猪维生素营养
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•热、湿、酸败脂肪 •微量元素（Cu、Fe） •日粮中VA水平 •VC、Se、及抗氧化剂
猪维生素营养
维生素E缺乏症
• 仔猪：白肌病、猝死 • 骨骼肌、心肌变性、退行性血栓性血管
受损、胃角化不全、胃溃疡、贫血、肝 坏死、脂肪组织黄染 • 母猪：乳房炎、子宫炎、无乳症
猪维生素营养
VE中毒
• VE一般无中毒 • 2200IU/kg VE抑制蛋鸡的生长，钙（或
猪维生素营养
15000 40000 40000 66000 66000 45000 45000 20000 40000
维生素D Vitamin D
CH2 HO
CH2 HO
CH3
CLeabharlann Baidu3
结构式:VD2
C28H44O
分子量:396.7
CH3
白色-黄色粉末
CH3 CH3
结构式:VD3
CH3
CH3
C27H44O
缺乏症
中毒量
•钙磷吸收代谢紊乱，骨骼 •20-25kg猪，日喂11825
钙化不全
µgD3，4天死亡，10-
•仔猪：佝偻病
20kg的猪，日喂550-1100
•成龄猪：骨软化
µgD3 ，日增重、饲料报
•严重时：表现钙镁缺乏、 酬下降
痉挛
猪维生素营养
维生素D3的安全上限
动物
鸡 奶牛 鲶鱼 虹鳟鱼 绵羊 猪
维生素K缺乏
• 钙过量导致VK需要量增加
• 2ppm VK可防止霉菌毒素引起的出血
• 水、胆碱、微量元素及碱性条件破坏K3稳定 性
• 磺胺类药物减少VK的合成，提高需要量
• 拮抗物：双香豆素、水杨酸、丁香素
• 出血性胃溃疡、寄生虫
• 生长加速
• 异食癖
猪维生素营养
维生素K毒性研究
• VK的中毒与其功能无关，中毒由 醌基引起
猪维生素营养
猪维生素A缺乏症
• 受精率低、死胎、流产、干眼、瞎眼、 精子异常、性欲低下
• 皮肤干燥、脱屑、皮炎、蹄生长不良 • 增重下降、运动失调、后躯麻痹、后期
失明骨骼异常，脑脊髓液压升高 • 母猪缺乏——唇裂、腭裂、死胎、盲眼、
小眼、后肢变形、皮下囊肿、心脏缺陷、 脑室积水
猪维生素营养
维生素A的过多症
D3）缺乏鸡骨骼钙化受阻； • 肉鸡：>4000IU/kg可致肝大,皮肤色素沉
积减少，8000IU/kg增重降低,羽毛蜡化。 • 大鼠:6000/kg无不良后果。 • 最大量：1000-2000IU/kg日粮 • 安全量：75IU/kgBW
猪维生素营养
维生素K Vitamin K
O
CH3
CH3
CH3
需要量
时间
〈60 天 〉60 天
200
40000 2800
300
25000 2200
1000
20000
1800
1000000
275
25000 2200
220
33000 2200
猪维生素营养
维生素E Vitamin E
CH3 RO
CH3
CH3
O
CH3
生育酚:C29H50O2 分子量:430.7 淡黄色油状液
1IU=0.550 g 分子量: 524.9 黄色油状或结晶团块
商品形式: 1克=50万IU
-紫罗兰酮为起始原料经化学合成 1mg饲料-胡萝卜素≈ 267 IUVA （ 1667×53.4%×30%）
猪维生素营养
维生素A的功能
• 视觉 • 维持上皮组织结构（如精索上皮、
输精管） • 提高抗病力、抗癌 • 调节功能
• 对于鸡、鼠、兔、狗，非肠道给药 LD50剂量为75-200mg/kgBW，而 口服时，鸡鼠的ＬD50为600-800 mg/kgBW。
• 日粮浓度1000倍于推荐量时未发现 副作用。
• 主要症状：骨骼异常、自发性骨折、内 出血
• 被毛粗糙、磷状上皮、过度兴奋、对触 摸敏感、蹄周围裂纹处出血、血尿、血 粪、腿失控并伴随站立不稳及周期性震 颤
猪维生素营养
维生素A的需要量及安全上限
动物种类
需要量
安全上限
生长鸡 产蛋鸡 鸭 牛，育肥期 牛，妊娠、泌乳期 山羊 绵羊 育肥猪 种猪
1500 4000 4000 2200 2800-3900 1500 940-3000 2000 4000
猪的维生素营养
猪维生素营养
维生素——
• 维持代谢必需的低分子营养物 • 辅酶，调节代谢 • 其作用不可替代 • 占饲料成本的2%以下 • 需额外补充 • 缺乏、过量有害
