谁知盘中餐

谁知盘中餐

人教版四年级《品德与社会》

7、《谁知盘中餐》教学设计

鹤山市沙坪街道第二小学王玉英

教材设计：

《谁知盘中餐》是人教版《品德与社会》四年级下册第三单元《幸福的生活这样来》中的第一课。本课位于本单元的开篇，主要从学生每天食用的米饭、蔬菜、肉等食物着手，让学生了解生活中营养丰富的食物是农业生产带来的。从了解农民一年四季辛勤耕种水稻的过程中，体会农民的辛劳，尊重他人的劳动成果。真正体会到“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”的深刻含义和农业生产在我们生活中的重要地位。

教学目标：

1、知识与技能：通过了解水稻生长过程，知道农业生产在我们生活中的重要地位。

2、过程与方法：运用多种形式，如：直观教学法、合作交流法、小组讨论法等。

3、情感、态度与价值观：了解水稻的生长过程，让学生知道粮食来之不易，懂得珍惜粮食。体会农民的辛劳，尊重他人的劳动成果。

教学重点、难点：

1、了解水稻的种植过程。

2、使学生懂得粮食来之不易，要珍爱粮食和尊重他人的劳动成果。

教学准备：多媒体课件、卡片

教学课时：1课时

教学过程：

一、谈话导入，揭示课题。

同学们，我们都生活在幸福的环境中，大家都是幸福的孩子，幸福的生活怎样来的呢？今天，我们一起来学习第7课《谁知盘中餐》的第一课时，感受幸福的来源。板书：谁知盘中餐

首先，老师请你们欣赏几张相片，你们看到了什么？（多媒体演示图片）（他们吃得津津有味，因为知道饭菜的营养丰富。）

那你知道饭菜里含有什么营养吗？你又喜欢吃什么菜呢？请打开课本34

页，一起来读一读句子。

二、观看图片，识别粮食。

我们的生活离不开各种食物带来的营养，而食物的来源主要是各种农产品。

1、今天老师也带来一些农产品，你们知道是什么吗？（多媒体演示图片）

你们真棒。它们有一个共同的名字——粮食。（板书：粮食）粮食和我们的关系是非常密切的，我们的生长离不开粮食。

2、在生活中，有哪些食物是用粮食制成的？（蛋糕、面包、汤圆等）

三、探究来历，了解过程。

同学们真了不起，知道这么多的食物。你们知道食物怎样来的吗？

现在我们以大米为例，请阅读课本35、36页上的内容，了解水稻的生

长过程。阅读完了，请以小组合作的形式完成你们桌子上的大米生产拼

图，完成以后，请同学们在小组内互相讲一讲。

1、小组合作完成一粒米生产过程的拼图。

2、老师给你们展示的机会，哪个小组派2个代表上台来完成一粒米生长过程的拼图呢？

（选种→播种→插秧→除草、施肥、浇水→收割→脱粒→碾米）他们已经摆放好了，合作得真不错。各个小组同意他们这样摆吗？（同意，掌声鼓励）。

3、介绍一粒米的来历

①你们想更具体地了解一粒米是怎样来的吗？现在，请同学们边看边思考一粒米的生长过程，一会儿老师请你们说一说。（师点机图片，生边看边思考）谁能把一粒米的生长过程说一说呢？

②一个学生边点击，边自述一粒米的来历。

四、模仿插秧，体会辛苦。

一粒米从春耕开始到秋天的收粮入仓，大约要经过40多道的工序，5个多月的生长周期，在这个漫长的过程中，农民都付出了艰辛的劳动。特别是插秧。

1、你们看，他们是怎样插秧的？谁能描述一下。

2、师示范插秧动作

同学们，要能体会农民的辛苦，只有亲身体验其中的过程。请同学们站起来，跟随老师的节奏，模仿一下农民插秧的动作。

3、插秧已经完成了，下面我来采访一下：请问你有什么感受？

刚插了一分钟的秧，同学们已经累得腰酸背痛。要知道农民光插秧这一项劳动要干上几天，还要和时间赛跑呢。你们知道什么原因吗？请把课本翻到36页，把这个原因找出来。再一起读。（农业生产的季节性很强，播种、管理、收割都不能误了农时，误了农时，就会影响收成。）

