解剖复习资料

一、消化系统包括两部分——消化管和消化腺。

消化管: 由口腔、咽、食管、胃、小肠(十二指肠、空肠和回肠)、大肠(盲肠、结肠和直肠)和肛门组成管道。

消化腺: 分泌各种消化液的腺体. 因其所在的部位不同，分为壁内腺和壁外腺。

壁内腺位于消化管壁内，如胃腺、肠腺和粘膜下腺等。

壁外腺位于消化管壁之外，有导管通消化管，如肝、胰和唾液腺等。

分两部分: 1.口腔前庭; 上下唇、颊和齿弓之间的腔隙.2.固有口腔; 齿弓以内的腔隙.1.口腔底：为口腔底壁，大部分被舌占据。

口腔底的前部由下颌骨以及表面的粘膜构成，粘膜表面在舌尖下方有一对乳头，为舌下肉埠，是下颌腺管（马）或舌下腺管（牛）的开口处，猪无舌下肉阜。

2.舌(Lingua) 由舌骨、舌肌和舌粘膜构成。

舌肌属横纹肌，肌纤维走向不一，所以舌的运动灵活。

舌粘膜表面有多种乳头，丝状乳头（马）和锥状乳头（牛）起机械作用，轮廓乳头、菌状乳头和叶状乳头为味觉乳头，乳头内有味蕾（味觉感受器），可辨别食物的味道。

3.舌可分为舌尖，舌体和舌根3部分：舌尖：为游离部。

舌体：与口腔底相连接的部分。

舌根：为舌的后部。

3)齿的分部：齿冠：露在口腔内的部分。

齿根：埋于齿槽内的部分。

齿颈：被齿龈包围的部分。

(4)齿的结构：齿由齿质、釉质和齿骨质（粘合质）构成。

齿质位于齿腔周围，坚硬，呈黄白色。

在齿冠部分的齿质外面被覆有光滑而坚硬的乳白色釉质，起保护作用。

齿的外层为齿骨质，位于齿根和臼齿齿冠釉质的缝隙内。

齿根的末端有孔通齿髓腔，齿髓腔内的血管、神经与结缔组织一起称为齿髓(Pulpa dentis)齿的咀嚼面上有一个凹陷叫齿坎（黑窝）。

老龄家畜的齿髓腔在咀嚼面上出现称齿星。

2.齿龈(Gingivae)为被覆于齿颈及邻近骨表面的粘膜，呈粉红色，在临床上很重视对齿龈的检查。

齿龈与齿根的骨膜紧密相连，并随齿深人于齿槽内，使移行为齿槽骨膜，将齿牢固地嵌于齿槽内。

齿龈无粘膜下层。

2.下颌腺牛：较发达，呈淡黄色，小部分被腮腺覆盖，背侧窄，腹侧宽大，位于下颌间隙。

腺体下缘达下颌间隙与对侧腺体几乎相接，呈V字形，腺管开口于舌下肉阜。

3.舌下腺牛：位于舌体和口腔底部的粘膜深部，淡黄色。

分为短管舌下腺和长管舌下腺，腺管分别开口于口腔底和舌下肉阜。

一) 咽(Pharynx)1.咽的位置：位于口腔和鼻腔后部，喉的前上方，是消化道和呼吸道交叉的共同通道。

分鼻咽部,喉咽部和口咽部(咽峡),一、消化系统包括两部分——消化管和消化腺。

消化管: 由口腔、咽、食管、胃、小肠(十二指肠、空肠和回肠)、大肠(盲肠、结肠和直肠)和肛门组成管道。

消化腺: 分泌各种消化液的腺体. 因其所在的部位不同，分为壁内腺和壁外腺。

壁内腺位于消化管壁内，如胃腺、肠腺和粘膜下腺等。

壁外腺位于消化管壁之外，有导管通消化管，如肝、胰和唾液腺等。

分两部分: 1.口腔前庭; 上下唇、颊和齿弓之间的腔隙.2.固有口腔; 齿弓以内的腔隙.1.口腔底：为口腔底壁，大部分被舌占据。

