育成鸡的生理特点
蛋鸡饲养管理手册
蛋鸡饲养管理⼿册蛋鸡饲养管理⼿册第⼀章育雏期的饲养管理⼀、雏鸡的⽣理特点1—6周1、⽣长及为迅速雏鸡体重在两周龄时⽐出⽣时增重⼆倍，六周龄时是出⽣时的⼗倍；雏鸡⽻⽑⽣长快，三周龄时占体重的4％，四周龄时占体重的7﹪；换⽻速度快，所以雏鸡对蛋⽩质的需求量较⾼。
2、体温调节能⼒差，难以适应外界温度的变化由于雏鸡机体本⾝体温调节功能不完善，体表只有绒⽑，没有⽻⽑特别怕冷。
因此对雏鸡的保温⼯作要给予极⼤的重视。
3、对疾病的抵抗⼒弱由于鸡体的免疫体系发育不完全，免疫功能不健全，外界的各种疾病极易感染雏鸡。
4、新陈代谢强烈雏鸡⽣长快，呼出的⼆氧化碳、⽔蒸⽓、产⽣的氨⽓都⽐较多，这些污浊的空⽓极⼤的影响雏鸡的健康。
要在保证温度的条件下，加⼤通风换⽓量，减少饲养密度。
5、雏鸡的消化能⼒差雏鸡的消化器官发育不全，嗉囊和肌胃容积⼩，贮存⾷物有限，要少喂勤添，⽤优质饲料。
6、雏鸡敏感性强饲料中的各种营养成分缺乏或有毒药物过量时，雏鸡都会很快出现病理症状。
因此，在雏鸡的饲养管理过程中要谨慎确定各种营养成分、药物的含量及其⽐例。
7、雏鸡胆⼩、易受惊吓、⾃卫能⼒差神经敏感，⽆⾃卫能⼒。
因此，要保持育雏环境安静，严防⽣⼈⼊内、防⽌噪⾳，还有要防⽌猫、狗、⽼⿏等。
⽬标：了解雏鸡的基本⽣理特点⼆、进鸡前的准备根据鸡群周转情况，合理安排进鸡时间，然后根据鸡舍数量、⾯积预定雏鸡，接鸡前要做好充分准备。
1、物资与⽤具的准备物资：饲料、疫苗、药物、垫料等。
⼯具：温、湿度计，照明⽤具，清扫⽤具以及育雏记录报表等。
2、育雏前做好鸡舍的清扫消毒⼯作。
步骤如下：冲洗鸡舍：⽤⾼压⽔枪清洗鸡舍天花板、笼具、地⾯，顺序先上后下、先内后外，从⼀头到另⼀头，可除去部分病原体。
⽕焰消毒：舍内不怕⽕烧的⾦属隆笼具、地⾯等可采⽤⽕焰消毒。
喷雾消毒：冲洗⼲净并⼲燥后才能进⾏化学消毒，常⽤喷雾消毒的喷雾量为每平⽅⽶0.25—0.4L稀释后的消毒液。
喷雾时要遵守先顶后地、先后再前、先内后外的原则。
育成鸡的饲养与管理课件.ppt
25
2.12 1.46 1.50 1.03
40
2.68 1.85 1.84 1.30
60
3.28 2.26 2.32 1.60
100
4.24
2.92
3.00
2.06
② 适度限饲
☺ 限饲的意义
通过限饲可以控制鸡的生长，防止体重超标，抑制性 成熟，从而使小母鸡在比较合适的、比较一致的时间 开产
同时可节约约10-15%的饲料。 培育出体质稍瘦而强健的青年母鸡，使母鸡开产期能
减少产蛋量
使蛋变大
提高公鸡繁殖力
降低公鸡繁殖力
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育成期光照的原则
在育成期内严禁光照时间太长（<11hrs） 严禁光照时间逐渐延长 光照强度宜低（5lx）
某褐壳蛋鸡光照制度
周龄
0-1 2-7 8-17 18-68 69-72
出雏时间
每年4月8日-8月25日 光照时间
品种 使用阶段
蛋雏鸡 0-6周 青年鸡 7-14周
15-20周 产蛋鸡 产蛋率65%
产蛋率65-80% 产蛋率>80%
推荐配方（%）
玉 豆 麸 米鱼 贝 产 米 粕 皮 糠粉 壳 品
粉
62 28 5
5
66 20 9
5
62 8 17 8
67 17 6
5
5
60.5 20 9
5.5 5
64 22
36
4.严格控制性成熟
限饲从8-12周龄开始，至18周转群上笼前结束；
养禽学复习思考题
《养禽学》复习思考题第一章序论1．学习家禽生产学的主要目的和意义何在？2．什么是现代养禽业，有哪些支柱？3．说说兽医生物安全的含义及内容。
4．现代家禽生产的主要特点是什么？5．试述我国家禽生产的发展过程和成就。
6 ．什么是绿色壁垒？第二章家禽的生物学1．家禽的基本特征有哪些？2．以鸡为代表，熟悉家禽的外貌特征。
