旅游专业核心技能一览表(实训基地)

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旅游管理专业实训室介绍

旅游管理专业实训室介绍旅游管理专业实训室是旅游管理专业学生在课程学习和实践中进行专业技能培训的重要场所。

通过实训室的建设和运营，学生能够接触到真实的旅游管理操作环境，提高专业技能，增加实践经验，并为未来的就业做好充分的准备。

下面我们就来详细介绍一下旅游管理专业实训室。

一、实训室的设施设备旅游管理专业实训室通常包括仿真实景模型、模拟客房、实验厨房、模拟前台和机票预订系统等设施设备。

仿真实景模型是实训室中的重要部分，通过建造真实旅游景点的模型，使学生能够在模拟的环境中学习相关的导游、旅行社操作等技能。

模拟客房和实验厨房则是为学习酒店管理和餐饮服务的学生提供实践操作的场所，学生通过模拟的环境进行酒店房间布置、客房服务、餐饮制作等相关操作技能的培训。

模拟前台和机票预订系统则是为学习旅行社管理的学生提供相关技能培训的场所，使学生能够通过模拟的情景进行前台接待、客户咨询、旅游产品销售等技能的实践。

二、实训室的教学团队旅游管理专业实训室通常有一支由经验丰富的旅游管理专业教师和行业从业人员组成的教学团队。

教学团队中的教师拥有丰富的行业经验和教学经验，能够为学生提供专业而丰富的教学内容和实践指导。

行业从业人员的加入也能够为学生提供最新的行业动态和实践经验，使学生能够更好地了解行业现状和需求，做好就业准备。

三、实训室的教学内容旅游管理专业实训室的教学内容通常包括导游服务、旅行社管理、酒店管理、餐饮服务、旅游产品开发等相关课程。

通过实训室的教学，学生能够在模拟的环境中学习到相关专业知识和技能，提高服务意识和专业素养，增强团队协作能力和沟通能力，为将来的就业打下坚实的基础。

四、实训室的实践活动为了更好地为学生提供实践机会，旅游管理专业实训室通常会组织各种实践活动，如实地考察、模拟演练、行业实习等。

通过这些实践活动，学生能够亲身参与到真实的旅游管理工作中，加深对行业的理解和认识，锻炼实际操作能力，提高综合素质和竞争力。

五、实训室的成果展示为了激励学生的学习积极性和展示学生的学习成果，旅游管理专业实训室通常会定期举办成果展示活动。

旅游专业实训任务目录

目录一、《中餐服务》实训任务任务一预定服务 4课时任务二迎宾服务 4课时任务三点菜服务 2课时任务四餐前准备 4课时任务五托盘训练 4课时任务六餐巾折花 6课时任务七餐台布置 8课时任务八席间服务 2课时任务九酒水服务 4课时任务十上菜服务 2课时任务十一分菜服务 2课时任务十二结账服务 2课时二、《西餐服务》实训任务任务一餐前准备、餐台布置 12课时任务二值台服务 2课时任务三红葡萄酒服务 2课时任务四白葡萄酒服务 2课时任务五香槟酒服务 2课时任务六西餐宴会迎宾服务 2课时任务七西餐宴会上菜、派菜服务 2课时任务八西餐宴会酒水服务 2课时三、《前厅服务》实训任务任务一散客预定 4课时任务二修改预定 2课时任务三迎送客人服务 2课时任务四行李服务 4课时任务五店内递送服务 2课时任务六办理入住登记 6课时任务七办理退房手续 2课时任务八问询服务 1课时任务九转接电话服务 1课时任务十电话留言 1课时任务十一叫醒服务 1课时任务十二打印复印、复印装订 2课时四、《客房服务》实训任务任务一客房清扫前的准备 2课时任务二铺床及开床 8课时任务三走客房卧室的清扫 6课时任务四走客房卫生间的清扫 2课时任务五夜床的整理 2课时任务六计划卫生工作 4课时任务七认识清洁器具和清洁器 2课时任务八地面的清洗（地毯） 2课时任务九大理石地面的保养 2课时任务十墙面的清洁保养 2课时任务十一玻璃的清洁保养 2课时任务十二迎客准备工作 2课时五、《导游服务》实训任务任务一地陪接站服务 2课时任务二入住饭店服务 2课时任务三参观游览服务 2课时任务四用餐服务 1课时任务五全陪送团服务 2课时任务六导游角色塑造技能 1课时任务七导游协调沟通技能 1课时任务八散客旅游接待技能 1课时任务九导游语言技能 2课时任务十沿途讲解技能 2课时任务十一景点讲解技能 2课时任务十二导游讲解技能 2课时任务十三旅游活动计划和日程变更的处理 2课时任务十四旅游团接送故障的预防和处理 2课时任务十五旅游安全事故的预防和处理 2课时任务十六丢失事故的预防和处理 2课时。