猪维生素营养
影响维生素需要量的因素
• 动物生理吸收状况 • 限饲 • 应激 • 中毒、疾病 • 集约饲养 • 颉抗物 • 日粮因素：维生素含量、稳定型、生物利用率、
CH3
CH3
CH2—CH＝C—（CH2）3—CH—（CH2）3—CH—（CH2）3—CH—CH3
O
维生素K1
O CH3
CH3
CH3
CH2—（CH＝C—CH2—CH2）5—CH＝C—CH3 O
维生素K2
O
功能：参与凝血酶
CH3
原和凝血因子XII、 xH2O 维生素K3 IX、X的形成
O
SO3Na
猪维生素营养
CH3 VE结构式
CH3
CH3
CH3
醋酸酯:C31H52O3 分子量:472.8 奶油色至白色
1IU=1mg dl-a-生育酚醋酸酯 商品形式:1克=500IU 检测方法:HPLC
猪维生素营养
维生素E的功能
• 抗氧化、保护细胞膜结构完整 • 提高免疫力 • 抗应激 • 预防死亡
猪维生素营养
影响VE需要量的因素
高血钙 -
肾脏
+ -
D3过高 副甲状腺素
+ 1,25-(OH)2-D3
+ 高血钙
1,25-(OH)2-D3 24,25-(OH)2-D3
猪维生素营养
维生素D3主要功能和缺乏、过多症
功能
•促进钙磷吸收 •促进转运蛋白的合成 •促进钙的沉积
过多症
•猪：厌食、生长减慢、肝脏、 桡骨、尺骨变轻，僵硬、瘸 腿、拱背、多尿、失声
脂肪含量
猪维生素营养
维生素摄入不足的原因
• 饲料原料 • 加工贮藏 • 采食量下降 • 维生素含量低 • 维生素效价低
猪维生素营养
维生素A Vitamin A
CH3 CH3
CH3
CH3
CH2OR
CH3
醋酸酯: R=COCH3
1IU=0.344g 分子量: 328.5 鲜黄色结晶粉末
棕榈酸酯:R=CO(CH2)14CH3
分子量:384.6
白色-黄色粉末
CH3
猪维生素营养
1IU=0.025微克 CH3 结晶VD3
商品形式:50万IU
7-脱氢胆固醇
紫外线
皮肤
D3
消化道 日粮
25-OH-D3 镇定安眠药 -
肝脏
25-OH-D3
D3过低 + 低血磷、低血钙 +
副甲状腺素、雌激素 +
泌乳刺激素 + 1,25-(OH)2-D3 -
猪维生素营养
维生素E缺乏症
• 仔猪：白肌病、猝死 • 骨骼肌、心肌变性、退行性血栓性血管
受损、胃角化不全、胃溃疡、贫血、肝 坏死、脂肪组织黄染 • 母猪：乳房炎、子宫炎、无乳症
猪维生素营养
VE中毒
• VE一般无中毒 • 2200IU/kg VE抑制蛋鸡的生长，钙（或
猪维生素营养
15000 40000 40000 66000 66000 45000 45000 20000 40000
维生素D Vitamin D
CH2 HO
CH2 HO
CH3
CLeabharlann Baidu3
结构式:VD2
C28H44O
分子量:396.7
CH3
白色-黄色粉末
CH3 CH3
结构式:VD3
CH3
CH3
C27H44O
缺乏症
中毒量
•钙磷吸收代谢紊乱，骨骼 •20-25kg猪，日喂11825
钙化不全
µgD3，4天死亡，10-
•仔猪：佝偻病
20kg的猪，日喂550-1100
•成龄猪：骨软化
µgD3 ，日增重、饲料报
•严重时：表现钙镁缺乏、 酬下降
痉挛
猪维生素营养
维生素D3的安全上限
动物
鸡 奶牛 鲶鱼 虹鳟鱼 绵羊 猪
维生素K缺乏
• 钙过量导致VK需要量增加
• 2ppm VK可防止霉菌毒素引起的出血
• 水、胆碱、微量元素及碱性条件破坏K3稳定 性
• 磺胺类药物减少VK的合成，提高需要量
• 拮抗物：双香豆素、水杨酸、丁香素
• 出血性胃溃疡、寄生虫
• 生长加速
• 异食癖
猪维生素营养
维生素K毒性研究
• VK的中毒与其功能无关，中毒由 醌基引起
猪维生素营养
猪维生素A缺乏症
• 受精率低、死胎、流产、干眼、瞎眼、 精子异常、性欲低下
• 皮肤干燥、脱屑、皮炎、蹄生长不良 • 增重下降、运动失调、后躯麻痹、后期
失明骨骼异常，脑脊髓液压升高 • 母猪缺乏——唇裂、腭裂、死胎、盲眼、
小眼、后肢变形、皮下囊肿、心脏缺陷、 脑室积水
猪维生素营养
维生素A的过多症
D3）缺乏鸡骨骼钙化受阻； • 肉鸡：>4000IU/kg可致肝大,皮肤色素沉
