(2020年整理)进货台账模版.doc
(店铺管理)店铺进货台账本最全版
（店铺管理）店铺进货台账本登记时间：年月日至年月日店铺进货台账登记本单位：负责人：进货查验和索证索票制度指引一、应依法建立查验记录和索证制度的品种食品原料、食品添加剂和食品相关产品（一次性餐盒等用于食品的工用具、包装材料、容器、洗涤剂、消毒剂、设备设施等）二、索证要求进店的食品原料、食品添加剂和食品相关产品，须索取生产单位的生产许可证和营业执照复印件及每批产品的检验合格证明复印件（生肉禽类应有检疫合格证明）；进货均须索取留存有效购物凭证（发票、收据、进货清单、信誉卡等）；证明资料为复印件者，宜有供应者盖章或签字确认。
三、进货验收1.入库时应进行感观检查，不得接收腐败变质、掺杂掺假、霉变生虫、污染不洁、有毒有害、有异味、超过保质期限的食品及原料，以及外观不洁、破损、包装标签不符合要求或不清楚、来源不明、病死或死因不明的畜禽、水产食品。
2.预包装食品及食品添加剂标签要求应符合《中华人民共和国食品安全法》的相关规定。
3.在食品入库或使用前核验所食品与进货凭证是否相符。
四、台账记录1.应按格式如实记录产品名称、规格、数量、生产批号、保质期、供货者名称及联系方式、进货日期等内容。
2.实行统一配送经营方式的生产服务提供者，可以由公司总部统一查验供货者的许可证和产品合格的证明文件等，建立食品进货查验记录，分公司应当建立总部统一配送单据台账。
门店自行采购的产品，应遵照以上规定进行查验索证索票制度。
3.应当按照产品品种、进货时间先后次序有序整理、保存进货记录及相关资料。
记录、票据的保存期限不得少于2年。
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食品进货台账填写范本
食品进货台账填写范本好嘞，咱们今天聊聊食品进货台账。
哎，听上去有点儿正式，其实就是个记录咱们进货的小本本，谁用得着那么严肃呢？就像做饭，材料准备得当，才能做出好菜。
食品进货台账就是帮你把这些材料整理得清清楚楚。
没错，简单明了，省事又省心。
想象一下，你开了一家小吃店，门口总是排着队，大家都在等着你那香喷喷的炸鸡或者冒着热气的包子。
可是一旦进货的东西没有搞定，那可真是麻烦大了。
你看看这个进货台账，它可不仅仅是个数字游戏，它记录了你所有的进货情况，从大米到调料，从鸡肉到蔬菜，样样都有。
听着是不是觉得很不错？就像把每一个细节都掌握在手中，心里踏实得很。
每次进货的时候，你把这些数据记下来，没事翻一翻，心里就有底了。
比如说，上个月你进了多少斤大米，今天又进了多少斤，心里都有数。
这就像逛街，买了啥都记得清楚，心里美滋滋。
哎，真是好心情啊！什么时候进的货，什么时间过期，这些信息可得小心翼翼地记住，别让顾客吃到坏东西，那可就丢大了面子。
说到进货，别忘了价格哦。
这可真是关键！你得在台账上记录下每次的进价，像是买大米是每斤五块，买鸡肉是每斤二十块，明明白白的，不然到时候账算不清，跟头痛似的。
咱们可不能在这方面掉链子。
谁想在买菜的时候还要担心记错价格，回头就得抓耳挠腮，真是让人哭笑不得。
这台账还得定期检查。
就像健身一样，不能光顾着吃好喝好，还得看看自己有没有运动。
每周抽出点时间，把台账翻出来看看，确认一下数据对不对，缺了啥，要不然一不小心，货物就全没了。
嘿，你就像个管家，天天关注着你的“家产”，心里可得有底。
别以为这台账只是数字而已，它背后可是承载了你的一片心血。
想象一下，顾客一口一个“好吃”，那种自豪感，真是比喝了蜜还甜。
可是要是材料跟不上，生意也会受到影响。
到时候，顾客不来，钱也就没了。
到时候你就知道，这台账的重要性有多大了。
此外，记得还得留意进货的来源，选择靠谱的供应商。
不能光顾着便宜就买，哎，那可要注意了。
便宜没好货。
店铺进货台账本
至年月日店铺进货台账登记本单位：负责人：进货查验和索证索票制度指引一、应依法建立查验记录和索证制度的品种食品原料、食品添加剂和食品相关产品（一次性餐盒等用于食品的工用具、包装材料、容器、洗涤剂、消毒剂、设备设施等）二、索证要求进店的食品原料、食品添加剂和食品相关产品，须索取生产单位的生产许可证和营业执照复印件及每批产品的检验合格证明复印件（生肉禽类应有检疫合格证明）；进货均须索取留存有效购物凭证（发票、收据、进货清单、信誉卡等）；证明资料为复印件者，宜有供应者盖章或签字确认。
