餐饮业的会计科目有哪些

餐饮会计科目与账务处理

餐饮会计科目与账务处理【文章】餐饮会计科目与账务处理引言：餐饮业是一个充满竞争的行业，对于餐饮企业来说，合理、准确地处理会计科目和账务对于经营管理至关重要。

本文将深入探讨餐饮会计科目的分类和账务处理的相关内容，帮助读者更好地理解和应用。

一、餐饮会计科目的分类1. 餐饮业务收入类科目餐饮业务收入是餐饮企业最主要的收入来源之一。

常见的餐饮业务收入类科目包括餐饮销售收入、外卖销售收入、宴会销售收入等。

这些科目记录了餐饮业务的销售额。

2. 餐饮原材料类科目餐饮原材料是指用于制作菜品的食材和调料等。

餐饮原材料类科目包括食材采购、调料采购、餐饮杂货采购等，用于记录采购成本和库存变动。

3. 餐饮费用类科目餐饮费用类科目包括人员工资、水电费、租金、设备维修等与餐饮经营相关的各类费用项。

这些科目记录了餐饮企业的日常经营开支。

4. 餐饮资产类科目餐饮资产类科目包括固定资产、无形资产、存货等。

固定资产类科目用于记录餐厅内需要长期使用的固定资产，无形资产类科目则记录无形资产的价值，存货类科目则记录了餐饮企业的库存。

二、餐饮账务处理流程1. 收入的账务处理餐饮企业的收入主要来自于餐饮业务的销售，对于收入的账务处理非常重要。

一般来说，餐饮企业会设立一个餐饮销售收入的科目，收入流入账户后，需要及时对餐饮销售收入进行登记，以方便后续财务核对和统计。

2. 原材料的账务处理餐饮企业在生产菜品过程中需要采购大量的原材料，因此原材料的账务处理也是十分重要的环节。

一般情况下，餐饮企业会设立食材采购、调料采购等科目，在采购原材料后需要及时对科目进行登记，并将库存的变动记录下来，以便于合理控制成本和库存。

3. 费用的账务处理餐饮企业的经营费用主要包括人员工资、水电费、租金等。

为了准确记录和了解企业的日常经营开支，餐饮企业需要设立相应的费用类科目。

这些费用类科目需要及时登记，以便于企业对运营成本的核算和控制。

4. 资产的账务处理餐饮企业的资产主要包括固定资产、无形资产和存货等。

餐饮行业行业会计核算及会计科目表

餐饮行业会计科目及其核算说明金蝶友商网产品方案部2011年11月餐饮行业会计科目及其核算说明目录餐饮行业会计科目及其核算说明.............................一、...................................................... 餐饮行业会计科目一览表二、...................................................... 餐饮行业会计科目使用说明第101号科目现金....................................第10 2号科目银行存款...............................第109号科目其他货币资金................................第111号科目短期投资..................................第113号科目应收帐款................................第114号科目坏帐准备.................................第119号科目其他应收款...............................第121号科目原材料..................................第122号科目燃料....................................第124号科目低值易耗品................................第12 6号科目物料用品..................... 错误！未定义书签。

第12 8号科目库存商品...............................第13 1号科目待摊费用.................................第14 1号科目长期投资.................................第15 1号科目固定资产.................................第15 5号科目累计折旧.................................第156号科目固定资产清理................................第15 9号科目在建工程.................................第16 1号科目无形资产.................................第17 1号科目递延资产.................................第181号科目待处理财产损溢 (28)第2 0 1号科目短期借款.................................第 2 0 3号科目应付帐款..............................第2 0 9号科目其他应付款..............................第2 11号科目应付工资................................第214号科目应付福利费................................第2 2 1号科目应交税金.................................第 2 2 3号科目应付禾U润............................第 2 2 9号科目其他应交款............................第2 3 1号科目预提费用.................................第2 4 1号科目长期借款.................................第2 5 1号科目应付债券.................................第261号科目长期应付款、餐饮行业会计科目一览表二、餐饮行业会计科目使用说明第101号科目现金一、本科目核算企业的库存现金。

