饮食的宜与忌

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常见病饮食宜忌速查手册

常见病饮食宜忌速查手册
健康饮食是保持身体健康的基础，而我们的饮食习惯往往会影
响到我们的健康。

因此，对于不同的疾病，我们需要有相应的饮
食宜忌指南，以便能够更好的控制自己的饮食，在调整饮食的同时，有效预防或治疗疾病。

下面是一份常见病饮食宜忌速查手册，供大家参考。

一、高血压患者
宜吃：茶叶、柿子、乌梅、苹果、草莓、西瓜、南瓜、豆腐等。

忌吃：猪肝、鸡肝、猪肚、海参、鲍鱼、荔枝、芒果、杏、桂圆、辣椒等。

二、糖尿病患者
宜吃：苦瓜、草莓、木瓜、芹菜、南瓜、黑木耳、菜花、瘦肉、鸡蛋等。

忌吃：蜂蜜、糖果、巧克力、甜点等。

三、胃炎患者
宜吃：淡稀饭、面包、花卷、肉汤、烤面筋、大白菜、白萝卜、苹果等。

忌吃：肥油、烧烤、辣椒、咖啡、浓茶等。

四、肥胖症患者
宜吃：豆腐、鲜蔬果、粗粮、瘦肉、鱼虾、牛奶等。

忌吃：油腻食物、富含糖分的食物，如可乐、橙汁、蛋糕等。

五、贫血患者
宜吃：动物肝脏、菜花、菠菜、橘子、柿子椒、番茄等。

忌吃：绿豆、草鱼、蛤蜊、蟹黄等。

六、高血脂患者
宜吃：韭菜、苦瓜、茶花菜、莲藕、黑木耳、瘦肉、蛋等。

忌吃：动物脑、肾、内脏等。

以上仅为一些常见病的饮食宜忌，对于每种疾病的饮食调节还应结合医生的建议，配合合理的药物治疗才能有效治疗疾病。

最后，提醒大家应该坚持健康饮食、合理搭配，加强锻炼，才能保持良好的身心健康。

饮食禁忌

中国传统饮食宜忌类别宜食忌食谷类粳米一切体虚之人及常人食用，高热老年人煮成稀粥调养用。

粳米甘平、健脾益肾、诸无所忌，但糖尿病人不宜多食。

糯米体虚自汗、多汗，脾虚腹泻、病后产后之人。

糖尿病人、婴幼儿、老年人和病后消化弱者不宜多食。

玉米适宜脾胃气虚、气血不足、营养不良之人。

诸病无忌，糖尿病、更年期之人忌食爆玉米花。

高梁适宜脾胃气虚、大便溏薄之人、小儿消化不良时食用。

患有糖尿病者忌食，便秘者不宜多食。

小麦心血不足的失眠多梦、心悸不安、多呵欠、脚气病、妇人回乳时。

患有糖尿病者适当忌食。

荞麦食欲不振、饮食不香、肠胃积滞、慢性腹泻、出黄汗之人食用。

凡体虚弱之人，不宜多食。

忌与野鸡同食。

燕麦产妇、婴幼儿、老年人、慢性病人、脂肪肝、糖尿病、浮胖、习惯性便秘、高血压、高脂血症、动脉硬化者食用。

燕麦补虚、诸无所忌。

甘薯《本草纲目》“补虚乏、益气力、健脾胃、强肾阴”。

糖尿病患者、腹胀之人忌食。

南瓜心脑血管患者、肥胖、老年便秘、糖尿病、癌症、泌尿系结石患者。

脚气、黄疸病人以及气滞湿阻之病忌食。

忌与羊肉同食。

芝麻头发早白、身体虚弱、贫血、高血压、老年哮喘、习惯性便秘者、糖尿病。

慢性肠炎、便溏腹泻、男子阳痿、遗精者忌食。

黄大豆儿童少年生长发育时期，高血压、冠心病、动脉硬化、糖尿病、气血不足、营养不良、缺铁性贫血、癌症患者。

黄豆较难消化，故每次不宜食之过多，胃脘胀痛及腹胀之人忌食。

扁豆脾虚便溏、饮食减少、夏季感冒、急性胃肠炎、消化不良、癌症病人。

切忌生食、亦忌半生熟吃。

腹胀之人忌食。

绿豆暑热天气或中暑、咽干口渴、疮疖、痈肿、高血压、红眼病。

绿豆性寒凉，故平素脾胃虚寒、易泻之人，忌与鲤鱼同食。

蚕豆脾胃气虚、胃呆少纳、慢性肾炎、食道癌、胃癌、宫颈癌之人食用。

蚕豆性味平和，健脾益气，诸无所忌。

肉类牛肉身体衰弱、营养不良、肋骨酸软、贫血、头昏目眩、体力劳动者、运动员。

感染性疾病、发热期间、高血脂患者忌食。

忌与韭菜同食。

狗肉年老体弱、腰疼足冷、四肢不温、腿软无力、胃寒怕冷、脾胃气虚、阳气不足以及遗尿、性功能减退之人服之。

饮食中的“忌”与“宜”(上)

