全市质监系统食品安全整顿实施方案

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全市质监系统食品安全整顿计划

全市质监系统食品安全整顿计划近年来，食品安全问题频繁曝光，引起了全社会的高度关注。

为了保障广大人民群众“舌尖上的安全”，全市质监系统决定开展一场食品安全整顿行动。

本次整顿计划旨在严厉打击食品安全违法行为，提高食品安全保障水平，确保人民群众饮食安全。

一、整顿目标1.严厉打击食品安全违法行为，依法查处涉事企业和个人，形成高压态势。

2.提升食品安全监管水平，完善监管体系，增强监管力度。

3.提高食品生产经营者主体责任意识，强化诚信守法经营。

4.增强人民群众食品安全意识，提升自我保护能力。

二、整顿内容1.严格食品安全许可，强化证后监管。

对食品生产、经营企业进行现场审查，严把市场准入关。

2.加大对食品添加剂的监管力度，严厉打击滥用、非法添加等行为。

3.加强对食品生产企业的监管，严控生产过程污染。

加大对婴幼儿配方乳粉、肉制品、豆制品等高风险产品的抽检力度。

4.强化对餐饮服务单位的监管，严厉打击无证经营、卫生条件差等违法行为。

5.加强农村食品市场监管，解决农村食品安全隐患。

6.严惩食品安全违法犯罪行为，依法严厉打击制售有毒有害食品、劣质食品等违法犯罪活动。

三、整顿措施1.加强组织领导，成立食品安全整顿工作领导小组，明确责任分工，确保整顿工作落到实处。

2.建立健全食品安全信息共享机制，加强部门之间的协作，形成合力。

3.加强食品安全宣传教育，提高全社会食品安全意识。

通过各种渠道宣传食品安全知识，引导消费者正确选择食品。

4.强化食品安全监管执法，对发现的违法行为依法予以严厉打击。

5.完善食品安全应急预案，提高食品安全事故的应对能力。

6.建立食品安全信用体系，对食品生产经营者实施信用分类管理。

四、整顿时间本次食品安全整顿计划自即日起至2023内完成。

五、整顿要求1.各级质监部门要高度重视食品安全整顿工作，切实加强对整顿工作的组织领导。

2.各级质监部门要明确整顿重点，制定具体实施方案，确保整顿工作取得实效。

3.各级质监部门要加强与相关部门的沟通协作，形成合力，共同推进食品安全整顿工作。

荆门市人民政府办公室关于印发《荆门市产品质量和食品安全专项整治实施方案》的通知

荆门市人民政府办公室关于印发《荆门市产品质量和食品安全专项整治实施方案》的通知文章属性•【制定机关】荆门市人民政府•【公布日期】2007.09.11•【字号】荆政办发[2007]65号•【施行日期】2007.09.11•【效力等级】地方规范性文件•【时效性】现行有效•【主题分类】食品安全正文荆门市人民政府办公室关于印发《荆门市产品质量和食品安全专项整治实施方案》的通知（荆政办发[2007]65号）各县、市、区人民政府，屈家岭管理区，荆门经济开发区，市政府各部门：《荆门市产品质量和食品安全专项整治实施方案》已经市人民政府同意，现印发给你们，请认真组织实施。

二○○七年九月十一日荆门市产品质量和食品安全专项整治实施方案为认真贯彻落实全国质量工作会议、全国产品质量和食品安全专项整治工作电视电话会议精神和《国务院关于加强食品等产品安全监督管理的特别规定》，切实解决当前我市产品质量特别是食品安全方面存在的突出问题，根据《全国产品质量和食品安全专项整治行动方案》的要求，结合荆门实际，制定本实施方案。

一、工作目标（一）农产品质量明显提高。

全市农产品批发市场全部纳入质量安全监测范围；基本解决使用违禁农药兽药和饲料添加剂问题；杜绝甲胺磷等五种高毒农药的生产、销售和使用。

农药、兽药、饲料、饲料添加剂等农业投入品和农产品质量安全抽检合格率达到85%以上。

（二）食品质量水平和监管能力显著提升。

到今年年底，所有食品生产加工企业必须取得食品生产许可证，并加贴QS标志，食品生产许可证换证率、年审率达到100%，辖区内食品生产加工企业的建档率、获证企业监管率、执行标准登记率、食品添加物质备案率、企业自检率达到100%，小作坊100%签订食品质量安全承诺书。

基本消除使用各种非食品原料和回收食品生产加工食品违法行为；基本遏止滥用防腐剂、色素等食品添加剂违法行为；乡、镇政府所在地及县以上城市消除婴幼儿配方乳粉等16类食品无营业执照、无卫生许可证、无食品生产许可证生产加工行为。

猪肉质监整顿措施方案范本(四篇)