餐饮行业会计核算及会计科目表

餐饮行业会计科目及其核算说明金蝶友商网产品方案部 2011年11月九江金蝶营销服务中心：，餐饮行业会计科目及其核算说明目录餐饮行业会计科目及其核算说明 (1)一、餐饮行业会计科目一览表 (3)二、餐饮行业会计科目使用说明 (8)第１０１号科目现金 (8)第１０２号科目银行存款 (8)第１０９号科目其他货币资金 (8)第１１１号科目短期投资 (9)第１１３号科目应收帐款 (9)第１１４号科目坏帐准备 (10)第１１９号科目其他应收款 (10)第１２１号科目原材料 (10)第１２２号科目燃料 (10)第１２４号科目低值易耗品 (10)第１２６号科目物料用品 (11)第１２８号科目库存商品 (11)第１３１号科目待摊费用 (12)第１４１号科目长期投资 (12)第１５１号科目固定资产 (13)第１５５号科目累计折旧 (14)第１５６号科目固定资产清理 (14)第１５９号科目在建工程 (14)第１６１号科目无形资产 (15)第１７１号科目递延资产 (15)第１８１号科目待处理财产损溢 (16)第２０１号科目短期借款 (16)第２０３号科目应付帐款 (16)第２０９号科目其他应付款 (16)第２１１号科目应付工资 (16)第２１４号科目应付福利费 (17)第２２１号科目应交税金 (17)第２２３号科目应付利润 (17)第２２９号科目其他应交款 (18)第２３１号科目预提费用 (18)第２４１号科目长期借款 (18)第２５１号科目应付债券 (18)第２６１号科目长期应付款 (19)第３０１号科目实收资本 (19)第３１１号科目资本公积 (19)第３１３号科目盈余公积 (20)第３２１号科目本年利润 (20)第３２２号科目利润分配 (20)第５０１号科目营业收入 (20)第５０２号科目营业成本 (21)第５０３号科目营业费用 (21)第５０４号科目营业税金及附加 (21)第５１１号科目管理费用 (21)第５１２号科目财务费用 (22)第５２１号科目投资收益 (22)第５３１号科目营业外收入 (22)第５３２号科目营业外支出 (22)一、餐饮行业会计科目一览表二、餐饮行业会计科目使用说明第１０１号科目现金一、本科目核算企业的库存现金。

餐饮行业会计核算及科目表(2021整理)

餐饮行业会计科目及其核算讲明金蝶友商网产品方案部2022年10月餐饮行业会计科目及其核算讲明名目一、餐饮行业会计科目一览表二、餐饮行业会计科目使用讲明第１０１号科目现金一、本科目核算企业的库存现金。

企业内部各部门周转使用的备用金，在“其他应收款〞科目核算，或单独设置“备用金〞科目核算，不记进本科目。

二、企业收到现金，借记本科目，贷记有关科目；支出现金，借记有关科目，贷记本科目。

三、企业应设置“现金日记帐〞，由出纳人员依据收付款凭证，按照业务的发生顺序逐笔登记。

每日终了，应计算当日的现金收进合计数、现金支出合计数和结余数，并将结余数与实际库存数核对，做到帐款相符。

有外币现金的企业，应分不人民币、各种外币设置“现金日记帐〞进行明细核算。

第１０２号科目银行存款一、本科目核算企业存进银行的各种存款。

企业如有存进其他金融机构的存款，也在本科目内核算。

企业的外埠存款、银行本票存款、银行汇票存款等在“其他货币资金〞科目核算，不记进本科目。

二、企业将款项存进银行或其他金融机构，借记本科目，贷记“现金〞等有关科目；提取和支出存款时，借记“现金〞等有关科目，贷记本科目。

企业应按开户银行和其他金融机构、存款种类等，分不设置“银行存款日记帐〞，由出纳人员依据收付款凭证，按照业务的发生顺序逐笔登记，每日终了应结出余额。

“银行存款日记帐〞应定期与“银行对帐单〞核对，至少每月核对一次。

月份终了，企业帐面结余与银行对帐单余额之间如有差额，必须逐笔查明缘故进行处理，并应按月编制“银行存款余额调节表〞，调节相符。

第１０９号科目其他货币资金一、本科目核算企业的外埠存款、银行汇票存款、银行本票存款和在途货币资金等各种其他货币资金。

有境外往来结算业务的企业，发生的信用证存款等，也在本科目核算。

二、外埠存款，是指企业到外地进行临时或零星采购时，汇往采购地银行开立采购专户的款项。

企业将款项托付当地银行汇往采购地开立专户时，借记本科目，贷记“银行存款〞科目。

餐饮业会计科目解析

餐饮业会计科目（一）会计科目表一、资产类１０１现金１０２银行存款１０９其他货币资金１１１短期投资１１３应收帐款１１４坏帐准备１１９其他应收款１２１原材料１２２燃料１２４低值易耗品１２６物料用品１２８库存商品１３１待摊费用１４１长期投资１５１固定资产１５５累计折旧１５６固定资产清理１５９在建工程１６１无形资产１７１递延资产１８１待处理财产损溢二、负债类２０１短期借款２０３应付帐款２０９其他应付款２１１应付工资２１４应付福利费２２１应交税金２２３应付利润２２９其他应交款２３１预提费用２４１长期借款２５１应付债券２６１长期应付款三、所有者权益类３０１实收资本３１１资本公积３１３盈余公积３２１本年利润３２２利润分配四、损益类５０１营业收入５０２营业成本５０３营业费用５０４营业税金及附加５１１管理费用５１２财务费用５２１投资收益５３１营业外收入５３２营业外支出附注：企业可以根据实际需要，对上列会计科目作必要增、减或合并：１．在结算业务中，采用商业汇票结算方式的企业，可增设“应收票据”“应付票据”科目。

