人体8大代谢途径全景图

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人体代谢流程图

宗教中的水

中国宗教文化中的符水、水净瓶、洛河、河神等印度宗教中的恒河西方宗教中的洗礼、圣水等
水的属性
水的物理性质
水是无色、无味、无嗅的透明液体，冰点为0°C，沸点是100°C，密度是1g/m³ .

生命和水的关系

距今约三十五亿年前，第一个生命体在海洋中诞生了，直到今天，海水的盐分浓度和成分几乎没有改变，海水中所含有的矿物质和构成与人体体液几乎相同。受精卵在羊水中吸收营养成长，随后在羊水中活动手脚，联系呼吸和喝水，学会基本的生命活动，几乎模拟了原始生命在海洋中的形成。人体内水分（体液）的比例极高，胎儿时期水占体重的90%，新生儿时期占80%，幼儿时期占 75%，成年人占70%；人体内的水只要流失 10%，人就会陷入危险，流失20%，人体就会死染的原因主要有：市政管网污染、储水箱污染、入户水管污染、水管渗漏及游离余氯等。还有就是水源遭受了污染，经自来水厂常规工艺处理后，仍然可能有有机物存在于出厂水中，这样出厂水中的细菌与复活的细菌就有可能利用这些有机物作为营养物生长繁殖。有对全国35个城市的调查表明，出厂水经管网输送到用户后，尤其是高层楼的二次供水后，自来水不合格率增加 20%左右。目前，我国城市供水有20%不达标准，农村不达标准的则接近50%。而据对490个纯净水样品的调查结果显示，全部指合格的仅有28。82%，菌落总数、大肠菌群的超标率分别为49。06%和27。31%，亚硝酸盐的超标率为30%左右，其余各项指标也有不同程度超标。
人体内的水平衡
摄入（ml）饮水
1500 1000— 700 300 1500
排出(ml) 尿量(Urine) 皮肤蒸发(skin) 呼吸蒸发(lung) 粪便水(stool)

能量代谢(思维导图)

能量代谢{机体能量的来源与利用{ 能量来源：食物中的糖、脂肪和蛋白质分子结构蕴藏的化学能被氧化分解时释放出的化学能营养物质代谢过程中的能量转换{糖：供给机体生命活动所需(50%−70%)能量脂肪：储存和供给(30%−50%)能量蛋白质：特殊情况下供能(微量)可利用能量形式{ATP 既是直接供能物质，又是能量储存的重要形式磷酸肌酸(CP )其它高能化合物（CP 可认为是ATP 的储存库）能量的利用：50%以上直接化为热能维持体温，其余部分以化学能形式储存于ATP 等高能化合物的高能键中能量平衡{摄入能量小于消耗能量，体重减少，负平衡摄入能量等于消耗能量，体重不变，“收支”平衡摄入能量大于消耗能量，体重增加，正平衡体质指数=体重身高2(大于24超重，大于28肥胖)能量代谢测定{ 食物氧热价：食物氧化时消耗1LO 2所产生的能量呼吸熵：RQ =CO 2产生量O 2消耗量食物热价：1g 食物氧化时所释放的能量影响能量代谢的因素{ 整体水平影响的主要因素{ 肌肉活动（通常可用能量代谢率作为评估肌肉活动强度的指标)环境温度（环境温度超过30℃，代谢率增加，化学反应加快。

因需以出汗增多，呼吸、循环功能增强来进行散热）精神活动（平静思考问题时产热量增加不超过4%；处于精神紧张时，能量代谢率可增加10%以上）食物的特殊动力效应(进食后一段时间内，即使在安静状态下，也会出现能量代谢率增高的现象）调控能量代谢神经和体液因素{下丘脑对摄食行为调控激素对能量代谢过程调节基础代谢{ 基础代谢率（BMR)：机体在基础状态下单位时间内的能量消耗量能量代谢率影响因素：{与体重不成比例关系，与体表面积成正比BMR 一般男性平均值比女性高，儿童比成人高，年龄越大代谢率越低BMR 正常范围相对值在±15%之内{甲状腺功能低下时，比正常值低20%−40%甲状腺功能亢进时，比正常值高25%−80%体温每升高1℃，BMR 升高13%左右。

