几种酒的做法
八十款鸡尾酒配方(图)
• 芳草 ( green grass ) 材料：大曲 酒（1盎司）、薄荷酒（0.5盎 司）、菠萝汁（0.5盎司）鲜奶 油（少许） 器皿：鸡尾酒杯 装饰：一片柠檬 、一颗红樱桃 制作方法： 杯中放入冰块，将 上述材料依次倒入调酒器中， 配以红樱桃和一片柠檬片作装 饰。
红玫瑰 （red rose）
• 红玫瑰 （red rose） 材料：玫瑰 露酒（2 盎司）、鸡蛋白（1只） 红石榴汁糖胶（1 盎司）、鲜橙 （1只）、苏打汽水（4 盎司） 器皿：可林直杯 装饰：一颗绿 樱桃、一根吸管 制作方法：将 酒、鸡蛋白、橙汁和石榴水糖 胶注入调酒壶内加入碎冰块， 摇匀至起泡即可。
• 浪漫鸡尾酒－Ｘ· Ｙ· Ｚ 无色兰姆--------------1/3 无色柑香酒------------1/3 柠檬汁----------------1/3 用具 调酒壶、鸡尾酒杯 做法： 1.将冰块和材料倒入调酒壶中摇匀。 2.倒入杯中即可。 这种名字让人觉得似乎有甚么秘密存在，其实它的配 方很简单，是由兰姆，柠檬汁，柑香酒各1/3调制而成的。 这种白色的鸡尾酒入口容易，很受大家欢迎。如果将配方 中的兰姆换成白兰地，就是有名的「侧车」鸡尾酒，事实 上X˙Y˙Z是从「侧车」变化而来的。
王子 ( pousse caffe )
• 王子 ( pousse caffe ) 材料: 糖 浆(1盎司)、石榴红糖浆(1盎司 )、绿薄荷酒(1盎司)君度(1盎 司)、加里安诺香蕉利口酒(1 盎司)轩尼诗白兰地(1盎司) 器 皿： 利口杯 制作方法: 将上 述材料依次倒入鸡尾酒杯内 即可。
9款经典醉人的鸡尾酒做法
9款经典醉人的鸡尾酒做法教父GODFATHER教父GODFATHER材料威士忌---------------------3/4安摩拉多(Amaretto)---1/4用具岩石杯.搅拌长匙做法：把冰块放入杯中倒入材料轻搅即可安摩拉多酒味甜，散发出一般芳香的杏仁味道，配上浓厚的威士忌酒香，就是美味可口的教父。
威士忌的英语拼音为Whisky，爱尔兰威士忌及美国威士忌却拼成Whiskey。
这是商场上的习惯，当你看到商标上的拼音时别误以为是印错了。
绿色蚱蜢GRASSHOPPER绿色蚱蜢GRASSHOPPER材料白色可可酒--------------1/3绿色薄荷酒--------------1/3鲜奶油------------------1/3用具调酒壶、鸡尾酒杯做法：将冰块和材料放入调酒壶中摇匀倒入杯中即可。
这是一种香味很浓的鸡尾酒，杯中散发着薄荷清爽的香味及可可酒的芳香。
配方中加了鲜奶油，入喉香浓、滑溜，非常可口。
GRASSHOPPER是指蚱蜢，因其酒色呈淡绿色，故名为绿色蚱蜢。
此酒口味很甜，可以当甜点饮用。
贝利尼BELLINI材料：发泡性葡萄酒-----------------2/3桃子酒(Peachnektar)----------1/3石榴糖浆----------------------微量用具：搅拌长匙、香槟杯做法：1.将冰冷的桃子酒和石榴糖浆倒入杯中搅匀。
2.倒入冰冷的葡萄酒，轻轻搅匀后即可。
发泡性葡萄酒口味清爽，加上桃子酒典雅的甜味，就能调制出这种容易入口的鸡尾酒。
它是由意大利贝利尼一家有名的餐厅酒吧经营者在1948年发明的，目的是纪念在当地举行的文艺复兴初期画家“贝利尼”画展。
梦幻勒曼湖鸡尾酒配方：梦幻勒曼湖英文名：FANTASTIC LEMAN梦幻勒曼湖(FantasticLeman)这款经典的鸡尾酒，它是以瑞士的梦幻之湖【勒曼湖】为主题所调制而成的鸡尾酒。
如何泡养生酒
如何泡养生酒1、阿胶酒做法：每天可用25毫升的黄酒，放3-9克阿胶于酒中，炖热烊化即可饮用，可分早晚两次饮用。
功效：补血润燥、强身健体、美容养颜，适用于月经不调的女性、血虚、血少者。
2、枸杞酒材料：枸杞子200克，白酒1000毫升。
做法：将枸杞子去除腐坏颗粒，冼净晾干泡入酒中，密封14天后开始饮用。
功效：益气健胃、补肾强精、消除疲劳。
适宜于神疲肢倦、失眠、胃寒、阳痿者。
3、四君子酒：补气健脾做法：用1000毫升黄酒或白酒，党参60克、炒白术60克、茯苓60克、炙甘草30克四种药材，泡一个月后即可饮用。
功效：益气健脾。
适用于工作压力大，经常熬夜的都市白领，对女性面色苍白、脾胃虚弱都会有明显改善。
4、首乌益寿酒材料：何首乌10克，黑芝麻10克，黄精10克，当归10克，枸杞子10克，杭白芍10克，黄芪10克。
做法：将上药共煎成浓汁，过滤去渣，兑入25度500毫升高粱白酒内。
如多配可按比例类推。
吃法：每日2次，每次20—50毫升。
功效：适用于鬓发早白、肾虚腰酸、腿软乏力、气虚血弱。
5、玫瑰酒做法：取鲜玫瑰花350克，黄酒1500毫升，将玫瑰花泡在酒中，由于玫瑰花瓣很薄，其成分极易渗透出来，浸泡几天就可以喝了。
其功效相对温和。
功效：行气解郁、疏肝和胃、活血止痛，适用于肝郁气滞引起的胸胁胀痛、月经不调、和乳腺增生等疾病。
6、玉屏风酒材料：黄芪15克，防风10克，白术15克，柴胡10克。
做法：诸药共研细末，兑入低度白酒500毫升，澄清后去沉渣。
吃法：每日3次，每次20—30毫升。
功效：适用于体弱畏风或气候变化时易感冒者，有补气扶正、抗风寒、防感冒之功效。
7、养血安神酒材料：茯神10克，炒枣仁10克，五味子5克，夜交藤5克，秫米5克，白芍5克，琥珀粉5克，桑葚5克。