龙源期刊网饮食中的“忌”与“宜”（上）作者：冬寒来源：《饮食与健康·下旬刊》2012年第12期俗话说，民以食为天。

但是在我们日常饮食中，很多食物是要根据每个人的体质，来决定哪些适宜补，哪些应该忌。

而得了什么病，饮食上吃什么，不吃什么也大不相同。

服了什么药，怎么吃、何时吃，药效也存在差别。

以下，中国首届中医博士，北京中医药大学东直门医院主任医师姜良铎教授，为您揭开饮食中的“忌”与“宜”。

本刊将分两期向您介绍。

呼吸系统问题症状表现：呼吸系统问题首先是肺的问题，常见于咳嗽、痰和喘。

肺是娇脏，非常娇气，因此既不能吃得太燥，也不能吃得太滋腻。

饮食宜淡，淡包括两层意思：第一是少盐，第二是味道要清淡，少吃呛味的东西。

中医上说，白颜色的东西补肺，因此首先饮食宜淡。

常吃的食物中，藕粉、菜泥、果汁、米汤、绿豆汤、蔬菜、瘦肉、白粥都是淡味补肺的。

其中藕粉润肺清心作用都很好，但糖尿病者需注意。

第二是宜润，润包括水润和油润。

水润就是湿润，指要吃多点含水分足的东西。

但光水润还不够，譬如光喝白开水就不能润肺，因此还需要油润，比如说香油、芝麻，白芝麻、黑芝麻都有润肺的作用，属于油润。

在水果中，梨是润肺的，呼吸不顺畅的人应多吃梨，包括秋天的秋梨膏。

除生吃外，梨子还有一个很著名的吃法就是贝母蒸梨。

把梨心挖空，将贝母粉装进两个梨，将挖空的地方用梨块合起来，放到锅上蒸。

做贝母蒸梨时一定要注意梨不能削皮。

杏仁是中医中肺科养肺和治肺的药材，能够化痰、呼吸顺畅，还可通便，无论肺热者还是肺寒者都可食用。

杏仁分为甜杏仁和苦杏仁，甜杏仁无毒，苦杏仁有毒，因此在食用苦杏仁时需要炒熟，并且要去皮去尖。

百合也可补心肺、止咳。

中医有一个病叫百合病，实际上属于精神忧郁症。

百合病的意思就是得吃百合。

但百合也不能生吃，需要煮烂。

可将百合与杏仁放一起，再搁点米或是棒子碴熬粥，隔一两天吃一次。

有的人是痰湿体质。

一般痰湿体质的人偏胖，平常痰多，爱闹肚子，形体庞大，舌淡。

饮食禁忌食物相克

12 疾病患者的饮食禁忌
感冒药物服用禁忌忌滥服胖大海发烧时忌喝茶儿童咳嗽的饮食禁忌忌食凉性食物忌食肥甘厚味食物忌食橘子感冒不宜喝凉茶温馨提示：感冒难愈的原因不宜用姜糖水治疗春季感冒温馨提示：治疗感冒的误区眼病患者忌吃大蒜温馨提示：青光眼禁．忌．近视者忌过多吃糖温馨提示：急性结膜炎忌戴眼罩饮食不当易得骨质疏松温馨提示：治疗骨质疏松的误区饮食不当可加重关节炎缺锌会使关节炎加重忌吃肥腻食物唾液缺乏也可导致关节炎忌吃甜食品类风湿性关节炎患者的饮食禁忌高脂肪类海鲜类过酸、过咸类骨折患者的饮食禁忌忌多吃肉骨头忌偏食忌食难消化的食物忌少喝水忌过多食用白糖温馨提示：骨折患者的饮食调理肝炎患者的饮食禁忌忌饮酒吸烟忌荤素搭配不当忌暴饮暴食不宜多吃油腻煎炸食品忌多吃葵花子忌多吃糖和罐头忌吃生姜忌吃大蒜忌吃羊肉忌食甲鱼忌多吃糖温馨提示：肝炎患者忌劳累、忌悲观肝硬化患者忌吃粗糙食物脂肪肝患者的饮食禁忌痔疮患者的饮食禁忌高血压患者饮食禁忌忌酒忌喝浓茶忌吃狗肉忌多吃盐忌食辛辣、精细的食物忌多食动物蛋白质忌食高热能食物忌喝鸡汤温馨提示：高血压患者日常生活禁忌糖尿病患者的饮食禁忌忌过多食用木糖醇忌嗑瓜子忌多吃盐忌单纯控制饮食忌饮酒忌多吃水果温馨提示：糖尿病患者生活中的六忌贫血患者的饮食禁忌忌吃生冷不洁食物忌过量吃盐忌吃过多脂肪忌吃碱性食物忌饮茶缺铁性贫血患者忌喝牛奶咯血患者忌吃木耳菌痢患者的饮食禁忌忌吃肉类浓汁及动物内脏忌吃粗纤维、胀气食物忌吃刺激类食物忌吃不洁食物忌吃性寒滑肠食物忌吃辛热刺激食物胃病患者的饮食禁忌忌吃辣椒忌喝浓茶忌少量多餐温馨提示：荷叶粥开胃口忌饮酒吸烟忌浓茶及其他刺激性食物进食忌狼吞虎咽忌暴饮暴食小知识：胃切除后忌服的药苦味健胃药忌拌糖吃胃疼忌服止痛片胃癌患者的饮食禁忌温馨提示：具有防癌作用的食物胆结石患者的饮食禁忌忌多食甜食忌不吃早餐 13.食物相克要注意猪肉菱角同食会肝痛牛肉栗子食后会呕吐兔肉芹菜同食伤头发狗肉如遇绿豆会伤身鲤鱼甘草加之将有害甲鱼黄鳝与蟹孕妇忌柿子红薯搭配结石生洋葱蜂蜜相遇伤眼睛豆腐蜂蜜相拌耳失聪胡萝卜白萝卜相互冲黄瓜进食之后忌花生香蕉芋艿入胃酸胀痛鸡肉芹菜同食伤元气羊肉西瓜会热凉互侵鹅肉鸡蛋同食损脾胃黄鳝皮蛋不可同道行蟹与柿子结伴会中毒鸡蛋再吃消炎片相冲豆浆营养不宜冲鸡蛋萝卜木耳成双生皮炎菠菜豆腐色美实不宜蕃茄黄瓜不能一起食萝卜水果不利甲状腺马铃薯香蕉面部起斑鲤鱼（1）脊上两筋及黑血不可食用（2）服用中药天门冬时不宜食用（3）不宜久食久反复剩热或反复冻藏加温之品（4）不宜食用烧焦提鱼肉（5）不宜与狗肉同时食用（6）不宜与小豆藿同时食用（7）不宜与赤小豆同时食用（8）不宜与咸菜同时食用（9）不宜与麦冬、紫苏、龙骨、朱砂同时食用带鱼（1）带鱼过敏者不宜食用（2）服异烟肼时不宜食用（3）身体肥胖者不宜多食蟹（1）不宜食用死螃蟹（2）不应食用生蟹（3）不应食用螃蟹的鳃及胃、心、肠等脏器（4）不宜食用隔夜的剩蟹（5）不宜与柿子同时食用（6）服用东莨菪碱药物时不宜食用（7）寒凝血瘀性疾病患者不应食用（8）服用中药荆芥时不宜食用（9）不宜与梨同时食用（10）不宜与花生仁同时食用（11）不宜与泥鳅同时食用（12）不宜与香瓜同时食用（13）不宜与冰水、冰棒、冰淇淋同时食用田螺（1）服用左旋多巴时不宜食用（2）不宜和石榴、葡萄、青果、柿子等水果一起食用（3）不宜与猪肉同时食用（4）不宜与木耳同时食用（5）不宜与蛤同时食用（6）不宜与香瓜同时食用（7）不宜与冰同时食用虾（1）严禁同时服用大量维生素C。否则，可生成三价砷，能致死（2）不宜与猪肉同食，损精（3）忌与狗、鸡肉同食（4）忌糖泥鳅不宜与狗肉同食。海带不宜与甘草同食。鲫鱼（1）不宜与芥菜、猪肝、猪肉、蒜、鸡肉、鹿肉等同食（2）忌山药、厚朴、麦冬、甘草鳖肉（1）忌猪肉、兔肉、鸭蛋、苋菜（2）忌与薄荷同煮（3）忌与鸭肉同食，久食令人阴盛阳虚，水肿泄泻。黄花鱼（1）忌用牛、羊油煎炸；（2）反荆芥。龟肉不宜与酒、果、瓜、猪肉、苋菜同食。蜗牛忌蝎子。鲶鱼（1）不宜与牛肝同食（2）忌用牛、羊油煎炸（3）不可与荆芥同用鳝鱼（1）忌狗血、狗肉，同食助热动风（2）忌荆芥，同食令人吐血（3）青色鳝鱼有毒，黄色无毒。有毒鳝鱼一次吃250克，可致死。海鳗鱼不宜与白果、甘草同食。青鱼（1）忌用牛、羊油煎炸（2）不可与荆芥、白术、苍术同食牡蛎肉不宜与糖同食。

