自制EM菌制作方法

自制EM菌制作方法

一：【操作方法】

将1公斤白糖（红糖更好,最高用量2.5公斤，用量越大，浓度越高）倒入洗干净的塑料容器中（容量大于12公斤，因为需要预留产储气空间），倒入8公斤30-40℃的冷开水，倒入本品一包（500克），简单搅拌使本品溶解，然后密封放在室温25-40℃的环境下进行培养，每天开盖放气与搅拌1-2次，3-10

天完成培养即可使用（低于25℃时间会延长，产气大的阶段正是培养作用的高峰期，产气连续2-3天感觉没有增加或下降时表示已经完成培养）。在2个月内使用效果最好，每次取出后一定要密封保存，发现塑料桶胀气特别严重时要放气，放气时切忌注意安全，防止桶盖冲开击伤人等情况发生。

【使用方法】

生产完成的EM活菌使用方法与市场上销售的基本无差异，与等量的红糖（白糖、葡萄糖也可）加适量的40℃温水激活1小时以上后使用效果最佳；自产1个月内的也可以不添加糖，直接加温水稀释后使用。

二：种制作菌液的方法：（以一瓶为例）

1、先烧开10公斤的水，加一公斤的红糖，把红糖融化开，把红糖里面的有害菌消除。

2、然后把上述融化后的红糖水冷却到30~40度情况下加1瓶菌种

3、然后把10公斤的菌水整体装进一个大塑料壶或者其他的容器中，要密封发酵，不能漏气。不要装的太满，要预留10-15%的缓冲空间，在发酵过程中会产生气体，装满容易涨破塑料壶。

4、发酵7-12天天左右，温度低要多发酵几天，打开瓶口，有气体产生。闻到酸甜闻到就证明发酵成功。（低于15度不能发酵；15-20度发酵20-15天；20-30度，发酵15-10天；30-40度发酵6-10天）

5、发酵成功后的菌液如果一次不能大量的使用完，就用小瓶子分装密封保存。使用一瓶打开一瓶。技术很简单，

三：EM菌液制作方法，em菌种发酵方法，EM使用方法

EM菌种制作EM菌液的方法以制作50公斤菌液为例子

原料准备：能够密封的塑料桶（容量50公斤）红糖（5公斤）菌种（5瓶）无菌干净的水（深井水，凉开水，或者放置2天的自来水）

步骤1、先把塑料桶装入40公斤无菌干净的水。

步骤2、取10公斤水加热融化5公斤红糖，溶化后倒进步骤1中的塑料桶内。

步骤3、把菌种加入塑料桶的红糖水中，搅拌菌液，密封起来。

步骤4、温度控制在30--40度之间发酵7天左右。如果温度在20--30度之间，发酵时间为12天。

步骤5、购买ph试纸。5天后打开容器【测试PH值】? 【PH值在3.5-6】范围内，即发酵成功，如果没有ph试纸，可以倒些发酵原液口尝，酸香后即发酵成功。一般发酵7天后使用效果更好。

注释：如果用量多，可以选择购买菌种自己制作菌液，可以节省成本。如果使用量少，不愿意自己制作菌液，可以购买菌液直接使用。

四：乐农菌种制作菌液的方法：（以一瓶为例）

1、先烧开10公斤的水，加一公斤的红糖，把红糖融化开，把红糖里面的有害菌消除。

2、然后把上述融化后的红糖水冷却到30~40度情况下加1瓶菌种

3、然后把10公斤的菌水整体装进一个大塑料壶或者其他的容器中，要密封发酵，不能漏气。不要装的太满，在发酵过程中会产生气体，装满容易涨破塑料壶。

4、发酵7-12天天左右，温度低要多发酵几天，打开瓶口，有气体产生。闻到酸甜闻到就证明发酵成功。

5、发酵成功后的菌液如果一次不能大量的使用完，就用小瓶子分装密封保存。使用一瓶打开一瓶。

菌种的储存：要求常温避光条件下。（25度左右最为适宜）

乐农菌液的储存方法：

１．乐农菌液宜在常温下避光保存，底部稍有沉淀或浮有些微白沫均属正常，若气味不酸（PH 应在3.5 以下）或腐臭即已变质，勿用。

２．每次用后盖紧瓶盖。保管得好，一年后无异味仍可使用，只是活性有所降低，需适当加大用量。

３．制作乐农菌液最好用井水，若用自来水应放置24小时后用。

４．凡用乐农菌液均加入等量红糖，可提高活性。若无红糖，白糖、黄糖等可替代。

５．乐农菌液不要与杀菌剂等药物同时混用，要用此类药物，应相隔一天以上时间。

６．红糖用热水溶化后，水温降到40度以下才能投入乐农菌液。