人体8大代谢途径全景图

7-磷酸景天庚酮糖 1,3-双磷酸甘油酸盐 3-磷酸羟基丙酮酸
3-磷酸丝氨酸
甘氨酸
预苯酸
赤藓糖-4-磷酸分支酸 2-磷酸甘油酸盐 3-磷酸甘油酸盐 2,3-双磷酸甘油酸盐核糖-5-磷酸盐 o-乙酰丝氨酸半胱氨酸
辅酶A是一种含有泛酸的辅酶，在某些酶促反应中作为酰基的载体。由泛酸、腺嘌呤、核糖核酸、磷酸等组成的大分子，与醋酸盐结合为乙酰辅酶A，从而进入氧化过程。对糖、脂肪及蛋白质的代谢起重要作用，其中对脂肪代谢的促进作用更加重要。
乙酰辅酶A
柠檬酸盐顺乌头酸苏氨酸
高丝氨酸-0-磷酸盐高丝氨酸天门冬氨 4-天冬氨酰磷酸-4-半醛天门冬氨酸
草酰乙酸三羧酸循环（又名柠檬酸循环）
咪唑-丙酮醇-磷酸盐
赤式-咪唑-甘油-磷酸盐
组氨醇-磷酸盐
组氨醇
组氨酸
丙酮酸
2-氧代-丁酸
o-琥珀酸-高丝氨酸
2,3-二氢吡啶二羧酸
苹果酸盐乙醛酸循环
甘露糖-6-磷酸盐
5-磷酸核酮糖
邻氨基苯甲酸 -N-核酸-磷酸盐
果糖-1,6-二磷酸核糖-5-磷酸盐苯丙酮酸木酮糖-5-磷酸盐糖酵解甘油醛-3-磷酸盐
二羟丙酮磷酸盐
甘油激酶
4-羟基-苯丙酮酸
甘油-3-磷酸盐脱氢酶
甘油-3-磷酸盐
丝氨酸辅酶A(CoA):
脱氧胸苷
脱氧胞苷
脱氧腺苷
脱氧鸟苷
邻氨基苯甲酸
异柠檬酸盐
谷氨酰胺
2-醋酸 -乳酸盐
2-醋酸-2 -羟基-丁酸
胱硫醚
哌啶-2,6-二羧酸
延胡索酸
酮戊二酸盐
谷氨酸盐
谷氨酰磷酸盐
谷氨酸-5-半醛

人体代谢流程图ppt课件

从污染元素看，三氮污染在全国均较突出，普遍遭受污染；矿化度和总硬度污染主要分布在东北、华北、西北和西南地区；铁和锰污染主要分布在南方地区。
从变化趋势看，我国大多数城市地下水水质趋于稳定或略有减轻，部分城市和地区地下水水质污染加重，应引起重视。
2005年11月13日，中石油吉林石化公司双苯厂发生爆炸。爆炸事故发生后，监测发现苯类污染物流入第二松花江，造成水质污染，造成松花江下游地区用水困难，哈尔滨整个城市爆发了严
正因为水对于生命有如此重要的作用，人类的文化中都充斥着水的影子。
水在中华文化中更是有着特殊的意义：力量、包容、灵性、温柔、纯洁……这些从中华文化对河流的感情就可以看出。
哲学中的水
中国的“五行学说”提出“水、金、木、火、土”构成世界万物，并且 “五行相生相克”形成了世界的运动和对立。
人体内水分（体液）的比例极高，胎儿时期水占体重的90%，新生儿时期占80%，幼儿时期占 75%，成年人占70%；人体内的水只要流失 10%，人就会陷入危险，流失20%，人体就会死亡。
水分子与生物大分子的关系非常密切。如水分子几乎可以和 DNA双螺旋所有的成分包括碱基对产生相互作用，形成结构水。 DNA的遗传特性也只有在水环境中才能表达和体现出来。
水中的主要污染物
硝酸盐：兰婴儿综合症（6个月以下婴儿受到影响未能及时治疗），症状：婴儿身体发兰色况
水覆盖着地球表面70％以上的面积，总量达15亿立方千米；也是世界上开发利用得最多的资源。现在人类每年消耗的水资源数量远远超过其他任何资源，全世界用水量达3万亿吨。
地球上水资源的分布很不均匀，各地的降水量和径流量差异很大。全球约有三分之一的陆地少雨干旱，而另一些地区在多雨季节易发生洪涝灾害。