２．有调剂外汇业务的企业，可增设“外汇价差”科目。

３．预收帐款业务量较大的企业，可单设“预收帐款”科目。

４．企业如发行一年期以下的短期债券，应增设“应付短期债券”科目。

５．库存商品采用售价核算的企业，应增设“商品进销差价”科目。

（二）会计科目使用说明第１０１号科目现金一、本科目核算企业的库存现金。

企业内部各部门周转使用的备用金，在“其他应收款”科目核算，或单独设置“备用金”科目核算，不记入本科目。

二、企业收到现金，借记本科目，贷记有关科目；支出现金，借记有关科目，贷记本科目。

三、企业应设置“现金日记帐”，由出纳人员根据收付款凭证，按照业务的发生顺序逐笔登记。

每日终了，应计算当日的现金收入合计数、现金支出合计数和结余数，并将结余数与实际库存数核对，做到帐款相符。

有外币现金的企业，应分别人民币、各种外币设置“现金日记帐”进行明细核算。

餐饮业的会计核算科目

餐饮业的会计核算科目1会计科目核算的内容来确定使用。

你看看这些科目的核算内容，只有把这些科目的核算内容掌握了，才能好区分。

一、原材料（一）本科目核算企业在库和在途的各种原材料的实际成本，包括饮食企业、饭店等库存的食品原材料，进行生产加工服务的照相、洗染、修理等企业库存的原材料等。

（二）购入原材料的实际成本，包括买价和能直接认定的运杂费、保管费以及缴纳的税金等。

购入并已验收入库的各种原材料，借记本科目，贷记“银行存款”“应付帐款”等科目。

已支付货款但尚未到达或尚未验收入库的各种原材料，借记本科目（在途），贷记“银行存款”等科目；待收到材料后再借记本科目（库存），贷记本科目（在途）。

领用的原材料，借记“营业成本”等科目，贷记本科目。

月份终了，按操作间、部门等实际盘点的结存原材料数额，办理假退料手续，调整营业成本，借记“营业成本”科目（红字），贷记“原材料”科目（红字）；下月初再将假退料金额原数冲回。

领用原材料的实际成本，可以采用先进先出、后进先出、加权平均、移动加权平均、个别计价等方法计算确定。

不同的材料可以采用不同的计价方法。

计价方法一经确定，不得随意变更。

（三）企业库存的原材料应定期进行盘点，发现盘盈或盘亏、毁损，先记入“待处理财产损溢”科目，盘盈时，借记本科目，贷记“待处理财产损溢”科目；盘亏时作相反分录。

查明原因后再行处理。

（四）本科目应按各种原材料设置明细帐。

（五）本科目的期末余额反映库存原材料的实际成本。

二、燃料（一）本科目核算企业在库和在途的各种燃料的实际成本。

（二）购入燃料的实际成本，包括买价和能直接认定的运杂费、保管费等。

餐饮业会计科目

餐饮业会计科目（一）会计科目表一、资产类１０１现金１０２银行存款１０９其他货币资金１１１短期投资１１３应收帐款１１４坏帐准备１１９其他应收款１２１原材料１２２燃料１２４低值易耗品１２６物料用品１２８库存商品１３１待摊费用１４１长期投资１５１固定资产１５５累计折旧１５６固定资产清理１５９在建工程１６１无形资产１７１递延资产１８１待处理财产损溢二、负债类２０１短期借款２０３应付帐款２０９其他应付款２１１应付工资２１４应付福利费２２１应交税金２２３应付利润２２９其他应交款２３１预提费用２４１长期借款２５１应付债券２６１长期应付款三、所有者权益类３０１实收资本３１１资本公积３１３盈余公积３２１本年利润３２２利润分配四、损益类５０１营业收入５０２营业成本５０３营业费用５０４营业税金及附加５１１管理费用５１２财务费用５２１投资收益５３１营业外收入５３２营业外支出附注：企业能够根据实际需要，对上列会计科目作必要增、减或者合并：１．在结算业务中，使用商业汇票结算方式的企业，可增设“应收票据”“应付票据”科目。

