水果店水果怎么去定价

水果店定价要去多跑跑市场，看看别的店是怎么定价的，别人同类的水果他们卖多少，大致价格多少都要去探探店看看。

如果实在旁边没有参照物，定价就要慢慢试出来，有几种情况。

第一、没有价格参照物

也就是说旁边都没有什么店在卖水果，价格没有参照，怎么办呢，没有办法，只有去试一试了，应季水果定价50%毛利左右，普通水果也定30%左右的毛利，试一试，看效果，后面价格在微调，向上调几次，然后向下调几次，最后看看顾客能接受的价格区间在哪里，最终选出比较恰当的价格。更多开水果店经验分享，朋友圈下面的搜一搜功能，搜水果店早读课，欢迎入圈与开水果店同行交流。

定价不仅仅是照顾自己的利润，也要照顾顾客的消费能力和心里接受水平，两边要做到相对平衡，不然要么自己亏本，要么顾客不买。

第二、有参照物的情况

前期新手直接跟着价格就行了，但是要注意对方是正常卖还是活动价在卖，如果是活动价在拿货的时候就要注意了，自己能不能直接跟着人家的活动价，如果他们的活动价比自己的进价都低，能避开直接单品类竞争就避开，新店跟老店都没法比，硬碰硬不一定能搞赢。

第三、要有自己的品类规划

定价不是一刀切，要灵活定价，在去拿货看市场行情的时候，就要做到哪些可以搞活动价，哪些平民价，哪些是利润价，水果品类要做一些梯次配置，有针对性的调整定价，所以定价不是一个标准化的事情，时刻跟着市场变化会做调整。

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