岗位卫生责任制度
卫生安全工作责任制度范本
卫生安全工作责任制度范本一、总则第一条为确保公共场所的卫生安全，预防疾病传播，保护人民群众身体健康，根据《中华人民共和国传染病防治法》、《公共场所卫生管理条例》等法律法规，制定本责任制度。
第二条本责任制度适用于各类公共场所，包括宾馆、酒店、餐馆、商场、超市、影剧院、体育场馆、公园、旅游景点等。
第三条公共场所经营者是卫生安全管理的第一责任人，应当建立健全卫生安全管理责任制度，明确各岗位的职责和责任，加强员工培训，确保公共场所卫生安全。
第四条公共场所经营者应当制定卫生安全管理制度，包括卫生安全保障措施、卫生清洁标准、卫生检查制度、员工健康管理制度等。
第五条公共场所经营者应当配备专职或者兼职的卫生安全管理人员，负责公共场所的卫生安全管理工作。
二、岗位职责第六条公共场所经营者应当明确各岗位的职责和责任，确保公共场所卫生安全管理工作的落实。
第七条公共场所经营者法定代表人或者负责人是卫生安全管理的第一责任人，负责公共场所卫生安全管理的总体工作。
第八条公共场所的卫生安全管理工作人员负责具体的卫生安全管理工作，包括日常卫生清洁、消毒、员工健康检查等。
第九条公共场所的员工应当遵守卫生安全管理制度，保持工作环境的卫生清洁，参与卫生安全管理活动。
三、卫生安全管理第十条公共场所经营者应当建立健全卫生安全管理制度，确保公共场所的卫生安全。
第十一条公共场所经营者应当定期对公共场所进行卫生清洁和消毒，消除卫生安全隐患。
第十二条公共场所经营者应当加强员工健康管理工作，定期对员工进行健康检查，不得录用患有传染病的员工。
第十三条公共场所经营者应当加强卫生安全培训，提高员工的卫生安全意识和服务水平。
第十四条公共场所经营者应当建立健全卫生检查制度，定期对公共场所的卫生情况进行检查，发现问题及时整改。
四、法律责任第十五条公共场所经营者未按照本责任制度规定履行卫生安全管理职责的，由卫生行政部门责令改正，给予警告，可以并处一千元以下的罚款；情节严重的，可以并处一千元以上五千元以下的罚款。
职业卫生岗位责任制模版
职业卫生岗位责任制模版一、岗位背景职业卫生是保护职工身体健康，防止职业病和职业伤害的一门综合性学科。
在企业中，岗位责任制是推行和落实职业卫生工作的有效方式。
本文旨在制定一份职业卫生岗位责任制模版，明确各级岗位在职业卫生工作中的职责和义务。
职业卫生岗位责任制模版（二）（一）高层管理岗位1. 职责：1.1 制定和审查职业卫生政策；1.2 确保职业卫生工作的合法合规性；1.3 提供足够的预算和资源支持职业卫生工作；1.4 定期向全体员工宣传公司的职业卫生政策。
2. 义务：2.1 推动职业卫生工作在企业中的落实；2.2 监督职业卫生工作的执行情况；2.3 确保员工参与职业卫生培训和教育。
（二）职业卫生管理岗位1. 职责：1.1 制定和完善职业卫生管理制度；1.2 负责职业病危害评价和监测；1.3 组织职业卫生检查和评估；1.4 提供职业卫生技术支持和咨询。
2. 义务：2.1 指导各部门制定职业卫生目标和计划；2.2 负责职业卫生档案的建立和管理；2.3 确保员工参与工作场所职业卫生保护设施的维护。
（三）部门负责人岗位1. 职责：1.1 组织和落实部门职业卫生工作；1.2 确保部门工作场所的卫生与安全；1.3 提供职业卫生知识培训。
2. 义务：2.1 监督员工遵守职业卫生管理制度；2.2 定期组织部门员工参与职业卫生培训；2.3 建立并保持部门职业卫生档案。
（四）员工岗位1. 职责：1.1 遵守公司的职业卫生规章制度；1.2 使用个人防护装备并正确保存；1.3 积极参与职业卫生培训。
2. 义务：2.1 注意工作过程中的职业卫生安全；2.2 及时报告可能存在的职业卫生隐患；2.3 配合公司进行职业病体检和个人防护设备使用。
三、岗位责任制的落实1. 多级协同负责：各级岗位之间需建立良好的沟通与合作机制，确保职业卫生工作的全面实施。
2. 岗位责任纳入绩效考核：将岗位责任制与绩效考核相结合，提高岗位责任的执行力和工作效率。
卫生管理制度负责到人
一、前言为了确保我单位环境卫生整洁，营造一个舒适、健康的工作环境，提高全体员工的健康水平，特制定本卫生管理制度。
本制度旨在明确各部门、各岗位的卫生责任，确保卫生工作落实到位，形成人人有责、人人参与的卫生管理格局。
二、组织架构1. 成立卫生管理领导小组，负责全单位的卫生管理工作。
2. 设立卫生管理员，负责具体卫生工作的执行和监督。
3. 各部门负责人为本部门卫生管理第一责任人，负责本部门的卫生工作。
4. 各岗位员工为直接责任人，负责个人工作区域及公共区域的卫生。
三、卫生管理制度1. 工作区域卫生（1）各岗位员工每日上班前，应对个人工作区域进行清洁，保持桌面、地面整洁。
（2）各岗位员工应定期对办公设备进行清洁，确保设备运行正常。
（3）各部门负责人应定期检查本部门卫生状况，确保卫生达标。
2. 公共区域卫生（1）卫生间：每日定时进行清洁，保持地面、墙面、洗手池等设施干净卫生。
（2）食堂：食堂工作人员应保持食堂卫生，确保食品卫生安全。
（3）走廊、楼梯：各楼层保洁员负责走廊、楼梯的清洁工作，每日至少清洁两次。
3. 垃圾处理（1）各岗位员工应将垃圾投放到指定的垃圾桶内，不得随意丢弃。
（2）各部门负责人应定期检查垃圾桶，确保垃圾得到及时清理。
4. 病毒防控（1）各部门负责人应加强员工健康监测，发现疑似症状的员工应及时报告并采取隔离措施。
（2）全体员工应保持良好的个人卫生习惯，勤洗手、戴口罩，减少交叉感染。
