厨房4D管理标示牌

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厨房4D管理标示牌

1,凉菜间五专;专人专室专用工具专用消毒设备专用冷藏设备2,洗碗间流程;一刮二洗三清四冲五消毒

3.厨房四D;整理到位责任到位培训到位执行到位

4.我们的技能理念;快准稳

5.我们的管理理念;执行执行坚决执行

6.我们的出品理念;出品十不准

7.贴牌有;生食5张半成品5张保洁柜 5张宰杀台 1张

解冻池 1张厨房1张凉菜间1张办公室1张

男宿舍 2张女宿舍 2张出菜口 1张仓库1张

毛巾回家 1张拖把回家 1张刀具回家 1张

员工更衣柜 2张长沙土钵菜 1张养生煲汤区 1张

8,我们一定要确保:食品与生产双安全(字大点)9,我们的品牌理念:运用“快速消费品敏捷性理论”的核心原理

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