三、进货验收1.入库时应进行感观检查，不得接收腐败变质、掺杂掺假、霉变生虫、污染不洁、有毒有害、有异味、超过保质期限的食品及原料，以及外观不洁、破损、包装标签不符合要求或不清楚、来源不明、病死或死因不明的畜禽、水产食品。
2.预包装食品及食品添加剂标签要求应符合《中华人民共和国食品安全法》的相关规定。
3.在食品入库或使用前核验所食品与进货凭证是否相符。
四、台账记录1.应按格式如实记录产品名称、规格、数量、生产批号、保质期、供货者名称及联系方式、进货日期等内容。
2.实行统一配送经营方式的生产服务提供者，可以由公司总部统一查验供货者的许可证和产品合格的证明文件等，建立食品进货查验记录，分公司应当建立总部统一配送单据台账。
门店自行采购的产品，应遵照以上规定进行查验索证索票制度。
3.应当按照产品品种、进货时间先后次序有序整理、保存进货记录及相关资料。
记录、票据的保存期限不得少于2年。
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供应商台账格式
供应商台账格式
日期：2022年1月1日
供应商名称：XXX公司
联系人：XXX
联系电话：XXX
地址：XXX街道XXX号
供应商简介：
XXX公司成立于XXXX年，专注于XXXX领域的生产和销售。
公司拥有先进的生产设备和技术团队，以高质量、高效率的产品和服务享有良好的声誉。
供应商业务范围：
1. 产品1：XXX
- 产品描述：XXX
- 规格：XXX
- 单位：XXX
- 单价：XXX
- 供货周期：XXX
2. 产品2：XXX
- 产品描述：XXX
- 规格：XXX
- 单位：XXX
- 单价：XXX
- 供货周期：XXX
3. 产品3：XXX
- 产品描述：XXX
- 规格：XXX
- 单位：XXX
- 单价：XXX
- 供货周期：XXX
合作历史：
- 20XX年至今：XXX公司与供应商合作期间，供应商始终提供稳定可靠的产品和服务，与我们保持了长期的合作关系。
质量评估：
- 过去一年，供应商提供的产品按时交付，质量符合我们的要求。
我们将继续与供应商进行合作。
合作意向：
我们希望能继续与XXX公司保持良好的合作关系，并进一步加强合作的深度与广度。
我们期待与供应商共同发展，分享共同的成功。
备注：以上信息仅供参考，具体合作细节将根据双方协商达成。
进货台账模版
附件7食品及原料、食品添加剂、食品相关产品进货索证台账登记本单位：_________________________负责人：____________年月日餐饮服务业采购查验和索证索票制度指引一、应依法建立采购查验记录和索证制度的品种食品及食品原料（食用米、面、油、调味品等）、食用农产品（肉类、蔬菜等）、食品添加剂和食品相关产品（一次性餐盒、筷子等用于食品的工用具、包装材料、容器、洗涤剂、消毒剂、设备设施等）二、索证要求1. 从食品生产单位、批发市场采购的，须查验留存供货商资质证明（许可证、营业执照）和产品检验合格证明（生肉禽类应有检疫合格证明）；2. 从固定供货商（含个体经营户）采购的，应查验留存供货商的资质证明、每笔供货清单等；宜签订采购供货合同以保证食品安全质量；3. 从合法超市、农贸市场采购的，须留存购物清单；4. 使用集中式餐具消毒企业的，应索取厂家营业执照及产品消毒合格证明；以上各种来源的采购，均须索取留存有效购物凭证（发票、收据、进货清单、信誉卡等）；证明资料为复印件者，宜有供应者盖章或签字确认。
三、进货验收1. 按照《餐饮服务食品安全监督管理办法》第14 条规定，不得有餐饮服务提供者禁止采购、使用和经营的食品。
采购时应进行感观检查，不得采购腐败变质、掺杂掺假、霉变生虫、污染不洁、有毒有害、有异味、超过保质期限的食品及原料，以及外观不洁、破损、包装标签不符合要求或不清楚、来源不明、病死或死因不明的畜禽、水产及其制品加工食品。
