第五章_配合饲料产品设计原理和方法
饲料配方设计与配合饲料生产
麸皮
11.6
豆粕
12.4
菜籽粕 2
棉籽饼 2
合计
97
标准
差距
偏差(差 值/标准)
9.37*0.116=1.086 92 13.18*0.124=1.63 432 10.59*0.02=0.211 8 9.92*0.02=0.198
12.9152 12.98 -0.0648 -0.5%
15.7*0.116=1.8 212 43*0.124=5.332
配方饲料蛋白质的营养质量逐渐提 高到理想蛋白程度；
动物生产因饲料造成的环境污染将 降低到最小程度。
2. 饲料加工技术
商品质量和营养质量并重发展； 饲料加工质量与环境保护同步发展；
饲料加工、生产的设备、设施更加先进适 用；
饲料生产质量监测从目标监测向动态监测 方向发展。
五. 饲料配合制备的目的意义
第二节 饲料配方设计的原则与思路
一、配方设计原则
全
1、营养性原则
价
（1）合理设计饲料配方的营养水平
饲
营养需要标准选择适宜
粮
动物生产性能应能达到预期要求 。
配
应出现营养过量或营养不足
方
基本或完全能预防营养缺乏症。 避免微量营养素不足或缺乏是配方设计考虑
设的重点。ຫໍສະໝຸດ 计加强饲料制备过程的质量监控，避免实际饲 料原料有效营养含量不能满足适宜营养需要的问
38.6*0.02=0.77 2 36.3*0.02=0.72 6 14.0332 14 +0.0332 0.2%
第5步:计算并调整日粮中钙、磷及氨基酸.
原料
配比 Ca
TP
Lys
（% (%)
(%)
饲料配方设计配合饲料生产
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动物营养与饲料
（二）安全性原则
配合饲料对动物自身必须是安全的、发 霉、酸败污染和未经处理的含毒素等饲 料原料不能使用，饲料添加剂的使用量 和使用期限应符合安全法规。
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动物营养与饲料
（三）经济性原则
1、饲料原料的选用应注意因地制宜和因 时而宜，充分利用当地的饲料资源，尽量少从 外地购买饲料，既避免了远途运输的麻烦，又 可降低配合饲料生产的成本。 2、设计饲料配方时应尽量选用营养价值 较高而价格低廉的饲料原料，多种原料搭配， 可使各种饲料之间的营养物质互相补充，以提 高饲料的利用效率。
饲料配方设计配合饲料生产
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动物营养与饲料
主要内容
第一节 概述 第二节 全价配合饲料配方设计 第三节 浓缩饲料配方设计 第四节 预混合饲料配方设计
第五节 配合饲料的生产工艺
2
第六节 配合饲料的质量管理
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第一节 配合饲料概述
一、配合饲料的概念 1、配合饲料：指按照动物饲养标准及饲料原料的营 养特点，结合实际生产状况，按照科学的饲料配方生 产出来的由多种饲料原料组成的均匀混合物。 2、日粮：一头动物一昼夜的采食的饲料量，是根据 饲养标准和各种畜禽的不同生理状态和生产性能，选 用适宜的饲料调制而成的。 特点：营养平衡 3、饲粮：按日粮中饲料比例调制而成的大量的配合 饲料。
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2、两种以上饲料搭配：
方法步骤： 1、查饲养标准（动物营养需要量表）得出配 制对象的营养需要； 2、查饲料的营养价值表得各饲料的养分含量； 3、确定能量饲料与蛋白质饲料的配比； 4、计算矿物质饲料与添加剂的配比； 5、列出饲料配方及营养水品。
饲料配方设计与配合饲料
饲料配方设计与配合饲料饲料配方设计与配合饲料在养殖业中起着至关重要的作用，它直接影响着动物的生长发育、健康状况以及生产效益。
正确科学的饲料配方设计和配合饲料，能够满足动物的营养需求，提高饲料的利用率，降低饲料的成本，并且有利于环境保护。
下面将详细介绍饲料配方设计和配合饲料的相关内容。
饲料配方设计是根据动物的生理特性和生长发育需要，科学地选择和配制各种饲料原料，以达到满足其营养需求的目的。
在进行饲料配方设计之前，需要先了解动物的种类、生长阶段、体重、性别、饲养方式以及环境条件等信息。
根据这些信息，确定动物所需的能量、蛋白质、维生素、矿物质以及其他营养物质的量，并选择适当的饲料原料来满足这些需求。
饲料配方设计的目标是使饲料成本最低化，同时保证动物能够获得充足的营养，发挥最佳的生产潜力。
在进行饲料配方设计时，需要根据动物种类和阶段的不同，合理选择饲料原料。
一般来说，饲料原料可以分为能源和营养成分两大类。
能源类原料主要包括谷类（玉米、大豆等）、豆粕、麦麸等，可以提供动物所需的能量。
营养成分类原料包括蛋白质源、维生素源和矿物质源等，可以提供动物所需的蛋白质、维生素和矿物质等营养物质。