旅游服务与酒店管理专业技能任务分解表

《德育》
《社交礼仪》
《饭店管理概论》
《旅游学概论》
岗位实习、毕业实习
心理承受能力
正确评价自我、适应环境、承受困难和挫折的能力
心理学知识，职业道德知识、思想品质知识、
《饭店心理学》
《德育》
岗位实习、毕业实习
生存发展能力
正确认识事物，正确决断，分析问题和解决问题的能力
社会调查知识，管理知识
《德育》
《法律基础》
课堂教学
计算机应用能力
正确操作DOS系统，编辑文本，读懂编制程序，正确操作数据库，软硬件识别与处理，windows和word使用，网络应用技术。
计算机应用，wi ndows和word操作，网络软件应用
《计算机应用》
《win dows和word》
《网络软件应用》
微机室
身体素质
具备从事酒店服务与管理工作的健康体格和优雅得体的气质与风度
体育知识，得体的仪容仪表与行为举止知识
《军训》
《体育与形体》
《社交礼仪》
课堂训练、形体室
B：专业能力
技能
最终绩效目标
知识
课程
实践操作
餐饮服务与管理
熟练地掌握与餐饮业务相关的基本技能与技巧
餐饮基本理论知识（菜点知识、酒水知识等）心理学知识、营销知识、语言知识、餐饮技能操作
《餐饮服务与管理》
《饭店心理学》
《饭店营销》
《专业英语》
观摩考察、技能训练、岗位实习、毕业实习
客房服务与管理
熟练地掌握与客房业务相关的基本技能与技巧
客房基本理论与知识、心理学知识、营销知识、语言知识、客房技能操作

