牛奶和鸡蛋能做什么-

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双皮奶蛋清和牛奶的比例是多少双皮奶做好之后有腥味吗

双皮奶蛋清和牛奶的比例是多少双皮奶做好之后有
腥味吗
双皮奶是生活中常见的甜品，很多人日常都喜欢吃双皮奶，双皮奶的主要成分是牛奶和鸡蛋，那么，双皮奶蛋清和牛奶的比例是多少呢？下面一起来看看吧！
一、双皮奶蛋清和牛奶的比例是多少
两个鸡蛋/400毫升牛奶。

双皮奶的主要制作材料是鸡蛋和牛奶，根据生活经验来说，制作双皮奶时鸡蛋和牛奶的比例为两个鸡蛋：400毫升牛奶时，制作出来的双皮奶口感最佳。

小贴士：双皮奶中含有丰富的蛋白质、碳水化合物以及其他营养成分，食用双皮奶具有补充营养、促进代谢的功效，对健康很有益处。

二、双皮奶做好之后有腥味吗
一般没有。

担心制作的双皮奶有腥味的话，可以在制作双皮奶的时候在蛋清中滴入几滴柠檬汁或者香草汁，这些气味芬芳的汁液可以掩盖住鸡蛋的腥味，制作出来的双皮奶也就没有腥味了。

三、双皮奶不凝固能再蒸吗
视具体情况而定。

1、可以蒸的情况
通常情况下，双皮奶不凝固有两种原因，一种是双皮奶蒸制的时
间不长导致的，这种情况导致的双皮奶不凝固还可以再蒸一蒸。

2、不能继续蒸的情况
另一种情况则是双皮奶操作不当，例如：在制作双皮奶的过程中，牛奶放得太多了等情况会导致双皮奶出现不凝固的情况，这种情况的话蒸也不会再凝固了，只能重新进行制作。

四、双皮奶蛋清打成什么样
搅拌均匀即可。

制作双皮奶不像是制作蛋糕，鸡蛋清不需要彻底的打发，只要将鸡蛋清和牛奶搅拌均匀就可以了，具体状态和煎蛋有些相似，只要打散，并且可以搅拌均匀即可。

小贴士：双皮奶只需要用到蛋清，制作双皮奶后剩下的蛋黄可以用于制作煎蛋，用纯蛋黄煎的鸡蛋金黄可口、营养价值也是非常的高。

好吃的牛奶甜品做法大全

8. 表面醮一层椰蓉即可
草莓果冻
材料准备：草莓 500，鱼胶片 5G，砂糖 50G
做法：1.草莓洗净去蒂切小丁。(尽量切小点，可以缩短腌制的时间，个人觉得成品口感也会好些。)
2. 砂糖均匀的撒在草莓上，腌制半天以上
3. 鱼胶片用冷水浸泡至软
4. 草莓腌制出水
5. 把草莓连汤汁倒入锅内煮开转小火
6. 草莓煮出更多水份后，加入鱼胶片，煮化关火。(草莓不要煮太久，会影响口感，煮开后再煮几分钟就可以了)
2、做好的布丁糊最好过滤
3、注意千万不要用微波炉来制作
4、搅拌不能太大力使其产生气泡和不能开太大火不然布丁外围一圈会有小气5、牛奶一5、定要在热的时候倒进去
6、柠檬汁起到去腥的作用也可以换成-香草精朗姆酒
抹茶巴巴洛瓦
材料准备：牛奶 320ML，水 90ML，细砂糖 80g，抹茶粉 10g，吉利丁 7g，淡奶油 80ML做法：1.80ML淡奶油打至六分发，送入冰箱冷藏室冷藏备;7g吉利丁片用冷水泡涨备用;10g抹茶粉过筛后和80g细砂糖混合备用
材料准备：山楂 600g，白砂糖 300g，冰糖 300g，鲜榨柠檬汁 1/3个量
做法：1. 山楂洗净，切开成两半;
2. 入锅，加入清水，没过山楂即可;
3. 挤进柠檬汁，搅拌均匀，中火煮熟;
4. 煮熟的山楂趁热过筛我用了一个淘米盆，底下垫一个大盆，用木勺挤压;
5. 果泥顺淘米盆的漏网滴入盆中，其间感觉粘稠不易操作，不断用煮山楂的水稀释一下再挤压;最后淘米盆中剩下果皮和果核，弃去不要;
3)和好后搓成均匀的小圆团备有。
4)花生米放入微波炉中高火叮3分钟，芝麻叮一分钟，花生米冷却后，去掉皮，和芝麻一起放入石臼中。
5)把花生米和芝麻锤碎待用。

给孩子的的详细菜谱

主料：低筋面粉100克，鸡蛋4个，辅料：奶一袋，干酵母5克，色拉油少许，糖
做新学的电饭锅做蛋糕的步骤
低筋面粉100克，鸡蛋4个，奶一袋，干酵母5克，色拉油少许，糖。
1.低筋面粉（或普通面粉3：玉米淀粉1）过筛。
2.牛奶加温（差不多30度），放入干酵母。
3.打蛋黄。
a放少许糖，打匀。
b放少许色拉油，打匀。
小贴士
炸香蕉的制作要诀：1.本品有油炸过程，需备色拉油约500克；2.炸制时，宜轻轻翻动香蕉使其受热均匀，宜用高油温炸制。健康提示1.此菜除含碳水化合物外，也含有蛋白质、脂肪、灰分，还含有多种维生素和果胶，以及钙、磷、铁和多种酶；2.食用后对降低血压有辅助作用；3.是降血脂利肠胃的美食。食物相克鸡蛋清：鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。赶快试试吧，做一道属于你的炸香蕉。
2、醪糟加牛奶入锅煮热加入木瓜丁、红枣温火略煮。
3、根据口味加少许白糖。
o皮蛋瘦肉粥（精简版）
o
口味：香制作时间：10分钟
皮蛋瘦肉粥（精简版）的材料：
主料：瘦肉１块皮蛋２个大米（最好用东北大米）150克
辅料：姜末15克葱花适量水食用油1茶匙（5ml）盐适量。
做皮蛋瘦肉粥（精简版）的步骤
1
1.先将大米淘净，放入小碗中，加入1汤匙水、香油、食盐搅拌后，浸泡约30分钟。【浸泡时加入的油会在熬粥时与粥融合，不用担心油腻】
c奶和配好的面粉分三次倒入蛋黄，上下搅动，不要转圈搅，会出面筋。
3.打蛋清。
顺时针打蛋清分三次加糖，打到盆翻过来不掉。
4.蛋清分三次倒入面糊，上下搅拌，快速拌好。
5.电饭锅闲预热，锅壁涂油，面糊倒入锅内，锅上蒙湿布。按下煮饭，跳到保温20分，在按下煮饭，跳到保温20分，好了。