根据动物的能量和营养需求，选择适当的饲料原料，并按照一定的比例进行混合配制，得到适合动物生长发育的饲料。
除了饲料配方设计外，还需要进行饲料的配合和加工。
饲料配合是将各种饲料原料按照一定比例进行混合，以达到动物所需的营养要求。
在饲料配合中，需要考虑饲料原料的营养价值、消化吸收率以及配合比例等因素。
合理的饲料配合可以使饲料中的各种营养物质得到充分利用，提高饲料的利用率，同时降低饲料的成本。
饲料加工是将饲料原料进行物理、化学或生物处理，使其更好地适应动物的饲养需求。
常见的饲料加工方法包括粉碎、混合、蒸煮、发酵、压片、颗粒等。
通过饲料加工，可以改善饲料的可消化性和可利用性，提高饲料的营养价值，减少饲料的损失，并且有助于动物的消化吸收。
《配合饲料》课件
配合饲料的制作流程
饲料原料的加工处理
清理、粉碎、研磨、混合等步骤，以提高饲料利用率。
配合饲料的制作方法
按照配方比例，将各种饲料原料和添加剂进行混合制作。
配合饲料的质量监测
通过检测和分析，确保饲料的营养成分和质量达到标准。
配合饲料的应用与推广
配合饲料的应用范围
广泛应用于养殖业、畜禽养殖业等，提高产量和质量。
配合饲料的推广现状
近年来，配合饲料得到了广泛的推广应用，取得了明显的经济和社会效益。
配合饲料的前景展望
随着养殖业的发展和需求的增加，配合饲料的前景非常广阔。
结语
通过本课程的学习，我们了解到配合饲料在畜牧业中的重要性，以及它对于提高畜牧业产量和质量所做出的贡 献。 未来，随着科技的进步和人们对畜禽养殖的要求越来越高，配合饲料将迎来更加广阔的发展机遇。
《配合饲料》PPT课件
欢迎大家来到《配合饲料》PPT课件！在本课程中，我们将深入探讨配合饲料 的概念、分类、组成、配方原则、制作流程、应用与推广，以及配合饲料对 畜牧业的重要性和未来发展趋势。
概述
配合饲料是指根据畜禽的营养需求，将不同饲料原料以一定比例混合组合而成的饲料。 它的作用是提供畜禽所需的各种营养元素，满足其生长发育、繁殖、生产和健康等方面的需要。
配ห้องสมุดไป่ตู้饲料的分类
基础配合饲料
以普通饲料原料为基础，满足畜禽基本营养需求的配合饲料。
预混配合饲料
将各种饲料原料和添加剂预先混合均匀，达到一定比例的配合饲料。
全混配合饲料
将所有饲料原料和添加剂进行全面混合，制成的营养均衡的配合饲料。
配合饲料的组成
饲料原料
包括粗饲料和浓饲料，如玉米、豆粕、鱼粉等。
青岛农业大学动物科技学院饲料学课件 配合饲料
配合饲料
主要内容
配合饲料概述 配方设计的原则与准备 饲料配方的设计方法 浓缩饲料配方设计 添加剂预混料配方设计 精料补充料配方设计
第一节 配合饲料概述
一、概念
配合饲料(formula feed)是以动物营养 需要和饲料营养价值评定的研究结果为基 础，设计出营养平衡的饲料配方，按规定 的工艺流程生产的具有营养性和安全性的 商品饲料。
一、饲料配方设计的原则
(六)合法性
合法性即配方设计应符合国家有关规定，例如， 营养指标、感官指标和卫生指标等。设计饲料配方不 仅要符合饲养标准的要求，还要符合饲料标准和有关 饲料法规的要求。国家为了规范企业的生产和市场行 为而制订了一系列的标准和法规，必须严格遵守，防 止违规生产。有的饲料生产企业为了提高产品质量， 还制定了企业标准，但企业标准制定后，必须通过合 法途径进行注册登记并在生产中严格执行。
比例配制的均匀混合物。浓缩饲料也不能直接饲喂，但 按一定比例添加能量饲料就可以配制成营养全面的全价 配合饲料，因此又称为平衡用混合饲料(balancer)。
一般情况，浓缩饲料占全价配合饲料的比例为 20%~40%，其中的蛋白质含量在30%以上。
二、配合饲料的种类
(一)按营养成分和用途
3、浓缩饲料 (concentrate feed)
2、对未有品种标准者 可参考国家标准及NRC、英 国ARC等标准，但这些标准多为最低需要量。在进行 饲料配合时，应根据动物的品种、饲养方式及水平、 饲料生产及加工条件等因素而予以适当修正。根据标 准制定的条件和基础，适宜确定保险系数。
二、配方设计的依据
(一)动物营养需要标准的选择
3、应考虑环境因素对标准的影响 多数饲养标准都 是以一个近似的采食量为基础的，而环境因素尤其是 温度对采食量有很大影响。因此配方设计者必须依据 采食量水平设计饲料中营养成分的水平，其一般原则 是寒冷季节营养水平可适当下降，而高温季节则应予 以提高。对此，在蛋鸡方面已有完整可靠的数学计算 公式。一些育种公司也有计算好的表格，均可作为参 考。
配合饲料配方设计的原则
配合饲料配方设计的原则
(1)科学性饲料配方设计首先要考虑的是养殖对象(鱼虾）的营养需要，按其食性及不同阶段的营养要求拟出伺料的营养标准，再根据伺料原料营养价值，将多种动、植物词料及添加剂进行科学配比，充分发挥各自的营养物质效能，起S!取长补短（即互补）作用，从而提高伺料的消化率和对营养物质的利用率。