代谢示意图

胞液
甘油一酯 (glyceride)
甘油二酯脂肪酶甘油二酯 (diglyceride)
甘油三酯脂肪酶
甘油三酯
CoA
脂肪酸分解
H2O
(triacylglycerol) 脂肪酸 H2O
3羟3甲基戊二酸单酰CoA (HMG CoA) 利用（肝外）生成（肝内） HMG CoA裂解酶 (HMA CoA lyase) 脱氢酶
变位酶 2-磷酸甘油酸 GDP+P i CO2 烯醇化酶
葡萄糖（glucose）
乳酸脱氢酶丙酮酸激酶 (pyruvate kinase) (lactate dehydrogenase) 丙酮酸乳酸磷酸烯醇式丙酮酸 (lactate) (pyruvate) (phosphoenolpyruvate) + ATP ADP NAD NADH +H+
β 羟丁酸 (βhydroxybutyrate)
GDP + Pi
CO2 NADH+H
+
dehydrogena se) Mg2+ NADH+H CoAS + + CO2 NAD H
线 CO2 丙酮酸粒 ATP 丙酮酸羧化酶体 (pyruvate carboxylase) ADP+Pi 草酰乙酸 GTP 磷酸烯醇式丙酮酸羧激酶 (phosphoenolpyruvate GDP+P carboxykinase) i CO2 磷酸烯醇式丙酮酸草酰乙酸
醛羧酶 3-phosphate dehydrogenase) ) 1，6-二磷酸果糖 (aldolaes) 3-磷酸甘油醛 1，3-二磷酸甘油酸 (glyceraldehyde (1,3-bisphosphoglycerate) (frutose 1,6-bisphosphate) 3-phosphate) + NADH ADP 磷酸甘油酸激酶 NAD ADP+Pi 6-磷酸果糖激酶1 +H+ （phosphoglycer异构酶 (6-phosphofructoate kinase) (isomerase) ATP -kinase-1) ATP 3-磷酸甘油酸 (dihydroxyacetone 磷酸二羟丙酮 (3-phosphoglycerate) 6-磷酸果糖 (fructose 6-phosphate) phosphate) 磷酸己糖异构酶 (phosphoglucose isomerase) (glucose 6-phosphate) 6-磷酸葡萄糖 ADP+Pi ATP 己糖激酶 (hexokinase) Mg2+ 变位酶 (Isomerase) Mg2+

人体的新陈代谢ppt课件

新陈代谢是生命活动的基础，它为细胞的生长、发育、修复提供了能量，同时维持了内环境的稳态，保证了生物体的正常生理功能。
新陈代谢的类型
01
合成代谢
合成代谢是指将简单的物质合成复杂物质的过程，如蛋白质
、脂肪、糖类的合成。
02
分解代谢
分解代谢是指将复杂的物质分解为简单物质的过程，如蛋白
质、脂肪、糖类的分解。
水果。
碳水化合物的消化与吸收
01
02
03
口腔消化
胃部消化
小肠吸收
在口腔中，碳水化合物被唾液中的淀粉酶分解为麦芽糖。
在胃中，麦芽糖进一步被分解为单糖，但大部分碳水化合物在到达胃部时已经被口腔消化。
被分解的单糖通过小肠壁被吸收到血液中，供给身体能量。
糖异生与糖酵解的平衡
01
02
03
糖异生
由非碳水化合物生成葡萄糖的过程，主要发生在肝脏和肾脏。
脂肪的代谢过程
脂肪的分解代谢
在氧气充足的条件下，脂肪酸会被分解为二氧化碳和水，同时释放出大量能量。这个过程主要发生在细胞的线粒体中。
脂肪的合成代谢
在氧气不足的条件下，脂肪酸会被合成甘油三酯，储存在细胞中。这个过程主要发生在细胞的胞液中。
04
蛋白质代谢
蛋白质的种类与来源
动物性蛋白质
主要来源于肉类、鱼类、禽类、乳制品和蛋类等，其中肉类和鱼类是优质蛋白质的良好来源。
环境因素如温度、湿度、光照等通过影响酶的活性来调节新陈代谢。
营养调节
营养物质的摄入量、种类和比例可以影响新陈代谢，如蛋白质摄入不足会导致肌肉分解。
02
碳水化合物代谢
碳水化合物的种类与来源