蛋黄可以做什么甜品

蛋黄可以做什么甜品文章目录*一、蛋黄可以做什么甜品*二、蛋黄怎么做给宝宝吃*三、蛋黄怎么吃最好呢蛋黄可以做什么甜品1、蛋黄可以做鸡蛋布丁主料:2个鸡蛋、1包牛奶,一点白糖(不要太多)。

辅料:果粒,果仁(可加可不加)。

做法:把牛奶放入锅中煮热。

2个鸡蛋打入碗中,加白糖,搅拌均匀。

把牛奶、鸡蛋放在模具中,搅拌均匀。

(提醒:碗中有点泡泡弄掉,会影响口感,有一些可以。

牛奶要冷却了才放在一起!模具可有可不有,可用碗代替)放入沸水中,像水蒸蛋一样。

把碗倒扣放入盘中,表面加上果仁。

放入冰箱中,这样风味更佳。

2、蛋黄可以做香橙牛奶蒸蛋材料:橙1粒、鸡蛋1个、全脂牛奶 60 ml。

做法:橙外皮洗净,用手揉揉,切开,用小汤匙或小刀挖开里面的果肉,备用。

果肉榨成汁。

鸡蛋打散,过滤。

牛奶和橙汁分别放入温水中温热,倒入蛋液。

搅拌均匀,把蛋液倒入已备的橙皮中,用小火蒸十分钟或至熟。

3、蛋黄可以做蓝莓蛋挞原料:蛋挞皮9个、鸡蛋黄2个、淡奶油100g、鲜牛奶100g、白糖10g、低筋面粉10g、蓝莓100g.步骤:准备好所需的食材,称好重量。

淡奶油倒入容器内加入白糖搅拌均匀,再加入鲜牛奶搅拌均匀。

鸡蛋清黄分离,留下蛋黄,蛋黄搅拌均匀后倒入。

低筋面粉筛网过滤到碗内,充分拌均匀,然后反复过滤3次。

蛋挞皮内放入洗净的蓝莓果后摆入烤盘内,搅拌好的蛋挞液逐个倒入,温度设置180度预热10分钟,烤盘放入中层烤制,设定180度20分钟便好了。

4、蛋黄可以做葡式蛋挞原料:千层饼皮适量、蛋黄4粒、鲜奶油130ml、牛奶130ml、一个半大汤匙的炼奶、一大汤匙砂糖。

步骤:把鲜奶、牛奶、练奶、砂糖用小火煮热,热就行了,不用沸腾,待凉后加入打散的蛋黄拌匀。

千层皮用圆模压型,蛋液加至9分满。

烤箱200度预热5分钟,烤25~30分钟即成。

蛋黄怎么做给宝宝吃蛋黄粥:当宝宝6个月左右,已经初步适应辅食的时候,可以给宝宝制作蛋黄粥。

制作方法:将煮熟的蛋黄压碎,与煮好的白米粥混合煮一会或者直接撒在白米粥上即可。

鸡蛋能做什么甜品

鸡蛋能做什么甜品鸡蛋能做什么甜品，鸡蛋，又称蛋鸡卵是母鸡产的鸡蛋，外面有硬壳，有一个气室、蛋清和蛋黄部分，鸡蛋可分为三部分：蛋壳、蛋白和蛋黄。

鸡蛋含有大量具有高生物价值的维生素，矿物质和蛋白质，是人类经常食用的食物之一。

2015年8月，考古学家在赤水发现鸡蛋作为随葬品，可能已有2000多年的历史。

①牛奶鸡蛋布丁材料：鸡蛋2个，普通牛奶250ML，白糖。

做法：1、牛奶倒入杯中，根据自己的口味放入白糖，充分融化。

2、搅拌鸡蛋，搅拌均匀后把蛋液用过滤网过滤一下，把泡沫给过滤掉。

3、把加了糖的牛奶和蛋液搅拌在一起，用滤网过滤几遍去掉泡沫。

4、把液体倒在杯子中，用保鲜膜包住杯子口，记得在保鲜膜上面用牙签扎几个小洞。

5、上锅蒸10分钟即可。

鸡蛋和牛奶可以做什么甜品：牛奶鸡蛋燕麦材料：牛奶，即食燕麦片，鸡蛋。

做法：1、鸡蛋均匀打散备用。

2、牛奶在锅中煮开，倒入鸡蛋液，适当搅拌，加入适量冰糖。

3、最后加入燕麦片焖1分钟即可。

小贴士：最后加入的如果是生麦片，需要煮3分钟。

鸡蛋和牛奶可以做什么甜品：蛋挞材料：鸡蛋4个，牛奶180ml，蛋挞皮。

做法：1、将蛋清蛋黄分离，蛋清用打蛋器搅拌，并不断加适量盐，直到打出泡沫，并倒入牛奶搅拌。

2、先解冻蛋挞皮，将调制好的混合液加上之前的蛋黄搅匀，再一一倒入容器内。

3、200度预热，先180度30分钟后，再200度5分钟，保证皮酥脆。

4、刚出炉的可洒适量芝麻，味道更香。

牛奶鸡蛋醪糟材料：牛奶一包，醪糟2大勺，鸡蛋一个，葡萄干若干，枸杞子10粒，核桃仁，花生仁，杏仁，黑芝麻若干。

做法：1、牛奶放入锅里，大火烧开。