２．有调剂外汇业务的企业，可增设“外汇价差３．预收帐款业务量较大的企业，可单设“预收帐款”科目。

４．企业如发行一年期下列的短期债券，应增设“应付短期债券”科目。

５．库存商品使用售价核算的企业，应增设“商品进销差价”科目。

（二）会计科目使用说明第１０１号科目现金一、本科目核算企业的库存现金。

企业内部各部门周转使用的备用金，在“其他应收款”科目核算，或者单独设置“备用金”科目核算，不记入本科目。

二、企业收到现金，借记本科目，贷记有关科目；支出现金，借记有关科目，贷记本科目。

三、企业应设置“现金日记帐”，由出纳人员根据收付款凭证，按照业务的发生顺序逐笔登记。

每日终了，应计算当日的现金收入合计数、现金支出合计数与结余数，并将结余数与实际库存数核对，做到帐款相符。

有外币现金的企业，应分别人民币、各类外币设置“现金日记帐”进行明细核算。

餐饮业财务科目分类标准

高值品维修
电梯、空调、维修配件等。
工资
生产人员工资
福利费
运费
生产经营运费
原材料运输费用
其他运费
除原材料以外的其他运费
其他运营费
物业、停车、垃圾、自购鲜花、鲜花租赁
研发费用
酒店自发
品偿学习费、研发差旅费、研发用原材料
公司分摊
品偿学习费、研发差旅费、研发用原材料
餐饮业系统财务科目分类标准
（管理、财务费用及收入科目）
（地下水排污设施使用费计入后厨水费，内部核算时按使用比例分摊）
楼面水费
其他水费
空调费
自备空调计入楼面电费
广告费
酒店自发
各类媒体广告
公司分摊
各类媒体广告
宣传费
酒店自发
POP、舞台背景、各类宣传册
公司分摊
POP、舞台背景、各类宣传册
客用小礼品
节假日宣传
酒店自办
除媒体发布费用以外的所有节假日宣传、制作、礼品等费用
公司分摊
除媒体发布费用以外的所有节假日宣传、制作、礼品等费用
物料消耗
后厨物料
楼面物料
其他部门物料
服装费
低值易耗品
餐具
后厨餐具
楼面餐具
其他
其他部门占用及使用的餐具
洗涤费
台布、口布、台裙、沙发罩、窗帘、毛巾、工装、地毯清洗
维修保养费
楼面维修费
楼面日常维修费用及配件
后厨维修费
清洗烟道、疏通下水、灶具、厨具等后厨日常维修费用及配件
第四类
管理费用
管理费用
工资
管理人员工资
福利费
业务费
客户维护费
节日礼品费
重大节日的礼品及活动费用