3．家禽的主要体尺指标有哪些？如何测量？4．家禽的主要生理特点是什么？对家禽管理和生产有何意义？5．与哺乳动物相比，家禽的骨骼和肌肉有何特点？6．结合家禽消化系统的解剖结构，思考家禽营养需要的特点。
7．结合家禽生殖系统的解剖结构，试述蛋的形成过程。
8．何为气囊？它在家禽有何重要生理意义？9．试述家禽羽毛的类型和更换规律。
10．结合家禽的解剖特点，试述家禽抗病能力差的主要原因。
11．相比哺育动物，家禽不同的繁殖特征；12．公禽生殖器官结构特点及精子的产生；13．精子在输卵管中的运行及早期胚胎发育。
第三章鸡的人工授精1. 鸡采精的常规方法及注意事项；2. 鸡常用输精方法及技术要点；3. 鸡精液稀释保存的意义及原理方法；4. 鸡冷冻保存的基本原理和方法；5.影响鸡人工授精的主要因素。
第四章商品鸡的育种1．家禽的标准品种是如何形成的？了解一些重要的家禽标准品种。
2．标准品种与商业配套系有何联系和区别？3．现代商业鸡种分为几类？目前主要生产性能潜力能达到多少？4．杂交繁育体系的基本结构和特征是什么？5．主要的产蛋量和蛋品质指标有哪些？其遗传特点如何？为何要对产蛋量进行早期选择？6．饲养日产蛋量和入舍鸡产蛋量如何计算？它们有何联系和区别？7．试述主要肉用性状的遗传特点和育种方法。
8．试述饲料转化率的特点和改进方法。
9．以两个伴性基因为例，说明如何在家禽中进行雏禽的自别雌雄。
10．试述伴性矮小型dw基因在家禽育种中的意义和主要用途。
11．如何确定合理的育种目标？蛋鸡和肉鸡的育种目标有何相同和不同之处？12．何为纯系和配套系？如何进行纯系选择？13．主要的育种记录有哪些？如何进行？14．何为家系选择？如何实施？15．简述鸡的育种原理及肉鸡育种程序。
鸡
第一章鸡生产一、鸡的生物学特性：鸡在动物学上属于鸟纲，具有鸟类的生物学特性。
近一百年来，由于人们的不断培育和改善其环境条件，尤其是近几十年，随着现代遗传育种、营养化学、电子物理等科学技术的发展，使之生产能力大大提高。
改造后鸡的生物学特性即是鸡的经济生物学特性。
1、新陈代谢旺盛：成年鸡的体温是41.5℃，每分钟脉搏可达200-350次，因此鸡的基础代谢高于其它动物，生长发育迅速、成熟早、生产周期短。
2、繁殖力强：鸡是卵生动物，繁殖后代须经受精蛋孵化。
母鸡的卵巢在显微镜下可见到12000个卵泡。
高产蛋鸡年产蛋已超过300枚，大群年产蛋28 0枚也已实现；公鸡的繁殖能力也是相当强的，公鸡精液量虽少，但浓度大，精子的数量多且存活期长，一只公鸡配10-15只母鸡可以获得较高的受精率，鸡的精子可以在母鸡输卵管中存活5-10天，个别可存活30天以上。
3、对饲料营养要求高：一只高产母鸡一年所产的蛋重量达15-17公斤，为其体重的10倍，由于鸡口腔无咀嚼作用且大肠较短，除了盲肠可以消化少量纤维素以外，其他部位的消化道不能消化纤维素，所以，鸡只必须采食含有丰富营养物质的饲料。
4、对环境变化敏感：鸡的视觉很灵敏，一切进入视野的不正常因素如光照、异常的颜色等均可引起“惊群”；鸡的听觉不如哺乳动物，但突如其来的噪声会引起鸡群惊恐不安；此外鸡体水分的蒸发与热能的调节主要靠呼吸作用来实现，因此对环境变化较敏感，所以养鸡业要注意尽量控制环境变化，减少鸡群应激。
5、抗病能力差：由于鸡解剖学上的特点，决定了鸡只的抗病力差。
尤其是鸡的肺脏与很多的胸腹气囊相连，这些气囊充斥于鸡体内各个部位，甚至进入骨腔中，所以鸡的传染病由呼吸道传播的多，且传播速度快，发病严重，死亡率高。
不死也严重影响产蛋。
6、适合规模饲养：由于鸡的群居性强，在高密度的笼养条件下仍能表现出很高的生产性能。
另外鸡的粪便、尿液比较浓稠，饮水少而又不乱甩，这给机械化饲养管理创造了有利条件。
蛋鸡各个阶段的营养标准
蛋鸡各个阶段的营养标准蛋雏鸡、蛋鸡后备鸡、产蛋高峰期的营养标准给你介绍罗曼褐的吧。
