咖啡厅市场定位
咖啡市场品牌定位与目标消费者画像报告
咖啡市场品牌定位与目标消费者画像报告引言咖啡是世界上最受欢迎的饮品之一，也是许多人每天清晨的必备饮品。
随着咖啡文化的兴起和消费者对品质咖啡的需求增加，咖啡市场正变得越来越竞争激烈。
在这个竞争市场中，品牌定位和了解目标消费者的画像是至关重要的，这将帮助咖啡品牌在市场上建立差异化优势，并为消费者提供他们真正需要的产品和体验。
品牌定位咖啡品牌的定位是指将自身与其他品牌区分开来，以在消费者心中建立独特的形象和位置。
在咖啡市场上，有许多不同类型的品牌定位，如高端豪华咖啡店、快捷方便的连锁品牌、以及社交咖啡馆等。
高端豪华咖啡店高端豪华咖啡店以提供高品质的咖啡、优雅的环境和个性化的服务而闻名。
这些咖啡店通常位于繁华的商业区或高档购物中心，目标消费者是有一定经济实力且对品质和体验有较高要求的人群。
这些品牌注重咖啡的制作工艺和选材，以及舒适的用餐环境和独特的装饰风格。
例如，星巴克、雀巢咖啡店等就是典型的高端豪华咖啡品牌。
快捷方便的连锁品牌快捷方便的连锁品牌主打快速服务和价格实惠。
这些品牌通常采用标准化的生产和咖啡制作流程，并且在各个城市都有分店。
它们的目标消费者是那些忙碌的上班族和年轻学生，他们需要在忙碌的生活中迅速获得一杯咖啡提神。
这些品牌通常注重便利性和价格，例如，喜茶、COSTA咖啡等连锁品牌。
社交咖啡馆社交咖啡馆注重提供宽松、舒适的环境，并鼓励人们在此放松和社交。
这些咖啡馆通常提供良好的座位和空间布局，以支持不同人群的交流和活动。
目标消费者是那些喜欢在咖啡馆度过闲暇时光的人，他们可能是独自一人或与朋友们在一起。
这些品牌通常注重氛围和服务，并提供一系列的糕点和小食，例如，漫咖啡、蜜雪冰城等。
目标消费者画像了解目标消费者的画像对于咖啡品牌来说至关重要。
目标消费者画像是指一个品牌所针对的最理想的消费者类型，包括他们的年龄、性别、职业、兴趣爱好等。
针对目标消费者的画像明确，品牌可以更好地制定推广策略、开发新产品，并提供更贴切的体验。
咖啡厅创业计划书5篇
咖啡厅创业计划书5篇一、市场分析在当今社会，咖啡已成为人们生活中不可或缺的一部分。
随着人们生活节奏的加快，咖啡厅已成为人们休闲放松的重要场所。
据统计，中国咖啡市场每年增长率达到20%，市场潜力巨大。
在城市中，人们常常在咖啡厅里闲庭信步，品一杯香醇的咖啡，享受片刻宁静。
因此，开设一家咖啡厅是一个非常有前景的创业选择。
二、项目背景我毕业于酒店管理专业，曾在国际知名连锁酒店从事管理工作多年，对服务行业有着丰富的经验。
在闲暇之余，我常喜欢去咖啡厅里品尝咖啡，感受宁静的氛围。
我深深地被咖啡的魅力所吸引，决定开设一家自己的咖啡厅，为城市人们提供一个优雅休闲的场所。
三、市场定位本项目定位于高端咖啡消费市场，追求品质和服务的完美结合。
我们将提供各类精品咖啡及独特口味的手冲咖啡，满足顾客不同口味需求。
同时，我们还将引入国际知名品牌的咖啡豆，确保每一杯咖啡的品质和口感。
四、经营理念我们的经营理念是“品质、创新、服务”。
我们将追求每一杯咖啡的品质和口感，不断创新推出新口味和新产品，提供高品质、个性化的服务，让顾客感受到家的温暖和舒适。
五、市场策略1.产品策略：提供各种类型的咖啡，满足不同顾客的需求。
引入国际知名品牌的咖啡豆，确保品质。
2.价格策略：价格合理，根据不同产品定价，吸引更多顾客的消费。
3.促销策略：推出会员制度，对会员提供优惠和折扣。
定期举办活动和促销活动，吸引更多顾客。
4.渠道策略：在城市繁华地段开设门店，增加曝光度，提高知名度。
5.服务策略：提供高品质的服务，让顾客感受到贴心的关怀和体贴。
六、经营计划1.物资准备：购买咖啡豆、器具等原材料，确保供应充足。
2.人员培训：培训员工，提升服务质量和水平。
3.设备更新：定期对设备进行维护和更新，确保设备运行正常。
4.宣传推广：通过宣传、广告等手段提升品牌知名度和形象。
5.顾客关怀：建立顾客信息数据库，定期推送信息和优惠活动，与顾客建立稳固的关系。
七、风险分析1.市场风险：市场竞争激烈，需要不断提升服务和产品品质，吸引更多顾客。
咖啡厅经营方案
诠释咖啡文化,演绎现代生活,引领时尚潮流
二、市场定位
格调方面：咖啡厅为温馨浪漫的风格,为顾客提供优质的服务,给顾客贵族式的享受 ，力求营造一种幽雅、舒适、
休闲的消费环境，引导消费者转变消费观念，向崇尚自然、追求健康的文化品位方面转变。
针对消费群体:商务旅客,成功人士,追求时尚潮流的年轻一族.
2）针对消费者比较价格的心理，价格不宜高出同行业竞争者.
