中国科学院上海药物研究所无限极多糖联合实验室

2009年8月，无限极（中国）有限公司联合中国科学院上海药物研究所，签约成立“中国科学院上海药物研究所无限极中草药多糖联合实验室”。联合实验室以中国科学院上海药物研究所研究员、国际功能性糖组学组织研究员丁侃教授为负责人，其科研水平在国内众多科研机构中处于领先地位。

联合实验室专注于中药主要有效成分之一的多糖研究，在国内领先性地为中药研究带来一个全新的时代——多糖生命科学时代。多糖健康产品（保健食品、日化产品）的发展也将成为健康产品行业发展的趋势。实验室在多糖领域的研究，可谓在保健行业中抢占了领先于潮流的新领域和制高点，实验室可运用相关科研领域的顶尖成果，开发出科技领先的中草药健康产品。

未来，联合实验室还致力于将国际领先的多糖研究科技运用于中草药健康产品的开发，并对产品的质量、功效运用现代科学技术进行保证和验证：对现代化的中草药提取分离技术进行研究和验证，使其在中草药健康产品的生产中得到应用，利用现代化的药理技术对中草药多糖产品进行功效验证，利用生物化学与分子生物学及国际领先的多糖芯片技术对中草药进行功能筛选，开发出具有显著功效的中草药多糖产品，利用现代化分析技术前沿的HPLC、NMR、X-ray技术等对中草药多糖产品进行质量控制。

糖概述

1、糖简介

糖类物质是多羟基(2个或以上)的醛类或酮类化合物，在水解后能变成以上两者之一的有机化合物。在化学上，由于其由碳、氢、氧元素构成，在化学式的表现上类似于“碳”与“水”聚合，故又称之为碳水化合物。

糖可根据结构单元数目多少分为：

（1）单糖：不能被水解成更小分子的糖。

（2）寡糖：2-6个单糖分子脱水缩合而成，以双糖最为普遍。

（3）多糖：至少由超过10个以上的单糖组成的聚合糖；

（4）糖的衍生物：糖醇、糖酸、糖胺、糖苷

2、白糖

白糖是由甘蔗和甜菜榨出的糖蜜制成的精糖，白糖色白，甜度高，是一种混合物，其主要成份为蔗糖，蔗糖是由两个单糖分子脱水缩合而成的非还原性的双糖，或者说是寡糖的一种。

3、多糖

多糖一般是由10个分子以上的单糖通过糖苷键连接而成的高分子多聚物，也是构成生命的四大基本物质之一。多糖按来源大致可分为植物多糖、动物多糖、海藻多糖、微生物多糖即细菌多糖和真菌多糖等。

不过，就糖链而论即使是寡糖，在寡糖上结合了蛋白质和脂类的，就整个分子而论，如果是属于高分子，则从广义上来看也属于多糖，因此特称为复合多糖或复合糖质（糖蛋白、糖脂类、蛋白多糖）。

4、生物学功能

某些多糖，如纤维素和几丁质，可构成植物或动物骨架。淀粉和糖原等多糖可作为生物体储存能量的物质。不均一多糖通过共价键与蛋白质构成蛋白聚糖发挥生物学功能，如作为机体润滑剂、识别外来组织的细胞、血型物质的基本成分等。

这些多糖参与了生命科学中细胞的各种活动，具有多种多样的生物学功能，

如参与生物体的免疫调节功能，降血脂、抗感染、抗辐射、抗凝血、降血糖、预防和治疗肿瘤、抗疲劳等多种生物学功能，人们已成功地从近百种植物中提取出了多糖并广泛地用于医药和保健食品的研究和开发中，是重要的天然药用活性成分和保健食品。

关于多糖的一些看法

1、多糖简介

多糖（Polysaccharides）又称多聚糖，组成成分可以是单一的（Homogeneous），例如全由葡萄糖（Glucose）组成的就叫葡聚糖，例如香菇多糖；也有杂的聚合（Heterogeneous），即由不同的单糖组成，例如银耳多糖。多糖的种类可包括动物多糖、植物多糖、微生物多糖、真菌多糖及藻类多糖等。多糖是生物体内普遍存在的一类大分子，不仅参与组织细胞骨架的构成，而且是多种内源性生物活性分子的重要组成成分。

2、多糖功效

1969年，《Nature》上发表了一篇香菇中多糖成分有抗肿瘤作用的文章。文章首次确证了从香菇中分离的多糖成分有抗肿瘤作用，其结构是β(1-3)结构的葡聚糖。

不同的多糖生物活性又有很大的差别，多种真菌多糖的保健功效显著（例如香菇多糖、银耳多糖、灵芝多糖等），通过不同种类多糖的组合及比例优选，可发挥更好的保健功效，被这就是无限极研究及使用复合多糖的原因。

3、多糖的研究现状

生物体中有三大类的功能传导作用的分子群体：蛋白质（Proteins）、核酸（Nucleic acids）及多糖（Polysaccharides）。由于研究手段的优势，蛋白质及核酸研究在二战后的发展如日中天。至今，蛋白质的研究已接近老年期了，而核酸的研究，例如基因研究等仍可以说在中年期。

而目前多糖的研究，仍然在青春期的前期，仍有待大力发展。原因在于多糖乃聚合物、结构复杂，说清作用机理、位点的难度很大，并且难于人工合成。因此难于用作药物开发，目前一些大型药厂已放弃了几项多糖药物的开发计划。

但多糖的保健功能显著，对人体安全，无不良副作用，适合作为保健产品的重要原料，同样对人类健康作出积极贡献。

穿越历史烟云，历经世事沧桑，中国科学院上海药物研究所走过了七十多年的历程。中国科学院上海药物研究所是我国历史最悠久的药物研究机构，她的前身是国立北平研究院药物研究所，创建于1932年，1933年迁至上海，2003年又搬迁至浦东张江高科技园区。在这七十多年的奋斗磨砺中，诞生了一大批药物学科的英才，先后拥有了赵承嘏、高怡生、邹冈、嵇汝运、谢毓元、池志强、陈凯先、金国章、唐希灿、蒋华良等十位两院院士，研制了一批我国首创、在国际上有较大影响的新药，建设了若干以国家创新药物体系为目标的重要平台，园区面貌发生了巨大变化，为我国创新药物研究作出了卓越贡献。

上海药物研究所是以创新药物的基础研究、应用基础和应用开发研究为主的综合性研究所。通过生物学和化学两大学科的密切合作，阐明生物活性物质的结构、活性及其相互关系；探索药物作用的新机理、新靶点；完成新药临床前综合评价及研究；大力推进新药成果转化；为我国创新药物能力的全面提升起到引领作用。

上海药物研究所设有新药研究国家重点实验室、国家新药筛选中心两个国家级研究中心，五个研究室，以及一系列新药研发技术平台；主办了英文学术杂志