酒店销售部工作总结及次年计划
酒店年终工作总结明年计划8篇
酒店年终工作总结明年计划8篇篇1一、背景过去的一年,对于我们酒店来说,是充满挑战与机遇并存的一年。
面对全球经济形势的波动,酒店在保障运营稳定的同时,积极推进各项工作创新与发展。
在此,我们将对过去一年的工作进行全面的总结,并明确下一年的工作目标和计划。
二、XXXX年工作总结1. 经营业绩XXXX年,酒店实现了营业收入的稳步增长,市场占有率有所提高。
在客房、餐饮、会议等主营业务方面,均取得了不错的成绩。
特别是特色餐饮和婚宴服务,吸引了大量客户,带来了显著的收益。
2. 客户服务在客户服务方面,我们始终坚持“宾客至上”的原则,不断提升服务水平。
通过定期培训和考核,员工的服务意识和技能得到了显著提高。
同时,酒店还对硬件设施进行了升级,为宾客提供更加舒适的环境。
3. 市场营销市场营销是酒店发展的关键环节。
过去一年,我们加强了线上和线下的宣传力度,通过社交媒体、旅游平台等多渠道推广酒店产品。
此外,还开展了多项促销活动,吸引了更多客户。
4. 团队建设团队建设是酒店持续发展的基石。
过去一年,我们注重员工培训和人才培养,提高了员工的忠诚度和凝聚力。
同时,还加强了部门之间的沟通与协作,提升了工作效率。
5. 存在问题尽管过去一年取得了一定的成绩,但我们也意识到存在一些问题和不足。
例如,部分员工的创新意识和应变能力还有待提高;市场营销策略需要进一步优化;硬件设施部分老化,需加大投入进行更新等。
三、XXXX年工作计划1. 经营目标明年,我们将以实现营业收入稳步增长为主要目标,力争市场占有率再上新台阶。
同时,提高客户满意度和忠诚度,为酒店的长远发展奠定基础。
2. 客户服务继续提升客户服务水平,加强员工培训,提高服务意识和技能。
同时,对硬件设施进行定期检修和升级,为宾客提供更加优质的服务。
3. 市场营销进一步加强市场营销工作,深入研究市场需求,优化营销策略。
通过多渠道宣传和推广,提高酒店知名度和美誉度。
计划开展一系列促销活动,吸引更多客户。
酒店销售上半年工作总结以及2023计划范文(四篇)
酒店销售上半年工作总结以及2023计划范文促进酒店“安全、经营、服务”三大主题的半年,也是酒店全年营收及利润指标完成得较为理想的半年。
值此辞旧迎新之际,有必要回顾总结过去一年的工作、成绩、经验及不足,以利于扬长避短,奋发进取,在下半年里努力再创佳绩。
一、科学决策,齐心协力,酒店年创四点业绩酒店总经理班子根据中心的要求,年初制定了全年工作计划,提出了指导各项工作开展的总体工作思路,一是努力实现“三创目标”,二是齐心蓄积“三方优势”等。
总体思路决定着科学决策,指导着全年各项工作的开展。
加之“三标一体”认证评审工作的促进,以及各项演出活动的实操,尤其下半年____强劲东风的激励,酒店总经理班子带领各部门经理及主管、领班,团结全体员工,上下一致,齐心协力,在创收、创利、创优、创稳定方面作出了一定的贡献,取得了颇为可观的业绩。
1、经营创收。
酒店通过调整销售人员、拓宽销售渠道、推出房提奖励、餐饮绩效挂钩等相关经营措施,增加了营业收入。
酒店全年完成营收为____万元,比去年超额____万元,超幅为____%;其中客房收入为____万元,写字间收入为____万元,餐厅收入____万元,其它收入共____万元。
全年客房平均出租率为____%,年均房价____元/间夜。
酒店客房出租率和平均房价,皆高于全市四星级酒店的平均值。
、管理创利。
酒店通过狠抓管理,深挖潜力,节流节支,合理用工等,在人工成本、能源费用、物料消耗、采购库管等方面,倡导节约,从严控制。
酒店全年经营利润为____万元,经营利润率为____%,比去年分别增加____万元和____%。
其中,人工成本为____万元,能源费用为____万元,物料消耗为____万元,分别占酒店总收入的____%、____%、____%。
比年初预定指标分别降低了____%、____%、____%。
3、服务创优。
酒店通过引进品牌管理,强化《员工待客基本行为准则》关于“仪表、微笑、问候”等____字内容的培训,加强管理人员的现场督导和质量检查,逐步完善前台待客部门及岗位的窗口形象,不断提高员工的优质服务水准。
酒店销售员工作总结及计划(共4篇)
酒店销售员工作总结及方案〔共4篇〕销售员工作总结及方案1在这一年的时间中销售部通过努力的工作,也获得了一点收获,临近年终,对销售部的工作做一下总结。
目的在于汲取教训,进步销量,以致于把工作做的更好,以致于有信心也有决心把明年的工作做的更好。
下面我对一年来的工作进展简的的总结。
在20xx年当中,我们相比20xx年销售量大幅增长,货款回笼率很高,根本没有坏账死账,客户异议很少,顾客对我们产品的评价很好,这是我认为我们做的比拟好的方面,但在其他方面工作中我们做的还有很大的差距。
一、从销量上看,我们的工作做的是不好的,销售业绩确实很不理想客观上的一些因素虽然存在,在工作中其他的一些做法也有很大的问题,目前发现销售部有待解决有主要问题有以下几点:1.销售人员工作的积极性不高,缺乏主动性,懒散,也就是常说的主动性不强,没有自动自发的去开发客户,只在那里守株待兔。
2.对客户关系维护很差,终端用户很少。
从数据上看销售,我们现有稳定大客户和终端客户是非常少的,由于在销售时销售人员没有及时跟进,导致有些客户只打一个就再没有联络过。
或者有些客户只合作了一次就完毕了。
3.沟通不够深化。
销售人员在与客户沟通的过程中,不能把我们公司产品的情况非常明晰的传达给客户,理解客户的真正想法和意图;对客户提出的一些问题和要求不能做出迅速的反响和正确的处理。
在和客户沟通时不知道客户对我们的产品有几分理解或承受到什么程度,在被回绝之后没有二次追踪是一个致命的失误。
4.工作没有一个明确的目的和详细的方案。
销售人员没有养成一个工作总结和方案的习惯,销售工作处于放任自流的状态,工作时间没有合理的分配,工作场面混乱等各种不良的后果。
5.销售人员的素质形象、业务知识不高。
个别业务员的自身素质低下、顽固不化恶习很多、工作责任心和工作方案性不强,业务才能和形象、素质还有待进步。
二、201x年工作方案在明年的工作方案中下面的几项工作作为主要的工作来做:1)建立一支熟悉业务,高素质高效率而相对稳定的销售团队。
宾馆销售工作总结范文8篇
宾馆销售工作总结范文8篇篇1一、引言在过去的一年中,我作为宾馆销售部门的一员,经历了诸多挑战和机遇。
在此期间,我尽职尽责,努力推动宾馆销售工作,取得了一定成果。
