钙铁锌概述

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钙铁锌和葡萄糖酸钙锌

钙铁锌和葡萄糖酸钙锌

钙铁锌和葡萄糖酸钙锌钙、铁和锌是人体所需的重要微量元素,在维持人体正常生理功能方面发挥着重要作用。

葡萄糖酸钙锌是一种常见的钙铁锌补充剂,可以提供身体所需的这些微量元素。

钙是人体骨骼和牙齿构成的主要成分之一,也参与了神经传导、肌肉收缩、心脏功能和血液凝固等多种生理过程。

钙的不足会导致骨质疏松、易骨折等问题。

铁是血红蛋白的重要组成部分,参与了氧气的运输和储存,同时也是细胞呼吸和能量代谢的必需元素。

铁的缺乏会引起贫血和免疫力下降等问题。

锌是许多酶的辅因子,参与了细胞分裂、蛋白质合成和免疫功能等多种生理过程。

锌的不足会导致生长发育迟缓、免疫力下降和生殖功能障碍等问题。

葡萄糖酸钙锌是一种结合了钙、铁和锌的补充剂。

它由葡萄糖酸钙和葡萄糖酸锌组成,可以提供身体所需的这些微量元素。

葡萄糖酸钙是一种可溶性钙盐,易于吸收和利用。

葡萄糖酸锌是一种有机锌盐,也具有良好的生物利用度。

葡萄糖酸钙锌的补充有助于维持骨骼健康。

钙的充足摄入可以预防骨质疏松和骨折,尤其对于儿童和老年人来说更为重要。

同时,铁的补充可以预防贫血,使红细胞正常运输氧气。

锌的摄入可以增强免疫力,预防感染和疾病。

葡萄糖酸钙锌的补充剂通常以片剂或胶囊的形式出现。

在使用时,应按照产品说明进行服用。

一般情况下,成人每天可以补充800-1000毫克的钙,15-18毫克的铁和8-11毫克的锌。

对于儿童和特殊人群,剂量可能会有所不同,应在医生或营养师的指导下使用。

需要注意的是,葡萄糖酸钙锌补充剂并不是万能的,不能替代均衡饮食。

在补充微量元素的同时,应保持饮食多样化,摄入足够的蛋白质、维生素和其他矿物质。

同时,应遵循适量原则,过量摄入这些微量元素也可能对健康造成不利影响。

钙铁锌是人体所需的重要微量元素,对于维持人体正常生理功能至关重要。

葡萄糖酸钙锌是一种常见的补充剂,可以提供身体所需的这些微量元素。

在使用时,应按照产品说明进行服用,并注意饮食均衡,避免过量摄入。

只有保持适量的钙铁锌摄入,才能更好地保护我们的健康。

简述无机盐钙铁锌的营养功能

简述无机盐钙铁锌的营养功能

简述无机盐钙铁锌的营养功能一、引言无机盐是人体必需的营养物质之一,其中钙、铁和锌是人体所需量较大的无机盐。

它们在人体内发挥着重要的生理功能,并且缺乏会导致多种健康问题。

本文将全面详细地介绍钙、铁和锌的营养功能。

二、钙1. 钙在人体中的分布钙是人体内含量最多的无机盐,约占体重的1.5%。

其中99%以上储存在骨骼和牙齿中,其余分布在血液、细胞内液和组织间液中。

2. 钙的生理功能(1)构建骨骼和牙齿:钙是构成骨骼和牙齿的主要成分,它能够使得骨质更加坚硬。

(2)维持神经肌肉功能:钙离子参与神经肌肉传递信号过程,维持正常心脏收缩和血压水平。

(3)参与细胞代谢:钙离子能够调节许多生物化学反应,在DNA合成、转录调控等方面发挥作用。

3. 钙的摄入量根据不同年龄段和生理状态,钙的推荐摄入量也不同。

成年人每天需要1000毫克的钙,而孕妇、哺乳期妇女和老年人需要更多。

4. 钙的食物来源牛奶、豆腐、鱼类、绿叶蔬菜等是富含钙的食物。

三、铁1. 铁在人体中的分布铁主要存在于血红蛋白和肌红蛋白中,同时也存在于肝脏、骨髓等组织中。

2. 铁的生理功能(1)氧运输:铁离子能够结合氧分子形成血红蛋白和肌红蛋白,从而运输氧分子到身体各个部位。

(2)参与代谢反应:铁离子参与体内多种代谢反应,如DNA合成和呼吸链等。

3. 铁的摄入量成年男性每天需要8毫克的铁,而女性则需要18毫克。

孕妇和哺乳期妇女需要更多。

4. 铁的食物来源肉类、海鲜、豆类、黑色蔬菜等是富含铁的食物。

四、锌1. 锌在人体中的分布锌分布在人体的各个组织和器官中,其中70%以上储存在肌肉和骨骼中。

2. 锌的生理功能(1)参与代谢反应:锌离子参与蛋白质合成、核酸合成等多种代谢反应。

(2)维持免疫系统:锌对于免疫系统的正常运作非常重要,能够增强机体抵抗力。

3. 锌的摄入量成年男性每天需要11毫克的锌,而女性则需要8毫克。

孕妇和哺乳期妇女需要更多。

4. 锌的食物来源海鲜、瘦肉、豆类、坚果等是富含锌的食物。

钙铁锌

钙铁锌

钙铁锌婴幼儿及儿童补钙推荐摄入量不足、吸收效果差,是导致目前许多小儿补钙效果不佳的主要原因。

0-6岁是小儿一生中补钙关键的年龄阶段,也是补钙效果较理想的黄金时期。

如果此期间补钙没有达到预期的效果,就会造成小儿骨骼、大脑等组织发育永久性的落后,医学上称这个时期为小儿组织发肓的临界期,过了临界期即使再补充更多的钙元素,已经发育落后的机体组织也不会重新发育至正常水平。

因此,0-6岁年龄段补钙效果不佳造成的组织发育落后是不可逆转的,它会影响小儿一生的智力发展和体质健康水平。

明轩堂网()育儿专家表示,婴幼儿及儿童每日需摄入400mg-800mg钙元素、10mg-12mg铁元素、8mg-12mg锌元素,才能确保正常的生长发育。

所以,给小儿选择补钙产品时,一方面要注意补钙品每日推荐量是否符合中国营养学会制定的标准;其次,更要注意补钙品的吸收方法是否高效和安全,只有这样才能确保小儿补钙达到理想效果!因此,父母们应当阶段性评估宝宝补钙后的效果,切勿掉以轻心,贻误了宝宝理想的生长发育期!给宝宝补什么最合适?宝宝一天天的长大,妈妈一天天的难做,宝宝比别人家的矮,宝宝比人家的瘦,宝宝比别人家的笨。

这个问题困扰了很多妈妈,被宝宝究竟补什么营养好呢?许多年轻聪明的妈妈们最先给出的答案“给宝宝补健康的体魄,给宝宝补聪明的头脑”。

钙铁锌--均衡营养中的最重要元素钙——由上段小肠吸收身体的骨骼和牙齿主要由钙构成,机体任何系统的功能都与钙有关,缺钙会导致夜惊、出汗多、鸡胸、免疫力功能下降等,严重会影响婴幼儿的生长发育。