旅游管理专业实训室介绍

旅游管理专业实训室介绍旅游管理专业是一个充满活力和创造力的领域，提供了许多实践机会和实习项目，帮助学生在课堂外获得丰富的经验和技能。

实训室是学生进行实践训练和学习的重要场所，为他们提供了实际操作、模拟演练和实地考察的机会。

本文将对旅游管理专业的实训室进行介绍，包括其设施、课程设置、实践项目等，以帮助学生更好地了解实训室的特点和重要性。

一、实训室概况旅游管理专业的实训室通常位于学校的教学楼内，面积较大，设施齐全。

实训室内部通常分为多个功能区域，包括模拟接待区、旅行社操作区、导游服务区、展示区等。

实训室内配备了模拟酒店前台、旅行社柜台、导游讲解区等设施，以便学生进行模拟操作和实践演练。

实训室还配备了先进的多媒体设备，包括投影仪、大屏幕显示器、音响设备等，以便于教师进行多媒体教学和学生进行实战演练。

在实训室内，还配备了相关的行业工具和实践辅助器材，如导游用麦克风、旅行社预订系统、酒店操作软件等，以帮助学生模拟真实的工作环境，提高实践操作能力。

二、实训课程设置旅游管理专业的实训课程设置通常包括模拟接待、旅行社运营、导游讲解、旅游产品设计、会展策划等内容。

在实训室内，学生将通过这些课程学习和演练，模拟真实的工作环境和流程，加深对旅游管理行业的理解和实践经验。

实训课程还注重培养学生团队合作、沟通技巧、问题解决能力等综合素养，为他们未来的职业发展打下扎实的基础。

在实训课程中，学生将接受专业老师的指导和辅导，开展模拟操作、角色扮演、案例分析等教学活动。

通过这些活动，学生将学习到接待客人的礼仪、旅游产品的销售技巧、导游讲解的技能等实用知识，为他们的职业发展做好充分的准备。

三、实践项目除了模拟操作和实训课程外，旅游管理专业的实训室还将组织学生参与各种实践项目，如实地考察、旅游活动策划、主题路线设计等。

通过这些实践项目，学生将有机会走出实训室，接触真实的旅游市场和客户需求，提升实际操作和项目管理能力。

实践项目还将为学生提供与行业企业和组织合作的机会，帮助他们建立起与业界专业人士的关系网，了解行业最新动态和趋势，为未来的就业和职业发展做好准备。

旅游管理专业实训室介绍

旅游管理专业实训室介绍旅游管理专业实训室是培养学生实践能力和专业技能的重要场所，它为学生提供了模拟实际工作环境的机会，让他们在实践中提升自己的管理和服务能力。

本文将对旅游管理专业实训室的布局、设备以及实训内容进行介绍。

一、实训室的布局1. 整体布局旅游管理专业实训室通常包括模拟前台、模拟客房、模拟导游接待区、模拟旅行社营业厅等部分。

这些区域呈现出真实的旅游服务场景，为学生提供了模拟实际工作环境的机会。

2. 设施设置在模拟前台区域，通常设置有计算机、电话、客户接待区域、文件管理区域等，以模拟真实的酒店前台工作环境。

模拟客房区域包括标准客房、豪华客房等房型，学生可以在这里学习客房清洁、布置等操作技能。

模拟导游接待区域包括模拟导游接待台、导游宣传资料展示区等，学生可以在这里模拟接待游客、讲解旅游景点等实际操作。

二、实训室的设备1. 计算机和软件实训室通常配备有计算机和旅游管理相关软件，如酒店管理系统、旅行社管理系统、导游导览系统等，以便学生学习和实践。

通过这些软件的使用，学生可以了解和模拟实际工作中的管理运营环境，提高信息化运营的能力。

2. 模拟终端设备包括模拟电话、模拟酒店客房门锁、模拟导览设备等，让学生可以在实际操作中体验和掌握各种操作技能，增强他们的服务管理能力。

三、实训内容1. 客房管理在模拟客房区域，学生可以学习客房的清洁、布置和维护等操作技能，了解客房管理的要点和技巧，提升服务质量。

2. 前台接待在模拟前台区域，学生可以模拟接待客人、进行客房预订、办理入离店手续等操作，学习服务礼仪和客户关系管理技能。

3. 旅行社服务在模拟旅行社营业厅，学生可以体验旅游产品的签订、销售等流程，并学习解答客户疑问、咨询等客户服务技能。

4. 导游服务在模拟导游接待区域，学生可以模拟接待游客、讲解旅游景点、协助游客办理相关手续等操作，提升导游服务和管理水平。

旅游管理专业实训室是学生将理论知识与实际操作相结合的重要场所，通过模拟实际工作场景，培养学生的实践能力和专业技能，让他们更好地适应和胜任未来的职业发展。

旅游专业实训基地配置标准-西北(陕旅游).

旅游服务与管理专业实训基地建设标准——西北地区编制单位:陕西省旅游学校第一部分实训基地各实训室(中心）的建设标准一、模拟导游实训室二、模拟导游3D系统实训室三、模拟旅行社实训室第二部分实训基地的管理一、管理规章制度为加强对实训基地的管理,方便师生使用,应做到以下几点:㈠实训基地的管理由学校教务科负责管理。

每学期开学初上报使用计划，经教务科科长和旅游专业教研室主任批准后方可使用。

㈡实训基地应配置相应的专业技术人员进行管理，并建立科学、有效的人员管理制度，有明确的岗位职责；㈢实训基地管理人员要有高度的责任感，能够熟练掌握实训设备的使用方法，及时排除故障，认真做好准备工作,协助指导教师圆满完成实践教学任务㈣教师在使用实训室时，需在《实训室使用情况登记表》上记录设备使用情况并签字；㈤使用实训室设备的教师,下课后,按照操作规程正确关闭设备.否则，因此引起设备丢失或损坏等问题要追究有关任课教师的责任;㈥使用者不得随意移动或拆卸、带走实训室的设备、物品，否则，要承担相应的赔偿责任；㈦严禁教师、学生使用多媒体设备播放与教学无关的内容；㈧教师上课使用的个人电子教案，下课后应及时删除，以免影响他人使用；㈨上课教师应提醒学生保持室内卫生，上完课后，安排学生打扫干净,将物品摆放整齐。

