喝过期酸奶的危害
冰冻酸奶过期还能喝吗 酸奶减肥吗
冰冻酸奶过期还能喝吗酸奶减肥吗
最近天气热了，连喝酸奶都想着冰冻起来喝，但冰冻的酸奶被我放冷冻室好久了，都忘记喝了，结果就过期了，这过期了的冻酸奶还能吃吗？会不会对身体有危害呢？
一、冰冻酸奶过期还能喝吗
不能喝。
冰冷酸奶的保质期一般认为和冷藏酸奶保质期一样长，如果过了保质期的话，其内部乳酸菌等营养成分均会发生不同程度的变化，而且过期的酸奶中还可能有细菌等微生物繁殖，食用有健康风险，建议为了安全着想，最好是不喝。
二、酸奶冰箱保存几天
自制酸奶：大约7天左右；冷藏酸奶：21天左右；常温酸奶：6个月左右。
保存酸奶最佳存放环境是4度左右，一般自制酸奶中没有任何添加剂，也无密封包装保存，其存放时间最短，需在7天以内喝完；而经过密封包装的冷藏酸奶，保质期可相对延长，大约在21天左右，若是经过杀菌处理的常温酸奶，其保存时间则能达到6个月，即使不放冰箱也是这个保质时间，但放入冰箱后依旧不变。
三、酸奶未放冰箱还能喝吗
如果是经过灭菌处理的常温酸奶则可以喝。
一般情况下酸奶都需要通过冷藏来维持其中益生菌的活性，保证
酸奶的品质及风味，但经过灭菌包装后的酸奶，其中不含有细菌等微生物，又有密封的包装袋隔离细菌等微生物入侵，即使常温保存也是可以喝的，不过一旦开封后，酸奶就要尽快食用，如喝不完的情况下，应第一时间放入冰箱冷藏或冷冻保存，但存放时间不宜超过24小时。
四、酸奶减肥吗
有很好的辅助减肥效果。
首先酸奶属于奶制品，其蛋白质和钙的含量较高，热量较低，食用饱腹感强；其次酸奶中含有可以调节肠道健康的益生菌，可以促进食物消化，减少体内脂肪堆积，只要正确食用的话可以达到很好的减肥效果，但若是食用过量或吃的时候加入过多的糖，反而有长胖的风险。
酸奶过期了几天还能喝吗 喝过期酸奶有什么危害
酸奶过期了几天还能喝吗喝过期酸奶有什么危害大家都喜欢在家里冰箱囤一些酸奶，但是有些时候来不及喝，扔掉吧，觉得可惜。
喝掉吧，怕有害身体，那么，酸奶放冰箱过期好多天了还能喝吗？一、酸奶过期了几天还能喝吗过期的酸奶不建议食用。
过期的酸奶最好别吃，表面上看起来好像没有变质，其实里面的营养成分流失比较多，而且还可能滋生出大量有毒有害的物质。
二、喝过期酸奶有什么危害引起腹泻喝了过期酸奶可能会引起腹泻，酸奶本身就有通肠排便功效，若是酸奶过期时间长，有益菌降低，一些会有害菌滋生，饮用后还可能刺激肠胃，引起腹泻，严重者可能还会诱发肠胃炎。
食物中毒过期酸奶可能会滋生大量的细菌，特别是一些保质期极短的需要购买即食的酸奶，过期时间长，会酸臭变质，霉变严重，严重可能会产生黄曲霉毒素，亚硝胺等物质，人体饮用后可能会出现中毒现象，此时应催吐，需要及时去医院就诊。
三、酸奶的保质期有多久酸奶的包装一般分为袋装以及盒装，袋装酸奶的保质期是一周左右，盒装酸奶是18天到21天左右。
另外，袋装的酸奶有漏气现象就不能再喝了，而且酸奶一旦打开最好在两个小时之内喝完。
四、过期酸奶有什么妙用1、调鱼饵不论酸奶是否超期过长还是有异味，对于喜爱钓鱼的朋友们，过期的酸奶也是调制鱼饵料的好配方。
方法：取过期酸奶与清水稀释后再配以拉丝粉，调制鱼饵，使饵料更容易吸引鱼儿来咬钩。
2、擦拭皮鞋首先用刷子将鞋子面上的污垢刷掉，再用纱布蘸适量的过期酸奶均匀地涂抹在鞋子的面上，等到酸奶干了之后，再用干布擦拭掉酸奶，鞋面顿时有光泽，皮面的干裂也消失了。
3、除墨迹过期酸奶可以用于除去衣服上的墨迹。
首先用清水把衣服清洗一下，然后再倒入过期的酸奶掺杂着清水轻轻地搓洗，渐渐地，衣服上的墨迹就消失不见了，整件衣服洁白如新。
酸奶过期多少天不能喝
酸奶过期多少天不能喝生活中不管是什么东西，都是有保质期的，一般情况下过了保质期的东西是不能在食用的，如果食用的话，会对人体的身体健康造成一定的危害，酸奶也是有保质期的，正常情况下，如果将酸奶保存在2-6度的环境中，酸奶是可以保存十五天左右的，但是如果是常温下保存的话，是需要根据季节才能决定的。