铁——由肠道吸收是血红蛋白的重要成分,也是造血的活性元素。

足月出生的婴儿从母体带来的铁只能维持到出生后4个月对铁的需求,此后的铁必需从外界补充,由于食物中铁的摄入量不足和母乳、牛奶中含铁量都较低,因此很容易发生缺铁性贫血和经常哭闹、多动、脾气暴躁等。

锌——由十二指肠吸收婴幼儿成长每天都需要较多的锌,如果体内缺锌会造成代谢障碍,引起免疫缺陷,容易增加易感性,因此婴幼儿及儿童易反复患呼吸道感染。

汤臣倍健钙铁锌的功能主治

汤臣倍健钙铁锌的功能主治

汤臣倍健钙铁锌的功能主治简介汤臣倍健钙铁锌是一种营养保健品,它含有丰富的钙、铁和锌等微量元素,可供人体吸收利用。

钙、铁和锌是人体所需的重要营养物质,能够维护健康的骨骼、血液和免疫系统。

本文将介绍汤臣倍健钙铁锌的功能和主治,以帮助你更好地了解和选择该产品。

功能主治以下是汤臣倍健钙铁锌的主要功能和主治:1.补充钙质:汤臣倍健钙铁锌富含钙质,能够有效补充人体所需的钙元素。

钙是构建健康骨骼的关键成分,能够增强骨骼的强度和韧性,预防骨质疏松和骨折等问题。

长期服用钙质可以帮助维持骨骼健康,并减少骨质疏松的风险。

2.改善贫血:汤臣倍健钙铁锌中的铁元素可以有效改善贫血问题。

铁是血红蛋白的重要成分,参与运输氧气到身体各个部位。

缺铁性贫血是一种常见的血液疾病,会导致疲劳、头晕和心慌等不适症状。

适量摄入铁元素可以提高血红蛋白水平,改善贫血症状。

3.增强免疫力:汤臣倍健钙铁锌中的锌元素能够增强人体的免疫力。

锌是人体免疫系统所需的微量元素之一,可以促进白细胞的生成和功能,增强机体抵抗力,减少感染的概率和持续时间。

适当补充锌元素可以提高免疫系统的功能,预防感冒和其他病毒感染。

4.促进骨骼发育:汤臣倍健钙铁锌中的钙元素对于儿童和青少年的骨骼生长发育尤为重要。

青春期是骨骼发育最为迅速的阶段,适量的钙补充可以帮助骨骼健康发育,预防或减轻骨量不足的问题。

儿童和青少年通过饮食补充不足的钙元素时,汤臣倍健钙铁锌是一种较好的选择。

5.女性保健:汤臣倍健钙铁锌对于女性来说具有重要的保健作用。

女性在孕期和哺乳期需求量较高的钙、铁和锌元素,以满足胎儿和婴儿的发育需求。

同时,女性在经期血量较多,易导致贫血问题,适当补充铁元素能够有效改善贫血症状。

汤臣倍健钙铁锌的综合营养成分适用于女性的各个生理阶段,有助于维护女性的健康。

使用建议在使用汤臣倍健钙铁锌之前,请参考以下建议:1.咨询医生:对于是否补充钙、铁和锌等营养元素,以及具体的补充量,建议在使用之前咨询专业医生。

简述无机盐钙铁锌的营养功能

简述无机盐钙铁锌的营养功能

无机盐钙铁锌的营养功能无机盐是构成身体的基本元素之一,它们在人体内发挥着重要的生理作用。

其中,钙、铁和锌是人体必需的无机盐,它们具有重要的营养功能。

本文将详细介绍钙、铁和锌的营养功能,以及它们在人体中的作用。

一、钙1. 钙的营养功能钙是人体中含量最丰富的无机盐,约占体重的2%。

它在生物体内起着构成骨骼和牙齿、维持正常神经、肌肉功能、调节血液凝固等重要作用。

2. 钙的生理作用•构成骨骼和牙齿:钙是骨骼和牙齿的主要成分,能够使骨骼坚固、稳定,预防骨质疏松症和牙齿蛀牙。

•维持神经信号传导:钙离子在神经细胞内外的浓度差异维持着正常的神经传导速度。

它在神经末梢释放,使神经传递正常进行。

•调节肌肉功能:钙离子能和肌纤维蛋白结合,促进肌肉收缩和松弛,维持肌肉的正常功能。

•血液凝固:钙是血液凝固过程中不可或缺的成分,它参与生成凝血因子,维持血液凝固功能。

3. 钙的来源•食物:牛奶、豆腐、鱼虾、绿叶蔬菜、坚果等都是富含钙的食物。

•补充剂:钙补充剂也可以作为补充钙的方式,但建议咨询医生或营养师的指导。

4. 钙的缺乏与过量•缺乏:钙缺乏会导致骨质疏松、牙齿蛀牙、神经传导异常和肌肉功能失调等问题。

•过量:长期摄入过量钙会影响其他矿物质的吸收,可能导致结石形成。

二、铁1. 铁的营养功能铁是人体中含量第二丰富的微量元素,是血红蛋白和肌红蛋白的组成成分,对于氧运输和储存起着重要作用。

2. 铁的生理作用•氧运输:铁参与血红蛋白的合成,使血液中的氧气与血红蛋白结合,通过血液循环运输到全身各个组织。

•能量代谢:铁在细胞呼吸过程中起到辅酶的作用,参与能量代谢。

•免疫调节:铁对机体的免疫系统也有调节作用,维持免疫细胞的正常功能。

3. 铁的来源•食物:动物肝脏、红肉、禽肉、蛋、豆类、黑豆等都是富含铁的食物。

•补充剂:铁剂是对于严重缺铁者可以考虑的补充方式。

4. 铁的缺乏与过量•缺乏:铁缺乏会导致贫血,出现疲劳、乏力、头晕、头痛等症状。

•过量:长期摄入过量铁会导致铁负荷过重,对身体健康产生负面影响。

钙铁锌维生素与儿童健康的因素

钙铁锌维生素与儿童健康的因素

缺铁性贫血临床表现
血红蛋白<110 g/L为贫血的诊断 标准。海拔每升高1000米,血红蛋白上 升约4%。6月龄~6岁儿童贫血程度分 为轻、中和重度,血红蛋白90~109g /dl为轻度;血红蛋白60~89g/L为中 度;血红蛋白<60g/L为重度。
缺铁性贫血对婴幼儿的危害
1、影响脑发育 2、影响生长发育 3、影响免疫和抗感或多胎、胎儿失血和妊娠期母亲贫血, 导致先天铁储备不足。
未及时添加富含铁的食物,导致铁摄入量,不合 理的饮食搭配和胃肠疾病,影响铁的吸收内容。
生长发育过快,对铁的需要量增大,长期慢性失 血,导致铁丢失过多。
缺铁性贫血的预防措施-母乳喂养
1、鼓励6个月内婴儿纯母乳喂养,在添加辅食的基础上继续母乳喂养至 2岁。 2、乳母哺乳期应注意摄取含铁较丰富的食物。 3、未采用母乳喂养、母乳喂养后改为部分母乳喂养或不能母乳喂养的人 工喂养婴儿,应采用铁强化配方乳,1岁以内应尽量避免单纯牛乳喂养。 4、培养婴幼儿良好的饮食习惯,不挑食、不偏食,做到膳食搭配合理, 保证营养均衡。
佝偻病的体征
中国居民膳食钙推荐摄入量或适宜摄入量
人群
0岁-
0.5岁
1岁

