【星巴克员工图文详解

【星巴克员工图文详解】饮品总汇+点单技巧+Secret Menu！五分钟让你从外行变成专家！！从此叱咤星巴克风云无阻！！来源：沈昕Sunny.☀的日志

阿拉在Purdue Memorial Union里的Starbucks打工已经有一年了，深谙各种不为人知的星巴克内幕。。在此为广大星巴克爱好者们献上Starbucks饮品总汇以及各种点单技巧。

知识就是力量，武装自己吧！

由于我是在美国的星巴克打工，这些内幕消息最适用于北美地区，国内的星巴克饮品单略有不同，但大部分基本款还是一样的，所以也可供国内同学参考～

关于Starbucks的那些杯子：

Short Size 小杯8 oz 仅供kid's drinks和espresso使用

Tall Size 中杯12 oz

Grande Size 大杯16 oz

Venti Size 超大杯20 oz

Trenta Size 特大杯30 oz 只用于iced coffee & iced tea，这里的“iced coffee”不包括e spresso drinks。目前国内似乎没有这个size的杯子，我就暂时以“特大杯”称呼。。

（图示为前四种）

关于Starbucks的那些糖浆：

星巴克各种饮料的不同口味很大程度上归功于这些糖浆。

Classic 原味，在星巴克不明确指出是神马口味的时候，如果你的饮品是甜的，那里头就是加了classic syrup。

Peppermint 薄荷，一般被老美跟mocha或者white mocha混在一起，我个人不是很喜欢这种像是“边刷牙边吃巧克力”的感觉。。也见到过有顾客加在冰茶里的。

Raspberry 覆盆子（山莓），一般见于茶类饮品中，少数奇葩老美也把它加在摩卡里。

Coconut 椰子，一般出现在frappuccino（星冰乐）中。

以下称为“奶系糖浆”（编的名字=。=），因为它们一般只和有奶的饮料搭配。。

Vanilla 香草

Caramel 焦糖

Cinnamon Dolce 杜肉桂（真诡异的翻译国内木有应该）

Toffee Nut 太妃榛仁

Hazelnut 榛果

Mocha 巧克力

White Mocha 白巧克力

Chai Concentrate 印度茶，一种有着异域风情的茶，评价不一，个人觉得味道挺有意思的。。印度的一切都挺有意思的。。

关于Starbucks的那些饮品：

Espresso Drinks 意式浓缩咖啡饮品

Espresso 意式浓缩咖啡

按shot为计量单位（一个shot基本是1.25 oz），分solo和doppio，也就是single和do uble的意思。一般不见中国人喝这个，因为口味比较生猛，巨苦巨浓缩。。适合早上把自己苦醒，还有比方吃饱饭没事做的意大利人，会边喝这个边闲聊。。以个人经验，加一大坨糖进去之后，比较能够入口。。苦与甜的交融，微笑与皱眉的完美搭配。

Caffe Americano 美式咖啡

个人觉得基本上是咖啡饮品中最难喝的一种了。。仅由espresso和水组成，也就是被稀释的espresso，生猛之感被稀释之后就有种很奇怪的不男不女的感觉。。另外有一个奇特的现象，棒子们都特别爱点这款饮料，来十个棒子至少七个会对我说“艾斯啊卖力抗喏”，曾经对这现象百思不得其解，后来观察了menu才发现，原来americano是espresso drinks 里最便宜的。(对不起棒子们，我拿你们开玩笑了。）

Starbucks Double Shot 双份浓缩咖啡（冰）

menu上找不到，其实基本等于冰版的americano加classic syrup，另可选择是否加牛奶。做法很烦。。所以如果你看到我面对你在埋头做饮料，请不要点这玩意儿来折磨我。。

Cappuccino 卡布奇诺

这个是不是在国内最能代表“小资”与“小清新”的咖啡饮品？主要名字取得好我觉得。。整杯饮料由espresso和foam（奶泡）、steamed milk（蒸牛奶）混合而成，没有甜味，由于奶泡量较大，整杯饮料重量较轻，让人感觉是花钱买空气喝。。cappuccino的经典搭配是cr oissant（羊角面包）。

Caffe Latte 拿铁咖啡

Latte在意大利语中的意思是“牛奶”，所以所谓的“拿铁”，也就是espresso加steamed mil k，最上面有一层奶泡。Caffe Latte的味道略苦，因为没有加任何糖浆，适合跟较甜的点心一起吃，比方Starbucks的各种scone（Maple Oat Scone，Pumpkin Scone，Cinnamon Chip Scone等），个人最爱是maple oat scone。

Vanilla Latte 香草拿铁

也就是在caffe latte中加入vanilla syrup。所以你也就知道了，加不同的糖浆，就变成不同的拿铁，个人喜欢cinnamon dolce latte，用soy milk代替milk味道也很好。

Caffe Mocha 摩卡咖啡、White Chocolate Mocha 白巧克力摩卡咖啡

由于比较被熟知，所以单独拿出来说一下，其实就是在拿铁里加上巧克力酱，只不过以whi pped cream（鲜奶油）代替那层奶泡罢了。White Chocolate Mocha也是一个道理。

Caramel Macchiato 焦糖玛奇朵

Macchiato在意大利语中的意思是“mark/spotted，留下痕迹、斑”，这个名字来自于CM的做法：与其它espresso drinks不同的是，CM的espresso是最后加入的，于是在最顶层的白色奶泡上会留下espresso咖啡色的印记，完成之后再挤上横横竖竖的焦糖糖浆。于是呢，