猪肉质监整顿措施方案范本猪肉是我国重要的肉类食品之一，对维持食品安全和民众生活质量有着重要作用。

然而，近年来猪肉质量问题频频出现，不仅对消费者的健康造成威胁，也对我国农业发展形成不小的阻碍。

为了确保猪肉质量和食品安全，必须加强猪肉质监整顿措施的制定和落实。

以下是针对猪肉质监整顿的一些可行方案，以期提高猪肉质量和食品安全水平。

一、完善监管制度1. 建立健全猪肉质监整顿的领导小组，并制定详细的工作方案，确保任务的分工和落实。

2. 严格执行猪肉质监整顿的法律法规，加强对猪肉生产、流通和销售环节的监管，对违法行为进行严厉处罚。

3. 加强与相关部门的协作机制，加强信息共享，形成猪肉质量监管的合力。

二、加强猪肉养殖环境管理1. 完善猪肉养殖场的管理制度，加强对养殖环境的监督，避免养殖场污染情况的发生。

2. 提倡绿色养殖技术，指导养殖户科学养殖，减少药物的使用和环境污染。

3. 加强疫病防控，做好养殖场的常规检疫工作，减少疫病对养殖的影响。

三、加强猪肉质量检验体系建设1. 建立统一的猪肉质量检验标准，明确合格品和不合格品的判别标准。

2. 增加猪肉质量检验的频率和覆盖面，加强对进口猪肉的质量检验。

3. 加强对猪肉中有害物质的检测，确保猪肉不含有害物质以及残留药物。

四、加强猪肉质量信息公示1. 建立猪肉质量信息公示制度，发布猪肉质量监测结果和不合格产品信息。

2. 加强对猪肉产品标签的监管，严禁虚假宣传和误导消费者的行为。

3. 增加对猪肉质量抽检数据的公开透明度，引导消费者正确选择合格的猪肉产品。

五、加强猪肉质量追溯体系建设1. 建立全程可追溯的猪肉质量追溯系统，确保猪肉质量安全可靠。

2. 引入先进的信息技术手段，提高猪肉质量追溯的效率和准确性。

3. 鼓励养殖户参与猪肉质量追溯，提高养殖环节的质量管理水平。

六、加强猪肉质量宣传和教育1. 加强对养殖户和相关从业人员的培训，提高其对猪肉质量的认识和重视程度。

2. 加大猪肉质量宣传力度，提高消费者的质量意识，引导其选择优质的猪肉产品。

珠海市人民政府办公室关于印发珠海市产品质量和食品安全专项整治行动实施方案的通知

珠海市人民政府办公室关于印发珠海市产品质量和食品安全专项整治行动实施方案的通知文章属性•【制定机关】珠海市人民政府•【公布日期】2007.09.24•【字号】珠府办[2007]57号•【施行日期】2007.09.24•【效力等级】地方规范性文件•【时效性】现行有效•【主题分类】食品安全正文珠海市人民政府办公室关于印发珠海市产品质量和食品安全专项整治行动实施方案的通知（珠府办〔2007〕57号）各区人民政府，经济功能区，市府直属各单位：《珠海市产品质量和食品安全专项整治行动实施方案》已经市人民政府同意，现印发给你们，请认真贯彻执行。

执行过程中遇到问题，请直接向市质监局反映。

珠海市人民政府办公室二○○七年九月二十四日珠海市产品质量和食品安全专项整治行动实施方案为解决当前产品质量和食品安全方面存在的突出问题，根据全国质量工作会议及全国、全省产品质量和食品安全专项整治工作电视电话会议精神，按照省政府办公厅《印发广东省产品质量和食品安全专项整治行动方案的通知》（粤府办明电〔2007〕278号）要求，结合我市实际，制定本方案。

一、总体要求市、区、镇（街道办）政府要切实加强领导，进一步落实生产经营者的质量安全主体责任和政府部门监管责任，各有关部门要联合行动，普查建档，分类整治，突出重点产品、重点单位和重点区域，加强督促检查，使专项整治行动取得明显成效。

同时，探索建立长效机制，建立健全从产品设计、原料进厂、生产加工、出厂销售到售后服务的工业品全过程监管链条，建立健全从种植养殖、生产加工、流通销售到餐饮消费的食品全过程监管链条，建立产品质量和食品安全的追溯体系和责任追究体系，建立覆盖全市的产品质量监管网络，规范管理与帮扶发展相结合，把我市产品质量和食品安全提高到一个新的水平。

二、主要任务和工作目标（一）农产品质量安全专项整治（市农业局牵头）。

1.主要任务。

（1）开展农产品安全生产执法检查。

全面开展对农产品生产过程用药检查，查处畜禽养殖环节使用“瘦肉精”、莱克多巴胺、禁用兽药和苏丹红等化学物质的行为，查处蔬菜、甘蔗、水果等种植环节使用禁用、限用农药等行为，坚决打击非法生产销售国家明令禁止的药物和化学物质的行为。

商品质量整治方案（二篇）

商品质量整治方案为做好全市商品质量整顿工作，切实解决市场商品质量存在的突出问题，全面提升商品质量水平，制定本工作方案。

一、指导思想和工作目标（一）指导思想。

深入贯彻落实科学发展观，坚持以人为本，切实把市场商品质量放在突出位置，坚持治理整顿与振兴产业相结合，集中整治与长效机制建设相结合，企业自律与政府监管相结合，统筹兼顾，突出重点，依法整顿，进一步提升全市商品质量水平，切实保障人民群众生产生活消费安全。

（二）工作目标。

用___个月时间（___月___日至___月___日）进行集中整顿，规范一批市场主体准入行为，查处一批商品质量违法行为，监督一批市场主体健全落实经营自律行为，曝光一批制售假冒伪劣典型案例；全面加强商品质量监测检验力度，构建全市食品安全和商品质量检验检测协调统一的工作机制，进一步巩固食品安全和商品质量监管基础工作；全面加强各种涉及人身健康和财产安全商品的全过程监管，使商品市场秩序明显好转，制售假冒伪劣商品的违法行为得到有效治理；全面推动商品质量监管长效机制建设，形成政府主导、部门履责、行业自律、社会监督的商品质量监督管理机制和局面，切实把我市商品质量和食品安全提高到一个新的水平。