200(AI) 250(AI) 600
4岁800
7岁1000
11岁1200
14岁1000
18岁-
50岁-
65岁-
80岁- 孕妇(早) 孕妇(早) 孕妇(早) 乳母
800
1000
1000
1000
800
1000
1000
1000
补钙注意事项
缺铁性贫血临床表现
贫血可表现有皮肤、 粘膜逐渐苍白,毛发 干燥;易疲乏、不爱 活动、精神不振、烦 躁不安;食欲下降; 易反复发生各种感染。

酸钙锌 钙铁锌

酸钙锌 钙铁锌

酸钙锌钙铁锌酸钙锌和钙铁锌是两种常见的补充剂,常用于补充人体所需的钙、铁和锌等微量元素。

这两种补充剂在保健领域具有重要的作用,能够维持人体的健康状态,提供钙、铁和锌等元素的需求。

首先,我们来介绍一下酸钙锌。

酸钙锌是一种含有钙、锌和维生素D等成分的补充剂。

钙是人体骨骼和牙齿的主要构成成分,它能够维持骨骼的强度和稳定性,预防骨质疏松等疾病。

而锌则是人体免疫系统和神经系统的重要成分,它参与多种酶的活化和调节,对于维持身体健康有着重要的作用。

维生素D则有助于促进钙的吸收和利用,增强骨骼的韧性和弹性。

另外,钙铁锌也是一种常见的营养补充剂。

钙铁锌含有钙、铁、锌和多种维生素等成分。

铁是人体造血过程中不可缺少的元素,它能够促进红细胞的生成和氧气的运输,预防贫血等疾病。

锌则是人体细胞代谢和免疫功能的重要调节因子,能够增强机体的抗病能力和自愈能力。

维生素则能够帮助各种微量元素的吸收和利用,提高身体的营养摄取效率。

酸钙锌和钙铁锌在选择上应根据个人实际情况进行调整。

一般来说,孕妇、青少年和老年人需要更多的钙和锌来维持骨骼的健康。

而女性和贫血患者则往往需要更多的铁来促进造血过程。

因此,在选择补充剂时,需要根据个人的需要进行选择。

此外,补充剂只是辅助作用,不能替代健康饮食和良好的生活习惯。

在日常生活中,我们应该通过均衡饮食来获得足够的营养。

多吃富含钙、铁和锌的食物,如奶制品、鱼类、肉类、豆类等,可以帮助我们更好地满足身体的需求。

最后,我们要注意适量补充,避免过量。

补充过量的微量元素可能对人体健康造成不良影响。

因此,在选择和使用补充剂时,应该遵循医生或专业人士的建议,不可随意增减剂量。

总的来说,酸钙锌和钙铁锌是两种常见的补充剂,能够提供人体所需的钙、铁和锌等微量元素,发挥重要的保健作用。

我们应该根据个人的需求进行选择和使用,同时注意饮食均衡和适量补充,以维持身体的健康状态。

钙铁锌的销售话术

钙铁锌的销售话术

钙铁锌的销售话术钙铁锌是一种常见的营养补充剂,它含有丰富的钙、铁和锌等矿物质,对人体健康非常重要。

在销售过程中,我们需要使用一些有效的话术来吸引顾客的注意力,增加销售量。

下面是一些关于钙铁锌的销售话术,希望对您有所帮助。

一、关于钙铁锌的介绍1. 钙铁锌是一种综合营养补充剂,它能提供人体所需的钙、铁和锌等重要矿物质。

2. 钙对骨骼和牙齿的健康至关重要,能帮助预防骨质疏松症和牙齿问题。

3. 铁对血液循环和氧气输送起着重要作用,能够预防贫血和疲劳感。

4. 锌是一种重要的微量元素,对免疫系统和新陈代谢有益,有助于提高抵抗力。

二、为什么选择我们的钙铁锌产品1. 我们的钙铁锌产品采用了最新的科学配方,能够更好地满足人体对这些矿物质的需求。

2. 我们的产品经过严格的质量检测,保证了它的纯度和安全性。

3. 我们的钙铁锌产品采用了易于吸收的形式,能够更好地被人体利用,提高营养吸收率。

4. 我们的产品包装方便携带,使用简单,适合各个年龄段的人群。

三、针对不同人群的销售话术1. 针对儿童和青少年:- 我们的钙铁锌产品对于儿童和青少年的生长发育非常重要,能够帮助他们建立健康的骨骼和健康的免疫系统。

- 我们的产品口感好,容易吞咽,适合儿童和青少年食用。

- 选择我们的产品,能够帮助孩子们更好地应对学习和运动压力,保持活力和健康。

2. 针对孕妇和哺乳期妇女:- 钙铁锌对于孕妇和哺乳期妇女的健康和胎儿发育至关重要。

- 我们的产品特别添加了孕期所需的营养成分,能够满足孕妇和哺乳期妇女的特殊需要。

- 选择我们的产品,能够帮助孕妇和哺乳期妇女增加免疫力,减少感染风险。

3. 针对中老年人:- 随着年龄的增长,人体对钙、铁和锌等矿物质的需求也会增加。

- 我们的产品专门针对中老年人的特殊需求进行了配方,能够更好地满足他们的营养需求。

- 选择我们的产品,能够帮助中老年人预防骨质疏松症、贫血和免疫系统衰退等健康问题。

四、售后服务和优惠政策1. 我们提供全面的售后服务,如果您对我们的产品有任何问题或疑虑,可以随时联系我们的客服团队。

钙铁锌硒维生素全解

钙铁锌硒维生素全解

钙铁锌硒维生素全解电视广告、报纸、网络天天喊着孩子要补钙、补铁、补锌、补硒,检查来检查去,宝宝到底缺什么呢?钙铁锌硒属于微量元素,尽管在体内含量不高,但是参与构成人体和生命活动不可缺少的,如果缺乏了就会导致一些症状的出现。