2. 预包装食品及食品添加剂标签要求应符合《中华人民共和国食品安全法》第42条、47、48和66条的规定。
3. 在食品入库或使用前核验所购食品与购物凭证是否相符。
四、台账记录1•应按格式如实记录产品名称、规格、数量、生产批号、保质期、供货者名称及联系方式、进货日期等内容。
2•实行统一配送经营方式的餐饮服务提供者，可以由企业总部统一查验供货者的许可证和产品合格的证明文件等，建立食品进货查验记录，企业各门店应当建立总部统一配送单据台账。
进货台账合同模板
进货台账合同模板甲方（供应商）：地址：联系电话：法定代表人：乙方（进货方）：地址：联系电话：法定代表人：鉴于甲方为合法注册的供应商，乙方为合法注册的进货方，双方本着平等互利的原则，就乙方从甲方进货事宜，经协商一致，订立本合同，以资共同遵守。
第一条产品信息1. 产品名称：_____________________2. 规格型号：_____________________3. 产品数量：_____________________4. 单价：_____________________5. 总价：_____________________6. 交货日期：_____________________7. 交货地点：_____________________8. 质量标准：_____________________9. 包装要求：_____________________10. 其他约定：_____________________第二条付款方式1. 乙方应在本合同签订之日起____天内支付____%的定金。
2. 余款在甲方交货后____天内支付完毕。
3. 付款方式：[银行转账/现金/其他]。
第三条交货与验收1. 甲方应按照约定的时间和地点交货。
2. 乙方应在收到货物后____天内完成验收，如有异议，应在验收后____天内书面通知甲方。
3. 验收标准按照本合同第一条第8款执行。
第四条违约责任1. 如甲方未能按时交货，应向乙方支付违约金，金额为未交货部分总价的____%。
2. 如乙方未能按时支付货款，应向甲方支付违约金，金额为逾期支付货款的____%。
3. 其他违约责任按照《中华人民共和国合同法》及相关法律法规执行。
第五条争议解决双方因履行本合同所发生的任何争议，应首先通过友好协商解决；协商不成时，任何一方可向甲方所在地人民法院提起诉讼。
第六条其他约定1. 本合同未尽事宜，双方可另行协商补充。
2. 本合同一式两份，甲乙双方各执一份，具有同等法律效力。
进货、出库、汇总台账样表
食品名称：
单价/单位 感官性状 数量 金额
2013-2014学年第一学期
供货人签字验收人签字 负责人签字 备注
食品名称栏应当按照不同食品进行填写，如牛奶、点心、蛋糕、苹果、橘子等，不得使用主食、果蔬等类别性品名。
序号进货日期食品名称生产日期保质期限单价单位感官性状数量金额供货人签字验收人签字负责人签字备注123456789101112榆中县营养改善计划分类进货验收台账单位签章
榆中县营养改善计划分类进货验收台账
单位（签章）：
序号 进货日期 食品名称 生产日期 保质期限 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
商品出入库台账表格模板
出入库台账
1 / 2
出入库台账建立制度：
1、本台账为公司专项食品出入库登记明细，填写时必须按照时间顺序如实登记，不得随意涂改，台账应当保存2年备查。
2、“品名”，填写公司库存品种，品种按种类分别建立台账。
3、第一行应填写本台账起始日仓库实有库存数量。
4、“日期”填写食品入库、出库的日期，如分期分批入库、出库的，应当按照实际入库、出库的日期分别填写。
5、“入库数量”填写实际入库的数量，应以吨或者公斤为单位。
6、“入库单号”填写食品入库单的号码或者销售单位送货单的号码，入库单或送货单原始凭证应当由经手人签字并保存备查。
7、“保管员”应当由仓库保管员签字。
8、“出库数量”填写实际出库的数量，应以产品的规定单位进行明细填写（如：箱、包、盒等）。