四、奖惩措施1. 对在卫生管理工作中表现突出的部门和个人，给予表彰和奖励。
2. 对违反卫生管理制度的部门和个人，视情节轻重给予警告、通报批评或罚款等处罚。
五、附则1. 本制度自发布之日起实施。
2. 本制度由卫生管理领导小组负责解释。
3. 各部门、各岗位应严格按照本制度执行，确保卫生管理工作落到实处。
通过以上卫生管理制度，我们希望全体员工能够提高卫生意识，共同维护单位的环境卫生，为创造一个更加美好、健康的工作环境而努力。
卫生管理制度岗位责任制
一、总则为加强我单位卫生管理，保障工作环境整洁、卫生，预防疾病传播，提高员工健康水平，特制定本岗位责任制。
二、职责1. 各部门负责人为卫生管理第一责任人，负责本部门卫生管理工作的组织实施。
2. 各岗位员工为个人卫生管理责任人，负责个人工作区域的卫生清洁。
3. 保洁人员负责公共区域的卫生清洁。
4. 设备维护人员负责设备设施的清洁与维护。
三、具体职责1. 各部门负责人：（1）组织本部门员工学习卫生管理制度，提高员工卫生意识。
（2）定期检查本部门卫生情况，确保工作环境整洁、卫生。
（3）对违反卫生管理制度的员工进行批评教育，情节严重者，予以处罚。
（4）及时向单位领导汇报本部门卫生管理工作情况。
2. 各岗位员工：（1）保持个人工作区域整洁，不得乱扔垃圾、乱涂乱画。
（2）按时参加单位组织的卫生清扫活动。
（3）爱护公共设施，发现损坏及时报告。
（4）发现卫生问题，及时报告保洁人员或部门负责人。
3. 保洁人员：（1）负责公共区域的卫生清洁，确保工作环境整洁、卫生。
（2）按时完成卫生清扫任务，保持卫生设施完好。
（3）定期检查卫生情况，发现问题及时处理。
（4）做好保洁工作记录，及时向部门负责人汇报。
4. 设备维护人员：（1）负责设备设施的清洁与维护，确保设备正常运行。
（2）定期检查设备设施，发现问题及时上报。
（3）保持工作区域整洁，不得乱扔垃圾、乱涂乱画。
（4）做好设备维护记录，及时向部门负责人汇报。
四、奖惩1. 对认真履行卫生管理职责，取得显著成绩的部门和个人，给予表彰和奖励。
2. 对违反卫生管理制度的部门和个人，视情节轻重，给予批评教育、罚款等处罚。
3. 对造成严重后果的，依法依规追究责任。
五、附则1. 本制度自发布之日起实施。
2. 本制度由单位办公室负责解释。
3. 各部门和个人应严格遵守本制度，共同维护单位卫生环境。
2024年职业卫生岗位责任制(三篇)
2024年职业卫生岗位责任制(1)全面负责公司职工在生产经营过程中的安全与健康。
(2)建立健全公司职业卫生管理组织机构，配备专(兼)职职业卫生管理人员。
(3)负责建立健全公司职业卫生的各项规章制度；审核批准职业病防治计划和实施方案，技术措施和长远规划等。
(4)保证公司职业卫生投入的实施。
(5)掌握企业内职业卫生管理工作情况，组织开展公司职业卫生检查，对重大隐患组织落实整改措施，及时消除事故隐患。
(6)开展公司职业卫生教育与考核工作。
(7)负责组织制定公司的职业卫生应急救援预案，并每年至少演练一次。
(8)及时、如实上报急性职业病危害事故，组织对急性职业病危害事故的应急救援、调查分析及处理工作。
2.职业卫生管理人员职责：(1)协助领导推动企业开展职业卫生工作，贯彻执行国家法规和标准。
汇总和审查各项技术措施、计划，并且督促有关部门切实按期执行。
(2)组织对职工进行职业卫生培训教育，总结推广职业卫生管理先进经验。
(3)组织对职工进行职业健康检查，并建立健康检查档案。
(4)组织开展职业病危害因素的日常监测，登记、上报、建档。
(5)组织和协助有关部门制定制度、职业安全卫生操作规程，对这些制度的执行情况进行监督检查。
(6)定期组织现场检查，对检查中发现的不安全情况，有权责令改正，或立即报告领导研究处理。
(7)负责职业病危害事故报告，参加事故调查处理。
(8)负责建立企业职业卫生管理台帐和档案，负责登陆、存档、申报工作。
3.各部门负责人职责：(1)贯彻落实各项职业卫生管理制度和操作规程。
(2)协助职业卫生管理部门识别、评价、控制职业危害因素。
(3)指导、督促员工正确执行各项操作规程。
(4)协助做好公司职业卫生培训并组织开展内部职业卫生教育培训，及时向员工介绍职业危害。
(5)积极听取并向上级反映员工提出的意见和建议。
(6)定期向上级统计报告职业卫生管理情况。
4.员工的职责：(1)严格执行各项操作规程，遵守并履行制度要去，正确佩戴个人防护用品，确保自己和他人的安全。
车间清洁岗位责任制度范本
第一章总则第一条为确保车间环境整洁、卫生，提高生产效率，保障员工身心健康，特制定本制度。
第二条本制度适用于公司所有车间清洁岗位的员工。
第三条本制度旨在明确车间清洁岗位的职责、工作标准及奖惩措施。
第二章职责第四条车间清洁岗位员工应遵守以下职责：1. 负责车间内部及外围区域的清洁工作，确保车间环境整洁、卫生。
2. 按照规定的时间、标准对车间进行清洁，保持车间地面、墙面、门窗、设备、工具等清洁无尘。
3. 及时清理车间内的垃圾，确保垃圾日产日清，不得随意堆放。
4. 定期对车间设备、工具进行擦拭、保养，保持设备运行正常。
5. 负责车间内消防设施、安全警示标志的检查、维护。
6. 发现车间内安全隐患及时上报，并协助进行整改。
7. 遵守公司各项规章制度，服从管理，积极参加公司组织的各项活动。
第三章工作标准第五条车间清洁岗位员工应达到以下工作标准：1. 地面清洁：车间地面应无污渍、无杂物，保持整洁。
2. 墙面清洁：车间墙面应无灰尘、无蜘蛛网，保持干净。