(2)据国情和地情来选择，要因地制宜，就地取材，尽量选用营养丰富、少运输、力，降低成本
(3)经济性在设计配方时，组成配方的原料一定要根来源广和价格低廉的伺料原料来配制。
这样，可减贮藏环节，原料新鲜，养鱼效益高，节省人力、物实用性设计的词料配方要有实用性，而不是脱离实际的配方。
按设计配方生产的配合饲料，必须使鱼虾等养殖对象适口、喜食，并在水中稳定性能好，鱼虾吃后生长快，词料效率高。
(4)安全卫生性在设计配方时，应考虑词料的卫生安全要求。
在考虑词料营养指标时，必须注意伺料其他质量问题。
如有严重变质发霉的伺料，不宜做配合饲料的原料。
含泥沙多、含有毒有害成分的饲料原料，不得超过国家规定的范围，一定要符合安全卫生指标的要求。
配合饲料配方方法
饲料与营养系
配合饲料配方方法
饲料配方设计概述
（一）概念：指确定配合饲料原料 适宜组合的过程。
（二） 配方设计的重要性 是一项科学性，知识性，技术性很强的
工作； 关系到所形成产品的前途和命运； 配方设计过程不是简单的饲料营养素
＋饲料营养素＝营养需要的问题。
配合饲料配方方法
20.36%和18.57%
配合饲料配方方法
2.对角线法
又称四角法、四边法、方形法。 此法 适用于饲料种类及营养指标少的情况。 如将两种养分浓度不同的饲料混合，欲 得到含有所需养分浓度的配合饲料时， 用此法最为便捷。
配合饲料配方方法
交叉法(两种原料)
（1）计算两种饲料在配合料中应占的比例（%）： 查饲养标准，确定饲喂对象的营养需要 查饲料营养成分及营养价值含量，确定所给原料的
饲养标准:美国NRC、我国2004版、各育种公司 选择与之相适应的饲养标准：与动物种类、品种、
生产水平等相适应。如瘦肉型猪种与地方肉脂型 猪不同，蛋鸡海兰（采食量少）与罗曼（采食量 少多）不同，肉杂鸡与大肉食型肉鸡不同。不能 使用同一水平的标准设计饲粮。
配合饲料配方方法
配合饲料配方方法
（一）营养性原则
配合饲料配方方法
（四）市场性原则
1、市场竞争力强 产品使用效果、价格有竞争力。 2、产品档次、感官性状符合市场 3、产品性价比符合要求 4、产品质量符合标准
配合饲料配方方法
二、全价饲粮配方的设计步骤
1.明确饲料产品设计的目标 2.确定动物的营养需要量 3.选择饲料原料 4.计算饲料配方 5.评价饲料配方的质量
0.093x＋0.40y＝15
（3）列联立方程： x＋y＝100
饲料配方设计与配合饲料生产技术
饲料配方设计与配合饲料生产技术引言在畜牧养殖业中，饲料配方设计和配合饲料生产技术是提高养殖效益的关键因素之一。
合理的饲料配方设计可以满足动物的营养需求，促进动物生长发育，提高产品质量和产量。
本文将介绍饲料配方设计与配合饲料生产技术的相关概念、原则和方法。
饲料配方设计的概念饲料配方设计是根据动物的特性和需求，选用不同的饲料原料并按照一定比例混合，在合理的营养水平下满足动物所需的营养成分。
饲料配方设计的关键在于平衡蛋白质、能量、维生素和矿物质等营养需求，以及根据不同生长阶段和品种的需求做出合理的调整。
饲料配方设计的原则1.营养平衡原则：饲料配方应根据动物需求平衡蛋白质、能量和其他营养元素的含量及比例。
2.经济适用原则：饲料配方应合理选用价格合适、返还率高的饲料原料，以降低饲料成本。
3.适口性原则：饲料配方应考虑饲料的风味和口感，提高动物对饲料的摄食量和摄取率。
4.灵活性原则：饲料配方应根据不同阶段的动物生长需要进行调整和矫正。
饲料配方设计的方法1. 饲料原料的选择饲料原料的选择主要根据动物的营养需求和所处的生长阶段。
常见的饲料原料包括谷类、豆粕、鱼粉、油料、矿物质补充剂等。
不同的饲料原料含有不同的营养成分，选择时需要考虑其蛋白质含量、能量水平、消化率等因素。
2. 饲料成分的配比饲料成分的配比是饲料配方设计的核心内容之一。
在配比时需根据动物的需求和饲料原料的特性，确定各种饲料原料的比例。
常用的方法有直接配比法、百分比配比法和标准回归法等。
3. 饲料成分的混合将选用的饲料原料按照一定比例混合均匀是饲料配方设计中的关键环节之一。
混合时要注意饲料原料的质量、颗粒度、湿度等因素，以确保混合后的饲料具有良好的适口性和均匀的营养分布。
4. 饲料配方的校正饲料配方的校正是根据实际需求对配方进行修正和调整。
校正时需要根据动物的生长发育情况、饲料的利用率和经济性等因素作出决策，以保证饲料配方的科学性和经济性。
配合饲料生产技术配合饲料生产技术是将饲料原料按照一定的比例和配方进行混合，经过破碎、混合、压片或造粒等工艺制成成品饲料的过程。
配合饲料制造工艺与技术课程设计
配合饲料制造工艺与技术课程设计前言随着畜禽养殖业的飞速发展，饲料作为其重要的生产要素也逐渐受到越来越多的重视。
与此同时，饲料制造技术也在不断地推陈出新，饲料配合技术也日益成熟。
为了适应市场竞争和科技进步的需求，近年来，各级教育机构也开设了相关的饲料制造工艺与技术课程，以培养具有饲料制造工艺与技术知识和技能的高素质饲料生产人才。