餐饮会计科目及账务处理

餐饮会计科目及账务处理概述在餐饮行业中，准确的会计科目设置和规范的账务处理是维持企业正常运营和良好财务管理的关键。

本文将从会计科目的分类、账务处理的流程和注意事项等方面进行探讨。

会计科目的分类1. 资产类科目资产类科目是指餐饮企业拥有的具有经济价值的资源或权益，包括但不限于现金、存货、固定资产等。

1.1 现金和银行存款该科目主要记录餐饮企业的现金和存放在银行中的款项。

1.2 存货存货科目包括所有用于餐饮生产或经营的原材料、半成品和成品。

餐饮企业需要根据不同的存货种类进行分类，如食材、酒水、调料等，并及时更新库存数量和金额。

1.3 固定资产固定资产科目记录餐饮企业所拥有的长期使用价值较高的资产，如厨房设备、餐具、桌椅等。

在会计处理中，需要注意折旧的计算和处理。

2. 负债类科目负债类科目是指餐饮企业应对他人的经济利益负有责任或义务的事项，包括但不限于应付账款、短期借款、长期借款等。

2.1 应付账款该科目主要记录餐饮企业尚未支付的应付账款，如供应商提供的食材、设备租赁费等。

2.2 短期借款短期借款科目用于记录餐饮企业借入的短期资金，如银行贷款。

2.3 长期借款长期借款科目用于记录餐饮企业借入的长期资金，如购买固定资产所需的贷款。

3. 权益类科目权益类科目是指餐饮企业拥有的属于其所有者的经济利益，包括但不限于资本、利润、留存收益等。

3.1 资本资本科目用于记录餐饮企业的所有者投入的资本。

3.2 利润利润科目反映餐饮企业在一定时期内的经营业绩，其中包括营业收入、营业成本、税金及附加、销售费用、管理费用等项目。

3.3 留存收益留存收益科目用于记录由于利润留存而形成的资本增值，包括未分配利润和其他留存收益。

账务处理的流程和注意事项1. 原始凭证的录入原始凭证是会计处理的起点，包括收据、发票、结算单等。

在录入原始凭证时，需要准确填写日期、科目、金额等信息，并在每张凭证上注明业务事项的简要说明。

2. 会计凭证的编制根据原始凭证，编制会计凭证是将业务经济事项以会计方式表达的过程。

餐饮行业会计核算及科目表

餐饮行业会计科目及其核算说明金蝶友商网产品方案部2011年10月餐饮行业会计科目及其核算说明目录餐饮行业会计科目及其核算说明 (1)一、餐饮行业会计科目一览表 (3)二、餐饮行业会计科目使用说明 (8)第１０２号科目银行存款 (8)第１０９号科目其他货币资金 (8)第１１１号科目短期投资 (9)第１１３号科目应收帐款 (9)第１１４号科目坏帐准备 (9)第１１９号科目其他应收款 (10)第１２１号科目原材料 (10)第１２２号科目燃料 (10)第１２４号科目低值易耗品 (10)第１２６号科目物料用品 (11)第１２８号科目库存商品 (11)第１３１号科目待摊费用 (12)第１４１号科目长期投资 (12)第１５１号科目固定资产 (13)第１５５号科目累计折旧 (14)第１５６号科目固定资产清理 (14)第１５９号科目在建工程 (14)第１６１号科目无形资产 (15)第１７１号科目递延资产 (15)第１８１号科目待处理财产损溢 (15)第２０１号科目短期借款 (16)第２０３号科目应付帐款 (16)第２０９号科目其他应付款 (16)第２１１号科目应付工资 (16)第２１４号科目应付福利费 (17)第２２１号科目应交税金 (17)第２２３号科目应付利润 (17)第２２９号科目其他应交款 (17)第２３１号科目预提费用 (18)第２４１号科目长期借款 (18)第２５１号科目应付债券 (18)第２６１号科目长期应付款 (19)第３０１号科目实收资本 (19)第３１１号科目资本公积 (19)第３１３号科目盈余公积 (19)第３２１号科目本年利润 (19)第３２２号科目利润分配 (20)第５０１号科目营业收入 (20)第５０２号科目营业成本 (20)第５０３号科目营业费用 (21)第５０４号科目营业税金及附加 (21)第５１１号科目管理费用 (21)第５１２号科目财务费用 (21)第５３１号科目营业外收入 (22)第５３２号科目营业外支出 (22)一、餐饮行业会计科目一览表二、餐饮行业会计科目使用说明第１０１号科目现金一、本科目核算企业的库存现金。

酒店餐饮业会计科目

Ol餐饮企业会计科目介绍餐饮业一般会计科目设置，这里，我们就餐饮企业特殊的几个明细科目做一下说明，如下：(一)资产类(1)库存现金(2)银行存款(3)其他货币资金(4)应收账款(5)预付账款(6)其他应收款(7)在途物资(8)原材料(9)材料成本差异(Ie))库存商品(11)商品进销差价(12)委托加工物资(13)周转材料(14)固定资产(15)累计折旧(16)在建工程(17)工程物资(18)固定资产清理(19)长期待摊费用(20)待处理财产损溢(二)负债类(1)短期借款(2)应付票据(3)应付账款(4)预收账款(5)应付职工薪酬(6)应交税费(7)应付利息(8)其他应付款(9)长期借款(三)所有者权益类(1)实收资本(2)资本公积(3)盈余公积(4)本年利润(5)利润分配(四)损益类收入类：(1)主营业务收入(2)其他业务收入(3)营业外收入成本类：(4)主营业务成本(5)其他业务成本(6)税金及附加(7)销售费用(8)管理费用(9)财务费用(10)营业外支出（三）所得税费用1.主营业务成本(收入)的设置为了总括反映各项营运收入的取得和成本的支出情况，企业在"主营业务收入"、"主营业务成本"科目下设置"客房收入(成本八〃餐饮收入(成本r等二级明细科目。

2、原材料的明细设置原材料〃的品种规格繁多，可以按照其种类汇总后设置〃原料及主要材料〃、〃燃料〃、〃物料用品〃等二级明细科目。

(1)原料及主要材料：是指经过加工后构成产品实体的各种原材料和材料。

如酒店餐饮业使用的大米、面粉、肉类、蔬菜、水产品和∙三制品等。

(2)燃料：是指生产加工过程中用来燃烧发热以产生热能的各种物资，如煤炭、焦炭、汽油、柴油、天然气和煤气等。

(3)物料用品：是指企业用于经营业务、日常维修、劳动保护方面的材料物资、零配件及日常用品、办公用品、包装物品等。

02餐饮企业常用的会计分录业务1向甲公司购入面粉、大米、绿豆，其中大米1440元；绿豆2200元湎粉1650元，全部验收入库。

餐饮会计怎么做账

餐饮会计怎么做账？餐饮企业会计记账与其他行业一样，应设置资产、负债、所有者权益类的会计科目。

并对收入、成本、费用及其利润进行明细核算。

餐饮行业会计核算的重点表现在：销售账款结算与清收、物资材料的采购与管理等方面。

资产、负债、权益类。

主要有：现金、银行存款、应收账款、预付账款、其他应收款、原材料、低值易耗品、待摊费用、固定资产、应交税金、应付工资、应付账款、其他应付款、预收账款、预提费用、实收资本、盈余公积、利润分配等科目及明细科目。