二、整顿重点此次专项整顿要突出重点，集中时间，集中力量，务求实效。

以枝--___城区、镇街道集镇所在地、城乡结合部为重点区域，以无证照经营、制售假冒伪劣、销售过期变质食品等质量违法、不履行经营主体自律责任行为为重点内容，以食品（奶制品、粮食制品、调味品、食用油、食用鲜活农产品等）、农资（化肥、农药、种子、饲料等）以及其他涉及生命财产安全的商品（电线电缆、板材、钢筋、家用电器、成品油、液化气等）为重点品种。

三、整顿任务重点就以下三个方面进行集中整顿：（一）无证无照经营行为。

各职能部门按照职责分工，全面开展一次市场主体清查，查处取缔无营业执照、无卫生许可证、无生产经营许可证的非法生产经营主体，规范生产经营资质资格存在问题的生产经营主体。

食品安全放心生产推进方案（二篇）

食品安全放心生产推进方案一、指导思想以科学发展观为指导，以维护公众食品安全为出发点，结合党的群众路线教育实践活动，以提升监管工作有效性为着力点，严厉打击违法犯罪行为，全面提高食品安全监管水平，为维护公众食品消费安全，服务千亿元食品产业，打造“淮扬美食、健康安全”的城市形象发挥保驾护航作用。

二、工作任务继续深入推进全市食品生产加工环节“放心生产”工程，加大对全市食品获证生产企业的执法检查力度，深入排查食品生产加工环节的安全隐患，加强食品安全风险分析，强化对食品添加剂获证生产企业和食品企业添加剂使用的监管力度，严厉打击生产加工环节违法添加和使用非食用物质以及滥用食品添加剂的违法违规行为，在抽检经费落实的基础上，力争食品生产企业产品省级监督抽查平均合格率达___%以上。

三、工作重点与措施（一）严格市场准入。

继续严格实施食品及相关产品的市场准入工作，做到受理、___、发证准确及时，并做好相关行政指导工作。

一是努力提高行政许可效率。

从材料审核、现场___、发证检验等方面着手，尽量帮助企业缩短行政许可周期，更好的服务地方食品产业，方便企业，服务地方经济。

二是严格落实许可年审、加工备案等监管制度，健全市场退出机制。

三是探索开展现场___质量抽查，严格许可准入门槛，确保行政许可工作质量继续在全省名列前茅。

牵头部门：市局食品处、质量处责任单位：各县区局，市质检所、市监控中心（二）深化“三位一体”。

深入推进食品生产“三位一体”综合监管模式，将食品生产行政监管、执法监管、技术监管三者融为一体，确保质监部门食品生产行政监管、执法监管、技术监管全面履行到位。

不定期召开食品监管三位一体联席会议，通报工作进展情况。

执法机构及时通报食品案件查处情况；技术机构及时通报企业产品质量检验情况（含企业委检存在的问题），及时布置放心行动最新任务；强化不合格产品后处理力度，县区局及时跟踪整改完成情况，稽查条线及时查处逾期未整改企业，确保闭环监管。

食品安全工作实施方案

食品安全工作实施方案食品安全工作实施方案（通用12篇）工作方案是具有较强方向性的工作筹划。

当提出某个项目时，为了领导更好的决策，我们需要准备多份工作方案，快来参考工作方案是怎么写的吧，下面是小编整理的食品安全工作实施方案，欢迎阅读与收藏。

食品安全工作实施方案篇1为深入实施食品安全放心工程，扎实推进《市xx年食品安全行动计划》的实施，确保“五一”黄金周期间的食品安全，市食品安全领导小组决定在全市范围内，组织开展“五一”黄金周食品安全专项整治行动。

具体工作方案如下：一、整治时间xx年4月20日至5月7日二、整治目标和工作重点在各县区政府、开发区管委的统一领导下，强化食品生产、加工、流通、消费环节的监管，严厉打击制假售假行为，维护人民群众身体健康和生命安全，确保全市人民和中外游客的饮食安全。

本次整治行动的重点环节是餐饮业，旅游景区、农村市尝城乡结合部是重点区域，与人民群众日常生活密切相关的粮、肉、蔬菜、水果、豆制品、方便食品、熟食（肉）制品、儿童食品、酒类及饮料是重点品种。

三、整治步骤（一）、部署阶段（4月20日——22日）各县区政府、开发区管委根据本地食品安全方面存在的主要问题和隐患，制定“五一”黄金周食品安全专项整治具体方案，确定整治重点（要落实到具体品种、市场和景区），明确整治的步骤、目标和各职能部门的具体任务，并召开动员会议进行安排部署。

（二）自查阶段（4月23日—25日）各食品生产加工、流通、消费企业按照有关要求开展自查。

（三）检查阶段（4月26日—30日）各区县政府（开发区管委）统一组织，卫生、工商、质监、农业按照各自的监管环节，采取明查与暗访相结合的方式，进行拉网式检查，对检查中发现的问题，要及时依法处理。