㈩要有定期安全检查制度，明确责任人，做好防火防盗工作，必备防火器材。

离开实训室时，注意关好水电、门窗,杜绝不安全的隐患，确保基地财物安全。

二、管理人员㈠负责本实训室资料、仪器设备和物品的造册登记、保管与维护保养。

完备各种物品借还手续。

㈡根据每学期教学计划及课程表组织做好实训室的各项设备、物品的准备工作，保证实训教学顺利进行。

㈢贯彻、实施实训室的各项规章制度和实训室工作人员岗位职责，搞好实训室的日常管理.课后应及时填写实训室日志,检查实训室设备，发现问题及时查明原因，分清责任,并写出书面报告交由主管部门处理.㈣检查监督仪器设备的使用、保养、维修、报废及有关消耗品的使用与记录.掌握设备的日常维护和常见故障的排除技术，及时做好设备的例行检查和维护保养工作，保证设备经常处于良好的工作状态。

旅游服务类专业技能测试纲要

满分70分
（1）站位（10分）
（2）楼层迎客（10分）
（3）引领客人入房（20分）
（4）介绍房间设施设备与服务项目（20分）
（5）退出房间（5分）
（6）送客（5分）
测试
项目
测试
用具
测试
内容
测试
方法
测试
要求
赋分
参考
项目四：开夜床
1.作品床、
2.瓶装矿泉水、3.杯垫、
4.杯盖、
5.地巾、
6.提篮、
7.地巾、
旅游服务类中式铺床技能测试纲要
一、旅游管理专业、酒店管理专业技能测试安排
本专业技能测试操作满分为250分，招生高等院校可结合各校实际情况，从以下3项目组合中任选一组要求考生完成操作，内容和分值为：
1.项目一（礼仪展示）（30分）+项目二（中式铺床）（100分）+项目三（楼层迎送服务）（70分）+项目四（开夜床）（50分）
（4）站姿礼仪采用集体展示，并采用“侧放式”手位站姿。其他礼仪均为个人展示。
满分30分
（1）仪容、仪表、鞠躬礼、问候用语和自我介绍（5分）
（2）走姿（5分）
（3）站姿（5分）
（4）坐姿（5分）
（5）蹲姿（5分）
（6）递物和接物（5分）
测试
项目
测试
用具
测试
内容
测试
方法
测试
要求
赋分
参考
项目二：中式铺床
1.床垫、
8.拖鞋、
9.环保卡及晚安卡
开夜床：
（1）整理床铺、准备物品（准备工作时）：位置正确，操作规范。
（2）被子折角：
（3）摆放晚安卡（环保卡）、矿泉水及水杯：

旅游管理学校实训基地介绍

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上海中祥戴斯大酒店
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上海中祥戴斯大酒店是由美国戴斯酒店管理集团经营管理的国际性酒店
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理位置十分优越酒店总建筑面积为
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旅游管理学院实训基地介绍
旅游管理学院经过多年的发展
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在校内外实训基地建设方面取得了较显著的成绩
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校内实训基地建设餐旅教学中心
山东餐旅教学中心是山东商业职业技术学院旅游管理学院的校内综合实 {

旅游专业技能实训报告范文

一、实习背景随着我国旅游业的蓬勃发展，旅游专业技能人才的需求日益增长。

为了提高旅游管理专业学生的专业技能，培养具备实践能力的旅游人才，我们学校特组织了一次为期两周的旅游专业技能实训。

本次实训旨在让学生了解旅游行业现状，掌握旅游服务流程，提升沟通协调能力和团队协作精神。

二、实习目的1. 了解旅游行业现状，增强学生对旅游行业的认识。

2. 掌握旅游服务流程，提高学生的服务意识。

3. 培养学生的沟通协调能力和团队协作精神。

4. 提升学生的实际操作能力，为今后从事旅游相关工作打下坚实基础。

三、实习时间及地点实习时间：2022年6月20日至2022年6月30日实习地点：XX旅行社四、实习内容1. 实习单位简介XX旅行社成立于2000年，是一家集旅游、酒店、餐饮、会展于一体的综合性旅游企业。