试述饮食禁忌的主要内容

试述饮食禁忌的主要内容饮食禁忌是指人们在饮食过程中所遵循的一系列制约规则，它们是基于卫生和营养的考虑而来的。

饮食禁忌的主要目的在于保证人们的食品安全和健康，以预防不必要的疾病和食物中毒等问题的发生。

一、饮食禁忌的主要内容1、饮食宜清淡：清淡饮食是指更多的以烹煮清淡、不油腻的食物为主。

2、饮食宜规律：定时、定量、定时，三定饮食法可以提高人们食物消化和吸收效率，避免过度饮食和进食的时间不规律，对健康有害。

3、饮食宜卫生：食品的卫生是关系到人的健康问题，食品要经过彻底的清洗、烹饪等措施，才可以保证安全食物。

4、饮食宜多样：人体需要不同种类的营养素，为了获得全面的营养，人们需要多样化写饮食方式，避免偏食。

5、饮食宜适量：人们应该控制饮食的总量，适当地进行减肥和调理，以维持健康的身体状况。

二、饮食禁忌的主要原则1、忌暴饮暴食：暴饮暴食会导致肠胃负担过重，热量过剩，引起体内各种代谢障碍。

2、忌食生冷食物：在食用生冷食物时，其所含病菌和寄生虫很容易导致食物中毒。

3、忌过度油腻：人们摄入过氧化脂肪会增加致癌物的抗性，在油炸食品时不宜加入过多的油份。

4、忌快餐食品：快餐食品中盐分、糖和脂肪含量极高，并且加工方式不严格，极易导致致癌物质摄入过度。

5、忌过多助兴饮料：过多的软饮料中含有大量的糖分、香料和色素，会引起一些胃肠疾病，尽量控制饮用量。

三、饮食禁忌的影响1、引起食管癌、胃癌等消化系统癌症的发生。

2、导致产生内分泌激素的异常，影响各种生理活动。

3、影响人体的免疫机能，引发各种疾病，甚至危及生命。

4、饮食禁忌还可能导致人们精神紧张和抑郁情绪等问题的发生，对健康有极大的影响。

总之，饮食禁忌在日常生活中至关重要。

人们应该遵守饮食禁忌原则，保持合理的饮食方式，以保护自身的健康和身体的安全。

中老年人饮食宜忌

４．饪宜软忌烹硬——中老年人的牙齿开始松动或脱落，咀嚼功能退化很快，肠胃消化功能大大减弱。因此适宜吃酥软食物。少吃油炸坚硬的食品，以易于消化吸收。
５．味宜淡忌口
咸 ——过咸过甜，过辛辣的食物对中老年人不利，其是有心尤脏病肾病、高血压的人，口味更宜清淡。
２．量宜鲜忌质陈——新鲜食品营养丰富，易容消化吸收。放存过久的食物常常会变质，果吃如了这些变质食物就会引起消化不良等疾病。
３．量宜少忌数多 —— 食物应少而精，少吃多餐，忌吃得过饱，以八分饱为宜。
６．度宜温忌温热——老年人多为虚寒之体。温
食有暖胃养身之功效，平时应吃热菜热饭，少吃冷粥冷饭，更要忌生冷食品。
６药掘与人‘ ６朝约健康
漫画林
１品种宜素少．荤——中老年人活动量少，量热消耗少，荤食过多会加重肠胃负担。易使血脂增高，诱发高血压冠心病、糖尿病、动脉硬化等疾病，又不但能完全吃素，应适量吃荤以补充蛋白质。

中国传统饮食宜忌(内容)