人体代谢流程图PPT课件

人体内水分（体液）的比例极高，胎儿时期水占体重的90%，新生儿时期占80%，幼儿时期占 75%，成年人占70%；人体内的水只要流失 10%，人就会陷入危险，流失20%，人体就会死亡。
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水分子与生物大分子的关系非常密切。如水分子几乎可以和 DNA双螺旋所有的成分包括碱基对产生相互作用，形成结构水。 DNA的遗传特性也只有在水环境中才能表达和体现出来。
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以水位主要成分的血液和组织液是人体内的“运输工具”，能将食物中吸收的各种营养素运送到身体各部位细胞内，同时将细胞代谢产生的废物运送到肾脏和肺，经尿液和呼吸排出体外。
水以体液的形式在身体需要活动的部位起着润滑剂的作
用。
促进代谢
调节体温
水
润滑作用
介质作用
水的汽化会带走热，当气温升高或剧烈运动身体产热时，通过汗液的蒸发可以散发大量的热，从而避免体温过度升高。
4
水，是目前已知宇宙中，最普通、最常见，但确是最玄妙的物质。
水，进入人体的是H2O，从人体出来还是H2O。这就是尿为什么能喝的原因，而其他任何物质都没有这个特性。
水，它的分子量是18，氧气分子量是32，但，水常态是液体，而氧气却是气体。
水，它的固体——冰。却轻与它的液体状态。这是世界上唯一有此特性的物质。
1
食物
胃肠消化残渣
大便
营养物质吸收
血液循环
静脉
脑、心、肝、脾、肾动脉心脏
肺、胃肠、骨骼、四肢
静脉血循环
肾小便皮肤汗
动脉
肺痰、废气
动脉微循环
细胞外液细胞内液
静脉微循环
排出
细胞

人体新陈代谢(图)

消化腺消化道唾液腺口腔（唾液）胃腺
肝脏
胰腺肠腺咽
食道胃(胃液)
小肠大肠
直肠
肛门消化系统
消化酶
食物：糖类、蛋白质、脂肪、无机盐、水、维生素、食物纤维胆汁胰液
肠液
甘油脂肪酸、氨基酸葡萄糖麦芽糖葡萄糖O 二氧化碳一部分蛋白质循系泌输尿管氨基酸甘油脂肪酸水无机盐维生素2酶能量（供生命活动）含氮废物水代谢终产物合成转化糖元脂肪环统呼吸系统
O 2
CO 2尿系统肾脏膀胱尿道皮肤尿液的形成：血液原尿尿液
肾小球肾小管重吸收吸收蛋白质和血细胞
水、葡萄糖、无机盐、尿素、尿酸大部分的水、全部葡萄糖、部分无机盐水、无机盐、尿素、尿酸
滤过作用。

代谢途径图(英文原版)

O C OO OP C
O
Indoleac etate
(A uxin)
1.2.3.7
C H 2 C HO
Indoxyl
HO NH
NA D( P )
+ C H 2 C H(NH 3)C OO HO NH NH
6.3.5.1 6.3.1.5
C H 2 C H 2 NH 2
R ibos e- P
Des amino-NA D
G A L A C TOS E
2.7.1.6
OP P U HO C H 2 OH O OH OP OH
+ C O C H 2 C H(NH 3 )C OO NH 2 OH
+ C O C H 2 C H(NH 3 )C OO NH 2
Indolepyruvate
2.4.1.22
NH
4.1.99.1
F ormylkynurenine
C H 2 OH O C H 2 OH O
HO OH HO O P
5.1.3.7
HO OH OH
Mannos e-1-P
5.4.2.8
5.1.3.6
T DP -G luc os e
2.7.7.24
C H 2 OH O OH OP P U OH
T ryptamine
C OO OC P OC H 2 C H 2 HOC H HC OH C
C -C H(OH)C H(OH)C H 2 O P CH
3.7.1.3
UDP G alac turonate
OP P U
2.7.7.13
MA NNOS E
2.7.1.7
C H 2O P O
G DP -G luc os e