本文就围绕着饲料制造工艺与技术课程设计方案进行阐述，旨在帮助有需要的人群更好地掌握和利用饲料制造技术。
课程简介本课程旨在通过理论和实践相结合的方式，将饲料制造工艺与技术相关的基础知识、原理和实践技能结合起来，让学员更好地理解和掌握饲料加工的全过程。
同时，课程设计还重点围绕着饲料配方的制定、生产过程的控制和问题解决三个方面深入展开，将学员的实践技能和创新意识培养到更高的水平。
通过本课程的学习，学员将掌握以下技能：•掌握饲料制造的基本原理和生产流程；•掌握饲料配合的基本知识和技术要点；•掌握饲料生产过程的调控和优化方法；•掌握饲料加工过程中可能出现的问题及其解决方法。
课程目标本课程旨在培养学员的实践技能和创新意识，使其具备以下能力：•独立完成饲料配方制定及饲料生产过程的技术管理；•能够全面监督、控制饲料生产过程，并及时发现和解决生产中的问题；•能够为养殖业提供质量可靠、物美价廉的饲料。
课程内容本课程主要涉及以下内容：第一章饲料制造概述本章主要介绍饲料制造的概念、饲料制造的历史和现状、饲料生产的重要性及其未来发展趋势等，以帮助学员更好地了解饲料制造的背景和意义。
第二章饲料原料本章介绍饲料制造中使用的各种原料的特点、分类和选择方法，以及原料存储、运输、粉碎、筛分等方面的要点，以便学员更好地掌握饲料原料的使用方法。
第三章饲料配方本章介绍饲料配方的基本原则、方法、功能及其调整，以帮助学员合理、全面、高效地制定饲料配方，并理解和掌握饲料配方的过程管理方法。
第四章饲料加工工艺本章详细介绍饲料加工过程中的各种技术要点和流程控制方法，以及加工设备的选用及其操作方法、加工工艺在生产过程中的应用等，以帮助学员全面掌握饲料加工技术。
饲料配方设计与配合饲料生产技术
饲料配方设计与配合饲料生产技术概述饲料配方设计是一项关键的工作，对于农业养殖业而言，合理的饲料配方可以提高动物的生长率和生产能力，降低饲料成本。
本文将介绍饲料配方设计的基本原理和配合饲料生产技术，帮助养殖者更好地制定饲料配方，提高养殖效益。
饲料配方设计的基本原理1.营养需求不同动物的营养需求是有差异的，根据动物的种类、品种、体重、年龄和生理状态等因素，确定其营养需求。
常见的营养物质包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质等。
合理的饲料配方应能满足动物的基本营养需求。
2.饲料成分根据动物的营养需求，选择合适的饲料成分进行配方设计。
常见的饲料成分有粗蛋白质源、粗纤维源、能量源和添加剂等。
在设计配方时，要根据成分的种类和含量进行科学搭配，以满足动物对营养物质的需求。
3.能量和蛋白质比例能量和蛋白质是动物饲料中最重要的两个营养物质。
不同阶段的动物对能量和蛋白质的需求量有所不同。
合理的配方设计需要满足动物对能量和蛋白质的比例要求，以保证动物的正常生长和发育。
4.添加剂的使用在饲料配方设计中，添加剂的使用是可以考虑的。
添加剂包括抗生素、酶制剂、酸化剂、氨基酸和矿物质等。
添加剂的使用可以改善饲料的品质，提高动物的生产性能，增强动物对疾病的抵抗力。
配合饲料生产技术1.原料选择和处理在配合饲料生产中，原料的选择和处理是至关重要的。
常见的饲料原料包括玉米、大豆粕、鱼粉和鸡粪等。
在原料选择时，要考虑其营养成分、质量和价格等因素。
同时，对原料进行适当的处理，如研磨、蒸煮和发酵等，以提高饲料的可消化性和利用率。
2.混合和调整配方混合是将不同的原料按照配方比例进行混合的过程。
混合时要注意混合时间和混合均匀度，确保饲料各个成分充分混合。
同时，根据实际情况进行配方的调整，如根据动物的生长阶段和需求量进行适当的调整。
3.挤压和颗粒成型挤压和颗粒成型是将混合好的饲料料浆经过挤压机或颗粒机进行成型的过程。
挤压和颗粒成型可以提高饲料的品质和口感，增加饲料的可保存性和可消化性。
配合饲料制造工艺与技术教案
一、教案基本信息配合饲料制造工艺与技术教案章节：第一章至第五章课程类型：专业课程适用对象：饲料制造专业学生教学目标：使学生了解和掌握配合饲料的基本概念、制造工艺、设备选择、配方设计及质量控制等方面的知识。
二、教学内容第一章：配合饲料概述1.1 配合饲料的定义及分类1.2 配合饲料的发展历程1.3 配合饲料的优势与劣势第二章：配合饲料制造工艺2.1 原料准备与处理2.2 混合设备与工艺2.3 制粒设备与工艺2.4 冷却、破碎与包装第三章：配合饲料配方设计3.1 配方设计原则3.2 饲料添加剂的选择与应用3.3 配方实例分析第四章：配合饲料设备选择4.1 常用饲料设备类型及特点4.2 设备选型依据与注意事项4.3 设备维护与保养第五章：配合饲料质量控制5.1 饲料质量标准与检测方法5.2 影响饲料质量的因素5.3 饲料质量控制措施三、教学方法与手段1. 讲授：讲解基本概念、原理、工艺及技术要点。
2. 案例分析：分析实际生产中的配方设计、设备选型及质量控制案例。
3. 讨论：组织学生针对饲料制造过程中的问题进行讨论。