3．促销策略
（1）咖啡厅的促销战略应以竞争为导向。餐厅必须了解竞争对手的情况，比较自己与竞争对手产品和服务的区别，在此基础制定出具体的促销计划和方案，在实施计划的过程中，通过宣扬本餐厅的独特产品或经营风格，树立起鲜明的企业形象。
（3）促销策略中的宣传策略走低成本，高产出方式，印刷宣传品。分路段发放，采用密集战略，同时利用广告宣传栏宣传，利用互联网站信息流优势宣传和突出形象
2)推出会员制，季卡、月卡，从而吸引更多的顾客。
3)按累计消费一定消费额，赠送一定价值的优惠券，
八、财务计划
1. 实行严格的财务管理
实现损益控制的手段是通过"日报表"和"月报表"上的科目审核.
2. 每日的收入应进行及时清点，所有点菜的菜单及收款的凭据必须保存并一式两份，以便核对及入帐。
6. 财务管理目标:
追求利润最大化,投资目标最大化,满足内部方面的利益
7、盈亏平衡分析
开设咖啡厅，销售毛利应接近或略高于行业平均水平。在了解了别的咖啡厅的平均毛利水平，估算到咖啡厅的各项变动成本和固定成本后，就可以计算出盈亏平衡点，并确定达到盈亏平衡所须的营业额。可大致计算出咖啡厅的销售利润率和投资回报率，从而确定投资回报期。
咖啡厅的市场调研方案
咖啡厅的市场调研方案市场调研是指通过对相关市场、产品、顾客和竞争对手等方面的信息进行收集、整理、分析和评估，以确定市场需求和机会，为企业的营销决策提供支持和指导。
对于咖啡厅来说，市场调研可以帮助确定目标顾客群体、竞争情况、市场定位和产品定价等关键因素。
以下是一个关于咖啡厅市场调研的方案：一、调研目标和目的：1.确定潜在的目标顾客群体，包括年龄、性别、职业、收入水平、消费习惯等细分特征。
2.了解目标顾客群体对咖啡厅的需求和偏好，包括产品口味、包装、服务质量、价格等因素。
3.评估竞争对手的类型、数量、定位和市场占有率，深入了解竞争对手的优势和劣势，寻找咖啡厅的差异化竞争策略。
4.分析市场环境和趋势，包括市场容量、增长率、社会经济情况等，预测未来发展机会和风险。
二、调研方法：1.市场调查问卷：设计一份问卷，包括目标顾客的人口统计信息、消费习惯和喜好、购买决策等问题，通过面对面或在线方式进行调查。
2.线下访谈：选择目标顾客群体的代表性个体进行深入访谈，了解消费体验、需求诉求、对竞争对手的评价等。
3.竞争对手分析：收集竞争对手的资料，包括品牌形象、产品特点、销售渠道、价格策略等，并进行实地考察，从中发现差距和差异化机会。
4.数据分析：对收集到的数据进行整理、分析和统计，得出客观的市场调研结果。
三、调研内容：1.目标顾客群体调研：了解目标顾客的特点、需求和购买习惯，分析其对产品和服务的满意度和重要性评价。
2.竞争对手调研：分析市场上的竞争对手的类型、特点和市场占有率，了解他们的产品特点、营销策略和优势劣势等。
3.产品需求调研：了解目标顾客对各种咖啡口味、包装、服务质量、价格等方面的需求和偏好。
4.市场环境调研：分析市场容量、增长率、竞争情况和未来发展趋势等，为制定营销策略提供依据。
四、调研计划：1.设定调研时间和地点：确定调研的具体时间和地点，确保能够准确反映目标顾客群体的特点和需求。
2.进行调研：在规定时间内进行市场调研活动，包括面对面调查、访谈竞争对手、收集市场数据等。
咖啡厅企业计划书
咖啡厅企业计划书一、项目背景。
咖啡在中国已经成为一种生活方式，咖啡厅也成为了人们休闲、社交的重要场所。
随着城市化进程的加快和年轻人消费观念的转变，咖啡消费市场持续增长。
因此，我们计划开设一家以咖啡为主打产品的咖啡厅，以满足市场对于休闲社交场所的需求。
二、市场分析。
1. 咖啡消费市场持续增长。
随着生活水平的提高，人们对生活品质的追求不断增加，咖啡消费市场呈现出快速增长的趋势。
2. 咖啡文化逐渐深入人心。
随着国际化进程的加快，咖啡文化也逐渐深入人心，成为了年轻人追求时尚生活的一种方式。
3. 咖啡厅市场竞争激烈。
随着咖啡文化的普及，咖啡厅市场竞争激烈，但也给了我们更多的机会和挑战。
三、经营理念。
我们的咖啡厅将以“品质、创新、服务”为经营理念，致力于为顾客提供高品质的咖啡产品和舒适的休闲体验。
我们将不断创新，推出符合市场需求的新产品，提供个性化的定制服务，以赢得顾客的信赖和支持。
四、产品定位。
我们的咖啡厅主打产品为精品咖啡，同时还提供各类茶饮、甜点和小吃。
我们将注重原料的选择和制作工艺，确保产品口感和品质。
此外，我们还将推出季节限定产品和特色定制服务，满足不同顾客的需求。
五、市场推广。
我们将通过线上线下相结合的方式进行市场推广。
线上，我们将通过社交媒体、电商平台等渠道进行品牌宣传和推广活动；线下，我们将举办各类主题活动、合作推广等方式吸引顾客，提升品牌知名度和美誉度。
六、人力资源。
我们将注重员工的培训和管理，建立一支专业、高效的团队。
我们将倡导团队合作精神，提升员工的服务意识和专业水平，以提供优质的服务。
七、财务规划。
我们将合理控制成本，提高经营效率，确保盈利能力。