做法：诸药共研细末，兑入25度白酒500毫升，浸泡2周过滤去渣。
吃法：每晚服30—50毫升。
功效：适用于长期失眠，入睡难，醒得早，多惊恐梦，日久体弱，记忆力差，神疲乏力等症。
酿糯米酒的制作方法
酿糯米酒的制作方法酿制糯米酒的方法有很多，但是关键还是要根据需要来选择。
大致可以分为几种，一是蒸煮、二是蒸发、三是煎炸、四是糖化、五是蒸馏、六是加工、七是渗析等等。
一、蒸煮蒸煮是最常用的一种制作糯米酒的方法，用糯米浸泡在水里，再将其放入大蒸笼中蒸煮，煮到糯米熟透后即可。
这种方法操作简便，对原料也不会造成太大的损坏，所以很多小酒店都采用这种方式制作糯米酒。
二、蒸发蒸发法的做法是将糯米和水混合一起，再将其放入一个容器中蒸发，待水分蒸发完毕，糯米就变成了浓稠的糊状。
这种方法可以保证糯米酒中有较多的淀粉，使酒味更浓郁，是制作上好的糯米酒。
三、煎炸煎炸法是将糯米放入干净的容器中，用小火将其煎炸至表面发白，熬煮时间应控制在10-15分钟左右，以免致糯米熟透而变质。
煎炸后的糯米口感细腻，糯米酒做出来的口感更加细腻，泛出的酒香也特别浓郁。
四、糖化糖化是将糯米浸泡在水中，然后加入适量的糖，搅拌均匀后再蒸煮几分钟，使糖和糯米完全混合，使糯米酒口感更加醇厚，更有香味。
五、蒸馏蒸馏法是将糯米放入蒸馏器中，加入适量的水，然后用蒸馏的方法将水蒸发出来，最后收集蒸馏液，即可得到糯米酒。
这种方法制作出来的糯米酒质地细腻，口感醇厚，酒香浓郁，是一种非常好的酒精饮料。
六、加工加工法是将糯米经过磨碎、研磨、揉等处理后，再加入适量的水加工成浆状，让它经过发酵后，就可以得到糯米酒。
这种方法制作出来的糯米酒能够更好地保留糯米的原味，口感更加清香，酒精度也更高，是一种非常好的酒精饮料。
七、渗析渗析法是将糯米放入滤桶中，加入适量的水，然后用筛子将糯米筛出来，再放入容器中发酵，就可以得到糯米酒。
这种方法制作出来的糯米酒清甜可口，口感清新，酒香浓郁，是一种非常好的酒精饮料。
总之，不同的糯米酒制作方法都有各自的特点，不同的原料也会影响最终酒的口感，应根据实际情况选择最合适的酿制方法，这样才能做出口感好、酒香浓郁的糯米酒。
七种壮阳酒
七种壮阳酒(健康知识)1.韭菜子酒配方：韭菜子100克。
米酒500毫升(或高梁酒)。
功效：助阳固精。
适用于阳痿，遗精，早泄，腰膝冷痛等症。
做法：韭菜子研碎、浸于米酒中，7天后可饮用，每天3次，每次10毫升饭后服。
2.锁阳酒配方：锁阳30克，白酒500毫升。
功效：益精壮阳，养血强筋。
适用于肾虚阳痿，腰膝无力，遗精滑泄,精血不足等症.做法：将锁阳浸泡在白酒中，7天后弃药渣,装瓶饮用.每天2次,每次15-20毫升.3.板栗酒配方：板栗500克，白酒1500毫升。
功效：滋补心脾，补肾助阳。
适用于男子阳痿，滑精等症。
做法：洗净板栗，逐个切口，放入白酒中浸泡，7天后饮用，每次性交前适量饮用。
4.菟丝子酒配方：菟丝子30克，五味子30克,白酒500毫升(或米酒).克，白酒500毫升(或米酒)。
功效：补肾益精，养肝明目。
适用于肝肾不足的目昏，耳鸣，阳痿，遗精，腰膝酸软等症。
做法：将菟丝子、五味子装布袋，置净器中，用白酒浸泡，7天后弃药渣饮用。
每天2—3次，每次20-30毫升。
5.鹿茸酒配方：嫩鹿茸6克，山药片10克，白酒500毫升。
功效：补肾助阳。
做法：将嫩鹿茸切片，加山药片装布袋内，置酒中浸泡7天，即可饮服。
6.石燕酒配方：石燕2—5只，高粱酒1000毫升，盐、姜、葱、醋各适量。
功效：添精补髓，壮阳益气。
做法：石燕去毛和内脏，加四味佐料炒熟，用酒浸泡3天。
7.蛤蚧酒配方：蛤蚧l对，黄酒500毫升。
功效：补肾壮阳，平咳止喘。
做法：将蛤蚧去头、足、鳞，浸于黄酒中，20日后可服用。
最常见的10种鸡尾酒的配方
最常见的10种鸡尾酒的配方最常见的10种鸡尾酒的配方调酒就是调制鸡尾酒。
成就一杯完美鸡尾酒的关键是:正确的操作、正确的配方、正确的杯具、优质的材料和漂亮的装饰。
以下是店铺整理的最常见的10种鸡尾酒的配方，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。
1.红玫瑰(redrose)材料：玫瑰露酒(2盎司)、鸡蛋白(1只)、红石榴汁糖胶(1盎司)、鲜橙(1只)、苏打汽水(4盎司)器皿：可林直杯装饰：一颗绿樱桃、一根吸管制作方法：将酒、鸡蛋白、橙汁和石榴水糖胶注入调酒壶内加入碎冰块，摇匀至起泡即可。
2.天使之吻(angel'skiss)材料：黑谷咕酒或咖啡甜酒(0.75盎司)、奶油(0.25盎司)器皿：鸡尾酒杯装饰：一颗绿樱桃制作方法：将酒倒入酒杯内，加入奶油，不用搅拌，用调酒棒串上葡萄做装饰，也可用樱桃放在酒杯上。
适宜于餐后饮用，色泽分明，具有浪漫气氛，是女士们喜爱的鸡尾酒之一。
3.夏夜柔情(thewarmwummernicght)材料：青柠汁(1.25盎司)、伏特加酒(0.6盎司)、白糖浆(0.6盎司)兰色桔子甜酒(0.6盎司)器皿：鸡尾酒杯装饰：一颗绿樱桃、少许兰花制作方法：将上述材料依次加入加冰的搅拌器内混合均匀，然后慢慢注入狭长玻璃酒杯中。
粉兰色的酒液仿佛是湖泊，边上可放上兰花，送来阵阵幽香，让人有胸怀涤荡，劳累尽消的感受。
4.红粉佳人(PINKLADY)材料：毡酒(0.75盎司)、樱桃白兰地(0.5盎司)、鲜鸡蛋清(1/2只)、石榴糖浆(适量)、掼奶油(适量)器皿：鸡尾酒杯装饰：一颗红樱桃制作方法：将上述材料放入调酒壶内加冰摇冷使蛋白成细泡沫滤入鸡尾酒杯内即可。