2、放入两勺醪糟，小火烧，用勺子慢慢搅拌3、煮开后放少许碱粉，一撮就好，搅拌均匀后，放入枸杞、葡萄干略煮一下。

4、鸡蛋打匀，浇在锅里，大火5秒后，关火，薄薄的鸡蛋花就会浮上来。

5、碗里放核桃仁、杏仁、花生碎，撒上黑芝麻，倒上牛奶鸡蛋醪糟，加少许糖即可。

小贴士：1、有人煮醪糟进去，牛奶结块，或者变成水分离，是因为醪糟发过了，所以如果醪糟非常酸，酒味很大，可以放点碱粉，就是超市里都有卖的可食用碱。

只用纯牛奶和鸡蛋怎么做甜品

只用纯牛奶和鸡蛋怎么做甜品
纯牛奶和鸡蛋是一种经济实惠的食材，可以用来做出美味可口的甜品。

首先，准备好所需的食材，包括纯牛奶、鸡蛋、糖、香草精和面粉。

将纯牛奶和鸡蛋放入一个大碗中，用搅拌机搅拌均匀，然后加入糖和香草精，再搅拌均匀。

接着，将面粉加入搅拌好的牛奶和鸡蛋混合物中，搅拌均匀，使其成为稠状。

接下来，将混合物倒入一个涂有油的烤盘中，放入已预热的烤箱中，烤约30分钟，直到表面变得金黄色。

最后，将烤好的甜品放入盘中，撒上糖粉，装饰上水果，就可以享用了。

纯牛奶和鸡蛋可以制作出美味可口的甜品，而且制作过程简单容易，不仅可以节省成本，还可以让家人享受美味的甜品。

高考食谱菜名

高考食谱菜名随着高考紧张的临近，不少学生开始为备考做准备，而健康的饮食则是备考过程中不可忽视的问题。

因此，在这篇文档中，我将为大家介绍一些适合高考备考的营养食谱。

这些食谱既可以满足学生们的口感需求，也能为大家提供必要的能量和养分，助力备考。

一、鸡蛋羹鸡蛋羹是一道简单易做的养身好菜，既可以做早餐，也可以做午餐。

鸡蛋羹中富含丰富的蛋白质，能够提供必要的能量和养分。

而且这道菜食材简单，做法容易，不吃腻。

以下是制作方法：食材：鸡蛋3个、水或牛奶100毫升、盐和胡椒粉适量。

方法：1. 将鸡蛋打散，加入适量的水或牛奶。

2. 加入盐和胡椒粉搅拌均匀。

3. 将蛋液倒入碗中，上屉蒸8-10分钟。

二、燕麦牛奶燕麦牛奶早餐是非常适合高考学生的，这种营养丰富的早餐可以满足人体对能量和养分的需求, 让你开心备考。

食材：燕麦片半杯, 牛奶1杯, 玉米或者蜂蜜适量。

方法：1. 将燕麦和牛奶放入碗或者杯子中，倒入足够的水混合材料。

2. 将容器加热，加热时间为3-5分钟。

3. 将燕麦片与牛奶搅拌均匀。

4. 可以根据口味加入少量玉米或者蜂蜜。

三、番茄炒蛋番茄炒蛋可以作为中餐或者晚餐来食用，这道菜除了美味之外，它也能为身体提供许多非常必要的营养素。

以下是制作方法：食材：鸡蛋2个，西红柿1个，盐适量，油适量，葱。

方法：1. 将西红柿和鸡蛋切成小块。

2. 取出锅，把油加到锅里并加热。

3. 加入葱花并爆香，加入切好的番茄。

4. 加盐，翻炒几分钟。

5. 把鸡蛋放到锅里，搅拌均匀，炒几分钟。

四、酱香排骨酱香排骨是一道非常适合高考备考的健康食谱，这道菜的口感很好，能够帮助添加足够的能量和营养素。

以下是具体的做法：食材：排骨、姜、葱、食用油、盐、酱油、糖、麻油。

方法：1. 排骨放入锅中，加入适量的水，加姜、葱。

2. 开火，等水开后撇去浮沫，加盐煮十分钟。

3. 待排骨熟透后，取出沥干水，用纸巾擦干。

4. 倒入少量油到锅中，加入排骨煎至两面金黄。

5. 加入酱油、糖、醋煮两分钟。

鸡蛋做法100种

材料主料：鸡蛋2个，芝士2片，黑芝麻2克，香葱1 根。调料：油1小勺，盐少许。
26、芝士鸡蛋卷
做法 1、芝士切细条、葱切末；鸡蛋打散，放入少许盐、葱末、黑芝麻搅匀。 2、锅中入油7分热后转小火，舀入一小勺鸡蛋液，转动锅让蛋液铺满锅底。 3、蛋液凝固时放上几根芝士条，用铲子卷起蛋皮，然后推到锅的一端。 4、再次舀入一勺蛋液铺满锅底，煎至蛋液凝固，还没完全熟透时。 5、放上几根芝士条，用筷子飞快的从上一次卷好的蛋卷开始卷到锅的另一端。 6、继续保持小火，舀入蛋液，重复之前的动作，放上几根芝士条，重复之前动作将蛋皮卷起，直至摊完余下的蛋液和芝士条。 7、切成合适大小的蛋卷食用即可。