4. 实地考察：安排学生参观饲料生产企业，了解实际生产过程。
四、教学评价1. 课堂提问：检查学生对基本概念和知识点的掌握。
2. 课后作业：巩固所学内容，提高学生运用知识解决实际问题的能力。
3. 课程论文：培养学生的独立思考和写作能力。
4. 实践报告：评价学生在实际操作过程中的表现。
五、教学进度安排1. 第一章：2课时2. 第二章：3课时3. 第三章：2课时4. 第四章：2课时5. 第五章：2课时六、教学内容第六章：配合饲料生产过程中的自动化控制6.1 自动化控制系统的基本组成6.2 常用自动化控制设备及原理6.3 自动化控制系统的应用与优势第七章：配合饲料环保与安全生产7.1 配合饲料生产过程中的环保措施7.2 安全生产的重要性与措施7.3 饲料企业的社会责任与可持续发展第八章：配合饲料市场营销与服务8.1 饲料市场的现状与趋势8.2 饲料产品的营销策略8.3 饲料企业的售后服务与技术支持第九章：配合饲料产业的发展趋势9.1 国内外饲料产业现状与发展趋势9.2 饲料企业竞争策略分析9.3 配合饲料新技术与新应用第十章：配合饲料制造案例分析10.1 国内外知名饲料企业案例分析10.2 配合饲料生产过程中的问题与解决方案10.3 饲料企业的发展经验与启示七、教学方法与手段1. 讲授：讲解基本概念、原理、工艺及技术要点。
配合饲料的概念ppt课件
1、减少约束条件 2、先用规划求解试算，然后根据 结果调整原料用量。
预混料配制概述
一、概念与分类 预混料：
又称添加剂预混料，是一种或多种饲料添加
剂与载体或稀释剂按一定比例配制的均匀混合物 。
生产实际中饲料添加剂预混料主要针对需要 与载体（或稀释剂）进行预混合后用于全价料配 制的微量活性成分，包括矿物质饲料、维生素饲 料、工业化生产的氨基酸及所有非营养性添加物 。
维生素预混料 矿物质预混料
单项预混料：即同类添加剂预混料，它是由同一种类的 多种添加剂配制而成的匀质混合物。
综合性预混料：又称复合预混料，是由不同种类的多 种添加剂按配方制作的匀质混合物。
预混料优点
1、配料的速度快，精度高，混合均匀度好； 2、配好的添加剂预混料能克服某些添加剂稳定性差，静电感应及吸湿结块 等缺点。
3、有利于标准化；
二、添加剂的量和量段效应
量段效应划分
常用量
极量
中毒量 致死量
1、营养类饲料添加剂，宜选用常用量
2、生化平衡类饲料添加剂，宜依据不同动物种类，不同情 况下的需求标准选定量段，最高不得超过极量
3、抗病源微生物类生物刺激性饲料添加剂，其添加剂量应 选择常用量，最高不能超过极量。
4、酶类、未知因子类饲料添加剂，酶类宜选用常用量，未 知因子要依据实验结果确定。
（一）全价饲料配方设计原则
2、安全性原则
1）既要考虑营养平衡，又要考虑日粮的适口性与安全 性 。如对于含有毒成分的原料菜籽粕、棉籽粕要限 量饲喂。原料选用要符合我国饲料质量标准和卫生标 准。
2）大量使用的原料，如能量饲料，应选在两种以上。如 需调整配方，应有序渐进的调整，不可突然变化。以 免影响动物生产性能的稳定性。
配合饲料生产技术
第一节 配合饲料生产工艺
（一）先配合后粉碎工艺
原料清理除杂
计量入仓
配料
粉碎
颗粒饲料计量 包装
制粒
混合
配合饲料生产工艺流程 图
粉料计量包装
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优点：
原料仓即是配料仓，节省了贮料仓的数量； 工艺连续性好；工艺流程较简单。
缺点：
粗细粉料不易搭配；易造成某些原料（主要 是粉碎的饲料原料）粉碎过度现象；粒度、容 重不同的物料，容易发生分级，配料误差大。 产品质量不易保证。
预混合饲料生产工艺流程图
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三、简单的加工设备加工饲料技术 1、各种原料的称量必须准确 ，并制作 配料批次表，防止原料的漏加或多加。 2 、混合均匀
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配合饲料生产工艺流程
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动物性饲料生产工艺流程
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第二节 配合饲料的质量控制
配合饲料的质量管理标准 配合饲料质量管理的基本措施
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一、配合饲料的质量管理标准
(一)配合饲料的质量指标
衡量配合饲料质量指标主要包括 1.感官指标、 2.水分指标 3.加工质量指标 4.营养指标 5.卫生指标。
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(二)配合饲料质量标准与饲料法规