一、各期生长及营养需要特点元素、维生素的比例十分重要。
能量不足时蛋白质就脱氨供作能量用，能量过多就在体内蓄积脂肪，对生产不利。
(一)雏鸡的生长特点与营养需要1.雏鸡的生长特点生长迅速，代谢旺盛：雏鸡两周龄体重约为出生重的2倍多，6周龄为10倍，8周龄为15倍多。
前期生长快，以后随日龄增长而逐渐减慢，要保证满足其营养需要。
羽毛生长快：幼雏的羽毛生长特别快。
在三周龄时羽毛为体重的4%，四周龄时增到7%，以后基本保持不变。
从孵出到20周龄羽毛要脱换4次，分别在4—5周龄，7—8周龄，12—13周龄，18—20周龄。
羽毛中蛋白质含量为80～82%，为肉、蛋的4～5倍。
因此，雏鸡对日粮中蛋白质(特别是含硫氨基酸)水平要求高。
胃容积小，消化能力弱：幼雏消化系统发育不健全，胃容积小，进食量有限；同时消化道内又缺某些消化酶，肌胃研磨饲料能力低，消化力差，所喂饲料须纤维含量低，易消化，否则产生的的热量不能维持生理需要。
2.雏鸡的营养需要日粮去饲喂一群大小、发育程度相仿的鸡。
在最初五周内幼雏料每千克应含代谢能约2900千卡，需敞开饲喂。
平养鸡比笼养鸡活动多，能量需要更多些。
需要量取决于其对正确比例的氨基酸的需要量。
因此，日粮不仅需要足够的蛋白质，而且必须是优质蛋质。
(二)育成鸡的生长发育及营养需要特点1.生长发育特点7～8周龄以后，雏鸡已对外界有较强的适应能力，生长仍很迅速，发育也很旺盛，各种器官发育已趋于健全。
此阶段是长骨骼，长肌肉最多的时期，羽毛经几次脱换后出成羽，脂肪沉积随日齿增长而逐渐累积，育成中后期生殖系统开始发育至性成熟。
养需要与幼雏阶段有很大不同。
主要区别在于：育成日粮的蛋白质必须比幼雏日粮大大减少，这样不但满足需要，而且以尽可能低的成本培育出母鸡。
2.育成鸡的需要27000～2850千卡代谢能，但在炎热气候中，采食量下降，不能摄入足够的饲料；在气候寒冷时，鸡又采食太多，增重过快。
鸡的生理特征
鸡的生理特征养鸡户只要认真掌握鸡的生理习性，顺着鸡的“脾气”给予应有条件，就可发挥鸡的良好遗传优势，达到较理想的效果，促进鸡群的健康，科学养殖增加效益。
1.鸡易受惊，抗应激能力差：鸡舍内外的突然异声或鸡舍的猫、鼠、蛇等物，极易引起鸡群的“应激反应”，从而影响鸡的生产性能，所以要保持安静的饲养环境。
2.鸡只有日龄性换羽而没有季节性换羽：雏鸡从长绒毛到长扇羽后，仅在开产前有零星脱羽象征开产外，成年鸡不再自然换羽。
3.小鸡怕冷，成鸡怕热：孵化出壳雏鸡的保温能力弱，而雏鸡正常体温又比成鸡体温低3℃，因此，低温期雏鸡易“打堆”取暖，所以必须做好育雏保温工作。
随着日龄的增加，体温日趋稳定而全身密披羽毛又无汗腺，故成年鸡怕热，应做好防暑降温工作，也由于鸡正常体温比猪、牛等高，所以它们之间的病不易互相传染。
4.鸡对光十分敏感：鸡舍无光线便停食，因此，育成期控料必须与控光相结合，以防超重。
产蛋初期起逐渐延长补光时间，促进光线对鸡脑垂体后叶的刺激，导致卵巢机能活动，有利产蛋率上升。
但控光、补光都要有计划，绝不可紊乱，用强光刺激毫无好处。
5.鸡消化功能特异性：鸡没有牙齿和软腭、颊，在啄料和饮水时，靠仰头进入。
因此，料、水槽设置要妥当，防料水溢出。
消化食料靠肌胃强有力收缩挤碎，所以要定期添喂砂粒。
鸡肠道内容物呈微酸性，有利于有益微生物繁殖，应防范饲料发霉变质而不利正常消化吸收。
饲料在鸡体内停留时间短，再加上在肠道有益菌的作用，所以鸡粪蛋白质反而超过原饲料。
6.鸡生殖功能特异性：公鸡有互斗性，母鸡间有啄癖性，因此要适时断喙。
公鸡的交配器官短，交配动作快，所以笼养和网上养种鸡的底板要坚固，有利于提高受精率。
母鸡的产蛋间隔为24小时，15小时后一般不产蛋。
7.鸡的排废气量大：鸡群与猪相同体重下，鸡比猪排出二氧化碳气体多2倍左右。
粪中产生氨气也比猪粪多。