3. 门窗清洁：车间门窗应无污渍、无破损，保持完好。
4. 设备清洁：车间设备应无油污、无灰尘，保持干净。
5. 工具清洁：车间工具应无锈蚀、无损坏，保持完好。
6. 垃圾处理：垃圾应分类存放，日产日清，不得随意堆放。
7. 消防设施：消防设施应完好，安全警示标志应清晰可见。
第四章奖惩措施第六条对车间清洁岗位员工的奖惩如下：1. 奖励：对工作表现优秀、成绩突出的员工，给予一定的物质奖励和精神鼓励。
2. 惩罚：对工作不认真、违反规章制度的员工，给予相应的处罚。
第五章附则第七条本制度由公司人力资源部负责解释。
第八条本制度自发布之日起施行。
第九条本制度如有未尽事宜，由公司另行制定补充规定。
卫生员规章制度
卫生员规章制度
一、岗位职责。
1. 卫生员负责保持工作环境的清洁卫生，包括办公室、卫生间、走廊等公共区域的清洁工作。
2. 卫生员负责定期对办公室内的垃圾桶、地面、桌面等进行清
理和消毒。
3. 卫生员负责监督和检查员工个人卫生，包括洗手、穿戴整洁等。
4. 卫生员负责协助进行突发事件的清理和消毒工作。
二、工作流程。
1. 每日上班前，卫生员需对工作区域进行检查，确保环境整洁
无异味。
2. 每日下班后，卫生员需对工作区域进行清理和消毒，确保环
境干净卫生。
3. 定期对办公室内的垃圾桶、地面、桌面等进行清理和消毒，时间为每周一次。
4. 对员工个人卫生进行监督和检查，确保员工穿戴整洁、洗手等卫生习惯。
三、工作规范。
1. 卫生员在工作期间需穿戴工作服和手套，保持个人卫生。
2. 卫生员需使用专业的清洁用品和消毒液进行清洁工作，确保环境卫生。
3. 卫生员需遵守工作时间，不得擅自离岗或早退。
4. 卫生员需保持良好的工作态度，积极配合上级安排工作。
四、奖惩制度。
1. 对于工作认真负责、表现突出的卫生员，公司将给予表扬和
奖励。
2. 对于工作懈怠、不认真负责的卫生员，公司将进行批评教育，并视情节轻重给予相应的处罚。
五、其他事项。
1. 卫生员需定期参加公司组织的卫生安全培训，提升自身的工
作技能和安全意识。
2. 卫生员需遵守公司的各项规章制度，不得违反公司的相关规定。
以上为卫生员规章制度，希望所有卫生员能够严格遵守，共同
维护工作环境的清洁卫生。
公共卫生管理制度15篇
公共卫生管理制度15篇公共卫生管理制度1（一）岗位卫生责任制一、负责人职责：1、对本单位卫生工作全面负责，建立健全卫生制度和卫生档案，配有专（兼）职卫生管理人员，自觉接受卫生监督，按规定办理《卫生许可证》；2、带领卫生管理组织对岗位卫生责任制执行情况进行定期与不定期的考核、检查评比，奖惩；3、对卫生设施添加、更新以及重大卫生事件作出决策。
二、卫生管理人员职责：1、负责日常卫生管理工作的实施和具体指导，参加对岗位卫生责任制执行情况和定期与不定期的考核、检查评比；2、完成经理／负责人交办的其他卫生工作。
三、从业人员职责：1、保持内外环境整洁，无积尘、无蛛网、地面无痰迹和污物，无卫生死角，采取消除苍蝇、老鼠、蟑螂等措施，垃圾、废弃物进入加盖的密封容器。
2、微小气候、空气质量、噪声、通气、顾客用具和设施等符合国家卫生标准，场内严禁吸烟，须有“禁止吸烟”的明显标志，不设烟灰缸，设有吸烟室（处）。
3、采购符合卫生标准和卫生要求的化妆品及顾客一次性卫生用品，设有消毒专间，配备消毒柜、清洗水池，公用茶具，毛巾做到一客一消毒，床上用具做到一客一换，常住旅客做到每周一换，理发美容用的毛巾与烫发、染发的毛巾分开分用，供应水果拼盘的应设置符合卫生要求的水果制作间。
4、烫发、染发场所设有机械通风装置，影剧院每场次间隔不少于30分钟，歌舞厅营业时间严禁使用紫外线灯、滑石粉及有害健康烟雾剂。
5、从业人员须经卫生知识培训合格、持有有效健康证上岗，保持经常性个人卫生，做到勤剪指甲、勤洗澡理发，穿戴整洁工作衣帽，进行面部美容、理发清面时应带口罩，美容前双手必须清洗消毒。
（二）检查考核制度1、实行岗位卫生责任制度，经理／负责人、卫生管理人员及工作人员应搞好自己职责范围内的卫生工作；2、卫生管理人员负责每天的卫生检查，对检查情况作好记载；3、卫生管理组织每周进行一次卫生检查，对检查情况作好记载；4、有经理／负责人带领卫生管理组织每月开展一次卫生检查，并结合平时情况，对各岗位的卫生工作作出评价。
岗位卫生责任制度
岗位卫生责任制度引言概述：岗位卫生责任制度是指在工作场所中，为了保障员工的身体健康和工作环境的安全，建立起的一套规章制度。
该制度明确了各个岗位的卫生责任和义务，要求员工严格遵守，并提供相应的培训和指导。
本文将从五个方面详细阐述岗位卫生责任制度的重要性和具体内容。
一、工作场所环境的卫生责任1.1 清洁工作场所：员工应定期清洁工作场所，包括办公桌、地面、墙壁等，确保工作环境整洁，避免积尘、细菌滋生。
1.2 垃圾分类处理：员工应按规定将垃圾分类，并投放到相应的垃圾桶中，避免垃圾交叉污染，保持工作场所的卫生环境。
1.3 定期消毒：员工应定期对办公设备、工作工具进行消毒，特殊是公共区域的门把手、电梯按钮等易受污染的地方，以防止病菌传播。
二、个人卫生责任2.1 个人卫生习惯：员工应保持良好的个人卫生习惯，如勤洗手、咳嗽时用纸巾遮挡等，减少疾病传播的可能性。
2.2 穿戴卫生防护用品：根据工作需要，员工应佩戴相应的卫生防护用品，如手套、口罩等，保护自己和他人的健康安全。
2.3 病情报告和隔离：员工如发现自己有传染病症状，应及时向上级汇报，并主动隔离，以防止疾病传播。