国家强制执行标准：饲料标签标准、 饲料卫生标准和饲料检验化验方法标 准。
推荐执行标准 ：饲料名词术语标准、 饲料产品标准、饲料原料标准、饲料 添加剂质量标准。
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二、预混合饲料生产工艺
（一）载体预处理
载体干燥，使水分降至8%以下，然后粉碎。载 体的粒度在0.216-0.61mm间较理想，与被承载 的物料粒度比为3-6:1。
（二）预混合饲料生产工艺
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原料清理除杂
计量入仓
粉碎
《配合饲料学》复习思考题
《配合饲料学》自学考试复习思考题（补充材料）第一章序论一、名词解释（请解释下列名词）1、精料补充料：是为补充以青、粗饲料为基础的草食动物的营养而用多种原料按一定比例配制的饲料。
2、稀释剂：是与高浓度组分混合以降低其组分浓度的可饲用物质。
第二章饲料的组成成分一、名词解释（请解释下列名词）1、干物质：饲料中去除水分后所得部分。
2、粗蛋白质：饲料中含氮化合物的总称，包括真蛋白质与非蛋白含氮物。
3、粗脂肪：动植物体内油脂类物质的总称。
4、维生素：是维持动物机体正常生命活动所必需的一类小分子有机化合物。
5、必需脂肪酸：指动物体不能合成，或者合成量不能满足需要，必需由饲料中供给的脂肪酸。
6、常量元素：动物体内含量大于0.01%的元素。
7、微量元素：动物体内含量小于0.01%的元素。
8、游离水：分布于动植物体细胞间，与细胞结合不紧密，容易挥发。
9、吸附水(束缚水、结合水)：分布于细胞内，与细胞内的胶体物质紧密结合，难以挥发。
二、简答题（请简单回答下面问题）1、简述饲料含水量与饲料质量及贮存稳定性的关系。
（1）饲料含水量高，其干物质含量则少，该种饲料营养价值就低。
（2）饲料中水分含量过高会使饲料发热、发霉或变质，这种饲料不易贮藏。
第三章配合饲料原料一、名词解释（请解释下列名词）1、矿物质饲料：是指天然和工业合成的含矿物质丰富的饲料。
2、青绿饲料：天然水分含量为60%以上的饲料。
3、维生素饲料：指工业合成或提纯的单一维生素或复合维生素，但不包括富含维生素的天然青绿饲料。
二、简答题（请简单回答下面问题）1、简述高粱的主要营养特点。
（1）高粱淀粉含量与玉米相近，但有效能值低于玉米。
（2）粗蛋白质含量略高于玉米，但品质不佳，缺乏赖氨酸、含硫氨酸和色氨酸。
（3）脂肪含量低于玉米，脂肪中饱和脂肪酸比玉米稍多，而必需脂肪酸如亚油酸含量比玉米低。
（4）矿物质中含磷、镁、钾较多，而钙含量少，磷中有40-70%为植酸磷。
（5）单宁是高粱主要的抗营养因子。
全价配合饲料产品设计及修改
全价配合饲料产品设计及修改全价配合饲料产品是一种通过混合多种预先称量的饲料原料来满足动物的营养需求的产品。
全价配合饲料产品设计及修改的过程是很重要的，它可以确保饲料的形成和改进都是基于科学和经济的原则。
以下是全价配合饲料产品设计及修改的基本步骤和考虑因素。
1.目标动物：首先需要明确饲料的目标动物是哪种动物，如禽类、畜类或特定种类的动物。
不同的动物对营养需求有所不同，例如家禽对蛋白质和氨基酸的需求比较高，而奶牛对纤维素和能量的需求更高。
2.营养需求：明确目标动物的营养需求是设计全价配合饲料的基础。
这包括饲料中所需的能量、蛋白质、维生素、矿物质和微量元素等的含量。
可以参考国内外相关的饲养标准和指南来确定这些营养需求。
3.原料选择：选择适当的饲料原料是全价配合饲料产品设计的关键步骤。
原料应具有高营养价值，容易消化吸收，并且能够满足目标动物的营养需求。
通常，谷物类、豆类、鱼粉、肉骨粉、酒糟等都可以作为饲料原料。
4.饲料配比：根据目标动物的营养需求和所选的饲料原料，进行精确的配比计算。
这可以借助计算机软件或手动计算完成。
配比时需要考虑原料的营养含量、价格、可用性和稳定性等因素来得出最合适的配比方案。
5.饲料成本：全价配合饲料产品的成本是设计和修改过程中一个重要的考虑因素。
通过权衡不同原料的价格和效果，可以找到在满足动物营养需求的同时，尽量降低成本的配方。
6.营养价值评估：设计和修改全价配合饲料产品之后，需要对其营养价值进行评估。
这可以通过实验室分析和饲养试验来完成。
实验结果将提供关于饲料的能量、蛋白质和营养素含量是否达到预期目标的信息。
7.饲料品质改进：根据营养评估的结果，可以对配方进行修改，以改善饲料品质。
这可能包括调整原料配比、添加特定的添加剂或通过改变生产工艺来提高饲料的消化率和利用率。
总之，全价配合饲料产品设计及修改是一个复杂的过程，需要全面考虑目标动物的营养需求、原料选择、配比计算、饲料成本和品质改进等因素。
饲料配方设计的原则与方法
饲料配方设计的原则与方法时间:2009-09-10 17:47来源:Admin 作者:Admin 点击:146次饲养标准中规定了动物在一定条件（生长阶段、生理状况、生产水平等）下对各种营养物质的需要量。