接下来,我将对过去一年的工作进行详细的总结,并分享我的心得体会。
二、工作内容及成果1. 客户拓展在过去的一年中,我积极参与客户拓展工作,通过与旅行社、在线旅游平台及其他相关企业的合作,成功引入了一批优质客户。
此外,我还注重个人网络的利用,通过社交媒体等渠道,扩大了宾馆的知名度,吸引了更多潜在客户的关注。
2. 营销策略制定与实施针对市场变化及竞争态势,我积极参与营销策略的制定与实施。
通过深入了解客户需求,结合宾馆特色,制定了一系列具有针对性的营销方案。
例如,推出特价房、套餐优惠、会员制度等,有效提高了宾馆的入住率和客户满意度。
3. 销售业绩提升在销售方面,我积极跟进客户需求,加强与客户的沟通,提高了销售业绩。
通过定期分析销售数据,发现潜在问题,及时调整销售策略,确保销售目标的达成。
在团队方面,我积极与同事协作,共同推动销售工作的进行。
三、经验教训与心得体会1. 加强团队协作在销售工作中,我深刻体会到团队协作的重要性。
只有与同事紧密协作,才能共同应对市场挑战,取得良好的业绩。
因此,我积极与同事沟通交流,分享经验,共同提高。
2. 关注市场变化在销售过程中,市场变化对宾馆业绩的影响非常大。
因此,我时刻关注市场动态,了解客户需求,以便及时调整销售策略,确保宾馆的竞争力。
3. 提高自身能力作为一名销售人员,我深知自身能力的重要性。
因此,我积极参加各类培训,学习新知识,提高自己的专业素养和沟通能力,以便更好地服务客户,推动销售工作。
四、未来展望未来,我将继续努力,提高自己的专业素养和综合能力,为宾馆的销售工作做出更大的贡献。
具体来说:1. 深化市场研究,了解客户需求,为宾馆制定更具针对性的营销策略;2. 加强与客户的沟通,提高客户满意度,扩大宾馆的忠诚客户群体;3. 积极参与团队工作,与同事共同应对市场挑战,提高宾馆的市场竞争力;4. 不断提高自身能力,为宾馆的长期发展做出更大的贡献。
酒店销售部工作总结及计划(7篇)
酒店销售部工作总结及计划营销部营销是酒店经营重要部门,它主要承担酒店客房、会议、餐饮等各项业务的联系工作,达到使酒店最大限度盈利的目的,保障酒店长久发展并且不断壮大。
是酒店业务活动和对客服务的一个综合性部门,作为客户与各部门之间的纽带,协调各项业务细节,使各部门的服务工作达到客户的要求。
对于这份工作,开始的时候有许多无奈。
记得刚来的时候常被调到餐厅帮忙,有一次在传菜时碰到了一位旧友,当时的我手中还端着菜,顿时觉得自己很没有面子,便匆匆走过,没有上前打招呼,此后几天,心里还一直不舒服,认为自己丢了面子,甚至后悔从事酒店工作。
看到其他经理及后勤工作人员都和我一样,在餐厅忙不开时有的当起服务员、有的传菜,精神饱满的为大厦的经营工作奉献自己的一份力量时,我才想通了,既然我选择了酒店行业的工作,那么我就要热爱这份工作,尽自己全力去做好本职工作的同时,做为新航的一员,还要以大局为重,服从领导安排,保障大厦各项经营任务的完成。
在这半年的工作期间,我学到了很多的东西,不仅仅是业务上的知识,更重要的是为人处世的道理。
这个社会本来就很复杂,很多时候所需要面对的不单单是工作,还有与人相处的微妙关系,很多事情的处理都是需要与人很好的沟通才可以做起来得心应手,而这一切,都是从书本和学校所学不到的。
同时我也发现了自己的一些不足之处,比如,作为酒店的员工,我说话比较直接偶尔会和客户或单位同事发生一误解,但我始终都让自己保持一种宽容,平和的心态去化解一切的不愉快,我相信只要用一颗真诚的心去对待别人,别人也会同样对待你。
同时也善于发现别人的优点,尤其是别人在处理问题时的优点,借鉴的同时也在学习,以弥补自己的不足。
半年的工作,品尝了酸涩和挫折,忍受过委屈和误解,甘苦自知,冷暖自明,但都坚持了下来,我想,我可以说,我是一个心灵的强者,我不允许自己保存哪怕一丁点的骄傲和傲慢,不允许自己犯任何不可原谅的错误,认认真真,脚踏实地,用自己的素质来成就自己,以更高的要求和目标鞭策。
宾馆销售部2024年终总结范文7篇
宾馆销售部2024年终总结范文7篇篇1时间飞逝,2024年即将过去,在过去的一年里,销售部全体员工在领导的指导下,克服了种种困难,虽然取得了一些成绩,但是离领导的要求还有一定差距。
现将一年来的工作总结如下:一、注重企业文化建设,提升员工凝聚力销售部全体员工始终坚持以饱满的热情和积极向上的工作态度投入到工作中去,充分发挥出团队的力量和优势。
在领导的带领下,注重企业文化建设,通过开展丰富多彩的活动,如员工聚餐、团队拓展等,增强了团队凝聚力和向心力,使销售部成为一个团结、和谐、富有战斗力的团队。
二、加强业务学习,提高业务水平销售部全体员工深刻认识到业务学习的重要性,不断加强业务学习,提高业务水平。
通过培训、自学等方式,不断提高自身的专业知识和技能,更好地为客户服务。
同时,销售部还注重团队成员之间的经验分享和交流,使团队成员能够相互学习、共同成长。
三、开拓市场,扩大市场份额销售部全体员工积极开拓市场,扩大市场份额。
通过市场调研和分析,了解客户需求和市场趋势,制定相应的销售策略。
在竞争中不断提高自身的产品和服务质量,赢得客户的信任和满意。
同时,销售部还注重与客户之间的沟通和联系,维护好老客户的同时,积极发展新客户。
四、加强团队协作,提高工作效率销售部全体员工注重团队协作,提高工作效率。
在领导的带领下,互相支持、互相配合,共同完成工作任务。
同时,销售部还注重与酒店其他部门的沟通和协作,形成良好的工作氛围和团队协作精神。
五、存在的问题和改进措施虽然销售部在2024年取得了一定的成绩,但是仍然存在一些问题和不足之处。
例如,市场竞争日益激烈,销售部需要进一步加强市场调研和分析,制定更加科学的销售策略;同时,团队成员之间的技能和经验存在差异,需要进一步加强培训和交流。
针对这些问题和不足,销售部将采取以下改进措施:一是加强市场调研和分析,制定更加科学的销售策略;二是加强培训和交流,提高团队成员的技能和经验;三是注重客户服务和产品质量提升,赢得客户的信任和满意;四是加强团队协作和沟通,形成良好的工作氛围和团队协作精神。
酒店销售工作总结【8篇】
酒店销售工作总结【8篇】1. 酒店销售工作总结在过去一年中,我一直负责酒店的销售工作。
这是一项非常具有挑战性的工作,需要适应不同客户的需求和时间表,以增加入住率。
在我进行的销售活动和推销中,我学到了不少有关销售的技巧和策略。
我们的酒店有着舒适的客房和餐饮设施,吸引了许多游客和商务客户。
在推销酒店时,我尝试采取多种不同的渠道来吸引更多的客户。
