【星巴克员工图文详解
星巴克的员工手册
星巴克的员工手册有一类公司，在公司内部员工相互之间会有一些特定的称呼，以此来表明他们各自独特的企业文化和氛围。
比如在迪士尼乐园，所有工作人员都叫演艺人员；在苹果专卖店，有一部分店员是genius；而在星巴克，从CEO霍华德-舒尔茨到普通店员，相互之间则是一个奇怪的称呼—伙伴，对除门店以外的其他公司部门，则一概统称星巴克支持中心。
在星巴克，“伙伴”被看做是“销售美好体验”的最关键环节，也在不断强化的过程中成为星巴克公司文化的一个重要成分，而另一个星巴克文化的成分，就是员工的薪酬福利措施。
星巴克有一个特别的豆股计划，它从1991年（中国内地是1999年）开始为员工提供一定比例和份额的公司股票折价购买机会，即便你是兼职员工，在满足了最低工时要求的条件下也同样能够享受，此外还有为每周工作超过20小时的员工提供的卫生、扶助方案及伤残保险等额外福利措施……这些优于行业平均水平的员工激励政策也在全球范围内被看做是星巴克在职场上竞争力的重要表现。
余华是星巴克（中国）伙伴资源副总裁—就是通常公司里的人力资源，她告诉《第一财经周刊》，对于每一位新加入星巴克的员工，除了对自己伙伴身份的新鲜感，他们还会接受一系列培训，包括除了所在岗位要求的业务培训和每个员工都需要完成的咖啡知识和门店经营培训。
2012年11月，星巴克（中国）大学成立，这个面向公司内部所有员工开放的培训平台与咖啡知识培训、门店经营培训一起构成了完整的星巴克“伙伴”教育。
卖一杯咖啡也许真的不仅仅只是卖了一杯咖啡，星巴克的确让员工和很多顾客都相信了这一点。
但如果从职场角度来说，这种工作状态和效果显然不是让员工互称伙伴就能够实现的。
那么星巴克还有哪些办法？它的培训系统和福利措施又有哪些具体设置？本期走进大公司，我们一起来看看星巴克的“伙伴”法则。
01星巴克的员工构成作为一家咖啡连锁零售商，如你所见，星巴克的绝大部分员工都集中在门店。
余华告诉《第一财经周刊》，最近几年星巴克在中国的员工招聘总数每年都在6000到7000人左右，而其中超过90%的新人都会以门店员工的身份进入星巴克。
星巴克PPT
• 从西雅图的一间小店铺，到如今全球最大的咖啡 连锁店，星巴克现已在全球拥有16000家连锁店， 横跨50多个国家，其在全球的的地位只有美国的 快餐连锁店才能匹及。星巴克是第一个在 Facebook 上拥有千万粉丝两的品牌。 • 当星巴克浓郁的咖啡味道飘向街道时，西雅图苏 醒了，这座城市的一天就从一杯咖啡开始了。事 实上，无论是西雅图、纽约、东京，还是北京， 越来越多的人愿意走进星巴克，花上比其他咖啡 馆可能贵一点儿的价格品尝一杯。
• 对星巴克而言，创新是提升顾 客体验的支撑力，而不断追求 提升顾客价值则是促使星巴克 不断创新的动力 • 星巴克的数字网络 • 员工的管理 • 产品的创新 • 注重地域差异化方面的创新 （店面设计和饮品）
3.对星巴克存在的问题所采取的措 施
1.适应提高效率，改善组织中存在问题。 2.向社会筹集资金，加强流动资金的供应。 3.降低生产成本，缓解价格偏高。 4.加强合作，改善服务水平。
• （二）以直销经营为主、质量可控的渠道策略 • （三）建立规范的作业模式 • （四）积极培训人员，形成“体验”竞争能力
• 用“薪”对待员工 星巴克总是把员工放在首位，并乐意对员工进 行大量的投资，这一切全出自于其董事长舒尔 兹的价值观和信念。舒尔兹的管理作风与他贫 寒的家境有关，他从小就理解和同情生活在社 会底层的人们。他的人生经历与磨练直接影响 了星巴克的股权结构和企业文化，反过来，这 种股权结构和企业文化又对星巴克在商业上的 成功起了不可或缺的促进作用。他坚信把员工 利益放在第一位，尊重他们所做出的贡献，将 会带来一流的顾客服务水平，自然会取得良好 的投资回报。
• 3、细分管理流程基础上的差别性市场策略 （星巴克也 致力于员工目标和公司目标的和谐统一 ----生产效率---员工管理）
星巴克ppt
消费者行为学星巴克----品牌引导消费，服务促进消费姓名：许骏班级：服硕1302学号：2130983指导老师：顾彤宇一．目标选择本科一个同学大四时经过一个月培训，开始进入星巴克兼职，本科毕业时转为正式员工。
兼职期间，该同学一直极力向身边的朋友介绍、推荐星巴克，因此，认识并且逐渐了解星巴克，并且被它吸引，因此，本次作业的主题便是星巴克。
星巴克是全球著名的咖啡连锁店，1971年成立，其总部坐落美国华盛顿州西雅图市，除咖啡外，星巴克亦有茶、馅皮饼及蛋糕等商品。
星巴克从一间小咖啡屋发展成为国际最著名的咖啡连锁店品牌的一个秘诀就是其灵活的经营智慧，这也是本次调研的目的。
二．市场调研我的这次课题的调研分为两个部分，一个部分是对上海市长宁区长宁路龙之梦购物中心的星巴克分店的调研，一部分是对江苏省南通市崇川区桃园路12号中南城一楼星巴克分店的调研，选取的时间是周日的1：00到2:00以及4：00到5:00这两个时间段。
1.首先是上海的调研情况：图1-1图1-2图1-3图1-4图1-5如图1-1所示，为上海市长宁区长宁路星巴克的外观布局，延续了星巴克一贯的环境设计风格，即星巴克以咖啡制作的四大阶段衍生出以绿色系为主的“栽种”；以深红和暗褐系为主的“烘焙”；以蓝色为水、褐色为咖啡的“滤泡”；以浅黄、白和绿色系诠释咖啡的“香气”。
如图1-4所示，星巴克的下一期主打的活动是圣诞期间的活动，星巴克每个季度都会根据不同的节日或者特殊的主题推出一系列主打产品，由店内伙伴制作相应的画板重点宣传。
如图1-2所示为顾客排队点单的情景，在1:00到2:00期间消费者的流动量比较大，一小时内的进店的消费者约有100人左右，4:00到5:00期间消费者相对减少，大约在60到70人左右，一般一位顾客的点单时间为1分钟，服务员会询问顾客需要什么饮品或点心，刷卡或者现金等问题，一般付费部分消费者有三种选择，刷卡、现金、星享券，使用刷卡交易的大约占一半左右，而等待饮料的时间约为1分钟到2分钟，一般消费者如果在星巴克店里喝饮料，会停留至少半小时，或者买好饮料直接带走。