其表达方式或以每日每头动物所需供给的各种营养物质的数量表示，或以各种营养物质在单位重量（常为kg）中的浓度表示一、饲料配方设计的原则在饲料成分表中所列出的是不同种类饲用原料中各种营养物质的含量。
为了保证动物所采食的饲料含有饲养标准中所规定的全部营养物质量，就必须对饲用原料进行相应的选择和搭配，即配合日粮或饲粮。
饲料配方的设计涉及到许多制约因素，为了对各种资源进行最佳分配，配方设计应基本遵循以下原则：（一）科学性原则饲养标准是对动物实行科学饲养的依据，因此，经济合理的饲料配方必须根据饲养标准所规定的营养物质需要量的指标进行设计。
在选用的饲养标准基础上，可根据饲养实践中动物的生长或生产性能等情况做适当的调整。
一般按动物的膘情或季节等条件的变化，对饲养标准可作适当的调整。
设计饲料配方应熟悉所在地区的饲料资源现状，根据当地饲料资源的品种、数量以及各种饲料的理化特性和饲用价值，尽量做到全年比较均衡地使用各种饲料原料。
在这方面应注意的问题是：1.饲料品质应选用新鲜无毒、无霉变、质地良好的饲料。
黄曲霉和重金属砷、汞等有毒有害物质不能超过规定含量。
含毒素的饲料应在脱毒后使用，或控制一定的喂量。
2.饲料体积应注意饲料的体积尽量和动物的消化生理特点相适应。
3.饲料的适口性饲料的适口性直接影响采食量。
应选择适口性好、无异味的饲料。
若采用营养价值虽高，但适口性却差的饲料须限制其用量。
特别是为幼龄动物和妊娠动物设计饲料配方时更应注意。
对味差的饲料也可采用适当搭配适口性好的饲料或加入调味剂以提高其适口性，促使动物增加采食量。
（二）经济性和市场性原则经济性即考虑经济效益。
饲料原料的成本在饲料企业中及畜牧业生产中均占很大比重，在追求高质量的同时，往往会付出成本上的代价。
【精品】第五章 饲料配方设计与配合饲料生产
第五章饲料配方设计与配合饲料生产第一节概述一、教学目的与要求了解配合饲料的分类及概念，配合饲料的优越性。
掌握各类配合饲料的特点。
二、教学重点、难点及处理办法各类配合饲料的特点；日粮与饲粮概念的异同点。
授课内容：一、配合饲料的种类和特点（一)、配合饲料的概念配合饲料是根据动物的饲养标准和原料的营养特点，将多种饲料原料（包括添加剂）混合均匀，组成的混合物。
日粮：一头动物一昼夜的采食的饲料量。
平衡日粮：日粮中各种营养物质的种类、数量及相互比例符合畜禽的营养需要，这种日粮称为平衡日粮。
饲粮:按日粮的百分比配制的大量混合饲料称为饲粮。
（二)、配合饲料的种类1、按营养成分和用途分（1）、添加剂预混合饲料简称预混料，是根据动物的营养需要，将多种饲料添加剂与载体、稀释剂按比例混合后制成的均匀混合物。
添加剂预混合饲料是半成品,不能直接饲喂动物.一般在配合饲料中占0。
5—5%.（2)、浓缩饲料是将添加剂预混合饲料、蛋白质饲料、矿物质饲料按比例混合起来制成的均匀混合物。
与添加剂预混合饲料一样，浓缩饲料也是半成品，不能直接饲喂动物，必须与一定的能量饲料混合才能制成全价饲料。
浓缩饲料一般占全价饲料的20%—40%。
（3)、全价配合饲料是完全能满足动物营养需要的饲料。
是可以直接饲喂单胃动物的营养平衡饲料。
（4)、反刍动物精料补充饲料专门用于反刍动物，补充反刍动物采食清、粗饲料、青贮饲料时营养的不足。
它由浓缩饲料和能量饲料组成.2、按饲料形状分（1）、粉料粉料的生产工艺简单,加工成本低,易与其他饲料搭配.但加工粉料时粉尘较大，采食时容易造成损失。
(2）、颗粒饲料颗粒饲料是以粉料为基础经过蒸汽调质、加压处理、冷却后制成的颗粒状配合饲料.颗粒饲料多为圆柱性。
这种饲料容重大，适口性好，可提高动物的采食量,还能避免动物挑食，保证了饲料营养的全价性，饲料报酬高.主要用于幼年动物、肉用型动物的饲料和鱼的饵料。
但制粒过程中，部分维生素、酶的活性会受到影响。
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▪ 检验：45%×16.22%=7.3%
▪
6.7%+7.3%=14%
▪ 因此，35~60kg体重生长猪的混合饲料，由83.78%玉米 与16.22%豆粕组成。
▪ 2.两种以上饲料原料的配合
▪ 例如，用玉米、高粱、小麦麸、豆粕、棉籽粕、 菜籽粕和矿物质饲料（骨粉和食盐），为体重 39-60kg的生长猪配成含粗蛋白质14%的混合饲 料。
0.27 0.92 0.62 1.04 3.05 18
0.23 0.58 2.66 1.97 5.12
⑵ 将所得结果与饲料标准进行比较，若有某一营养成
分超过或不足时，可通过增加或减少相应原料比例 进行调整和重新计算，直至所有营养指标都基本满 足为止．
（1）确定饲养标准
ME
CP
（MJ/Kg） （%）
11．92 18
Ca （%）
0．8
P （%）
0．7
Lys
Met
Cys
（%） （%） （%）
0．85 0．30 0．30
③ 矿物质饲料一般占配合饲料的2%，其成 分为骨粉和食盐，按饲养标准食盐应占混 合饲料的0.3%，则食盐在矿物质饲料中占 15%，（即0.3/2×100=15%），骨粉占 85%。