（四）巩固阶段（5月1日—7日）对整治重点部位要严格监控，落实到具体的部门、人员，确保监管到位，严防食物中毒事件发生，巩固整治成果。

四、部门分工（一）卫生部门负责餐饮业的整治。

重点加强主要旅游景区、风景名胜古迹，特别是乡村假日游周边的宾馆、饭店、旅店等集体餐饮单位的食品卫生监督工作，加强对熟食制品、凉菜、冷食等品种的加工和贮存的卫生管理。

食品安全专项整治工作方案范文（通用9篇）

食品安全专项整治工作方案食品安全专项整治工作方案范文（通用9篇）编写工作方案的人需要有高瞻远瞩的眼光，深思熟虑的判断。

当工作将要开展的时候，提前准备多种方案，可以更好的帮助上级做决策，相信大家又在为写工作方案犯愁了吧！以下是小编帮大家整理的食品安全专项整治工作方案范文，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。

食品安全专项整治工作方案篇1为加强对全县学校（含托幼机构）食堂食品安全监管，切实排除餐饮服务中存在的食品安全风险和隐患，预防食品安全事故的发生，确保全县广大师生饮食安全，依据国家、省市局的工作要求，结合我县实际，决定在全县范围内集中力量开展学校（含托幼机构）食堂餐饮服务食品安全专项整治工作，特制定本方案。

一、指导思想坚持“预防为主、科学管理、明确责任、综合治理”的原则。

采取更加坚决有效的措施，进一步完善学校（含托幼机构）食堂的食品安全监管制度、保障措施，严格落实主体责任，全面提高学校（含托幼机构）食品安全水平，保障广大师生饮食安全。

二、组织领导为加强对专项整治工作的领导，县食品药品监督管理局成立了学校（含托幼机构）食堂食品安全专项整治工作领导小组组长：任永明副组长：陈锋成员：栾景林、兰景武领导小组下设办公室，办公室设在县食品药品监督管理局餐饮服务监管股，办公室联系电话：582xxxx，具体负责学校（含托幼机构）食堂食品安全日常监督管理工作。

三、整治范围和重点内容（一）整治范围全县所有学校食堂、托幼机构食堂。

（二）整治重点内容1.建立食品安全责任制。

全面落实学校校（园）长是食品安全第一责任人的要求，认真核查学校（含托幼机构）是否将食堂食品安全工作纳入日常管理，是否层层签订责任状，是否配备专职的食品安全管理人员，是否建立健全了相应管理制度和规定。

2.落实从业人员健康体检制度。

认真核查是否制定从业人员健康管理制度和措施；从业人员是否持有有效健康合格证明。

3.落实索证索票制度。

认真核查食堂采购食品及原料、食品添加剂及食品相关产品是否验收；是否索证索票；是否认真填写进货台账；库存食品是否在保质期内；是否存在腐败变质食品原料；贮存是否符合管理要求。

食品药品安全隐患大排查大治理大整改行动方案

食品药品安全隐患大排查大治理大整改行动实施方案为认真贯彻落实《》（〕号，以下简称《决定》），根据《食品安全办食品药品监管局全区食品药品安全隐患大排查大治理大整改行动方案的通知》（〔〕号），结合我市实际，制定本方案。

一、工作目标用半年左右的时间，在全市集中开展食品药品安全隐患大排查，及早发现安全风险，针对问题多发场所、单位和监管薄弱领域以及重点品种开展治理和整改，使“地方政府负总责，监管部门各负其责，企业是第一责任人”的食品药品安全责任体系得到进一步落实，食品药品生产经营行为得到进一步规范，食品药品安全事故得到有效防范，人民群众的身体健康和生命安全得到切实保障，促进我市食品医药产业转型升级，维护我市社会和谐稳定。

二、组织机构为加强对全市食品药品安全隐患大排查大治理大整改行动的组织领导，成立工作领导小组。

人员名单如下：组长：副组长：成员：领导小组下设办公室在市食安办，由兼任办公室主任，人员由各部门业务科长组成。

各县（区）要成立相应的领导机构。

三、工作任务（一）食品种植养殖环节。

加强食用农产品产地环境污染排查，重点排查重金属、废水、废气、固体废物或其他有毒有害物质污染农田和灌溉用水状况，采取有效措施防止、治理农田污染。

加强农业投入品排查治理，重点对非法生产、销售、贮存和使用高毒高残留禁用农药行为、对高毒限用农药在蔬菜、果树、茶叶等农作物上使用情况、对非法添加高毒农药等未登记成分的行为，坚决打击与制售假冒伪劣农资密切相关的“黑作坊”、“黑窝点”。

查处在饲料原料和产品中添加有毒有害化学物质的行为。

取缔无生产许可证、无产品批准文号、无产品标签的“三无”饲料生产企业和饲料添加剂生产企业，查处非法生产经营假劣兽药产品行为。

加大对猪肉产品中“瘦肉精”、禽肉产品中抗生素药物残留的监督检查力度，监督定点屠宰企业落实“瘦肉精”检测责任。

继续强化兽药残留监控工作，完善残留超标追溯制度。

重点打击畜禽养殖、水产养殖使用违禁药物和有毒有害物质的行为，保障动物产品质量安全。

食品经营安全风险隐患排查整治工作方案(范文)

食品经营安全风险隐患排查整治工作方案（范文）为贯彻落实国家市场监管总局食品安全监管工作以及全省系统食品经营特殊食品安全监管工作电视电话会议精神，按照市局的统一安排部署，决定即日起至x月31日，在全县范围内开展食品(含特殊食品，下同)经营安全风险隐患排查整治工作，现制定以下工作实施方案。

