沙洗净，斩往尖爪后，蟹肚朝上齐正中地斩成两段，挖往蟹腮。
蟹肚被斩剖处，蘸上干面粉；2.将锅烧热，用油滑锅后，放油40克，烧至油五成热时，将蟹(蘸面粉的一面朝下)放进锅中煎至呈黄色后，翻个身再煎，使蟹四面受热平均，煎至蟹壳发红时，加葱姜、黄酒、酱油、白糖、清水，烧8分钟阁下至蟹肉全部熟透后，加味精，收浓汤汁，再加水淀粉，翻几下身，淋上熟猪油，出锅即成。
推荐食谱二：花生陈皮猪脚汤材料：花生仁100克、陈皮1片、猪脚3只、生姜2~3片。
烹制：花生、陈皮洗净，稍浸泡；猪脚刮净毛，洗净，斩件。
然后与生姜一路放进瓦煲内，加进清水3000毫升(约12碗水量)，武火煲沸后，改成文火煲约3个小时，调进适当食盐与少量生油便可。
此量可供3~4人用，花生、猪脚可捞起拌进酱油(油食品)佐餐用。
此汤健筋骨、益气血、润肌肤。
汤中花生性平味甘，进脾、胃、肺经，有补脾益气、养血润燥的感化；陈皮补气健脾，滋而不腻；猪脚性平味甘、咸，进脾、胃、肾经，能强健腰腿、补血(补血食品)润燥、填肾益精。
【重阳节】重阳节老人吃什么好
重阳节老人吃什么好1、多喝粥历代医家和养生家对老人喝粥都十分推崇。
《随息居饮食》说：“粥为世间第一滋补人物。
”粥易消化、吸收，能和胃、补脾、清肺、润下。
清代养生家曹慈生说：“老年，有竟日食粥，不计顿，亦能体强健，享大寿。
”这个季节，喝粥不但可以减轻老年人的胃肠道负担，对老年人的消化也有帮助，稀粥里可加一些养胃健脾、滋阴润燥之品，可起到养肺润燥的效果。
小米是老人的最佳补品。
老人最喜欢小米，把小米当成最好的滋补佳品，体弱有病的老人常用小米滋补身体。
祖国医学认为，小米益五脏，厚肠胃，充津液，壮筋骨，长肌肉。
清代有位名医说：“小米最养人。
熬米粥时的米油胜过人参汤。
”小米粥是不错的养生粥。
对呼吸系统不太好的老年人来说，如今新上市的黄澄澄的雪梨，就是非常好的“补药”，可以用雪梨熬成雪梨粥，每天晚上喝一碗。
除了雪梨，像秋季上市的京白梨、鸭梨等，都是做梨粥效果最好的好材料，价格还便宜，粥做起来也很简单，将粳米放在锅中熬至八分熟，然后把洗净的雪梨连皮一起切成块，放进粥里再熬十分钟左右就可以了。
如果有条件，也可以在粥中加入同样能够滋阴润肺的百合，3~5克就可以了。
2、多喝汤老人们多喝汤，能够强身健体、延年益寿。
中医学认为：“人与天地相应”，意思是人体的生理机理应与四季气候的变化密切相应。
汤，是人们所吃的各种食物中最富营养、最易消化的品种之一。
老年人多喝汤不但有助于营养的吸收，还能起到调理肠胃的作用。
要注意多喝点骨头汤，把骨头打碎了，熬点骨头汤，以髓补髓，这是中医的理论。
养成饭前吃饭时不断进点汤水的习惯，还可以减少食道炎、胃炎等的发生。
当然，饭前喝汤并不是说喝得越多越好。
一般情况下，中晚餐前以半碗汤为宜，而早餐前可适当多些，这是因为一夜睡眠后，人体水分损失较多。
进汤时间以饭前20分钟左右为好，吃饭时也可缓慢少量进汤，但切忌“狂饮”。
3、重阳“三宝”重阳节将至，饮菊花酒、吃羊肉面、吃花糕是重阳节的三大饮食习俗。
重阳要饮“菊花酒”。
重阳节期间老人应该如何保健
重阳节期间老人应该如何保健重阳节，是敬老爱老的节日，对于老年人来说，也是关注自身健康、进行保健的好时机。
随着年龄的增长，老年人的身体机能逐渐下降，抵抗力减弱，更需要注重日常的保健。
那么，在重阳节期间，老人应该如何做好保健工作呢？首先，饮食方面是关键。