酸奶最好在保质期内喝完酸奶或牛奶最好在保质期内喝。
而酸奶过期了能不能喝，理论上来说要看酸奶内的细菌数量是否超标。
当然，变质的酸奶，建议最好还是不能喝，喝了可能会拉肚子的。
如果牛奶刚刚过期，而你想检验下牛奶是否还能喝，可以试试下面方法：牛奶一般采用的是巴氏消毒法。
经巴氏消毒后，牛奶中仍保存小部分无害或有益、较耐热的细菌或细菌芽孢。
把牛奶放进锅里煮，如果煮沸之前就开始成块，开始分离了，开始凝固，那么表明细菌超标了，这样的牛奶是不能喝的。
过期酸奶有用什么用过期酸奶一般不建议喝，但是有其他很多用途，具体来说，过期的程度不同作用也不同：一、刚刚过期的酸奶的妙用酸奶过期不长，刚过期的话，可以拿来洗脸、洗澡或做面膜等。
过期比较久了，含有的细菌类物质比较多，建议不要拿来洗脸或洗澡，用作其他的其他妙用比较好。
1、洗脸护肤乳酸可以软化角质，具有保湿的作用。
把过期酸奶涂在手上，拍打至完全吸收后，在揉搓，可以清洁角质层，用温水洗后，在涂上护手霜，皮肤会变得相当娇嫩。
2、酸奶浴用保质期的酸奶来做酸奶浴太奢侈，用过期的酸奶，则是物尽其用。
洗澡时，将刚过期的酸奶均匀涂满全身，按摩至吸收，然后冲干净，你会发现皮肤变得相当嫩滑。
用过期牛奶洗脸，效果也是杠杠的，当然前提是味道没有发生改变。
3、做面膜做面膜也是过期酸奶的一个很好的选择。
你可以直接用面膜纸泡酸奶，做个简单的酸奶面膜，也可加上蜂蜜、珍珠粉，做成面膜。
比如：（1）收缩毛孔—酸奶鸡蛋清面膜取一些鸡蛋清放在小碗里面，打散以后倒入一些刚过期的酸奶，把它们充分搅合后，涂抹后保持15分钟，洗净即可。
过期酸奶的11个妙用[对过期酸奶质量的调查与研究]
![过期酸奶的11个妙用[对过期酸奶质量的调查与研究]](https://img.taocdn.com/s3/m/3898dcbc31126edb6e1a101b.png)
过期酸奶的11个妙用[对过期酸奶质量的调查与研究]一、研究背景一天，爸爸公司有一位阿姨喝了一杯过期十多天的酸奶，她认为没有关系。
我就此事发放了100份《关于“过期酸奶”调查问卷》，统计的结果得出：40％的调查对象喝过过期酸奶，在人群中具有一定普遍性，但大家对过期酸奶是否能喝都不能确定。
37％的人喝完过期酸奶拉肚子，51％的人认为3天之内的过期酸奶是可以喝的。
所以确定了我的研究主题：过期酸奶对人体有没有伤害，研究对象以3～7天以内的过期酸奶为主。
具体调查结果统计如下：1 发出调查问卷100份，收回100份。
2 100人中有40个人喝过过期酸奶，证明喝过期酸奶的情况在人群中具有一定普遍性。
(图1)3 喝过过期酸奶的40人当中，有15人喝过后拉肚子，占37％，证明过期酸奶对人是有一定危害的。
(图1)4 100人中有66人认为过期酸奶可以喝，其中有51人认为3天以内的过期酸奶是可以喝的，30人认为过期7天可以喝。
而喝过过期酸奶的40人当中，35人是喝的7天以内的过期酸奶，所以我们做试验和结果统计以这个范围为主。
(图2)5 有62.5％的人认为喝过期酸奶对人体是有伤害的。
二、研究目的1 国家对酸牛奶的保质期有明确的规定，但是调查问卷的结果显示老百姓对此并不重视。
因此希望寻找科学依据来普及健康知识。
2 通过科学试验的方法研究酸奶过期后的各项指标，得出酸奶过期后的实际结果，以确定酸牛奶过了保质期后是否还能够继续饮用。
三、研究方法1 试验检测项目依据依据国标对酸牛乳的技术要求，共分为：原料要求、感官特性、理化指标、卫生指标、乳酸菌数和食品添加剂几项。
酸牛乳的质量依据感官指标、理化指标和卫生指标进行评定。