9、发货单或提货单原始凭证应当由经手人签字并保存备查。
10、“经手人”应当由发货人或提货人签字。
11、“库存数量”填仓库当日实际库存的数量。
2 / 2。
店铺进货台账本
登记时间：年月日至年月日店铺进货台账登记本单位：负责人：进货查验和索证索票制度指引一、应依法建立查验记录和索证制度的品种食品原料、食品添加剂和食品相关产品（一次性餐盒等用于食品的工用具、包装材料、容器、洗涤剂、消毒剂、设备设施等）二、索证要求进店的食品原料、食品添加剂和食品相关产品，须索取生产单位的生产许可证和营业执照复印件及每批产品的检验合格证明复印件（生肉禽类应有检疫合格证明）；进货均须索取留存有效购物凭证（发票、收据、进货清单、信誉卡等）；证明资料为复印件者，宜有供应者盖章或签字确认。
三、进货验收1.入库时应进行感观检查，不得接收腐败变质、掺杂掺假、霉变生虫、污染不洁、有毒有害、有异味、超过保质期限的食品及原料，以及外观不洁、破损、包装标签不符合要求或不清楚、来源不明、病死或死因不明的畜禽、水产食品。
2.预包装食品及食品添加剂标签要求应符合《中华人民共和国食品安全法》的相关规定。
3.在食品入库或使用前核验所食品与进货凭证是否相符。
四、台账记录1.应按格式如实记录产品名称、规格、数量、生产批号、保质期、供货者名称及联系方式、进货日期等内容。
2.实行统一配送经营方式的生产服务提供者，可以由公司总部统一查验供货者的许可证和产品合格的证明文件等，建立食品进货查验记录，分公司应当建立总部统一配送单据台账。
门店自行采购的产品，应遵照以上规定进行查验索证索票制度。
3.应当按照产品品种、进货时间先后次序有序整理、保存进货记录及相关资料。
记录、票据的保存期限不得少于2年。
进货日期产品名称（含品牌）进货数量产品规格保质期限生产日期或批号生产单位供货商联系方式是否有索证验收人食品类许可证营业执照检验证明购物凭证页码：进货日期产品名称（含品牌）进货数量产品规格保质期限生产日期或批号生产单位供货商联系方式是否有索证验收人食品类许可证营业执照检验证明购物凭证页码：进货日期产品名称（含品牌）进货数量产品规格保质期限生产日期或批号生产单位供货商联系方式是否有索证验收人食品类许可证营业执照检验证明购物凭证页码：进货日期产品名称（含品牌）进货数量产品规格保质期限生产日期或批号生产单位供货商联系方式是否有索证验收人食品类许可证营业执照检验证明购物凭证页码：进货日期产品名称（含品牌）进货数量产品规格保质期限生产日期或批号生产单位供货商联系方式是否有索证验收人食品类许可证营业执照检验证明购物凭证页码：进货日期产品名称（含品牌）进货数量产品规格保质期限生产日期或批号生产单位供货商联系方式是否有索证验收人食品类许可证营业执照检验证明购物凭证页码：进货日期产品名称（含品牌）进货数量产品规格保质期限生产日期或批号生产单位供货商联系方式是否有索证验收人食品类许可证营业执照检验证明购物凭证页码：进货日期产品名称（含品牌）进货数量产品规格保质期限生产日期或批号生产单位供货商联系方式是否有索证验收人食品类许可证营业执照检验证明购物凭证页码：进货日期产品名称（含品牌）进货数量产品规格保质期限生产日期或批号生产单位供货商联系方式是否有索证验收人食品类许可证营业执照检验证明购物凭证页码：进货日期产品名称（含品牌）进货数量产品规格保质期限生产日期或批号生产单位供货商联系方式是否有索证验收人食品类许可证营业执照检验证明购物凭证页码：进货日期产品名称（含品牌）进货数量产品规格保质期限生产日期或批号生产单位供货商联系方式是否有索证验收人食品类许可证营业执照检验证明购物凭证页码：进货日期产品名称（含品牌）进货数量产品规格保质期限生产日期或批号生产单位供货商联系方式是否有索证验收人食品类许可证营业执照检验证明购物凭证页码：进货日期产品名称（含品牌）进货数量产品规格保质期限生产日期或批号生产单位供货商联系方式是否有索证验收人食品类许可证营业执照检验证明购物凭证页码：进货日期产品名称（含品牌）进货数量产品规格保质期限生产日期或批号生产单位供货商联系方式是否有索证验收人食品类许可证营业执照