材料鸡蛋3个，虾皮1小把，葱花﹑盐﹑料酒各适量。
3、水炒鸡蛋
做法 1、拣去虾皮里面的虾须，用清水将虾皮冲洗干净，鸡蛋打入碗内，葱花放入鸡蛋内。 2、放入少许料酒，可起到去腥的作用，用筷子将鸡蛋打散，锅中放入与蛋液等量的水，即蛋液与水的比例是1:1。 3、放入洗好的虾皮，再放入少许盐，调味；盐不宜放多，因虾皮有咸味，大火将水烧开，改为中小火。 4、蛋液倒入烧开的水内，这时不要翻动，待蛋液慢慢定型，会见蛋液慢慢膨胀起来，下面的蛋液已定型。 5、用铲子从锅边慢慢推动，推动的过程蛋液会形成块状的鸡蛋，将鸡蛋搅拌至均匀的块状，不停的翻炒，鸡蛋里面的汤汁收干时，即可出锅。
10、火腿番茄鸡蛋饼
材料鸡蛋，火腿肠（或火腿片），番茄，奶酪片。做法 1.鸡蛋打成蛋液，调入适量的盐充份拌匀。 2.火腿肠切成丝。 3.奶酪片切成丝。 4.番茄洗净去皮后，切成小丁。 5.锅中热油，先倒入火腿丝和番茄丁翻炒，待炒软后盛出备用。 6.平底锅洗净烧热后，转中小火倒入蛋液，旋转锅子让鸡蛋摊转成蛋饼。 7.蛋饼的底部刚开始凝固，而表面仍有未凝固的蛋液时。 8.平铺上炒好的火腿番茄丝和奶酪丝，然后马上用铲1个，鸡蛋1个，面粉100克，香菜1棵，食盐，鸡精，五香粉，山西老陈醋少许。做法 1.西红柿洗净，用刀切成小块。 2.锅内放油，烧至七成热，放入葱花爆香。 3.放入西红柿块，翻炒1分钟，沿锅边淋入少许山西老陈醋，炒至西红柿出红油。 4.加入约500ml左右的清水，大火烧开。 5.塑料盆内放入适量的面粉，用汤勺舀一汤匙冷水，均匀的分散淋入面粉内。 6.将筷子倾斜成45度角，用筷子在面粉上小幅度的移动，朝一个方向来回搓，搓到面粉与水混合后，形成无数不规则的小片絮状。 7.面粉拌好后，水开下面。 8.左手托面盆，右手握筷子，用筷子挑一些面放入锅中，并用筷子迅速的将面划散开,直到将所有的面絮都下入锅内. 9.到锅再次煮开后，将鸡蛋打散倒入锅内.加入盐、鸡精、五香粉，撒入香菜段即可。

鸡蛋羹的10种花样营养做法让宝贝爱上鸡蛋

如对您有帮助，可购买打赏，谢谢鸡蛋羹的10种花样营养做法让宝贝爱上鸡蛋
导语：鸡蛋羹营养丰富，易于消化，很适合老人和小孩。

无论是日常饭桌上还是宴客之时，都是可以端上桌的一道菜。

鸡蛋羹也是属于发挥性很大的一道菜
鸡蛋羹营养丰富，易于消化，很适合老人和小孩。

无论是日常饭桌上还是宴客之时，都是可以端上桌的一道菜。

鸡蛋羹也是属于发挥性很大的一道菜，因为本身味道清淡，可以根据个人口味添加各种调味料或者会和一些配料蒸入其中。

一、原味鸡蛋羹
用料：小农鸡蛋2个、水220毫升、淀粉小半勺、食盐1.5克、生抽3克、醋5克、香油5克。

做法：
1、鸡蛋打入碗里，加一点点盐打散。

2、加入蛋液3倍量的凉白开和小半勺淀粉。

3、再次充分打散、打匀，把蛋液过筛，滤去浮沫。

4、倒入烤碗中，加盖盖子(如果容器没有盖子，可加盖保鲜膜，用牙签扎几个小孔)。

5、冷水放入蒸锅蒸15-20分钟，焖3分钟再出锅，开吃前在蛋羹表面淋上生抽、醋和少量的香油即可。

二、肉饼蒸蛋
用料：猪肉200克、鸡蛋2个、淀粉1把、食盐4克、生抽3克、老抽2克、胡椒粉少许。

1、猪肉剁成肉泥，加入盐、淀粉、胡椒粉和生抽、老抽各少许搅拌均匀。

2、调好味的肉馅放入容器中，中间用勺子弄一个小坑，磕入鸡蛋，生活中的小知识分享，对您有帮助可购买打赏。

牛奶面粉鸡蛋能做什么

牛奶面粉鸡蛋能做什么牛奶鸡蛋和面粉是日常饮食上比较常见的食物，而牛奶和鸡蛋面粉其中都富含多种营养物质和蛋白质，经常食用可以补充身体所需要的营养元素，而牛奶和鸡蛋面粉可以制作成多种甜品以及糕点，制作方法简单，而且做法繁多，是一道老少皆宜的美食。