是女士最常点到的一种鸡尾酒，酒精量不大，无论是名称，口感还是造型和颜色都是绝对诱惑人的。
5.龙舌兰日出(TepailaSunrise)材料：德其拉烈酒(1盎司)、红石榴汁(1/4盎司)、橙汁(3盎司)。
器皿：老式杯。
装饰：红樱桃加橙片，造霜挂杯制作方法：兑和法。
史上最全钓鱼药酒的常用中药配方
史上最全钓鱼药酒的常用中药配方钓鱼药酒是一种用于吸引鱼类的中草药配方，常用于钓鱼爱好者。
下面是一份史上最全的钓鱼药酒常用中草药配方，供参考。
1.雀舌草鱼酒材料：雀舌草、白酒。
做法：将适量的雀舌草放入瓶中，倒入白酒，密封瓶口，放置一个月后即可使用。
2.天麻鱼酒材料：天麻、白酒。
做法：将适量的天麻放入瓶中，倒入白酒，密封瓶口，放置一个月后即可使用。
3.鲜贝鱼酒材料：鲜贝、白酒。
做法：将鲜贝洗净放入瓶中，倒入白酒，密封瓶口，放置一个月后即可使用。
4.鳗鱼草鱼酒材料：鳗鱼草、白酒。
做法：将适量的鳗鱼草放入瓶中，倒入白酒，密封瓶口，放置一个月后即可使用。
5.茯苓鱼酒做法：将适量的茯苓放入瓶中，倒入白酒，密封瓶口，放置一个月后即可使用。
6.丹参鱼酒材料：丹参、白酒。
做法：将适量的丹参放入瓶中，倒入白酒，密封瓶口，放置一个月后即可使用。
7.竹茹鱼酒材料：竹茹、白酒。
做法：将适量的竹茹放入瓶中，倒入白酒，密封瓶口，放置一个月后即可使用。
8.灵芝鱼酒材料：灵芝、白酒。
做法：将适量的灵芝放入瓶中，倒入白酒，密封瓶口，放置一个月后即可使用。
9.熟地黄鱼酒材料：熟地黄、白酒。
做法：将适量的熟地黄放入瓶中，倒入白酒，密封瓶口，放置一个月后即可使用。
10.防风鱼酒做法：将适量的防风放入瓶中，倒入白酒，密封瓶口，放置一个月后即可使用。
11.茶树菇鱼酒材料：茶树菇、白酒。
做法：将适量的茶树菇放入瓶中，倒入白酒，密封瓶口，放置一个月后即可使用。
12.鱼腥草鱼酒材料：鱼腥草、白酒。
做法：将适量的鱼腥草放入瓶中，倒入白酒，密封瓶口，放置一个月后即可使用。
以上是一些常见的钓鱼药酒的中草药配方，供钓鱼爱好者参考。
每种配方的使用方法都差不多，将草药和白酒混合后密封瓶口并放置一个月后即可使用。
需要注意的是，每种草药的用量要根据自己的需要和体质来确定，十分重要。
海马药材酒配方大全
海马药材酒配方大全海马药材酒是一种传统的中药酒，以其独特的药效和保健作用受到人们的喜爱。
以下是一些常见的海马药材酒配方，供您参考。
1. 海马壮阳酒：- 材料：海马一对，枸杞子50克，杜仲30克，熟地黄30克，白酒1000毫升。
- 做法：将海马和其他药材清洗干净，晾干后放入白酒中浸泡。
密封保存一个月后，即可饮用。
2. 海马强身酒：- 材料：海马5只，人参10克，鹿茸5克，黄芪30克，白酒1500毫升。
- 做法：将所有药材切片或破碎，与白酒一同放入容器中，密封浸泡30天。
每日饮用适量，可增强体质。
3. 海马益肾酒：- 材料：海马3只，肉苁蓉20克，锁阳15克，巴戟天20克，白酒1000毫升。
- 做法：将海马和其他药材清洗干净，晾干后与白酒一同放入容器中，密封浸泡45天。
饮用时可适量加入蜂蜜调味。
4. 海马活血酒：- 材料：海马2只，红花10克，川芎15克，丹参30克，白酒1000毫升。
- 做法：将药材与白酒混合，密封浸泡60天后，每日饮用适量，有助于活血化瘀。
5. 海马延年益寿酒：- 材料：海马一对，灵芝30克，何首乌30克，枸杞子50克，白酒1500毫升。
- 做法：将所有药材清洗干净，晾干后与白酒一同放入容器中，密封浸泡3个月后饮用，可延年益寿。
6. 海马抗疲劳酒：- 材料：海马3只，西洋参10克，黄精20克，麦冬15克，白酒1000毫升。
- 做法：将海马和药材清洗干净，晾干后放入白酒中浸泡。
密封保存2个月后，每日适量饮用，可缓解疲劳。
7. 海马美容养颜酒：- 材料：海马一对，当归20克，白芍15克，川芎10克，白酒1000毫升。
- 做法：将海马和其他药材清洗干净，晾干后与白酒一同放入容器中，密封浸泡45天后饮用，有助于美容养颜。
8. 海马安神酒：- 材料：海马3只，酸枣仁15克，远志10克，甘草5克，白酒1000毫升。
- 做法：将药材与白酒混合，密封浸泡60天后，每日适量饮用，有助于安神助眠。
请注意，海马药材酒虽然具有一定的保健作用，但并非人人适宜。
各种果酒的制作方法
各种果酒的制作方法果酒是利用水果中的糖分经过发酵过程制成的一种酒类饮品。
它既具有水果的香甜口感，又有酒的醇厚味道，深受人们喜爱。
下面我将介绍几种常见的果酒的制作方法。
1.苹果酒苹果酒是最常见的果酒之一。
制作苹果酒首先需要选取新鲜的苹果，削皮去核，然后将苹果切成小块。
在一个干净的容器中加入苹果块和适量的白砂糖，然后加入清水淹没苹果。
接下来，加入酵母并轻轻搅拌均匀。
然后，用保鲜膜或盖子盖住容器，并在室温下发酵7-10天。
在这段时间内，每天都要轻轻搅拌一下。
发酵完成后，用纱布过滤液体，将果酒倒入瓶子中。
此时你可以将果酒直接饮用，或者存放一段时间以增加味道。
2.葡萄酒葡萄酒是最古老的酿造酒之一。
要制作葡萄酒，首先需要将葡萄摘下，去掉藤蔓和果蒂。
然后将葡萄压碎，使果汁流出。
将葡萄汁倒入一个大容器中，加入白砂糖并充分搅拌。
然后加入酵母并继续搅拌，确保酵母均匀分布。