一、谷、豆类1、粳米（俗称大米）[性味归经] 性平、味甘。

归脾、胃、肺经。

[功用] 补中益气，健脾养胃。

[宜食] 老弱妇孺皆宜的饮食。

[忌食] 糖尿病患者不宜多食。

[按语] 米油俗称米汤、粥油，为煮粥时，浮于锅面上的浓稠液体，性平味甘，大能补虚，老幼咸宜，病后产后体弱之人尤为适合。

粳米品种多，香粳米为米中佳品。

2、糯米[性味归经] 性温、味甘。

归脾、胃、肺经。

[功用] 益气补肺，健脾，暖胃，止汗，止泻。

[宜食] 温补强壮食品，一般人都可食用。

[忌食] “糯米黏滞难化，小儿、病人最宜忌之”。

因其性温热，凡湿热痰火之人忌食。

[按语]另有一种黑糯米，功专补肾，用于肾亏尿频最佳。

3、小麦[性味归经] 性凉、味甘。

归心、脾、肾经。

[功用]养心神，敛虚汗。

[宜食] 一般人都可以食用。

[忌食] 患有糖尿病患者，适当忌食。

小麦能壅气作渴，气滞口渴，湿热者宜少吃。

[按语]主要用于制面粉，存放时间适当长些比新磨的面粉品质好，民间有“麦吃陈，米吃新”的说法。

面粉与大米搭配着吃最好。

漂浮于水面的干瘪小麦称浮小麦，止汗力更好。

自汗、盗汗者，宜与大枣、黄芪同食。

妇女脏燥者，宜与大枣、甘草同食。

4、玉米[性味归经]性平、味甘淡。

归脾、胃、大肠经。

[功用] 健胃调中。

[宜食] 所有人都适合食用。

[忌食]诸病无忌。

[按语] 是抗癌防衰的粗粮佳品。

吃玉米时应把玉米粒的胚尖（所含营养集中在这里）全部吃进。

玉米蛋白质中缺乏色氨酸，单一食用易发生赖皮病，以玉米为主食应配合多吃豆类食品。

熟吃更佳，能获得更有营养的、更高的抗氧化剂活性。

纤维素含量很高，可防治便秘。

有长寿、美容作用，有调中开胃及降血脂的效力。

5、小米[性味归经] 性凉、味甘咸。

归肾、脾、胃经。

[功用]益脾和胃，滋阴液，养肾气，除湿热。

[宜食]是老人、病人、产妇宜用的滋补品。

[忌食]据前人经验，忌与杏仁同食。

[按语] 熬粥（不宜太稀薄）营养丰富，有“代参汤”之美称。

小米中的维生素B1，可达大米几倍；无机盐含量也高于大米，但其蛋白质的赖氨酸含量较低。

健康饮食二十条和进食二十忌

健康饮食二十条●不可食用过多调味品：胡椒、桂皮、丁香、小茴香等天然调味品有一定的诱变性和毒性。

●按自己的速度进餐：吃饭不要随着人家速度的快慢，这样消化功能才能充分发挥作用。

●不要站立进食：站立进食，可抑制胃肠正常功能发挥。

●不可吃烫食：常吃烫食，食道和胃易受损伤。

●尽量避开噪音：强烈的噪音会使人神经兴奋、胃肠功能衰减。

●尽可能吃较硬的食物：能有效地锻炼牙龈及腭肌肉。

●体虚者可多吃肉：肉类蛋白质多，可增强体质。

●喝酒前吃点东西：喝酒前吃点东西或喝些水，可以防止醉酒。

●每天一定要吃一次纤维食品：纤维质可把有害的腐败物包围并排泄掉。

●钙质最好和醋一起摄入：醋能把钙质离子化，易于为人体所吸收。

●共食比独食好：多人共食品种多，每种吃一点易达到营养平衡。

●进餐时忌发怒、紧张、哀伤、忧虑：这样会减弱消化吸收功能，也影响味觉。

●不宜边看（看报或电视）边吃。

●经常改变饮食方式：按同样方式饮食，久而久之营养就会失衡。

●就餐时可听听优雅的音乐：优雅的音乐能提高副交感神经作用，促进消化和吸收。

●不要怕吃菜渣：纤维素能促进大肠蠕动，排除有害物质，预防肠癌。

●不可长期进食植物油：正确的用油应是一份植物油配0.7份动物油。

●小孩食谱不应与大人一样：孩子食谱应营养全面，特别要注意补充有利于长身体的营养素。

●多吃些颜色深的蔬菜：颜色深的蔬菜含胡萝卜素、维生素Ｂ２、镁、铁等营养素更丰富。

●多些创新口味：这样能增进食欲。

进食二十忌（两小时内不宜同吃的食品）猪肉菱角若同食，肚子疼痛不好受。

牛肉栗子一起吃，食后就会发呕吐。

羊肉滋补大有用，若遇西瓜定相侵。

狗肉滋补须注意，若遇绿豆反伤身。

兔肉芹菜本不合，同食之后头发脱。

鸡肉芹菜也相忌，同食就会伤元气。

鹅肉鸡蛋不同窝，一同入胃伤身体。

鲤鱼甘草性相反，兼而食之定伤身。

黄鳝皮蛋皆佳肴，不可同桌结伴行。

鸡蛋若遇消炎片，同室操戈两相争。

柿子螃蟹也相背，同食之后会腹泻。

柿子白酒更不合，食后使你心发闷。

第九章饮食宜忌

（一）性
寒凉食物多有滋阴、清热、泻火、凉血、解毒等作用，适用于热证、阳证；温热食物多有温经、散寒、助阳、活血、通络等作用，适用于寒证、阴证；平性食物无明显的寒、热、.温、凉特性，适用于长期食用，不至于造成“上火”或虚寒的弊端。 1.寒如：西瓜—清热解暑；蛇胆—清火明目；柿子—润肺凉血。 2.热如：羊肉、狗肉、辣椒、烧酒、鹿茸—驱寒壮阳。