星巴克岗位职责
星巴克职位说明书职位名称:店经理 store manager 工作职责：本职位通过领导门店团队为星巴克的顾客和伙伴营造和维持“星巴克体验”，以取得星巴克的成功。
店经理需要定期和经常地为门店的总体营运管理制定决策。
尤为重要的是，店经理的时间主要用于监督和指导工作，对员工编制进行决策（例如：招聘、培训、评估、惩戒、解雇、人员编制和计划安排等），以确保顾客的满意度和产品质量，管理门店的财务业绩以及负责店内的安全和保安管理。
该职位需要以身作则，遵守星巴克的行为准则。
其责任和主要职能包括但不限于以下内容：1. 领导设立工作团队的目标，提升组织能力，以身作则：在发生客流高峰或突发事件时保持冷静，确保门店的正常营运并为伙伴作出积极的榜样。
对伙伴进行培训并确保伙伴提供优质的顾客服务以表现出“顾客第一”的工作态度。
制定行动计划并直接激励和领导门店团队推动公司项目的执行，以实现营运和组织目标。
运用正直、诚实和求知的管理原则，提升星巴克的企业文化、价值和使命。
计划、确认、传达并委派相应的工作和执行，以确保门店营运平稳进行。
培训并指导门店团队采取行动并达成营运目标。
经常性地审视门店环境和主要营运指标，认识问题、利害关系以及抓住机会点，对门店团队进行培训和指导，以达成营运目标。
2.计划和执行为工作团队制定战略和营运计划，加以管理执行，并对结果进行评估：监控和管理门店的人员编制情况，以确保伙伴的职业发展和人才招募，进而满足和维持门店的营运需要。
运用现有工具确定沟通内容和优先次序，运用判断力经常性地对门店团队的沟通信息进行筛选。
清楚、简明和准确地进行沟通，以确保门店的高效营运。
业务需求提供该职位的专业技能并履行自身职能：确保并负责所有门店伙伴运用相关的工资及工时政策。
征询顾客反馈，了解顾客及门店所在社区的需要。
运用各种营运工具制定计划，实现出色的门店营运。
其中工具包括排班表、营运月报、季度营运回顾，现金管理和库存管理等。
运用外部的资源支持门店营运，并执行地区性和区域性活动。
星巴克的员工手册【范本模板】
星巴克的员工手册有一类公司，在公司内部员工相互之间会有一些特定的称呼，以此来表明他们各自独特的企业文化和氛围。
比如在迪士尼乐园,所有工作人员都叫演艺人员；在苹果专卖店，有一部分店员是genius;而在星巴克，从CEO霍华德—舒尔茨到普通店员，相互之间则是一个奇怪的称呼-伙伴，对除门店以外的其他公司部门，则一概统称星巴克支持中心。
在星巴克，“伙伴”被看做是“销售美好体验”的最关键环节，也在不断强化的过程中成为星巴克公司文化的一个重要成分，而另一个星巴克文化的成分，就是员工的薪酬福利措施.星巴克有一个特别的豆股计划，它从1991年（中国内地是1999年）开始为员工提供一定比例和份额的公司股票折价购买机会，即便你是兼职员工，在满足了最低工时要求的条件下也同样能够享受，此外还有为每周工作超过20小时的员工提供的卫生、扶助方案及伤残保险等额外福利措施……这些优于行业平均水平的员工激励政策也在全球范围内被看做是星巴克在职场上竞争力的重要表现。
余华是星巴克（中国）伙伴资源副总裁—就是通常公司里的人力资源,她告诉《第一财经周刊》，对于每一位新加入星巴克的员工,除了对自己伙伴身份的新鲜感，他们还会接受一系列培训,包括除了所在岗位要求的业务培训和每个员工都需要完成的咖啡知识和门店经营培训。
2012年11月,星巴克（中国）大学成立,这个面向公司内部所有员工开放的培训平台与咖啡知识培训、门店经营培训一起构成了完整的星巴克“伙伴"教育。
卖一杯咖啡也许真的不仅仅只是卖了一杯咖啡，星巴克的确让员工和很多顾客都相信了这一点。
但如果从职场角度来说,这种工作状态和效果显然不是让员工互称伙伴就能够实现的。
那么星巴克还有哪些办法？它的培训系统和福利措施又有哪些具体设置？本期走进大公司，我们一起来看看星巴克的“伙伴”法则。
01星巴克的员工构成作为一家咖啡连锁零售商，如你所见，星巴克的绝大部分员工都集中在门店。
余华告诉《第一财经周刊》,最近几年星巴克在中国的员工招聘总数每年都在6000到7000人左右,而其中超过90%的新人都会以门店员工的身份进入星巴克。
星巴克岗位职责
星巴克职位说明书职位名称:店经理 store manager 工作职责：本职位通过领导门店团队为星巴克的顾客和伙伴营造和维持"星巴克体验"，以取得星巴克的成功。
店经理需要定期和经常地为门店的总体营运管理制定决策。
尤为重要的是，店经理的时间主要用于监督和指导工作，对员工编制进行决策（例如：招聘、培训、评估、惩戒、解雇、人员编制和计划安排等），以确保顾客的满意度和产品质量，管理门店的财务业绩以及负责店内的安全和保安管理。
该职位需要以身作则，遵守星巴克的行为准则。
其责任和主要职能包括但不限于以下内容：1. 领导设立工作团队的目标，提升组织能力，以身作则：在发生客流高峰或突发事件时保持冷静，确保门店的正常营运并为伙伴作出积极的榜样。
对伙伴进行培训并确保伙伴提供优质的顾客服务以表现出"顾客第一"的工作态度。
制定行动计划并直接激励和领导门店团队推动公司项目的执行，以实现营运和组织目标。
运用正直、诚实和求知的管理原则，提升星巴克的企业文化、价值和使命。
计划、确认、传达并委派相应的工作和执行，以确保门店营运平稳进行。
培训并指导门店团队采取行动并达成营运目标。
经常性地审视门店环境和主要营运指标，认识问题、利害关系以及抓住机会点，对门店团队进行培训和指导，以达成营运目标。
2.计划和执行为工作团队制定战略和营运计划，加以管理执行，并对结果进行评估：监控和管理门店的人员编制情况，以确保伙伴的职业发展和人才招募，进而满足和维持门店的营运需要。
运用现有工具确定沟通内容和优先次序，运用判断力经常性地对门店团队的沟通信息进行筛选。
清楚、简明和准确地进行沟通，以确保门店的高效营运。
业务需求提供该职位的专业技能并履行自身职能：确保并负责所有门店伙伴运用相关的工资及工时政策。
征询顾客反馈，了解顾客及门店所在社区的需要。
运用各种营运工具制定计划，实现出色的门店营运。