★牛奶鸡蛋面粉做的甜品大全★焦糖牛奶鸡蛋布丁★材料白糖50克，蛋黄2个，牛奶240克，QQ糖50克★做法1、白糖50克放入锅中小火溶化。

2、溶化到深色的时候(不要过了啊，我这次感觉颜色就有点深了些)，加入热水搅拌就好了，这个就是焦糖。

3、焦糖倒在准备的容器里，放入冰箱冷藏一会儿。

4、蛋黄2个，牛奶240克，，qq 糖50克，我用的是香橙菠口味的，放一块儿。

5、隔水溶化qq糖就行了(蛋黄+牛奶+QQ糖放在容器里，再放入有水的锅里，水烧开，关火，不停的搅拌，QQ糖就溶化了 )。

6、过滤倒入有焦糖的容器中。

7、放冰箱3个小时后就可以了。

8、取布丁的时候，用牙签转一圈，将模子扣在盘子上，也可用热毛巾捂一会，然后将模子拿走。

★黄油牛奶鸡蛋羹★材料牛奶，白糖，黄油，鸡蛋。

★做法1、碗中放鸡蛋一个加入白糖适量搅拌均匀。

2、在1中倒入250ML的牛奶。

拌匀。

3、在2中加入黄油。

4、高压锅加入一些水，放一个蒸架(没有也可以)，把做好的牛奶鸡蛋羹放入，盖好，开火，等高压锅发出哧哧声即可关火。

稍待。

即可享受美味可口的黄油牛奶鸡蛋羹了。

口味很象肯德基的葡式蛋挞。

小贴士：蛋液中加几粒盐更可口。

★焦糖牛奶鸡蛋布丁★材料白糖50克，蛋黄2个，牛奶240克，QQ糖50克★做法1、白糖50克放入锅中小火溶化。

2、溶化到深色的时候(不要过了啊，我这次感觉颜色就有点深了些)，加入热水搅拌就好了，这个就是焦糖。

3、焦糖倒在准备的容器里，放入冰箱冷藏一会儿。

4、蛋黄2个，牛奶240克，，qq 糖50克，我用的是香橙菠口味的，放一块儿。

5、隔水溶化qq糖就行了(蛋黄+牛奶+QQ糖放在容器里，再放入有水的锅里，水烧开，关火，不停的搅拌，QQ糖就溶化了 )。

小度写范文光有鸡蛋可以做什么甜品模板

光有鸡蛋可以做什么甜品光有鸡蛋可以做什么甜品_甜品制作方法用料：芒果 2 个低筋面粉 80 克白砂糖75 克牛奶 250 克鸡蛋 2 个（或者 4 个蛋黄）食用油（或者黄油）1 汤匙（15ml）鲜奶油（crème）300 克做法： 1、将低筋面粉过筛后加入牛奶中，搅拌均匀至无颗粒。

2、鸡蛋加入 35 克的砂糖搅拌均匀至砂糖溶化。

3、将搅拌好的蛋液加入到面粉牛奶糊中，再加入油搅拌均匀，最后将面糊过筛待用。

4、将不沾平底锅烧热，转小火，不放油，将一勺（乘汤用的勺子）面糊倒入锅中，迅速转匀，一面煎好以后翻面。

以此将所有面糊做成薄面饼，大约可做 8 个。

5、将芒果去皮，沿果核切下果肉，再纵切成长条。

6、鲜奶油加入 40 克砂糖用搅拌器将奶油打发（奶油呈凝固的固体状）。

7、取一张面饼，在中心铺上一层奶油糊，再放一块芒果条，再铺一层奶油糊。

8、最后将面饼包成四方形即可。

材料：马豆１／４杯（就是甜豆吧？~）、粟粉３／４杯、沙糖３／４杯、鲜奶１杯、椰浆１小罐、水２杯做法：１．先將馬豆洗淨，隨涷水放入煲內煮稔，取出隔乾水份。

２．用１杯清水將粟粉調勻備用。

３．將沙糖和１杯清水煮至滾，加入鮮奶和煮滾，待其滾時，加入馬豆，最後慢慢加入已調勻的粟粉水，徐徐拌勻。

４．把糕糊倒入已凉水的糕盆內，涼後便可放进冰箱。

焗荔茸西米布甸 (热) [材料]：（1 人份）芋头 100 克、西米 1/4 杯、栗子碎粒 60 克、糖霜少许、草莓1粒 [吉士料]：吉士粉 11/2 茶匙、糖 2 汤匙、花奶 50 毫升、椰奶 50 毫升 [做法]： 1. 西米浸水 1 小时，沥干水份，用滚水煮至透明，备用。

2. 芋头切小件，隔水蒸熟，捣烂成茸，加入栗子碎粒及西米拌匀。

3. 将吉士粉料拌匀加入 2 的材料中拌匀，放上已载水的焗盘上，放入焗炉大火焗 10 分钟即可。

[烹调心得]：焗布甸上热水来焗，使受热均匀，效果好。

糖的分量随自己口味调校。

牛奶的三种混搭喝法大大提升营养

牛奶的三种混搭喝法大大提升营养牛奶直接冲来喝虽然简便，却不免显得味道单调。

如果时间允许，不如给牛奶的味道和功效加点分吧。

加入不同的食材与牛奶同饮，不仅提升了口感，就连营养功效也大大提高了。

那拿什么来跟牛奶玩混搭好呢?这里为你推荐以下三种方法。

一、牛奶鸡蛋羹=生津止渴滋润肠道
材料：
鲜牛奶(250ML)，一个鸡蛋，少许糖。

做法：
1、先将奶热开，要滚开蒸发掉水分，将它自然冷却;
2、将打匀的蛋放到冷牛奶里，调匀，加少许糖;
3、将调好的蛋奶放到锅里蒸，就像平时蒸鸡蛋羹一样;
4、出锅即食,也可放冰箱里冷冻后再吃。

二、牛奶+椰菜=减肥餐
材料：
鲜牛奶250ml，青花椰菜100克，鲜奶油适量，乳酪丝适量，橄榄油适量。

做法：
把青花椰菜放入锅中加开水烫熟，捞出后用冷水冲凉并沥干备用;把鲜牛奶、鲜奶油、橄榄油、乳酪丝一起倒入锅中炒成浓稠状;再加入中备好的青花椰菜快速拌炒片刻即成。

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三、木瓜+牛奶=润肤养颜
材料：
木瓜150克，牛奶200cc(约1大杯)，香草冰淇淋(1小盒)，糖1小匙(可加可不加)。