本文给大家详细分析了这些营养元素缺乏症,补充方法,特此分享给大家。

钙一、缺钙症状1.常表现为多汗,与温度无关,尤其是入睡后头部出汗,使小儿头颅不断磨擦枕头,久之颅后可见枕秃圈。

2.精神烦躁,对周围环境不感兴趣,有时家长发现小儿不如以往活泼。

3.夜惊,夜间常突然惊醒,啼哭不止。

4.1岁以后的小儿表现为出牙晚,有的小儿1岁半时仍未出牙,前囱门闭合延迟,常在1岁半后仍不闭合。

5.前额高突,形成方颅。

6.常有串珠肋,是由于缺乏维生素D,肋软骨增生,各个肋骨的软骨增生连起似串珠样,常压迫肺脏,使小儿通气不畅,容易患气管炎,肺炎。

小儿缺钙严重时,肌肉肌腱均松弛。

如果腹壁肌肉、肠壁肌肉松弛,可引起肠腔内积气而形成腹部膨大如蛙腹状。

如果是脊柱的肌腱松弛,可出现驼背。

1岁以后小儿学走路,如果缺钙,可使骨质软化,站立时身体重量使下肢弯曲,有的表现为"X"形腿,有的表现为"O"形腿,并且容易发生骨折。

二.缺钙原因1.婴儿生长速度很快,钙的需要量相对较多,但我国居民每天膳食中钙的摄入量往往达不到推荐的摄入量标准。

因此,现在多主张婴儿从出生后2周起,便应该额外补充1/3推荐量的钙剂,而且至少要一直补充到2岁,否则很容易缺钙。

2.首先,中国人传统的膳食结构虽有很多优点,但缺少含钙高的食物。

3.许多人并不了解什么是正确、有效的补钙方式。

有人会说,钙片里都是钙,补钙效果肯定最好。

其实不尽然。

钙片中的钙多为无机钙(碳酸钙)或有机钙(葡萄糖酸钙)等,这些人工合成钙制剂的吸收率有差异。

维生素D是钙被骨髓吸收的载体,钙之缘片内含维生素D,可使钙吸收成倍增加。

再次,钙的吸收需要维生素D3的帮忙,否则钙只会在体内“匆匆地来,匆匆地走”。

钙镁锌硼铁

钙镁锌硼铁

钙镁锌硼铁钙镁锌硼铁是五种重要的矿物质元素,对于人体健康具有重要的作用。

下面将分别介绍这五种元素的特点及其在人体中的功能。

一、钙(Calcium)钙是人体中含量最多的矿物质元素,约占体重的1.2%,主要存在于骨骼和牙齿中。

钙是维持骨骼结构和功能的重要成分,对于骨骼的生长和发育至关重要。

此外,钙还参与神经传导、肌肉收缩和血液凝固等生理过程。

缺乏钙会导致骨质疏松、易骨折等问题,因此适量摄入富含钙的食物对于维持骨骼健康至关重要。

二、镁(Magnesium)镁是人体中重要的微量元素,约占体重的0.05%,主要存在于骨骼和肌肉中。

镁参与多种酶系统的催化作用,对于体内能量代谢和蛋白质合成具有重要作用。

此外,镁还参与神经传导和维持心脏正常功能。

缺乏镁会导致神经肌肉过度兴奋、心律不齐等问题,因此适量摄入富镁食物对于维持正常生理功能非常重要。

三、锌(Zinc)锌是人体中必需的微量元素,约占体重的0.003%,主要存在于肝脏、肾脏和胰腺中。

锌是许多酶的组成部分,对于蛋白质合成、免疫功能和DNA合成具有重要作用。

此外,锌还参与味觉、视觉和生殖发育等生理过程。

缺乏锌会导致免疫力下降、生长发育受阻等问题,因此适量摄入富锌食物对于维持正常生理功能非常重要。

四、硼(Boron)硼是人体中微量元素,约占体重的0.001%,主要存在于骨骼和牙齿中。

硼参与维持骨骼健康和钙的代谢,对于骨骼的形成和维持具有重要作用。

此外,硼还参与神经传导和维持神经功能。

缺乏硼会导致骨质疏松、神经功能异常等问题,因此适量摄入富硼食物对于维持正常生理功能非常重要。

五、铁(Iron)铁是人体中必需的微量元素,约占体重的0.006%,主要存在于血液中的红细胞中。

铁是血红蛋白和肌红蛋白的组成部分,对于氧气的运输和储存具有重要作用。

铁还参与多种酶系统的催化作用,对于能量代谢和免疫功能至关重要。

缺乏铁会导致贫血、免疫力下降等问题,因此适量摄入富铁食物对于维持正常生理功能非常重要。

钙铁锌片的作用及功能主治

钙铁锌片的作用及功能主治

钙铁锌片的作用及功能主治概述钙铁锌片是一种维生素和矿物质补充剂,主要含有钙、铁和锌等重要营养物质。

这些元素在人体内发挥着重要的生理功能,对维持人体健康具有重要意义。

钙铁锌片的主要作用是补充身体所需的这些元素,预防和治疗与其缺乏相关的健康问题。

钙铁锌片的作用和功能1. 补充钙质钙是人体重要的矿物质之一,对骨骼和牙齿的健康发育至关重要。

钙铁锌片中的钙能够提供给人体所需的钙质,帮助维持骨骼和牙齿的正常发育和健康。

2. 补充铁质铁是人体内的重要微量元素,参与血红蛋白的合成,负责将氧气在体内输送到各个器官和组织中。

钙铁锌片中的铁能够补充身体所需的铁质,预防和治疗缺铁性贫血等症状。

3. 补充锌质锌是人体内的重要微量元素之一,参与许多酶的活化和催化作用,对维持免疫系统的正常功能、促进生长发育、维持健康的皮肤等方面具有重要作用。

钙铁锌片中的锌能够补充身体所需的锌质,维持机体正常的代谢和生理功能。

4. 提供全面的营养除了提供钙、铁、锌等重要元素外,钙铁锌片通常还含有多种维生素,如维生素D、维生素C等。

这些维生素对于人体的正常生理功能也具有重要作用,如促进钙的吸收、增强免疫力等。

功能主治1. 预防骨质疏松症钙铁锌片中的钙能够帮助维持骨骼的健康,并减少骨质流失,有助于预防骨质疏松症的发生。

适当的钙摄入可以帮助增加骨密度,降低骨折的风险。

2. 预防贫血钙铁锌片中的铁可以补充身体所需的铁质,预防和治疗缺铁性贫血。

缺铁性贫血是一种常见的血液疾病,补充足够的铁可以促进血红蛋白的合成,提高血液的氧运输能力。

3. 增强免疫力钙铁锌片中的锌对免疫系统的正常功能具有重要作用。

适量的锌摄入可以增强机体的免疫力,提高抵抗疾病的能力。

4. 促进生长发育钙铁锌片中的多种营养物质能够提供全面的营养支持,对儿童和青少年的生长发育具有特别重要的作用。

适当的摄入钙、铁、锌等元素,可以帮助促进骨骼的正常发育和健康,确保身体的正常生长。

如何使用钙铁锌片钙铁锌片通常以口服形式使用。

钙铁锌化学知识点总结

钙铁锌化学知识点总结

钙铁锌化学知识点总结一、钙、铁、锌的基本性质和特点1. 钙的基本性质和特点钙是一种化学元素,它的化学符号是Ca,原子序数是20,在元素周期表中属于碱土金属。

钙是一种银白色金属,在常温下处于固态,具有良好的导热性和导电性。

钙的密度相对较大,也容易被空气中的氧气和水蒸气氧化。

在化合物方面,钙与许多非金属元素和羟基配体形成离子化合物。

2. 铁的基本性质和特点铁是一种化学元素,它的化学符号是Fe,原子序数是26,在元素周期表中属于过渡金属。