我使用了社交媒体和电子邮件来推广我们的酒店,并联系了不同的旅游和商务机构来了解其客户需求。
通过这些方式,我成功吸引了很多客户,并使酒店入住率大大提高。
另一方面,我也会不时与酒店前台工作人员沟通,以了解客户的反馈和需求。
这不仅有助于我们提高客户的体验,还有助于我们改进酒店的服务和设施。
同时,我也会经常和我的销售团队进行协作,以确保我们能够成功地推销酒店并达成目标。
总的来说,我认为我在这一年的工作中取得了很好的成绩。
我将继续努力,以确保酒店能够持续增长和发展。
2. 酒店销售工作总结作为酒店的销售代表,我负责招揽和维护客户,以确保酒店的入住率和客户满意度不断提高。
在过去的一年中,我采取了不同的策略来达到这些目标。
首先,我致力于了解我们的客户和他们的需求。
我与他们交流,了解他们的旅行和商务需求,以便我们能够提供最佳的服务和设施。
我还定期与酒店前台工作人员沟通,以了解客户的反馈和感受。
通过这种方式,我能够使客户体验更好,同时也能够提高客户的满意度。
另一方面,我也采取了一些推销策略,以吸引更多的客户。
我利用社交媒体来宣传我们的酒店,并联系不同的机构和旅行社,以获得更多的客户资源。
在这个过程中,我学到了如何更好地了解市场趋势,并且学会了如何根据不同客户和市场需求来制定销售策略。
总的来说,我认为我在过去的一年中取得了显著的成绩,酒店的入住率和客户满意度都大大提高了。
我将继续努力,以确保酒店能够持续增长和发展。
3. 酒店销售工作总结作为酒店销售代表,我致力于提高酒店的入住率和客户满意度。
酒店工作总结及工作计划(5篇)
酒店工作总结及工作计划____转瞬即逝,在即将逝去的时间里,对____的工作进行汇报梳理总结,以对____的工作有更好的改进、更好的开展,为公司创造更好的业绩。
1、营业额完成情况:我们区截止到____月份完成营业额____万,全年预计完成____万,全年营业额任务____万,达成____%,截至____月净利润完成____万,全年净利润预计完成____万,全年净利润任务____万,达成____%。
2、市场营销方面:今年主要各和中信、交通、兴业、招商等各大银行签订合作协议,和影城、酒店、商场客流较大商户等异业联盟,和美团、大众、糯米等网上平台进行促销,全年活动占比将近____%,有的网站团购占比将近营业额的____%,团购占比会持续增高,后期新增了网站外卖平台,外卖金额现在已占营业额的十分之一,我们会更加重视外卖带来的收入。
3、人员培训方面:培训了各个部门员工的操作技能和岗位职责,为一人多岗,一人多能提供后续储备了力量,提高了员工,满意了顾客,降低了安全风险。
4、各项成本费用方面:人力成本,合并了后勤、洗碗部门,优化了各部门人员,提高了工作效率,降低了人力成本。
酒店工作总结及工作计划(二)培训学习计划暑假又来了。
可我却高兴不起来,因为我不喜欢暑假。
那么长的时间,好无聊。
所以我现在来做个简单的计划。
一、培训。
假期进行心理学方面的培训一定得去,而且要好好学。
二、自身的学习。
虽然教的是中学,却发现自己知识的匮乏,所以,我决定在暑假期间,要做一本比较难的习题,书都买好了。
虽然我一直都信奉一句话:计划没有变化快。
但是我知道只有计划地去做事,才能做到有条不紊。
希望我在暑假间能坚持完成这三点,为自身打造一个良好的基础。
培训学习暑假里,我参与教育学习培训,通过学习,使我拓宽了学习的视野,更新了教育观念。
下面谈谈我对本次学习的心得。
一、加强自身师德修养,展现教师人格魅力教师素有“塑造人类灵魂的工程师”之美誉。
在对灵魂塑造的过程中,教师既要有比较渊博的知识,更要有高尚的道德和崇高的精神境界。
酒店销售员年终总结范文6篇
酒店销售员年终总结范文6篇篇1在过去的一年中,酒店销售部门在总经理的正确领导和全体员工的共同努力下,完成了年初制定的各项任务。
现将XXXX年工作总结如下:一、取得的成绩在营业收入上,酒店综合营业额较去年同比增长XX%,其中客房收入同比增长XX%,餐饮收入同比增长XX%,其他收入同比增长XX%。
在服务水平上,酒店员工的服务意识和服务技能得到了进一步的提升,员工的服务态度得到了客户的广泛认可。
在管理方面,酒店内部管理体系更加完善,各部门之间的协调沟通更加顺畅,工作效率得到了提高。
二、采取的措施为了完成酒店的各项任务目标,酒店销售部门采取了以下措施:1. 制定销售计划:根据酒店的整体目标和市场需求,制定详细的销售计划,并分解到每个月、每个部门,确保任务的完成。
2. 加强销售培训:定期组织销售人员进行培训,提高销售技能和沟通能力,增强销售意识。
3. 开展促销活动:根据市场需求和节假日,制定促销方案,吸引更多客户入住和消费。
4. 加强客户维护:通过回访、短信等方式,加强与客户的沟通和联系,提高客户满意度和忠诚度。
5. 完善内部管理:制定更加完善的内部管理体系,加强各部门之间的协调沟通,提高工作效率。
三、存在的问题在取得成绩的同时,酒店销售部门也存在一些问题:1. 销售人员数量不足:目前酒店销售部门的人员配置还不够完善,销售人员数量不足,需要进一步加强人员储备和培训。
2. 销售技能有待提高:部分销售人员的销售技能还有待提高,需要进一步加强销售培训和实战演练。
3. 客户维护不到位:部分客户在入住过程中存在不满意的情况,需要进一步加强客户维护和沟通,提高客户满意度。
4. 市场竞争激烈:酒店市场竞争激烈,需要进一步加强市场调研和分析,制定更加有效的促销方案。
四、改进计划针对以上问题,酒店销售部门制定了以下改进计划:1. 加强人员储备和培训:计划招聘XX名销售人员,加强销售技能和沟通能力的培训,提高销售水平。
2. 制定更加有效的促销方案:通过市场调研和分析,制定更加有效的促销方案,吸引更多客户入住和消费。
2024年酒店营销工作总结10篇
2024年酒店营销工作总结10篇1.2024年酒店营销工作总结篇一过去的半年,是酒店全年营收及利润指标完成得较为差强人意的半年,有必要回顾总过去半年的工作、成绩、经验及不足,以利于扬长避短,奋发进取,在下半年里努力再创佳绩。
现对上半年营销工作进行总结。
一、以效益为目标,抓好营销工作1、人员调整。
酒店将营销部人员进行调整,不断扩充销售队伍,增强了在岗人员竞争上岗意识和主动销售的工作责任心。
营销部领导班子分析,提升销售业绩主要是管理好销售人员,下达科学、合理的销售指标,激励大家的工作责任心和主动性。
2、客源构扩展。
酒店在原有协议单位、上门散客、国际卡等自然销售渠道的基础上,拓展增加了团队房、网络订房等渠道,并按各渠道客源应占酒店总客源的比例,相应地按比例分解指标。
