浅谈集约化猪场的兽医工作

浅谈集约化猪场的兽医工作

李家模（贵州省绥阳县兽防站，贵州绥阳563300）

中图分类号：S851.2文献标识码：C文章编号：1008－0414（2000）10－0028－03

中国是世界上第一养猪大国，出栏量约占世界的47%。生产规模化、集约化是当前养猪生产发展的主要趋势，因此对相应的管理水平，饲养水平和防疫水平的要求也较高。然而就我国现状而言，仍有相当部分的各级管理及从业人员缺乏对防疫工作的全面认识，认为防疫就是免疫，就是预防注射，以传统落后的方式进行粗放的管理，在一定程度上阻碍了养猪业的发展。

兽医在集约化猪场中起什么作用，其在猪场中应占据什么样的地位，这是关系到整个猪场疫病防治成败的关键问题。在集约化条件下，兽医的主要任务是把生产单位的经济和疾病控制计划联系起来，提高生产单位的经济效益。因此他不仅要进行猪场的总体规划和疫病防制，而且还要关心猪的营养和饲养管理。集约化猪场的防疫是一项相当复杂的系统工程，贯穿于生产始终，牵涉到各个方面。防疫不单纯是兽医的责任，而且必须将其纳入猪场的日常行政管理工作中。因此集约化猪场，必须有强大的疫病防疫的技术骨干，建立健全兽医卫生防疫制度和措施，建立科学的各种疫病的免疫程序，切实贯彻“防重于治”的原则，使猪群在健康的条件下安全生长发育，最大限度地发挥其生产潜力，提高生产效率。为切实搞好猪场的疫病控制（或者说猪场的防疫工作），兽医人员（特别是兽医负责人），不仅要参与生产过程的始终，而且必须从建场之初的场址选择、布局、设计等就参与其中。现就这几方面从兽医的角度谈谈作者的看法。

动物防疫条件的组成分为三个等级，即基础性、结构性和日常性（或操作性）防疫条件。下面就这三方面分别加以叙述。

1基础性防疫条件

它是所有动物防疫程序的基础，如果基础性防疫条件不好，就会给整个防疫工作带来极大的难度。它包括场址的选择。猪场应选建在背风、向阳、地势高燥、通风良好、水电充足、水质卫生良好、无污染、排水方便的地方，易使猪场保持干燥的卫生环境。最好配套有鱼塘、果林、耕地，以便于污水的处理。更重要的是与其它畜禽有特定的隔离区域，即周围一定距离（2km以上）没有其它畜禽饲养场，并远离居民区500m以上，场址应处于交通方便的位置，但必须远离公用道路，不能设在公路两旁，此处还要远离诸如屠宰场、废物污水处理站、饲料厂和其它污染源1000－2000m。同时要与今后的规划一致，基础性防疫条件可以明显地影响其它有关的防疫活动，而且场址的选择一旦决定并建成以后就很难改变。

2结构性防疫条件

包括猪场的布局、各种设施的设立、位置、排列间距、各种设备的添置等等。结构性防疫条件对阻止疫病的侵入，隔断内部之间的疫病传播有着非常重要的作用。

2.1场地布局及规划

猪场一般可分为四个功能区，即生活区、生产管理区、生产区、隔离区。为便于防疫和安全生产应根据当地全年主风向和场址地势顺序安排以上各区。

生活区应设在猪场大门外，该大门必须设立水泥结构的车辆和人员消毒池。宽度应大于门口，车辆消毒池应长于大型货车车轮一周半，而人员消毒池以2.5m为宜。在生产管理区靠近生产区围墙处设立兽医室和兽医化验室，根据猪场规模配置相应设备。生产区须有围墙