做法：
木瓜去皮、切块。

再放入果汁机中加入200cc鲜牛奶，糖、冰淇淋适量，用中速搅拌几分钟即可。

由新鲜木瓜、鲜牛奶制成，味道绝对新鲜香浓，当场饮用，若需外带，置放不超过30分钟（冬天）和20分钟（夏天），以保最佳风味。

鲜牛奶中的钙质，木瓜中的维生素C，都是人体中所需的营养成份，适合天天饮用。

新鲜木瓜冬天时会略带苦味，是正常现象，请安心食用。

一周营养早餐食谱

一周营养早餐食谱时间早餐组成星期一：牛奶、馒头、豆乳、蒸鸡蛋、拌莴笋条星期二：豆浆、烧饼、煮花生米、酱牛肉、米粥星期三：牛奶、面包、炒豆腐丝、胡萝卜丝、煮鸡蛋星期四：豆浆、卷子、拌海带白菜丝、咸鸭蛋、米粥星期五：牛奶、小笼包、拌黄瓜、豆乳星期六：豆浆、蛋糕、拌豆芽粉丝星期日：牛奶、鸡蛋煎饼、凉拌海白菜、大米粥下面向您推荐几种营养早餐搭配：周一：全麦面包、火腿、蒸蛋羹、牛奶、拌菠菜粉丝。

周二：椒盐花卷、叉烧肉、煮鸡蛋、麦片粥、胡萝卜汁。

周三：奶黄包、酱牛肉、茶叶蛋、豆浆、海米油菜。

周四：小蛋糕、盐水肝、咸鸭蛋、酸奶、番茄汁。

周五：豆沙包、肉松、荷包蛋、牛奶、拌凉瓜。

周六：鸡肉青菜粥、小笼包、西柚汁。

周日：小馄饨、火烧、拌芹菜、胡萝卜和煮熟的黄豆。

早餐食谱买什么：一袋小馒头（2.6元）一瓶豆浆（3.3元）一袋豆腐干（3.2元）一个咸鸭蛋一个鲜橙怎样做：取两个小馒头加热，咸鸭蛋切两半，食用其中一半，取豆腐干50克盛在盘里，鲜橙切开，搭配250毫升豆浆一起食用。

早餐食谱2买什么：一袋全麦面包（2.2元）一袋香肠（5.8元）一盒酸奶（2.5元）一个鸡蛋一根黄瓜怎样做：取全麦面包两至三片；一个鸡蛋煮熟；再取1/2根黄瓜切成小条并加少许盐；配一根香肠；饮用200毫升酸奶。

早餐食谱3买什么：一袋汉堡面包（2.6元）一盒奶酪（8元）一瓶果酱（8.8元）一袋早餐奶（1.7元）一袋营养麦片（8元）一个猕猴桃怎样做：一个汉堡面包横切两半，抹一小匙果酱，中间加两片奶酪；一个猕猴桃切片，加在面包中或直接食用均可。

牛奶倒入杯中加适量营养麦片饮用。

早餐食谱4买什么：一袋三明治面包（2.7元）一瓶肉松（10.5元）一瓶花生酱（8.8元）一袋早餐奶（1.7元）一个番茄怎样做：取两片三明治面包，在一片上抹一小匙花生酱，在另一片上抹约20克肉松，将一个番茄切片加在中间食用即可。

牛奶饮用量为250毫升。

早餐食谱5买什么：一袋豆沙包（3.2元）一瓶豆浆（3.3元）一小坛腐乳（3.5元）一个鸡蛋一个苹果怎样做：取两个小豆沙包加热，一个鸡蛋煮熟，取腐乳少量，与豆浆、苹果搭配一起食用。

做蛋挞记事作文300字三年级写事作文

做蛋挞_记事作文300字_三年级写事作文做蛋挞_记事作文300字_三年级写事作文1“啦啦，拉啦啦”做蛋挞啦，牛奶、白糖、鸡蛋、蛋挞皮，搅拌器，烤箱，一切准备就绪。

先把两个鸡蛋打碎，顽皮的蛋黄，透明的蛋清顺着蛋壳滑进碗里，加上一点白糖，倒点纯牛奶，碗变成了一张笑脸，蛋黄是眼睛，白白的牛奶当然是脸啦。

疯狂的搅拌之后，把淡黄色的蛋挞皮整齐地摆在托盘里，蛋挞液顺着碗流入蛋挞皮，加入深红的山楂，青色的葡萄干和黑色的巧克力豆，万事俱备，只欠烤箱。

设定180度，20分钟。

烤箱唱起了欢快的歌。

五分钟后，似乎没有什么变化。

十分钟后，有的蛋挞似乎很怕热，冒出了细微的汗珠；有的似乎很紧张，微微地颤动。

蛋挞皮隐隐约约可以看见分层了，“丁”悦耳的一声铃响后，美味的蛋挞新鲜出炉，一股浓浓的香气扑鼻而来，牙齿轻轻一咬，蛋挞皮脆脆的，酥酥的，香气弥漫在整个口腔、咽喉。

根本停不住，食管、胃都在高兴地欢呼。

忍住，不吃了，这第二个要带回家，让弟弟也尝一尝。

我小心地包起来，放进书包的夹层里做蛋挞_记事作文300字_三年级写事作文2蛋挞有很多种类，比如说牛油类，酥皮类，葡式类等等。

牛油蛋挞，挞皮比较光滑和完整，好像一块盆装的饼干，口感像曲奇一样，所以又有曲奇之称。

酥皮蛋挞挞皮为一层层薄酥皮，近似西点的牛油酥皮，但因使用猪油，口感较牛油蛋挞会粗糙一些。

葡萄牙式奶油挞，又称葡式蛋挞，港澳地区称之为葡挞，是一类小型的奶油酥皮馅饼，其焦黑的表面是其特征。

我喜欢吃葡式蛋挞，葡式蛋挞的做法：准备2个鸡蛋、200毫升牛奶和200克白砂糖。

如果不会做皮的话可以买现成的，把糖和牛奶搅拌一下，一直到糖完全融化为止，再把打散的鸡蛋液倒入进行搅拌，直到三者融为一体。

然后再把蛋挞液倒入蛋挞皮中，第一步就完成了！然后再把烤箱打开，加热两分钟后，将调制好的蛋挞平行放入烤箱中，进行烘烤。

烘烤时将烤箱温度调整至200度，烘烤时间为20分钟，烘烤方式调整为上下同时加热。

按照以上我介绍的做法和流程，就可以静待美味的蛋挞了！你们喜欢做蛋挞吗？喜欢的话就赶紧行动起来吧！做蛋挞_记事作文300字_三年级写事作文3星期天在家无聊，妈妈跟我说：“今天我们做蛋挞怎么样？”“好啊！我最喜欢吃蛋挞了。