公司拥有一支高素质的团队，为游客提供优质的旅游服务。

2. 实习内容（1）了解旅行社业务流程在实习期间，我们首先了解了旅行社的业务流程，包括咨询、报名、出票、行程安排、导游服务等。

（2）学习旅游产品知识我们学习了各类旅游产品的特点、价格、行程安排等，为游客提供专业的旅游咨询服务。

（3）掌握旅游服务技巧在导游服务方面，我们学习了如何与游客沟通、处理突发事件、提供个性化服务等技巧。

（4）参观旅游企业在实习期间，我们参观了旅行社的办公区域、酒店、景区等，了解了旅游企业的运营模式。

（5）参与团队活动我们参加了旅行社组织的团队活动，如户外拓展、团队聚餐等，培养了团队协作精神。

五、实习心得体会1. 增强了对旅游行业的认识通过本次实习，我对旅游行业有了更深入的了解，认识到旅游业的发展离不开高素质的旅游人才。

2. 提升了服务意识在实习过程中，我学会了如何为游客提供优质的服务，培养了良好的服务意识。

3. 增强了沟通协调能力在与同事、游客的交流中，我学会了如何沟通、协调，提高了自己的沟通协调能力。

4. 培养了团队协作精神在团队活动中，我学会了如何与团队成员协作，共同完成任务，培养了团队协作精神。

旅游管理实训中心简介

旅游管理实训中心简介旅游管理实训中心由形体训练房、客房训练室、酒店管理实训室、电子钢琴房、电子琴房和导游演练室六个系列实训室组成，该中心主要承担旅游管理专业学生的基本素养、专业知识、专业技能的实际操作实训，同时承担餐厅服务员、客房服务员等考证，具备实习及考证场地要求的设施设备。

旅游管理实训中心是河北省旅游管理专业实训基地，也是邯郸市职业教学旅游专业的教学研究基地，实现了资源共享，起到了较好的辐射示范作用。

1、酒店管理实训室建设仿真人文酒店，包含大度中餐部、精细客房部、主动西餐部和前厅等部分，建筑面积为208平方米，可同时容纳学生60名左右实训和教学。

1、大度中餐部、主动西餐部模拟酒店餐厅环境，通过营造仿真教学环境，提高学生的操作技能水平，使学生初步掌握餐厅服务的基本职业技能。

实训项目包括餐厅折花，托盘练习，酒水服务，中餐上菜服务，中餐分菜服务，中、西餐接待服务、中、西餐宴会设计等。

可为“餐厅中级服务员资格考试”提供实训场所，为进行相关职业技能培训与考核提供服务条件。

2、精细客房部有按国家星级标准配备的标准间，通过模拟客房训练，要求学生熟悉并掌握旅游星级饭店客房的业务操作流程和工作特点，使学生熟悉客房的布局、功能结构和客房用品，让学生扮演客房服务员的角色，分别训练客房服务技能可以使学生巩固在课堂学习的知识和技能，提高动手操作能力，有效地增强学生的整体素质。

可为“客房中级服务员资格培训”提供实训场所，为进行相关职业技能培训与考核提供服务条件。

3、客房实训室建筑面积约90平方米，配备标准的单人床12张，可同时容纳学生100名左右，训练客房服务技能，承担学生的客房技能服务比赛等。

4、形体实训室主要用于学生形体训练、公关礼仪和舞蹈训练。

实用面积约80平方米，可同时容纳40人，配备有礼仪教学所需要的把杆、墙面镜、木质地面、多媒体等教学设备。

适用于旅游管理、餐饮服务与管理等相关专业。

5、导游演练室建立于2012年4月，能同时容纳40人。

旅游专业实训基地配置标准-华东(上海现代).

旅游服务与管理专业实训基地建设标准--华东地区编制单位：上海市现代职业技术学校第一部分实训基地各实训室（中心）的建设标准一、旅游门市接待实训室二、旅游计调与票务实训室三、导游讲解实训室四、导游操作实训室第二部分实训基地的管理一、管理规章制度为加强实训基地的管理,为师生营造优良的实训基地环境，严肃实训基地的课堂纪律，创造良好的学习氛围，提高教学与实训设备设施的完好率和利用率，保证教学与实训的顺利开展，特制定本管理制度.第一条校内实训基地是教师和学生进行教学、实训和科研实验的场所。

到实训基地进行教学、实训、科研实验,必须根据学校的要求，提出申请,经统一安排后方可进行。

第二条进入实训基地的一切人员,必须遵守实训基地的各项规章制度,爱护公物，保持安静,严格卫生制度，重视文明操作，确保实训场所环境整洁。

第三条实训基地工作人员要严格贯彻执行教育部《中等职业学校实验室工作规程》及其他有关实验实训室建设与管理的方针、政策和法规。

新到实训基地工作的教职工和首次进入实训基地的学生，必须经过安全教育.第四条为严格使用制度,保证实训基地绩效的充分发挥,实训基地场所及设备设施的使用必须要有计划、有管理、有评价。