铁是一种银白色金属,在常温下处于固态,具有良好的导热性和导电性。

铁的密度相对较大,也容易被空气中的氧气氧化。

铁在水中不溶解,但在酸性条件下可以溶解。

3. 锌的基本性质和特点锌是一种化学元素,它的化学符号是Zn,原子序数是30,在元素周期表中属于过渡金属。

锌是一种蓝白色金属,在常温下处于固态,具有良好的导热性和导电性。

锌的密度相对较大,也容易被空气中的氧气氧化。

锌在酸性和碱性条件下都能被溶解。

二、钙、铁、锌的化学性质1. 钙的化学性质钙具有两个化合价,可以形成Ca2+和Ca+两种离子。

钙和水反应生成氢气和氢氧化钙。

此外,钙与许多非金属元素和羟基配体形成离子化合物,如氧化钙、氯化钙等。

2. 铁的化学性质铁具有两个化合价,可以形成Fe2+和Fe3+两种离子。

铁在水中不溶解,但在酸性条件下可以溶解,生成Fe2+和氢气。

此外,铁还可以与氧、氯、硫等元素形成化合物,如氧化铁、铁氯化物等。

3. 锌的化学性质锌具有两个化合价,可以形成Zn2+和Zn+两种离子。

锌在酸性和碱性条件下都能被溶解,生成Zn2+和氢气。

此外,锌还可以与氧、氯、硫等元素形成化合物,如氧化锌、氯化锌等。

三、钙、铁、锌的生物学功能和作用1. 钙的生物学功能和作用钙是人体中最丰富的元素之一,它参与了许多重要的生物学过程。

钙在细胞信号传导、骨骼形成、神经传导、肌肉收缩等方面起着重要作用。

此外,钙还参与了许多酶的活性调控和细胞膜的稳定性维护。

钙铁锌对儿童的作用介绍

钙铁锌对儿童的作用介绍

钙铁锌对儿童的作用介绍
钙、铁、锌是儿童生长发育过程中必不可少的营养元素,对于儿童的身体和智力发育都有着重要的作用。

钙是构成骨骼和牙齿的主要成分,对于儿童的骨骼发育和牙齿健康至关重要。

摄入足够的钙可以帮助儿童预防佝偻病、骨质疏松等疾病。

铁是血红蛋白的重要组成部分,对于儿童的血液形成和氧气输送非常重要。

摄入足够的铁可以预防缺铁性贫血,提高儿童的免疫力和注意力。

锌参与儿童的免疫系统、生长发育和智力发育等多个生理过程。

摄入足够的锌可以增强儿童的免疫力,促进伤口愈合,提高学习能力和记忆力。

为了确保儿童获得足够的钙、铁、锌,家长可以通过饮食来提供。

例如,富含钙的食物包括乳制品、豆制品、海鲜等;富含铁的食物包括红肉、动物肝脏、蛋类等;富含锌的食物包括贝类、坚果、肉类等。

如果儿童有特殊的营养需求或存在营养缺乏的风险,医生可能会建议使用补充剂。

但在使用补充剂之前,最好先咨询医生或专业营养师的意见。

总的来说,钙、铁、锌对于儿童的生长发育和健康至关重要。

家长应该重视这些营养元素的摄入,通过合理的饮食和适当的补充,为儿童提供充足的营养支持。

钙铁锌片的作用功能主治

钙铁锌片的作用功能主治

钙铁锌片的作用功能主治1. 什么是钙铁锌片?钙铁锌片是一种常见的营养补充剂,它含有丰富的钙、铁和锌等微量元素。

这些微量元素对人体健康非常重要,但人体无法自行合成,并且日常饮食很难摄取足够的量。

因此,钙铁锌片被广泛用于补充这些微量元素。

2. 钙铁锌片的作用功能钙铁锌片具有多种作用功能,以下是钙铁锌片的主要作用功能:2.1 补充钙钙是人体骨骼和牙齿构成的主要成分,在维持骨骼和牙齿健康方面起着重要作用。

钙铁锌片中的钙能够有效补充人体所需的钙质,预防骨质疏松症、骨折等疾病。

2.2 补充铁铁是构成血红蛋白的成分之一,它对人体的血液循环非常重要。

钙铁锌片中的铁能够有效补充人体所需的铁质,预防缺铁性贫血、疲劳等症状。

2.3 补充锌锌是人体代谢所必需的微量元素,它参与细胞分裂、蛋白质合成和免疫调节等多种重要生理过程。

钙铁锌片中的锌能够有效补充人体所需的锌质,提高免疫力、预防感冒等疾病。

2.4 促进骨骼发育钙铁锌片中的钙可以有效促进骨骼的发育,特别适用于婴幼儿和青少年。

钙能够帮助骨骼形成健康的骨骼结构,并减少骨折的风险。

2.5 改善贫血症状钙铁锌片中的铁能够帮助人体制造血红蛋白,从而改善贫血症状,提高人体的氧运输能力和抵抗力。

2.6 加强免疫力钙铁锌片中的锌对免疫功能有良好的促进作用。

锌能够增强机体的免疫力,提高身体的抵抗力,预防感冒和其他疾病的发生。

2.7 维持心血管健康钙铁锌片中的钙具有保持心脏和血管健康的作用。

它能够帮助控制血压、维护心血管系统的正常功能。

3. 钙铁锌片的主治钙铁锌片的主治范围广泛,包括但不限于以下方面:•骨质疏松症•贫血(尤其是缺铁性贫血)•免疫力低下•缺乏微量元素•婴幼儿生长发育不良请注意:钙铁锌片虽然具有上述的作用功能和主治,但并不适用于所有人群。

在使用钙铁锌片之前,应先咨询医生或专业人士的建议,以确定是否适合您的个人情况。

同时,遵循产品说明书上的用量和使用方法。

钙铁锌的知识点总结

钙铁锌的知识点总结

钙铁锌的知识点总结一、钙的作用及来源1. 钙的作用钙是人体最丰富的微量元素之一,主要存在于骨骼和牙齿中,占据了45%的身体内钙总量。

钙的最主要作用是维持骨骼和牙齿的健康,促进骨骼的生长和发育。

此外,钙还参与了神经传导和肌肉收缩,并维持了血液的凝结和稳定。

因此,足够的钙摄入对于维持骨骼健康和神经肌肉功能十分重要。

2. 钙的来源钙主要来自食物和补充剂。

摄入足够的钙可以通过食物来实现,如奶制品(牛奶、奶酪、酸奶等)、绿叶蔬菜(菠菜、芹菜、油菜等)、豆类(豆腐、黄豆、青豆等)、坚果(杏仁、核桃、花生等)等。

二、铁的作用及来源1. 铁的作用铁是血红蛋白中的重要组成成分,参与了氧气在血液中的传输和储存。

因此,足够的铁摄入对于维持血液的健康和氧气的供应十分重要。

此外,铁还参与了细胞的代谢过程和免疫系统的功能,对于维持正常的身体功能也至关重要。

2. 铁的来源铁主要来自食物和补充剂。

含铁丰富的食物主要包括动物肝脏(猪肝、鸡肝、牛肝等)、红肉(牛肉、羊肉、猪肉等)、蛋类(鸡蛋、鹌鹑蛋等),以及一些植物食品,如豆类(黑豆、绿豆、红豆等)、黑木耳、海带等。

三、锌的作用及来源1. 锌的作用锌是人体内多种酶和蛋白质的重要组成部分,参与了身体免疫系统、生长发育、生殖系统的正常功能。

此外,锌还参与了细胞的代谢过程和DNA的合成,对于维持身体的正常功能和健康至关重要。

2. 锌的来源锌主要来自食物和补充剂。

含锌丰富的食物主要包括动物肝脏(猪肝、羊肝、鸡肝等)、海鲜(鲑鱼、虾、蟹等)、家禽(鸡肉、鸭肉等)、奶制品(牛奶、奶酪、酸奶等),以及一些植物食品,如坚果(花生、核桃、杏仁等)、小米、燕麦等。