同时，我们将注重财务透明和合规经营，建立健全的财务管理体系，保障企业的长期发展。
八、风险控制。
我们将密切关注市场动态和竞争对手的变化，及时调整经营策略，降低市场风险。
同时，我们将加强内部管理，规范经营行为，保障企业的稳健发展。
九、总结。
我们将以诚信经营、品质服务为宗旨，不断提升自身实力，满足顾客需求，实现企业和顾客的双赢。
咖啡厅选址调研与定位策略研究
咖啡厅选址调研与定位策略研究在当今社会，咖啡厅成为了人们休闲、聚会和工作的热门场所之一。
随着人们对生活品质的要求不断提高，咖啡厅的选择和定位就显得尤为重要。
本文将进行咖啡厅选址调研与定位策略的研究，为创业者提供一些有用的指导和建议。
一、选址调研咖啡厅选址对于经营者来说是至关重要的一步。
一个好的选址能够吸引更多的顾客，促进业务的发展。
在进行咖啡厅选址调研时，需要考虑以下几个方面：1. 城市特点与目标客户群首先，需要对所在城市的特点进行了解。
不同城市有不同的消费习惯和文化背景，需要根据所在城市的特点来确定目标客户群。
例如，一些发达城市的咖啡厅顾客更注重高品质的咖啡和舒适的环境，而一些大学附近的咖啡厅则更注重价格实惠和便利性。
2. 人口分布和商业区域人口密度和商业区域也是选择咖啡厅的重要考虑因素。
通常来说，人口稠密的地区有更多的潜在顾客，商业区域通常有更多的商业活动和人流量。
因此，选择在人口密集和商业繁荣的区域开设咖啡厅是明智的选择。
3. 竞争对手分析进行竞争对手分析可以帮助了解市场上已经存在的咖啡厅和他们的定位策略。
这有助于创业者明确自己的差异化竞争优势以及如何在市场中脱颖而出。
二、定位策略咖啡厅的定位策略是指在市场中找到适合自己的定位，并通过满足特定顾客需求来获取竞争优势。
以下几个因素可以帮助确定咖啡厅的定位策略：1. 咖啡品质和服务咖啡的品质和服务是咖啡厅的核心竞争力之一。
在选择定位策略时，需要确定自己是要提供高品质的咖啡还是快速便捷的服务。
如果选择高品质咖啡，需要确保从供应链到制作过程中的每一个环节都严格把控，为顾客提供最好的咖啡体验。
2. 环境和装修风格咖啡厅的环境和装修风格是吸引顾客的重要因素之一。
可以根据目标客户群的需求和市场定位来确定适合的装修风格，例如时尚、温馨、工业风等。
这需要在选址调研的基础上进行进一步的市场调研，了解目标客户的喜好和需求。
3. 定价和促销策略定价和促销策略对于咖啡厅的盈利能力和市场份额至关重要。
咖啡厅的营销策划方案wbs
咖啡厅的营销策划方案wbs一、背景分析咖啡文化在全球范围内都非常流行，成为人们日常生活中不可或缺的一部分。
随着生活水平的提高，人们对于咖啡的需求也在不断增加。
中国市场上的咖啡消费市场也逐渐扩大，特别是年轻人对咖啡的喜爱程度不断提高。
在这样的市场环境下，咖啡厅作为咖啡消费的主要场所之一，具有很大的发展前景。
二、目标市场分析1. 目标客户群体：以年轻人为主要目标客户群体，他们通常喜欢在咖啡厅中与朋友聚会、工作、阅读等。
2. 目标市场定位：通过提供高质量的咖啡、舒适的环境和优质的服务，吸引目标客户群体的关注，成为他们选择的首选咖啡厅。
三、目标设定1. 品牌认知度：通过广告宣传和品牌推广活动，增加目标客户对咖啡厅品牌的认知度，达到80%。
2. 客流量：提高客流量，每天平均客流量增加10%。
3. 客户满意度：通过优质的产品和服务，提高客户满意度，对满意度评分达到85%以上。
四、市场营销策略1. 品牌推广1.1 广告宣传：通过电视、电台、互联网等媒体进行品牌宣传，打造咖啡厅的知名度。
1.2 社交媒体营销：通过微博、微信等社交媒体平台，与目标客户建立连接，提高品牌的影响力。
1.3 积极参与公益活动：通过为社会做出贡献，提高品牌的社会形象。
2. 产品策略2.1 多样化产品：根据目标客户的需求，提供多样化的咖啡产品，包括不同类型的咖啡、茶饮和小吃等。
2.2 新品推出：定期推出新品，吸引目标客户的注意和兴趣，提高咖啡厅的竞争力。
2.3 特色产品：打造特色产品，例如咖啡拉花艺术表演等，吸引目标客户驻足并购买。
3. 价格策略3.1 合理定价：根据目标市场的消费能力和竞争对手的定价策略，合理定价以保持竞争力。
3.2 会员制度：通过注册会员，提供会员优惠，以增加客户忠诚度和消费频次。
3.3 促销活动：定期进行促销活动，例如买一送一、打折等，吸引客户消费。
4. 服务策略4.1 员工培训：加强员工的培训，提高服务质量，使员工能够更好地满足客户需求。
库迪咖啡市场选择与定位stp
库迪咖啡市场选择与定位stp一、背景介绍库迪咖啡是一家中国本土的咖啡品牌，成立于2007年，总部位于上海。
它以“让每一个人都享受到高品质的咖啡”为使命，致力于为顾客提供优质的产品和服务。
目前，库迪咖啡已经在全国范围内开设了超过200家门店，并且正在快速扩张。
二、STP分析1.市场细分根据库迪咖啡的定位和目标客户群体，可以将市场细分为以下几个方面：（1）年龄：18-35岁的年轻人是库迪咖啡的主要消费群体。