老年人的消化功能相对较弱，饮食应以清淡、易消化为主。
多摄入富含蛋白质、维生素和矿物质的食物，如鱼类、蛋类、豆制品、新鲜蔬菜和水果等。
适量增加膳食纤维的摄入，有助于促进肠道蠕动，预防便秘。
重阳节有吃重阳糕的习俗，但重阳糕往往糖分较高，老人应适量食用，避免血糖升高。
在主食的选择上，可以多吃一些粗粮，如玉米、小米、燕麦等，它们富含膳食纤维和维生素 B 族，对身体有益。
同时，要控制油脂和盐分的摄入，少吃油炸食品和腌制食品，以减轻心血管的负担。
此外，保持充足的水分摄入也很重要。
每天至少喝1500 毫升的水，有助于新陈代谢和废物排出。
但晚上要适量减少饮水，以免频繁起夜影响睡眠。
其次，运动锻炼不可少。
适当的运动可以增强老年人的体质，提高免疫力。
重阳节正值秋高气爽的时节，非常适合外出活动。
老年人可以选择一些适合自己的运动方式，如散步、太极拳、瑜伽等。
散步是一种简单而有效的运动方式，每天坚持散步 30 分钟以上，可以促进血液循环，增强心肺功能。
太极拳动作缓慢、柔和，能够调节呼吸，锻炼身体的柔韧性和平衡能力。
瑜伽则有助于放松身心，缓解压力。
但在运动时，要注意控制运动强度和时间，避免过度劳累。
运动前要做好热身准备，运动后要进行拉伸放松。
如果身体有不适或疾病，应在医生的指导下进行运动。
再者，睡眠质量要保证。
良好的睡眠对于老年人的健康至关重要。
随着年龄的增长，老年人的睡眠质量可能会下降，容易出现失眠、多梦等问题。
因此，要养成良好的睡眠习惯。
保持规律的作息时间，每天尽量在相同的时间上床睡觉和起床。
创造一个安静、舒适、黑暗和温度适宜的睡眠环境，有助于提高睡眠质量。
睡前避免过于兴奋或紧张，可以用热水泡脚、听舒缓的音乐来放松身心。
重阳节期间如何照顾老人的饮食
重阳节期间如何照顾老人的饮食重阳节，是一个尊老、敬老、爱老的节日。
在这个特殊的时期，关注老人的饮食健康显得尤为重要。
老人的身体机能逐渐下降，消化能力、营养需求等都与年轻人有所不同。
因此，为他们精心准备合适的饮食，是表达关爱和呵护的重要方式。
首先，我们要了解老人的营养需求特点。
随着年龄的增长，老人对蛋白质的需求可能会增加，以维持肌肉质量和身体的正常功能。
优质蛋白质可以从鸡肉、鱼肉、蛋类、豆类等食物中获取。
同时，钙对于老人的骨骼健康至关重要，牛奶、豆制品、绿叶蔬菜等都是良好的钙源。
维生素 D 有助于钙的吸收，适当晒太阳或者食用富含维生素 D 的食物，如鱼肝油、蛋黄等，能有效预防骨质疏松。
在重阳节期间，为老人准备食物时，要注重食物的软烂易消化。
由于老人的咀嚼和消化功能减弱，过于坚硬或油腻的食物可能会给他们的肠胃带来负担。
比如，可以将肉类煮得更久一些，使其变得软烂；蔬菜可以切成小块或者煮得更熟一点。
煮粥是一个不错的选择，如小米粥、南瓜粥、山药粥等，不仅容易消化，还能提供丰富的营养。
食物的多样性也是需要考虑的。
尽量保证每餐都有主食、蛋白质、蔬菜和水果。
主食可以选择粗粮和细粮搭配，如玉米、红薯搭配大米、面粉。
蔬菜和水果则要选择新鲜、应季的品种，以提供丰富的维生素、矿物质和膳食纤维。
在烹饪方式上，应以清蒸、煮、炖为主，尽量减少油炸、油煎和烧烤等方式。
这样可以减少油脂的摄入，降低心血管疾病的风险。
例如，清蒸鱼既能保留鱼的鲜美和营养，又不会过于油腻；煮鸡汤时撇去浮油，让汤更加清淡健康。