其中工具包括排班表、营运月报、季度营运回顾，现金管理和库存管理等。
星巴克服务流程 PPT课件
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店面地理位置和外 观吸引顾客
咖啡师根据顾客所 选品种制作咖啡
咖啡师完成订 单并交付咖啡
店内环境吸引 顾客
在选定咖啡杯 上记号并列入 咖啡杯队列中
星巴克之服务流程
1
Part 1：公司简介 Part 2：服务流程 咖啡公司成立于1971 年，是世界领先的特种咖啡的零售商，烘焙者和 品牌拥有者。
旗下零售产品包括30多款全球顶级的咖啡豆 、手工制作的浓缩咖啡和多款咖啡冷热饮料、新 鲜美味的各式糕点食品以及丰富多样的咖啡机、 咖啡杯等商品。
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但是，你的愉悦在N秒之后破灭，因为你看见一条长队排队买咖啡。 而你并不情愿花5到10分钟时间去排队买一杯咖啡。 但店里面的环境已经深深地留住了你的心，你会坚持等待购买你在 此店的第一杯咖啡。
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今天就对自己狠一点！！！！
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经过漫长的等待，现在轮到你了。此时，面带真挚微笑的 服务员会给你一个满意的答复和专业的推荐，接着你会根据自 己的喜好点一杯属于自己的咖啡。
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真诚微笑 的注视顾
客离开
4
假设你从没有去过星巴克，在距 主干道很远时，你就看到一个漂亮的 店面牌，美观的店面。受到吸引，而 正需要休息的你，于是走进咖啡馆…
5
进入之后，咖啡的香味和背景音 乐让你进一步得到放松，除了满足 你的鼻子和耳朵，店内梦幻般的装 饰，也给你营造出浓郁“咖啡”的 氛围。
原本打算只消费一次的你，可能以后会成为他们的常客。
是的，星巴克赢了！
星巴克服务过程管理制度
一、引言星巴克（Starbucks）作为全球知名的咖啡连锁品牌，其成功离不开完善的服务过程管理制度。
本制度旨在规范星巴克的服务流程，提升顾客满意度，确保品牌形象的一致性，同时提高员工的工作效率和服务质量。
二、服务过程管理制度的目标1. 提高顾客满意度，打造卓越的客户体验。
2. 确保星巴克品牌形象在全球范围内的统一性。
3. 提升员工服务技能，增强团队协作能力。
4. 优化服务流程，提高运营效率。
三、服务过程管理的主要内容（一）顾客接待流程1. 迎宾：员工需面带微笑，热情迎接顾客，并主动询问顾客需求。
2. 点单：引导顾客选择饮品，提供个性化推荐，确保顾客了解产品信息。
3. 制作：严格按照标准操作流程，保证饮品品质。
4. 交付：将饮品递给顾客时，确保饮品温度适宜，并附上星巴克特色服务，如赠送小礼物等。
5. 送客：礼貌送别顾客，询问顾客对本次服务的满意度，并感谢顾客的光临。
（二）饮品制作流程1. 原料准备：确保原料新鲜、干净，符合卫生标准。
2. 设备清洁：定期对设备进行清洁和消毒，确保饮品卫生。
3. 操作规范：严格按照操作流程，保证饮品品质。
4. 品质监控：定期对饮品进行品质检查，确保符合星巴克标准。
（三）环境维护1. 店铺清洁：保持店铺整洁，定期进行消毒和清洁。
2. 设备维护：定期检查设备，确保正常运行。
3. 氛围营造：营造舒适的购物环境，提供舒适的座椅和无线网络。
（四）员工培训1. 新员工培训：对新员工进行岗前培训，包括服务流程、产品知识、设备操作等。
2. 在职培训：定期对员工进行在职培训，提升服务技能和团队协作能力。
3. 绩效考核：对员工进行绩效考核，激励员工不断提升服务水平。
四、服务过程管理的实施（一）培训与指导1. 制定详细的培训计划，确保员工掌握服务流程和操作规范。
2. 定期对员工进行现场指导，纠正服务过程中存在的问题。
（二）监督与检查1. 定期对店铺进行巡查，检查服务流程、饮品品质、环境维护等方面。
星巴克人力资源管理案例分析ppt课件
04
STARBUCKS COFFEE
星巴克与海底捞
海底捞复制了星巴克
OR
星巴克启发了海底捞
SWOT分析人力资源管理
留住员工：不能满足 员工发展时会流失人 才，使培训等费用白 白浪费
文化活力：公司日益 分散化、多元化，员 工数量持续高速增加, 人力资源和薪酬体系 面临挑战
薪酬和福利较高，利 于吸引高素质人才
股权激励计划
1、股票投资计划（S.I.P.） 2、“咖啡豆”（Bean Stock）期权计划 3、股票期权奖励（Stock Option Award）
星基金
这是星巴克员工自发的一个互助计划， 公司还会定期往基金中投入资金。假如员工 遇到意外，他们能够向委员会提出申请，并 且有机会获得帮助。即便这个扶持基金并不 能覆盖所有的需求。星基金同样向兼职员工 开放
员工第一客第一星巴兊攻略2005年版陈广11employment招聘方式员工癿招募对外贸易大学星巴兊人力资源管理分析报告校园招聘管理培训生项社会招聘内部员工推荐内部申请管理培训其他途径12employment选人原则员工癿招募对外贸易大学星巴兊人力资源管理分析报告与他人开展良好合作以客户为先优秀的学习能力影响他人的能力13具体招聘信息招聘广告14量化时间化新员工培训核心训练一核心训练二领导技巧阶段一领导技巧阶段二领导技巧阶段三精确有效精确有效星巴克的员工培训星巴兊攻略2005年版陈广员工培训国际学习交流国际学习交流加速高潜力店加速高潜力店经理发展计划经理发展计划咖啡大师咖啡大师员工开发寻找未来寻找未来星计划星计划星巴克大学星巴克大学星巴兊大中华区人力资源副总裁余华演讲实彔员工开发员工开发1603看星巴兊如何管理人力资源starbuckscoffee同样是服务生的工作内容在星巴克却是一份事业和荣耀为本的文化核心营业时间
星巴克会员体系拆解!