④算出未加矿物质饲料前混合饲料中CP的含量
先将矿物质饲料用量从总量中扣除. 即未加矿物质饲料前的混合料总量为 100%－2%＝98% 那么未加矿物质饲料的蛋白质含量为： 14÷98×100=14.3%
▪
玉米8
31（45-14，玉米份数）
14
▪
豆粕45
6（14-8，豆粕份数）
▪ 第三步，上面计算的各差数，分别除以这两差数之和，就 得到两种饲料原料混合的百分比。
▪ 玉米应占的比例= 3110% 083.78%
316
▪ 检验：8%×83.78%=6.7%
▪ 豆粕应占的比例= 6 10% 016.22%
玉米 60%×84.23%×98% = 49.53%
高粱 20%× 84.23%×98%= 16.51%
麸皮 20%× 84.23%×98%= 16.51%
豆饼 70%×15.77%×98% = 10.82%
棉饼 20%× 15.77%×98%= 3.09%
菜饼 10%× 15.77%×98%= 1.54 %
新调整试配比例， 重复第四、第五步，继续计算。若符合要求，则结
束计算，列出正式配方。
例：用玉米、麦麸、豆粕、棉粕、鱼粉、 石粉、磷酸氢钙、食盐、维生素预混料 和微量元素预混料，为0-6周龄的雏鸡配 制日粮。
⑴ 首先根据经验初步拟出各种饲料原料的大致比例，
然后用各自的比例去乘该原料所含的各种营养成分 的百分含量，再将各种原料的同种营养成分之和相 加，即得到该配方的各种营养成分的总量。
（2）查阅或分析列出原料的各种养分含量
饲料
ME
CP Ca P Lys Met Cys
（MJ/Kg） （%） （%） （%） （%） （%） （%）
玉米 麦麸 豆粕 棉粕 鱼粉 磷酸 氢钙 石粉
13.47 6.82 9.83 8.49 12.18
7.8 15.7 44 43.5 62.5
0.02 0.11 0.33 0.28 3.96 23.3
① 根据经验和养分含量把以上饲料分成三 组饲料，即混合能量饲料、混合蛋白质饲 料和矿物质饲料。把混合能量饲料和混合 蛋白质饲料当作两种饲料做交叉配合。
② 按类分别算出能量和蛋白质饲料组粗蛋 白质的平均量
玉米60% （CP8.0%） 能量饲料 高粱 20% （CP8.5%） 平均CP 9.5%
麦麸20% （CP13.5%） 豆饼 70% （CP45%） 蛋白质饲料 棉饼 20% （CP41.5%） 平均CP43.4% 菜饼 10% （CP36.5%）
（三）试差法
此方法简单可用于各种配方技术，应 用面广。缺点是计算量大，十分繁琐，盲 目性较大，不易筛选最佳配方，相对成本 较高。
计算步骤 第一步:确定动物营养需要 第二步:确定配方中使用的饲料原料数及营养成分含量。 第三步:结合营养和饲料学知识确定试配比例。 第四步:根据饲料营养价值和试配比例计算营养指标。 第五步:判断结果是否符合营养需要：若不符合要求，重
⑤将混合能量饲料和混合蛋白质饲料当作两种饲料，
做交叉方法即：
混合能量 9.5
29.1
14.3
混合蛋白质 43.4
4.8
▪ 混合能量饲料比例：
29.1/(29.1+4.8)×100=85.8%
▪ 混合蛋白饲料比例： 4.8/(29.1+4.8)×100=14.2%
⑥计算出混合料中各种成分应占的比例
骨粉 85%×2%
= 1.70%
食盐 15% ×2%
= 0.30%
合计
100
▪ 3.蛋白质混合料配方连续计算
▪ 例如，要求配一粗蛋白含量为40%的蛋白 质混合料，其原料有亚麻籽粕（含蛋白质 33.8%）、豆粕（含蛋白质45.0%）和菜 籽粕（含蛋白质36.5%）。
（二）联立方程法
此法是利用数学上联立方程求解法来 计算饲料配方。优点是条理清晰，方法简 单。缺点是饲料种类多时，计算较复杂。
第五章 配合饲料产品设 计原理及方法
第二节 饲料配方设计的计算方法
▪ ①手工计算法，包
门程序软件进行饲料配方的优化设计，涉及的数学 模型主要包括线性规划、多目标规划、模糊规划、 概率模型和多配方设计。
一、手工计算法
（一）交叉法
▪ 第一步，查饲养标准或根据实际经验及质 量要求制定营养需要。35~60kg 生长肉猪 要求饲料的粗蛋白质水平为14%。经取样 分析或查饲料营养成分表，设玉米含粗蛋 白质为8%，豆粕含粗蛋白质为45%。
▪ 第二步，作交叉图。把需要混合饲料达到的粗蛋白质含量 14%放在交叉处，玉米和豆粕的粗蛋白质含量分别放在左 上角和左下角;然后以左方上、下角为出发点，各项对角 通过中心作交叉，大数减小数，所得的数值分别记在右上 角和右下角。
在饲料种类不多及营养指标少的情况下，采用此法较简 便。在采用多种类饲料及复合营养指标的情况下，亦可采用 这种方法，但由于计算要反复进行两两组合，比较麻烦，而 且不能使配合日粮同时满足多项营养指标。
▪ 1.两种饲料原料的配合
▪ 例如，用玉米、豆粕为主要原料给体重 35~60kg的生长肉猪配制饲料，步骤如下：