是呀，农民的工作和我们的学习一样也要抓紧时间，利用好时间，真是一寸光阴一寸金啊！

4、在水稻的生长过程中，除了插秧，农民还付出了哪些艰辛的劳动？

（引导学生看图说话---夏天、秋天图）

是呀，就算，一开始的选种也不简单，你们看小海豚的问题，一般的稻子能做种子吗？（不能，要选饱满的、优质的才能做种子）

可是，为了提高亩产量，农民们不断地努力学习科学种田，而在长期的生产中，他们创造了先进的工具，你们看（多媒体演示对照图）以前是人工插秧，收割等，现在他们用上了进的工具，劳动强度虽然减轻了，劳动效率也提高了，但他们也是很辛苦的。

5、此时此刻，你想对他们说些什么话呢？

6、你们的回答，让老师想起了一首诗古诗。

7、（多媒体出示）古诗《悯农》。齐读。

五、分辨对错，珍惜粮食。

1、同学们，在大米的整个生产的过程中，农民伯伯付出了那么多的艰辛，那么多的努力，粮食真的来之不易。然而，老师发现在日常生活中，竟出现这样的现象。板书：来之不易

图片1：你看到了什么？（把米饭撒落在桌子上。）

图片2：你看到了什么？（把没有吃完的饭菜扔掉。）

图片3：你也看到了什么（在收拾一大桌子吃剩的饭菜。）

这些都是浪费粮食的行为吗？你有过吗？或见过类似的行为吗？

看来这种现象都是普遍的。我们现在的生活富裕了，不愁吃，不愁穿。浪费几粒饭算不了什么。然而，世界上有一些地方，仍然还有人饱受饥饿的折磨，请看——（多媒体出示）。

2、看到这些图片，你有什么感受？想说些什么呢？

你们说的，老师也有同感。粮食是宝贵的，不仅仅是因为粮食为我们提供每天所需的能量，更重要的是粮食可以拯救无数人的生命。如果粮食遇到自然灾害（如干旱、水灾、虫灾等），粮食就会颗粒无收。粮食更需要我们去珍惜，俗话说，亡羊补牢，为时不晚！

3、在以后的生活中，我们怎样去珍惜粮食呢？（板书：珍惜）

六、课外延伸，加深认识。

珍惜粮食，不但是我们个人的需要，也是国家的需要，世界的需要，现在针对全国粮食短缺的现象，为了提高人民对粮食的认识。联合国规定每年的10月16日为世界粮食日。

1、多媒体演示世界粮食日标志，让学生认识世界粮食日标志。

师过渡：身为世界公民中的我们，有责任为这个大家庭尽一份力量。我国有很多科学家为了粮食的增产做出了伟大的贡献，其中有一位科学家发明了杂交水稻，你们知道是谁吗？（多媒体演示袁隆平）

2、认识袁隆平，他是我国杂交水稻研究创始人，被誉为“杂交水稻之父。

3、作为我们——小朋友，怎样去做呢？下面请同学们为世界粮食日写一句标语，呼吁一下大家要珍惜粮食。

4、除了要珍惜粮食之外，其实有很多资源都需要我们去珍惜的，你知道是什么吗？

七、总结全文，布置作业。

粮食与我们的关系最密切，粮食来之不易，因此，我们都应该从我做起，（板书：从我做起）从现在做起，都要节约粮食，珍惜身边的资源，那我们的生活更加幸福了。

作业：

1、摘抄珍惜粮食的名言警句。

2、收集有关袁隆平的资料，了解他更多的资料。

附板书：

7谁知盘中餐

粮食——来之不易珍惜——从我做起

春夏秋