此次试验选取有代表性和可操作性的“滋味和气味”、“组织状态”、“色泽”、“PH值”、“大肠菌群”和“乳酸菌群”共六个指标来检测酸牛奶的达标程度。
其中国标对各项指标要求如下：滋味和气味：具有纯乳酸发酵剂制成的酸牛乳特有的滋味和气味。
冰箱里的酸奶过期了还能喝吗
冰箱里的酸奶过期了还能喝吗
不能
酸奶是一种易变质类食物，无论是常温保存条件下，还是置于冰箱储存，一旦过期，即超出保质期，通常不能再饮用。
因为饮用过期酸奶，可能会引起胃肠道不适，严重者甚至会出现食物中毒，若出现上述不良反应，应及时进行相应治疗。
1、胃肠道不适：通常胃肠道功能较好的人群，适量饮用酸奶，不会产生不适症状。
但对于自身胃肠消化功能弱或体质较差的人群，可能会导致呕吐、恶心、腹痛、腹泻的不良反应，进而导致肠胃不适；
2、食物中毒：若酸奶超过保质期，酸奶中活菌数量便会降低，如双歧杆菌，酸奶口感发生变化。
还可能在发酵过程中污染杂菌以及霉菌，饮用后严重时可出现全身中毒反应。
如果酸奶出现漏气现象，或者已经打开，最好在2个小时内喝完。
酸奶通常要在2-8℃的低温环境下保存，若酸奶已经超出保质期，不可以食用。
过期两天的酸奶能喝吗？
过期两天的酸奶能喝吗？
很多人喝酸奶都会比较随意，这里要提醒大家注意，喝酸奶不能像喝牛奶一样，喝酸奶是有很多讲究的，比如不能空腹的时候喝酸奶，另外如果给小孩子喝酸奶的话，最好进行合理的调配，而不是直接喝，还有酸奶不能随意搭配，搭配错了会影响营养，甚至会带来副作用，有些人发现酸奶过期两天了，想要扔掉舍不得，这样的酸奶还能喝吗？
过期两天的酸奶能喝吗？
如果说酸奶只是过期1-2天还是可以尝试着喝的，但过期很多天的话最好不要饮用。
尽量不要喝过期的酸奶，处在保质期内的酸奶中含有活菌，对于身体是有益的，当然酸奶是需要冷藏起来的，长时间放在常温下酸奶中的活菌也会死掉，那么过期的酸奶中活菌自然也会死掉，这就失去了喝酸奶的意义，但过期的酸奶中蛋白质以及钙质还是存在的。
没过期不一定安全，那过期了的食品一定就该称为被扔掉的对象了吧！还是答错了，超过保质期的食物也不等于肯定变质、不能吃甚至有毒，这需要人们自行判断，视情况而定。
不过，保质期内的食品安全性和口感无疑是最好的，建议食品在保质期内食用，但一些食品过了保质期也仍是可食用的，只是品质和营养会发生某种程度的降低，却不会产生安全问题。
比如酸奶，过期之后若颜色、状态、风味依旧正常，也仍可
饮用，只是其中的活乳酸菌数量大幅下降，部分营养物质含量会降低。
又比如盒装鲜奶，可以利用加热来判断其是否变质，将牛奶加热到微沸状态，如果质地均匀，口感正常，则说明微生物并未超标，可食用。
若出现絮凝、沉淀、黏稠结块等问题，则说明已经变质，不可再食用。
同样是“奶”字辈，结果却大不同，因此“过期了”还能否继续食用，这就需要用“慧眼”去识别了。
喝了变质的酸奶怎么办？
如对您有帮助，可购买打赏，谢谢
喝了变质的酸奶怎么办？
导语：随着现在科技的越来越发达，冰箱成了每户家庭必备的电器，用了冰箱之后，我们都不需要担心食物会很快地过期了。
但是同时，正是因为有了冰箱
随着现在科技的越来越发达，冰箱成了每户家庭必备的电器，用了冰箱之后，我们都不需要担心食物会很快地过期了。
但是同时，正是因为有了冰箱，很多人经常会忘记检查冰箱中的食物是否已经过期这个习惯。
就比如说酸奶吧，很多人从冰箱里拿过酸奶一般性都是拿起就喝，从来不看保质日期，导致喝了过期的酸奶。
那么喝了过期的酸奶应该怎么办呢？
过期的酸奶有什么用？
一、美白酸奶浴
过期的酸牛奶会产生酵素，能够用来美容。
有美国的美容专家指出，传说，埃及艳后非常喜欢用鲜奶沐浴，不过在之后她发现用过期的牛奶沐浴后，皮肤更为细滑，于是之后就长期使用了。
用过期的酸牛奶或者牛奶来洗澡，真的是达到了物尽其用的目的了。
在洗澡的时候，先将过期酸牛奶均匀地涂满全身，配合着按摩知道酸奶被身体吸收，之后用清水冲洗干净，这时，你就会发现皮肤变得非常的嫩滑细白。