三、岗位卫生培训责任3.1 岗位卫生知识培训：公司应定期组织岗位卫生知识培训，使员工了解并掌握相关的卫生知识和操作规程，提高卫生意识。
3.2 防护用品使用培训：公司应对员工进行防护用品的正确使用培训，包括佩戴方法、更换周期等，确保员工正确使用防护用品。
3.3 紧急情况处理培训：公司应组织紧急情况处理培训，教育员工如何应对突发状况，保障员工的人身安全和工作环境的安全。
四、岗位卫生检查责任4.1 定期卫生检查：公司应定期组织卫生检查，检查各个岗位的卫生状况，发现问题及时整改，确保工作场所的卫生环境符合要求。
4.2 检查记录和反馈：卫生检查应有相应的记录和反馈机制，将检查结果及时通知相关岗位负责人，并要求其整改不足之处。
4.3 岗位卫生奖惩制度：公司可建立岗位卫生奖惩制度，对执行岗位卫生责任良好的员工进行表扬和奖励，对违反岗位卫生责任的员工进行批评和处罚。
岗位卫生责任制
岗位卫生责任制岗位卫生责任制是指企业或者组织在工作场所实施的一种管理制度，旨在保障员工的健康和安全。
该制度要求每一个岗位的员工都要承担相应的卫生责任，包括保持工作环境的清洁、卫生和安全，预防事故和职业病的发生，提高员工的健康意识和卫生素质。
一、岗位卫生责任制的目的和意义岗位卫生责任制的目的是为了保障员工的身体健康和工作安全，减少事故和职业病的发生。
实施岗位卫生责任制可以提高员工的健康意识和卫生素质，促进工作效率的提高，降低企业的生产成本，增强企业的竞争力。
二、岗位卫生责任制的内容和要求1. 工作环境的清洁和卫生每一个岗位的员工都要保持自己的工作区域的清洁和卫生，包括定期清洁工作台、工具和设备，妥善处理垃圾和废物，保持工作区域的整洁和有序。
2. 工作环境的安全员工要按照企业的安全规定和操作规程进行工作，正确使用和保养工作设备和工具，遵守安全操作规程，防止事故的发生。
员工要及时报告和处理工作环境中的安全隐患，参预安全培训和演练，提高自己的安全意识和应急处理能力。
3. 职业病的预防员工要按照企业的职业病防护规定和操作规程进行工作，正确使用和佩戴个人防护装备，如口罩、手套、防护眼镜等。
员工要定期进行职业健康检查，及时报告和处理职业病的症状和问题，参预职业健康教育和培训，提高自己的职业健康意识和防护能力。
4. 健康意识和卫生素质的提高企业要加强员工的健康教育和培训，提高员工的健康意识和卫生素质。
员工要积极参加健康活动，如体育锻炼、健康讲座等，养成良好的生活习惯，如合理饮食、定期锻炼、充足歇息等。
三、岗位卫生责任制的实施步骤1. 制定岗位卫生责任制的管理制度和操作规程，明确各岗位的卫生责任和要求。
2. 进行岗位卫生责任制的培训和宣传，让员工了解该制度的目的、内容和要求。
3. 设立岗位卫生责任制的考核和评价机制，对员工的卫生责任进行定期检查和评估。
4. 针对岗位卫生责任制的不足和问题，及时进行改进和完善，提高制度的执行效果和管理水平。
打扫卫生岗位规章制度
打扫卫生岗位规章制度一、岗位职责：1. 负责对办公室、公共场所等进行日常的清洁卫生工作，确保环境整洁；2. 负责定期对卫生用具和设备进行清洁和消毒；3. 负责妥善处理垃圾和废弃物，确保垃圾分类和正确处理。
二、工作时间：1. 工作时间为每天8小时，有需要时要配合加班；2. 遇到特殊情况或工作任务紧急时，要积极主动配合工作安排。
三、着装要求：1. 工作时要穿着整洁干净的工作服，戴上工作帽和口罩；2. 不得穿拖鞋、短裤、挎包等不符合工作要求的服装。
四、工作规范：1. 打扫卫生时要注意文明礼貌，不得大声喧哗；2. 不得在办公室等公共场所吸烟、大声喧哗，保持室内空气清新；3. 不得随意借用别人的物品，要爱护公共设施和设备；4. 打扫卫生时要细致认真，确保每一个角落都得到清洁；5. 在清洁卫生过程中，如遇到有价值物品需及时上交给上级。
五、安全防护：1. 在清洁卫生过程中，要注意自身安全，做好防护措施，避免受伤；2. 如果遇到有害物质或环境污染时，要及时向上级报告，不得擅自处理；3. 使用清洁剂和消毒液时要注意保护好皮肤和呼吸道，避免中毒。
六、纪律要求：1. 打扫卫生工作要按时按质完成，不得拖延或虚报工作进度；2. 不得私自外出，如有特殊情况需向上级请假；3. 不得在工作中聊天、打电话、玩游戏等，集中精力完成工作任务。
七、奖惩制度：1. 完成卫生打扫任务优秀者将获得表扬和奖励；2. 对违反规章制度者，将按情节轻重给予相应的纪律处罚，严重者将追究责任。
以上就是对打扫卫生岗位的规章制度的详细规定，希望每位从事打扫卫生工作的人员都能认真遵守，做到文明卫生、安全有序，共同创造一个整洁、舒适的工作环境。
保安岗位卫生管理制度
一、总则
为了加强保安队伍的卫生管理，保障保安人员身体健康，提高保安服务质量，特制定本制度。
二、卫生责任
1. 保安队长为卫生管理第一责任人，负责保安队伍的卫生管理工作。
2. 各保安员应自觉遵守本制度，保持个人及工作区域卫生。
三、卫生要求
1. 个人卫生
（1）保安员应保持个人卫生，勤洗澡、剪指甲、理发，确保仪容整洁。
（2）上班期间，不得留长指甲、佩戴饰品、染发、烫发等。
（3）上班前，应检查个人衣物，确保干净整洁。
2. 工作区域卫生
（1）保安员应保持工作区域卫生，做到地面无杂物、墙壁无污渍、门窗无破损。
（2）每天上班前，应对工作区域进行清扫，清理垃圾，保持清洁。
（3）对工作区域内的设备、设施进行定期检查、维护，确保正常运行。
3. 卫生检查
（1）保安队长每月至少组织一次卫生检查，对卫生情况进行评估。
（2）保安员应主动接受卫生检查，对存在的问题及时整改。
四、卫生措施