五、食物宜忌举例

2.酒精忌咖啡酒中含有的酒精，具有兴奋作用，而咖啡所含咖啡因，同样具有较强的兴奋作用。两者同饮，对人产生的刺激甚大。如果是在心情紧张或是心情烦躁时这样饮用，会加重紧张和烦躁情绪；若是患有神经性头痛的人如此饮用，会立即引发病痛；若是患有经常性失眠症的人，会使病情恶化；如果是心脏有问题，或是有阵发性心动过速的人，将咖啡与酒同饮，其后果更为不妙，很可能诱发心脏病。一旦将二者同时饮用，应饮用大量清水或是在水中加入少许葡萄糖和食盐喝下，可以缓解一下不适症状。
3.解酒忌浓茶有些朋友在醉酒后，饮用大量的浓茶，试图解酒。殊不知茶叶中含有的咖啡硷与酒精结合后，会产生不良的后果，不但起不到解酒的作用，反而会加重醉酒的痛苦。

4.鲜鱼忌美酒含维生素D高的食物有鱼、鱼肝、鱼肝油等，吃此类食物饮酒，会减少人对维生素D吸收量的6～7成。人们常常是鲜鱼佐美酒，殊不知这种吃法却丢了上好的营养成分。 5.虾蟹类忌维生素虾、蟹等食物中含有五价砷化合物，如果与含有维生素C的生果同食，会令砷发生变化，转化成三价砷，也就是剧毒的“砒霜”，危害甚大。长期食用，会导致人体中毒，免疫下降。

食物的“味”与食物的“归经”相关。“归经” 所包含的肝经、心经、脾经、肺经、肾经，并不仅是指现代解剖学中这些具体的脏器，而是对人体生理系统功能群的归纳划分，是不同生理系统功能群的“代码”。“肝经”包含了人体的消化、血液循环、内分泌、免疫、神经、精神及肝脏本身等生理范畴，“心经” 包含了血液循环、精神心理、免疫、基础代谢及心脏本身等生理范畴，“脾经”包含了消化吸收、体液代谢、内分泌、免疫等生理范畴，“肺经” 包含了呼吸、免疫、内脏蠕动的神经调节、体液代谢、皮肤毛发生长及肺脏本身等生理范畴， “肾经”包含了性与生殖、生长发育、基础代谢、体液代谢、内分泌、免疫及泌尿系统及肾脏本身等生理范畴。食物性能的“归经”，是指食物对机体所产生的作用还有着不同的范畴或侧重点。

春节饮食宜与忌

春节饮食宜与忌春节饮食宜与忌一、营养饮食过新年鸡、鱼、虾、蟹高蛋白、高脂肪的菜肴是春节餐桌的主要菜肴，再加上频频饮酒，或不注意食品卫生，春节期间你的身体可能不堪重负，因此过节期间市民要注意饮食安全，不能暴饮暴食，以防止出现高血脂、体重骤增等不良后果。

二、蔬菜不可少家庭餐桌上越来越丰盛，到了春节更是顿顿离不开鱼肉荤腥。

然而，市民却常感觉到疲劳倦怠、胃肠胀气。

其实，市民不妨多吃一些蔬菜，便可以解除这些身体危机。

新鲜蔬菜是一种碱性食物，不仅含有丰富的纤维素，而且能够中和体内多余的酸性物质，维持人体新陈代谢的需要。

其中，蔬菜中的纤维素可解油腻、维持胃肠正常蠕动、预防便秘。

比如：萝卜，芹菜，辣椒等。

当然，蔬菜种类还有好多，每一种都有去油腻、助消化的作用，所以，市民应尽可能吃得全面一点，不要有偏爱。

三、水果可防病春节里享受美味时却不能忽略身边的水果。

它能够调节改善人体的代谢机能，预防各种疾病、增进身体健康。

如苹果富含多种维生素及矿物质，具有生津止渴、补脑助血、安眠养神，治疗慢性腹泻、减肥等功效。

梨子富含糖分、维生素、矿物质及果胶等。

性寒凉，具有降压化痰、润燥和津的功效。

咳嗽、痰多的老年人更应多吃。

四、品种巧搭配菜肴品种繁多是春节饮食的特点。

在安排节日饮食时，应该在注重色、香、味的前提下，力求荤素搭配，凉热调理，干稀中和。

五、肥腻少而精春节膳食肥而腻是传统特点，现代饮食方式应力争改变大鱼大肉集中食用的习惯。

荤食的选择应少而精，制作要淡而美。

如肉食应选择平时不常吃的兔肉、猪蹄、鸡爪等，既新鲜可口，又美容健身。

鱼肉的制作要以清蒸为主，少用油炸，取其清淡，突出鲜味，促食欲，保营养。

>>>春节饮食千万别犯这十忌！第二页：春节吃什么好春节饮食千万别犯这十忌！第三页：春节吃什么好健康年菜，营养又美味${FDPageBreak}适合节日排毒养生的食谱春节吃什么好春节饮食千万别犯这十忌！节日像是旅途中的驿站，又像是春天里的花雨。

立夏养生饮食禁忌立夏之后9大饮食忌宜须知

立夏养生饮食禁忌立夏之后9大饮食忌宜须知立夏养生饮食禁忌立夏之后9大饮食忌宜须知1、忌过食生冷夏天炎热，人们特别喜欢吃冷的食品，但往往忽视了冷饮凉食的卫生容易引起肠胃疾病。

老人、小儿、应该特别注意膳食的合理搭配，最好适当。

吃些易消化的冷食。

夏天蔬菜生吃是很多人的最佳食谱，但不能只图一时嘴馋而多吃，否则容易导致消化不良，引起胃肠功能障碍(如腹胀、腹泻等)酷暑当头，蔬菜生吃的确有很大的诱惑，烹调时可以用开水浸泡，然后冷吃(如芹菜、菠菜、白豆腐等)。