另外用过期酸牛奶洗脸，美白的效果也是非常出色的。
不过要注意，护肤用的酸牛奶不能过期太久，出现了异味的过期酸奶千万不要用来敷脸洗澡！
二、护发
刚过期的酸奶还可以用来护发哦！酸奶含有乳酸，和碱性的洗发乳中和后，可以滋润头发，减少发质受损的情况，令头发更加柔顺，有
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酸奶过期了还能喝吗
酸奶过期了还能喝吗
过了期的酸奶是不能饮用的。
平时人们饮用酸奶是因为酸奶中含有有益菌，这种有益菌可以促进人体的消化功能。
如果酸奶已经过期，那么酸奶中的活菌就会死掉，其他细菌可能增殖。
人再去饮用，就失掉了它本来的意义。
虽然表面上没有太大的变化，但是其中里面的营养成分流失的比较多，而且会滋生出大量的有害物质，喝了之后容易引起肠胃的不适，可能会造成细菌感染，从而引起拉肚子等症状，对于健康是十分不利的。
平时在选购酸奶的时候，除了注意功用和口味，也要关注其生产日期，一定要选购最新鲜的酸奶；酸奶要放在冰箱冷藏室保存。
也尽量不要让酸奶过期，要在酸奶保质期内尽快的喝完。
另外，袋装的酸奶如果有漏气的现象也尽量不要喝，而且一旦打开最好在两个小时之内喝完。
过期酸奶能喝吗？
过期酸奶能喝吗？酸奶是营养十分丰富的奶制品，优质酸奶是由有益菌发酵而成，老少皆宜，每天一杯酸奶，可以调节人体肠道内的细菌平衡，对益于肠道健康。
女性经常喝酸奶，可以美容养颜，增加皮肤的滋润度。
但是食品都是有保持期的，过了期的酸奶还能喝吗？★一、酸奶过期了还能喝吗？酸奶过期了不能喝吗。
众所周知，酸奶的制作过程就是发酵的过程，所以很多人就会认为酸奶过期了只不过是发酵的更加严重而已，其实不然。
可以肯定的是，过期的酸奶是不能食用的，这是因为：1、酸奶过期之后，其中的活菌数量及其活性都会降低，甚至会完全死亡，从这个意义上讲，酸奶调节肠道的功能已经基本上消失殆尽了。
2、尽管酸奶中的钙和蛋白质不会因为酸奶过期而消失，但是食用过期食品会对人体的肠道健康产生不利影响。
3、酸奶制作过程中使用的是巴氏消毒法，这种方法并不能起到完全杀菌的作用，酸奶一旦过期，就会导致有害细菌快速滋生。
所以过期的酸奶一旦饮用后，很容易导致肠道菌群紊乱，常见的后果是腹痛腹泻，严重的话很可能会肠道中毒甚至威胁到生命安全。
★二、喝了过期的酸奶会怎么样？1.酸奶最好是即买即饮，过期之后一般不能饮用，尤其是夏天，酸奶很容易变质。
一些瓷坛子装酸奶的保质期特别短，一般在2到5天左右，因为这样的酸奶里面没有添加防腐剂和抗菌剂。
喝了这样的过期酸奶，身体差一点的人都会有腹痛现象。
2.如果是塑料包装和纸质包装的酸奶，其中含有一定数量的呃防腐剂和添加剂，保质期相对来说长一点，过期半个月内，一般都可以饮用。
3.对于一些特殊人群，如孕妇、产妇、哺乳期妇女，过期酸奶是绝对不能喝，此外，4岁以下的婴幼儿，更加不能喝过期的酸奶，容易导致痢疾和肠炎。
过期的酸奶怎么处理不浪费
过期的酸奶怎么处理不浪费酸奶，是日常生活当中大家十分喜欢的一种健康饮品。
酸奶中富含大量的蛋白质和多种益生菌，对提高人体免疫力，维持健康水平都有极大的好处。
市面上也有各种口味、各种规格的酸奶，任大家挑选。
最常见的就是这种，一联排八个装的家庭装，既便宜实惠，又美味解渴。
然而，酸奶的保质期通常都很短。
很多人在短时间内，根本喝不完那么多，所以经常会遇到酸奶过期的情况。
变质胀包的酸奶不能喝，但扔了又觉得怪可惜的，太浪费。
但其实，变质的酸奶虽然不能喝，但它却还有很多种用法，以下这6样妙用让过期酸奶变废为宝，不再浪费。
1. 护肤过期酸奶变质，其实也就是出现了严重的发酵情况，在发酵过程中产生的酵素，有很强的美容功效。