这样,下达给销售员的指标才有据可依,分解指标合理,能促进销售业绩的提升,进而能使酒店下达的经营指标如期完成。
3、餐、房提成奖励。
根据本酒店市场定位的特色,以接待协议单位商务客人、上门散客和国际卡客人为主,以网络订房、团队房等为辅的营销策略,制定了对营销部人员按高出每月销售指标后给予以一定比例提成的奖励。
这一奖励政策,极大地调动了销售人员的工作热情和增强了服务意识。
4、投诉处理。
营销部直接服务客人,也是客人咨询问题、反映情况、提出建议、投诉不满等较为集中的地方。
本着"宾客至上、服务第一"的宗旨,营销部接待并妥善处理宾客的大大小小的投诉,为酒店减少了经济损失,争取了较多的酒店回头客。
此外,营销部按酒店领导的要求,开始从被动销售到主动销售、从无序工作到有序工作,直接赢得了销售业绩的显著回升。
二、酒店仍存在的问题半年的工作,经过全体员工的共同努力,成绩是明显的.。
但不可忽略所存在的问题。
这些问题,有些来自于客人投诉等反馈意见,有些是酒店质检或部门自查所发现的。
设施设备不尽完善。
尤其是客房的桌椅棱角破损、墙纸发霉、浴帘发霉、地毯污浊、地砖裂缝等情况较为严重。
酒店销售工作总结与计划
酒店销售工作总结与计划作为酒店销售工作的一员,每年的销售工作总结要怎么写呢?今日给大家为您整理了酒店销售工作总结与方案,希望对大家有所关怀。
酒店销售工作总结与方案范文一:在过去的一年里,销售部在总经理的正确领导及其它部门的亲热协作下,基本完成了年的工作任务。
部门的工作也慢慢步入成熟。
在这一年里我们具体工作内容如下:对外销售与接待工作首先销售部经过了这一年的磨合与进展,已经逐步的成熟了自己的销售工作,拓展了自己的市场。
把商大酒店全面的推向旅游市场,提高了酒店的知名度,争取做到最大限度为酒店缔造经济效益。
依据年初的工作方案认真的落实每一项,xxxx年销售部的工作重点放在商务散客和会议的销售上,由于酒店所处的地理位置所限,散客的入住率偏低,全年的销售部散客入住率为,我们加大商务客人的销售力度,访问重要公司签署商务协议,同时依据季节的不同制定不同的销售方案,有针对性的走访客户,比如旅游旺季,我们把地接团队较好旅行社认真的回访与沟通,12月份至1月份大部分摩托车会议召开,我们准时的与经销商联系。
为旺季的酒店整体销售量做好铺垫。
平常在整理客户档案时,分类定期的回访,同时不断的开发新客户,截止年底共签署协议454份。
XX年9月份我到酒店担当销售部经理,XX年10份酒店正式挂牌三星,这对销售部供应对外宣布传达筹码,同时也把我们酒店整体水平提高一个档次,有利于酒店的销售工作。
随着网络的高速进展,网络的宣布传达不仅仅提高了酒店的知名度,而且通过网络公司提高酒店整体的入住率。
截止年底共与54家网络订房公司签定了网络合作协议。
我们对重要的网络公司提高佣金比例,利用其宣布传达能够让更多客人通过网络详细了解商大酒店,比如携程、艺龙、恒中伟业等几家网络公司;同时在这一年里我们接待了长江宗申蛟龙恒运多家摩托车公司,科龙电器,伟俊公司蒙牛乳业中医药高校,铁道与环球国旅等三十多个大中小型会议,对于每个会议的接待,全部部门都能够认真的协作销售部,圆满完成会议的接待工作,客人对我们的工作赐予了确定。
酒店营销部工作总结及工作计划5篇
酒店营销部工作总结及工作计划5篇(二)新年度工作方案"运筹于帷幄之中,决胜在千里之外"。
新年度营销工作规划我觉得要强调谋事在先,系统全面地为酒店新年度整体营销工作进行策略性规划部署。
但是我们还要明白年度营销工作规划并不是行销方案,只是基于年度分析的策略性工作思路,具体详细的行销方案还需要分解到季度或月度来制定,只有这样才具有现实意义。
⒈目标导向营销目标的拟定是来年营销工作的关键。
在新年度营销工作规划中,首先要做的就是,全年总体的销售目标、费用目标、利润目标、渠道开发目标、终端建设目标、人员配置目标的拟定,其中:销售目标为万年,费用目标为万年,渠道开发目标为条年,终端建设目标为个人年,人员配置为人。
⒉产品规划依据消费者需求分析的新产品开发方案、产品改良方案有:扩充酒店产品大类,变不畅销主打产品为副属产品(如将大使套变四人间,供应团队会务组消费并加强日常销售)、将民族文化村与酒店搭配、将教工俱乐部与酒店搭配、将旅游线路与酒店搭配等。
⒊品牌推广市场形象推广方案有:《高校后勤酒店销售高峰》大会、汤逊湖品牌推广策划《名节名丸》。
⒋团队支持为了保障来年营销工作顺当高效地实施,酒店还需要通过苦练"内功"来强化关键工作流程、关键制度来培育组织执行力,以更好的进展客户、保留客户!酒店营销部工作总结及工作方案420__年即将过去,在这将近一年的时间中我通过努力完成酒店销售经理工作,也有了一点收获,接近年终,我感觉有必要对自己的销售经理工作做一下总结。
目的在于吸取教训,提高自己,以至于把明年的销售经理工作做的更好,下面我对一年的销售经理工作进行简要的总结。
一、营销工作中的成长我是今年年初到酒店从事销售经理工作的,后来开头组建营销部,在没有负责营销部工作以前,我是没有销售阅历的,仅凭对销售工作的热忱,而缺乏酒店行业销售阅历和行业学问。
为了快速融入到这个行业中来,到酒店之后,一切从零开头,一边学习业务学问,一边摸索市场,遇到销售和业务方面的难点和问题,我时常请教领导和其他有阅历的同事,一起寻求解决问题的方案和对一些比较难缠的客户争论针对性策略,取得了良好的效果。
酒店销售部工作总结和工作计划5篇
酒店销售部工作总结和工作计划5篇酒店销售部工作总结和工作计划篇1转眼之间,2023年即将来临,为在今年的酒店销售工作更好地开展,现将2023年的酒店销售工作计划如下:一参与酒店经营理念酒店市场定位1充分了解酒店各种经营设施经营项目。
2销售部提出酒店市场定位建议,以报告形式上呈总经理。
3参与酒店各部门价格制定,提出合理建议,以报告形式上呈总经理。
二市场环境分析1酒店周边经营环境分析。
2竞争对手情况摸底分析。
3酒店优劣式分析。
4销售目标分析。
5召开市场分析会议,以报表形式将销售部分析的情况告之酒店各经营部门。
6提出合理改进意见,以报告形式上呈总经理。
三制定销售部岗位职责规章制度制定好销售部岗位职责规章制度,以报告形式上呈总经理批示。
四制定酒店销售策略销售部政策与程序1制定酒店销售策略,以报告形式上呈总经理批示。
2制定销售部政策与程序,以报告形式上呈总经理批示,并分发酒店各职能经营部门。
五人员培训1依据酒店员工手册工作计划,酒店及部门的规章制度对员工进行综合素质培训。
2依据总经理批示的销售部政策与程序对员工进行专业技能培训。