鸡蛋与牛奶

材料：鸡蛋2个凉开水约5汤匙盐1/2茶匙厨房纸巾1张香油1/4茶匙做法：【1】鸡蛋液打散，直到蛋清和蛋黄均匀的混合在一起，不要有大块的凝结。

【2】加入凉开水（不要直接加生水），一边加，一边拌匀，然后加入盐，充分搅匀。

一般蛋液与水的比例是1:2【3】用漏网过滤掉气泡，或者厨房纸巾将蛋液表面的气泡吸掉，保证液体表面光滑平整，这样整出来的鸡蛋羹，才不会有难看的蜂窝。

【4】盖上一层保鲜膜，放入蒸锅中，大火加热，当蒸锅中的水沸腾后，转为小火，蒸约10分钟即可。

【5】出锅后，顺着碗的边缘淋上一点点香油。

【焦糖牛奶炖蛋】1、牛奶250ml、鸡蛋两只、糖2、牛奶+鸡蛋+糖搅拌均匀3、用滤网将蛋液过滤，这样炖出来比较嫩滑4、加盖隔水炖10分钟【鲜奶炖蛋】材料：鲜牛奶250ml、鸡蛋2个、白糖适量（约做两碗）做法：1、将牛奶、白糖一起放入锅里，用慢火把糖充分溶解后即离火，冷却备用。

2、把鸡蛋去壳后，用筷滚打或用器皿迅速搅拌成蛋浆，加入已冷却的糖水，再行拌匀，使蛋浆与糖水充分混合。

3、将碗放入蒸笼里，先隔水把碗蒸热后，再把糖蛋浆分盛于碗里，约蒸10分钟成。

【法式焦糖炖蛋】材料：鲜奶油125g 牛奶125g 蛋黄两个过程：蛋黄放入奶油中拌匀牛奶中加入40克砂糖（我觉得还能再少放点，这个分量吃起来有点过甜），放入小锅中煮至砂糖溶化把奶油拌入煮好的牛奶中，再加热一会烤盆加热水，放入烤箱，烤箱预热至200度后，放入放到模具中的牛奶溶烤40分钟左右，取出来，表面上洒上白糖烤箱预热到最高温度，将蛋液重新放回去，烤到表面变焦，就完工了【蛤蜊炖蛋】原料：蛤蜊、鸡蛋、葱花调味料：盐、湿淀粉、油（少许）、料酒炖蛋做法：1.蛤蜊洗净，放入开水锅（水中放一点料酒）焯至壳开，在煮蛤蜊的水中晃动漂去杂质，蛤蜊入另一碗中。

煮蛤蜊的汤倒入汤碗中，让汤沉淀一下。

2.鸡蛋液、湿淀粉、盐打散，将沉淀过的煮蛤蜊的汤倒入蛋液中（倒的时候要慢点，别将沉淀的杂质也倒入）划匀，先撒少许葱花，淋一点油，上蒸锅蒸至6-7成熟（也就是说，最上面的蛋液还没凝结），这时将蛤蜊码入蛋液中，再继续蒸熟。

鸡蛋面粉牛奶

鸡蛋面粉牛奶鸡蛋面粉牛奶一:用鸡蛋牛奶面粉如何能美白护肤几乎是每位女生关怀的问题，想要美白的女生会想尽各种方法来使自己的皮肤变得更好。

那你知道用鸡蛋牛奶面粉能美白吗?下面和我一起来看看吧!用鸡蛋牛奶面粉美白的方法1、用鸡蛋牛奶面粉能美白牛奶和蛋清均具有美白和收紧皮肤的功效,特殊适合肤色暗黄和毛孔较粗大的女士使用;能为干性肌肤供应充分的滋润补给,清早上班前敷在眼上,还可消退眼部浮肿。

将1只鸡蛋打散加入适量牛奶,调成浆状,每日敷面15分钟。

只要敷足3个月,包你皮肤又嫩又白。

2、用蛋清的美白方法2.1、冰牛奶舒缓晒伤皮肤:享受完日光浴后,若发觉脸部因日晒灼伤消失红肿,可利用冰牛奶来按敷护理。

2.2、酸牛奶面膜:埃及艳后以酸奶混入含有蜂蜜、果泥的面粉中,用于脸上,制成最早期的乳酸面膜。

微酸性的酸奶可以增加肌肤表面皮脂膜的抗菌力量,其中所含丰富的矿物质与维他命B群是维持肌肤健康与抵挡功能的重要成分,假如你用酵母菌,菌粉中还含有免疫球蛋白,更可增加肌肤的免疫力。