积减少，8000IU/kg增重降低,羽毛蜡化。 • 大鼠:6000/kg无不良后果。 • 最大量：1000-2000IU/kg日粮 • 安全量：75IU/kgBW
猪维生素营养
维生素K Vitamin K
O
CH3
CH3
CH3
需要量
时间
〈60 天 〉60 天
200
40000 2800
300
25000 2200
1000
20000
1800
1000000
275
25000 2200
220
33000 2200
猪维生素营养
维生素E Vitamin E
CH3 RO
CH3
CH3
O
CH3
生育酚:C29H50O2 分子量:430.7 淡黄色油状液
1IU=0.550 g 分子量: 524.9 黄色油状或结晶团块
商品形式: 1克=50万IU
-紫罗兰酮为起始原料经化学合成 1mg饲料-胡萝卜素≈ 267 IUVA （ 1667×53.4%×30%）
猪维生素营养
维生素A的功能
• 视觉 • 维持上皮组织结构（如精索上皮、
输精管） • 提高抗病力、抗癌 • 调节功能
• 对于鸡、鼠、兔、狗，非肠道给药 LD50剂量为75-200mg/kgBW，而 口服时，鸡鼠的ＬD50为600-800 mg/kgBW。
• 日粮浓度1000倍于推荐量时未发现 副作用。
• 主要症状：骨骼异常、自发性骨折、内 出血
• 被毛粗糙、磷状上皮、过度兴奋、对触 摸敏感、蹄周围裂纹处出血、血尿、血 粪、腿失控并伴随站立不稳及周期性震 颤
猪维生素营养
维生素A的需要量及安全上限
动物种类
需要量
安全上限
生长鸡 产蛋鸡 鸭 牛，育肥期 牛，妊娠、泌乳期 山羊 绵羊 育肥猪 种猪
1500 4000 4000 2200 2800-3900 1500 940-3000 2000 4000
猪的维生素营养
猪维生素营养
维生素——
• 维持代谢必需的低分子营养物 • 辅酶，调节代谢 • 其作用不可替代 • 占饲料成本的2%以下 • 需额外补充 • 缺乏、过量有害
猪维生素营养
影响维生素需要量的因素
• 动物生理吸收状况 • 限饲 • 应激 • 中毒、疾病 • 集约饲养 • 颉抗物 • 日粮因素：维生素含量、稳定型、生物利用率、
CH3
CH3
CH2—CH＝C—（CH2）3—CH—（CH2）3—CH—（CH2）3—CH—CH3
O
维生素K1
O CH3
CH3
CH3
CH2—（CH＝C—CH2—CH2）5—CH＝C—CH3 O
维生素K2
O
功能：参与凝血酶
CH3
原和凝血因子XII、 xH2O 维生素K3 IX、X的形成
O
SO3Na
猪维生素营养
CH3 VE结构式
CH3
CH3
CH3
醋酸酯:C31H52O3 分子量:472.8 奶油色至白色
1IU=1mg dl-a-生育酚醋酸酯 商品形式:1克=500IU 检测方法:HPLC
猪维生素营养
维生素E的功能
• 抗氧化、保护细胞膜结构完整 • 提高免疫力 • 抗应激 • 预防死亡
猪维生素营养
影响VE需要量的因素
高血钙 -
肾脏
+ -
D3过高 副甲状腺素
+ 1,25-(OH)2-D3
+ 高血钙
1,25-(OH)2-D3 24,25-(OH)2-D3
猪维生素营养
维生素D3主要功能和缺乏、过多症
功能
•促进钙磷吸收 •促进转运蛋白的合成 •促进钙的沉积
过多症
•猪：厌食、生长减慢、肝脏、 桡骨、尺骨变轻，僵硬、瘸 腿、拱背、多尿、失声
脂肪含量
猪维生素营养
维生素摄入不足的原因
• 饲料原料 • 加工贮藏 • 采食量下降 • 维生素含量低 • 维生素效价低
猪维生素营养
维生素A Vitamin A
CH3 CH3
CH3
CH3
CH2OR
CH3
醋酸酯: R=COCH3
1IU=0.344g 分子量: 328.5 鲜黄色结晶粉末
棕榈酸酯:R=CO(CH2)14CH3
分子量:384.6
白色-黄色粉末
CH3
猪维生素营养
1IU=0.025微克 CH3 结晶VD3
商品形式:50万IU
7-脱氢胆固醇
紫外线
皮肤
D3
消化道 日粮
25-OH-D3 镇定安眠药 -
肝脏
25-OH-D3
D3过低 + 低血磷、低血钙 +
副甲状腺素、雌激素 +
泌乳刺激素 + 1,25-(OH)2-D3 -