8.母鸡啄癖是种恶习：啄癖在断喙后也有发生，因此发现有脱肛病的鸡宜尽快隔离饲养，鸡局部负伤不可涂红药水，而应用紫药水或单独关养。
《育成鸡》教学设计
《育成鸡饲养管理技术》教学设计-【学习目标】1.知识目标: （1）了解育成鸡的培育目标；（2）理解育成鸡的生理特点；（3）掌握育成鸡的饲养管理要点；2.能力目标: 掌握育成鸡的限制饲养技术；3.德育目标: 在小组合作学习中培养学生互助合作的团队意识，勇于探索研究科学问题和敢于竞争的拼搏精神。
【学习重点】育成鸡的饲养管理要点【学习难点】育成鸡的饲养管理要点【课时安排】1学时【教学用具】多媒体课件【教学过程】一、回顾育成鸡的概念（约2分钟）同学们，上一节课我们学习了雏鸡的饲养管理，那么，育雏结束了之后，进入了哪个阶段了呢？蛋鸡育成期从什么时候开始到什么时候结束呢？育成鸡饲养管理技术也就是我们今天学习的内容。
首先请大家先熟悉一下本节课的学习目标：二、出示目标（约2分钟）（见课件）三、学习过程（25分钟）（一）学习育成鸡培育目标、育成鸡的生理特点（10分钟）Ⅰ、达标任务：1. 育成鸡培育目标是什么？2. 育成鸡的生理特点有哪些？Ⅱ、自学与讨论要点：1、为什么给育成鸡设定这样的培育目标？2、雏鸡与育成鸡相比，谁生长速度快？（二）学习育成鸡的饲养及管理（15分钟）Ⅰ、达标任务1、限制饲养的目的是什么？2、限制饲养的方法有哪几种？限时方法中广泛应用的是哪一种？3、关于限制饲养，正确的说法是（）A、蛋鸡从育雏结束即可开始限制饲养B、采用限量方法时饲喂量按正常采食量的50％～60％供给C、采用限时方法时，若每日限饲，应将一天的饲料在上午一次性投给D、五二限饲对鸡的应激较大4、育成鸡的光照很关键，以下不正确的是（）A、密闭鸡舍每天的光照时间控制为10~12hB、有窗鸡舍16周龄后应控制每天12h以内C、有窗鸡舍10周龄前每天的光照时间15h，以后每周缩短30min至16周龄D、光照强度不超过5lx5、以下措施中，不能提高整齐度的一项是A、增加饲喂次数，保证每只鸡都能吃到饲料B、适当加快给料速度C、将鸡群分成大、中、小，病弱分开饲养D、提供足够的采食位置6、育成鸡的适温范围是℃7、限量时饲喂量按正常采食量的供给。
鸡的生理特征
鸡的生理特征鸡的生理特征有以下四点：一、皮下脂肪层组织结构鸡的皮下脂肪层是主要隔热层。
早期的雏鸡表皮组织很薄，呈半透明状，皮下尚未形成脂肪沉积层，尤其是腹部，几乎可以透过表皮看到剩余的蛋黄。
其肌肉组织也很薄并含有多量的水分，而水本身也是一种热导体。
这种表层的组织结构不可能有效地隔住低温，而且早期的雏鸡神经系统发育尚未健全，没有调节体温的能力，御寒能力差。
而成鸡的表层组织则不同，它既有较厚的表皮组织，又有较厚的皮下脂肪层，尤其是腹部的脂肪更厚，还有结构坚实的肌肉纤维组织以及灵敏协调的神经系统。
这种组织无论是在产热还是防热（低温）的能力上都是雏鸡的结构所无法比拟的。
二、特殊的肺结构由于鸡肺附有9个气囊，造成鸡的需氧量和排出的废气按单位体重计算要比其他家畜高出1～2倍。
当大规模集约化饲养管理时，它对环境的污染程度也要比其他家畜严重得多。
据测定，当鸡舍内二氧化碳气体达到8%时，雏鸡的精神便表现出痛苦不堪的状态，而达到15.2%时便会出现昏睡。
鸡舍潮湿，会加速粪便的腐烂分解过程，可产生大量的氨气。
氨能麻痹或破坏呼吸道黏膜上皮细胞而使病菌易于侵入鸡的体内，比二氧化碳气体对鸡的危害更严重。
据测定，舍内空气中氨浓度仅为20毫克/千克时，如保持6周以上，就会引起肺水肿、充血，新城疫发病率增高；若是达到50毫克/千克浓度，饲养数日后就要流鼻涕和眼泪；达到100毫克/千克浓度时，产蛋率会下降13%～15%，并难于短期内恢复。
三、超短肠道结构鸡的肠道长度仅为其体长的6～7倍（而羊为30倍、牛为25倍、马和猪为15倍、兔为10倍），加之代谢率高，尽管因品种、年龄、食物与气温不同而对水的代谢、饲料的消化量与浓度都有所不同，但都比其他家畜进行得快。