检验证明购物凭证页码：进货日期产品名称（含品牌）进货数量产品规格保质期限生产日期或批号生产单位供货商联系方式是否有索证验收人食品类许可证营业执照检验证明购物凭证页码：进货日期产品名称（含品牌）进货数量产品规格保质期限生产日期或批号生产单位供货商联系方式是否有索证验收人食品类许可证营业执照检验证明购物凭证页码：进货日期产品名称（含品牌）进货数量产品规格保质期限生产日期或批号生产单位供货商联系方式是否有索证验收人食品类许可证营业执照检验证明购物凭证页码：进货日期产品名称（含品牌）进货数量产品规格保质期限生产日期或批号生产单位供货商联系方式是否有索证验收人食品类许可证营业执照检验证明购物凭证页码：进货日期产品名称（含品牌）进货数量产品规格保质期限生产日期或批号生产单位供货商联系方式是否有索证验收人食品类许可证营业执照检验证明购物凭证页码：进货日期产品名称（含品牌）进货数量产品规格保质期限生产日期或批号生产单位供货商联系方式是否有索证验收人食品类许可证营业执照检验证明购物凭证页码：进货日期产品名称（含品牌）进货数量产品规格保质期限生产日期或批号生产单位供货商联系方式是否有索证验收人食品类许可证营业执照检验证明购物凭证页码：进货日期产品名称（含品牌）进货数量产品规格保质期限生产日期或批号生产单位供货商联系方式是否有索证验收人食品类许可证营业执照检验证明购物凭证页码：进货日期产品名称（含品牌）进货数量产品规格保质期限生产日期或批号生产单位供货商联系方式是否有索证验收人食品类许可证营业执照检验证明购物凭证页码：进货日期产品名称（含品牌）进货数量产品规格保质期限生产日期或批号生产单位供货商联系方式是否有索证验收人食品类许可证营业执照检验证明购物凭证页码：进货日期产品名称（含品牌）进货数量产品规格保质期限生产日期或批号生产单位供货商联系方式是否有索证验收人食品类许可证营业执照检验证明购物凭证页码：进货日期产品名称（含品牌）进货数量产品规格保质期限生产日期或批号生产单位供货商联系方式是否有索证验收人食品类许可证营业执照检验证明购物凭证页码：进货日期产品名称（含品牌）进货数量产品规格保质期限生产日期或批号生产单位供货商联系方式是否有索证验收人食品类许可证营业执照检验证明购物凭证页码：进货日期产品名称（含品牌）进货数量产品规格保质期限生产日期或批号生产单位供货商联系方式是否有索证验收人食品类许可证营业执照检验证明购物凭证页码：进货日期产品名称（含品牌）进货数量产品规格保质期限生产日期或批号生产单位供货商联系方式是否有索证验收人食品类许可证营业执照检验证明购物凭证页码：进货日期产品名称（含品牌）进货数量产品规格保质期限生产日期或批号生产单位供货商联系方式是否有索证验收人食品类许可证营业执照检验证明购物凭证页码：进货日期产品名称（含品牌）进货数量产品规格保质期限生产日期或批号生产单位供货商联系方式是否有索证验收人食品类许可证营业执照检验证明购物凭证页码：进货日期产品名称（含品牌）进货数量产品规格保质期限生产日期或批号生产单位供货商联系方式是否有索证验收人食品类许可证营业执照检验证明购物凭证页码：进货日期产品名称（含品牌）进货数量产品规格保质期限生产日期或批号生产单位供货商联系方式是否有索证验收人食品类许可证营业执照检验证明购物凭证页码：进货日期产品名称（含品牌）进货数量产品规格保质期限生产日期或批号生产单位供货商联系方式是否有索证验收人食品类许可证营业执照检验证明购物凭证页码：进货日期产品名称（含品牌）进货数量产品规格保质期限生产日期或批号生产单位供货商联系方式是否有索证验收人食品类许可证营业执照检验证明购物凭证页码：进货日期产品名称（含品牌）进货数量产品规格保质期限生产日期或批号生产单位供货商联系方式是否有索证验收人食品类许可证营业执照检验证明购物凭证页码：进货日期产品名称（含品牌）进货数量产品规格保质期限生产日期或批号生产单位供货商联系方式是否有索证验收人食品类许可证营业执照检验证明购物凭证页码：进货日期产品名称（含品牌）进货数量产品规格保质期限生产日期或批号生产单位供货商联系方式是否有索证验收人食品类许可证营业执照检验证明购物凭证页码：进