对于有特殊健康问题的老人，饮食上更要特别注意。
比如，患有糖尿病的老人，要控制糖分的摄入，避免食用高糖的食物和饮料；患有高血压的老人，要减少钠盐的摄入，少吃咸菜、腌制品等。
如果老人的牙齿不好，可以将食物加工成细软的糊状或者泥状，方便他们进食。
此外，饮食的规律也很重要。
定时定量进餐，避免暴饮暴食或者过度饥饿。
可以适当增加餐次，少食多餐，减轻肠胃负担。
重阳节吃什么传统食物
重阳节吃什么传统食物重阳节吃什么传统食物1、吃重阳糕据史料记载，重阳糕又称花糕、菊糕、五色糕，制无定法，较为随意。
九月九日天明时，以片糕搭儿女头额，口中念念有词，祝愿子女百事俱高，乃古人九月作糕的本意。
讲究的重阳糕要作成九层，像座宝塔，上面还作成两只小羊，以符合重阳(羊)之义。
有的还在重阳糕上插一小红纸旗，并点蜡烛灯。
这大概是用“点灯”、“吃糕”代替“登高”的意思，用小红纸旗代替茱萸。
当今的重阳糕，仍无固定品种，各地在重阳节吃的松软糕类都称之为重阳糕。
2、赏菊并饮菊花酒重阳节正是一年的金秋时节，菊花盛开，据传赏菊及饮菊花酒，起源于晋朝大诗人陶渊明。
陶渊明以隐居出名，以诗出名，以酒出名，也以爱菊出名;后人效之，遂有重阳赏菊之俗。
旧时文人士大夫，还将赏菊与宴饮结合，以求和陶渊明更接近。
北宋京师开封，重阳赏菊之风盛行，当时的菊花就有很多品种，千姿百态。
民间还把农历九月称为“菊月”，在菊花傲霜怒放的重阳节里，观赏菊花成了节日的一项重要内容。
3、螃蟹在我国的一些地方重阳节有吃蟹的习俗。
中秋刚过，北方的蟹正是肥硕之时。
说重阳蟹最美有两层含义，一是重阳节前后，蟹肉肉质鲜美，蟹黄肥厚;二是重阳节是个孝心节，天渐凉了，给年迈的父母准备一套保暖衣，送上几只鲜美的阳澄湖大闸蟹，冲上一杯暖暖的姜茶，让老人家暖暖和和过秋冬。
4、羊肉面“羊”与“阳”谐音，应重阳之典。
面要吃白面，“白”是“百”字去掉顶上的“一”，有一百减一为九十九的寓意，以应“九九”之典。
京城给九十九岁老人过生日叫“白寿”。
有钱人家当日可举行以羊肉为主的宴会，爆、烤、涮以至全羊席。
秋天是羊儿最肥的季节，羊肉性暖，可以御寒。
和猪肉、牛肉相比，羊肉肉质细嫩，蛋白质含量高，且脂肪、胆固醇含量少，很适合老人食用。
想让羊肉面口感好，羊汤的熬制很重要，一定要熬到汤白如奶，肉要烂熟更利于老人消化。
注重养生的古人讲究秋季进补，而羊肉是最好的进补食材，因而重阳要吃羊。
重阳前后，也就是西北风起时，蟹才是最好的时候，雌蟹只只饱满，雄蟹只只膏肥。
关于老人节重阳节吃什么
关于老人节重阳节吃什么老人节重阳节吃什么山东省昌邑北部会吃辣萝卜汤。
有谚语表示吃了萝卜汤全家不遭殃。
陕西省的西乡县亲朋好友会在重阳节到来时赠送菊花或者是菊花糕。
江苏省常州县会制作一种被称之为骆驼蹄的面食，无锡县主要是吃九品羹，还有重阳。
浙江省的桐庐县在重阳节到来时会绑粽子，然后彼此馈赠，又被称之为重阳粽。
湖北武昌县在重阳节到来时主要是酿造酒。
据说酿造成的酒长时间清冽，储存较长的时间都不会损坏。
重阳节简介九月初九重阳节，又称为“重九节”，是一个纪念先人及扫墓的节日。
重阳节，亦称登高节、重九节、九月九、茱萸节、菊花节等。
是农历九月九日。
习俗有登高、赏菊、饮菊花酒、佩茱萸、吃重阳糕等。
现在我国将九月初九日定为敬老节。
重阳由来已久，《易经》载以阳爻为九。
”九九重阳，早在春秋战国时就已出现。