而且酸奶中富含乳酸因子，可以软化角质层，达到保湿的功效。
把过期酸奶涂在皮肤上，揉搓吸收，用温水洗后，再涂上护手霜或是润肤乳，够起到滋养细嫩肌肤的重要作用。
2. 美容做面膜也是过期酸奶妙用的一种。
除了可以用面膜纸直接泡酸奶，做一个简单的酸奶面膜；也可以按照3:1的比例在过期酸奶中加入鸡蛋清，这样的鸡蛋酸奶面膜可以有效的收缩毛孔；或者是将珍珠粉和过期酸奶按一定比例调和成面膜敷面，加以按摩，时间长了就会看出明显的美白效果。
3. 护发酸奶中含有大量的乳酸和碱性物质，这些物质能够很好地滋养秀发，使其弹力有光泽。
因此将过期酸奶加少量水稀释后，涂抹在湿发上，用指肚按摩湿发数分钟后，再用清水洗净，将酸奶当做护发素来使用，能预防头发干枯分叉以及头发变白，还会使头发润滑油亮。
4. 浇花如果过期的酸奶，明显已经有了酸腐味，这时就能用这样的酸奶浇花。
然而，直接将过期酸奶倒入花盆中，很容易结成白色的斑块，这样很影响花卉的美观。
所以可将过期酸奶与水按照1：1.5的比例稀释，然后用花铲先挖个小坑再倒入稀释后的酸奶，并填土，既可以避免味道扩散，又可以使花儿更好地吸收酸奶中的养分。
5. 擦拭皮具如果家中有皮鞋、皮包、皮沙发等皮具，也可以用过期酸奶进行擦拭、养护以及除垢。
过期酸牛奶可以喝了吗？
过期酸牛奶可以喝了吗？酸奶是很多的女性朋友的最爱，并且因为酸奶的味道甜美一直都受着广大消费者的喜爱，但是有时候忙碌起来很可能就会忘掉自己买了酸奶，放到冰箱里，等到发现之后或许酸奶都已经过期了，心里特别后悔，如果扔掉了也觉得可惜，但是又不敢喝掉，这时候应该怎么办呢？接下来我们就请权威专家为大家讲解一下过期酸牛奶能不能喝吧。
酸奶过期能不能喝主要看过期多久了，如果过期不到一星期，可以考虑喝。
因为酸奶本身就是发酵而来，过期的酸奶只是发酵更厉害了，而且，一般厂家标注的有效日期不是说，到了那个有效期酸奶就坏了，就不能喝了，有效期都会留有余地的。
过期的酸奶什么情况下能喝？一般酸奶放久了，其中的活菌数量会降低，过期几天，酸奶中的活菌就死了，但是不是说酸奶就不能喝了，因为酸奶中还有蛋白质和钙，如果超过保质期，大家可以闻闻酸奶的味道来鉴别，如果只是酸酸的味道，大可以喝。
过期的酸奶什么情况下不能喝？过期的酸奶如果能闻出酒味，或者酸奶生了霉菌，这种情况下千万不能喝。
酸奶过期还能喝吗？如果你实在不放心，你可以用过期的酸奶做很多事情，大可不用扔掉，看看，酸奶过期了能做什么？过期酸奶的用途：酸奶过期了能做面膜材料：面粉适量、酸奶适量、小钵一个。
做法：1、取适量的酸奶和面粉放入小钵中，调匀（不要调得太稀，否则无法将面膜涂厚）。
2、将调匀后的酸奶糊均匀地敷于全脸，10～15分钟后，用温水洗净即可。
功效：用过期的酸奶做的酸奶面膜会使肌肤柔嫩、细腻。
酸奶面膜可以兼做洗脸之用，使用前后不必刻意清洁脸部。
使用4～5回后，肌肤将会有全新的感受。
此外，酸奶过期了能擦皮鞋、洗掉衣服上的墨迹、浇花等用途，但是酸奶过期还能喝，如果不想喝，过期的酸奶用途还是很大的哦。
以上就是为大家带来的关于过期酸牛奶还能不能喝掉的相关文章了，看了以上文章之后相信大家也都知道了应该怎么看酸奶是否过期，酸奶就算过期了如果觉得浪费也可以用来做些什么，这样就不会浪费掉啦。
酸奶过期一天还能喝吗 酸奶过期多少天不能喝
酸奶过期一天还能喝吗酸奶过期多少天不能喝
酸奶是很多人爱喝的，但是有的时候酸奶不注意就会放到过期，很多人抱着侥幸的心理，其实还是不建议喝过期的酸奶，因为过期的食品营养已经大打折扣。
一、酸奶过期一天还能喝吗
过期的食品都不建议吃。
过期的酸奶的有害细菌将会抑制人体肠道内的正常菌群，造成菌群紊乱，可以表现为肚子疼，严重时可导致腹泻、呕吐、电解质紊乱等肠道中毒的表现，腹泻不止可导致机体严重缺水，可有头晕、乏力的感觉，甚至会威胁生命安全。