鸡消化谷粒仅需12～14小时，其他食物通过消化道经4～5小时就有半数从肛门排出。
全部食物通过仅需18～20小时即可完成。
而水分只需30分钟便可通过。
由于饲料通过肠道很快，因此鸡的排粪频率甚高，而残留于粪便中的有机物也比其他动物粪便要多，其含氮物质也最高。
浅谈育成鸡的限制饲养与光照管理
一要 播 后及 时进 行 围栏 。
播 每延长米 播种 １ ０ ０ ￣２ ０ ０粒 ，撒 播 每 平 方 米 围封前和 围封后 的管护工作要 同样重视 ，播种后
要跟进 围栏作业 ，确 保补播后的幼苗及 时得到保
３ ． ５ 强化 补播技 术培 训
一要对 各工 程县 （ 市） 护 。二要 防治牧草病 害 。在补播 出苗后 ，各工程
畜 牧兽 医
饲养繁 育
浅谈 育成鸡的限制饲养 与光照管理
杨福 成 Байду номын сангаас
（ 辽 宁省阜新 市彰武县种畜禽监督管理站 ，辽 宁 阜新 １ ２ ３ ２ ０ ０ ）
中图分类 号 ￥ ８ １ ５ 文献标识码 Ｂ 文章编 号 １ ６ ７ ２ — ９ ６ ９ ２ （ ２ ０ １ ３ ） ０ ２ — ０ ０ ２ ７ — ０ ２
所在 乡（ 镇） 技 术人员和施 工人员的技术培训和现 生物防治或化学防治 ，确保补播成果 。Ｍ
２ Ｄ ７ ３ ． Ｄ ２ 』
畜牧兽医
饲养繁育
表 １海兰褐 育成鸡体重标准
周龄 ７ ８ ９ １ ０ ｌ Ｉ １ ２ 一 １ ３ １ ４ １ ５ １ ６ １ ７ １ ８ １ ９ ２ ０ 周末体重 （ ｇ ） ５ ９ ０ ６ ９ ０ ７ ９ ０ ＇ ８ ９ ０。 。９ ９ ０ １ ０ ８ ０ １ １ ６ ０ １ ２ ５ ０ １ ３ ４ ０ １ ４ １ ０ １ ４ ８ ０ １ ５ ５ ０ １ ６ １ ０ １ ６ ６ ０
蛋性能 。
４ ． １ 密 闭鸡舍
养在 密 闭鸡舍 中的鸡群 完全依
３ ． １ 限饲优点 ①可节省饲料 １ ０ ％～１ ５ ％；② 长 。 （ 特别是 １ ２ 周龄 以后 ） ，照度 为 ５ ～１ ０ ｌ ｕ ｘ 为 推迟性成熟５ ＂ － － ＇ １ ０ ｄ ；③增加蛋的合格率，减少 宜 。应根据季节情况和鸡舍情况制定相应 的育成
鸡有哪些生理特征
鸡有哪些生理特征养鸡户只要认真掌握鸡的生理习性，顺着鸡的“脾气”给予应有条件，就可发挥鸡的良好遗传优势，达到较理想的效果，促进鸡群的健康，科学养殖增加效益。
以下是东东养鸡联盟技术老师给养鸡户提出来的鸡的一些生理特征:1.鸡易受惊，抗应激才干差：鸡舍表里的俄然异声或鸡舍的猫、鼠、蛇等物，很容易致使鸡群的“应激反应”，然后影响鸡的出产功用，所以要坚持安静的饲养环境。
2.鸡只有日龄性换羽而没有季节性换羽：雏鸡从长绒毛到长扇羽后，仅在开产前有零星脱羽象征开产外，成年鸡不再天然换羽。
3.小鸡怕冷，成鸡怕热：孵化出壳雏鸡的保温才干弱，而雏鸡正常体温又比成鸡体温低3℃，因此，低温期雏鸡易“打堆”取暖，所以有必要做好育雏保温工作。
跟着日龄的增加，体温日趋安稳而全身密披羽毛又无汗腺，故成年鸡怕热，应做好防暑降温工作，也由于鸡正常体温比猪、牛等高，所以它们之间的病不易相互感染。
4.鸡对光非常灵敏：鸡舍无光线便停食，因此，育成期控料有必要与控光相结合，以防超重。
产蛋前期起逐渐延伸补光时刻，推进光线对鸡脑垂体后叶的影响，致使卵巢机能活动，有利产蛋率上升。
但控光、补光都要有方案，绝不行失调，用强光影响毫无长处。
5.鸡消化功用特异性：鸡没有牙齿和软腭、颊，在啄料和饮水时，靠仰头进入。
因此，料、水槽设置要稳妥，防料水溢出。
消化食料靠肌胃强有力缩短挤碎，所以要守时添喂砂粒。
鸡肠道内容物呈微酸性，有利于有益微生物繁殖，应防范饲料发霉蜕变而倒霉正常消化吸收。