产品经理简称PM，是指在公司中针对某一项或是某一类的产品进行规划和管理的人员，主要负责产品的研发、制造、营销、渠道等工作。
产品经理是很难定义的一个角色，如果非要一句话定义，那么产品经理是为终端用户服务，负责产品整个生命周期的人。
产品经理需要考虑目标用户特征、竞争产品、产品是否符合公司的业务模式等等诸多因素。
近年来互联网产品经理火热，一起看下为大家精选的互联网产品经理学习文章。
星巴克，一个充满争议的品牌。
在产品层面，褒贬不一。
但有意思的是，每逢咖啡这个赛道出现一位新选手，星巴克又永远都是被拿来对标的。
在经营层面，毫无疑问的业界翘楚。
在品牌的基础上，星巴克或许借助了它的优势条件，但不得不承认，在会员营销上，星巴克让我们看到了不一样的效果。
虽然星巴克不是会员体系搭建的鼻祖，在会员营销上也没有眼花缭乱的玩法，但就像它所有的经营策略一样，单凭“极简化操作”思维与“步步为营”的耐心就使得会员创造了占比36%营收的亮眼成绩。
01 会员开端| 从星享卡开始的会员体系对于大部分餐饮品牌而言，“促进消费+增强用户忠诚度”是所有形式的会员制度的共同目标，而一般情况下会员关系则需通过储值或积分两种形式来维系。
第一种，储值的形式简单粗暴，要求会员在会员卡内存储一定标准的现金，消费者就可以在消费过程中享受折扣，这种会员形式因为需要“预付款”使得顾客在一段时间内优先选择该品牌进行消费，从而实现了提升用户忠诚度的目标。
但缺点是“预付款”数量的尺度难以把握，费用过高会使大多数顾客望而却步，费用太低又对消费者的消费意志没有太多的制约作用。
第二种“积分制度”通过记录会员的消费频次或金额，让累积到指定数量的顾客享受优惠，比如兑换礼品、打折甚至免单，从而在一定程度上起到了促进顾客消费的作用。
但是这种会员体系需要设置合理的“积分福利”，如果顾客对福利的价值感知过低或获取的成本过高，会使他们从一开始就丧失兴趣。
而以上所有这些会员激励措施能否真正实现，80%的决定因素在于对顾客的首次消费利用是否得当。
星巴克员工制度管理制度
星巴克员工制度管理制度一、员工招聘与选拔星巴克一直以来注重员工招聘与选拔工作，通过严格的选拔流程和标准，确保员工的素质和能力与公司文化相符。
招聘过程中，首先会进行面试及笔试以了解应聘者的专业知识、工作经验和个人素质；接着会进行性格测试和背景调查，确保招聘到的员工能够胜任其工作，适应公司文化。
二、培训与发展星巴克重视员工的培训与发展，在员工入职后，会进行针对性的培训，包括产品知识、销售技巧、团队协作等方面。
星巴克还提供员工职业发展通道，帮助员工能够在公司内部获得晋升机会，并且鼓励员工参加外部培训和进修课程，提升个人专业能力。
三、薪酬福利星巴克提供有竞争力的薪酬福利，包括基本工资、绩效奖金、股票期权以及完善的社保福利。
星巴克还为员工提供餐饮优惠、健康检测、员工活动等福利，关注员工的全面福利与健康。
四、绩效考核星巴克采用全面的绩效考核制度，定期对员工进行绩效评估，根据员工的工作表现、工作态度、团队协作等方面进行评定。
绩效考核不仅是对员工工作的评价，也是对员工个人发展的引导，通过评定结果，为员工提供改进方向和晋升机会。
五、员工关怀星巴克十分重视员工关怀，公司为员工提供专业化的心理咨询服务，及时帮助员工化解工作和生活中遇到的困难和压力。
公司还设有员工活动团队，定期举办员工聚会、篮球比赛、旅行活动等，增强员工之间的凝聚力，提升员工的幸福感和归属感。
六、离职与退休管理在员工离职或者退休时，星巴克会进行离职面谈，了解员工的离职原因和意愿，在员工感到不满或者遇到瓶颈时，提供及时沟通和帮助。
对于退休员工，星巴克还会为其提供充分的退休福利和服务，让他们能够在退休后过上幸福美满的生活。
星巴克注重员工的招聘与选拔、培训与发展、薪酬福利、绩效考核、员工关怀以及离职与退休管理等方面，通过健全的制度和管理，努力营造一个员工能够充分发挥个人潜力，实现个人价值的工作环境，让员工感到满意和幸福。
管理心理学案例应用——星巴克员工的管理和激励模式
管理心理学案例应用——星巴克员工的管理和激励模式星巴克是美国一家连锁咖啡公司的名称，1971 年成立，为全球最大的咖啡连锁店。
企业的成功不仅得益于注重为顾客创造全新生活体验，还在很大程度上归功于先进的员工管理体系。
第一，企业与员工之间是“伙伴关系”。
星巴克的员工叫“合伙人”。
星巴克自1991 年开始面向全体员工实施“咖啡豆股票”期权方案，使每位员工都持股，都成为公司的合伙人，这样就把每位员工和企业整体的业绩相联系，所有员工都与 CEO 一样保持积极的工作心态。
公司每年提供一定的期权，总金额达到基本工资的14%，只有满足以下条件的员工才可以得到期权：从四月一日开始到整个财政年度末都在公司工作 (500h 以上)，截止到一月份发放期权时仍留在公司工作的职员。
星巴克的股票一直处于上升趋势，那么员工所得到的期权价值也就越来越大。
第二，为加强公司文化，星巴克建立了一套完善的福利体系。
对于全职和兼职员工，公司给免费提供卫生保险、牙医保险、伤残保险及员工扶助方案；公司还帮助处理员工工作及员工家庭问题。
除此之外，星巴克还实施弹性福利制度，又被成为“自助餐式的福利”，公司为职工提供退休抚恤金、医疗保险等福利，以及公司支付的其他货币性的开支等，员工可以在企业提供的多种福利中任意选择所需福利。
享受到这些福利的员工更加信任公司，因此对顾客服务得更加完善。
