万维餐饮娱乐管理系统

万维餐饮娱乐管理系统
将餐厅楼面、收银、厨房分层次支持连接，从而做到由：前台销售-> 厨房打印-> 统计分析->辅助决策, 实现科学化、规范化管理，节省人力。

详细的营业统计资料，便
于成本控制，成本核算及成本分析。

楼面输入方式可用键盘、鼠标处理，菜肴自定义变更及多种价格定义，厨房打印机送单，系统自定义单项和整单折扣、服务费比例；多种
付款方式，自定义外币种类和汇率；详细的报表，简单实用的用户界面，使用方便,培训简单。

系统对餐饮营业过程全方位的科学化管理，杜绝了跑冒漏等问题的发生, 减少冗余人员服务，提高了工作效率。

规范化营业操作过程，保证运营不会因人而异,适应酒店人员流动性极强的特点。

及时准确地提供经营情况，有利于树立良好的管理形象和外部形象,提高竞争力。

系统的使用将为餐厅娱乐场所带来一种先进、科学、合理的营业作业模式。

网络操作系统采用WINDOWS NT/2000，客户端采用WINDOWS系列操作系统。

系统后端采用SQLserver2000大型数据库，Client/Server的架构，高效、安全、稳定。

系统功能及特点：
1)、系统功能:
本公司专业从事餐饮及娱乐业电脑管理系统的开发和工程实施，积累了多年的实践经验，对餐饮及
娱乐业管理工作有着清楚的认识，我们的软件产品经过多年的不断完善，已经十分成熟，拥有近百家
的用户。

系统的设计思想先进、起点高、布局合理、结构规范、组织严密，操作简洁流畅，完全能适应各类
餐饮及娱乐业的经营管理模式，本系统能够让酒店的管理层随时准确了解当天、当前或某一天的经营
情况，并为经营决策提供各种参考分析数据，对不同规模、不同性质、不同地域、不同模式的客户我
们可以提供不同的版本以适应具体对象，并根据实际需求来进行组织和规划，我们可以提供纯中文版、
单币种结算、多币种结算的采用SQL 数据库版管理系统；并根据不同的版本规划单机版或不同的网络
环境和操作平台，根据实际情况，用户可选择单机版或WINDOWS NT网络版，我们将根据各餐饮、娱乐
业的规模和实际情况来合理地进行系统规划和功能配置。

系统设置方便，功能齐全，可提供十几种营业统计报表，方便收银员及查核员对帐查帐，为管理人
员掌握经营和原料消费等提供及时准确的数据。

系统设计周密，能有效地堵塞收银工作中的漏洞。

操
作跟综系统记录收银员的每一步操作；帐单打印流水号, 帐务控制严谨；结帐方式灵活多样, 合帐分
帐灵活方便，各种现金及信用卡等不限，可满足客人在结帐上的各种要求。

采用授权密码方式进入系
统，按级别授权不同权限，非授权人员不能非法进入系统。

保正系统的安全性、可靠性。

系统管理功
能方便地实现电脑自我维护。

.入单程序：按台计帐，随时下单随时计帐；
.印单程序：按台打印帐单，可按任意比例的折扣及服务费打印；
.收款程序：按台结帐,支持任意多种付款币别；
.转台分单：可分台,合台,帐务随之更改；
.恢复帐单：对已结帐台操作，可重新处理帐务；
.收银员交班：即时打印交款对帐表，每天的帐目清清楚楚打印报表；
部分报表如有:收入报表、消费报表、顾客帐务、赊帐报表、信用卡表、应收报
表、支票报表、
客帐报表、内部消费、小费报表、借贷总表等；
.统计查询：屏幕显示营业收入明细帐、合计帐等；
.系统管理：参数、密码及权限设置，数据整理等；
.餐饮预订系统：可以对各个餐厅的不同餐别提前预订,可以预订到台或房；
.餐饮部后台管理系统：菜谱管理，参数管理，合约单位的客户资料管理，银员代码、密码、权限
管理，日营统计分析报表，日销商品统计报表等；
.总经理查询：餐饮预订报表，日营统计报表等。

2)、系统特点如下：
.功能完善：集餐饮、娱乐、前台、后台管理为一体，真正做到人、财、物的全面管理。

就不同的餐厅、
不同的餐别可选用不同的菜谱，不同的菜类可以有不同的打折系数，节假日和平时的菜谱定价和打折系
数可以不同，不同的客人可选择不同的结帐方式和币种，酒店住客可通过“一卡通”功能将餐饮消费记
入自己的帐号而不用付现金；
.操作简便：所有操作都可通过快捷键完成，操作简便，配合在线帮助，简单易学；只要了解菜谱编码
方法，不需死记硬背，很快就能熟练操作。

可以通过快捷键来操作（也可以通过鼠标点取按钮、菜单来
完成），配合在线帮助，易学易用；一般有初中文化程度者，可在十天内完全掌握，所有画面都讲求
简洁流畅，系统界面美观实用，减少疲劳；所有操作都讲求方便快捷，提高效率。

最大限度地考虑到人
员流动对酒店带来的负面影响；
.安全性高：所有用户都有用户代码、密码、级别、权限等限制，防止越权及不正当操作对系统数据的
篡改或破坏。

在权限范围内，对系统资料的任何变更，系统都有不可擦除的操作指纹记录，任何问题都
有据可查。

所有重要数据资料都采取了保护措施，以保证数据资料的真实和完整；
.可维护性强：采用模块化设计，容易安装、维护和扩充；
.系统服务：专业培训人员，遵循科学的培训方法，为用户提供最好的培训服务；24小时技术支持热线；
为用户提供即时服务；24小时提供远程维护；为期一年的免费维护。

消费项目自定义：
各种消费项目都可自行设定，也可设定是否允许折扣和折扣比例。

是否收服务费，收费方法等。

前台收银：
录入客人消费帐单、小费等，客人离开时结算、打印帐单，持卡会员的刷卡辨认、帐单资料存档以便
以后统计分析。

并对帐单进行管理，管理者能实时掌握开单数据。

全面的报表功能：
可利用多种查询方式，对营业情况进行查询统计，可随心所欲的打印出各式各样的明细清单和分析报
表等。

年、月、日营业情况清晰明了，电脑即时核算经营情况便于经理查询，彻底杜绝财务漏洞。

最低消费管理：
对厢房台位进行设定，包括每个厢房台位的最低消费的设定，在收费时若低于最低消费则按设定的最低
消费进行收费。

营业分析：
每种菜式商品的销量和排名数据处理，管理者可有针对及时调整营业策略。

根据当班、当月或当年的营
业情况统计分析出各种营业报表，如：当班消费排行报表、营业年明细报表、营业日明细报表等，便于
管理者对营业状况进行了解。

严谨的交班管理：
当前营业收入多少，上交财务、交下班金额等严谨管理，一目了然。

会员会籍卡管理：
设置本处所发放会员卡的种类、对应会员会籍所能享受的免费优惠服务等，会员的基本情况，会员的挂
帐限额或折扣额等，为客人提供更优质的服务。

成本利润核算：
科学的成本利润核算方法，成本数、利润额，可核算。

仓库管理：
入库、直拨入厨，领料出库，最高最低库存报警，进出存,材料消耗等，为酒店娱乐业度身定作的系统。