据文献记载，当时民间就有登高、饮菊花酒的风俗。
我国人民对重阳佳节历来有着特殊感情，唐诗宋词中有不少贺重阳、咏菊花的佳作。
如唐代诗人王维的《九月九日忆山东兄弟》：“独在异乡为异客，每逢佳节倍思亲。
遥知兄弟登高处，遍插茱萸少一人。
”李白的《九月十日即事》：“昨日登高罢，今朝再举觞。
菊花何太苦，遭此两重阳。
”重阳节主要节俗活动是登高、赏菊、喝菊花酒、插茱萸、还要吃糕。
每到重阳节正是登高远眺，舒畅胸怀的好时光。
重阳节和其他传统节日一样，是家人团聚的佳节;也是一个纪念祖先的家人。
重阳节的来历重阳节的来历是战国时期，出自《吕氏春秋》之中的《季秋纪》。
在古代，民间在重阳有登高的风俗，故重阳节又叫“登高节”。
相传此风俗始于东汉，重阳节各大诗人所写的登高诗也很多，大多是写重阳节的习俗等等。
重阳节在古代很多诗人都为之吟诵。
大家最为熟悉的可能是王维的《九月九日忆山东兄弟》诗中的第一句就直抒胸臆，表达出了在异乡的游子怀乡思人的情怀。
九月九日重阳节就是家人朋友相聚在一起的节日。
每逢重阳节就会格外的思念自己的亲人朋友。
在古代，重阳节的节日仪式很浓厚的，它是在唐代才被正式定位民间节日的，之后历代延续到至今。
重阳节老人吃什么
重阳节老人吃什么农历九月初九是重阳节，又称老人节。
你知道重阳节老人吃的东西吗?今天特意准备了一些重阳节老人吃的东西资料，希望你能喜欢。
第一，吃羊肉面。
“羊”与“阳”谐音，应重阳之典。
面要吃白面，“白”是“百”字去掉顶上的“一”，有一百减一为九十九的寓意，以应“九九”之典。
京城给九十九岁老人过生日叫“白寿”。
有钱人家当日可举行以羊肉为主的宴会，爆、烤、涮以至全羊席。
秋天是羊儿最肥的季节，羊肉性暖，可以御寒。
第二，重阳要饮“菊花酒”。
九九与“久久”谐音，与“酒”也同音，因此派生出九九要喝菊花酒的这一说法。
金秋九月，秋菊傲霜，文人将九月称“菊月”，老百姓把菊花称“九花”，北京将菊花当成市花之一。
由于菊花斗寒的独特品性，所以使得菊花成为生命力的象征。
在古人那里有着不寻常的文化意义，认为它是“延寿客”、“不老草”，可使人老而弥坚。
第三，吃花糕。
重阳节敬老，登高以避灾。
“糕”与“高”同音，又有“步步高升”、“寿高九九”之含义，所以“重阳花糕”成了普受欢迎的节日食品。
秋高气爽，登高辞青，品尝花糕，赏菊吟陶渊明诗句，举办各种尊老敬老活动，充满了人间亲情。
我国南方普遍有重阳节插茱萸驱邪的习俗，而北京则以敬老为主要内容，所以赏菊多，而插茱萸者少。
重阳节吃的食物1、吃重阳糕吃花糕。
重阳节敬老，登高以避灾。
“糕”与“高”同音，又有“步步高升的含义在里面，比较吉利。
在重阳节的前两天，人们纷纷用面粉蒸糕，糕上插着彩色的小旗，点缀着石榴子、栗子黄、银杏、松子仁等果实;或者做成狮子蛮王之状，置于糕上，名为“狮蛮栗糕”，这都是南宋时期临安(今杭州)的风习。
这些栗糕，恰是“我辈合登高时携带的佳点。
” 北方的重阳糕，以发面花果蒸糕最为著名(又名发糕)。
发面蒸糕是将面粉发酵后扣入小碗中，每小碗底放上各种花果，如红枣、果仁、蜜饯、红丝、绿丝等，上笼蒸熟后将面糕倒出，正好各种花果均在面糕上面，并呈馒头状。
发面的重阳糕，松甜软糯，十分味美。
重阳节适宜老人吃的水果
重阳节，适宜老人吃的水果推荐：
1、预防或改善老人便秘的水果：桃子、香蕉、橘子
2、预防或改善老人腹泻的水果：苹果、番石榴