将容器盖好，放置在室温下发酵10-14天。
在此期间，每天要将漂浮在表面的果渣去除，并轻轻搅拌果汁。
发酵完成后，用滤纸或纱布过滤果酒，然后将其倒入洗净的瓶子中，封闭储存。
3.樱桃酒樱桃酒是一种口感浓郁的果酒。
首先，将新鲜的樱桃剖开去核，然后将樱桃与白砂糖混合。
将混合物倒入一个提前消毒的容器中，加入酵母并充分搅拌。
然后用纱布或保鲜膜盖住容器，放置在室温下发酵2-3个星期，期间每天都要搅拌一下。
发酵完成后，用软棉布过滤果酒，将果酒储存在干燥的瓶子中。
4.草莓酒草莓酒是一种香甜可口的果酒。
首先，将新鲜的草莓剁成碎块，然后将草莓与白砂糖混合。
将混合物倒入容器中，加入适量的水，使草莓被完全淹没。
接下来，加入酵母并轻轻搅拌均匀。
然后用纱布或保鲜膜盖住容器，并放置在室温下发酵1-2个星期。
发酵完成后，用纱布过滤果酒，将其倒入瓶子中存放。
以上是几种常见的果酒制作方法，无论是苹果酒、葡萄酒、樱桃酒还是草莓酒，制作过程基本上都是相似的，只是水果的种类和比例会有所不同。
制作果酒需要时间和耐心，但享用自己亲手制作的果酒的喜悦将是无可比拟的。
25种常见鸡尾酒的配方和做法
25种常见鸡尾酒的配方和做法1.彩虹酒 POUSSE-CAFE材料：山多利石榴糖浆---1/6，汉密士瓜类利口酒---1/6，汉密士紫罗兰酒---1/6，汉密士白色薄荷酒---1/6，汉密士蓝色薄荷酒---1/6，山多利白兰地---1/6用具：利口杯一只做法：依序将配方慢慢倒入杯中。
这种鸡尾酒是利用利口酒间的比重差异，调出色彩丰富的鸡尾酒。
调制彩虹酒时最需注意的一点是，同一种利口酒或烈酒会因制造商的不同而使酒精度数或浓缩度不同，只要能掌握各种酒的比重数据，就能调出各种不同而漂亮的彩虹酒。
2.鸡尾酒－热威士忌托地HOT WHISKY TODDY材料：威士忌---45ml，热开水---适量，柠檬片---1片，方糖---1粒用具：平底杯、搅拌长匙、吸管做法：1.把方糖放入温热的平底杯中，倒入少量热开水让它溶化。
2.倒入威士忌，加点热开水轻轻搅匀。
3.用柠檬做装饰，最后附上吸管。
在喜爱的烈酒里加入少许方糖等甜味材料，以开水或热开水冲淡，这种类型的鸡尾酒我们称之为托地。
以琴酒为基酒的叫琴酒托地，以兰姆为基酒的叫兰姆托地。
一般而言，用热开水冲调的鸡尾酒，头一个字都会加上HOT。
3.浪漫鸡尾酒－Ｘ．Ｙ．Ｚ材料：无色兰姆---1/3，无色柑香酒---1/3，柠檬汁---1/3用具：调酒壶、鸡尾酒杯做法：1.将冰块和材料倒入调酒壶中摇匀。
2.倒入杯中即可。
这种名字让人觉得似乎有甚么秘密存在，其实它的配方很简单，是由兰姆，柠檬汁，柑香酒各1/3调制而成的。
这种白色的鸡尾酒入口容易，很受大家欢迎。
如果将配方中的兰姆换成白兰地，就是有名的「侧车」鸡尾酒，事实上X˙Y˙Z是从「侧车」变化而来的。
4.为女士调治的鸡尾酒－贝利尼 BELLIN I材料：发泡性葡萄酒---2/3，桃子酒(Peachnektar)---1/3，石榴糖浆---微量用具：搅拌长匙、香槟杯做法：1.将冰冷的桃子酒和石榴糖浆倒入杯中搅匀。
鸡尾酒配方大全
鸡尾酒配方大全金汤力（GinTonic）晶莹剔透的杯体中，冰块悬浮在酒中，气泡包围着柠檬薄片，感觉清凉而又爽口。
配料：金酒1/4，汤力水3/4（此乃比例）容器：高波杯饰物：柠檬片调配方法：将金酒倒入高波杯中，在杯中加入冰块，用汤力水注满，最后在杯中加入柠檬薄片进行装饰。
梦幻勒曼湖（FantasticLeman）这款经典的鸡尾酒，它是以瑞士的梦幻之湖“勒曼湖”为主题所调制而成的鸡尾酒。
它曾在各种鸡尾酒大赛中获得过很多优胜，也曾获得世界鸡尾酒表演会的银牌。
杯中呈现蓝色浓淡层次，让人觉得宁静而高雅。
配料：清酒3/10，樱桃酒1/20，柠檬汁1/20，汤力水4/10，蓝色柑香酒微量，白色柑香酒1/5容器：高脚玻璃杯调配方法：将清酒、冰块、白色柑香酒、樱桃酒与柠檬汁倒入调酒壶中，摇荡后倒入杯中，加满汤力水，再将蓝色柑香酒慢慢沿杯边倒入杯底。
新加坡司令（SingaporeSling）口感清爽的金酒配上热情的樱桃白兰地，喝起来口味更加舒畅。
夏日午后，这种酒能使人疲劳顿消。
配料：金酒1/9，柠檬汁1/6，砂糖或糖浆2匙，樱桃白兰地1/18，苏打水2/3容器：平底杯饰物：红樱桃、柳橙各一调配方法：将金酒、柠檬汁、砂糖或糖浆和冰块倒入调酒壶内，搅匀后倒入杯中；加入冰块，并将苏打水注满，最后在杯中沿杯边注入樱桃白兰地，在杯边用红樱桃和柳橙进行装饰。
金马颈(Horse’sNeck)“马颈”并不是单一的鸡尾酒，它特指屈臣氏干姜水、柠檬皮共同组成的饮品。
金马颈选择使用高杯与细长的柠檬片作装饰，使得整体的造型显得修长而别致。
微甜的口感加上柠檬皮的清香味道，让人感觉有点鲜美，是适合女性的美容佳品。
配料：金酒1/4，干姜水3/4 容器：高杯饰物：柠檬皮调配方法：将柠檬皮削成1.5cm的螺旋状，将金酒倒入高杯中，将削好的柠檬皮垂直地放入高杯中，并将柠檬皮挂在杯口，加入冰块后，用屈臣氏干姜水注满即可。
秀兰邓波儿鸡尾酒酒名的取法有很多流派，有采用人名的，如汤姆柯林斯；采用地名的，如佛罗里达，新加坡司令，上海等；还有采用乐曲的，如探戈，桑巴，华尔兹，查尔斯登等。
10种以威士忌为基酒的鸡尾酒配方
10种以威士忌为基酒的鸡尾酒配方，当下比较流行的威士忌基酒鸡尾酒。