四、钙铁锌的摄入量及健康建议1. 钙的摄入量及健康建议根据中国居民膳食营养素参考摄入量(2013版),各年龄段每天推荐的钙摄入量如下:- 婴幼儿:0-6个月,摄入25-30毫克/天;7-12个月,摄入50-75毫克/天;- 儿童:1-3岁,摄入300毫克/天;4-6岁,摄入400毫克/天;7-9岁,摄入600毫克/天;- 青少年:10-17岁,摄入800-1000毫克/天;- 成人:18-50岁,摄入800毫克/天;51-70岁,摄入1000毫克/天;- 孕产妇:18-49岁,摄入1000-1200毫克/天。

小学教育ppt课件教案钙、铁与锌在人体中的重要作用

小学教育ppt课件教案钙、铁与锌在人体中的重要作用
钙离子对维持神经肌肉的兴奋性具有重要作用,钙缺乏会降低神经肌肉的兴奋性,导致手足抽搐。
佝偻病
钙是构成骨骼和牙齿的主要成分,儿童长期钙摄入不足会导致骨骼发育障碍,引发佝偻病,表现为方颅、鸡胸、X型腿或O型腿等。
骨质疏松
长期钙缺乏会导致骨密度下降,骨脆性增加,易发生骨折。
03
免疫力下降
铁对维持免疫系统正常功能也有重要作用,铁缺乏会导致免疫力下降,易感染疾病。
铁过量的危害
长期大量摄入铁可能导致铁过载,引起肝脾肿大、心功能不全等症状。预防措施包括避免过量补铁,合理饮食,定期检查铁含量等。
锌过量的危害
长期大量摄入锌可能导致锌中毒,引起腹痛、腹泻、恶心等症状,严重时可导致贫血、免疫力下降等。预防措施包括避免过量补锌,合理饮食,注意营养均衡等。
06
CHAPTER
01
缺铁性贫血
铁是合成血红蛋白的重要原料,铁缺乏会导致血红蛋白合成减少,引起缺铁性贫血,表现为面色苍白、乏力、头晕等。
02
异食癖
铁缺乏有时会导致味觉异常,出现异食癖,如喜食泥土、墙皮等。
锌参与体内多种酶的合成和激活,对蛋白质合成和细胞增殖有重要作用,锌缺乏会影响生长发育,导致身高、体重低于同龄人。