3依据酒店的现有情况对员工进行爱岗敬业团队意识培训。
六参与建立酒店企业文化1确立酒店标识。
2制作酒店企业简介。
3制作酒店各种客用印刷品以及客用问询表格。
4参与酒店各部门经营环境的布置。
5参与酒店各部门经营项目的确立,并提出合理建议。
酒店销售部工作总结和工作计划篇2一策划目的___大酒店开业初期,形象认知度不高,品牌欠缺等问题,可以通过精心包装,倾力打造酒店优势特点,最终目是以开业前后的活动为载体,将酒店全方位的宣传出去,先声夺人打造___品牌形象,达到目标市场认知最大程度,广泛吸引消费的关注,为开业后宾客盈门经济效益提升打下扎实的基础。
故在此提出酒店开业前市场推广活动计划,通常来说,消费者会对企业的四个方面比较关注,也是我们能够确立竞争优势的重要因素:产品服务价格独特性。
也可以用一句话来说明,我们在以什么样的价值定位来面对消费者,并且会持续地进行关注和投入。
宾馆销售总结范文5篇
宾馆销售总结范文5篇篇1一、背景概述在过去的一年里,宾馆销售部门紧紧围绕公司战略目标,积极开展各项工作,取得了一定的成绩。
本报告旨在全面回顾过去一年的销售工作,总结经验教训,分析市场形势,提出改进措施及未来发展规划。
二、销售业绩回顾在过去的一年中,宾馆销售业绩总体呈现稳定增长态势。
全年共接待宾客XX万人次,实现营业收入XX万元,同比增长XX%。
其中,主要业绩如下:1. 市场份额增长:通过加强市场推广和客户关系维护,宾馆在本地市场的知名度与美誉度不断提升,市场份额较去年增长XX%。
2. 客户满意度提升:实施客户满意度提升计划,通过优化服务流程、提高服务质量,客户回头率提升至XX%,客户满意度评分达到XX 分。
3. 渠道拓展:积极开拓线上渠道,与各大旅游平台合作,实现线上订单量增长XX%。
4. 促销活动成效:举办多次促销活动,如节假日折扣、会员优惠等,有效吸引新客户,提高销售业绩。
三、市场分析1. 竞争态势:当前市场竞争激烈,周边同类型宾馆数量不断增多,需加强品牌宣传与服务质量提升。
2. 客户群体:宾馆主要客户群体为中高端消费者,包括商务客户与旅游客户,需深入研究客户需求,提供个性化服务。
3. 市场趋势:随着消费升级与旅游业发展,消费者对宾馆品质与服务要求不断提高,宾馆需紧跟市场趋势,不断创新。
四、销售策略及实施1. 品牌推广:加强品牌宣传,提高宾馆知名度与美誉度。
通过线上线下渠道进行广泛宣传,如社交媒体、旅游平台、户外广告等。
2. 产品优化:根据市场需求与客户反馈,优化宾馆产品,如增加特色房型、提供个性化服务等,满足客户需求。
3. 渠道拓展:继续拓展线上渠道,与更多旅游平台合作,提高订单量。
同时,加强线下合作,如与旅行社、企业等合作,吸引更多团体客户。
4. 促销活动:定期开展促销活动,吸引新客户,提高回头率。
如节假日优惠、会员制度、积分兑换等。
5. 客户服务:加强客户服务体系建设,提高服务质量与效率,提升客户满意度。
酒店营销2023工作总结以及2024工作计划(通用22篇)
酒店营销2023工作总结以及2024工作方案〔通用22篇〕酒店营销2023工作总结以及2024工作方案〔通用22篇〕酒店营销2023工作总结以及2024工作方案篇1各级人员的管理,起到了“以制度管人〞的良好效果。
使酒店全体员工的精神相貌、举止言行、环境卫生等许多方面都进步了一个层次。
目前,酒店已制定下发了各类职责、规定、方法、流程等规章制度40余个,对每一个人的岗、责、目的都提出了明确的标准,对超越和违背的都做出了相应的惩罚规定。
做到了对每项工作、每个工作环节都有章可循,有规可依。
一、加强人员的素养培训,努力进步效劳质量。
培训是进步员工素养的有效手段,是进步效劳质量的根底性工作。
酒店刚成立时,首批进入的工作人员绝大局部没有从事酒店工作的阅历,高层次的管理人员就更加缺乏,加之酒店又是一个人员流淌性较强的行业,尤其是餐饮效劳员,素养高的人才难以找到,素养低的人员又难以满意酒店上层次的需要,在理论中酒店指导意识到,加强人员的培育与训练是酒店进步效劳质量关键,也是促进酒店生存与进展的根本。
为此,在酒店开业之初就对所聘请员工进展军事化、标准化的培训和系统的理论授课,并到四星级酒店进展了全方位的培训和实习,获得了培训合格证书。
这对酒店开业以后可以快速获得三星涉外酒店起了肯定的作用。
平常工作中各部门也根据各自工作特点常常组织内部培训、考核和技术比武,例如:英语培训、一般话培训、微笑效劳培训、餐饮客房业务培训等。
新老员工之间还留意搞好传帮带,实行“一对一〞的培训,这对新进员工快速娴熟把握工作业务起了很好的作用。
酒店还实行走出去请进来的方法,派酒店管理人员赴学习,邀请省开来的专业管理人员来酒店进展指导培训,这些措施不仅极大地调动了员工的工作乐观性,而且进一步全面进步了酒店的管理程度和效劳质量。
31 效劳质量是饭店开展有效市场竞争的根本保证,为了进步酒店的效劳质量,酒店成立了质检小组,对酒店的效劳质量进展全面监视检查,并结合自身实际制定了卫生检查标准、效劳用语总汇等一系列质量检查标准印发给各部门,根据这些标准由质检部门进展催促检查,觉察问题准时通知其整改。
酒店销售部年终工作总结和工作计划8篇
酒店销售部年终工作总结和工作计划8篇篇1在过去的一年中,酒店销售部全体员工凭借着对酒店事业的热爱和对工作的热情,团结一心,恪尽职守,努力完成各项工作任务。
现将工作总结如下:(一)市场开拓与销售业绩在过去的一年中,销售部围绕酒店总体目标,在各部门的密切配合下,全力以赴展开销售工作。
在努力完成酒店下达的各项任务指标的同时,还不断开拓市场,建立了较为完善的客户网络,为酒店的持续发展奠定了坚实的基础。
1. 客户网络建设:销售部通过市场调研和客户信息收集,建立了一个涵盖不同行业、不同地区的客户网络。
针对不同客户的需求,销售部制定了个性化的销售方案,提高了客户满意度和忠诚度。
2. 销售业绩:在过去的一年中,销售部取得了显著的业绩。
在酒店各项业务指标的完成情况来看,销售额和客房入住率均实现了稳步增长。
其中,销售额相较于去年同比增长了XX%,客房入住率也提高了XX%。
这些数据的增长不仅体现了销售部的努力成果,也反映了酒店市场的需求和潜力。
(二)销售策略与市场推广在销售策略方面,销售部采用了多种方式来拓展市场和增加销售额。
首先,通过制定灵活的销售政策,吸引更多客户。
其次,加强与客户的沟通和联系,建立长期稳定的客户关系。
此外,销售部还通过市场推广活动,如举办促销活动、推出特价房型等,吸引了更多潜在客户,提高了酒店知名度。