人体循环系统基础知识点及图解

淋巴循环淋巴系统——淋巴管道、淋巴器官、淋巴组织淋巴管道——毛细淋巴管、淋巴管、淋巴干、淋巴导管淋巴器官——淋巴结、脾脏、胸腺淋巴组织——为含有大量淋巴细胞的网状结缔组织，在人体内广泛分布于消化道和呼吸道的粘膜内，称为上皮下淋巴组织毛细淋巴管——由一层内皮细胞构成，内皮细胞间多呈叠瓦状排列，连接处的间隙有些可达0.5微米以上。

被重叠的内皮细胞边缘游离内垂形成瓣状结构，可允许液体流向管内，不允许向外返流。

使得它具有比毛细血管更大的通透性。

一些不易透过毛细血管壁的大分子物质（蛋白质、细菌、异物、癌细胞等），可以进入毛细淋巴管内。

淋巴循环→人体除脑、软骨、角膜、晶状体、内耳、胎盘外，都有毛细淋巴管分布，数目与毛细血管相近。

小肠区的毛细淋巴管叫乳糜管。

毛细淋巴管集合成淋巴管网，再汇合成淋巴管。

按其所在部位，可分为深、浅淋巴管：浅淋巴管收集皮肤和皮下组织的淋巴液（简称淋巴）；深淋巴管与深部血管伴行，收集肌肉、内脏等处的淋巴。

全部淋巴管汇合成全身最大的两条淋巴导管，即左侧的胸导管和右侧的右淋巴导管，分别进入左、右锁骨下静脉。

→胸导管是全身最粗、最长的淋巴管，由左、右腰淋巴干和肠区淋巴干汇成。

下段有膨大的乳糜池。

胸导管收集左上半身和下半身的淋巴，约占全身淋巴总量的3／4。

→右淋巴导管由右颈淋巴干、右锁骨下淋巴干和右支气管纵膈淋巴干汇成，收集右上半身的淋巴，约占全身淋巴总量的1／4。

→淋巴循环的一个重要特点是单向流动而不形成真正的循环。

血液循环与淋巴循环：血液经动脉运行到毛细血管动脉端时，其中一部分液体经毛细血管壁流出，进入组织间隙形成组织液。

组织液与组织进行物质交换后，→大部分在毛细血管静脉端和毛细血管后静脉处被吸入静脉，→小部分（主要是水和从血管溢出的大分子物质，如蛋白质等）则进入毛细淋巴管成为淋巴。

淋巴沿淋巴管道向心流动，最后归入静脉。

淋巴流入血液循环系统的生理意义。

→回收蛋白质。

组织间液中的蛋白质分子不能通过毛细血管壁进入血液，但比较容易透过毛细淋巴管壁而形成淋巴的组成部分。

人体八大系统介绍（附图）

人体八大系统介绍（附图）人体八大系统人体共有八大系统:运动系统、神经系统、内分泌系统、循环系统、呼吸系统、消化系统、泌尿系统、生殖系统。

这些系统协调配合，使人体内各种复杂的生命活动能够正常进行。

基本介绍人体(动物)的结构：细胞（由分化形成组织）——组织——器官——系统——生物体：由简单到复杂由各个器官按照一定的顺序排列在一起，完成一项或多项生理活动的结构叫系统。

人体的基本单位—细胞消化系统人体内与消化摄食有关的器官包括：口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠、肛门、以及唾液腺、胃腺、肠腺、胰腺、肝脏等，因此称它们为消化器官。