3、预防或改善关节炎的水果：奇异果、樱桃、葡萄、枇杷。
她们富含黄体素，强健骨骼;富含维生素A、氨基酸，可预防关节炎和控制关节炎引起的疼痛。
4、预防或改善皮肤皱纹的.水果：芒果、奇异果、木瓜。
她们含有丰富的β—
胡萝卜素和独一无二的酶，能激发肌肤细胞活力，促进废弃物排出，有助于保持胶原蛋白弹性，有效延缓皱纹出现。
5、预防或改善失眠的水果：香蕉、龙眼、冬枣、苹果。
她们富含维生素B
6、5―羟色胺物质、蛋白质，有效的使人远离忧郁症状，养血安神、促进睡眠
6、补血吃什么水果：车厘子、冬枣、龙眼、紫葡萄。
她们富含铁元素，铁元
素有调气补血的效果。
7、养胃吃什么水果：猕猴桃、奇异果、无花果、柑橘。
她们富含维生素、纤维、矿物质和微量元素，能刺激肠道、健脾胃、固元气。
8、保护心脑血管吃什么水果：香瓜、草莓、桔子、西瓜。
她们富含矿物质、
糖分和维生素C，有利于人体心脏的活动，促进内分泌和造血机能。
9、止咳化痰吃什么水果：梨、罗汉果、柑橘、枇杷、橙子、杏子。
她们富含
葡萄糖、蛋白质、脂肪，有祛痰止咳的效果。
重阳节习俗吃什么
重阳节习俗吃什么
1、花糕。
这个是重阳节最传统的美食了，从宋代流传至今，因与高”谐音，所以又有步步高升”的意思，与重阳节要登高的意义是类同的。
很多地方在这一天都会做花糕。
2、螃蟹。
秋风起，蟹脚痒，陈酒醇，桂花香。
秋季是螃蟹最肥美的季节，螃蟹也是秋季的应季食物，在重阳节里也是人们喜爱吃的海鲜之一。
3、菊花酒。
重阳节有喝菊花酒的习俗，因为酒刚好音同九，乘着九月九日这个节日，人们开始喝菊花酿造而成的菊花酒，闻着菊花香，吃着花糕，是节日里一大享受。
4、羊肉面。
重阳节吃羊肉面，是因为入秋季，天色渐冷，时常要吃羊肉进补，对身体有好处的同时，也慢慢形成了羊肉面的吃法，面食是北方人的最爱。
5、菊花糕。
实际上是起源于潮汕，在重阳节这一天吃菊花糕历史已久，主要是因为其清香软糯，入口即化，外观比别的糕点更加美观。
6、石榴。
重阳节吃石榴也正是时候，石榴肉中带籽，寓意多子多福，其富含维生素，在水果中的含量要高出苹果许多倍。
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重阳节老人的健康养生攻略
一、饮食重阳节老人养生饮食调养的总体原则是适宜润燥。
首先要按照《黄帝内经》提出的“秋冬养阴”原则，也就是说，要多吃些滋阴润燥的食物，以防秋燥伤阴。
比如吃些银耳、甘蔗、梨、芝麻、燕窝、藕、糯米、粳米、蜂蜜、枇杷、乳品等柔润食物，以益胃生津。
秋季饮食要“少辛增酸”。
所谓“少辛”，就要少吃一些辛味的食物，这是因为肺属金，通气于秋，肺气盛于秋。
少吃辛味，是以防肺气太盛；中医认为，金克木，即肺气太盛可损伤肝的'功能，故在秋天要“增酸”，以增加肝脏的功能，抵御过盛肺气之侵入。
秋季燥邪易伤人，除适当补充一些维生素外，对于确有阴伤之象，表现为口燥咽干、干咳痰少的人，可适当服用沙参、麦冬、百合、杏仁、川贝等，对于缓解老年人秋燥有良效。
二、穿衣重阳节到，正是秋凉时节，由于老年人机体功能会随着年龄而退化，而秋季气温变化较大，所以很多老年人会因着衣不当而在这个时候患病。
老年人切忌穿狭窄瘦小的衣服，尤其忌领口紧、腰口紧、袜口紧，免得皮肤缺氧，影响身体健康。