第三，采取公开的沟通方式。
沟通是管理层了解员工的最佳方式，更能有利于互相理解，提高员工对工作的热忱。
在星巴克公司内部，员工一年要开好几次公开大会，告诉员工公司最近的重大事项，公开公司的财务状况，并且可向公司的管理层提问。
这样可以了解员工真正想要的是什么，员工从自身出发对公司决策的满意度，从而实现薪酬管理透明化，真正做到公平公正公开的管理。
另外，公司也会把员工的来信刊登在内部杂志上，大家一起来讨论，因为这些信大多都是有关公司发展、员工福利和股东方案的问题。
第四，为员工提供“伙伴”般的人文关怀。
星巴克的员工培训和福利待遇
星巴克的员工培训和福利待遇星巴克作为一家全球知名的咖啡连锁品牌，在不断的扩张和发展的同时，也一直注重员工的培训和福利待遇。
在过去的几十年时间里，星巴克不断改进和完善员工培训和福利政策，使其成为一家受到员工和客户尊敬的企业。
员工培训星巴克的员工培训包括两部分：商业培训和咖啡品质培训。
商业培训：星巴克的商业培训主要包括公司文化、产品知识、销售技巧、客户服务和领导力等方面的内容。
新员工入职后，首先要接受一个为期两周的商业培训，这个培训内容非常丰富，涉及公司文化、品牌历史、重要领导人物的介绍等，让员工全面了解公司并了解如何为客户提供完美的咖啡体验。
咖啡品质培训：星巴克的咖啡品质培训主要包括咖啡烘焙、磨豆、萃取、拉花等领域的知识。
除了为新员工提供了一个强有力的咖啡知识平台，星巴克还会对每个员工进行持续的咖啡品质培训，包括不断探索新的咖啡豆种和咖啡制作方法，帮助员工更好地了解咖啡，同时也为店铺提供更高品质的咖啡和服务。
星巴克的员工培训不仅仅是帮助员工更好地完成工作，更重要的是让员工认同企业文化并且把握机会成长。
福利待遇星巴克的员工福利待遇非常注重员工健康和福利。
星巴克的福利待遇包括医疗、牙科、视力、残疾、人寿保险、退休储蓄计划等。
医疗保险：星巴克为全职员工提供医疗保险，包括视力和牙医保健。
根据员工的不同需求，星巴克提供了多种保险方案，方便员工选择。
退休储蓄计划：星巴克为员工提供401（k）退休储蓄计划，员工可以自行选择不同的储蓄方案，并加入星巴克的退休金计划。
残疾保险：星巴克也为员工提供残疾保险，确保员工在发生意外或疾病后可以得到安全保障。
人寿保险：星巴克为员工提供人寿保险，保障员工在意外离世后家庭的生活不受太大影响。
其他福利：星巴克还提供了诸如瑜伽课、带薪假期、自闭症儿童辅助活动、购物折扣、餐饮折扣等各种福利，以保证员工全面的福利待遇及优惠享受。
结语星巴克关注并注重员工培训和福利待遇，目的不仅仅是为提高员工的工作效率，更重要的是建立员工忠诚度及保证员工长远的稳定发展，在过去并未停止优化完善，企业所承担的社会责任也使其得到了广泛的认可。
星巴克员工培训案例
星巴克员工培训案例星巴克作为全球知名的咖啡连锁品牌，一直以来都非常重视员工的培训工作。
员工培训不仅可以提高员工的专业素养和服务水平，还可以增强员工的归属感和忠诚度，提升整体服务品质。
下面我们就来看一下星巴克员工培训的一些案例。
首先，星巴克注重新员工的入职培训。
每位新员工加入星巴克后，都会接受为期数天的全面培训，包括公司文化、产品知识、服务技巧等方面的培训。
这样可以让新员工尽快融入团队，了解公司的经营理念和服务标准，为日后的工作打下良好的基础。
其次，星巴克重视员工的专业技能培训。
无论是咖啡师还是店长，星巴克都会为他们提供专业的技能培训课程，帮助他们不断提升自己的专业水平。
比如，咖啡师需要学习咖啡豆的种类和烘焙工艺，掌握制作各种咖啡的技巧；店长需要学习团队管理、营销策略等方面的知识。
这些培训可以让员工在工作中更加游刃有余，为顾客提供更专业的服务。
另外，星巴克还注重员工的软实力培训。
比如，星巴克会为员工提供团队合作、沟通技巧、情绪管理等方面的培训，帮助员工提升自己的综合素质。
这样可以让员工更好地适应工作环境，提高工作效率，同时也增强团队的凝聚力。
最后，星巴克还注重员工的职业发展规划。
星巴克会为员工提供晋升通道和职业发展规划，帮助员工制定个人职业目标，并为他们提供相应的培训和支持。
这样可以激励员工不断进取，为公司的发展贡献更多的力量。
综上所述，星巴克员工培训案例充分体现了公司对员工培训的重视和投入。
通过全面的培训，星巴克不仅提高了员工的专业水平和服务质量，还增强了员工的归属感和忠诚度，为公司的发展打下了坚实的基础。
希望更多的企业可以向星巴克学习，重视员工培训，为员工的成长和发展提供更多的支持和帮助。
案例星巴克的员工培训
案例星巴克的员工培训查尔斯·都希格所著的《习惯的力量》一书中，作者为我们列举了这样一个真实的案例：男主人公的父母毒瘾缠身，男主人公的生活也乱成一团，但星巴克改变了他的命运。
就职于星巴克，让他在25岁时手下有了40名员工，是两家年收入超过200万的星巴克门店的经理，他的薪酬是44000美元，享受401（k）计划。
入职星巴克后，男主人公上班再也没有迟到过，工作时心情也不再忐忑。
书中有段这样的描述：“‘没人能伤害到你。
你想变得多坚强，你就会有多坚强’”。
他在任职之初就参与了星巴克的一项贯穿员工职业生涯的培训课程，在一次培训课上，他听到了上述那句话。
这项培训计划经过了严密而充分的规划，如果他完成所有模块的培训，就等于获得了大学学分。
特拉维斯说，这个培训改变了他的一生。
星巴克教会了他如何生活，如何集中精力，如何按时上班，如何控制自己的情绪。