(三)团队建设与培训销售部注重团队建设和员工培训。
通过定期组织团队会议和业务培训,销售部不仅提高了员工的专业素养和业务能力,还增强了团队凝聚力和合作意识。
此外,销售部还积极引导员工树立正确的价值观和职业观,营造了积极向上的工作氛围。
二、2024年工作计划在总结过去一年工作经验的基础上,销售部针对当前市场形势和酒店实际情况,制定了2024年的工作计划:1. 销售目标:在2024年,销售部将继续努力完成酒店下达的各项任务指标。
同时,销售部还将根据市场情况制定更具挑战性的销售目标,并争取实现销售额和客房入住率的稳定增长。
酒店营销2024工作总结以及2024工作计划(3篇)
酒店营销2024工作总结以及2024工作计划各级人员的管理,起到了“以制度管人”的良好效果。
使酒店全体员工的精神面貌、举止言行、环境卫生等很多方面都提高了一个层次。
一、加强人员的素质培训,努力提高服务质量。
服务质量是饭店开展有效市场竞争的根本保证,为了提高酒店的服务质量,酒店成立了质检小组,对酒店的服务质量进行全面监督检查,并结合自身实际制定了卫生检查标准、服务用语总汇等一系列质量检查标准印发给各部门,根据这些标准由质检部门进行督促检查,发现问题及时通知其整改。
平时酒店注意经常给员工引进新的服务理念,提倡个性化、亲情化服务。
七____月份又开展了质量服务月活动,在酒店大厅悬挂横幅,请顾客对酒店的服务质量提出宝贵意见,并开展季度明星和优秀服务员评比活动,这次活动的开展进一步在员工中树立了“质量第一”的思想,同时又激励了员工的工作热情。
____酒店共评出季度明星、优秀服务员和工作先进者____人。
在员工中弘扬了努力学习、钻研业务、规范服务的良好风气。
二、加大宣传和营销力度,积极寻找培养客源,努力提高服务意识,全面树立酒店的良好形象。
____月份酒店又开展了全员销售活动,制定出了一套全员销售奖励方案,使酒店呈现出人人关心销售,人人参与销售的良好局面。
酒店还克服了酒店接待规模有限的短处,打出了联手战略,与档次规模接近的____酒店多次合作,共同接待大型会议和团队,不仅为本酒店增加了效益,也加强了酒店与同行业之间的交流,体现了酒店的合作精神。
开业以来,与酒店签订固定协议的客户达到____多家,使酒店有了稳定的客源,为酒店销售收入的稳步增长。
酒店营销2024工作总结以及2024工作计划(二)____的工作可以提炼出三个关键词即探索、忙碌与遗憾。
营销部成立至今,我们一直在学习,在摸索。
在寻找符合酒店自身条件的营销模式。
然而又由于整年我们接待了大量的会议,使得我们整年都很忙碌。
由于人力不足,精力有限,我们在顾及会议接待的同时,没有做到真正的营销。
酒店营销工作总结以及2023工作计划6篇
酒店营销工作总结以及2023工作计划6篇酒店营销工作总结以及2023工作计划 (1) 针对销售部的工作职能,我们制订了市场营销部XX年工作思路,现在向大家作一个汇报:一、建立酒店销售公关通讯联络网今年重点工作之一建立完善的客户档案,对宾客按签单重点客户,会议接待客户,有发展潜力的客户等进行分类建档,详细记录客户的所在单位,联系人姓名,地址,全年消费金额及给该单位的折扣等,建立与保持同政府机关团体,各企事业单位,商人知名人士,企业家等重要客户的业务联系,为了巩固老客户和发展新客户,除了日常定期和不定期对客户进行销售访问外,在年终计划在适当时期召开次大型客户答谢联络会,以加强与客户的感情交流,听取客户意见。
二、开拓创新,建立灵活的激励销售机制。
开拓市场,争取客源今年营销部将配合酒店整体新的销售体制,重新制订完善XX年市场营销部销售任务计划及业绩考核管理实施细则,销售代表实行工作日记志,每工作日必须完成拜访两户新客户,三户老客户,四个联络电话的二、三、四工作步骤,以月度销售任务完成情况及工作日记志综合考核销售代表。
督促销售代表,通过各种方式争取团体和散客客户,稳定老客户,发展新客户,并在拜访中及时了解收集宾客意见及建议,反馈给有关部门及总经理室。
强调团队精神,,强调互相合作,互相帮助,营造一个和谐、积极的工作团体。
三、热情接待,服务周到接待团体、会议、客户,要做到全程跟踪服务,“全天侯”服务,注意服务形象和仪表,热情周到,针对各类宾客进行特殊和有针对性服务,最大限度满足宾客的精神和物质需求。
制作会务活动调查表,向客户征求意见,了解客户的需求,及时调整营销方案。
四、做好市场调查及促销活动策划经常组织部门有关人员收集,了解旅游业,宾馆,酒店及其相应行业的信息,掌握其经营管理和接待服务动向,为酒店总经理室提供全面,真实,及时的信息,以便制定营销决策和灵活的推销方案。
五、密切合作,主动协调与酒店其他部门密切配合,根据宾客的需求,充分发挥酒店整体营销活力,创造最佳效益。
酒店营销部年终工作总结及工作计划5篇
酒店营销部年终工作总结及工作计划5篇篇1一、背景在过去的一年里,酒店营销部紧紧围绕提升酒店品牌知名度、市场占有率及客户满意度等核心目标,积极开展各项工作。
通过全体员工的共同努力,我们在市场竞争中取得了一定的成绩,同时也积累了宝贵的经验。
在此,对过去一年的工作进行系统的总结,并为下一年的工作做出详细规划。
二、年终工作总结1. 工作成绩(1)市场拓展:本年度,我们成功拓展了XX%的市场份额,新增客户数量增长XX%。
(2)品牌推广:通过线上线下的多渠道宣传,酒店品牌知名度得到了显著提升。
(3)客户服务:客户满意度调查结果显示,客户满意度提升了XX 个百分点。
(4)营销活动策划:举办多次特色营销活动,有效吸引目标客户群体。
2. 工作方法(1)市场研究:定期开展市场调研,深入了解客户需求及市场变化。
(2)多渠道营销:结合线上与线下渠道,实施多元化的营销策略。
(3)团队建设:加强团队内部培训,提升员工专业素养和服务水平。
(4)客户管理:建立完善的客户档案,实施客户关系管理,提升服务质量。
3. 问题与挑战(1)市场竞争激烈,需要进一步加强品牌差异化建设。
(2)部分营销活动效果未达到预期,需优化活动策划及执行流程。
(3)客户服务流程还需进一步优化,以提升客户体验。
三、工作计划1. 总体目标提升品牌竞争力,拓展市场份额,提高客户满意度,实现营销业绩的持续增长。
2. 具体措施(1)市场拓展① 深入挖掘目标市场,开展有针对性的营销活动。
② 拓展合作伙伴关系,与各行业进行跨界合作,提升品牌影响力。
(2)品牌建设① 制定品牌发展策略,强化品牌核心价值。
② 加强品牌传播,提升在线及线下渠道的宣传效果。
(3)客户服务① 持续优化客户服务流程,提升客户体验。