一、工作目标严格落实“四个最严”要求，排查整治广大人民群众反映强烈的食品经营安全突出问题，整改消除一批安全隐患，依法惩处一批违法违规经营行为，曝光一批典型违法违规案例，移送一批情节严重、影响恶劣的涉嫌犯罪案件，持续保持对食品经营安全违法犯罪行为的高压态势。

进一步压实食品经营者主体责任，督促各级市场监管部门落实食品经营安全监管责任。

进一步健全全市食品经营安全风险隐患防控机制，促使安全形势进一步好转。

二、重点对象 (一)食品及食用农产品批发市场、农贸市场等集中交易市场，食用农产品贮存服务提供者; (二)旅游景区及周边、高速公路服务区食品经营者，农村、城乡结合部食品小经营店; (三)城市商业综合体餐饮服务提供者，连锁餐饮服务企业，重大活动餐饮服务提供者; (四)建筑工地、养老机构、医疗机构等集中供餐单位; (五)保健食品、婴幼儿配方乳粉经营者，经营特殊膳食品(含特殊医学用途食品)的医疗机构。

三、重点内容 (一)食用农产品经营。

重点检查集中交易市场开办者建立健全食品安全管理制度情况;销售和贮存农产品的环境、设施设备是否符合食用农产品质量安全要求;信息公示、入场销售者档案建立等主体责任落实情况。

生鲜肉类是否有检验检疫合格证明，猪肉是否有非洲猪瘟病毒检测结果(报告);冷冻肉类产品的来源是否合法且持有合格检验检疫证明。

抽查考核集中交易市场食品安全管理人员食品安全知识。

(二)食品销售经营。

重点检查经营者是否依法取得行政许可、是否在有效期内、许可和经营范围与实际经营情况是否一致;是否执行进货查验及记录等有关制度，是否销售过期变质、霉变生虫等不符合食品安全要求的食品;散装食品是否在容器、外包装上标明生产日期、保质期等信息;散装白酒销售者是否依据《四川省“三小”条例》的要求严格依法查验供货者的许可证明和食品合格证明文件，标签标识是否符合要求。

食品安全专项整治行动实施方案

食品安全专项整治行动实施方案食品安全是人民群众生活中的重要问题，关系到每个人的饮食安全和健康。

近年来，食品安全问题层出不穷，给人们的生活带来了很大的困扰和担忧。

为了加强食品安全监管，保障人民群众的饮食安全，我国启动了食品安全专项整治行动。

下面就食品安全专项整治行动的实施方案进行详细介绍。

一、总体目标食品安全专项整治行动的总体目标是建立健全食品安全监管体系，提升食品安全监管水平，确保人民群众的食品安全和健康。

二、主要任务1.强化食品安全监管体制机制建设。

（1）完善食品安全法律法规制度。

不断修订完善食品安全相关法律法规，制定食品安全标准和规范，提高违法成本。

（2）加强食品安全监管机构建设。

加强食品药品监管部门的人员培训和能力建设，提高监管人员的专业水平，提高监管能力。

（3）健全食品安全信息公开制度。

建立健全食品安全信息发布机制，及时向社会公布食品安全相关信息，做到公开透明。

2.加强食品生产环节监管。

（1）加强食品生产许可和备案制度。

完善食品生产企业的许可和备案制度，对食品生产企业进行全面监管，确保生产环节的食品安全。

（2）加强食品生产企业的日常监督检查。

加大对食品生产企业的监督力度，加强对关键环节和关键产品的抽检，确保食品质量安全。

（3）加强食品生产企业的责任追究。

对发现的不合格食品进行追溯，追究企业的责任，并依法进行相应的惩处。

3.健全食品流通环节监管。

（1）加强食品流通企业的许可和备案制度。

加强对食品流通企业的许可和备案管理，提高企业的食品安全意识和责任意识。

（2）加强对食品流通企业的日常监管。

强化对食品流通企业的巡查和抽查检查，加大对不合格食品的处罚力度，确保食品流通环节的食品安全。

（3）加强对食品流通环节的监测和预警。

建立食品流通环节的监测体系，及时掌握食品流通环节的情况，准确预警食品安全风险。

4.加强对食品市场的监管。

（1）加强对食品市场的各类交易活动的监管。

加强对各类食品市场的考核评价，及时处理存在的问题，提高市场的整体食品安全水平。

食品安全专项治理意见

食品安全专项治理意见一、食品安全专项整治工作目标通过食品安全专项整治工作，以人民安全和放心消费为目标。

遏制生产、销售假冒伪劣食品的违法行为，并予以整治。

完善食品安全监管体系，提高执法监管水平，理顺食品市场秩序，增强人民群众食品安全意识。

具体而言，要注重从农田到餐桌全过程的质量控制，加强食品源头污染治理，加强生产加工环节监管，加强食品流通环节监管，加强消费环节监管，积极探索建立长效监管机制，严厉打击违法犯罪活动，努力实现七大目标：1农药残留平均超标率下降4个百分点；克伦特罗平均检出率下降1.5个百分点；3xx十大食品QS认证率为90%；4.学校食堂数量分布率在90%以上；5.超市食品进货索赔覆盖率100%；6.及时查处销售假冒伪劣食品案件；7.人们的满意度普遍提高。