最关键的是，星巴克传授给了他意志的力量。
好吧，让我们看看星巴克是怎么做的。
在入职第一年，星巴克的所有员工都会获得不少于50小时的课堂培训时间，并且还要花费更多的时间在家中学习工作手册，与委派的专属导师进行交流。
星巴克教育的核心紧紧围绕着一项重要的习惯，就是意志力。
大量研究表明，意志力是引导个人走向成功最关键的阶梯。
早在初期，星巴克就开始研究如何指导员工调节自己的情绪，管理自律性，从而在提供各项服务的时候给人一种积极向上的感觉。
如果雇员懂得如何保持精神的集中和自律，即使是在8小时轮班的最后一刻，他们也能一如既往地提供星巴克顾客所需要的更高级别的餐饮服务。
星巴克已经支付了数百万美元用以开发员工的自律培训课程。
实际上，公司行政部门也编撰了工作手册以指导员工在生活中将对意志力的锻炼培养成一种良好的习惯。
部分来说，正是这些课程促使星巴克由一家一蹶不振的西雅图企业，发展为一个拥有17000家连锁店、年收入超过100亿美元的餐饮界巨擎。
上面的这些文字，让我们看到了星巴克的伟大，告诉了我们“星巴克已经支付了数百万美元用以开发员工的自律培训课程。
星巴克是如何培训员工的
星巴克是如何培训员工的？星巴克的服务水平是有目共睹的。
在点单的时候，服务员经常会和我寒暄几句，有时候甚至会开开小玩笑。
这背后的原因必然是优质的员工培训，下文对此做了比较专业的解读。
按照星巴克的术语，客户关系叫“顾客亲密度”，服务的宗旨是“让进入店里的顾客每一次都能感受到‘升级’的体验”。
什么样的服务流程才能造就“升级”的顾客体验呢? 我们来举例说明吧：新员工小李是一个只有高中文凭的年轻人，他成为了星巴克的一名柜台服务员。
星巴克专门花时间培训小李如何微笑、眼神交流、倾听，并且能第一时间认出常客、建立私人关系，只有更加私人的关系才能让顾客感受到自己的特殊性，从而达到“升级”的感觉。
星巴克要求，小李在面对顾客的时候，问一些需要对方具体回答的特殊疑问句，而不是普通的“是”或“否”的问题，比如“我发现您在看价目单，您喜欢喝哪种饮料?”星巴克为什么要有这种要求?小略认为，这里很有技巧!如果小李问了一个简单的问题，比如“您喜欢喝咖啡吗?”对方说“还可以”，不善交际的小李可能就没法接了，然后就没有然后了……相反，“我发现您在看价目单，您喜欢喝哪种饮料?”样的问题会鼓励顾客多说话，不但快速了解顾客需要，还能让不善言辞的小李不说什么话就轻松与顾客建立了好的私人关系。
小编认为，通常情况下，倾诉的一方通常比倾听的一方感觉会更好，这也是为什么我们常常更喜欢倾诉而不是聆听。
我们怎么做才能让新员工小李把服务做得又好又快呢?靠严格的培训机制和流程化的服务。
员工培训是重中之重，需要把大部分员工流失控制在员工培训的头三个月培训期内：一上来，星巴克对新员工小李的培训特别严格，小李在头三个月会特别辛苦。
星巴克就是希望把不太胜任的员工在最早期就淘汰了。
这样一来，熬过了培训期的小李们会更适应星巴克，一般会留在公司好几年，正式员工的流失率也就降低了。
流程化的设计：星巴克将服务客户的流程规范为七步。
比如说，董小姐下单之后，舒尔茨要求店员小李用特定的术语大声重复一遍订单，“小杯、冰、摩卡，是吗?”星巴克为什么要让小李大声重复一遍?小编认为，这么做一举多得!一来可以减少出错率，避免小李一不小心走神听错了;二来可以让排在后面队里不常来星巴克的新顾客张三听到，顺便学习一下星巴克的常用术语，实则加快了平均顾客下单的速度。
星巴克岗位职责
星巴克职位说明书职位名称:店经理stｏre manaｇer工作职责:本职位通过领导门店团队为星巴克的顾客和伙伴营造和维持“星巴克体验”，以取得星巴克的成功.店经理需要定期和经常地为门店的总体营运管理制定决策。
尤为重要的是,店经理的时间主要用于监督和指导工作，对员工编制进行决策(例如：招聘、培训、评估、惩戒、解雇、人员编制和计划安排等),以确保顾客的满意度和产品质量,管理门店的财务业绩以及负责店内的安全和保安管理。
该职位需要以身作则,遵守星巴克的行为准则。
其责任和主要职能包括但不限于以下内容:1.领导设立工作团队的目标,提升组织能力，以身作则：在发生客流高峰或突发事件时保持冷静,确保门店的正常营运并为伙伴作出积极的榜样。
对伙伴进行培训并确保伙伴提供优质的顾客服务以表现出“顾客第一”的工作态度。
制定行动计划并直接激励和领导门店团队推动公司项目的执行,以实现营运和组织目标。
运用正直、诚实和求知的管理原则,提升星巴克的企业文化、价值和使命。
计划、确认、传达并委派相应的工作和执行,以确保门店营运平稳进行．培训并指导门店团队采取行动并达成营运目标。
经常性地审视门店环境和主要营运指标,认识问题、利害关系以及抓住机会点，对门店团队进行培训和指导，以达成营运目标。
2.计划和执行为工作团队制定战略和营运计划,加以管理执行,并对结果进行评估:监控和管理门店的人员编制情况，以确保伙伴的职业发展和人才招募,进而满足和维持门店的营运需要。
运用现有工具确定沟通内容和优先次序，运用判断力经常性地对门店团队的沟通信息进行筛选。
清楚、简明和准确地进行沟通，以确保门店的高效营运。
业务需求提供该职位的专业技能并履行自身职能：确保并负责所有门店伙伴运用相关的工资及工时政策。
征询顾客反馈,了解顾客及门店所在社区的需要．运用各种营运工具制定计划，实现出色的门店营运。
其中工具包括排班表、营运月报、季度营运回顾,现金管理和库存管理等。