二、酸奶过期多少天不能喝
一但是过了保质期，都不建议喝，喝了其实也是没什么营养的，反而是对身体有害的。
过期的酸奶不可以再服用的，过期的酸奶的营养成份已被破坏，饮用了也没有任何意义。
最主要的是过期的酸奶喝了很容易导致腹泻的情况。
不建议再饮用，任何过期的产品都是一样的，只要过期及时扔掉。
三、喝酸奶的注意事项
1、最好别拿酸奶充饥。
因为空腹时胃内的酸度大，在这个时候喝酸奶，酸奶内特有的乳酸菌容易被胃酸杀死，那样酸奶的保健作用会大大减弱。
所以喝酸奶最好是在饭后1-2小时的时候再喝吧。
2、很多人知道酸奶里千千万万的"菌"是好东西，但却不知道如何留住它们。
在酸奶刚生产出来时，里面都是活菌，只有冷藏才能将活菌很好地保存下来。
还有人喜欢把酸奶热了喝，这种做法更是暴殄天物了。
3、如果想丰富酸奶的口味，不妨自己在家添加，果料、果酱、果浆都是经过多道工艺加工的，其自然性当然不如新奇的水果，如果想增加酸奶的口味，不妨自己在家把水果切块后放进酸奶。
过期老酸奶还能吃吗整理
让知识带有温度。
过期老酸奶还能吃吗整理老酸奶也是人们比较喜爱喝的酸奶，那么过期老酸奶还能吃吗?下面由学习啦我为大家整理过期老酸奶还能吃吗的资料，盼望大家喜爱!过期老酸奶还能吃吗酸奶的养分好，而且酸奶是一种比较平安的食物，由于这是牛奶发酵之后的产品，所以养分高而平安。
过期的酸奶是可以喝的，里面的蛋白质和钙照旧存在，只是活菌已经死掉，没有阻碍的。
酸奶应当处于冷藏之中，由于酸奶中的活菌之后在温度低的环境中才会活跃，闲置在外面的话，酸奶中的活菌会死掉。
过期后的老酸奶只是发酵的时间太长了，味道上会浓一些，假如是肠胃不好的话，不建议喝过期的老酸奶。
老酸奶的做法做法一：将白糖和牛奶混合加热，至刚刚烫手，搅拌至糖完全溶化。
加入酸奶搅拌匀称，由于我的酸奶是冷藏的，所以牛奶烧得略微热一点，这样中和之后温度也许正好30多度，发酵比较快，假如酸奶原来就是室温，牛奶就不要烧得太热，以免影响乳酸菌活性。
搅拌匀称的奶液倒入附送的发酵瓶中，这个量是四瓶正好的，也许每个150克。
将发酵瓶放入面包机，选择13酸奶，发酵8小时，记得提前拿出搅拌叶片，以免不当心遇到掌握面板，万一转起来可以乱套了。
第1页/共3页千里之行，始于足下。
做法二：将瓷杯(连同盖子)、勺子放在电饭锅中加水煮开10分钟消毒。
将杯子取出倒入牛奶(7分满，牛奶假如是新开封的，本身已消毒得很好，可以不用煮开消毒)，将牛奶放入微波炉加热，以手摸杯壁不烫手为度。
在温牛奶中加入酸奶，用勺子搅拌匀称，盖盖。
将电饭锅断电，锅中的热水倒掉，将瓷杯放入电饭锅，盖好电饭锅盖，上面用洁净的毛巾或其他保温物品掩盖，利用锅中余热进行发酵。
8～10小时后，酸奶就做好了。
假如是晚上做的，其次天早晨就能喝到美味的酸奶了。
老酸奶的好处1、增加汲取率：酸牛奶不仅保存了原来鲜奶的一切养分素，而且乳酸使蛋白质结成微细的凝乳，能增加消化汲取率。
2、口感清爽幼滑，质地稠厚。
酸奶酪蛋白遇酸凝固，成为有弹性的凝块，颜色乳白、气味芳香，酸甜可口别具一番风味。
喝了变质的酸奶会怎么样
喝了变质的酸奶会怎么样 酸奶的保质期不长，很容易变质，喝了变质的酸奶会怎么样呢?下⾯由店铺为⼤家整理喝了变质的酸奶会怎么样的资料，希望⼤家喜欢! 喝了变质的酸奶会怎么样 变质的酸奶是不可以喝的，⽽且过期的酸奶也是不可以吃的，因为过期的酸奶很容易变质，尽量定期检查。
⾸先，喝了变质的酸奶，会引起胃肠道的反应，轻微的会有⼀些拉肚⼦，或者拉完了症状就⾃动的减轻了，严重的会腹泻严重，呕吐恶⼼，这种就要及时就医了，因为经常呕吐腹泻，体内营养就流失了。
其次，养成吃东西之前检查⽣产⽇期的习惯。
最后，应该及时发现和治疗。