（2）职业：白领阶层是库迪咖啡主要的消费群体，因为他们有更多的时间和金钱去享受生活。
（3）地理位置：库迪咖啡主要定位在商业区、写字楼、高档住宅区等人流量较大、生活水平较高的地区。
2.目标市场根据市场细分后，库迪咖啡的目标市场应该是18-35岁的白领阶层，在商业区、写字楼、高档住宅区等人流量较大、生活水平较高的地区。
3.定位库迪咖啡的定位是“高品质、高端、时尚”的咖啡品牌。
它致力于为年轻人提供一个时尚、舒适的休闲场所，让他们在繁忙的工作中得到放松和享受。
同时，库迪咖啡还注重产品质量和服务体验，致力于为顾客提供最好的咖啡和最优质的服务。
三、市场选择1.市场规模中国咖啡市场规模庞大，预计到2025年将达到5000亿元人民币。
其中，快餐式咖啡店占据了近70%的市场份额。
虽然库迪咖啡是一家相对较小的品牌，但是随着中国经济不断发展和消费升级，它有望在未来几年内获得更多市场份额。
2.竞争情况中国咖啡市场竞争激烈，主要有星巴克、雀巢咖啡等国际品牌以及上岛咖啡、Pacific Coffee等本土品牌。
与这些品牌相比，库迪咖啡在品牌知名度、门店数量、市场份额等方面都存在一定的差距。
因此，库迪咖啡需要在产品质量、服务体验等方面做出更多努力，提高自身竞争力。
3.发展趋势随着中国经济的不断发展和消费升级，人们对生活品质的要求越来越高，咖啡消费也呈现出快速增长的趋势。
同时，年轻人对时尚、个性化的消费需求也越来越强烈。
因此，在未来几年内，库迪咖啡有望获得更多的市场机会。
咖啡厅运营管理与服务提升预案
咖啡厅运营管理与服务提升预案第一章咖啡厅概述 (3)1.1 咖啡厅定位 (3)1.2 咖啡厅规模与布局 (3)1.3 咖啡厅服务理念 (4)第二章咖啡厅运营管理 (4)2.1 人员配置与管理 (4)2.1.1 招聘 (4)2.1.2 培训 (4)2.1.3 考核与激励 (5)2.2 财务管理与成本控制 (5)2.2.1 收入管理 (5)2.2.2 支出管理 (5)2.2.3 成本控制 (5)2.3 库存管理与采购策略 (5)2.3.1 库存管理 (5)2.3.2 采购策略 (6)第三章服务流程优化 (6)3.1 客户接待与服务流程 (6)3.1.1 客户接待 (6)3.1.2 服务流程 (6)3.2 点单与制作流程 (6)3.2.1 点单流程 (6)3.2.2 制作流程 (6)3.3 结账与送客流程 (6)3.3.1 结账流程 (6)3.3.2 送客流程 (7)第四章产品质量管理 (7)4.1 咖啡与饮品质量保障 (7)4.1.1 原料筛选与采购 (7)4.1.2 制作工艺与设备 (7)4.1.3 员工培训与技能提升 (7)4.2 食品质量与卫生安全 (7)4.2.1 食品原料采购与储存 (7)4.2.2 食品加工与制作 (7)4.2.3 食品卫生安全管理 (8)4.3 创新产品与市场调研 (8)4.3.1 市场调研与分析 (8)4.3.2 产品创新与研发 (8)4.3.3 品牌推广与营销 (8)第五章营销策略与推广 (8)5.1 市场调研与分析 (8)5.3 营销活动策划与实施 (9)第六章客户关系管理 (9)6.1 客户信息收集与分析 (9)6.1.1 信息收集渠道 (9)6.1.2 信息分析方法 (10)6.2 客户满意度调查与改进 (10)6.2.1 满意度调查方法 (10)6.2.2 满意度改进措施 (10)6.3 忠诚客户培养与维护 (10)6.3.1 忠诚客户识别 (10)6.3.2 忠诚客户培养措施 (10)6.3.3 忠诚客户维护策略 (11)第七章员工培训与发展 (11)7.1 员工招聘与选拔 (11)7.1.1 招聘渠道的拓展与优化 (11)7.1.2 选拔标准与流程 (11)7.2 员工培训与技能提升 (11)7.2.1 培训内容的设定 (11)7.2.2 培训形式的多样化 (12)7.2.3 培训效果的评估与反馈 (12)7.3 员工福利与激励政策 (12)7.3.1 福利政策的制定 (12)7.3.2 激励政策的实施 (12)7.3.3 员工关怀与沟通 (12)第八章环境与氛围营造 (13)8.1 咖啡厅环境设计 (13)8.1.1 空间布局 (13)8.1.2 色彩搭配 (13)8.1.3 灯光设计 (13)8.2 音乐与氛围营造 (14)8.2.1 音乐风格选择 (14)8.2.2 音乐播放时间 (14)8.3 绿植与装饰搭配 (14)8.3.1 绿植选择 (14)8.3.2 装饰搭配 (14)第九章安全管理 (14)9.1 消防安全 (14)9.1.1 消防设施配置与管理 (14)9.1.2 消防安全培训与演练 (15)9.1.3 消防安全检查与整改 (15)9.2 食品安全与卫生 (15)9.2.1 食品采购与储存 (15)9.2.2 食品加工与制作 (15)9.3 应急预案与处理 (15)9.3.1 火灾应急预案 (15)9.3.2 食品安全应急预案 (15)9.3.3 突发公共卫生事件应急预案 (15)第十章持续改进与未来发展 (16)10.1 运营数据分析与改进 (16)10.2 市场趋势与行业动态 (16)10.3 企业发展规划与战略调整 (16)第一章咖啡厅概述1.1 咖啡厅定位咖啡厅作为现代社会中一种重要的休闲场所，旨在为顾客提供一个舒适、优雅的休憩环境，同时提供高品质的饮品和简餐。