学期性使用计划由教务处在开学前两周提出,单次或短期使用计划由专业教研组在使用前两周书面提出,经教务处批准,交实训基地管理员统一安排。

第五条实训基地的实训室及教学设备为教学与实训共用，使用人应按时上课、下课。

为保证实训基地有效、有序工作,使用人应对使用时期内的设备设施负有管理责任，使用后应登记，遇有问题应及时与管理人员联系，严禁擅自处理。

严禁脱岗或擅自交由他人顶岗及归还所借用设备。

第六条实训基地要有定期安全检查制度,明确责任人。

实训室管理员为该实训室的第一责任人，实训基地负责人为实训基地的第一责任人。

实训基地原则上在无管理人员时不开放使用，若确需使用，须安排相应的实训指导教师及实训室管理员进行管理.第七条使用实训基地的设备设施，如发生故障、损坏、丢失及其他事故时，要立即向专职管理人员报告，并填写事故报告。

旅游管理专业校外实训基地

旅游管理专业校外实训基地1.部分校外教学企业和其他实习实训基地序号基地名称建立日期（年月）首次接待学生量(人次)主要项目合计基地数：1珠海市海湾大酒店实习实训基地200610前厅与客房服务技能、餐厅服务技能、会展销售等202港中旅（珠海）海洋温泉有限公司实习实训基地200807导游服务技能、景区管理、市场销售、前厅与客房服务技能、餐厅服务技能、会展销售等73珠海市星城大酒店实习实训基地200807前厅与客房服务技能、餐厅服务技能、会展销售等164广州中国市长大厦管理有限公司实习实训基地200904前厅与客房服务技能、餐厅服务技能、会展销售等105珠海市航空国际旅行社实习实训基地200909导游服务技能、市场销售等67珠海梅溪牌坊有限公司实习实训基地200911导游服务技能、景区管理、市场销售等268珠海农业科学研究中心实习实训基地200911导游服务技能、景区管理、市场销售等189珠海远航国际旅行社有限公司实习实训基地201401导游服务技能、景区管理、市场销售等1210珠海粤海酒店实习实训基地201006前厅与客房服务技能、餐厅服务技能、会展销售等1911中山雅居乐置业有限公司实习实训基地201007前厅与客房服务技能、餐厅服务技能、会展销售等2612珠海粤财假日酒店实习实训基地201007前厅与客房服务技能、餐厅服务技能、会展销售等3013深圳市富邦酒店管理有限公司实习实训基地201104前厅与客房服务技能、餐厅服务技能、会展销售等2014顺德中国旅行社实习实训基地201107导游服务技能、市场销售等1315惠州皇冠假日酒店实习实训基地201107前厅与客房服务技能、餐厅服务技能、会展销售等1616广州地中海国际酒店实习实训基地201107前厅与客房服务技能、餐厅服务技能、会展销售等1717珠海阳光机场酒店实习实训基地201210前厅与客房服务技能、餐厅服务技能、会展销售等6018珠海同创互联信息技术服务有限公司实习实训基地201211导游服务技能、会展销售、市场销售等2819珠海国旅云天旅行社实习实训基地201211导游服务技能、市场销售等2620珠海市旅游总会实习实训基地201303导游服务技能、市场销售等221广东省拱北口岸中国旅行社有限公司实习实训基地201305导游服务技能、市场销售等1622华润（深圳）有限公司君悦酒店实习实训基地201311前厅与客房服务技能、餐厅服务技能、会展销售等2223珠海长隆投资发展有限公司海洋王国实习实训基地201312导游服务技能、景区管理、市场销售、前厅与客房服务技能、餐厅服务技能、会展销售等5324珠海海天国际旅行社有限公司实习实训基地201412导游服务技能、市场销售等42.部分校外实训基地照片珠海海湾大酒店珠海拱北口岸中国旅行社珠海海泉湾旅游度假区珠海圆明新园珠海旅游总会珠海长隆海洋王国3.部分实习实训场景1）广东省拱北口岸中国旅行社会议奖励部实习（代表广东省拱北口岸中国旅行社在拱北口岸接待外国客人）2）澳门威尼斯人酒店实习3）在珠海圆明新园上《导游英语》课程4）中国国际航空航天博览会实习。