经过适当的处方搭配,加入不同的护肤成分,酸奶可成为各式面膜的基质,只要有一瓶新奇自然的酸奶在家,你可以每天自己在家设计不同的护肤处方。

3、鸡蛋美白的秘方内服醋蛋液,美白黢黑斑。

将新奇的鸡蛋洗洁净擦干,放在上好的醋中浸泡,以500升最合适,在浸泡至一个月后,你就会发觉鸡蛋已经被醋溶解,然后以醋液和开水混合后饮用。

用量在小汤匙的醋液兑一杯白开水为适量,每天喝一杯,皮肤会变得光滑细腻,面部的黑斑也会消逝不见。

什么水果可以美白1、苹果:苹果中含有充分的水分,果肉特别的悦耳香甜,是我们日常生活中常见的水果也是必带的。

苹果中含有微量元素锌、铁及维生素B1、维生素B2、维生素C和胡萝卜素果胶及纤维素等,这些都是美容皮肤最好的成分,对皮肤有着特别好的保湿作用。

2、草莓:草莓鲜美红嫩,果肉多汁,含有特别的浓郁水果芳香。

能补充肌肤所需水分,是一种养分价值特别高的水果,草莓中含丰富维生素C,可智能美白肌肤,对改善黑头、粉刺具有非常好的疗效。

牛奶和蛋可以一起吃吗-

牛奶和蛋可以一起吃吗?很多人在早餐的时候都喜欢将牛奶和鸡蛋放在一起吃，从营养角度来说，两者放在一起吃是可以的，能补充身体所需的多种营养元素，但是需要注意的是一次不能吃的太多，一杯牛奶加一个鸡蛋就可以了，否则的话会加重肠胃负担。

★一、牛奶和鸡蛋可以一起吃吗牛奶和鸡蛋可以一起吃吗?网络上流传，牛奶和鸡蛋同吃会使二者的营养价值下降，不宜同吃。

其实并非如此，牛奶+鸡蛋的早餐搭配一直是人们认为最简单而且健康的搭配，这二者都含有丰富的蛋白质，能补充人体所必须的营养成分，因此，牛奶和鸡蛋是可以一起吃的。

但要注意，一次不宜吃太多，建议每天只吃一个鸡蛋就好，以免加重肠胃负担。

另外，还要注意的是，有的人习惯在冲泡好后的牛奶中打入生鸡蛋，这样并不是健康的饮食习惯，因此不建议这种吃法。

因为牛奶中的温度不够高，鸡蛋并不能完全熟透，这种吃法可能会将生鸡蛋中的细菌带入人体，不仅不卫生还不健康。

仅依靠牛奶的温度是不能将细菌全部杀灭的，这样的吃法容易引起肠胃炎，而且生鸡蛋的蛋白质不易吸收，这样吃并不能补充更多的营养。

因此，不用牛奶冲鸡蛋，鸡蛋只有在熟透后吃，才能达到即保证营养又符合卫生要求。

早餐中包含谷物、动物性食品、奶类以及蔬菜水果四个部分的话，营养会更全面。

★二、牛奶和什么不能一起吃1、牛奶不宜和果汁同食。

牛奶属于酸性饮料，容易使蛋白质凝结成块从而影响蛋白质的吸收，降低牛奶的营养。

牛奶与果汁同食还容易出现腹泻、腹痛腹胀等症状。

如果既想喝牛奶，又想喝果汁，最好间隔一个小时。

2、牛奶不应与药物同食。

有的人不习惯用白开水送药，因而会选择果汁、饮料、牛奶等，这些都是不正确的方法。

用牛奶送服药物，会降低药物在血液中的浓度，影响疗效，而且牛奶中含有的微量元素会与某些药物中的成分发生作用，使药物难以被肠胃吸收，甚至是破坏药物的药性。

服药前后一个小时最好不要喝牛奶。

3、牛奶不宜与米汤同吃。

牛奶与米汤同吃的话，容易导致维生素A 的流失。

所以，喂养婴幼儿应将牛奶和米汤分开。

人教版三年级下册劳动蒸蛋羹(课件)

法式焦糖炖蛋
材料：鲜奶油125g、牛奶125g、蛋黄两个做法：
1. 蛋黄放入奶油中拌匀。 2. 牛奶中加入40克砂糖，放入小锅中煮至砂糖溶化。 3. 把奶油拌入煮好的牛奶中，再加热一会。 4. 烤盆加热水，放入烤箱，烤箱预热至200度后，放入放到模具中的牛奶溶。 5. 烤40分钟左右，取出来，表面上洒上白糖。 6. 烤箱预热到最高温度，将蛋液重新放回去，烤到表面变焦，就完工了。
肉糜炖蛋
材料：鸡蛋 3个、熟咸鸭蛋黄 2个（可选）、肉糜、葱、姜、盐、味精、料酒、麻油做法：
1. 将肉糜放入蒸碗中放入姜葱，倒入适量盐、味精、料酒，拌匀。
2. 将一个生鸡蛋打匀倒入肉中，蛋和肉拌匀。
3. 将两外两个生鸡蛋敲在肉上（注意不打，保持鸡蛋全貌，洒上些许盐进行调味）。
4. 放入咸蛋黄（可选），加上葱花。
5. 将蒸碗放入锅中，隔水中大火蒸30分钟。
6. 出炉啦！淋上葱油。咖啡炖蛋材料：蛋黄 1个、牛奶 60ml、方糖 1块、咖啡粉少许做法：
1. 蛋清和蛋黄分离。
2. 牛奶用微波炉加热，中高火2分钟。
3. 热牛奶中加入糖搅拌。
4. 糖溶化后把牛奶倒入蛋黄中轻搅（牛奶与蛋黄要轻搅，不能像打蛋一样用力，不能搅至起泡）。
蛤蜊炖蛋
材料：蛤蜊 250g、鸡蛋 3个、姜片 2片、盐、料酒、小葱、生抽、香油
做法：
1. 提前将蛤蜊用盐水浸泡2小时，让其吐出泥沙。
2. 锅中水烧开后，放姜片、葱段、料酒、把养好的蛤蜊放入，煮至开口立即捞出，如果蛤蜊肉内还有泥沙，捞出后逐个在水龙头下冲洗干净。同时将煮蛤蜊的水静置20分钟，使汤内的泥沙全部沉在锅底后，将上部的汤水小心地盛出一部分备用。
6. 然后表面摆几颗水果装饰一小就ok了。