饲料在鸡体内停留时刻短，再加上在肠道有益菌的效果，所以鸡粪蛋白质反而超越原饲料。
6.鸡生殖功用特异性：公鸡有互斗性，母鸡间有啄癖性，因此要当令断喙。
公鸡的交配器官短，交配动作快，所以笼养和网上养种鸡的底板要稳固，有利于前进受精率。
母鸡的产蛋间隔为24小时，15小时后通常不产蛋。
7.鸡的排废气量大：鸡群与猪一样体重下，鸡比猪排出二氧化碳气体多2倍摆布。
粪中发生氨气也比猪粪多。
8.母鸡啄癖是种恶习：啄癖在断喙后也有发生，因此发现有脱肛病的鸡宜从速隔绝饲养，鸡局部挂彩不行涂红药水，而应用紫药水或单独关养。
家禽简答题。
1.依据鸡消化系统的解剖结构，简述其营养需要与消化特点？答：无牙齿、无唇，唾液腺不发达，属单胃动物，胃液中主要含蛋白酶和盐酸，胰液和胆汁中主要是蛋白酶、脂肪酶和淀粉酶，只有盲肠有浮华纤维素的作用，但从小肠来看食物仅有6%-10%进入盲肠，所以家禽对粗纤维的消化能力很低。
因此在饲料中使用谷物饲料为主，纤维素成分高的的饲料含量不宜过高，同时，鸡的饲料不宜粉碎过细，否则影响采食量。
2.结合家禽的解剖特点，简述家禽抗病力差的主要原因。
答（1）鸡的肺小，连接许多气囔一直到肌肉组织，呼吸时未经过过滤直接与各个组织接触。
（2）鸡的生殖孔和排泄孔都经过泄殖腔，蛋经过时易受微生物影响（3）鸡没有横膈膜，胸部感染易影响胸腔（4）鸡无淋巴，所以无局部免疫防御体系3.简述家禽的主要生理特性。
答：（1）家禽新陈代谢旺盛。
①家禽的体温比家畜的高，一般在40-44℃.②心率高，血液循环快鸡的心率一般在300次/min以上③呼吸频率高对氧气不足很敏感，单位体重耗氧量为家畜的2倍（2）体温调节机能不完善，由于皮肤没有汗腺，主要靠呼吸散热，对高温的反应比低温反应明显（3）繁殖潜力大由于公鸡的精子生命力旺盛，以及种蛋可以贮存10-20天4.以鸡为代表，简述蛋的形成过程。
答：（1）排卵 :鸡排卵前6～8h大量分泌OHˉ导致卵裂（2）漏斗部 :停留30min（3）膨大部 :形成蛋白 3h（4）峡部 :形成内外蛋壳膜70min（5）子宫部:形成蛋壳色素随钙的沉积而沉积，分泌黏蛋白封堵蛋壳上的气孔，停留18～20h（6）阴道部:蛋产出，发生翻转，大头向下，约30min左右5.现代鸡种如何分类？答：根据经济用途划分为两类：蛋用和肉用.蛋用可分为：白壳，褐壳，浅褐壳。
肉鸡可分为：快大型肉鸡，优质型肉鸡。
6.简述现代鸡种杂交繁育体系的结构：答：完善的杂交繁育体系形似一个金字塔。
选育阶段：同时进行多个纯系的选育工作，其工作成效决定整个系统的遗传进展和经济效益扩繁阶段：传递纯系的遗传进展，并将不同纯系的特长组合在一起，产生杂种优势，同时不要在数量上满足市场对商品驳斥需求，最终使商品代鸡的生产性能得以提高结构为：1.品种厂（基因库）保存现有的遗传资源。
蛋鸡生产技术—育成鸡的生理特点
农业生产技术概述
一、各个器官的发育趋于完成、机能日益完善
1.体温调节机能逐步健全
雏鸡4~5周龄时，全身绒毛脱换为 羽毛，几经脱换长出成年羽毛，体温调 节机能逐步健全。
一、各个器官的发育趋于完成、机能日益完善
2.消化机能健全，沉积钙的能力增强
随着鸡龄的增大，鸡的胃肠容积增大，各种 消化酶的分泌增多，对饲料的利用能力增强。髓 质钙是接近性成熟的雌性家禽所特有的，存在于 长骨的骨腔内，在蛋壳形成的过程中，可将分解 的钙离子释放到血液中用于形成蛋壳，白天在非 蛋壳形成期采食饲料后又可以合成。髓质钙沉积 不足，则在产蛋高峰期常诱发笼养蛋鸡疲劳综合 征等问题。
一、各个器官的发育趋于完成、机能日益完善
3.生殖机能逐渐成熟
鸡在12周龄后性腺开始快速发育，蛋鸡进 入14周龄后卵巢和输卵管的体积、质量开始出 现较快的增加，17周龄后其增长速度更快，19 周龄时大部分鸡的生殖系统发育接近成熟。
一、各个器官的发育趋于完成、机能日益完善
3.生殖机能逐渐成熟