旅游部工作人员的专业知识与技能培训

旅游部工作人员的专业知识与技能培训旅游部作为国家旅游行业管理机构，承担着培训和指导旅游从业人员的重要责任。

为了提高旅游部工作人员的专业知识与技能，旅游部组织了一系列培训活动，以确保他们能够胜任各种工作任务，提供优质的服务。

本文将探讨旅游部工作人员的专业知识与技能培训的重要性以及培训内容和方法。

一、专业知识培训旅游部工作人员需要具备扎实的专业知识，包括旅游政策法规、旅游市场发展动态、旅游目的地信息等。

这些知识将帮助他们更好地了解并解答市民和游客的问题，提供权威的咨询和指导。

专业知识培训通常包括以下内容：1. 旅游政策法规：旅游部工作人员需要熟悉国家旅游政策法规，包括《旅游法》、《旅行社管理条例》等。

培训课程将围绕这些法规进行解读，使工作人员能够正确地理解和执行相关法规。

2. 旅游市场发展动态：旅游市场发展日新月异，了解市场动态对于旅游部工作人员至关重要。

培训课程将介绍最新的旅游市场趋势和发展方向，帮助工作人员更好地把握市场需求。

3. 旅游目的地信息：作为旅游部的代表，在提供咨询和指导时，工作人员需要精通各个旅游目的地的相关信息，包括景点介绍、交通指南、住宿推荐等。

培训课程将介绍各个目的地的特点和亮点，以便工作人员能够更好地为游客提供服务。

二、技能培训除了专业知识，旅游部工作人员还需要具备一定的技能，以提供高质量的服务。

技能培训通常包括以下内容：1. 沟通与谈判能力：旅游部工作人员需要与各种人群进行沟通，包括游客、旅行社代表、景区管理者等。

他们需要具备良好的口头和书面沟通能力，以便清晰地表达自己的意思并听取他人的建议。

此外，谈判才能也很重要，特别是在处理投诉或解决争端时，工作人员应能以和平和有效的方式解决问题。

2. 服务意识与态度：服务态度是旅游部工作人员的核心素养。

他们应该具备热情、耐心、细心和友好的服务意识，以确保每一位游客得到满意的服务体验。

培训课程将加强工作人员的服务观念，培养他们主动帮助游客解决问题的习惯。

旅游专业技能实训总结报告

一、前言随着我国旅游业的蓬勃发展，旅游专业技能人才的需求日益增加。

为了提高我们的专业技能，培养实践能力，我们参加了为期一个月的旅游专业技能实训。

在此，我将对实训过程中的所见、所学、所思、所感进行总结，以期对自己的专业技能提升有所裨益。

二、实训目的1. 提高旅游专业知识水平，为今后从事旅游行业打下坚实基础。

2. 培养实际操作能力，掌握旅游服务流程，提高服务质量。

3. 增强团队协作意识，提升沟通与协调能力。

4. 了解旅游市场动态，把握行业发展趋势。

三、实训内容1. 旅游服务与管理基本理论：学习旅游业的起源、发展、现状及未来趋势，了解旅游政策法规、旅游市场分析、旅游产品开发等。

2. 导游业务：学习导游服务流程、导游讲解技巧、导游词编写、景点讲解、游客接待等。

3. 旅行社业务：学习旅行社的组织结构、业务流程、市场营销、产品开发、客户服务、团队管理等。

4. 酒店管理：学习酒店服务流程、客房管理、餐饮服务、前厅服务、酒店营销等。

5. 旅游英语：学习旅游英语口语、旅游英语写作、旅游英语翻译等。

6. 实践操作：参观旅行社、酒店、景区，进行实地考察，了解行业现状；参与导游讲解、团队接待、酒店服务等实际操作。

四、实训过程1. 认真学习理论课程，积极参与课堂讨论，努力掌握旅游服务与管理基本理论。

2. 主动请教老师，与同学互相学习，共同提高导游业务水平。

3. 积极参加实践活动，实地考察旅行社、酒店、景区，了解行业现状。

4. 严格遵循实训纪律，认真完成实训任务，努力提高自己的专业技能。

5. 互相帮助，团结协作，共同完成团队任务。

五、实训成果1. 理论知识方面：对旅游服务与管理基本理论有了更深入的了解，为今后从事旅游行业打下了坚实基础。

2. 实践能力方面：掌握了导游服务流程、导游讲解技巧、旅行社业务、酒店管理等实际操作技能。

3. 团队协作能力方面：学会了与他人沟通、协调，共同完成任务。

4. 英语水平方面：提高了旅游英语口语、写作、翻译能力。

旅游技能训练计划

旅游管理专业技能实训计划【训练目的】通过集中地技能培训，巩固上期所学《酒店服务管理》的理论知识，使学生熟练掌握酒店服务的基本技能，增强服务水平，并通高考技能考试，为正式走上工作岗位打下坚实的技能基础。