1. WHISKY & SODA(威士忌基酒鸡尾酒)材料：威士忌（芝华士12年）-------------45ml苏打水-------------适量用具：搅拌长匙平底杯做法：1. 将冰块放入杯中倒入威士忌2. 加满冰冷的苏打水轻轻搅拌2. WHISKY FLOAT(威士忌基酒鸡尾酒)材料：威士忌（芝华士12年）-------------45ml矿泉水-------------适量用具：平底杯一只做法：1. 将冰块放入杯中倒入矿泉水2. 慢慢在上面浮一层威士忌3. NEW YORK(威士忌基酒鸡尾酒)材料：威士忌（芝华士12年）----------------3/4萊姆汁----------------1/4石榴糖漿--------------1/2砂糖------------------1匙用具：调酒壶鸡尾酒杯做法：1. 将冰块和材料放入调酒杯中摇匀倒入杯中2. 拧几滴柳橙皮汁即可4. HOT WHISKY TODDY(威士忌基酒鸡尾酒)材料：威士忌（芝华士12年）---------------45ml热开水---------------适量柠檬片---------------1片方糖-----------------1粒用具：平底杯搅拌长匙吸管做法：1. 把方糖放入温热的平底杯中，倒入少量热开水让它溶化。
2. 倒入威士忌，加点热开水轻轻搅匀。
3. 用柠檬做装饰，最后附上吸管。
5. MINT JULEP(威士忌基酒鸡尾酒)材料：威士忌（芝华士12年）-------------60ml矿泉水-------------30ml薄荷叶--------------3片砂糖---------------2茶匙用具：高脚玻璃杯搅拌长匙吸管做法：1. 把威士忌以外的材料倒入杯中。
2. 一面压碎薄荷叶一面溶解纱糖之后再倒入威士忌。
3. 用薄荷做装饰，最后附上吸管。
桂花酒的制作方法(精选5种)
桂花酒的制作方法(精选5种)桂花酒的制作方法（一）：准备原料：干桂花、高度的的清香型白酒、枣干（100g）、桂圆、白参、白糖。
干桂花泡桂花酒步骤：1、将桂花置于通风阴凉处摊开风干一夜，然后每斤桂花加入四两白糖（粉状冰糖最好）拌匀，放入干净的瓶罐内任其发酵二、三天之后，加入白酒。
2、然后密封窖藏，一年后桂花酒即成。
（如果用干桂花，泡的时间要长一些，或者用高度的清香型白酒，才能更好的更快让桂花的香味溢出。
）3、假若窖藏五年后才饮用，这是上好的佳酿了。
有条件的话，再加入五十克桂园肉和十克白参、一百克红枣，这是顶级家酿了。
喜欢甜一点的，可适量再加些糖。
4、成品的桂花酒色淡黄，开瓶即溢出一股桂花清香，入口甘甜醇绵。
请记住，无论做桂花糖或桂花酒，都不能将桂花水洗。
桂花酒的制作方法（二）：准备原料：干桂花250g，冰糖部分，纯高粱酒。
一层桂花一层冰糖放入容器，留一点空间出来，别塞太满。
然后倒入白酒，没过桂花。
封保鲜膜，加盖密封3个月。
要注意的是，桂花品种多，金桂的香气和色泽最佳，所以用金桂泡酒，所得的桂花酒最香醇醉人。
桂花清甜的味道，能收到平肝暖胃、滋养肌肤的效用。
盛开的金色桂花，搭配醇美的米酒陈酿做出的桂花酒最芬芳宜人。
没有新鲜的桂花，用易保存的干桂花，也能够泡出色泽金黄、芬芳馥郁、桂花清香突出的美酒。
自我做的桂花酒清澈透明、淡淡的金色美酒滋味香醇，香气淡雅清新，常喝用对养颜美容、维持肌肤的弹性有明显帮忙。
桂花酒的制作方法（三）：准备原料：新鲜桂花30克，白酒1000克，糖30克1、准备新鲜桂花，不要洗！把梗去除后称重30克。
2、处理好的桂花放在罐子底部，加入冰糖。
3、加入白酒就ok拉，放在阴凉密封保存。
桂花会逐渐沉底，1-3个月就能够喝啦！桂花酒的制作方法（四）：1、将处理干净的鲜桂花与绵白糖拌匀，装入干净的玻璃瓶里压实，密封后置于阴凉避光处，任其自然发酵3天以上。
说明：如果你使用的是干桂花或糖桂花则省去此步骤，用干桂花则直接将绵白糖放在坛子里即可，用糖桂花则适量减少用糖量，糖桂花的用量以鲜桂花为准。
五种鸡尾酒调制方法介绍
1、玛格丽特配方：盐适量，1/4盎司龙舌兰酒，3/4盎司柑橘酒，3/4盎司柠檬汁。
做法：以柠檬汁沾湿鸡尾酒酒杯杯口，杯口轻沾一圈盐、龙舌兰酒、司柑橘酒、司柠檬汁、按顺序摇匀后倒入抹了盐的鸡尾酒杯中。
2、龙舌兰日出配方：60毫升龙舌兰、100毫升橙汁、10毫升柠檬汁、20毫升必得利石榴汁。
做法：其制法是将6龙舌兰、橙汁和柠檬汁混入冰块后倒入摇杯内，摇匀之后倒入长饮杯中，再慢慢加入必得利石榴汁，稍微搅拌后即可。
3、红粉佳人配方：柠檬汁1/3盎司，红石榴糖浆1/3盎司，蛋清一个，君度酒1/2盎司，朗姆酒1/2盎司，伏特加1/2盎司。
4、亚历山大酒配方：1/3的可可甜酒，1/3的鲜奶油，1/3法国白兰地，冰块适量。
做法：将适量冰块中加入可可甜酒、鲜奶油和法国白兰地，搅拌后过滤即可饮用。
5、金菲士配方：金酒2盎司，柠檬汁0.5盎司，柠檬片1片，细糖1勺。
做法：将酒料用碎冰摇好、滤入加有冰块的载杯装满苏打水、搅拌投入柠檬片。
各种古代酿做养生保健酒的做法
各种古代酿做养生保健酒的做法1、药酒的炮制有两种方式，酿制法和浸渍法。
而其中的浸渍法又分为冷浸法和热浸法。
有文字记载的最早药酒是殷商的“鬯”，鬯是以黑黍为酿酒原料，加入郁金香草（也是一种中药）酿成的。
采用酒煎煮法和酒浸渍法起码始于汉代。
约在汉代成书的《神农本草经》中有如下一段论述："药性有宜丸者，宜散者，宜水煮者，宜酒渍者"。