② 开展客户满意度调查,及时响应客户需求及反馈。
(4)团队建设与培训① 加强团队内部沟通,提升协作效率。
② 定期组织培训,提高员工专业素养和服务水平。
(5)营销活动策划与执行① 策划具有创意和针对性的营销活动,吸引目标客户群体。
酒店销售总结及计划6篇
酒店销售总结及计划6篇酒店销售总结及计划 (1) XX年即将过去,在这将近一年的时间中我通过努力的工作,也有了一点收获,临近年终,我感觉有必要对自己的工作做一下总结。
目的在于吸取教训,提高自己,以至于把工作做的更好,自己有信心也有决心把明年的工作做的更好。
下面我对一年的工作进行简要的总结。
我是今年十月份到公司工作的,同时开始组建销售部,进入公司之后我通过不断的学习产品知识,收取同行业之间的信息和积累市场经验,现在对预付费储值卡市场有了一个深入的认识和了解。
可以清晰、流利的应对客户所提到的各种问题,准确的把握客户的需要,良好的与客户沟通,逐渐取得客户的信任。
所以经过努力,也取得了几个成功的客户资源,一些优质客户也逐渐积累到了一定程度,对市场的认识也有一个比较透明的掌握。
在不断的学习产品知识和积累经验的同时,自己的能力,业务水平都比以前有了一个较大幅度的提高。
虽然之前一直在从事销售的相关工作,有一定的销售知识与经验,但比较优秀的成功的销售管理人才,还是有一定距离的。
本职的工作做得不好,感觉自己还停留在一个销售人员的位置上,对销售人员的培训,指导力度不够,影响销售部的销售业绩。
酒店销售总结及计划 (2) 20xx年即将过去,在这将近一年的时间中我通过努力的工作,也有了一点收获,临近年终,我感觉有必要对自己的工作做一下总结。
目的在于吸取教训,提高自己,以至把工作做的更好,自己有信心也有决心把明年的工作提升一个台阶。
下面我对一年的工作进行简要的总结。
今年我任公司销售部副经理,负责公司工程组,在公司任职期间,我不断的学习产品知识,并吸取同行业之间的信息积累了丰富的市场经验,现在对钢铁行业市场有了更加深入的了解和认识,可以清晰、自如的应对各种客户的各种问题,准确的把握客户的需要,与客户建立了良好的沟通渠道,逐渐取得了客户的信任。
经过我的不懈努力,取得了多为成功的客户资源,对自己的销售任务铺垫了坚实的客户基础。
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酒店销售部工作总结及次年计划一、16年我部完成了以下工作:1.规范各管区、各岗位的服务用语,提高对客服务质量。
为了体现从事酒店人员的专业素养,在04年元月份,针对我部各岗位服务用语存在不规范、不统一的现象,我部号召各管区搜集本管区各岗位的服务用语,进行留精去粗,后装订成册,做为我们对客交流的语言指南,同时,也将做为我们培训新员工的教材。
自规范服务用语执行以来,我部人员在对客交流上有了显著提高。
但到了后期,很多员工对此有所松懈,对自身要求不严,有回来原来的迹象,这也是较遗憾的地方,但好东西贵在坚持,贵在温故而知新,我部将对此加大督导、检查方面的力度。
2.为确保客房出售质量,严格执行《三级查房制度》。
酒店的主营收入来自客房,从事客房工作,首当其冲的是如何使客房达到一件合格的商品出售,它包括房间卫生、设施设备、物品配备等,为了切实提高客房质量合格率,我部严格执行“三级查房制度”,即员工自查、领班普查、主管抽查,做到层层把关,力争将疏漏降到最低,并且还增加了《返工单》分析和《主管查房记录》,对客房各项指标的检查用数据来反映存在的问题更直观,据统计,我部在04年客房质量达标率为98%。
3.执行首问责任制实施首问责任制要求处在一线岗位如前厅、总机、服务中心所掌握的信息量大,如海陆空的交通信息、旅游资讯、各重要单位的电话号码等等,还有员工处理事情的灵活应变能力,对客服务需求的解决能力。
首问责任制是在正式执行前,已做好各项准备工作,要求各岗位广泛搜集资料,加强培训学习,扩大自已的知识面,以便更好的为客人提供服务。
首问责任制从今年元月份正式执行以来,工作较去年有了很大的进步,去年有多起因转手服务而耽误客人时间使客人生气、投诉事件,今年无一起。
4.开展技术大练兵,培养技术能手,切实提高客房人员的实操水平。
为了做好客房的卫生和服务工作,管家部从今年8月起利用淡季,对楼层员工开展技术大练兵活动,对员工打扫房间技能和查房技巧进行考核和评定。
从中发现员工的操作非常不规范、不科学,针对存在的问题,管区领班级以上人员专门召开会议,对存在的问题加以分析,对员工进行重新培训,纠正员工的不良操作习惯。
通过考核,取得了一定的成效,房间卫生质量提高了,查房超时现象少了。
5.建立“免查房制度”,充分发挥员工骨干力量,使领班有更多时间与精力将重心放在管理和员工的培训工作上。
为了使员工对客房工作加深认识,加强员工的责任心,今年10月份,管家部与各班组的员工骨干签定《免查房协议》,让员工对自己的工作进行自查自纠,并让员工参与管理,负责领班休假期间的代班工作,充分体现出员工的自身价值和酒店对他们的信任,使员工对工作更有热情。
到目前为止,4人申请免查房中无一人出现过大的工作失误。
如此一来,减轻了领班在查房上的工作量,有更多的时间与精力放在员工的管理和培训工作上,真正发挥了做为基层管理人员的工作职能。
二、在14年里,由于各种原因,还有许多在计划之内但未完成的工作,他们是:1.将塑料洗衣袋更换成布制洗衣袋搁浅。
从环保、经济角度考虑,准备将今年所有客房都换成布制洗衣袋,起初是用报废床单加工而成,但不耐用,不美观,若购买新的布制洗衣袋一次性投入会很大。
2.商务楼层客用品未更换。
为提高商务客房的档次,酒店曾对其商务楼层装修一番,重新装修过的客房其配制的客用品还是老式的,原本从现代酒店发展趋势及经济角度但又不失档次的客用品考虑,如将客用洗发水、沐浴液换成盒装挤压式,但这一计划因价格原因未能与供应商谈妥而搁浅。
3.技能大赛由于人员变动频繁,只举行了管家部。
4.部分酒店岗位制服未更换。
根据计划,今年预备将餐饮、客房部、销售部一线部门及保卫部、工程部二线部门的员工制服进行更换,但遗憾的是由于酒店资金问题,根据紧轻重原则,只更换了餐饮的厨师服、迎宾服,客房部的前台接待员服、行李服、商务中心文员服,销售部销售代表服、文员服,工程部工程人员服装,剩余的其它岗位未更换。
5.设施设备维保计划未落实到位。