领口紧会影响心脏向头颈部运送血液，压迫颈部的颈动脉窦中压力感受器，通过神经反射，造成血压下降和心跳减慢，使脑部发生供血不足，出现头疼、恶心、眼冒金星、头晕等症状，特别是患有高血压、动脉硬化、冠心病、糖尿病的人，极容易发生晕倒甚至休克。
三、睡眠秋季时节的最佳睡眠时间为子时（23：00～次日1：00）入睡，此时睡觉，最能养阴，睡眠质量也最佳，往往能达到事半功倍的养生效果，早晨5：00～6：00起床，午后小憩，约一个小时。
有的老年人，睡眠时间超过10个小时，其实，老人睡得多并不一定是好事。
嗜睡的根源与老人的血管硬化有关，睡眠很多的老人，比睡眠少的同龄人，心脏病突发率高出一倍，脑卒中更多，达4倍。
人在睡眠状态下，心率较慢，血液流动速度减缓，容易出现血栓。
四、运动秋季人体的生理活动也随着自然环境的变化，处于‘收养’阶段，阳气都处在内养收敛的状态，故秋季运动养生也要顺应这个原则。
2024年重阳节吃什么食物
2024 年重阳节吃什么食物2024 重阳节吃什么食物？重阳节是指每年的农历九月初九，是我国民间的传统节日。
2024 重阳节吃什么食物呢？下面是我给大家带来的 2024重阳节吃什么食物，希望大家喜爱!2024 重阳节吃什么食物1、重阳糕：重阳糕，因在重阳节食用而得名，是重阳节的传统节日食品。
重阳节起源于天象崇拜，由古代季秋丰收祭祀演化而来。
重阳糕在南朝有文字记载。
以米粉、水果等为原料，制作方法因地而异，主要有品牌、蒸两种，蛋糕上插入五色小彩旗，夹馅印双羊，取“重阳”的意思，仍旧很受欢迎。
重阳糕以米粉、豆粉等为原料，发酵，更装饰枣、栗子、杏仁等果汁，加糖蒸。
2、栗子糕：北京有在重阳节吃花糕的习俗。
花糕又称栗子糕，以蒸好的江米上摆满整个栗子命名。
还有一种栗子糕，以栗子泥为主料。
制作时，用栗子泥夹金饼片和澄沙馅。
蛋糕分为五层，上、中、下为黄栗子泥，吕间夹有红棕色金饼和澄沙。
色泽明丽，质地松软细腻，香甜可口。
北京一顺餐厅制作的蛋糕于 1997 年被认定为“中国闻名小吃”。
3、菊花酒：重阳节，中国民间有喝菊花酒的传统习俗。
在古代，菊花酒被认为是重阳必喝、祛灾祈福的“祥瑞酒”。
在古代，菊花酒是特地为其次年重阳节酿造的。
9 月 9日，采摘第一朵菊花和一点绿叶，与打算酿造的谷物混合，然后一起酿造，直到其次年 9 月9 日饮用。
传闻喝了这种酒，可以延年益寿。
重阳节的介绍重阳节属于我国民间传统节日，节日为每年农历九月初九。
《易经》中“九”数为阳数，“九九”两阳数相重，故称“重阳”;因日月皆逢九，所以又称“重九”。
九九归真，一元起先，古人认为九九重阳是祥瑞的日子。
在古代，人们有登高祈福、秋游赏菊、佩插茱萸、拜神祭祖、饮宴祈寿等习俗。
继承至今，又增加了敬老等内涵，在重阳之日享宴高会，感恩敬老。
登高赏秋、感恩敬老是当今重阳节活动的两大重要主题。
重阳节起源于天象崇拜，始于古代，普及于西汉，鼎盛于唐代以后。
依据现有的史料和探讨，在古代，有丰收祭天祭祖的活动在季秋时期实行。
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重阳节老人吃什么
农历九月初九是重阳节，又称老人节。
你知道重阳节老人吃的东西吗?今天我特意准备了一些重阳节老人吃的东西资料，希望你能喜欢。
重阳节老人吃的东西
第一，吃羊肉面。
"羊"与"阳"谐音，应重阳之典。
面要吃白面，"白"是"百"字去掉顶上的"一"，有一百减一为九十九的寓意，以应"九九"之典。