用酒浸渍，一方面可使药材中的一些药用成分的溶解度提高，另一方面，酒行药势，疗效也可提高。
热浸法制药酒的最早记载大概是北魏《齐民要术》中的一例"胡椒酒"，该法把干姜，胡椒末及安石榴汁置入酒中后，"火暖取温"。
尽管这还不是制药酒，当做为一种方法在民间流传，故也可能用于药酒的配制。
热浸法确实成为后来的药酒配制的主要方法。
2、唐宋，元明清，近代三个时期药酒的特点。
唐宋时期，药酒补酒的酿造较为盛行。
药酒的制法有酿造法，冷浸法，热浸法。
以前两者为主。
该时期的药酒有个重要特点，常用一些温热燥烈的药物，象乌头，附子，肉桂，干姜等。
这样的药物如果滥用，往往会伤及阴血。
该时期重要的医学巨著《备急千金要方》，《外台秘要》，《太平圣惠方》，《圣济总录》都收录了大量的药酒和补酒的配方和制法。
很具参考价值。
元明清时期的药酒表现为补益酒增多。
明清以前的药酒还是以治疗为目的的居多，而明清时期是保健性药酒的繁荣时期。
该时期出现以烧酒为酒基的药酒，与明代以前的药酒以黄酒为酒基有明显的区别。
以烧酒为酒基，可增加药中有效成分的溶解。
这是近现代以来，药酒及滋补酒类制造上的一大特点。
（笔者对以烧酒为酒基的药酒制作方法持反对意见）明清时期的药酒在配制方法上，突出表现了在热浸法的普遍使用上。
适当提高浸渍温度可使植物性药材组织软化，膨胀，增加浸出过程中的溶解和扩散速度，有利于有效成分的浸出，而且还可以破坏药材中的一些酶类物质，增强药酒的稳定性，因此采用热浸法对于许多药物来说具有更好的浸出的效果。
各式各样的(夜店之王)鸡尾酒调制方法
西瓜汁：西瓜汁10位厨友加分平均3.1+1分+2分+3分+4分+5分夏季里是西瓜的盛产期, 现在一年四季都有, 但是, 还是抵不过看天吃饭的蔬果类, 一到夏季西瓜各式各样的全出笼, 几乎人人都爱吃, 爱喝, 或许有的人不爱吃吧!红红地一杯西瓜汁, 喝得痛快吧!材料西瓜冰块加开水（或者冰水）糖做法西瓜使用叉子去籽, 去皮切成小块。
西瓜肉, 冰块加开水（或者冰水）放入果汁机里打成汁即可。
小诀窍:依个人口感的喜好, 取决於可否添加糖, 水勿多西瓜的味觉会流失, 份量个人口味, 请自斟酌。
放进果汁机的时候加一点水比较好转动, 如果不想加也可以, 看你使用的是那一种果汁机。
每一个人使用的果汁机功能与机型不一样, 而每人的口味也不一样。
朗姆可乐：朗姆可乐材料：主料：可乐半杯白酒2茶杯冰块1盒菠萝1块。
辅料：玻璃杯2个调酒器1个。
做法：1、把冰块放入调酒器，倒入可乐和白酒。
（一般家里不会特意买调酒器，所以我们可以采用不锈钢水杯。
只要杯子上面有盖子，保证杯子在晃动的时候，水不出洒出来便可。
2、摇匀，最好不要上下乱晃。
要用手压住水杯的盖子和底部。
倒立，再正立。
血腥玛丽：血腥玛丽由伏特加45ml、番茄汁200ml、柠檬片1片、芹菜根1根，混合而制成，鲜红的蕃茄汁看起来很像鲜血，故而以此命名。
用具：拌长匙、平底杯。
做法：1.将冰块倒入杯中，倒入伏特加。
2.把多于伏特加2~3倍的冰冷果汁倒入杯中，轻轻搅匀。
3.以柠檬做装饰，附上一根芹菜。
清爽马提尼：材料伏特加酒60毫升，杜松子酒45毫升，冰块若干，卷曲柠檬皮2条，塞了甘椒的青橄榄4颗做法1.按上面的要求将适量的伏特加和杜松子倒进鸡尾酒调酒罐了，再多加些冰块，盖紧后摇到罐身外面冰冷为止。
滤到2个马提尼杯里，每一杯用穿在鸡尾酒签上的2颗橄榄和1条卷曲柠檬皮来装饰一下即可。
橘子花：材料伏特加40ml柳橙汁适量用具平底杯、搅拌长匙做法：1.将伏特加倒入加有冰块入的杯中2.把多于伏特加2~3倍的冰果汁倒入杯中搅匀即可这是一种杯中洋溢着柳橙汁香味的鸡尾酒。
家庭自制葡萄酒的制作8种方法
家庭自制葡萄酒的制作方法11、将主发酵器〔即玻璃坛等〕充分洗干净，控干。
2、取成熟前15天的紫皮中等颗粒的葡萄750克，摘除蒂，挑出烂葡萄珠、瘪珠，浸泡，然后冲洗干净、晾干至外表没有水珠。
洗时不要用手搓，因为发酵时要利用葡萄皮上的白霜〔上面有大量野生酵母〕进展发酵。
3、把手洗干净，将葡萄捏破，葡萄肉挤到主发酵器中，然后将葡萄皮也放进发酵器中，千万别把葡萄皮扔掉，一是葡萄皮上有野生酵母菌，可以启动自然发酵，二是葡萄酒需要葡萄皮的颜色。
假如发酵器较小，可以一颗葡萄一颗葡萄的挤，假如发酵器较大，可以同时抓住三五颗葡萄，把手伸到容器中捏破，然后松手将破碎葡萄放下。
4、当把葡萄装到发酵器容量的70%左右时，停顿装葡萄，盖上盖子，但不要完全拧紧。
发酵时，会产生大量二氧化碳气体，假如装的过满，会把珍贵的葡萄酒汁溢出；盖子拧的过紧，可能会产生瓶子爆炸；另外葡萄发酵也需要微量氧气。
5、将装好葡萄的发酵器放在阴凉通风处。
葡萄装入发酵器后，大约会在12个小时以内启动发酵，表现为葡萄汁中有较多气泡产生。
6、在发酵启动后，每天两次用木棒或筷子将葡萄皮压入酒液中，然后盖上盖子。
7、发酵启动后一到两天内，放入相当于发酵葡萄重量1/20的冰糖或白糖，如10斤葡萄放半斤糖，将糖浸入葡萄汁中搅拌均匀。
放糖的作用是进步酒精度。
一般每升葡萄汁每参加17克糖可进步一度。
8、发酵启动后三到四天时，再放入相当于发酵葡萄重量1/20的冰糖或白糖，即两次放的糖的总重量为葡萄重量的1/10，将糖浸入葡萄汁中搅拌均匀。
9、葡萄酒发酵一般需要在室温下发酵6～8天，如北京夏天需要6天左右，秋天需要8天左右，当发酵器中很少有气泡，并且根本上只剩下没有颜色的葡萄皮和葡萄籽，品味酒液根本没有甜味时，说明酒精发酵完成了。