货日期产品名称（含品牌）进货数量产品规格保质期限生产日期或批号生产单位供货商联系方式是否有索证验收人食品类许可证营业执照检验证明购物凭证页码：进货日期产品名称（含品牌）进货数量产品规格保质期限生产日期或批号生产单位供货商联系方式是否有索证验收人食品类许可证营业执照检验证明购物凭证页码：进货日期产品名称（含品牌）进货数量产品规格保质期限生产日期或批号生产单位供货商联系方式是否有索证验收人食品类许可证营业执照检验证明购物凭证页码：进货日期产品名称（含品牌）进货数量产品规格保质期限生产日期或批号生产单位供货商联系方式是否有索证验收人食品类许可证营业执照检验证明购物凭证页码：进货日期产品名称（含品牌）进货数量产品规格保质期限生产日期或批号生产单位供货商联系方式是否有索证验收人食品类许可证营业执照检验证明购物凭证页码：进货日期产品名称（含品牌）进货数量产品规格保质期限生产日期或批号生产单位供货商联系方式是否有索证验收人食品类许可证营业执照检验证明购物凭证页码：进货日期产品名称（含品牌）进货数量产品规格保质期限生产日期或批号生产单位供货商联系方式是否有索证验收人食品类许可证营业执照检验证明购物凭证页码：进货日期产品名称（含品牌）进货数量产品规格保质期限生产日期或批号生产单位供货商联系方式是否有索证验收人食品类许可证营业执照检验证明购物凭证页码：进货日期产品名称（含品牌）进货数量产品规格保质期限生产日期或批号生产单位供货商联系方式是否有索证验收人食品类许可证营业执照检验证明购物凭证页码：进货日期产品名称（含品牌）进货数量产品规格保质期限生产日期或批号生产单位供货商联系方式是否有索证验收人食品类许可证营业执照检验证明购物凭证页码：。
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附件7
食品及原料、食品添加剂、食品相关产品
进货索证台账登记本
单位：
负责人：
年月日
餐饮服务业采购查验和索证索票制度指引
一、应依法建立采购查验记录和索证制度的品种
食品及食品原料（食用米、面、油、调味品等）、食用农产品（肉类、蔬菜等）、食品添加剂和食品相关产品（一次性餐盒、筷子等用于食品的工用具、包装材料、容器、洗涤剂、消毒剂、设备设施等）
二、索证要求
1.从食品生产单位、批发市场采购的，须查验留存供货商资质证明（许可证、营业执照）和产品检验合格证明（生肉禽类应
有检疫合格证明）；
2.从固定供货商（含个体经营户）采购的，应查验留存供货商的资质证明、每笔供货清单等；宜签订采购供货合同以保证食
品安全质量；
3.从合法超市、农贸市场采购的，须留存购物清单；
4.使用集中式餐具消毒企业的，应索取厂家营业执照及产品消毒合格证明；
以上各种来源的采购，均须索取留存有效购物凭证（发票、收据、进货清单、信誉卡等）；证明资料为复印件者，宜有供应者盖章或签字确认。
三、进货验收
1.按照《餐饮服务食品安全监督管理办法》第14条规定，不得有餐饮服务提供者禁止采购、使用和经营的食品。
采购时应
进行感观检查，不得采购腐败变质、掺杂掺假、霉变生虫、污染不洁、有毒有害、有异味、超过保质期限的食品及原料，以及外观不洁、破损、包装标签不符合要求或不清楚、来源不明、病死或死因不明的畜禽、水产及其制品加工食品。
2.预包装食品及食品添加剂标签要求应符合《中华人民共和国食品安全法》第42条、47、48和66条的规定。
3.在食品入库或使用前核验所购食品与购物凭证是否相符。
四、台账记录
1.应按格式如实记录产品名称、规格、数量、生产批号、保质期、供货者名称及联系方式、进货日期等内容。
2．实行统一配送经营方式的餐饮服务提供者，可以由企业总部统一查验供货者的许可证和产品合格的证明文件等，建立食品进货查
验记录，企业各门店应当建立总部统一配送单据台账。
门店自行采购的产品，应当遵照以上规定进行查验索证索票制度。
3．应当按照产品品种、进货时间先后次序有序整理、保存采购记录及相关资料。
记录、票据的保存期限不得少于2年。
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