运用外部的资源支持门店营运,并执行地区性和区域性活动。
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【星巴克员工图文详解】饮品总汇+点单技巧+Secret Menu！五分钟让你从外行变成专家！！从此叱咤星巴克风云无阻！！来源：沈昕Sunny.☀的日志阿拉在Purdue Memorial Union里的Starbucks打工已经有一年了，深谙各种不为人知的星巴克内幕。
在此为广大星巴克爱好者们献上Starbucks饮品总汇以及各种点单技巧。
知识就是力量，武装自己吧！由于我是在美国的星巴克打工，这些内幕消息最适用于北美地区，国内的星巴克饮品单略有不同，但大部分基本款还是一样的，所以也可供国内同学参考～关于Starbucks的那些杯子：Short Size 小杯8 oz 仅供kid's drinks和espresso使用Tall Size 中杯12 ozGrande Size 大杯16 ozVenti Size 超大杯20 ozTrenta Size 特大杯30 oz 只用于iced coffee & iced tea，这里的“iced coffee”不包括e spresso drinks。
目前国内似乎没有这个size的杯子，我就暂时以“特大杯”称呼。
（图示为前四种）关于Starbucks的那些糖浆：星巴克各种饮料的不同口味很大程度上归功于这些糖浆。
Classic 原味，在星巴克不明确指出是神马口味的时候，如果你的饮品是甜的，那里头就是加了classic syrup。
Peppermint 薄荷，一般被老美跟mocha或者white mocha混在一起，我个人不是很喜欢这种像是“边刷牙边吃巧克力”的感觉。
也见到过有顾客加在冰茶里的。
Raspberry 覆盆子（山莓），一般见于茶类饮品中，少数奇葩老美也把它加在摩卡里。
Coconut 椰子，一般出现在frappuccino（星冰乐）中。
以下称为“奶系糖浆”（编的名字=。
=），因为它们一般只和有奶的饮料搭配。
Vanilla 香草Caramel 焦糖Cinnamon Dolce 杜肉桂（真诡异的翻译国内木有应该）Toffee Nut 太妃榛仁Hazelnut 榛果Mocha 巧克力White Mocha 白巧克力Chai Concentrate 印度茶，一种有着异域风情的茶，评价不一，个人觉得味道挺有意思的。
印度的一切都挺有意思的。
关于Starbucks的那些饮品：Espresso Drinks 意式浓缩咖啡饮品Espresso 意式浓缩咖啡按shot为计量单位（一个shot基本是1.25 oz），分solo和doppio，也就是single和do uble的意思。
一般不见中国人喝这个，因为口味比较生猛，巨苦巨浓缩。
适合早上把自己苦醒，还有比方吃饱饭没事做的意大利人，会边喝这个边闲聊。
以个人经验，加一大坨糖进去之后，比较能够入口。
苦与甜的交融，微笑与皱眉的完美搭配。
Caffe Americano 美式咖啡个人觉得基本上是咖啡饮品中最难喝的一种了。
仅由espresso和水组成，也就是被稀释的espresso，生猛之感被稀释之后就有种很奇怪的不男不女的感觉。
另外有一个奇特的现象，棒子们都特别爱点这款饮料，来十个棒子至少七个会对我说“艾斯啊卖力抗喏”，曾经对这现象百思不得其解，后来观察了menu才发现，原来americano是espresso drinks 里最便宜的。
(对不起棒子们，我拿你们开玩笑了。
）Starbucks Double Shot 双份浓缩咖啡（冰）menu上找不到，其实基本等于冰版的americano加classic syrup，另可选择是否加牛奶。
做法很烦。
所以如果你看到我面对你在埋头做饮料，请不要点这玩意儿来折磨我。
Cappuccino 卡布奇诺这个是不是在国内最能代表“小资”与“小清新”的咖啡饮品？主要名字取得好我觉得。
整杯饮料由espresso和foam（奶泡）、steamed milk（蒸牛奶）混合而成，没有甜味，由于奶泡量较大，整杯饮料重量较轻，让人感觉是花钱买空气喝。
cappuccino的经典搭配是cr oissant（羊角面包）。
Caffe Latte 拿铁咖啡Latte在意大利语中的意思是“牛奶”，所以所谓的“拿铁”，也就是espresso加steamed mil k，最上面有一层奶泡。
Caffe Latte的味道略苦，因为没有加任何糖浆，适合跟较甜的点心一起吃，比方Starbucks的各种scone（Maple Oat Scone，Pumpkin Scone，Cinnamon Chip Scone等），个人最爱是maple oat scone。
Vanilla Latte 香草拿铁也就是在caffe latte中加入vanilla syrup。
所以你也就知道了，加不同的糖浆，就变成不同的拿铁，个人喜欢cinnamon dolce latte，用soy milk代替milk味道也很好。
Caffe Mocha 摩卡咖啡、White Chocolate Mocha 白巧克力摩卡咖啡由于比较被熟知，所以单独拿出来说一下，其实就是在拿铁里加上巧克力酱，只不过以whi pped cream（鲜奶油）代替那层奶泡罢了。
White Chocolate Mocha也是一个道理。