为满足这种生长需要，从16周之后，就应注意供给营养平衡的蛋白质，让小母鸡的卵 巢能顺利发育，适时开产。对发育后期在夏季的鸡群特别需要注意，因为夏季耗料少，体 重增长和卵巢发育受影响，而使小母鸡开产推迟。在此期间应定期在饲料或饮水中添加多 种维生素(尤其是维生素A和维生素E），能有效保护卵巢和发育中的输卵管，维护生殖系统 的正常发育。18周龄前后鸡体内的促卵泡素、促黄体生成素开始大量分泌，刺激激素，刺激输 卵管生长、耻骨间距扩大、肛门松弛，为产蛋做准备。
一、各个器官的发育趋于完成、机能日益完善
4.抗病能力增强
除了鸡体质和生理防御机能的增强外， 免疫器官也逐渐发育成熟，产生大量免疫 抗体，可以抵抗病原微生物的入侵。
育成鸡三段式饲养方法
育成鸡三段式饲养方法育成鸡的生理特点育雏期6～8周龄,体重(体质量,下同)达到标准后至17～18周龄为育成期,育雏结束后,机体各系统器官的机能如体温调节,消化等机能基本健全。
下面是店铺精心为你整理的育成鸡三段式饲养方法，一起来看看。
育成鸡三段式饲养方法蛋鸡场从雏鸡到产蛋鸡主要有两段式和三段式饲养方式。
1、三段式：采用此种饲养方式，主要是一些规模较大、设施条件完美的鸡场。
设育雏、育成、产蛋鸡舍。
雏鸡从6周龄由育雏舍转入育成舍，饲养至18~19周龄转入产蛋鸡舍。
该种饲养方式适合于鸡的生长发育需要，便于饲养管理，但在冬季，由育雏舍转入育成鸡舍，注意保温，以防应激诱发呼吸道疾病。
冯氏珍禽2、两段式：大部分鸡场采用此种饲养方式。
雏鸡在育雏舍养至8~13周龄，批发种苗转入产蛋鸡舍。
在夏季，防行育雏舍温度太高、通风不良、鸡过于拥挤，在8周龄转一部分个体较大的鸡，其余的鸡1~2周后再转。
对采用水槽饮水的蛋鸡舍，转群前，下调水槽的高度，以免影响鸡饮水，尤其是对发育慢、个体小的鸡。
育成鸡的饲养管理控制性成熟控制性成熟，可提高产蛋量，减少不合格种蛋数目，并增加平均蛋重。
控制手段包括两个方面：1、限制饲养。
一是限制营养水平。
就是降低日粮中粗蛋白质和代谢能的含量，减少日粮中鱼粉、饼类能量饲料，如玉米、高粱等饲料的比例，增加养分含量低、体积大的饲料，如麸皮、叶粉等。
限制水平一般为：7-14周龄日粮中粗蛋白质为15%，代谢能11.49兆焦/公斤;15-20周龄粗蛋白质为13%，代谢能11.28兆焦/公斤。
二是限制进食量。
可把全天的饲料量在早晨一次喂给，吃完为止;也可将一周的饲料总用量分6天喂给，停喂1天。
无论采用哪种方法都要求有足够的料槽，使每只鸡能同时吃到饲料，以免影响鸡群生长发育的一致。
2、限制光照。
光照是养鸡生产中不可缺少的重要措施，尤其育成鸡更要严格掌握。
育成期限制光照，主要是防止鸡早熟。
方法是采用人工光照，把鸡群每天的受光时间控制在8小时以内。
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育成鸡的生理特点
一般地说，从7周龄起到18周龄这一阶段称为育成期。
育成鸡的管理目标是：促进成鸡的体成熟和性成熟，育成率高、体重达标、均匀度高、抗体高且均匀，适时开产，即在20－22周龄鸡群产蛋率达50%。
育成鸡的生理特点
1）具有健全的体温调节能力和较强的生活能力，对外界环境的适应能力和对疾病的抵抗能力明显增强。
2）消化能力强，生长迅速，是肌肉和骨骼发育的重要阶段。
整个育成期体重增幅最大，但增重速度不如雏鸡快。
体重增长速度随着日龄增加而逐渐减慢，但脂肪沉积随日龄的增加而增多。
3）育成后期鸡的生殖系统发育成熟。
在光照管理和营养供应上要注意这一特点，顺利完成由育成期到产蛋期的过渡。
成期注意事项
(1) 鸡群体型发育控制
体型是建立在良好骨架上面的正常体重，体型是骨架与体重的综合表现。
良好的骨架发育是维持产蛋期间高产能力及优良蛋壳的必要条件，若骨架小而相对体重大者，此表示鸡只肥胖，这种体型的鸡其产蛋表现不会理想，例如，会早产，脱肛多，且产蛋初期时母鸡的死淘率高等缺点。