口腔底的前部由下颌骨以及表面的粘膜构成，粘膜表面在舌尖下方有一对乳头，为舌下肉埠，是下颌腺管（马）或舌下腺管（牛）的开口处，猪无舌下肉阜。

2.舌(Lingua) 由舌骨、舌肌和舌粘膜构成。

舌肌属横纹肌，肌纤维走向不一，所以舌的运动灵活。

舌粘膜表面有多种乳头，丝状乳头（马）和锥状乳头（牛）起机械作用，轮廓乳头、菌状乳头和叶状乳头为味觉乳头，乳头内有味蕾（味觉感受器），可辨别食物的味道。

wei2.多室胃：牛、羊的胃为多室胃或复胃，由瘤胃、网胃、瓣胃和皱胃组成。

前3个胃又称为前胃，粘膜面无腺体。

仅皱胃为有腺胃，也称真胃。

（1）瘤胃(Rumen) 的形态、位置、结构：最大，约占四个胃总容积的80％。

瘤胃呈，左右稍压扁的椭圆形，占据腹腔的左半部和右半部的一部分。

前端于第7—8肋间隙相对，后端达骨盆腔前口。

左侧面与脾、膈和腹壁相邻称为壁面，右面瓣胃、皱胃、肠、肝、胰等器官相邻称为脏面肠~~~~~~很长，管颈较小，黏膜形成许多环行皱褶和微细的肠绒毛，突入肠腔中，以增加与食物的接触面积。

2. 空肠(Jejunum)（1）牛：大部分位于腹腔右侧，形成无数肠圈，环绕在结肠盘的周围，形似花环状。

其外侧和腹侧隔着大网膜和右侧腹壁相邻；背侧为大肠；前方为瓣胃和皱胃，少部分空肠往往绕过瘤胃后端而至左侧。

十二指肠(Duodenum) （1）牛、羊的小肠较发长，牛为27-49米（平均40米），羊为17-34米（平均约25米）。

十二指肠，长约1米（在羊约0.5米），位于右季肋部和腰部，自幽门起，向前上方延伸，至肝的脏面形成一“乙”弯曲。

由此再向上向后伸延至髋结节前方，然后折转向左并向前形成一后曲（髂曲）。

由此继续向前（与结肠末端平行）伸延至右肾腹侧与空肠相接3. 回肠(Heum)（1）牛：较短，约50厘米（羊约30厘米），自空肠的最后肠圈起，几乎呈直线地向前上方伸延至盲肠腹侧，开口与回盲结口，此处黏膜形成一回盲结瓣。

盲肠(Caecum)（1）牛：大肠长6.4-10米（羊7.8—10米），管径比小肠略粗，管壁的外纵行肌不形成纵肌带，因而亦无肠袋。

盲肠长50-70厘米（羊约37厘米），呈圆桶状，位于右髂骨部。

其前端与结肠相连，两者以回盲结口为界；盲端游离，向后伸达骨盆前口（羊则常伸入骨盆腔内）结肠(Colon)（1）牛：起始部的口径与盲肠相似，向后逐渐变细，顺次分为升结肠、横结肠和降结肠。

①升结肠最长，又可分为初袢、旋袢和终袢三段。

②横结肠很短，为由右侧绕过肠系膜前动脉而至左侧的一小段肠管。

横结肠转而向后延续为降结肠。

③降结肠为横结肠的直接延续，沿肠系膜根的左侧面，向后延伸达骨盆前口处形成“乙”状弯曲，然后转为直肠（2）马：结肠可分为大结肠和小结肠。

大结肠长3m左右，在腹腔内的自然形状，形成一个双层盘曲的马蹄形肠襻，占据整个腹腔的下半部，按照走向，可分成四段三曲,即：右下大结肠胸骨曲左下大结肠骨盆曲左上大结肠膈曲右上大结肠。