在做凉菜时可以添加一些醋、生姜、食盐等作料，醋能解毒，能促进消化，生姜可祛寒，也能促进消化。

做冷食，切忌用猪油，不宜用茶子油、菜子油，以麻油为佳。

夏季的食品容易腐败变质，蔬菜一定要洗干净，剔去枯黄、有虫点的，特别要注意夏季的饮食卫生。

2、忌过饱能暴饮暴食就是不能过饱，尤其晚餐更不应饱食。

谚语说：“少吃一口，活到九十九。

”《黄帝内经?素问》指出：“饮食有节”、“无使过之”。

老人、小孩消化力本来不强，夏季就更差，吃得过饱，消化不了，容易使脾胃受损，导致胃病。

如果吃八成饱，食欲就会继续增强。

3、忌“水果化”盛夏大量的时令水果上市，加上天气炎热，食欲不振，很多人都喜欢多吃水果以补充营养。

不少爱美的女士更是坚信“一天三顿水果，修身养颜两得”，或者干脆用水果来代替饮食。

但是，这种做法是不可取的，在盛夏尤其要注意饮食营养的补充。

吃水果虽能摄取大量的维生素和水分，但不能忽视其他营养的均衡摄入，因此，吃水果要适度。

人体所需的基本营养物质有碳水化合物、矿物质、蛋白质、氨基酸等，但仅靠吃水果无法满足这些营养物质的需求。

如果饮食长期“水果化”，那将对人体的内分泌系统、消化系统、免疫系统等都会产生不利影响，而且会造成身体营养不均衡。

在吃水果之前，最重要的是消毒、清洁。

但是，葡萄、草莓、杨梅等表皮中往往会残留一些农药或细菌，如果清洗不干净或是误食有毒的水果，便会出现头疼头晕、恶心呕吐，严重时还伴有流涎、腹泻等症状。

中医对于饮食养生的建议与禁忌

中医对于饮食养生的建议与禁忌中医学认为，饮食是保持身体健康的重要因素之一。

通过调整饮食结构和养成正确的吃饭习惯，可以达到保健养生的效果。

中医强调“食疗”的概念，即通过合理的饮食调理来治疗和预防疾病。

下面是中医对于饮食养生的建议与禁忌。

一、中医饮食养生的建议1.合理搭配五味：中医强调五味的平衡，即酸、甜、苦、辛、咸五味。

不同味道对人体有不同的作用，合理搭配可以调理内脏功能，增强免疫力。

例如，酸味收敛，适宜对付出汗过多的症状；苦味可清热解毒，适宜消除体内湿热等。

2.根据季节调整饮食：中医认为，饮食应随着四季的变化而调整。

夏季宜清淡、多食用富含水分的食物，如苦瓜、黄瓜等；冬季则宜进补、保暖，如糯米、山药等。

3.遵循三餐规律：中医主张“吃饭顺序调理，三餐不可跳”。

早餐应丰富，午餐应适量，晚餐应清淡。

不要过度饱食或熬夜，遵循定时定量的原则，以促进消化和吸收。

4.适度食用水果：水果是健康饮食的重要组成部分，但中医提醒人们适度食用水果。

水果富含糖分，过量摄入会给身体带来负担。

同时，不同体质的人需要选择合适的水果。

例如，体寒的人适宜食用温热性水果如柿子、龙眼等。

二、中医饮食养生的禁忌1.忌暴饮暴食：暴饮暴食会给胃肠系统带来不适，并可能导致胃肠疾病的发生。

中医强调不过度食用刺激性食物，也不宜食用过多的油腻食品，以免影响消化功能。

2.忌生冷食物：中医认为，过多食用生冷食物会导致脾胃功能低下，出现腹胀、腹泻等消化不良问题。

尤其是脾胃虚寒的人更应避免或适量食用生冷食物。

3.忌五谷杂粮单一化：中医注重五谷杂粮的均衡摄入。

单一食用某种谷物会造成营养不均衡，失去了谷物交替性营养的优点。

因此，中医建议食用五谷杂粮的组合，如大米、小米、糙米等。

4.忌过饱或过饿：过饱或过饿对于胃肠功能和体内的阴阳平衡都有影响。

中医提倡适量进食，避免暴饮暴食，也不要让自己过于饥饿。

总结起来，中医对于饮食养生的建议是合理搭配五味、根据季节调整饮食、遵循三餐规律和适度食用水果。

肿瘤患者饮食宜忌

肿瘤患者饮食宜忌1.日常饮食要定时、定量、少食多餐以减少胃肠道的负担。

2.多吃含维生素A、C、E的食品，多吃绿色蔬菜和水果。

3.坚持低脂肪、高蛋白质，易消化的食物。

4.食物要新鲜，不吃发霉变质的饮食。

5.要保持大便通畅，便秘病人应吃富有纤维素的食物及每天喝一些蜂蜜。

6.主要食物应包括：牛奶、鸡蛋、豆浆、藕粉、果汁、菜汁、瘦肉泥、肝泥等。

一般当忌：1.忌烟、酒。

2.忌暴饮暴食、油腻食物，忌盐腌、烟熏、火烤和油炸的食物，特别是烤糊焦化了食物。

3.忌葱、蒜、花椒、辣椒、桂皮等辛辣刺激性食物。

可放少许做调料。

4.忌霉变、腌醋食物，如霉花生、霉黄豆、咸鱼、腌菜等。

