如何种好方西瓜及印字西瓜

如何种好方西瓜及印字西瓜

方形西瓜和印字西瓜是当今瓜农为满足市场对“新、奇、特”的需求而采取相应措施栽培的西瓜种类。由于外形新颖独特，深受人们欢迎，“物以稀为贵”，一般市场售价高。如一个3～5千克重的方形西瓜，在超市和大酒店售价可卖到50～100元，一个方型雕花冰糖西瓜果盘酒店一般定价200~300元。而印字西瓜由于表面印有“福”、“喜”、“吉祥”、“恭喜发财”等字样，是人们送礼的佳品。

栽培方形西瓜在嫁接稀植情况下，667平方米栽250株，每株结瓜4～5个，每667平方米结瓜1000个左右，其中选为作方形西瓜的700多个，以70%成品计算，每667平方米可生产500个左右方形西瓜。以每个瓜售价40元计算，每667平方米可收入2万多元，而成本仅3000元左右。可见方形西瓜成本低，价格高，效益显著。印字西瓜技术简单，成本和普通西瓜基本相同，而效益也可成倍增加。下面简要介绍一下方形西瓜和印字西瓜的生产技术。

●方形西瓜生产技术

1.品种选择生产方形西瓜的品种要求外形美观绚丽，品质优良，如采用黄皮或黄瓤品种则效果更好。黑皮红瓤的无

子西瓜如鄂西瓜12号、暑宝、洞庭1号等，黑皮黄瓤无子西瓜如黑莎皇，花皮红瓤有子西瓜超级2011、春秋蜜，花皮黄肉的金宝1号，黄皮西瓜的金蜜1号、金蜜2号等均是生产方形西瓜的适宜品种。

2.栽培方式方形西瓜生产可采用大棚吊蔓、露地搭架和地爬等多种生产方式和各种生产季节栽培。爬地栽培必须采用翻瓜、竖瓜，保持瓜形圆正，受光均匀，不能出现畸形瓜。

3.模具制作制作方型西瓜的模具要求透光、通气、漏水、耐压。生产上常用的模具有三种。一是由玻璃厂按规格大小直接浇注成型，西瓜成熟后用玻璃刀破模取瓜，玻璃回厂可再利用；二是用有机玻璃，按规格大小定制，用螺栓固定，可反复使用多年，但一次性投入成本较高；三是采用角钢与玻璃结构，用螺栓固定成型，装拆方便成本较低，可多年使用，易于推广。模具规格根据选用的西瓜品种大小定制，一般为内径15～25厘米的正方体。

4.选瓜装模玻璃一次成型模具因瓶口较小，应在西瓜授粉后，瓜柄垂直时装模，后两种模具可待西瓜长到接近模内大小再装模。装模的西瓜要选植株长势健壮，无病无虫，节位适中，瓜形圆正，色泽均匀，授粉后15天左右的膨大期西瓜装模。根据品种、生产季节、植株长势、节位和瓜胎长相，选择合适的模具规格，每一植株装2～3个瓜。装模时轻拿轻放，清除瓜表面的泥土沙粒，不可触摸瓜柄茸毛。放

入模具后，把瓜柄嵌入玻璃圆孔中，使瓜柄和瓜脐垂直，扣上角铁方框，上紧螺栓。在坐瓜节位筑个高于地面的小平台，把装模后的西瓜放正放稳在平台上。采用吊蔓（搭架）栽培的，应把装模后的西瓜，用绳拴住模具四角挂在铁丝上。

5.管理采收装模后的西瓜生长5～7天后，每隔3～5天翻转一次。要加强肥水管理和病虫害综合防治。西瓜装模后15～20天成熟，采收时用剪刀保留3～5节剪断瓜蔓，连同模具、叶片搬运。取瓜时桌面上铺上毛毯，在上卸下模具的固定螺栓，轻轻打开模具，戴上手套拿出方瓜摆在阴凉干燥处2～3小时，然后分级装箱。

6.包装销售剪去所有叶柄叶片，保留2～3节瓜蔓，贴上商标，用泡沫网袋套上方瓜即可装箱。包装采用纸箱或塑料筐，四周放上泡沫板，打上通气孔。

●印字西瓜生产技术

1.品种选择选用外观美丽、高产抗病、果大质优、适宜本地栽培的推广品种，黑皮品种印字清晰，效果更好。如鄂西瓜12号、洞庭1号、黑莎皇等黑皮品种，超级2011、春秋蜜、世纪春蜜、西农8号、庆红宝等花皮瓜品种等都适宜印字栽培。

2.优质栽培前期栽培管理与常规栽培相同。当主蔓长到

50～60厘米长时，结合整畦追肥。667平方米用腐熟菜子饼50千克、含硫三元复合肥10千克，施于植株两侧距离植株40厘米、表土下10厘米处，施肥后覆土，畦面覆盖稻草或麦秸。采用三蔓整枝，坐果节位选在11～18叶的第2雌花。

3.印字方法印字方法可采用直接涂写法和贴纸法。

（1）直接涂写法。用毛笔蘸足浓墨汁，在西瓜接近成熟但未定型和着色之前，把“福、吉、喜、生日快乐、喜鹊登枝、并蒂莲花”等文字、图案直接写、画在果皮上。待西瓜成熟采摘时，用柔软的湿布揩去墨迹，字和图案便会清楚地印在瓜皮上。如果字数少，可直接用笔写画；数量大时可事先用较厚的尼龙纸刻成镂空的文字或图案，再用墨汁印在瓜面上，可显著地提高工效。本法注意下雨天或露水大时注意保护墨迹，防止雨水冲淋。

（2）剪字粘贴法。关键是选好贴字材料和贴字时间。

贴字材料既要考虑操作简便，又要考虑到防水防潮、防透光、不脱胶。黑色“即时贴”是贴字材料的最佳选择。也可采用上等防潮香烟盒纸作为剪字材料。材料选好后用电脑将“喜、福、贺、恭喜发财、生日快乐”等吉祥字样打印刻字或制成纸模供农户临摹。

贴字时间选在西瓜未成熟转色前半个月进行，过早贴字易在西瓜膨大过程中造成字型移位；过迟贴字则瓜皮老化转色，贴后西瓜表皮字迹不明显。选瓜形端正、果形较大的西

瓜作为贴字对象。采用黑色“即时贴”贴字，最好选贴于西瓜侧面。贴后用稻草等适度遮阴，以防止夏季高温时黑色吸热而烫伤表皮。香烟盒纸剪字贴瓜应重点解决贴胶的问题，使用普通胶水、浆糊、纸箱贴胶剂均会出现脱胶现象，无法贴牢。选用白色强力木板黏胶剂较为理想。将字贴在西瓜上层面部正中，以利下雨排水，防贴纸内层吸水脱胶。

4.采收贴字后15～18天，西瓜成熟即可采收。采摘时再揭去字模，此时贴瓜表皮上会有明显的黄白色清晰字迹，即可上市销售。■

（湖北省农科院经济作物研究所430064戴照义）