10、当酒精发酵完成后，首先利用虹吸法，将葡萄酒汁倒入二次发酵器，然后将剩下的葡萄皮、籽、糟等用丝袜或细纱布过滤，过滤后的酒液也混入二次发酵器中。
食用酒精勾兑酒配方
食用酒精勾兑酒配方近年来，食用酒精勾兑酒越来越受到大众的喜爱，但是很多人对于食用酒精的认识还不够深入，不知道如何正确地使用食用酒精勾兑酒。
本文将详细介绍食用酒精勾兑酒的配方和制作方法，希望能够对大家有所帮助。
一、食用酒精勾兑酒的概念和特点食用酒精勾兑酒是以食用级别的酒精为基础，加入不同的食材和药材进行勾兑而成的。
相比于传统的酒类，食用酒精勾兑酒更加健康、营养、美味，可以有效地促进身体健康。
二、食用酒精勾兑酒的配方1、葡萄酒勾兑酒材料：葡萄酒、蜂蜜、柠檬做法：将适量的葡萄酒倒入杯中，加入适量的蜂蜜和柠檬汁，搅拌均匀即可。
功效：葡萄酒富含多种营养成分和抗氧化物质，可以有效地保护心脏和血管，预防疾病。
加入蜂蜜和柠檬可以调节口感和增加饮用体验。
2、桂圆红枣酒材料：桂圆、红枣、白酒做法：将适量的桂圆和红枣加入白酒中，密封放置一个月后即可饮用。
功效：桂圆和红枣富含多种营养成分，可以补血养颜、调节气血，对于女性朋友尤其有益。
加入白酒可以提高饮用的口感和质量。
3、草莓葡萄酒材料：草莓、葡萄酒、冰糖做法：将适量的草莓清洗干净，加入葡萄酒中，加入适量的冰糖，搅拌均匀即可。
功效：草莓富含多种维生素和矿物质，可以提高免疫力、抗氧化、抗衰老。
加入葡萄酒可以提高饮用的口感和质量。
三、食用酒精勾兑酒的制作方法1、选择优质的食用酒精作为基础，根据不同的配方加入相应的食材和药材。
2、将食材和药材洗净、切碎，加入食用酒精中，搅拌均匀。
3、将混合好的食用酒精勾兑酒倒入瓶中，密封保存。
4、放置一个月左右，让食材和药材充分渗透，酒体更加醇厚。
总之，食用酒精勾兑酒是一种健康、美味、营养的饮品，可以有效地促进身体健康。
大家可以根据自己的口味和需求，选择不同的配方和食材，制作出属于自己的特色饮品。
希望大家可以尝试一下，享受健康美味的食用酒精勾兑酒！。
介绍几种泡酒和酿酒的方法
介绍几种泡酒和酿酒的方法给他的参考一下：1.几种泡酒方法供大家参考：益肾明目酒（民间验方）配方：肉苁蓉、巴戟天、远志、川牛膝、五味子、续断各35克，覆盆子50克，山萸肉30克，醇酒1000克。
制法：将上药共捣为粗末，用夏白布袋盛，置于净坛中，注酒浸之密封口，舂夏5日，秋冬7日，然后添冷开水1000克，合均备用。
功效：益肾补肝，养心，聪耳明目，悦容颜。
适用于肝肾虚损，耳聋目昏，腰酸腿困，神疲力衰等症。
服法：每日早、晚各1次，每次空腹温饮服10-15毫升。
2.山萸苁蓉酒（验方）配方：肉苁蓉60克，山蓣25克，五味子35克，炒杜仲40克，川牛膝、菟丝子、白伏苓、泽泻、熟地、山萸肉、巴戟天、远志各30克，醇酒2000克。
制法：上药共加工捣碎，用绢袋或细纱布盛之，放入净瓷坛或瓦罐内，倒入醇酒浸泡，封口。
舂夏5日，秋冬7日，既可开封，取去药袋，过滤澄清既成。
功效：滋补肝肾。
适用于肝肾亏损，头昏耳鸣，耳聋，怔仲健忘，腰脚软弱，肢体不温等症。
服法：每日早、晚各1次，每次空腹温饮服10-15毫升。
3.淫羊藿苁蓉酒（补品补药与补益良方）配方：肉苁蓉50克，淫羊藿100克，白酒（或米酒）1000克。
制法：将上药加工碎，浸入酒中，封盖，置阴凉处，每日摇晃数下，7天后开封即可饮用。
功效：补肾壮阳。
适用于肾阳虚之阳痿，宫寒不孕，腰膝酸痛等症。
服法：每日3次，每次饮服10-15毫升。
4.毓麟酒方（奇方类编）配方：肉苁蓉、覆盆子、炒补骨脂各30克、桑椹、枸杞子、菟丝子、韭子、楮实子、巴戟天各23克，山萸肉、牛膝各22克，连须15克，蛇床子、炒山药、木香各7.5克，白酒3000克。
制法：将上药加工成粗末，装入纱布袋内，与白酒共置入容器内，密封，隔水煮4小时后，埋入土中2天，退火气既成。
功效：补肝益肾，助阳固精。
适用于阳痿，早泄，补育。
服法：每日早、晚各1次，每次饮服20毫升。
5.鹿龄集酒（养身长寿保健法）配方：肉苁蓉20克.人参.熟地各15克，海马.鹿茸各10克，白酒1000克。
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几种酒的做法
【桂花酒】
1.以金桂最佳，在桂花各品种中，数其最芳香。
作为主料的桂花要选刚摘或摘下不久的桂花，己变成褐色或黑褐色的不可用。
桂花要干净，不带泥沙和枝叶。
2.将桂花置于通风阴凉处摊开风干一夜
3.每斤桂花加入四两白糖（粉状冰糖最好）拌匀，放入酒缶内任其发酵二、三天；
4.加入四至五斤35°以上米酒或高梁酒，但不可用红芋、木芋酒，此类酒口感太差。
然后密封窖藏，
5.一年后桂花酒即成。
假若窖藏五年后才饮用，这是上好的佳酿了（也有说10天或3个月的，估计时间长短和醇度相关了）。
6.有条件的话，再加入五十克桂园肉和十克白参、一百克红枣，这是顶级家酿了。
喜欢甜一点的，可适量再加些糖。
7.成品的桂花酒色淡黄，开瓶即溢出一股桂花清香，入口甘甜醇绵。
古人云，此酒有健脾胃，助消化，活血益气之功效。
8.请记住，无论做桂花糖或桂花酒，都不能将桂花水洗。
【桂花米酒】
1.原料：江米或东北大米(一定要具有糯性的)，甜酒曲，干桂花
2.将米饭煮好，最好略干一点(传统的做法是江米泡好后不带水蒸熟