1. 保安员应定期参加卫生培训，提高卫生意识。
2. 保安队为保安员提供必要的卫生用品，如肥皂、消毒液等。
3. 保安员应按照规定，定期进行体检，确保身体健康。
五、奖惩措施
1. 对在卫生管理工作中表现突出的保安员，给予表扬和奖励。
2. 对违反卫生管理制度的保安员，给予批评教育，情节严重的，依法依规进行处理。
六、附则
1. 本制度自发布之日起实施。
2. 本制度由保安队长负责解释。
3. 本制度如有未尽事宜，可根据实际情况进行修改和完善。
企业职业卫生日常管理责任制度(三篇)
企业职业卫生日常管理责任制度一、目的及适用范围为了加强和规范企业的职业卫生日常管理工作，确保员工的健康和安全，制定本制度。
本制度适用于所有员工和管理人员，包括办公室员工、生产车间员工及其他工作岗位人员。
二、职业卫生日常管理责任1. 企业负责人负责职业卫生日常管理工作的组织和实施，并提供必要的资源；2. 指定专门的职业卫生管理人员，负责职业卫生日常管理工作；3. 职业卫生管理人员负责制定职业卫生日常管理制度和相关操作规程，并进行培训和推广；4. 职业卫生管理人员负责监测、评估和控制工作场所的职业危害因素；5. 负责制定安全生产标准和操作规程，并确保员工按照操作规程进行操作；6. 负责职业卫生设施和设备的维护和管理，并确保其正常运行；7. 协助企业负责人和相关部门制定职业卫生防护设施和个人防护用品的采购计划，并确保其有效使用；8. 负责职业卫生事故的调查和处理，并采取相应的措施防止再次发生；9. 职业卫生管理人员应定期进行职业卫生知识和技能培训，不断提升职业卫生管理水平；10. 负责组织职业病防治宣传教育活动，提高员工的职业卫生意识和自我保护能力。
三、员工责任1. 遵守企业的职业卫生管理制度和操作规程，正确佩戴和使用个人防护用品；2. 积极参与职业卫生培训活动，学习职业卫生知识，增强自我保护意识；3. 及时向职业卫生管理人员反映工作场所的职业危害因素和职业卫生问题；4. 配合职业卫生管理人员进行危害因素检测和评估工作，如需要，接受相关的体检检查；5. 主动参与职业卫生事故的调查和处理，提出改进建议。
四、监督与提醒1. 企业负责人和职业卫生管理人员应定期对职业卫生日常管理工作进行监督检查，及时纠正发现的问题；2. 职业卫生管理人员应向企业负责人报告工作进展和存在的问题，并提出改进措施；3. 监督机构和相关部门可以对企业的职业卫生日常管理工作进行监督检查，如发现问题，要及时进行整改。
五、违纪处罚对于故意违反职业卫生日常管理制度和操作规程的人员，将根据企业的规定进行相应的纪律处分，对涉嫌违法行为的将按照法律法规的规定进行处理。
岗位卫生责任制度
岗位卫生责任制度一、引言岗位卫生责任制度是指为了保障员工的身体健康和工作环境的安全，明确各岗位人员在工作中应承担的卫生责任，并规定了相关的管理措施和制度。
本文将详细介绍岗位卫生责任制度的内容和要求。
二、岗位卫生责任的定义岗位卫生责任是指在工作岗位上，每个员工都应承担起维护工作环境卫生和个人卫生的责任。
岗位卫生责任的目的是保障员工的身体健康，提高工作效率，减少事故和职业病的发生。
三、岗位卫生责任的内容1. 工作场所卫生- 每个员工应保持工作场所的整洁和清洁，包括办公桌、工作台、设备等。
- 定期清理工作场所的垃圾和废弃物，并妥善处理。
- 遵守垃圾分类制度，将可回收物、有害物等分类投放。
- 做好工作场所通风换气，保持空气流通。
2. 个人卫生- 每个员工应保持良好的个人卫生习惯，包括勤洗手、保持身体清洁等。
- 穿戴工作服和劳动防护用品，根据工作环境的要求佩戴手套、口罩、安全帽等。
- 定期进行体检，确保身体健康状况符合工作要求。
3. 卫生设施的使用和维护- 各岗位人员应正确使用和保养卫生设施，如洗手间、厕所、淋浴间等。
- 定期清洁和消毒卫生设施，确保其正常使用和卫生状况。
- 及时报修卫生设施的故障和损坏情况，确保其正常使用。
4. 废弃物的处理- 按照公司相关规定和法律法规要求，正确处理和处置废弃物。
- 对于有害废弃物，应按照规定进行分类和封存，并交由专业机构进行处理。
- 做好废弃物的记录和报告工作，确保废弃物的处理符合环保要求。
四、岗位卫生责任的管理措施1. 岗位卫生培训- 公司将定期组织岗位卫生培训，向员工传达岗位卫生责任的重要性和要求。
- 培训内容包括工作场所卫生、个人卫生、卫生设施使用和维护等方面的知识和技能。
2. 监督和检查- 公司将设立专门的岗位卫生管理部门，负责监督和检查各岗位的卫生责任履行情况。
- 定期进行卫生巡查和抽查，发现问题及时纠正，并对责任不落实的员工进行教育和处罚。
3. 岗位卫生考核- 公司将建立岗位卫生责任考核制度，将岗位卫生责任纳入员工绩效考核的内容之一。
岗位卫生责任制度
岗位卫生责任制度一、背景介绍岗位卫生责任制度是为了保障员工的身体健康，提高工作效率，降低工作风险而制定的一套规范性文件。
本制度旨在明确各岗位的卫生责任，确保岗位卫生工作的有效开展。
二、责任分工1. 领导责任：公司领导层应高度重视岗位卫生工作，制定相关政策和制度，明确岗位卫生目标，并提供必要的资源和支持。
2. 部门主管责任：各部门主管应负责组织和实施岗位卫生工作，确保员工的卫生条件符合相关标准。
3. 岗位负责人责任：每个岗位应指定专人负责卫生管理工作，包括定期检查卫生设施的使用情况，确保岗位的清洁和卫生。
4. 员工责任：每位员工都有责任保持自己的工作区域的清洁和卫生，如发现卫生问题应及时上报。
三、岗位卫生管理措施1. 岗位卫生设施：各岗位应根据工作需要配备相应的卫生设施，如洗手台、垃圾桶等，并定期检查设施的使用情况。