餐饮业会计做账流程：1、如果对方能提供正规发票，菜肉等可直接记入“主营业务成本”。

如果有库房，米油、调料，可先记入“原材料”，领用时记入“主营业务成本”，没有库房，对方也能提供正规发票，也可直接记入“主营业务成本”。

煤气，可记入“营业费用--燃气费”。

2、购入的酒水、饮料，如果有库房，可先记入“库存商品”，等卖出后，结转成本；如果有香烟的销售资格，核算方法同前。

如果没有，部分的收入、成本的处理要符合营业执照的经营范围。

3、厨师的工资记入“营业费用--工资”，不能记入成本。

服务人员的工资也可记入“营业费用--工资”，其他管理人员，记入“管理费用--工资”。

一般情况，工资要先计提。

4.装修费记入“长期待摊费用”，摊销年限，参考租凭合同年限。

5.入库时，分录：借：主营业务成本/原材料/库存商品贷：应付帐款--**公司餐饮会计没有发票怎么入账？饮食餐饮业在自由市场采购的原材料，没有发票是不能入账的。

发票作为一种重要的外来凭证，是纳税人接受税务管，又是制作记账凭证、登记会计账簿的重要依据《发票管理办法》第二十条、第二十一条规定,销售商品、提供服务以及从事其他经营活动的单位和个，对外发生经营业务收取款，收款方应向付款方开具发票。

特殊情况下由付款方向收款方开具发票。

所有单位和从事生产、经营活动的个人在购买商品、接受服务以及从事其他经营活动支付款项，应当向收款方取得发票，取得发票时，不得要求变更品名和金额。

餐饮行业会计报表科目总结

餐饮业会计科目（一）会计科目表一、资产类１０１现金１０２银行存款１０９其他货币资金１１１短期投资１１３应收帐款１１４坏帐准备１１９其他应收款１２１原材料１２２燃料１２４低值易耗品１２６物料用品１２８库存商品１３１待摊费用１４１长期投资１５１固定资产１５５累计折旧１５６固定资产清理１５９在建工程１６１无形资产１７１递延资产１８１待处理财产损溢二、负债类２０１短期借款２０３应付帐款２０９其他应付款２１１应付工资２１４应付福利费２２１应交税金２２３应付利润２２９其他应交款２３１预提费用２４１长期借款２５１应付债券２６１长期应付款三、所有者权益类３０１实收资本３１１资本公积３１３盈余公积３２１本年利润３２２利润分配四、损益类５０１营业收入５０２营业成本５０３营业费用５０４营业税金及附加５１１管理费用５１２财务费用５２１投资收益５３１营业外收入５３２营业外支出附注：企业可以根据实际需要，对上列会计科目作必要增、减或合并：１．在结算业务中，采用商业汇票结算方式的企业，可增设“应收票据”“应付票据”科目。

２．有调剂外汇业务的企业，可增设“外汇价差３．预收帐款业务量较大的企业，可单设“预收帐款”科目。

４．企业如发行一年期以下的短期债券，应增设“应付短期债券”科目。

５．库存商品采用售价核算的企业，应增设“商品进销差价”科目。

（二）会计科目使用说明第１０１号科目现金一、本科目核算企业的库存现金。

企业内部各部门周转使用的备用金，在“其他应收款”科目核算，或单独设置“备用金”科目核算，不记入本科目。

二、企业收到现金，借记本科目，贷记有关科目；支出现金，借记有关科目，贷记本科目。

三、企业应设置“现金日记帐”，由出纳人员根据收付款凭证，按照业务的发生顺序逐笔登记。

每日终了，应计算当日的现金收入合计数、现金支出合计数和结余数，并将结余数与实际库存数核对，做到帐款相符。

有外币现金的企业，应分别人民币、各种外币设置“现金日记帐”进行明细核算。

餐饮业会计科目

餐饮业会计科目餐饮业的会计科目一般包括以下几个方面:
1. 资产类科目:
- 现金账户
- 银行存款
- 应收账款
- 存货
- 固定资产
- 长期待摊费用
2. 负债类科目:
- 应付账款
- 预收账款
- 长期负债
3. 所有者权益类科目:
- 资本账户
- 利润分配
1
4. 收入类科目:
- 营业收入
- 其他营业收入
5. 成本类科目:
- 食材成本
- 劳动力成本
- 租金和设备维护费用
- 折旧费用
- 采购费用
6. 费用类科目:
- 人力资源费用
- 营销费用
- 印刷费
- 办公用品费
以上仅为餐饮业常见的会计科目，具体的科目设置还需要根据企业的经营特点和需要进行调整。