这些消化器官协同工作，共同完成对食物的消化和对营养物质的吸收。

所有的消化器官的总和称为消化系统。

消化系统具有摄取、转运、消化等功能摄取、转运、消化消化系统由消化道和消化腺两部分组成。

负责食物的摄取和消化，使我们获得糖类、脂肪、蛋白质和维生素等营养。

其中，“糖，脂肪，蛋白质”被称为“三大产热营养素”。

糖类最终被消化为葡萄糖；脂肪最终被消化为甘油+脂肪酸；蛋白质最终被消化为氨基酸。

葡萄糖是人体的供能物质，脂肪是储能物质，蛋白质则是修复细胞的物质。

神经系统神经系统（nervous system）是人体内起主导作用的系统。

内、外环境的各种信息，由感受器接受后，通过周围神经传递到脑和脊髓的各级中枢进行整合，再经周围神经控制和调节机体各系统器官的活动，以维持机体与内、外界环境的相对平衡。

神经系统是由脑、脊髓、脑神经、脊神经、和植物性神经，以及各种神经节组成。

能协调体内各器官、各系统的活动，使之成为完整的一体，并与外界环境发生相互作用。

神经的基本单位是神经元。

反射弧的组成：感受器，传入神经冲动，神经中枢，传出神经冲动，效应器。

呼吸系统呼吸系统包括呼吸道（鼻腔、咽、喉、气管、支气管）和肺。

动物体在新陈代谢过程中要不断消耗氧气，产生二氧化碳。

机体与外界环境进行气体交换的过程称为呼吸。

气体交换地有两处，一处是由外界与呼吸器官（如肺、腮）的气体交换，称肺呼吸或腮呼吸（或外呼吸）；另一处由血液和组织液与机体组织、细胞之间进行气体交换（称内呼吸）。

胆红素代谢过程示意图

琴歌谣编号gx34589612458963258746900012016年04月03血循环中单核巨噬细胞破坏降解组织蛋白酶催化酶衰老的红细胞血红蛋白血红素珠蛋白胆绿素非结合胆红素8085骨髓幼稚红细胞的血红蛋白和肝内含有亚铁血红素的蛋白质1520被吸收回肝的少部分尿胆原经体循环由肾排出体外尿胆原尿胆素血循环运输经葡萄糖醛酸转移酶的催化作用与葡萄糖醛酸结合大部分经粪便排出细菌酶分解还原胆管肝门静脉少部分肠肝循环肝脏与白蛋白分离后被肝细胞摄取在肝细胞与yz载体蛋白结合总胆红素非结合结合胆红素胆红素葡萄糖醛酸酯肠道肠道吸收作者
正常胆红素代谢过程2蛋白酶催化酶
衰老的红细胞
还
原
酶
血循环运输
经葡萄糖醛酸转移酶的催化作用
与葡萄糖醛酸结合
大部分经粪便排出细菌酶分解、还原胆管
肝门静脉
少部分肝门静脉 (肠肝循环）
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人体结构与功能

人体结构与功能
营养讲师
吕范永
人是怎么来的？

人的受精卵在合适的环境下，细胞逐渐分裂增多，分化成熟为不同的组织器官，进而成为一个有机整体--------人。
消化系统
消化系统包括： 1.消化道：口腔、咽、食管、胃、小肠、大肠、肛门。 2.消化腺：唾液腺、胃壁、肝脏、胰腺等。

维生素
氨基酸
卟啉血红素铁珠蛋白
血红蛋白
感觉器官
视觉、触觉、听觉、嗅觉、味觉等
几例糖尿病足的图片
推荐几个营养网站

中国营养网

内分泌及代谢系统
内分泌系统包括：垂体、松果体、甲状腺、胸腺、胰腺、肾上腺、性腺（卵巢、睾丸）等。
运动系统
运动系统包括：骨骼、关节、肌肉、韧带等。
神经系统
神经系统包括：中枢神经系统（脑、脊髓）、周围神经系统。
造血及免疫系统
骨髓及血液（包括各种血细胞）
血液组成
健康知识网
大众医药网

健康科普
国民营养与体质数据库
小肠绒毛模式图

呼吸系统
呼吸系统包括：鼻腔、喉、气管、支气管、肺等。
呼吸道粘膜

肺泡
循环系统
循环系统包括：心脏、动脉系统、静脉系统、毛细血管网等，是一个密闭的管道系统。

心肌梗塞
泌尿生殖系统
泌尿系统包括：肾、输尿管、膀胱、尿道等。生殖系统包括：卵巢、子宫、阴道等（女性）。睾丸、输精管、阴茎等（男性）。