和防疫沟相隔，并在围墙外种植荆棘类植物，形成防疫林带，只留车辆和人员入口、饲料入口（内侧设料库）和装猪台，车辆及人员入口亦只有在必须由车辆运送的生产区设备时才启用。更衣消毒室设于人员入口处一侧，内设更衣柜、热水器、洗衣间、紫外光灯等。生产区包括各类猪舍和生产设施，也是猪场的最主要区域。隔离区处于猪场下风地势低处50m以外，以避免疫病传播和环境污染，该区是卫生防疫和环境保护的重点。它应包括隔离猪舍、尸体剖检室（配备尸体解剖器械等）和尸体处理设施、粪污处理及贮存设施等。

2.2场内道路和排水

道路是猪场总体布局中一个重要组成部分，它与猪场生产、防疫有重要关系。场内道路应分设净道、污道，互不交叉。净道用于运送饲料、产品等，污道则专运粪污、病猪等。场内道路要求防水防滑，生产区不宜设置直通场外的道路，以利于卫生防疫。

场区排水设施是为了排除雨水、雪水而设置。一般可在道路一侧或两侧设明沟，也可设暗沟排水，但场区排水管道绝对不能与舍内排水系统的管道通用，以防止杂物堵塞管道影响舍内排污，并防止雨季污水池满溢，污染周围环境，加大污水处理量。

2.3场区绿化

猪场植树、种草、搞好绿化，对改善场区小气候有重要意义，绿化可以美化环境，更重要的是它可以吸尘灭菌，降低噪声，净化空气，防疫隔离，防暑防寒。

2.4生产区布局及猪舍设计

生产区根据全年主风向，按育种核心群→良种繁殖场→一般繁殖场；每个分区或分场则按种公猪舍→空怀母猪舍→妊娠母猪舍→产房→断奶仔猪舍→生长育成舍→肥育舍→装猪台排列。种猪场应设种猪选购室，选购室最好和生产区保持一定的距离，介于生活区和生产区之间，以隔墙（留密封玻璃观察窗）或栅栏隔开。

每栋猪舍门口必须设立与门等宽，长2.5m的水泥结构消毒池。在生产区适当位置设药房和消毒室。在工厂化猪场的种猪舍最好配有运动场，单体猪栏采用三个栏共用一个运动场，每头猪分早、中、晚轮流运动的办法解决。地面要求防滑，在使用漏缝地板的猪场须根据猪只生长的不同阶段确定缝隙宽度（过宽易卡猪蹄），以减少肢蹄病的发生，同时考虑其防滑性和安全性。猪舍须配置地面高压冲洗喷雾消毒机和火焰消毒器（以使用气体燃料为佳）。

现代工厂化猪场在设计上很难从防疫上做到全进全出，仅做到生产上的全进全出，为此建议采用中国农大陈清明教授等提出的“单元式”猪舍设计[1]，以做到猪群全出时彻底消毒猪舍。

猪舍之间的距离以能满足光照、通风、卫生防疫和防火要求为原则，一般为20m左右，育肥舍要更远些。

3操作性防疫条件

主要指防疫工作的制度、措施和步骤的制定、实施、检查。主要包括:

3.1 坚持自繁自养的原则

有时为了补充血统，引进新的遗传因子，避免近交，最好是引进非疫区的优良公猪精液进行人工授精，如果确有必要引进活猪时，必须从没有疫病流行地区并经过详细了解的健康种猪场引进种猪，有产地检疫证明，并调阅该种猪场的免疫程序，经隔离30—90d，严格检疫，确认无任何疫病，对布氏杆菌病、伪狂犬病、繁殖与呼吸综合症要特别重视，经检测，确认为阴性，并监测猪瘟、口蹄疫抗体情况，进入本场免疫程序控制后方可转入生产区栏舍混群饲养。

3.2场内严禁饲养畜禽和带进可能染疫的肉类及其产品，食堂食品要由场内供给，职工家中不得养猪。

3.3卫生消毒与隔离

消毒工作是切断疫病传播途径，杀灭或消除停留在猪体表存活的病原体的好办法。消毒