5.忌多骨、多剌、粗糙坚硬、粘滞不易消化及含粗纤维食物。

6.忌味重、过酸、过甜、过咸、过冷、过热以及含气过多食物。

7.腹水忌多盐多水食物。

8.凝血功能低下，特别是有出血倾向者，忌蝎子、蜈蚣以及具有破血作用的食物和中药。

9.忌长期、大量进食所谓“抗癌食物”。

10放疗吃什么好？放疗期间或放疗后，出现放射反应，口干舌燥，应吃滋阴养液生津的食物。

如藕汁、绿豆、西瓜、雪梨、茅根等。

特别注意尽量不要吃辛温助热的食物，如麻辣食品，如狗羊肉等。

11.化疗时吃什么好？食欲不振：化疗期间或化疗后，由于化疗药物的胃肠道反应，病人常常没有胃口，看见食物就想呕吐，且吃下去后有不容易消化。

饮食应注意少食多餐，想吃的时候马上吃，不想吃的时候，不要勉强进食。

饮食物以健脾胃，促消化为主。

如苡米、淮山、大枣、淡水鱼、陈皮、生姜、扁豆、萝卜、胡罗卜；白细胞低下：可吃猪肝、大骨头汤、瘦肉、大枣、蘑菇、核桃、桂圆肉（不能生吃，一定要吃经过加工的）。

12.肿瘤病人能不能吃鸡和鸡蛋？完全可以吃。

要注意的是不能太过肥腻，一次不能吃太多，鸡蛋最好不要吃煮鸡蛋，最好吃蛋花，一条原则就是要容易消化。

还有正在化疗，消化道症状严重时，最好不要急于进食肉类食品，影响食欲。

鸡头、鸡屁股（特别是老母鸡、老公鸡）不能吃。

生活健康——食物相克与相宜

1、虾+维C=中毒2、感冒药+可乐=中毒3、鸡蛋忌糖精┄┄同食中毒、死亡4、豆腐忌蜂蜜┄┄同食耳聋5、海带忌猪血┄┄同食便秘6、土豆忌香蕉┄┄同食生雀斑7、牛肉忌红糖┄┄同食胀死人8、狗肉忌黄鳝┄┄同食则死9、羊肉忌田螺┄┄同食积食腹胀 10、芹菜忌兔肉┄┄同食脱头发 11、西红柿忌绿豆┄┄同食伤元气 12、鹅肉忌鸭梨┄┄同食伤肾脏 13、洋葱忌蜂蜜┄┄同食伤眼睛14、黑鱼忌茄子┄┄同食肚子痛 15、甲鱼忌苋菜┄┄同食中毒 16、皮蛋忌红糖┄┄同食作呕 17、人参忌萝卜┄┄同食积食滞气 18、白酒忌柿子┄┄同食心闷19.红薯和柿子——会得结石 20.萝卜和木耳——皮肤发炎 21.芋头和香蕉——腹胀 22.花生和黄瓜——伤害肾脏 23、牛肉和栗子——引起呕吐 24.螃蟹和柿子——腹泻 25.鲤鱼和甘草——会中毒26、羊肉忌西瓜———同食伤元气 27、鹅肉忌鸡蛋———同食伤元气 28、猪肉忌菱角———同食肚子痛 29、狗肉忌绿豆———同食多吃易中毒 30、马肉忌木耳———同食得霍乱31、牛肉忌毛姜———同食中毒死亡 32、羊肉忌梅干菜——同食生心闷 33、鸡肉忌芥菜———同食伤元气 34、驴肉忌黄花———同食心痛致命 35、兔肉忌小白菜——同食易呕吐 36、海蟹忌大枣———同食易得疟疾 37、芥菜忌鸭梨———同食发呕 38、萝卜水果不利甲状腺； 39、甲鱼黄鳝与蟹孕妇忌 40、鸡蛋再吃消炎片相冲；41、豆浆营养不宜冲鸡蛋42、菠菜豆腐色美实不宜43、胡萝卜白萝卜相互冲，44、蕃茄黄瓜不能一起食。

不宜吃的食物 : 1、发芽、发青的土豆有毒，不能吃。

2、新鲜的黄花菜（金针菜）有毒，不能吃。

3、没有炒透的四季豆、扁豆有毒，吃不得。

4、老鸡头（5年以上鸡头）有大毒，吃不得。

5、嫩炒猪肝，含有毒素，不宜吃。

6、皮蛋、爆米花含铅特别多，儿童不宜吃。

7、烤焦的食物不能吃，吃后易患癌。

8、烂姜有极毒，能坏死肝细胞，切不可吃。

饮食禁忌300条

饮食禁忌300条对照糯米（1）不宜食用冷自来水所煮的饭（2）不宜常吃剩油炒饭高梁（1）不宜常吃加热后放置的高粱米饭或煮剩的高梁米饭（2）不宜加碱煮食黄豆（1）不宜多食炒熟的黄豆（2）对黄豆过敏者不宜食用（3）服用四环素类药物时不宜食用（4）服用红霉素、灭滴灵、甲氰咪胍时不宜食用（5）服用左旋多巴时不宜食用（6）不宜煮食时加碱（7）食用时不宜加热时间过长（8）服用铁制剂时不宜食用（9）服氨茶碱等茶碱类药时不宜食用（10）不宜与猪血、蕨菜同食（11）不宜多食豆浆（1）饮用时加热时间不宜过短（2）不易和鸡蛋同时煮食（3）豆浆不易加红糖饮用（4）暖水瓶装豆浆不宜饮用（5）喝豆浆时不宜食红薯或橘子（6）不宜多饮绿豆（1）服温热药物时不宜食用（2）服用四环素类药物时不宜食用（3）服甲氰咪胍、灭滴灵、红霉素时不宜食用（4）服用铁制时不宜食用（5）煮食时不宜加碱（6）老人、病后体虚者不宜食用（7）不宜与狗肉、榧子同食。