（1）牛：直肠长约40厘米，粗细较均匀。

腹膜部向后常达第一尾椎腹侧；腹膜外部周围有较多的脂肪。

肛管与肛门；直肠后端变细形成肛管。

肛门在尾根腹侧，不向外突出。

（2）马：直肠(Rectum)长30～40cm，位于盆腔荐骨的腹面，直肠前段肠管较细，外面有浆膜被覆；后部膨大称直肠壶腹，该段后部无浆膜被覆，借助疏松结缔组织和肌肉连于盆腔背侧壁。

肛门(Anus)为消化管的末端，其周壁有内、外括约肌，以控制肛门的开张和关闭。

(一) 肝的功能肝是体内最大的腺体，其功能也很复杂，有分泌胆汁；合成体内重要物质，如血浆蛋白、脂蛋白、胆固醇、胆盐和糖原等；存储糖原、维生素以及铁（在枯否氏细胞内）等；解毒以及参与体内防卫体系。

在胎儿时期，肝还是造血器官。

壁面：前面，凸，与膈接触。

脏面：后面，凹。

左叶：右叶：中叶：（二）家畜肝的比较1.牛、羊的肝略呈长方形，较厚实，因瘤胃挤压而全部位于右季肋部，从第六、七肋骨下端到第二、三腰椎腹侧。

牛、羊的肝分叶不明显，但也可由胆囊和浅的脐切迹将肝分为左、中、右三叶。

中叶也被肝门分为背侧的尾根和腹侧的方叶。

在尾叶的尾状突和右叶背侧缘有右肾压迹。

肝的壁面凸，与膈的右半部相帖；脏面凹，与网胃、瓣胃、皱胃、十二指肠等接触。

食管切迹较浅。

后腔静脉通过肝的背侧缘。

牛的胆囊很大，呈梨状，位于肝脏面，在右叶和中叶之间，大部分与肝贴连，小部分伸至肝腹侧缘之外，有贮存和浓缩胆汁的作用。

肝管由肝门穿出后，与胆囊管汇合成一短的输胆管，开口于十二指肠“乙”状弯曲第二曲黏膜乳头上。

羊的输胆管与胰管合成一胆总管，开口于十二指肠“乙”状曲第二曲处。

.马的肝较扁，质脆，色棕红，在肝的腹侧缘有两个叶间切迹将肝明显的分为左叶、中叶和右叶，中叶被肝门分为背侧的尾叶和腹侧的方叶。

尾叶向右侧的突出部分称为尾状突。

左叶的内侧分出一个不明显的左内叶。

马无胆囊，胆汁经肝总管直接注入十二指肠。

肝总管在肝门的腹侧部由左、右肝管汇合而成，行经十二指肠系膜内，在距幽门12~15cm处，同胰管一起斜穿十二指肠壁，开口于肝胰壶腹(十二指肠憩室)。

胰由外分泌部和内分泌部两部分组成。

外分泌部占腺体的大部分，属于消化腺，分泌胰液，内含多种消化酶，对蛋白质、脂肪和糖的消化有重要作用。

内分泌部称胰岛，分泌胰岛素和胰膏血糖素。

胰通常呈淡红灰色、或带黄色，柔软，具有明显的小叶结构，与唾液腺相似。

各种家畜胰的形状大小差异很大，但都位于时二指肠袢内，其导管通常有1-2条，直接开口于十二指肠内。

牛、羊的胰呈不正四边形，灰黄色稍带粉红，位于右季肋部和腰下部、从第十二肋骨到第二至四腰椎处，可分胰头和左、右两叶。

胰头附着于十二指肠“乙”状曲上；左叶较短，其背侧附着于膈角，腹侧与瘤胃背囊相连。

右叶较长，沿十二指肠向后伸达肝尾叶的后方，其背侧与右肾相接触，腹侧与十二指肠及结肠相邻。

胰的中央有门脉环，门静脉由此穿过。

胰管通常只有一条，自右叶末端通出，在牛单独开口于十二指肠内。

羊的胰管和胆管合并为一条总管。