二、xx食品安全专项整治农村是xx地区，专项整治工作把粮食、油料、肉类、蔬菜、水果、乳制品、豆制品、水产品、酒(散装酒)盐、醋、发制品、保健品、儿童食品等与人民生活密切相关的食品作为xx品种进行整治和监管。

Xx抓好食品源头污染治理、生产加工、流通消费四个环节，严厉打击生产销售假冒伪劣食品、有毒食品违法犯罪活动。

三.食品安全专项检查的内容和时间安排(一)食品生产企业使用的食品添加剂专项检查Xx、查处食品添加剂或添加非食用物质质量超标食品的检验点(品种集中在面粉及面制品、含乳饮料、乳酸饮料的过氧化苯甲酸、肉及肉制品的脂肪红、亚硝酸钠):卫生许可证有效的食品生产加工企业为xx单位。

产品是否有检验证书，检验内容：企业是否建立了索证制度；食品添加剂的采购和使用；购买食品添加剂的企业是否取得卫生许可证。

食品添加剂包装标准项目是否齐全，内容是否符合要求；检查食品中含有的食品添加剂是否为《食品添加剂使用卫生标准》中允许添加的品种，含量是否超过xx中规定的X大使用量。

第三产业、工商等部门参与了合作。

责任部门：由卫生部门牵头。

(2)超市、农贸市场(各类市场)散装食品专项检查检查点：超市执行《散装食品卫生管理规范》。

枣庄市人民政府办公室关于印发全市食品安全整顿工作实施方案的通知

枣庄市人民政府办公室关于印发全市食品安全整顿工作实施方案的通知文章属性•【制定机关】枣庄市人民政府•【公布日期】2009.05.18•【字号】枣政办发[2009]39号•【施行日期】2009.05.18•【效力等级】地方规范性文件•【时效性】现行有效•【主题分类】食品安全正文枣庄市人民政府办公室关于印发全市食品安全整顿工作实施方案的通知（枣政办发[2009]39号）各区（市）人民政府，枣庄高新区管委会，市政府各部门，各大企业：《全市食品安全整顿工作实施方案》已经市政府同意，现印发给你们，请认真贯彻执行。

二○○九年五月十八日全市食品安全整顿工作实施方案为全面提升我市食品安全水平，切实保障人民群众饮食安全，根据《山东省人民政府办公厅关于印发全省食品安全整顿工作方案的通知》（鲁政办发〔2009〕24号）精神，市政府决定在全市范围内开展为期2年的食品安全整顿。

为确保该项活动取得预期成效，特制定本实施方案。

一、指导思想坚持以科学发展观为指导，全面实施《食品安全法》，按照预防为主、科学管理、明确责任、综合治理的工作方针，坚持治理整顿与振兴产业相结合、集中整治与长效机制相结合、企业自律与政府监管相结合，有重点、有步骤、有计划地开展食品安全整顿，系统、有序地解决食品安全突出问题，促进食品产业持续健康发展，确保人民群众饮食和健康安全。

二、目标和任务（一）开展打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治。

严厉打击在食品中违法添加非食用物质和滥用食品添加剂的行为，严格规范食品添加剂的生产、流通和使用，逐步建立健全有效的食品添加剂生产经营和使用的监管制度。

1.进一步明确专项整治的重点区域、重点单位和重点产品，依法严厉查处在食品中违法添加非食用物质行为，查处研制、生产、销售、使用非法食品添加物的行为，整治超过标准规定的范围、限量滥用食品添加剂的行为。

2.完善治本措施，建立健全有效的食品添加剂生产经营和使用的监管机制，建立和实施食品添加剂生产、销售和使用的管理制度。

全国食品安全整顿工作办公室关于进一步做好食品安全整顿工作的通知

全国食品安全整顿工作办公室关于进一步做好食品安全整顿工作的通知文章属性•【制定机关】全国食品安全整顿工作办公室•【公布日期】2009.09.23•【文号】卫发明电[2009]180号•【施行日期】2009.09.23•【效力等级】部门规范性文件•【时效性】现行有效•【主题分类】食品安全正文全国食品安全整顿工作办公室关于进一步做好食品安全整顿工作的通知（卫发明电〔2009〕180号）各省、自治区、直辖市人民政府，全国食品安全整顿工作办公室各成员单位（自发）：为贯彻实施《国务院办公厅关于印发食品安全整顿工作方案的通知》（国办发〔2009〕8号），进一步做好食品安全整顿工作，现就有关事项通知如下。

一、加强整顿工作的组织领导食品安全整顿工作是一项严肃的政治任务，是一项直接关系人民群众身体健康的民心工程。

为加强对各地区、各有关部门的统筹协调和督促指导，成立了由卫生部牵头，农业部、工商总局、质检总局、食品药品监管局及中宣部、发展改革委、工业和信息化部、公安部、监察部、财政部、商务部、海关总署、法制办、新闻办等部门组成的全国食品安全整顿工作办公室（以下简称整顿办，详见附件）。

各地要加强对本地食品安全整顿工作的组织领导，各相关监管部门要加强督查指导。

各地要建立与整顿办高效畅通的联系机制，制订并有步骤地组织实施整顿工作具体方案，明确整顿目标和完成时限，确保整顿工作各项任务和责任落实到部门、落实到岗位、落实到个人。

二、规范信息报告和发布工作各地要建立食品安全整顿工作信息报告制度，各省、自治区、直辖市人民政府指定的机构于每月5日前向整顿办报告上月整顿工作动态信息，及时准确反映工作进展情况。