鸡只体型发育规律为：前段 (56 日龄以前 ) 着重于骨架的发育，后段 (56 日龄以后 ) 着重在体重的增长。
(2) 体重的测定与均匀度
体重的测定：这项工作可选在清晨喂料前实施。
平养时，在鸡舍内四处抓鸡称量；笼养时，在各处固定的鸡笼抓鸡称量，根据饲养数量，建议抽取的比例如下：
抓鸡称量从第 4 周龄开始，每周应持续的测定体重直到产蛋高峰过后。
9 周龄以后，若发现体重低于指标时，应设法增加鸡只的采料量或供应热能较高的饲料来改善。
育成的品质除取决于良好的体型发育外，鸡群的均匀度也十分重要。
要保证 80% 以上的鸡其体重应在平均体重上下 10% 的范围内。
鸡群均匀度的计算方法：如 2000 只的鸡群取 100 只，这 100 只即为取样群，取样群的每只鸡都称个体重。
均匀度即取样群中体重在平均体重正负 10% 以内的只数占取样总只数的比率，再乘以 100 得出整数。
如：一个 250 只的鸡群，按 5% 抽样称重 125 只，其平均体重 1.30 。
1.30-1.30×10%=1.17 ㎏
1.30+1.30×10%=1.43 ㎏
如果计算抽样称重的 125 只中体重在 1.17kg 至 1.43kg 范围之间的鸡群为 110 只，则此鸡的均匀度为：110÷125=88% ，均匀度的评分标准如下：
一般影响整齐度的因素，包括密饲、疾病、断喙不良或营养摄取不足等，当鸡群的整齐度低于 80% 时应：
① 、降低鸡群密度；
② 、增加采食及饮水空间或均匀配置采食及饮水位置；
③ 、把鸡群按体重大小分成 3 组，依其所需分别喂饲；
(3) 控制性成熟
光照是控制蛋鸡性成熟的主要方式，蛋鸡饲养管理的前 8 周，光照时间和强度对鸡只性成熟影响很小，但 8-18 周龄间会应自然光照的渐增或渐减而影响性成熟的提早或延迟。
因此在此期间若不实施人为的恒定光线的光照程序时， 10-3 月份孵化的雏鸡将会提早产蛋，即体重尚未成熟而鸡早已开产，而在 4-9 月份孵化的雏鸡以后将会延迟产蛋，即鸡已达成熟的体重也不开产的不良后果。
(4) 产蛋前免疫
育成后期要将新城疫、减蛋综合症、传支等油苗注射完毕，以保证鸡群有较高的免疫力，使生产性能正常发挥。
体重达标、均匀、健康是抗体均匀的基础。
育成期末目标
体重达标，均匀度高，抗体水平一致，免疫力强，适时开产。
特别提示：强调体重 ( 体型 ) 、光照、免疫、换料的综合考虑，以体型发育为核心。
生长期体重标准
" 蛋鸡 " 系列商品代后备鸡体重标准
为了保证各系统正常发育，降低生理应激造成的不良影响，为鸡群的高产、稳产打好基础，在饲养管理上应作好以下几项工作：
1> 淘汰病、弱、残鸡。
能保证较高的整体生产性能。
2> 疫苗接种和驱虫。
在育产阶段进行一次彻底的驱虫。
对寄生于体表的虱、螨类寄生虫，可采取喷洒药物的方法进行治疗；对于体内的寄生虫采用饲料拌药的方法驱除。
同时还要在育产进行一次新城疫I系的育苗注射，预防产蛋期爆发新城疫，造成经济损失。
3> 作好设备和鸡设的清洗和消毒。
鸡设彻底清洗，待干燥后，用高锰酸钾和甲醛熏蒸。
4> 适时转群。
在1～2周以前转入产蛋鸡设，使鸡群熟悉和适应新环境。
在转群前的前后3天饲喂维生素C和多维，保证育雏设和产蛋设的温差不要太大，降低应激反应。
5> 营养的调整。
在21周时饲喂产蛋前期料，逐渐的按一定的比例参入，要有一个很好的适应过程，减少产蛋前期的应激现象。
6> 增加光照时间。
一般从15周开始延长光照时间，每周延长1小时，到产蛋高峰期保持16小时光照。
7> 提供适应的环境条件。
设内的温度保持在10－25度，相对适度在65％左右为宜，空气保持清新，坚持卫生管理和消毒措施
8> 饲喂方法。
每天保持固定的饲喂时间，每天三次，保证水源的充足、干净。