咖啡厅细分市场分析
咖啡厅细分市场分析一、前言咖啡厅产业链是一个复杂的过程，涉及到多个行业和领域。
咖啡厅需要从咖啡豆的种植、收购和加工等环节开始，关注咖啡饮品的制作和服务，最终通过店铺销售来达到商业目的。
咖啡厅产业链的每个环节都需要注意品质和服务，保持不断创新和提高，才能在市场竞争中获得优势。
咖啡厅作为一个流行的社交场所和休闲娱乐场所，市场需求不断增长。
由于市场竞争激烈，各种不同类型的咖啡厅已经出现，如星巴克、Costa› BIUeBOttle等，这些咖啡厅不仅在饮品质量上有差异，而且在服务、装修和定位方面也存在很大差异。
因此，对咖啡厅市场的细分分析是非常必要的。
自从咖啡市场进入中国以来，咖啡消费市场一直保持着高速增长的状态。
预计未来几年中，咖啡市场规模还会进一步扩大。
随着国内城市化进程的加快，现代化生活方式的普及，咖啡文化在中国的普及程度将会更高。
因此，咖啡厅行业的增长前景非常广阔。
咖啡厅行业具有市场需求旺盛、市场竞争激烈、多元化经营、渠道多样化和政策支持与限制等特征。
在未来，随着消费者对咖啡文化的进一步认识和需求的变化，咖啡厅行业将继续迎来更多的机遇和挑声明：本文内容信息来源于公开渠道，对文中内容的准确性、完整性、及时性或可靠性不作任何保证。
本文内容仅供参考与学习交流使用，不构成相关领域的建议和依据。
二、细分市场分析咖啡厅作为一个流行的社交场所和休闲娱乐场所，市场需求不断增长。
然而，由于市场竞争激烈，各种不同类型的咖啡厅已经出现，如星巴克、COSta'BlueBottle等，这些咖啡厅不仅在饮品质量上有差异，而且在服务、装修和定位方面也存在很大差异。
因此，对咖啡厅市场的细分分析是非常必要的。
（一）按照咖啡厅的特色进行分析1、专业咖啡厅专业咖啡厅主要以咖啡饮品为核心产品，通过精心挑选的咖啡豆和先进的咖啡制作技术提供高品质的咖啡饮品。
它们通常有更高的价格，更小的店面和更专业的服务。
客户主要是喜欢品尝高品质咖啡的人群，他们愿意为品质和体验付出更多。
学校咖啡厅创业计划书
学校咖啡厅创业计划书一、背景介绍随着社会的进步和人们生活水平的提高，咖啡文化在中国逐渐兴起，成为了许多人在闲暇时享受生活的一种方式。
为了满足学校师生对于咖啡的需求，提升校园文化氛围，我们计划在学校内开设一家咖啡厅，为师生提供高品质的咖啡和轻食，同时也为学校增加一项经济来源。
二、市场分析1. 咖啡文化兴起：随着年轻人消费观念的改变，越来越多的年轻人喜欢在咖啡厅里享受慵懒的时光，成为了他们社交和休闲的方式。
2. 学校需求：学校师生多为年轻人群，他们对于咖啡文化的接受程度较高，加之学习压力大，需要一个温馨舒适的环境放松身心。
3. 竞争情况：虽然学校周边有一些咖啡厅，但是品质和服务质量参差不齐，我们可以通过提供高品质的产品和服务来脱颖而出。
三、商业模式1. 产品定位：主打高品质的咖啡和轻食，提供多元化选择满足不同口味需求。
2. 服务理念：提供优质的服务，打造一个舒适温馨的环境，让顾客感受到家的温暖。
3. 定价策略：价格合理公道，既能保证利润，又能吸引更多顾客。
四、运营计划1. 选址：选择学校内人流量较大的位置，便于师生就餐，同时也能吸引外校顾客。
2. 装修设计：打造现代简约风格，让顾客在舒适的环境中享受咖啡文化。
3. 人员培训：培训员工熟悉咖啡制作流程和服务技巧，确保服务质量。
4. 营销策略：通过校园宣传和线上活动吸引顾客，开展会员制度提升忠诚度。
五、财务规划1. 初期投资：包括租金、装修、设备采购等，预计为50万元。
2. 预期盈利：根据市场调研预计每月盈利为10万元，年度盈利为120万元。
3. 投资回报：预计投资回报周期为2-3年。
六、风险控制1. 人员管理：严格管理员工，确保员工素质和服务态度。
2. 原材料采购：选择正规渠道的供应商，保证原材料的质量和安全。
3. 客户满意度：保持与顾客的良好沟通，及时解决问题，提高顾客满意度。
七、总结学校咖啡厅的创业计划书经过认真策划和研究，我们相信在团队的努力下一定能够取得成功。
咖啡厅企业策划书3篇
咖啡厅企业策划书3篇篇一《咖啡厅企业策划书》一、前言随着人们生活水平的提高和对生活品质的追求，咖啡已经成为了一种时尚的饮品，越来越受到消费者的喜爱。
因此，开一家咖啡厅具有很大的市场潜力。
本策划书旨在为开设一家成功的咖啡厅提供指导和建议。
二、咖啡厅概述1. 名称：[咖啡厅名称]2. 类型：[咖啡厅定位，如休闲、商务等]3. 选址：选择繁华且交通便利的商业区域，周边有较多的潜在客户。
4. 目标客户：以年轻人、商务人士、白领等为主要目标客户群体。