酸奶变质是什么样⼦的 酸奶如果变质的话，味道就会变得很不正常，⽐正常的酸奶⼝感要酸很多，并且有的已经失去了奶⾹味，所以在购买酸奶的时候，应该及时检查⼀下酸奶的包装，看看有没有破损，看看是不是已经过了保质期，如果已经出现这种情况的话，最好不要购买。
合格的酸奶，⼝感是⾮常好的，有奶⾹味，并且凝块⽐较细腻，⽐较均匀，⼀般是没有⽓泡的，但是变质的有的会结块。
过期的酸奶有什么⽤ 浇花 ⽤过质保期的酸⽜奶浇花是⼤家都能想到的第⼀个废物利⽤⽅法。
不过这个⽅法也有⼩窍门。
通常⽤酸奶浇花会在泥⼟表⾯结成⽩⾊的泥块影响花卉美观，所以先将酸奶与⽔按照1：1.5的⽐例稀释，然后⽤花铲先挖个⼩坑再倒⼊稀释后的酸奶，并填⼟，可以使花⼉更好地吸收酸奶中的养分。
护肤 只要酸奶超期不算太长，没有异味的话。
由于酸奶中的乳酸因⼦具有软化⾓质层的功效。
因此，可以⽤酸奶来洗澡、洗脸和洗⼿，不过我建议还是⽤来洗⼿⽐较合适，尤其是在冬天过期酸奶也可以⽤来护⼿使⽪肤⽩嫩，反之⽪肤皲裂。
⾸先将过期酸奶涂在⼿上并反复揉搓数次，然后⽤清⽔洗净，最后涂上护⼿霜。
护发 和⽅法⼆⼀样，过期酸奶也能护发。
先洗净头发，再取适量酸奶与少许⽔稀释⼀下(⽔不能太多以免酸奶失去粘性)，将稀释的酸奶涂抹在湿发上，⽤指肚按摩湿发数分钟后，再⽤清⽔漂洗，可使头发乌⿊有光泽。
酸奶过期半个月了喝了会怎么样 酸奶过期1-2天能喝吗
酸奶过期半个月了喝了会怎么样酸奶过期1-2天能喝吗酸奶是我们生活中常见的一种食物，具有较高的营养价值以及食用价值，那么酸奶过期半个月了喝了会怎么样？酸奶过期1-2天能喝吗？一、酸奶过期半个月了喝了会怎么样酸奶过期半个月的时候，那么过期过期的时间已经很长了，这时候的酸奶有益菌会大大降低，同时还会滋生一些有害细菌以及微生物，食用之后可能会刺激人体的胃肠道负担，引起一系列胃肠道不适反应发生，比如腹痛、腹泻以及便溏等不适症状的发生，所以过期半个月的酸奶是不可以再吃的，再吃容易对人体的健康造成伤害。
二、酸奶过期1-2天能喝吗不能喝。
正常情况下酸奶一旦过期之后就不建议再食用了，因为无论是冷藏酸奶还是常温酸奶或是其它食物，都需要在标明规定的保质期内食用完毕，一旦超过保质期，很难保证食物就没有发生变质。
特别是酸奶，它的储存条件较为严格，如果在保质期期间，存放的条件不符合规定，那么酸奶的保质期可能还会缩短，甚至出现腐坏变质，但保存得当的食物在过了保质期之后，食用仍然有一定的健康隐患，可能会刺激肠胃，或出现食物中毒现象，所以酸奶一旦过期之后就不建议再吃了。
三、喝了过期的酸奶怎么办根据实际情况而定。
生活中要是不慎饮用过期酸奶，那么先不要着急，先观察自身的身体情况，如果没有出现身体不适的情况，那么不必太担心，只需要多吃一些促进消化的食物，然后观察自身的身体情况即可；但如果身体出现腹泻、腹痛等症状时，需要大量饮用开水使喝进去的酸奶尽快排出体外，要是情况较为严重，并且情况还在不断加重，那么这时候一般建议立即就医。
四、过期酸奶的妙用有哪些洗脸护肤乳酸具有一定软化角质以及保湿的作用，把过期酸奶涂在手上，拍打至完全吸收后，在揉搓，可以清洁角质层，用温水洗后，在涂上护手霜，皮肤会变得相当娇嫩。
酸奶浴过期的酸奶，可以用用来洗澡，就是在洗澡时，将刚过期的酸奶均匀涂满全身，按摩至吸收，然后冲干净，你会发现皮肤变得相当嫩滑。
做面膜过期的酸奶还可以用来做面膜，因为酸奶中含有大量的益生菌，用来当面膜，对人体的皮肤具有一定好处。
喝了过期酸奶的急救措施
喝了过期酸奶的急救措施现代人为了追求健康，喜欢喝酸奶，但是如果不小心喝了过期的酸奶会引起一定的健康问题。
如果不想因为这样的错误而影响到自己的生命健康，除了要时常检查酸奶的保质期，还要掌握正确的急救措施。
喝了过期酸奶会带来什么问题？喝了过期酸奶就相当于在酸奶中加入了大量的细菌，这些细菌很容易引起人体感染。
可以引起肠胃病、中毒等症状，轻者会出现腹泻、呕吐等情况，重者则可能增加肝脏、肾脏、心血管等方面的疾病风险。