信息报告内容包括整顿工作进展、存在问题及解决措施、案件查处、督查和评估考核等情况，重要信息随时报告。

要统筹和规范食品安全整顿信息发布工作，对于影响仅限于本行政区域的信息，由本级政府授权有关职能部门发布；对于涉及2个以上省（区、市）的信息，由整顿办或授权职能部门统一发布。

食品安全专项整治行动方案【通用4篇】

食品安全专项整治行动方案【通用4篇】食品安全专项整治工作方案篇一各村（居）委会：元旦、春节临近，为进一步强化监管，保障安全，按照要求，决定从即日起，在全街办范围内开展一次以“保两节食品安全、促社会和谐稳定”为主题的餐饮服务食品安全专项整治行动。

制定工作方案如下：一、工作目标进一步增强餐饮服务提供者的食品安全意识，落实餐饮单位主体责任，完善健全各项食品安全管理制度，规范原辅料、食品添加剂和食品相关产品的采购、验收、台帐登记及使用、加工制作和餐饮具及盛放直接入口食品容器清洗消毒等行为，消除餐饮服务食品安全隐患，严防食物中毒事故发生；进一步加强餐饮服务食品安全监管工作，强化餐饮服务食品安全监管责任，加大对餐饮单位的监督检查力度和频次，认真履行监管职能，保障两节期间餐饮服务食品安全。

二、整治时间：**年12月15日至**年2月15日。

三、整治范围及重点整治范围包括全街办各类餐饮单位。

重点为承接婚丧宴席、节日大型聚餐和“年夜饭”的餐饮服务单位，旅游景点餐饮单位，各类宗教聚集活动用餐场所，农村家宴，奶吧、茶座、饮品店等五类餐饮服务场所。

四、整治内容（一）强化许可管理，严查无证经营认真贯彻落实《食品经营许可管理办法》，依法规范行政许可，保证餐饮服务提供者符合法定条件经营。

严格规范餐饮服务许可范围，严厉查处无证经营、超期限经营和超范围经营行为，严厉查处转让、涂改、出借、倒卖、出租餐饮服务许可证行为，严厉查处以不正当手段骗取餐饮服务许可证行为。

（二）落实索证索票，强化追踪溯源进一步落实餐饮服务单位食品原料、食品添加剂、食品相关产品采购索证索票制度，重点检查进货查验、索证索票制度落实情况，包括进货台账、供货商资质、产品合格证、检验报告和证明文件等。

加大对采购的畜禽及其制品、食用油等重点品种专项抽查，严肃查处采购、使用病死或者死因不明的畜禽及其制品，加大对餐厨垃圾和废弃食用油脂处理的监督检查，严厉查处使用劣质食用油和废弃餐厨油脂、不合格调味品、非食用原料和滥用食品添加剂等违法行为。

食品安全整治方案

食品安全整治方案关于食品安全整治方案（精选5篇）为了确保工作或事情顺利进行，常常需要预先准备方案，方案是综合考量事情或问题相关的因素后所制定的书面计划。

那么方案应该怎么制定才合适呢？以下是小编精心整理的关于食品安全整治方案（精选5篇），仅供参考，大家一起来看看吧。

食品安全整治方案1一、指导思想坚持以科学发展观为指导，以创建省级卫生县城活动为契机，落实部门职责，采取有效措施，规范餐饮服务行业经营行为，不断改善人民群众生产生活环境，提高居民卫生健康水平。

二、整治目标以《食品安全法》、《食品安全法实施条例》、《餐饮服务食品安全监督管理办法》和《省级卫生城市标准》为准则，针对县城餐饮服务行业存在的问题，通过日常监督和专项整治，督促餐饮服务行业尽快整改，进一步规范餐饮服务行业经营行为，确保达到省级卫生城市标准；并加强有效监管，进一步完善长效监管机制。

三、工作安排将城区按街道与路段分成四个片区（详见附件《小餐饮整治划片分区示意图》）。

一区由药品监督股负责，牵头负责人为卢宁；二区由稽查大队负责，牵头负责人为；三区由食品监督股中等5人负责，牵头负责人为；四区由办公室和食品监督股等3人负责，牵头负责人为。

四、整治要求（一）餐饮服务行业经营者必须持有效的《餐饮服务许可证》并亮证经营，有食品安全管理制度，从业人员持有效健康合格证、培训合格证上岗，熟练掌握餐饮服务食品安全知识和技能，“五病”患者及时调离。

（二）餐饮服务行业经营场所及设施必须符合相应行业标准和要求：1、餐饮服务经营单位必须远离污染源，距离暴露垃圾场（堆）、坑式厕所、粪池25米以上，室内外环境整洁，用具容器清洁，生熟分开，从业人员个人卫生状况符合要求。

2、建立健全食品原料采购索证制度、验收制度及台账登记制度。

3、有正常运转的餐具消毒保洁设施并贴有标识，使用集中式消毒餐具的单位必须索取餐具消毒合格检验报告单。

4、具备相应卫生条件，防蝇、防尘、防鼠、防腐等“四防”设施、垃圾存放设施及上下水设施齐全。

食品安全专项整治工作方案范文

食品安全专项整治工作方案范文食品安全专项整治工作方案范文「篇一」随着天气转暖和夏季来临，露天美食休闲广场等不同形式的餐饮经营场所相继出现。

为保障广大群众饮食消费安全，按照市政府食安办有关文件精神，现就夏季露天餐饮经营场所食品安全监管通知如下：一、严格设置审批，落实监管责任按照“既要保证繁荣夜经济，又要确保食品安全”的原则，食药监局要结合有关部门，严格制定开办条件和标准，明确审批权限和监管责任，督促经营者落实食品安全相关规定，严防食品安全事故发生。