3.在米饭冷却的同时准备一个干净的器皿，最好是玻璃或陶瓷的，既不会发生化学反应又有利于用保鲜膜封严。
再准备一小杯凉开水；
4.待米饭冷却到35°左右时(简单的判断方法是用手指试探一下，有温热而不烫的感觉就好了)，将其盛出装在器皿中；
5.按照米酒曲的说明撒上适量的酒曲，将米饭和酒蛐充分拌匀，同时将适量白开水拌在米饭中；
6.在拌匀的米饭中间戳一个小洞以利出酒；
7.在米饭上均匀地撒上一层干桂花
8.用保鲜膜将器皿密封好，再在器皿外面包裹上一层小毯子以利保温；
9.然后将器皿放在温暖的地方。
如果冬季家里不太暖和的话，就将其放在暖气旁边。
10.24-36小时后，打开器皿外的小毯子看一下，如果看到有出水的样子，基本就成了。
【椒柏酒】
椒柏酒，古代农历正月初一用以祭祖或献之于家长以示祝寿拜贺之意。
“各上椒酒於其家长”（注：“正日进椒柏酒。
椒是…玉衡‟星精，服之令人能老。
柏亦是仙药。
进酒次弟，当从小起－－以年少者为先。
”）
——汉崔寔《四民月令·正月》“正月一日……长幼悉正衣冠，以次拜贺，进椒柏酒，饮桃汤。
”
——南朝梁宗懔《荆楚岁时记》“苇桃在户，磔禳以饯馀寒；椒柏称觞，燔烈以兴嗣岁。
”
——宋苏轼《贺正启》
“祭仍椒栢酒，哭为《蓼莪》诗。
”亦省称“ 椒柏”。
——清孙枝蔚《除夕》诗配方：川椒37粒，侧柏叶7枝，白酒500毫
升。
制法：将前2味捣碎，置容器中，加入白酒，密封，浸泡7天后，过滤去渣，即成。
功用: 解毒、辟瘴气。
主治: 瘴气、瘟疫等时气。
用法: 口服。
每日早晨空腹温服10毫升。
附记: 引自《中国医学大辞典》。
【青梅酒】
材料：青梅150克，杏仁10克，米酒/白酒500毫升，冰糖适量，高压灭菌的广口瓶一个。
制法：
1.取新鲜青梅洗净，清水浸泡6-8小时。
2.擦干梅子，摘掉果蒂。
与冰糖、杏仁错落蒂放置大口瓶中
3.倒入50度好白酒，以浸没青梅，约高出3~5厘米为度，加入冰糖，加盖密封密封浸泡30天，取酒饮服。
功效与主治：生津止咳，敛肺涩肠。
用于治疗痢疾、肠炎腹泻等；亦可促进胆囊收缩，治疗慢性消化不良和胆道蛔虫症。
服法：每日2次，每次1小盅。
或吃酒浸的青梅1~2个。
说明：本酒据药理实验，有抗菌、抗过敏，促进胆汁排泄等作用。
梅子味极酸，多食易损齿。
胃酸过多者不宜食，外感咳嗽、湿热泻痢等邪盛者亦忌用。
延伸：煮酒论英雄也好，论八卦也罢，此酒都是不二之选^_^
【菊花酒】
▲配方一
1.材料：菊花（一斤）、杜仲（一斤）；防风、附子、黄蓍、干姜、桂心、当归、石斛，各四两；紫英石、肉苁蓉，各五两；萆薢、独活、钟乳粉，各八两；茯苓（三两）。
2.制法：以酒七斗，浸五日。
3.功能与主治：治男女风虚寒冷，腰背痛，食少羸瘦，无颜色，嘘吸少气，去风冷，补不足。
4.用法与用量：一服二合，稍稍加至五合，日三。
——明·方贤著《奇效良方》
▲配方二
1.材料：菊花生地黄、构杞根各2500克，糯米35千克，酒曲适量。
2.制法：前3味加水50千克煮至减半．备用；糯米浸泡，沥干，蒸饭，待温，同酒曲(先压细)，药汁同拌令匀，入瓮密封，候熟澄清备用。
3.功用：壮筋骨、补精髓、清虚热。
4.用法：口服。
每次温服10毫升，日服3次。
——引自《太平圣惠方》《集验良方》菊花酒，即本方去枸杞根，加地骨皮，余同上。
▲配方三
1.材料：甘菊花500克，生地黄300克．枸杞子、当归各100克，糯米3000克，酒曲适量。
2.制法：将前4味，水煎2次．取浓汁2500毫升，备用；再将糯米，取药汁500毫升，浸湿，沥干，蒸饭，待凉后，与酒曲(压细)、药汁，拌匀，装入瓦坛中发酵，如常法酿酒，味甜后；去渣．即成。
3.功用：养肝明目、滋阴清热。
4.主治：肝肾不足之头痛、头昏目眩，耳鸣、腰膝酸软、手足震颤等症。
5.用法：口服。
每次服20-30毫升，日服2次。
——引自《药酒汇编》。
【樱桃酒】
一.樱桃泡酒：
将樱桃洗净晾干，用白糖加入捏烂樱桃，放置一天，挤净樱桃皮和核，将樱桃糖水倒入玻璃罐中，冲入52度以上的高粱酒，樱桃和酒的比例：1斤酒泡3斤樱桃，可根据自己口味配。
放置一周后就可以邀请朋友品尝了。
二.樱桃酿酒：
1．破碎。
将成熟的红樱桃洗净，放入经过消毒容器，挤碎或捣碎
2．发酵。
15~25℃，不应超出35℃，用小型容器发酵，散热较容易，一般可以达到不超过32℃。
当樱桃汁装入容器后，一般经过一天即可开始发酵。
液面开始是平静，这时已有微弱的二氧化碳气泡产生，表示酵母已开始繁殖，经过2~3天有大量二氧化碳放出，皮渣上浮结成一层帽盖，口尝果汁，甜味渐减，酒味渐增。
发酵时每天应将上浮的樱桃用消毒筷子压到汁内两次，这样做一方面防止樱桃生霉，变酸，同时可将皮上的色素浸入汁中，且排出CO2，使酵母得到氧气，发酵更旺盛。
3.加糖。
发酵势头减弱后加糖，加糖是用樱桃原酒来溶解。
等白糖完全溶解后，继续发酵，最后二氧化碳放出至微弱而接近平静，酒精味很浓、糖分减少至1%以下，汁液开始清晰，即为发酵结束，进行压榨，将皮汁分离。
4．压榨。
用洁净的布袋或纱布，进行挤压或扭压，樱桃酒液即流出来，称为元酒。
5．澄清。
30毫升樱桃原酒约加鸡蛋清一个。
将鸡蛋清打成泡沫状，用少量酒充分搅拌混合，然后加入酒中，再充分搅拌和静置，至酒液清透明，将沉淀物弃掉。
6．再加糖。
加糖调配，加糖量约12~14%，溶解糖时要用原酒搅拌溶解。
这样，具有浓厚的“玫瑰”香味，酸甜适口的樱桃酒制成了，但如果在容器中密闭贮存2个月，则酒的风味更加醇厚。