按照工作计划,今年大型的维保计划在淡季时节落实,虽然小规模、小范围的设备保养我部各个管区都在做,如大堂地面的保养、客房不锈钢制品抛光、马桶水箱清洁、热水壶除垢等,但由于客房部的清洁与维护范围相当广泛,各项设施设备种类繁多,仅此还是相当不够的,但是由于历史原因,年初,我部欠员工累计存休达1562天,如不加以解决,恐会给员工带来工作上情绪,同时会给酒店带来经济上的损失,为此,我部利用淡季时间加紧安排员工补休,目前我部员工累计存休仅为297.5天,消耗掉了1264.5天。
三、工作上的不足之处及体会。
1.“请即打扫”牌数量不够,造成客人要求打扫无法及时告之服务员;客人洗手时,戒指和饰物没有专门存放的地方,易造成丢失。
2.员工的受训面狭窄,只局限于管区和部门,希望能得到更专业、水平更高的酒店人才来培训。
3.IC制卡系统老化,使接待员的工作效率降低。
4.卫生防疫不得力、不投入、不专业,导致“四害”防治工作不如人意。
5.外围植物养护不到位,室内生摆摆放不协调,品种单调。
四、在06年里,我们共接待200多个会议,出售客房78234间,接待了150538人次,收到宾客意见信58封,其中对我店的各项设施设备、服务质量给予肯定的有24封,对我店提出意见或建议的有34封,收到宾客表扬信30封,有效投诉20起(截止12月19日)。
无论是宾客给我们提的意见又或是表扬,只要我们重视了,以正确对待,理应是我们做为酒店人享用不完的财富,在05年即将到来的日了里,我们又要扬帆起航,踏上新的征程理体系工作更加趋于成熟、完善。
2014年,采购部与财务部分离后,在酒店领导正确领导下,在各部(室)的指导、帮助下,克服了人员少,工作量大等困难,较好地完成了一季度的各项采购任务,为酒店经营、管理提供了一个有力的后勤保障。
一个季度以来,部门坚持以“货比三家,照顾生意不照顾价格”为原则,以一线部门的需求为重点,紧紧围绕酒店日常经营与管理,认真履行采购经理的工作职责,较好的完成了部门及职责赋予的各项工作任务,现简要地汇报一下我部一个季度以来的工作情况:一、主要工作与作法:1、采购及时,确保经营管理正常有序采购部作为酒店后勤保障的重要组成部门之一,我们坚持在日常工作中以“搞好采购工作,保障经营需要”为工作原则,树立经营部门第一,酒店声誉形象为上,物美价廉为主的工作意识,并努力完成酒店下达的各项工作任务,在第一季度工作中,部门在与财务部分离后事情杂而多的情况下,前往深圳、广州考核、采购高档原材料2次,共完成采购任务400余次,采购各类大小物品600余件,并完成因经营部门临时需要而出现的零星采购50余次,有力保障2、货比三家,确保采购物品物美价廉为最大限度的降低酒店经营成本,实现物美价廉,部门在日常工作中坚持对餐饮部所需原材料进行每周一次的市场调查及定价,对出现价格波动较大的原材料进行了及时的调整,同时部门对所有入库物资严格按酒店标准进行验收并做好质量记录,对不合格产品做到了及时的退货、更换,有效降低了酒店经营成本;其次是餐饮部2包及9包的沙发选样、及整个酒店固定资产的采购上,部门坚持横向调查,照顾生意不照顾价格的原则,确保了所购物品物美价廉;同时坚持实施货比三家,特别是在餐饮原材料的供给上实施两家供货,相互竞争的措施,确保了一季度30余万元采购物资质量的稳定。
3、积极努力,拓宽原料供给新渠道为开辟和引进异地特色原材料,为一线部门提供很好的经营保障,部门根据酒店总体工作安排,先后两次赴广州、深圳进行了中高档原材料市场的考察,并引进了一批特色优质原材料,为餐饮菜肴的常换常新提供了有力的保障,并得到了广大消费者的一致好评。
4、想方设法,降低酒店运营成本A、是配合餐饮、客房部,完成了部分供货商合同到期后的续签,并模仿餐饮部干货供货方式,对餐饮部小菜供货也施行了两家竞争的方式,进一步降低了部门成本,提高了供货质量;B、是对客房一次性进行一了次调价工作;C、是为进一步提高精品屋的经营能力,部门同客房一起寻找供货品种近100余种二、存在的不足:第一季度,采购部在酒店领导和部门领导的指导下,虽已完成了酒店和部门下达的各项采购任务,但仍存在诸多不足,距酒店、部门领导及一线部门的要求还有一定的差距,有待于本人进一步的改进,其主要表现在以下几个方面:1、是在日常采购工作中,缺乏较强的计划性,没有全面系统的安排好采购计划,从而有时导致采购较为零乱,丢三落四;2、是二线为一线服务的意识还有待于进一步提高;3、是在如何开辟和引进特色原材料的渠道和点子不够多,未能为一线部门提供较多、有用的信息和原材料;4、是自身的学习意识不浓,综合素质有待于进一步提高;三、下一步努力方向:第二季部门将以上季度工作中存在的问题整改为重点,加强学习,牢固树立后台围绕前台转、二线围绕一线转的思想,主动沟通,勤于调查,严格把关,努力做好物品采购保障和质量的督导工作,确保酒店经营管理正常有序的开展。
新的一年已开始,前厅部全体员工将以新的精神面貌和实际行动向宾客提供最优质的服务,贯彻“宾客至上,服务第一”的宗旨。
岁月如梭,光阴似箭,转眼间入职xxx大酒店餐饮部工作已满一年,根据餐饮部经理的工作安排,主要负责部门各餐厅、酒吧及管事部的日常运作和部门的培训工作,现将本年度工作开展情况作总结汇报,并就2009年的工作打算作简要概述。
作为国际知名的品牌酒店,餐饮部的经营与管理已很成熟,市场知名度较高,经过十五年的管理经验沉积和提炼,已形成了自己的管理风格,要在服务管理和培训上取得突破困难较大。
入职后,根据餐饮部实际状况,本人提出了“打造优秀服务团队”的管理目标和口号,旨在提高整体服务水平,树立良好的行业形象。
入职一年以来,主要开展了以下几方面的工作:一、以提升服务品质为核心,加强服务品质工程建设餐饮服务品质的建设,是一个庞大的系统工程,是餐饮管理实力的综合体现,2008年度,在对各运作部门的日常管理及服务品质建设方面开展了以下工作:1、编写操作规程,提升服务质量根据餐饮部各个部门的实际运作状况,编写了《宴会服务操作规范》、《青叶庭服务操作规范》、《西餐厅服务操作规范》、《酒吧服务操作规范》、《管事部服务操作规范》等。
统一了各部门的服务标准,为各部门培训、检查、监督、考核确立了标准和依据,规范了员工服务操作。
同时根据贵宾房的服务要求,编写了贵宾房服务接待流程,从咨客接待、语言要求、席间服务、酒水推销、卫生标准、物品准备、环境布置、视听效果、能源节约等方面作了明确详细的规定,促进了贵宾房的服务质量。
2、加强现场监督,强化走动管理现场监督和走动管理是餐饮管理的重要形式,本人坚持在当班期间按二八原则进行管理时间分配(百分之八十的时间在管理现场,百分之二十的时间在做管理总结),并直接参与现场服务,对现场出现的问题给予及时的纠正和提示,对典型问题进行记录,并向各部门负责人反映,分析问题根源,制定培训计划,堵塞管理漏洞。