2. 清洁消毒：每个岗位应定期进行清洁消毒工作，特别是对于易滋生细菌的区域和设备，如厨房、卫生间等。
3. 垃圾处理：各岗位应建立垃圾分类制度，确保垃圾的正确处理和回收利用。
4. 个人卫生：员工应保持良好的个人卫生习惯，如勤洗手、穿戴整洁的工作服等。
5. 培训教育：公司应定期组织卫生知识培训，提高员工的卫生意识和操作技能。
四、考核与奖惩1. 考核机制：公司将建立岗位卫生考核机制，对各岗位的卫生工作进行评估，以确保卫生责任得到落实。
2. 奖励措施：对于卫生工作出色的岗位和个人，公司将给予相应的奖励和表彰，以激励员工积极参与岗位卫生工作。
3. 处罚措施：对于违反岗位卫生责任制度的个人和岗位，公司将依据相关规定给予相应的处罚，以保持卫生责任的严肃性和权威性。
五、监督与改进1. 监督机制：公司将建立岗位卫生监督机制，由专门的卫生监督人员负责对各岗位的卫生工作进行监督和检查。
2. 改进措施：公司将定期组织岗位卫生工作的评估和总结，及时发现问题并采取改进措施，提高卫生工作的质量和效率。
六、附则本制度自发布之日起生效，如有需要修改或补充的部分，将由公司领导层进行审议和批准，并及时通知相关岗位和人员。
岗位卫生责任制度
岗位卫生责任制度一、背景介绍岗位卫生责任制度是为了保障员工的健康和安全，提高工作场所的卫生环境，确保工作岗位的卫生责任得到落实而制定的。
本制度旨在明确各岗位在卫生管理方面的职责和义务，促进员工的健康发展和企业的可持续发展。
二、制度范围本制度适用于公司内部所有岗位，包括办公区、生产车间、仓库等各个工作场所。
三、制度内容1. 岗位卫生责任的明确1.1 各岗位负责人应明确岗位的卫生责任，并将其纳入工作目标和绩效考核体系中。
1.2 岗位负责人应对所属员工进行卫生管理培训，确保员工了解并遵守卫生管理规定。
2. 工作场所卫生管理2.1 每个岗位负责人应定期检查和清理所属工作场所，保持工作环境的整洁和卫生。
2.2 工作场所应配备必要的清洁工具和设备，并保持其正常运行。
3. 垃圾分类和处理3.1 每个岗位负责人应指导员工正确分类垃圾，并设置相应的垃圾桶和标识。
3.2 岗位负责人应确保垃圾及时清理和处理，防止产生异味和细菌滋生。
4. 食品安全管理4.1 各岗位负责人应监督员工遵守食品安全管理制度，确保食品质量和员工健康。
4.2 食品储存和加工区域应保持清洁，食品应符合卫生标准，并定期进行检测。
5. 个人卫生管理5.1 各岗位负责人应教育员工保持良好的个人卫生习惯，包括勤洗手、穿戴工作服等。
5.2 岗位负责人应确保员工配备必要的个人防护用品，并定期检查其使用情况。
6. 废物处理和环境保护6.1 各岗位负责人应指导员工正确处理废物，包括废纸、废水、废电池等。
6.2 岗位负责人应遵守环境保护相关法律法规，促进绿色生产和可持续发展。
7. 卫生培训和宣传7.1 公司应定期组织卫生培训和宣传活动，提高员工的卫生意识和知识水平。
7.2 岗位负责人应积极参与培训和宣传活动，并将所学知识传达给员工。
四、责任追究1. 对于违反岗位卫生责任制度的员工，将依据公司相关规定进行纪律处分。
2. 对于严重违反岗位卫生责任制度，导致严重后果的，将追究相关岗位负责人的责任。
卫生岗位责任制度
卫生岗位责任制度卫生岗位责任制度1.及时掌握协管范围内职业卫生、公共场所卫生、传染病防治、食品安全、供水单位及医疗机构的基本情况，建立底册和管理档案，做到一户一档。
2.开展卫生法律、法规及卫生知识的宣传工作，指导行政相对人对从业人员进行卫生法律、法规及卫生知识的`培训；督促从业人员进行预防性体检，办理“健康合格证明”。
同时，负责开展村卫生室卫生监督监管员的培训工作。
3.实施经常性卫生检查，督促行政相对人按照卫生法律法规进行执业活动，并制作检查笔录。
对违反法律、法规规定的行为，出具《卫生监督意见书》督促其整改。
4.对拒不整改的或违法情节较重的行政相对人，应及时上报卫生监督所，交由卫生监督人员依法处理，积极予以配合。
5.受理辖区内相关案件的投诉、举报，经调查核实后，及时向卫生监督所报告，协助卫生监督员开展相关卫生监督执法工作。
6.发现辖区内的非法行医案件，及时向卫生监督所报告，协助卫生监督员做好非法行医案件的查处工作。
7.督促村卫生室卫生监督监管员开展卫生监督工作，并定期对其工作进行考核评估。
8.完成上级卫生监督部门指定或交办的其它各项工作任务。
9、及时掌握协管范围内职业卫生、传染病防治、食品安全、供水单位及医疗机构基本情况，建立底册和管理档案，做到一户一档。
10、开展卫生法律、法规及卫生知识宣传工作，协助市卫生监督所开展卫生法律、法规及卫生知识的培训。
11、实施经常性卫生监督检查，督促行政相对人按照卫生法律法规开展执业活动，并制作检查笔录。
对违反法律、法规规定的行为，出具《卫生监督意见书》督促整改，对拒不整改的或违法情节较重的，及时上报市卫生监督所，并配合调查取证。
12、在工作中对卫生监督信息员上报的公共卫生事件、非法行医、非法采供等信息及线索及时核实上报，及时填写《卫生监督协管信息报告登记表》，并协助市卫生监督所开展卫生监督执法工作。
【卫生岗位责任制度】。
岗位卫生责任制度
岗位卫生责任制度1 卫生管理员岗位卫生责任制度1．1 督促服务员、厨师及有关人员认真执行个项卫生制度。
1．2 对食品的卫生质量、餐厅服务的卫生进行技术把关.1．3 对违反操作规程和卫生制度的行为及时制止。
1．4 负责厨房和餐厅的卫生和用具设置更新。