2。

餐饮行业会计核算及会计科目表

餐饮行业会计核算及会计科目表文档编制序号：[KK8UY-LL9IO69-TTO6M3-MTOL89-FTT688]餐饮行业会计科目及其核算说明金蝶友商网产品方案部 2011年11月餐饮行业会计科目及其核算说明目录一、餐饮行业会计科目一览表二、餐饮行业会计科目使用说明第１０１号科目现金一、本科目核算企业的库存现金。

企业内部各部门周转使用的备用金，在“其他应收款”科目核算，或单独设置“备用金”科目核算，不记入本科目。

二、企业收到现金，借记本科目，贷记有关科目；支出现金，借记有关科目，贷记本科目。

三、企业应设置“现金日记帐”，由出纳人员根据收付款凭证，按照业务的发生顺序逐笔登记。

每日终了，应计算当日的现金收入合计数、现金支出合计数和结余数，并将结余数与实际库存数核对，做到帐款相符。

有外币现金的企业，应分别人民币、各种外币设置“现金日记帐”进行明细核算。

第１０２号科目银行存款一、本科目核算企业存入银行的各种存款。

企业如有存入其他金融机构的存款，也在本科目内核算。

企业的外埠存款、银行本票存款、银行汇票存款等在“其他货币资金”科目核算，不记入本科目。

二、企业将款项存入银行或其他金融机构，借记本科目，贷记“现金”等有关科目；提取和支出存款时，借记“现金”等有关科目，贷记本科目。

企业应按开户银行和其他金融机构、存款种类等，分别设置“银行存款日记帐”，由出纳人员根据收付款凭证，按照业务的发生顺序逐笔登记，每日终了应结出余额。

“银行存款日记帐”应定期与“银行对帐单”核对，至少每月核对一次。

月份终了，企业帐面结余与银行对帐单余额之间如有差额，必须逐笔查明原因进行处理，并应按月编制“银行存款余额调节表”，调节相符。

第１０９号科目其他货币资金一、本科目核算企业的外埠存款、银行汇票存款、银行本票存款和在途货币资金等各种其他货币资金。

有境外往来结算业务的企业，发生的信用证存款等，也在本科目核算。

二、外埠存款，是指企业到外地进行临时或零星采购时，汇往采购地银行开立采购专户的款项。

餐饮企业会计科目设置知乎

餐饮企业会计科目设置知乎在餐饮企业中，会计科目设置是非常重要的，它直接关系到企业的财务管理和决策。

合理的会计科目设置可以帮助企业实现财务数据的准确记录和分析，为企业的发展提供有力的支持。

一、资产类科目资产类科目是餐饮企业会计科目设置中不可或缺的一部分。

它包括固定资产、流动资产和其他资产。

固定资产科目主要包括房屋、设备、器具等；流动资产科目主要包括现金、银行存款、应收账款等；其他资产科目主要包括无形资产、长期投资等。

二、负债类科目负债类科目是餐饮企业会计科目设置中同样重要的一部分。

它包括短期负债、长期负债和所有者权益。

短期负债科目主要包括应付账款、应付工资等；长期负债科目主要包括长期借款等；所有者权益科目主要包括资本、利润等。

三、成本类科目成本类科目是餐饮企业会计科目设置中用于记录成本相关信息的部分。

它包括原材料成本、直接人工成本、制造费用等。

原材料成本科目主要用于记录采购的食材成本；直接人工成本科目主要用于记录餐厅员工工资成本；制造费用科目主要用于记录餐厅运营过程中产生的各种费用。

四、费用类科目费用类科目是餐饮企业会计科目设置中用于记录各种费用的部分。

它包括销售费用、管理费用、财务费用等。

销售费用科目主要用于记录餐饮企业的市场推广费用；管理费用科目主要用于记录餐厅的管理人员工资成本；财务费用科目主要用于记录餐饮企业的财务运营费用。

五、收入类科目收入类科目是餐饮企业会计科目设置中用于记录各类收入的部分。

它包括餐饮销售收入、其他业务收入等。

餐饮销售收入科目主要用于记录餐厅销售食品、饮料等产品的收入；其他业务收入科目主要用于记录餐厅其他业务活动带来的收入。

六、损益类科目损益类科目是餐饮企业会计科目设置中用于记录损益相关信息的部分。

它包括营业收入、营业成本、营业税金及附加、管理费用、财务费用、利润分配等。

营业收入科目用于记录餐饮企业的总收入；营业成本科目用于记录餐饮企业的总成本；利润分配科目用于记录餐饮企业的盈利情况。

2023年餐饮业会计科目设置