【训练地点】实训楼技能训练室【训练准备工作】【训练内容及安排】一、礼仪培训1、餐饮人员仪态举止及语言培训2、自行理论复习餐饮服务员礼貌服务的要领和基本素质认知及各岗位的职责，餐饮服务中的礼貌礼仪，要求摘记在实习日志中。

二、折餐巾花训练每人必须会20种常见花型，在3分钟完成10种花型三、中餐零点摆台训练按规范操作在10分钟内完成四、中餐宴会摆台训练1、按规范操作在15分钟内完成2、自行理论复习餐饮服务员必备的餐饮知识和规范，并摘记在实习日志中。

五、技能培训（一）点菜服务实训1、掌握呈递与解释菜单、点菜服务技能2、自行理论复习菜单的基本知识，菜肴知识，餐饮服务员推销技巧，摘记在实习日志中。

（二）上菜服务实训1、掌握中餐上菜的技能及摆菜、分菜的技法2、自行理论复习不同国家顾客的饮食需求及就餐不同阶段顾客的服务需求特点，并摘记在实习日志中。

（三）撤换餐具及菜品技能培训1、撤换小毛巾、骨碟、汤碗等菜盘、烟灰缸、口布和台布实训2、自行理论复习顾客服务中各种特殊情况的处理，并摘记在实习日志中。

（四）斟酒训练1、掌握示酒、中餐斟酒技能2、自行理论复习酒水知识，并摘记在实习日志中。

【技能训练注意事项】1、重视安全。

实际培训中按规范要求操作，不准乱动现场的设施和用品，不准单独行动和到处乱串。

2、严守纪律。

要求学生要严格遵守学院的各项规章制度、实习纪律、有事应向实习老师请假；在实训过程中严格要求自己，听从安排，服从指挥，珍惜实习机会，勤于学习，虚心向各位老师请教，实训不走过场；严格按实训方案安排的进度和要求实习，顺利完成实训任务并按要求提交各种材料。

3、在实训之前，实习老师准备好实习所需资料、用具等，提前作好准备，严格考勤和管理，严格按要求和方案指导实习。

江苏省内旅游管理技能

江苏省内旅游管理技能一、简介江苏省作为中国东部发达地区之一，旅游资源丰富，吸引了大量游客前来旅游。

为了保证旅游的顺利进行，江苏省内的旅游管理者需要具备一定的技能和知识。

本文将介绍江苏省内旅游管理所需的技能和技巧。

二、江苏省内旅游管理技能1.沟通能力：旅游管理者需要具有良好的沟通能力，能够与游客、旅行社、酒店等合作伙伴有效地沟通交流，解决问题。

2.团队协作：江苏省内的旅游管理工作通常需要团队协作，团队成员之间需要密切配合，共同完成旅游计划和服务。

3.客户服务技能：提供优质的客户服务是旅游管理者的重要任务之一，需要善于倾听客户需求，解决客户问题，营造良好的服务体验。

4.旅游业务知识：旅游管理者需要了解旅游业务的各个方面，包括旅游目的地特点、旅游线路设计、酒店预订等，以便更好地为游客提供服务。

5.危机管理：在旅游过程中可能会出现各种危机事件，如天气突变、交通中断等，旅游管理者需要及时应对，有效解决问题，保障游客安全。

三、江苏省内旅游管理技巧1.灵活应变：在旅游管理工作中，可能会出现各种突发情况，旅游管理者需要保持冷静，快速做出决策，灵活应对。

2.细心周到：细心是旅游管理者不可或缺的品质，需要注意细节，确保旅游计划的顺利进行，提高游客满意度。

3.学习能力：旅游行业发展迅速，旅游管理者需要不断学习新知识、新技能，不断提升自己的专业水平。

4.跨文化交流：江苏省吸引了大量国内外游客，旅游管理者需要具备跨文化交流能力，善于处理不同文化背景的游客。

5.责任心：旅游管理者需要具备强烈的责任心，保障游客安全、提供优质的服务是其首要任务。

四、结语江苏省内旅游管理技能是一个综合性的能力，需要不断学习、实践和提升。

希望通过本文的介绍，可以帮助江苏省内的旅游管理者更好地了解旅游管理的技能要求，提升自己的管理水平，为游客提供更好的旅游体验。