急救措施如果你不小心喝了过期酸奶，应该马上做一些处理来减缓对身体的影响。
1. 喝泡打水酸奶通常是酸性的，而泡打水通常为碱性的，如果你喝了过期酸奶可以喝一些泡打水，能够中和胃酸和食管酸性物质，减轻胃的不适。
2. 大量饮水喝过期酸奶会导致肠胃不适，而大量饮水可以帮助排出体内的细菌和毒素，保持体内的水分平衡。
3. 吃易消化的食品肠胃不适的时候，应该避免摄入刺激性食品，可以选择一些容易消化的食品，如面条、米粥、煮蛋等。
4. 吃一些适当的药物如果你的肠胃出现了症状，如肚子痛、恶心、腹泻等，可以适量使用一些药物。
比如:止泻药、减肚子痛的药物等等，但是不要滥用药物。
如何避免？作为一个喜欢喝酸奶的人，我们应该时刻注意酸奶的保质期，并在存储和食用酸奶时注意以下几点，来避免因为过期酸奶而引起身体不适的情况。
1.保存酸奶的时候应该放到冰箱里，能够延长酸奶的保质期。
2.检查酸奶的保质期是否过期，每次食用酸奶的时候都要仔细检查。
3.酸奶袋上面的印字要清晰，而且没有翻新现象。
4.不要食用破损变形的酸奶罐或酸奶袋。
5.如果酸奶被搬运或储存不当，有可能破坏了保质期，如果有异味请不要食用。
总结喝了过期酸奶带来了很多的健康问题，但是在保持正确的心态和掌握一些有效的急救措施后应该不需要太过担心了。
为了避免出现这样的问题，我们应该时常维护好我们的饮食安全和食品安全意识，从而远离不适和疾病。
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喝过期酸奶的危害
喝过期酸奶的危害1、过期酸奶喝了最大的害处就是食物中毒，会上吐下泻，会得痢疾。
2、过期酸奶放在常温下酸奶中的活菌也会死掉，那么过期的酸奶中活菌自然也会死掉，这就失去了喝酸奶的意义。
3、过期的酸奶喝了会引起便秘。
4、过期的酸奶受沙门氏菌，弧形杆菌，大肠杆菌等细菌感染，引发恶心，呕吐、腹泻甚至呼吸，循环衰竭等突发性疾病。
5、过期的酸奶在受细菌感染的同时也有可能发生化学变化，产生黄曲霉素，亚硝胺，丙烯酰胺等物质，导致“化学型”中毒，诱发癌变，心血管疾病甚至基因突变。
过期酸奶不建议喝有些朋友会认为：酸奶本身就是发酵而来的，过期了只会发酵的更厉害而已，所以喝了也没关系。
事实上，一般酸奶放久了，其中的活菌数量会降低，过期几天，酸奶中的活菌就死了，尽管牛奶内仍含有较多的钙和蛋白质，但是饮用这类酸奶无疑可能造成对人体的隐性伤害。
目前对于酸奶的处理应用的是经典的“巴氏消毒法”，它的优点是可以使经消毒后的牛奶残留的只是部分嗜热菌及耐热性菌以及芽孢等，这些细菌多数是乳酸菌，乳酸菌不但对人无害反而有益健康。
但是正因为通过该方式获得的产品不是无菌的，即仍含有微生物，过期后，特别是在温度较高的环境下存放后，会导致
有害细菌的滋生，牛奶将是它们繁衍的温床!
如果饮用了，过期酸奶内的有害细菌将会抑制人体肠道内的正常菌群，造成菌群紊乱，可以表现为肚子疼，严重时可导致腹泻、呕吐、电解质紊乱等肠道中毒的表现，腹泻不止可导致机体严重缺水，可有头晕、乏力的感觉，甚至会威胁生命安全!
tips：千万不要贪图便宜而去选购超市中促销降价的临近保质期的酸奶，更不要去饮用过期酸奶，否则有可能危害身体健康!
酸奶可以适当加温喝酸奶加温应限度和条件。
酸奶接种是杀菌后的乳立即降温到45℃左右进行的。
用保加利亚乳杆菌与嗜热链球菌的混合发酵剂时，温度保持在 41℃～42℃，培养时间2.5～4.0小时(2%～4%的接种量)，达到凝固状态时终止发酵。
发酵好的凝固酸乳，立即移人0℃～4℃的冷库中，迅速抑制乳酸菌生长，以免继续发酵而造成酸度升高。
一般买来的酸奶是冷藏后的，在冬季不宜直接饮用了。
可以把酸奶放入45℃左右的温水中缓慢加温，随加温随晃动，等手感温和了，就可以饮用。