2 采购员岗位卫生责任制2．1 与厨房等使用部门及时取得联系，做到计划进货。
2．2 采购食品是应认真查验食品质量，标签内容,生产日期，保质期，厂名，厂址，批准文号等。
2．3 向供应商索取产品三证；工商执照，卫生许可证，检验检疫合格证原件或复印件。
检验检疫合格证每批次均要求有。
2．4 不得采购参杂参假，保质期等不符合卫生食品法的食品。
3 仓库保管员的岗位卫生责任制3．1 认真检查食品质量，数量，有无三证，食品标签是否符合有关要求。
3．2 做好食品进、发货登记,做到先进先出，易坏先用。
3．3 库房内的按原料、半成品分类存放，食品与非食品不得混放，食品与消毒药品、有强烈气味的药品部的同库存放。
3．4 定型包装食品按类别、品种上架堆放,挂牌注明食品名称、进货时间、进出数量、生产日期、保质期及生产地.3．5 散装易霉食品勤翻勤晒，肉类水产类蛋类等易腐食品,应冷藏或冷冻存放.3．6 经常检查食品质量和库房卫生状况，并经常清洁门墙，开窗通风换气，保持库房干燥。
3．7 发现食品、腐败变质，发霉生虫，等食品应及时消除。
3．8 做好防鼠,虫,蝇,蟑螂工作。
4 粗加工岗位卫生责任制4．1 清洗加工食品县检查质量，腐败变质，有毒有害，未经检验的食品不能加工.4．2 肉类、水产类等易腐败变质食品不落地存放。
4．3 荤素食品分池清洗,洗过水产品的水池冲刷干净后才能西肉类食品。
4．4 肉类清洗后应无血无毛，鱼类清洗完应无鳞，无鳃,无内脏. 4．5 活禽宰杀应完全放血，去净羽毛,内脏和尖爪。
4．6 蔬菜按照一捡二洗三切的程序操作，洗后无泥沙杂草。
4．7 食品容器用后冲洗干净，荤素食品、生熟食品分开使用。
卫生岗位责任制度范本
第一章总则第一条为加强单位卫生管理，保障员工身心健康，提高工作效率，树立良好的单位形象，特制定本制度。
第二条本制度适用于单位内部所有员工及卫生管理人员。
第三条卫生管理工作遵循“预防为主、防治结合、综合治理”的原则。
第二章卫生管理职责第四条单位领导对本单位的卫生管理工作负总责。
第五条卫生管理部门负责具体实施卫生管理工作，其主要职责如下：1. 制定和实施卫生管理制度；2. 组织开展卫生宣传教育活动；3. 监督检查卫生设施设备的使用和维护；4. 组织环境卫生整治活动；5. 处理卫生突发事件；6. 定期向单位领导汇报卫生管理工作情况。
第六条各部门负责人对本部门卫生管理工作负直接责任，其主要职责如下：1. 贯彻执行单位卫生管理制度；2. 组织本部门员工开展卫生宣传教育活动；3. 负责本部门卫生设施的维护和使用；4. 定期组织本部门环境卫生整治活动；5. 配合卫生管理部门开展卫生管理工作。
第七条员工应遵守卫生管理制度，其主要职责如下：1. 遵守个人卫生，保持工作环境整洁；2. 遵守公共卫生，不随地吐痰、乱扔垃圾；3. 使用卫生设施设备，保持其清洁；4. 积极参与卫生宣传教育活动；5. 发现卫生问题及时报告。
第三章卫生管理制度第八条卫生设施设备管理1. 卫生设施设备由专人负责管理和维护，确保其正常运行；2. 员工使用卫生设施设备时，应保持其清洁，不得损坏；3. 卫生管理部门定期对卫生设施设备进行检查和维护。
第九条环境卫生管理1. 各部门负责人应定期组织本部门员工开展环境卫生整治活动；2. 员工应保持工作区域整洁，不乱扔垃圾、杂物；3. 定期对单位内部公共区域进行清扫、消毒。
第十条个人卫生管理1. 员工应保持个人卫生，勤洗手、剪指甲，保持个人衣物整洁；2. 工作场所不得吸烟，保持空气清新；3. 员工应遵守公共卫生，不随地吐痰、乱扔垃圾。
第四章奖惩第十一条对在卫生管理工作中表现突出的个人或部门，给予表彰和奖励。
第十二条对违反卫生管理制度的个人或部门，给予批评教育，情节严重的，给予相应的处罚。
岗位卫生责任制度
岗位卫生责任制度标题：岗位卫生责任制度引言概述：岗位卫生责任制度是指企业为了保障员工健康和安全，明确岗位相关人员在工作中应承担的卫生责任，并建立相应的管理制度。
在现代企业管理中，岗位卫生责任制度已经成为保障员工健康、提高工作效率的重要措施。
一、明确岗位卫生责任1.1 岗位卫生责任的主体在企业中，不同岗位的员工应当承担不同的卫生责任。
一般来说，岗位卫生责任的主体包括员工、岗位主管、卫生管理人员等。
1.2 岗位卫生责任的内容岗位卫生责任的内容主要包括工作环境的卫生保障、个人卫生保健、卫生设施的维护等方面。
1.3 岗位卫生责任的要求企业应当明确不同岗位的卫生责任要求，包括员工应当配合卫生管理人员的工作、遵守卫生规定等。
二、建立岗位卫生管理制度2.1 制定卫生管理制度企业应当建立健全的岗位卫生管理制度，明确各岗位的卫生责任和管理要求。
2.2 岗位卫生培训企业应当对员工进行岗位卫生培训，提高员工对卫生责任的认识和执行能力。
2.3 定期检查评估企业应当定期对各岗位的卫生责任执行情况进行检查评估，及时发现问题并加以解决。
三、加强岗位卫生监督3.1 建立监督机制企业应当建立健全的岗位卫生监督机制，确保卫生责任的执行情况得到监督和检查。
3.2 加强监督力度企业应当加强对各岗位卫生责任执行情况的监督力度，对违反卫生规定的员工进行相应处理。
3.3 完善监督措施企业应当完善监督措施，包括建立举报渠道、加强监督设备的使用等，确保卫生责任的执行情况得到有效监督。
四、营造良好的工作环境4.1 确保工作环境卫生企业应当加强对工作环境的卫生管理，确保员工的工作环境符合卫生标准。
4.2 提供必要的卫生设施企业应当为员工提供必要的卫生设施，包括洗手间、饮用水设施等，保障员工的个人卫生。