红豆（1）忌与米同煮，食之发口疮（2）不宜与羊肉同食（3）蛇咬伤，忌食百日（4）多尿者忌用.油类猪脂（1）服降压药及降血脂药时不宜食用（2）不宜用大火煎熬后食用（3）不宜久贮后食用（4）不宜食用反复煎炸食物的猪油菜籽油（1）菜籽油经高温处理后贮存（2）带有蛤喇的菜籽油不应食用肉类猪肉（1）不宜食用未摘除甲状腺的猪肉（2）服降压药和降血脂药时不宜多食（3）禁忌食用猪油渣（4）小儿不宜多食（5）不宜在刚屠后煮食（6）未剔除肾上腺和病变的淋巴结时不宜食用（7）老人不宜多食瘦肉（8）食用前不宜用热水浸泡（9）在烧煮过程中忌加冷水（10）不宜多食煎炸咸肉（11）不宜多食加硝腌制之猪肉（12）不宜多食食午餐肉（13）不宜多食肥肉（14）忌与鹌鹑同食,同食令人面黑（15）忌与鸽肉、鲫鱼、虾同食,同食令人滞气（16）忌与荞麦同食,同食令人落毛发（17）忌与菱角、黄豆、蕨菜、桔梗、乌梅、百合、巴豆、大黄、黄连、苍术、芜荽同食（18）忌与牛肉、驴肉（易致腹泻）、羊肝同食。

高考生饮食建议：考生吃饭要五忌二宜

高考生饮食建议：考生吃饭要五忌二宜1.考前食谱忌大变。

考生考前饮食不要因高考临近而刻意改变，在临考前的一段时间及考试期间，饮食量都不要比平时增加太多，尤其考试期间饮食不要做太大的变动，应和平时保持一致。

2.饮食最忌减主食。

考生的饮食要保证主食的摄入量，以前人们总是认为主食可有可无，只要多吃些鱼类、肉类的食物即可，其实这些食物只能补充人体所需的蛋白质，而大脑思维主要依靠的是葡萄糖，只有主食才能转化为葡萄糖，这就需要每天要摄取一定量的主食。

保健专家强调：“不吃主食人不仅会有饥饿感，而且还会影响到大脑的思维能力。

”3.吃鸡忌吃皮。

考生切忌吃大量油腻的动物性食品，猪肉也不要吃太多。

油炸食品易使人产生饱腹感，影响其他食物的摄入量，专家推荐考生应多吃鱼、去掉皮的鸡肉、牛奶、鸡蛋等食物，也可以熬些绿豆粥、银耳莲子汤等，适量放些糖，既美味可口，又清热祛暑。

保健专家认为，当人体摄取食物酸碱平衡时，大脑处于最佳功能状态；当酸性或碱性过高时，大脑功能就会衰退。

因此，考生的日常饮食中应注意营养均衡，切不可偏食。

4.咖啡会导致尿频，考试期间切忌。

考生考前应多喝水，每天要保证1500－2019ml的摄入量，切忌以喝饮料代替喝水，最好是喝白开水，矿泉水和纯净水也可以多喝些。

充足的水分可确保血液循环顺畅，这样大脑工作所需的氧才能得到及时供应。

一些含糖的饮料在吃饭前最好不要吃，因其易产生饱腹感，不利进餐时的食量。

专家特别提醒考生在考试期间一定不要喝咖啡，因为咖啡因的作用会使人产生尿频，影响考生的临场发挥。

5.零食忌选坚果类。

专家告诉考生，零食可以适当吃些，但要记住：油腻的食物及坚果类食物，如瓜子、花生要少吃，还有甜食及奶油过多的食物要少吃。

有的考生一看书就想吃些零食，但是又怕会吃胖，为此专家建议，不妨选择吃黄瓜及水果等，可以有效地控制食量。

6.每天宜吃2个水果。

水果蔬菜含有丰富的营养素及各种维生素和矿物质，还有缓解厌食及便秘的作用。

中医饮食养生的饮食习惯与禁忌

中医饮食养生的饮食习惯与禁忌饮食是中医养生的核心内容之一，中医认为合理的饮食习惯对人体健康至关重要。

下面将从中医的角度介绍饮食习惯与禁忌，以帮助人们更好地了解中医养生。

一、中医饮食习惯1. 少食多餐：中医倡导少食多餐的饮食习惯。

每餐食量不宜过饱，维持胃肠的适度负荷，有助于消化吸收，减轻胃肠负担。

2. 粗细搭配：中医主张粗细搭配的饮食习惯。

粗粮、杂粮富含纤维和维生素，有助于促进肠道蠕动，维持肠道健康；而细粮易消化吸收，可以提供快速的能量。

3. 烹调方式：中医推荐以清蒸、炖煮、煮汤为主的烹调方式。

这些方法能够保持食物的原汁原味，同时避免食物中营养素的流失。

4. 饮食调和：中医认为饮食应调和五味。

酸、甘、苦、辛、咸五味的协调摄入有助于保持人体的阴阳平衡，维持身体的健康。

二、中医饮食禁忌1. 过食生冷：中医认为过食生冷的食物容易伤害脾胃，造成腹部冷痛、腹泻等问题。

尤其是寒性的食物，如生菜、西瓜、冰淇淋等，应适量食用。

2. 慎食油腻食物：油腻食物容易导致胃肠不适和消化不良，易引起胃胀、腹泻等问题，不利于身体健康。

建议适量减少炸、煎、炒等高油脂食物的摄入。

3. 忌食辛辣刺激食物：中医认为辛辣刺激的食物容易引起火气上升，导致口腔溃疡、痔疮等问题。

如辣椒、葱、姜、蒜等食物应适量食用。

4. 忌纵欲嗜酒：中医强调适度饮酒，但过量饮酒会伤害脾胃功能，影响身体健康，容易导致肝脏损害、消化功能紊乱等问题。

5. 忌暴饮暴食：中医认为暴饮暴食不利于脾胃消化，容易造成胃肠负担过重，引起腹胀、消化不良等问题。

建议饮食要有节制，细嚼慢咽。

结语中医饮食养生注重合理的饮食习惯与禁忌。

遵循中医的饮食原则，能够更好的调养身体，预防疾病的发生。

但需要指出的是，个人体质不同，饮食习惯也因人而异，因此应根据个体差异有所调整。

若有疑问或需要具体的饮食指导，请咨询专业中医医师。

通过正确的饮食养生，我们能够增强身体的健康程度，提升生活质量。