餐饮业会计科目表：一、资产类：科目编码属性科目名称级类101-00 资产现金一级102-00 资产银行存款一级109-00 资产其他货币资金一级111-00 资产短期投资一级113-00 资产应收帐款一级113-01 资产应收帐款—商务单位二级113-02 资产应收帐款—酒店职工二级114-00 资产坏帐准备一级115-00 资产应收票据一级116-00 资产预付账款一级119-00 资产其他应收款一级119-01 资产其他应收款—员工短款二级119-02 资产其他应收款—备用金二级119-03 资产其他应收款—借款二级119-04 资产其他应收款—其他二级126-00 资产物料用品一级126-01 资产物料用品—服务用品二级126-02 资产物料用品—清洁用品二级126-03 资产物料用品—印刷品及文具二级126-04 资产物料用品—工程用品二级126-05 资产物料用品—玻瓷器皿二级126-06 资产物料用品—厨房用品二级126-07 资产物料用品—其他物资二级128-00 资产存货一级128-01 资产存货—食品二级128-02 资产存货—饮品二级128-03 资产存货—香烟二级128-04 资产存货—高档干货二级131-00 资产待摊费用一级131-01 资产待摊费用—报刊二级131-02 资产待摊费用—布草棉织品二级131-03 资产待摊费用—玻瓷器皿二级131-04 资产待摊费用—厨房用品二级131-05 资产待摊费用—其他二级141-00 资产长期投资一级151-00 资产固定资产一级151-01 资产固定资产—土地及建筑二级151-02 资产固定资产—供电设备二级151-03 资产固定资产—空调设备二级151-04 资产固定资产—通讯设备二级151-05 资产固定资产—厨房设备二级151-06 资产固定资产—电脑设备二级151-07 资产固定资产—电梯二级151-08 资产固定资产—营业家俱二级151-09 资产固定资产—办公家俱二级151-10 资产固定资产—音响设备二级151-11 资产固定资产—其他设备二级151-12 资产固定资产—装潢二级155-00 资产合计折旧一级155-01 资产合计折旧—土地及建筑二级155-02 资产合计折旧—供电设备二级155-03 资产合计折旧—空调设备二级155-04 资产合计折旧—通讯设备二级155-05 资产合计折旧—厨房设备二级155-06 资产合计折旧—电脑设备二级155-07 资产合计折旧—电梯二级155-08 资产合计折旧—营业家俱二级155-09 资产合计折旧—办公家俱二级155-10 资产合计折旧—音响设备二级155-11 资产合计折旧—其他设备二级155-12 资产合计折旧—装潢二级156-00 资产固定资产清理一级159-00 资产在建工程一级161-00 资产无形资产一级171-00 资产递延资产一级171-01 资产递延资产—开办费二级181-00 资产待处理财产损益一级二、负债类：201-00 负债短期借款一级203-00 负债应付帐款一级206-00 负债预收帐款一级209-00 负债其他应付款一级209-01 负债其他应付款—员工押金二级209-02 负债其他应付款—员工长款二级209-03 负债其他应付款—员工工资二级211-00 负债应付工资一级214-00 负债应付福利费一级221-00 负债应付税金一级221-01 负债应付税金—营业税二级221-02 负债应付税金—城建税二级223-00 负债应付利润一级229-00 负债其他应交款一级229-01 负债其他应交款—教育附加费二级229-02 负债其他应交款—粮食补助二级231-00 负债预提费用一级231-01 负债预提费用—利息二级231-02 负债预提费用—电费二级231-03 负债预提费用—水费二级231-04 负债预提费用—煤气二级241-00 负债长期借款一级三、权益类：301-00 权益实收资本一级311-00 权益资本公积一级313-00 权益盈余公积一级321-00 权益本年利润一级322-00 权益利润分派一级四、损益类：501-00 损益营业收入一级501-01 损益营业收入—食品二级501-02 损益营业收入—饮品二级501-03 损益营业收入—海鲜二级501-04 损益营业收入—香烟二级501-05 损益营业收入—其他二级502-00 损益营业成本一级502-01 损益营业成本—食品二级502-02 损益营业成本—饮品二级502-03 损益营业成本—海鲜二级502-04 损益营业成本—香烟二级503-00 损益营业费用一级503-01 损益营业费用—员工工资二级503-02 损益营业费用—员工福利二级503-03 损益营业费用—员工膳食二级503-04 损益营业费用—印刷品及文具二级503-05 损益营业费用—洗衣及制服二级503-06 损益营业费用—布草棉织品二级503-07 损益营业费用—布草洗涤二级503-08 损益营业费用—清洁用品二级503-09 损益营业费用—报刊杂志二级503-10 损益营业费用—服务用品二级503-11 损益营业费用—电讯费二级503-12 损益营业费用—差旅费二级503-13 损益营业费用—水果鲜花植物二级503-14 损益营业费用—装饰费二级503-15 损益营业费用—广告及推销二级503-16 损益营业费用—试餐费二级餐饮业会计科目阐明一、资产类：1. 现金：每项现金分人民币和外汇两类。