参与血红蛋白的合成,维持血液的正常运输功能;参与多种酶的合成和能量代谢过程;提高免疫力等。

参与多种酶的合成和代谢过程;促进生长发育和组织再生;维持正常的味觉和食欲;促进维生素A的代谢和生理功能等。

02
CHAPTER
钙在人体中的重要作用
构成骨骼和牙齿的主要成分
钙是构成骨骼和牙齿的主要矿物质,使得骨骼和牙齿具有硬度和坚固性。
合理补充钙、铁与锌的方法与建议

天然博士分阶钙铁锌

天然博士分阶钙铁锌

天然博士分阶钙铁锌摘要:天然博士分阶钙铁锌是一种天然的营养补充剂,含有丰富的钙、铁和锌等矿物质。

本文将介绍天然博士分阶钙铁锌的功效和适用人群,并探讨其与其他补充剂的区别。

此外,还将提供一些使用天然博士分阶钙铁锌的注意事项。

正文:天然博士分阶钙铁锌是一种天然的营养补充剂,它含有丰富的钙、铁和锌等矿物质,对人体健康有着重要的作用。

钙是构建骨骼和牙齿的重要成分,同时也参与神经传导和肌肉收缩等生理过程。

铁是合成血红蛋白的必需元素,它能够帮助运输氧气到身体各个部位。

锌是许多酶的辅助因子,对免疫系统和细胞分裂有着重要的影响。

天然博士分阶钙铁锌的主要功效是补充人体所需的矿物质,提高身体的免疫力和抵抗力。

它可以帮助预防骨质疏松症、贫血和免疫系统失调等疾病。

此外,天然博士分阶钙铁锌还有助于促进儿童的生长发育,增强记忆力和注意力,改善睡眠质量等。

天然博士分阶钙铁锌适用于各个年龄段的人群。

对于儿童和青少年来说,它可以帮助他们建立健康的骨骼和牙齿,促进身体的生长发育。

对于成年人来说,它可以帮助预防骨质疏松症和贫血等问题,提高身体的免疫力。

对于老年人来说,它可以帮助维持骨骼的健康和预防骨质疏松症。

与其他补充剂相比,天然博士分阶钙铁锌有着独特的优势。

首先,它是一种天然的补充剂,不含任何化学添加剂和人工合成物质,对人体无害。

其次,它采用了分阶释放技术,可以使矿物质在体内缓慢释放,提高吸收率。

最后,它含有适量的钙、铁和锌,可以满足人体的日常需求,不会导致过量摄入。

在使用天然博士分阶钙铁锌时,需要注意以下几点。

首先,应按照产品说明书上的剂量使用,不要超量服用。

其次,应与其他补充剂分开服用,以免相互影响。

此外,对于存在特殊疾病或过敏史的人群,应在医生的指导下使用。

最后,应将天然博士分阶钙铁锌存放在阴凉干燥的地方,避免阳光直射。

总之,天然博士分阶钙铁锌是一种天然的营养补充剂,含有丰富的钙、铁和锌等矿物质。

它具有补充矿物质、提高免疫力和促进生长发育等功效,适用于各个年龄段的人群。

钙镁锌 钙铁锌

钙镁锌 钙铁锌

钙镁锌钙铁锌
钙镁锌:
钙镁锌是人体所需的重要微量元素。

它们在维持身体健康和正常功能方面起着
重要作用。

钙是维持骨骼和牙齿健康的关键成分。

它参与肌肉收缩、神经传导和心脏功能
等重要生理过程。

此外,钙还有助于维持血液凝固功能和细胞信号传递。

镁是参与多种酶系统活性的重要矿物质。

它对骨骼健康、神经系统和心血管系
统具有重要影响。

镁还有助于调节血糖水平,维持肌肉和神经的正常功能,并帮助合成蛋白质和DNA。

锌是维持身体正常生长发育和免疫功能的重要元素。

它参与上百种酶反应,对
细胞分裂和修复具有至关重要的作用。

锌还有助于维持健康的皮肤、头发和指甲,并促进味觉和嗅觉的正常功能。

钙铁锌:
钙铁锌是人体所需的关键营养物质,它们在维持身体健康和正常功能方面发挥
重要作用。

钙是构建和维护强健骨骼和牙齿的关键成分。

此外,钙还参与肌肉收缩和放松、神经传导、血液凝固和细胞信号传递等多种生理过程。

铁是合成血红蛋白和运输氧气至全身组织的重要成分。

它对维持正常的能量代
谢和免疫功能至关重要。

铁还有助于维持健康的皮肤、头发和指甲,并参与合成DNA。

锌是人体各种酶反应的必需因子。

它对维持正常生长发育、免疫功能和DNA
合成至关重要。

锌还有助于维持健康的皮肤、头发和指甲,并促进味觉和嗅觉的正常功能。

记住,无论是钙镁锌还是钙铁锌,合理的膳食搭配和均衡的饮食对确保身体得
到足够的这些关键营养素非常重要。

如果您对是否需要补充钙镁锌或钙铁锌有疑问,请咨询医生或营养师的建议。

钙铁锌颗粒的说明书是什么样子

钙铁锌颗粒的说明书是什么样子

钙铁锌颗粒的说明书是什么样子钙铁锌颗粒是许多家长用来给自己的孩子补营养用的,那么家长们使用的时候有去看钙铁锌颗粒的说明书是什么样子吗?下面是店铺为你整理的钙铁锌颗粒的说明书是什么样子的相关内容,希望对你有用! 钙铁锌颗粒的说明书【药品名称】钙铁锌颗粒【通用名】钙铁锌颗粒【成分】每袋含:钙 210.6mg、铁 2.89mg、锌 3.29mg【适应症】补充钙、铁、锌【包装规格】5.0g/袋【用法用量】每日2次,每次1袋,温开水冲食【注意事项】本品不能代替药物;不宜超过推荐量或与同类营养素补充剂同时食用【批准文号】国食健字G2*******钙铁锌颗粒会引起便秘锌铁钙颗粒为复方制剂,每包含葡萄糖酸亚铁100毫克(相当于铁12毫克),葡萄糖酸锌30毫克(相当于锌4.3毫克),葡萄糖酸钙400毫克(相当于钙36毫克),维生素B23毫克。

辅料为:蔗糖、食用香精、柠檬黄、甜菊素和枸橼酸适量。

服用钙铁锌颗粒可见胃肠道不适,如恶心、呕吐、上腹疼痛、便秘。

钙铁锌颗粒的孕妇用药钙铁锌颗粒为复方制剂,每包含葡萄糖酸亚铁100毫克(相当于铁12毫克),葡萄糖酸锌30毫克(相当于锌4.3毫克),葡萄糖酸钙400毫克(相当于钙36毫克),维生素B23毫克。

辅料为:蔗糖、食用香精、柠檬黄、甜菊素和枸橼酸适量。

钙铁锌颗粒含铁成分,铁是红细胞中血红蛋白的组成元素。

缺铁时,红细胞合成血红蛋白量减少,致使红细胞体积变小,携氧能力下降,形成缺铁性贫血。

钙铁锌颗粒口服可补充铁元素,纠正缺铁性贫血;钙铁锌颗粒含锌成分,锌为体内许多酶的重要组成成份,钙铁锌颗粒具有促进生长发育、改善味觉等作用,缺乏时生长停滞、生殖无能、伤口不易愈合、机体衰弱,还可发生结膜炎、口腔炎、舌炎、食欲缺乏、慢性腹泻、味觉丧失、神经症状等。

钙铁锌颗粒口服可纠正之;钙铁锌颗粒含钙成分,钙可参与骨骼的形成与骨折后骨组织的再建以及肌肉收缩、神经传递、凝血机制并降低毛细血管的渗透性。

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钙、铁、锌概述一、钙1. 作用:形成和维持骨骼、牙齿的结构(占总体钙99%);维持细胞的生理状态:参与血液凝固过程。

2. 来源:不同食物的钙含量与生物利用率相差极大。

奶与奶制品的钙含量和生物利用率均较高。

虾皮、海带、芝麻酱、豆类和绿叶蔬菜是较好的钙来源。

3. 钙剂的选择要达到安全、高效、实用、经济的补钙目的,就必须认真考虑以下几个因素。

3.1钙含量问题表1列出一些常用钙营养强化剂的钙含量。

其中无机钙的钙含量较有机钙为高,相对分子质量越大,钙含量则越低。

一般说来,选择钙含量高的钙剂,其成品的钙含量也相对较高,消费者只需摄入少量的补钙食品就能满足钙营养需求,使用较为方便,也有利于降低生产成本。

但实际情况要复杂得多,如对于活性钙来说,尽管其钙含量高达48.00%,由于它的主要成分是以碳酸钙、氧化钙为主,碱性太强,对肠胃的刺激性较大,加上在肾脏中的残留量高,因此食品厂家一般不选用或只是按一定比例将其添加到载体中使用。

又如磷酸钙,其钙含量也高达38.76%,如果考虑到钙吸收过程中的最适钙磷比为1.5:1(婴儿)~1:1(1岁以上),就不宜用磷酸钙对含磷较多的食品进行钙强化。

表2 常见钙营养强化剂的钙含量3.2溶解度传统观点认为,钙盐的溶解度越高,离子化程度越大,其吸收率就越高。

这种观点实际上是不科学的,不仅因为钙盐的溶解度和吸收率是两个完全不同的概念;还因为人体对钙的吸收是一个复杂的生理过程,受多种内因和外因的影响,并非象纯化学反应那么简单。

Skeikh 给一组健康男性每日服用500mg元素钙,分别采用醋酸钙、乳酸钙、葡萄糖酸钙、柠檬酸钙、碳酸钙等不同钙剂,结果显示,尽管这些钙剂之间的溶解度相差很大(如醋酸钙的溶解度是碳酸钙的4000倍),但受试者的钙吸收程度几乎相似。

中国预防医学科学院营养与食品卫生研究所的试验也证实了不同离子化程度,不同溶解度的钙营养强化剂,其吸收率并无显著差异。

溶解度不同的钙剂之所以有相似的吸收效果,一方面是由于人体钙吸收位于弱碱性环境下的小肠段,无论是钙剂自身解离出的Ca2+还是经胃液消化后的Ca2+在此处的溶解度都相差不多;另一方面更主要是因为处于“钙饥饿”状态下的机体对钙的吸收有代偿应急能力,因此对各种钙都有很好的吸收。

但也应该承认,溶解度高、离子化程度大的钙剂,可以减少消化过程中胃酸的消耗,减少对胃肠的刺激,很适用于婴儿、老年人等肠胃功能不良的机体。

3.3吸收率与生物利用率毫无疑问,尽可能地选择吸收率和生物利用率高的钙剂是提高补钙效果的关键之一,也是厂家所共同追求的目标。

影响钙吸收率和生物利用率的因素很多,除钙剂自身因素外,还与个体年龄、体内钙水平、膳食结构以及降钙素、雌激素等激素分泌有关。

一般说来,传统钙剂的吸收率多在30%~40%之间,如磷酸钙为(39±3)%,葡萄糖酸钙为(27±3)%,乳酸钙为(32±4)%,醋酸钙为(32±4)%,柠檬酸钙为(30±3)%。

而一些厂家在宣传诸如“高效钙”、“纳米钙”或“离子钙”等新产品时,竟声称钙吸收率高达90%以上、甚至100%,这是一种极不负责任的行为。

实际上, 90%以上的高吸收率是在特殊条件下所做的动物实验的结论,如食物中不含抑制或阻碍钙吸收的成分,实验过程中避光等。

而钙在人体中的吸收则会受到年龄、生理状况、膳食中各种其它成分等因素的影响,实际吸收效果要比动物实验低得多。

与溶解度不同于吸收率一样,吸收率与利用率也不是同一概念。

机体在对被吸收的钙进行利用(尤其是成骨过程)时,也要涉及到包括酶系统、激素、维生素D及其代谢产物等在内的多种因素的影响。

因此,被机体吸收的钙不可能被机体完全利用,这取决于个体的健康状况和体内“钙饥饿”程度。

但总的说来,高吸收率对机体钙的利用具有积极的影响。

3.4钙吸收促进剂就如何提高机体对钙的吸收效果方面,比较成熟的经验是摄入钙的同时摄入维生素D、乳糖、麦芽糖、低聚糖、蛋白质等钙吸收促进剂,同时避免摄入草酸、植酸、过量脂肪等钙吸收抑制物。