5. 产品与服务：提供高品质的咖啡、茶、点心等，同时提供舒适的环境和优质的服务。
三、市场分析1. 目标市场的规模和潜力。
2. 目标市场的竞争情况。
3. 目标市场的消费者需求和偏好。
四、营销策略1. 品牌建设：通过独特的品牌形象和宣传，提高咖啡厅的知名度和美誉度。
2. 产品策略：不断推出新的咖啡和点心，满足消费者的需求。
3. 价格策略：根据成本和市场需求，制定合理的价格策略。
4. 渠道策略：通过线上线下相结合的方式，扩大销售渠道。
5. 促销策略：定期举办促销活动，吸引消费者。
五、运营管理1. 人员管理：招聘和培训优秀的员工，确保提供优质的服务。
2. 财务管理：制定合理的预算和成本控制措施，确保咖啡厅的盈利能力。
3. 库存管理：建立科学的库存管理系统，减少库存成本。
4. 质量管理：严格控制产品质量，确保消费者的健康和安全。
六、财务分析1. 投资预算：包括房租、装修、设备采购、人员工资等方面的费用。
2. 收入预测：根据市场分析和营销策略，预测咖啡厅的收入情况。
3. 成本预测：包括原材料采购、员工工资、水电费等方面的费用。
4. 利润预测：根据收入预测和成本预测，预测咖啡厅的利润情况。
5. 财务指标分析：通过对财务指标的分析，评估咖啡厅的盈利能力和偿债能力。
七、风险评估与对策1. 市场风险：分析市场变化对咖啡厅的影响，并制定相应的对策。
2. 竞争风险：分析竞争对手的优势和劣势，并制定相应的竞争策略。
社区咖啡厅品牌策划方案
一、项目背景随着我国城市化进程的加快，人们对生活品质的追求日益提高，社区咖啡厅作为一种新型的休闲场所，逐渐成为人们日常生活中的重要组成部分。
社区咖啡厅不仅提供咖啡、饮品等饮品，还兼具社交、休闲、阅读等功能，满足了社区居民多样化的需求。
为了在激烈的市场竞争中脱颖而出，本方案旨在为社区咖啡厅打造一个独特的品牌形象，提升其市场竞争力。
二、品牌定位1. 品牌名称：悠享时光社区咖啡厅2. 品牌定位：打造一个集休闲、社交、阅读于一体的社区文化空间，为社区居民提供舒适、温馨、有品质的休闲体验。
3. 品牌价值观：品质生活、人文关怀、创新思维。
三、品牌目标1. 提升品牌知名度，成为社区居民心中的首选咖啡厅。
2. 提高顾客满意度，打造良好的口碑效应。
3. 增加营业收入，实现可持续发展。
四、品牌形象设计1. LOGO设计：以简约、大气的设计风格，结合咖啡豆、书卷等元素，形成独特的视觉识别系统。
2. 色彩搭配：以暖色调为主，营造温馨、舒适的氛围。
3. 店铺装修：采用木质、棉麻等自然材料，打造温馨、舒适的休闲空间。
五、产品与服务1. 产品：提供各类咖啡饮品、茶饮、甜品、小吃等，满足不同顾客的需求。
2. 服务：提供免费Wi-Fi、阅读区、亲子活动、文化活动等服务，丰富顾客的休闲生活。
3. 特色服务：定期举办主题咖啡品鉴会、艺术展览、亲子活动等，打造独特的社区文化氛围。
六、营销策略1. 线上营销：利用微信公众号、微博、抖音等社交平台，发布店铺动态、优惠活动、文化活动等信息，吸引顾客关注。
2. 线下营销：开展地推活动，派发优惠券、宣传单页等，提高品牌知名度。
3. 合作营销：与周边商家、社区活动合作，共同举办活动，扩大品牌影响力。
4. 会员制度：设立会员积分、生日优惠等会员福利，提高顾客忠诚度。
七、运营管理1. 人员培训：定期对员工进行服务、礼仪、专业知识等方面的培训，提高服务质量。
2. 店铺管理：制定完善的店铺管理制度，确保店铺的正常运营。
咖啡馆的特色经营与市场定位
星巴克
全球连锁咖啡馆的代表，以其高品质咖啡、舒适 环境和独特的品牌文化吸引了大量忠实顾客。
瑞幸咖啡
中国本土咖啡品牌，通过互联网思维和快速配送 服务，迅速占领市场，成为行业黑马。
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蓝瓶咖啡
注重咖啡豆品质和手工冲泡技艺，以“回到咖啡 本质”为理念，吸引了大量精品咖啡爱好者。
市场定位的成功经验与教训
成功经验
创新咖啡饮品
推出创意咖啡饮品，满足 不同消费者的口味需求。
环境与氛围的营造
舒适空间设计
提供宽敞、舒适的空间， 让顾客感受到温馨与放松 。
艺术装饰
通过装饰艺术品、音乐和 照明等手段，营造独特的 氛围和情调。
适合不同场合
满足不同消费群体的需求 ，如商务洽谈、休闲聚会 和个人独处等。
服务质量与体验
专业服务态度
员工激励
制定合理的薪酬和福利制度，以及提供晋升机会，激发员工的工作 积极性和忠诚度。
供应链管理与成本控制
采购策略
01
根据市场需求和咖啡品质要求，制定合理的采购计划和供应商
选择标准。
库存管理
02
建立科学的库存管理制度，确保咖啡豆和其他原材料的储存条
件符合要求，避免浪费和损失。
成本控制
03
通过合理的采购、库存和运营管理，降低成本开支，提高盈利
闲的需求。
文艺青年
提供有特色的咖啡和文 艺气息的环境，满足追 求个性和品味的年轻人