京城给九十九岁老人过生日叫"白寿"。
有钱人家当日可举行以羊肉为主的宴会，爆、烤、涮以至全羊席。
秋天是羊儿最肥的季节，羊肉性暖，可以御寒。
第二，重阳要饮"菊花酒"。
九九与"久久"谐音，与"酒"也同音，因此派生出九九要喝菊花酒的这一说法。
金秋九月，秋菊傲霜，文人将九月称"菊月"，老百姓把菊花称"九花"，北京将菊花当成市花之一。
由于菊花斗寒的独特品性，所以使得菊花成为生命力的象征。
在古人那里有着不寻常的文化意义，认为它是"延寿客"、"不老草"，可使人老而弥坚。
第三，吃花糕。
重阳节敬老，登高以避灾。
"糕"与"高"同音，又有"步步高升"、"寿高九九"之含义，所以"重阳花糕"成了普受欢迎的节日食品。
秋高气爽，登高辞青，品尝花糕，赏菊吟陶渊明诗句，举办各种尊老敬老活动，充满了人间亲情。
我国南方普遍有重阳节插茱萸驱邪的习俗，而北京则以敬老为主要内容，所以赏菊多，而插茱萸者少。
重阳节吃的食物
1、吃重阳糕
吃花糕。
重阳节敬老，登高以避灾。
"糕"与"高"同音，又有"步步高升的含义在里面，比较吉利。
在重阳节的前两天，人们纷纷用面粉蒸糕，糕上插着彩色的小旗，点缀着石榴子、栗子黄、银杏、松子仁等果实;或者做成狮子蛮王之状，置于糕上，名为"狮蛮栗糕"，这都是南宋时期临安(今杭州)的风习。
这些栗糕，恰是"我辈合登高时携带的佳点。
"
北方的重阳糕，以发面花果蒸糕最为著名(又名发糕)。
发面蒸糕是将面粉发酵后扣入小碗中，每小碗底放上各种花果，如红枣、果仁、蜜饯、红丝、绿丝等，上笼蒸熟后将面糕倒出，正好各种花果均在面糕上面，并呈馒头状。
发面的重阳糕，松甜软糯，十分味美。
在我国有些地方至今还留存着这样的风俗：到了重阳时节，已出嫁的女儿要回娘家送重阳糕，一般是两个大的，九个小的，取其"二九"相逢之意。
北方农村流传的"中秋刚过了，又为重阳忙，巧巧花花糕，只为女想娘"的民谣，正是反映了这个风俗民情。
2、吃糍耙
吃糍耙，是我国西南地区重阳佳节的又一食俗。
糍耙分为软甜、硬咸两种。
其做法是将洗净的糯米下到开水锅里，一沸即捞，上笼蒸熟，再放臼里捣烂，揉搓成团即可。
食用时，把芝麻炒熟，捣成细末，把糍耙团搓成条，揪成小块，拌上芝麻、白糖等。
其味香甜适口，称为"软糍耙"(温食最佳)。
硬糍耙又称"油糍耙"，做法是糯米蒸熟后不捣烂，放在案上搓成团，擀开后放些食盐和花椒粉做成"馅芯"，再卷条切片，再入油锅中炸制，成色金黄美观，咸麻香脆，回味无穷。
适合老人吃的重阳节养生粥
1、菊花粥
"九九"重阳有赏菊、餐菊、饮菊、插菊等风俗。
菊花也是能食用的，古医籍《神农本草经》中有"菊花，久服利血气、轻身、耐老、延年"之妙效。
故古人赞美菊花为"延寿客"，其功可知矣。
菊花粥具有清肝明目、疏风清热、利气血、轻身耐老延年之功效。
菊花15克，粳米60克。
先将菊花研成细粉，取粳米加水煮粥，待粥将成时，调入菊花粉，稍煮一二沸即成。
稍温即服，汗出不畅者可热服。
2、山药红枣粥
重阳节后是进补的时节，进补首先要养好脾胃。
滋补脾胃甘味食物中，山药属首推，性温，富含黏蛋白，能保持血管弹性，最重要的是，山药还有润肺止咳功能，嗓子难受的人绝对要多吃!跟红枣搭配，可强化健脾养胃的功效。
取大米、山药、去核红枣、去心莲子、冰糖适量。
山药去皮，泡在滴有白醋的水中，以免氧化发黑;红枣莲子洗净;大米用清水冲净沥干;所有材料加入清水，入锅中煮熟，最后放入冰糖至融化即可。