值得注意的是,钙吸收促进剂只是起促进吸收的作用,并不是说缺少它们钙就不吸收,因此有些厂家宣传补钙剂中一定要有维生素D是不科学的。

对维生素D及其衍生物来说,它既有助于离子型钙的主动吸收,又有助于机体利用Ca2+而进行的成骨过程。

近年来,日本开发出一种新的钙吸收促进剂——酪蛋白磷酸肽(CPP)。

这种以牛乳酪蛋白通过生物技术制得的新型功能性食品添加剂,是一种含有磷酸基的肽,具有促进人体钙吸收的生理活性。

由于人体小肠上部的pH值一般呈中性到弱碱性,使Ca2+容易产生沉淀而导致吸收率大大下降,CPP通过在小肠内与Ca2+结合成钙盐,这些肽的钙盐在生理pH下具有非常好的溶解性,从而促进了人体对钙的吸收。

CPP的添加量按产品中元素钙总含量的35%~50%加入,即可达到理想效果。

3.5补钙产品类型钙营养强化剂既可以添加到各种固体、液体食品载体中去(如面粉、大米、饮料等),使补钙成为这些食品的附属功能;也可以直接加工成纯粹以补钙为目的的补钙功能性食品。

后者在目前的补钙市场更为常见,产品类型也相当丰富,主要有片剂、粉剂、胶囊、液体、咀嚼片、含化片等。

但具体到某种补钙产品,钙剂的选择就必须考虑产品的类型。

对谷类及其制品来说,用于钙强化的钙剂既可以选择碳酸钙、磷酸钙,也可以选择醋酸钙、柠檬酸钙等。

但要对乳饮料或大豆饮料进行钙强化时,碳酸钙却是最适宜的,因为它溶解度低,不会造成蛋白质沉淀;相反若要生产透明饮料,碳酸钙就会因浑浊问题而变得不适宜。

又如柠檬酸钙味道温和、色泽自然,可直接压成片剂,也可以制成粉剂或咀嚼片;而那些味道富于刺激性、口感不佳的钙剂(如醋酸钙、碳酸钙等),如果要加工成纯粹以补钙为目的的产品,则最好是与充填剂一起加工成胶囊的形式。

3.6功效价格比在当今补钙产品琳琅满目、补钙市场竞争日趋激烈的情况下,厂家要想成功地开发一种新的补钙产品,就必须充分考虑产品的功效价格比,即努力做到以最低的成本达到最佳的补钙效果。

鉴于碳酸钙是一种经济实用的钙营养强化剂,可以用碳酸钙为参照标准进行功效价格比的比较。

如果新产品的功效价格比与以碳酸钙为基础的补钙产品的功效价格比相差甚远,又不具备其它突出的优点,那么这种产品就没有开发的意义。

此外,一些厂家在开发补钙功能性食品时,未对产品的目标市场进行精确的定位,也没有充分意识到不同消费层次对补钙产品的不同需求,而是一味盲目地走“高档路线”,甚至误导消费者的消费观念,这是不可取的。

3.7卫生安全性开发一种功能性食品,卫生安全性是至关重要的。

对补钙食品来说,选择合乎国际标准的钙营养强化剂为原料进行合理添加是科学补钙的前提条件。

但针对具体的消费对象,在卫生安全性方面仍要做充分细致的考虑。

如前面提到活性钙碱性太强、刺激性太大不适用于婴儿和老年人;乳酸钙中的乳酸根容易给人体带来疲劳感;葡萄糖酸钙不适用于大多数糖尿病患者;醋酸钙则因急性毒性较大,易引起高血压、软组织钙化、肾结石等副作用,一直未得到美国FDA认证等。

此外,以海洋生物体外壳或动物骨骼为原料加工而成的补钙制品也多存在着重金属含量超标等问题,这在开发儿童补钙食品时应引起足够的重视,因为儿童的大脑、神经等组织对重金属尤为敏感二、铁铁是研究最多的元素之一,铁的摄入不少,但人体缺乏,仍是主要的营养问题之一;食物铁的生物利用是很复杂的;铁过多的危害愈来愈被重视。

1 铁的吸收膳食铁:血红素铁与非血红素铁两类;铁吸收主要在小肠,两类受体不同;吸收率相差极大(1%-50%)。

血红素铁的吸收大多数存在于畜、禽、鱼类食物(占其总铁量的40%左右);吸收率受膳食因素影响很小;人体铁缺乏时吸收率达40%,不缺乏时10%,与肉同食时平均25%;过高的钙可影响其吸收。

非血红素铁的吸收占膳食铁的绝大多数;二价铁才可被肠粘膜细胞吸收;吸收率受膳食因素影响极大:(1)营养素:蛋白质、脂肪、碳水化物、维生素A、B2、C、矿物质;(2)其他膳食成份:肉因子、植酸、膳食纤维、酚类;(3)人体状况:铁水平、生理与病理状况。

2 铁平衡平衡,一种稳定状态,吸收铁以补充丢失及特殊需要(如生长)。

三种机制:1.反复利用红细胞(破坏)的铁;2.调控肠道内铁的吸收(受制于体铁量);3.铁蛋白的储存或释主放以满足特殊需要。

铁调节蛋白(IRPs)、转铁蛋白受体等调节铁的转运和储存3 铁的慢性毒性铁在体内长期过量蓄积、而且不能适当纳入储存部位,就可损害器官、组织,引起纤维化等。

受害器官组织常是肝脏、胰脏、心脏、脑垂体和关节。

4 铁与肝脏疾病肝脏是铁储存的主要部位;铁过多诱导的损伤的主要靶器官。

肝铁过载引致(1)肝纤维化以至肝硬化;(2)肝细胞瘤。

肝纤维化可能是(1)铁直接刺激肝细胞和肝内其他细胞合成胶元;或(2)铁降低胶元的降解,胶元堆积。

肝细胞肿瘤:几乎有1/3患色素沉着症和肝硬化的病人转成肝细胞癌。

铁诱导的氧化反应的加强,增加了DNA的损伤;含大量铁的肝细胞更易被感染HBV,因而增加了肝细胞肿瘤发生的危险性。

5 铁增强乙醇对肝脏的作用1)饲料中添加铁剂,肝中铁含量随时间延长明显增加;乙醇加剧铁的吸收;2)喂以铁+乙醇的动物,血中ALT高于乙醇组动物;肝组织中MDA随饲喂时间增长,且均高于单纯乙醇组动物;GSH则相反。

肝组织形态观察,损伤程序也以铁+乙醇组为最严重喂饲铁+乙醇组动物肝组织中羟脯氨酸明显高于单纯乙醇组;肝胶元合成增加或胶元降解减少;肝内胶元沉积。

动物肝组织内羟脯氨酸含、与脂质过氧化反应产物MDA呈正相关;和GSH含量之间呈负相关。

6 铁锌铜与疾病1.冠心病人血清铁明显高于对照组(“正常人”);冠心病人血清铜高于对照组;冠心病人血清锌低于对照组;2.肝硬化病人血清铜、铁均高于对照组;3.血清锌:对照组》冠心病组》肝硬化组》肿瘤组病人。

三、锌。

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