4.3 建立健康促进机制企业应当建立健康促进机制，开展健康教育和健康检查等活动，提高员工的健康意识和健康水平。
五、强化岗位卫生责任的执行5.1 奖惩机制企业应当建立奖惩机制，对执行卫生责任良好的员工进行奖励，对违反卫生规定的员工进行惩罚。
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岗位卫生责任制度
1 卫生管理员岗位卫生责任制度
1．1 督促服务员、厨师及有关人员认真执行个项卫生制度。
1．2 对食品的卫生质量、餐厅服务的卫生进行技术把关。
1．3 对违反操作规程和卫生制度的行为及时制止。
1．4 负责厨房和餐厅的卫生和用具设置更新。
2 采购员岗位卫生责任制
2．1 与厨房等使用部门及时取得联系，做到计划进货。
2．2 采购食品是应认真查验食品质量，标签内容，生产日期，保质期，厂名，厂址，批准文号等。
2．3 向供应商索取产品三证；工商执照，卫生许可证，检验检疫合格证原件或复印件。
检验检疫合格证每批次均要求有。
2．4 不得采购参杂参假，保质期等不符合卫生食品法的食品。
3 仓库保管员的岗位卫生责任制
3．1 认真检查食品质量，数量，有无三证，食品标签是否符合有关要求。
3．2 做好食品进、发货登记，做到先进先出，易坏先用。
3．3 库房内的按原料、半成品分类存放，食品与非食品不得混放，食品与消毒药品、有强烈气味的药品部的同库存放。
3．4 定型包装食品按类别、品种上架堆放，挂牌注明食品名称、进货时间、进出数量、生产日期、保质期及生产地。
3．5 散装易霉食品勤翻勤晒，肉类水产类蛋类等易腐食品，应冷藏或冷冻存放。
3．6 经常检查食品质量和库房卫生状况，并经常清洁门墙，开窗通风换气，保持库房干燥。
3．7 发现食品、腐败变质，发霉生虫，等食品应及时消除。
3．8 做好防鼠，虫，蝇，蟑螂工作。
4 粗加工岗位卫生责任制
4．1 清洗加工食品县检查质量，腐败变质，有毒有害，未经检验的食品不能加工。
4．2 肉类、水产类等易腐败变质食品不落地存放。
4．3 荤素食品分池清洗，洗过水产品的水池冲刷干净后才能西肉类食品。
4．4 肉类清洗后应无血无毛，鱼类清洗完应无鳞，无鳃，无内脏。
4．5 活禽宰杀应完全放血，去净羽毛，内脏和尖爪。
4．6 蔬菜按照一捡二洗三切的程序操作，洗后无泥沙杂草。
4．7 食品容器用后冲洗干净，荤素食品、生熟食品分开使用。
4．8 加工结束后将地面、水池、加工台、工具、容器情节，洗刷干净。
5 配菜岗位卫生责任制
5．1 检查食品质量，腐败变质和有毒有害食品不切配。
5．2 绞肉机等机械设备用后拆开冲洗干净。
5．3 工具做到刀不锈，粘扳不霉，加工泰缅、抹布干净。
5．4 切配水产品的刀、粘扳、抹布应专用。
5．5 配菜结束清洗工具、用具、地面，保持室内清洁卫生。
6 烧、煮、烹调岗位卫生责任制
6．1 检查食品质量，变质食品不下锅，不蒸煮，不烧烤。
6．2 食品充分加热，防止里生外熟。
6．3 炒菜、烧煮时应勤翻动，勤洗刷炒锅。
6．4烘烤食品受热均匀，蜜糖、麦芽糖使用前应消毒处理。
6．5 抹布、粘扳、刀等工具应生熟分开，不用抹布揩碗碟，滴在盘子上的汤汁用消毒过的抹布揩。
6．6 工作结束后，调料应加盖，工具、刀具、灶上、灶下、地面清洁洗刷干净。
7 冷盘配置岗位卫生责任制
7．1 加工熟食、卤菜先检查食品质量，原料不新鲜不加工。
7．2 熟食、卤菜当日使用当日加工，售多少加工多少。
7．3 进入凉菜间应在缓冲间内先洗手消毒，更换清洁的工作衣帽及带口罩。
7．4 操作熟食前，对刀、粘扳、抹布、台面容器等进行严格消毒。
7．5 冷盘现用现配，隔夜隔顿改刀熟食作卤菜冷盘使用。
7．6 配置冷盘距进餐时间不超过两小时，提前制作好冷盘用保鲜纸封好，放入保鲜冰箱内。
使用前用微波炉消毒后方能供应。
7．7 卤菜庄盘后不得重叠存放。
7．8 工作结束后，做好刀具、工具等清洗消毒工作，占半洗净竖起，并用紫外线灯对冷菜间进行空气消毒30分钟。
8 点心制作间岗位卫生责任制
8．1 原料经检查挑选，发霉、虫咬、变质原料不能使用。
8．2 制作点心前应做好手、刀、粘扳、擀面杖等清洁消毒工作。
8．3 陷料用多少加工多少，剩余陷料放入冰箱储存。
8．4 鲜蛋应清洗消毒，食品添加剂应严格按国家有关卫生标准中的规定使用，严禁超标超规使用。
8．5 工具、用具、容器生熟分开，容器分开。
8．6 食品放入洁净的专用橱柜内，做到防蝇、防鼠、防虫。
8．7 工作结束后将刀、粘扳、和面机等刷洗干净。
9 餐具消毒卫生岗位责任制
9．1 及时收回餐具，及时清洗消毒，不隔时隔夜。
9．2 清洗消毒餐具按；一刮、二洗、三冲、四消毒的顺序操作。
9．3 熟悉化学药品的配比方法，做到药品浓度不够不消毒。
水不开、蒸汽温度不够不消毒。
9．4 消毒好餐具应储存于清洁的保洁柜内，关闭柜门，防止再次污染。
9．5 消毒完毕后将洗完消毒池、洗碗机等冲洗干净。
10 餐厅服务员岗位卫生职责
10．1 服务员穿着整洁，男不留长发，女不留披肩发，不戴首饰，化装淡而大方。
10．2 做好台面的调料、牙签、餐巾、茶水具等清洁卫生工作。
10．3 擦刀叉、茶杯、酒杯的抹布应使用消毒布。
10．4 端菜手指不接触食品，分菜工具不接触客人的餐具，菜盘严禁重叠摆放。
10．5 取冰块、拿馒头等应使用夹具，递小毛巾用夹具，用后及时收回清洗消毒。
10．6 水果应洗净消毒后装盘。
10．7 用过的餐具及时收回，并清洁台面。
10．8 工作结束后，做好台面调料、桌棱及地面的清洁工作。