同时，食药监局要督促指导各乡镇切实加强隐患排查和日常管理。

二、加强日常监管，规范经营行为食药监局要针对夏季食品安全工作的特点，加大监督检查力度和频次，规范并严格执行原料索证索票、食品添加剂使用管理和餐饮具清洗消毒等经营行为。

对允许开办的餐饮服务场所要依法加强监管，确保食品安全；对未经审批擅自开办的餐饮服务场所，食药监局等相关监管部门要结合各乡镇政府，依法予以取缔，切实消除监管盲区和风险隐患，严防食品安全事件发生。

三、加强宣传教育，倡导健康消费各乡镇、相关监管部门要加强宣传教育，及时向社会公布批准开办的夏季露天餐饮经营场所的基本信息，作出消费提示。

同时，大力普及食品安全知识，提高广大群众食品消费安全意识和自我防范能力，积极倡导科学、健康的消费理念，引导公众到合法经营的餐饮服务场所消费。

食品安全专项整治工作方案范文「篇二」一、实施方案《国务院办公厅关于印发20xx年食品安全重点工作安排的通知》(国办发(20xx)16号)和《四川省政府办公厅关于印发四川省20xx年食品安全重点工作安排的通知》(川办函【20xx】110号)均把开展食品安全专项整治列为今年重中之重的工作，部署了七个专项整治任务。

为扎实做好今年的食品安全整治工作，根据《四川省食品安全委员会办公室关于印发20xx年食品安全专项整治工作实施方案的通知》(川食安办(20xx)82号)要求，结合县食安委办相关文件精神，特制定本实施方案。

农贸市场食品安全专项整治方案

农贸市场食品安全专项整治方案农贸市场食品安全专项整治方案为了确保工作或事情能高效地开展，我们需要事先制定方案，方案的内容和形式都要围绕着主题来展开，最终达到预期的效果和意义。

方案要怎么制定呢？下面是小编为大家整理的农贸市场食品安全专项整治方案，欢迎大家分享。

农贸市场食品安全专项整治方案1为着力解决农贸市场食品安全突出问题，切实保障农贸市场食品安全，根据《中华人民共和国食品安全法》、国家食药总局《食用农产品市场销售质量监督管理办法》，结合我县实际，制定本实施方案。

一、工作目标严厉查处制售假冒伪劣食品、不合格食品和有毒有害食品的违法行为，严厉打击无证照经营、过期变质、假冒伪劣、虚假宣传等违法违规行为，督促农贸市场实施食品安全规范化管理，逐步建立农贸市场食品准入系统、信息公示系统、交易追溯系统和联网监测系统，实现农贸市场“保安全”的民生保障功能，构建农贸市场食品安全监管长效机制。

二、整治重点（一）重点整治范围：湘阴县城区范围内农贸市场以及市场内食品生产经营户。

（二）重点整治食品：粮食、食用油、肉及肉制品、蔬菜、果品、卤制品、奶制品、豆制品、水产品、饮料、酒、散装食品、自制食品等各类食品，以及各类调味品、食品添加剂。

三、整治内容（一）清查经营主体。

对农贸市场内食品经营主体进行一次拉网式清查，严格按照有关规定，审核其主体资格，加强市场准入管理。

对违法经营的，依法吊销其食品经营许可证和餐饮服务许可证，情节严重构成犯罪的，依法移交司法机关处理。

（二）严查制售假冒伪劣食品和有毒有害食品行为。

严格检查上市食品的质量，重点查处销售无生产许可证、无经营许可证、无生产日期、无产品批准文号、未标示生产厂名、无质量合格证和以不合格食品冒充合格食品、未经检验检疫或检验检疫不合格的食品、国家明令禁止上市销售的食品、腐烂变质过期失效食品、超标使用或非法使用添加剂的食品、非食品原料加工的食品及假冒伪劣食品的行为。

四、整治时间专项整治时间为4月26日至5月25日，为期一个月。

食品安全整治措施

食品安全整治措施—WORD版【本文为word版，下载后可修改、打印，如对您有所帮助，请购买，谢谢。

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食品安全整治措施
一、指导思想和工作目标
全面落实科学发展观，以邓小平理论和三个代表重要思想为指导。

以维护人民群众切身利益、保障人民群众身体健康和生命安全为出发点和落脚点，坚持标本兼治、综合治理，从源头抓起，强化种植养殖、食品生产加工、流通和消费全过程监管，着力解决食品安全工作中的突出问题，不断提高我市食品安全保障水平。

二、整治工作重点
一强化农产品质量安全监管
1实施农产品种植、养殖全程监管。

开展农产品质量安全监管行动重点抓好农产品生产过程和市场准入的监管；全面贯彻实施《农产品质量安全法》加强农业环境污染预防和整治。

规范发展一批放心农资店，严厉查处违法生产、销售、使用国家明令禁止的农药、化肥、兽药、渔药、饲料和饲料添加剂等行为；推进农产品质量安全市场准入，严防药物残留等有毒有害物质超标的农产品流入市场。

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