。
家庭客户
提供亲子活动空间，满 足家庭休闲的需求。
品牌形象与口碑
品牌形象
塑造独特的品牌形象，如文艺、 时尚、复古等，以吸引目标客户 群体。
口碑营销
通过优质的服务和产品，以及客 户之间的口碑传播，提高品牌知 名度和美誉度。
校园咖啡厅STP战略——第七组图文
校园咖啡厅STP战略——第七组图文在校园这个充满活力与学术氛围的环境中，咖啡厅逐渐成为学生和教职工们休闲、交流和学习的热门场所。
为了在竞争激烈的校园市场中脱颖而出，制定一套科学有效的 STP 战略（市场细分、目标市场选择和市场定位）至关重要。
以下是我们第七组为校园咖啡厅制定的STP 战略。
一、市场细分（一）地理细分校园咖啡厅的地理位置是一个重要的细分因素。
一般来说，校园可以分为教学区、生活区和运动区。
教学区附近的咖啡厅可能更侧重于提供快速的咖啡饮品和简餐，以满足学生课间或课后的短暂休息需求；生活区的咖啡厅则可以打造更加舒适和温馨的环境，提供更多种类的饮品和甜品，成为学生们放松和社交的场所；而运动区附近的咖啡厅可以增加运动饮料和能量食品的供应，满足运动后的补充需求。
（二）人口细分1、学生群体本科生：他们通常有较多的课余时间，对价格较为敏感，喜欢尝试新的饮品和食品，注重咖啡厅的氛围和社交功能。
研究生：学习压力较大，对环境的安静程度和座位的舒适度有较高要求，更倾向于在咖啡厅进行学术研究和小组讨论。
留学生：可能对咖啡的品质和种类有更高的要求，同时也希望能品尝到家乡的特色饮品和食品。
2、教职工群体年轻教师：工作节奏快，需要一个能够放松身心的地方，对咖啡的提神效果有一定需求，同时也关注咖啡厅的环境和服务。
资深教师和行政人员：对环境的优雅和服务的品质要求较高，可能更倾向于在咖啡厅进行商务洽谈或小型会议。
（三）心理细分1、追求时尚和潮流的群体这类消费者喜欢尝试新鲜事物，对咖啡厅的装修风格、饮品创新和品牌形象较为关注，愿意为独特的体验支付较高的价格。
2、注重品质和健康的群体他们更关注咖啡的品质、原材料的新鲜度和食品的营养成分，倾向于选择有机咖啡和低糖、低脂的食品。
3、追求性价比的群体这类消费者对价格比较敏感，更愿意选择价格实惠、份量充足的饮品和食品，同时也希望能享受到一定的优惠和折扣。
（四）行为细分1、消费频率高频消费者：几乎每天都会光顾咖啡厅，对咖啡厅的忠诚度较高，是咖啡厅的核心客户群体。
咖啡厅消费群体分析与市场细分研究
咖啡厅消费群体分析与市场细分研究近年来，咖啡文化风靡全球，咖啡厅作为提供咖啡及其他饮品、小吃等服务的场所，成为人们休闲社交的首选。
然而，不同的消费群体对咖啡厅的需求和偏好存在差异，为了更好地满足不同消费群体的需求，咖啡厅经营者需要进行消费群体分析与市场细分研究。
本文将以咖啡厅为例，探讨消费群体分析与市场细分研究的重要性，并提供一些实用的研究方法和策略。
一、消费群体分析的重要性咖啡厅的消费群体众多，包括大学生、白领、创业者、艺术家等各类人群。
对不同消费群体进行深入的分析可以帮助咖啡厅经营者了解消费者的需求和特点，从而针对性地提供更好的服务和产品。
消费群体分析的重要性主要体现在以下几个方面：1.了解消费者需求：消费群体分析可以帮助咖啡厅经营者深入洞察消费者的需求，了解他们对环境、咖啡口味、价格等方面的偏好，从而针对性地进行产品开发和定价策略。
2.提升服务质量：通过对消费群体的分析，咖啡厅经营者可以理解消费者的消费习惯和社交需求，进而提供更优质的服务，如增加WiFi 覆盖、提供书籍杂志、安排音乐演出等，以吸引更多的消费者。
3.实施市场定位：通过消费群体分析，咖啡厅可以确定自身的市场定位，如高端豪华、时尚休闲、创意文化等。
市场定位的准确性将有助于咖啡厅建立独特的品牌形象，并在竞争激烈的市场中脱颖而出。
二、市场细分研究的方法市场细分是指将整个市场划分为若干个较小、较具相似特征的细分市场，通过对不同细分市场的研究，咖啡厅经营者可以更有针对性地开展推广和品牌建设。
以下是几种常用的市场细分研究方法：1.地理细分：根据不同地区的消费习惯和文化特点，将市场划分为地理区域。
例如，城市地区消费者更偏好快捷便利，而郊区地区消费者更看重环境舒适。
2.行为细分：根据不同消费者的购买行为和消费习惯，将市场划分为不同的细分市场。
例如，有的消费者更喜欢外带咖啡，而有的消费者更喜欢在咖啡厅内慢慢品尝。
3.心理细分：根据不同消费者的需求、价值观和生活方式，将市场划分为心理特征相似的细分市场。
库迪咖啡市场细分目标市场市场定位
库迪咖啡市场细分目标市场市场定位库迪咖啡市场细分目标市场一、市场细分库迪咖啡作为一家知名的咖啡连锁品牌，其市场细分主要包括以下几个方面：1. 年龄层次分析：库迪咖啡主要以年轻人为主要消费群体，他们对时尚、品质和个性化的追求较高。
库迪咖啡将其目标客户定位在18-35岁的年轻人群体上。
2. 地理位置分析：库迪咖啡的门店主要集中在大城市和商业中心地区，如北京、上海、广州等。