Caramel Macchiato 焦糖玛奇朵Macchiato在意大利语中的意思是“mark/spotted，留下痕迹、斑”，这个名字来自于CM的做法：与其它espresso drinks不同的是，CM的espresso是最后加入的，于是在最顶层的白色奶泡上会留下espresso咖啡色的印记，完成之后再挤上横横竖竖的焦糖糖浆。
于是呢，喝的时候会先尝到espresso的苦味，混着焦糖的甜味，是一杯越喝越甜的饮料。
无聊的时候我会在做CM的时候用espresso mark出一个难看的笑脸来=。
= 反正扣上盖子就谁都不知道了。
推荐搭配：Chocolate Old Fashion（巧克力甜甜圈）。
以上这些都是以热饮version在介绍，冰饮的组成基本与热饮一致，需要point out的几点是：Iced Caramel Macchiato是Starbucks最漂亮的饮品，点了你就知道了～Iced Latte没有奶泡啦。
Iced Mocha/White Mocha，将顶上的whipped cream搅拌到饮料里会很好喝～Iced White Mocha和White Mocha在喝之前记得在杯底搅拌一下，因为白巧克力酱是很稠的一种东西=。
= 不搅匀就有喝到一半被甜死的可能。
也可以在点单的时候告诉我们“sti rred, please”，这样我们会来帮你搅和。
毕竟并不是所有Starbucks员工都像我那么体贴=。
=无论你是否开口我都会帮你搅得匀匀的。
接下来提一组menu上看不见，并且总被误解的拿铁们：大家平时所说的“拿铁”，以及英文Latte，是在指Caffe Latte，也就是拿铁咖啡，这就导致不少人以为像“Green Tea Latte（抹茶拿铁）”这类“Tea Latte（茶拿铁）”都是含有咖啡的。
事实上Tea Latte就是奶茶。
Green Tea Latte 抹茶拿铁很受中国女生们喜爱的一款饮品，偷偷告诉大家，据老板说，抹茶粉很贵的。
所以虽然感觉不出来，但green tea latte或许是性价比最高的饮品之一。
Awake Tea Latte 经典奶茶加足够的classic syrup之后味道就跟港式奶茶是一样的，因为awake tea是红茶。
拿到手之后过一会儿就可以把茶袋子拎出来扔了，时间久了不拿的话奶茶会变苦。
Earl Grey Tea Latte 伯爵奶茶Earl Grey Tea（格雷伯爵茶）是一种混合型调味茶。
点的人很少，属于很小众的饮品，近日在同事推荐下作了尝试，真的好好喝啊。
很清新怡人的茶香，绝对的小清新=。
=Tazo Chai Tea Latte 印度奶茶这个menu上有，多见美国人与印度人喝（显然。
），中国人点的不多。
异域风情不解释。
个人觉得还ok啦。
继续提一组不含咖啡的奶类饮品：Hot Chocolate 热巧克力、White Hot Chocolate 热白巧克力Starbucks的热巧克力不是用巧克力粉冲出来的，而是用mocha、vanilla syrup 还有牛奶调制出来的，配上whipped cream和mocha sauce，口感于是醇厚许多。
你可以用任何其它糖浆来代替那个vanilla syrup，或者在它之上加入你喜欢的甜味。
比方我喜欢hazelnut的味道，我就会在点单时说加上one extra pump of hazelnut。
不过记住，one pump就足够了，多了会太甜。
Steamed Milk 蒸牛奶最基础版本就是简单的蒸牛奶，你也可以选择在里面加上你喜欢的糖浆，适合在冬季饮用，当你厌烦咖啡的味道时，喝些热牛奶吧～很有安全感的。
以上三款饮品其实都是可以做冰饮的。
我和我男朋友都很喜欢的一个是iced soy milk wi th one pump of cinnamon dolce（他发明的=。
=），也就是冰豆奶。
Starbucks用的豆奶味道很香，而cinnamon dolce可以更好地调和并体现那种香味～适合夏季饮用。
Coffee & Tazo Tea 咖啡和泰舒茶Freshly Brewed Coffee 新鲜热咖啡Starbucks的咖啡有好多好多种，从decaf（无咖啡因）到blonde到medium到bold（咖啡豆烘培得越久就越strong），在此不一一介绍了。
天天都能见到的是pike place，属medi um roast。
Starbucks时不时会有coffee tasting（咖啡品尝）活动，每次会介绍几款咖啡供顾客免费品尝。
个人最喜欢的是Christmas blend，只在圣诞季节供应。
点单时我们会询问顾客“with room or not”，不是想不想开房，而是是否要满杯。
no room就是满杯，这表示你不需要在咖啡里加牛奶，只喝清咖，而with room表示需要留出点空间，等下自己去加牛奶。
如果喝咖啡时喜欢牛奶多一些的话，建议点单时告诉我们“用大一号的杯子装”，比方“tall in a grande”，这样在加完牛奶后，就等于是以tall的价格享用了grande size的咖啡。
很狡猾有木有！Caffe Misto 密思朵咖啡一半新鲜热咖啡，一半蒸牛奶，也就是奶咖。
个人觉得是比较无聊的一种饮品，即不像咖啡也不像拿铁，口感就是兑了水的牛奶。
Full-Leaf Brewed Tazo Tea 泰舒茶Starbucks约有12种茶袋子，在此也不一一例举了（图中所示为calm和China green tips）。