这些地区具有较高的消费能力和较多的人口流动性，能够吸引更多潜在客户。
3. 兴趣爱好分析：库迪咖啡致力于打造一个舒适、温馨的休闲空间，吸引那些喜欢享受生活、喜欢阅读、工作或与朋友聚会的人群。
这些人通常对艺术文化、音乐和文学有一定的兴趣爱好。
4. 收入水平分析：由于其产品价格相对较高，库迪咖啡的目标客户通常具有一定的经济实力。
他们有能力支付高品质咖啡和其他小吃的费用，因此库迪咖啡主要面向中高收入人群。
二、目标市场基于以上市场细分分析，库迪咖啡的目标市场可以总结为以下几个方面：1. 年轻人群体：库迪咖啡将年轻人作为其主要目标客户群体。
年轻人通常对时尚和个性化产品更感兴趣，他们愿意花费一定的金钱来追求高品质的生活享受。
库迪咖啡通过提供时尚、舒适的环境，以及独特的咖啡产品和创新餐饮，吸引年轻人前来消费。
2. 城市商业中心地区：库迪咖啡选择在大城市和商业中心地区开设门店，这些地区通常具有较高的消费能力和较多的消费者流量。
通过在这些地区提供便利的服务和吸引人的环境，库迪咖啡能够吸引更多潜在客户并增加销售额。
3. 追求品质生活的人群：库迪咖啡致力于打造一个舒适、温馨的休闲空间，吸引那些喜欢享受生活、喜欢阅读、工作或与朋友聚会的人群。
他们追求高品质的咖啡和小吃，注重产品的口味和原材料的选择。
库迪咖啡通过提供高品质的咖啡豆和精心调制的饮品，以及新鲜健康的食品，满足这些消费者对品质生活的需求。
4. 中高收入人群：由于其产品价格相对较高，库迪咖啡主要面向中高收入人群。
咖啡店市场定位分析
导语：成熟不是心变老，而是眼泪在眼睛里打转，还能保持微笑。
味道香浓的“爱斯彼索”背后可能有段凄美的爱情；加上适当的巧克力粉的“摩卡咖啡”那香甜的味道，大概就是初恋的味道吧；而有着一层厚厚鲜奶泡沫的“卡不奇诺”，给人一种象胎儿在妈妈肚子里，那种温暖且安心的感觉；一杯香醇浓烈的“爱尔兰咖啡”更适合思念的心情。
咖啡店的市场定位分析：1、创新定位。
创新定位策略是指企业寻找新的尚未被占领但有潜在市场需求的位置，为填补市场上的空缺而生产市场上没有的、具备某种特色的产品。
如当初索尼公司的随身听等产品正是填补了市场上迷你电子产品的空缺。
2、重新定位。
重新定位策略是指公司在选定了市场定位目标后，遇到了定位不准确或虽然开始定位得当，但市场情况发生变化的问题时，就应考虑重新定位。
重新定位是以退为进的策略，目的是为了实施更有效的定位。
市场定位是设计公司产品和形象，以使公司明确在目标市场中相对于竞争对手的差异化位置。
公司在进行市场定位时，应慎之又慎，要通过反复比较和调查研究，找出最合理的突破口，避免出现定位混乱、定位过宽或定位过窄的情况。
而一旦确立了理想的定位，公司必须通过一致的表现与沟通来维持此定位，并应经常监测，以随时适应目标顾客和竞争者策略的改变。
咖啡店的投资预算分析：如果选择投资个性，那么还必须决定是开家区域功能配套的功能咖啡店还是拥有自己个性与特色的主题咖啡店，这将决定业主是把有限的资金用于交纳昂贵的房租还是投入更多的主题内容开发。
下面就两种咖啡店作以下具体的分析，至于要选择哪一种咖啡店，那就要看个人爱好和客观情况了。
◆功能咖啡店。
开家功能咖啡店，选址就成为至关重要的一项工作。
专家认为，业主应当花费90%以上的精力用于选址。
一般来讲，喝咖啡属于娱乐休闲的交流活动，典型的区域主要有购物中心、电影院、高档社区、写字楼、高等院校等，功能咖啡店的辐射范围在周边500米左右。
◆主题咖啡店。
主题咖啡店店址可以不必选择商业地段，这样房租会减少很多，节省下来的资金可以更多地投入到相应的主题内容。
库迪咖啡市场细分目标市场市场定位
库迪咖啡市场细分目标市场市场定位1. 引言咖啡市场是一个快速发展和竞争激烈的行业。
新兴的咖啡品牌库迪咖啡希望通过市场细分和明确定位来获取竞争优势。
本文将详细探讨库迪咖啡的目标市场和市场定位策略。
2. 目标市场细分在咖啡市场中，库迪咖啡应该关注哪些目标市场？如何细分这些市场？2.1 办公室白领办公室白领是一个潜力巨大的目标市场，他们每天需要咖啡来提神醒脑，并增加工作效率。
库迪咖啡可以在办公楼、商务中心等地开设咖啡店，并提供优质快捷的咖啡服务，以满足白领的需求。
2.2 大学生大学生是另一个重要的目标市场。
他们通常热衷于时尚、新潮和多样化的产品。
库迪咖啡可以在大学校园内开设分店，并推出一系列具有创意的饮品，以吸引年轻人的注意。
2.3 健康追求者健康追求者是一个不断增长的市场细分。
他们更加注重食品的营养价值和健康影响。
为了吸引这一目标市场，库迪咖啡可以推出一系列低糖、低脂、有机和天然成分的咖啡产品。
2.4 游客旅游业是一个庞大的市场，吸引了大量的国内外游客。
库迪咖啡可以在旅游景点、机场和火车站等地开设分店，并提供独特的咖啡体验，包括地方特色咖啡和咖啡冲煮工艺表演等。
2.5 白领社交群体白领社交群体是一个追求高品质、舒适环境和社交体验的目标市场。
库迪咖啡可以在繁华商圈和高端写字楼周边开设分店，并提供高品质的咖啡和舒适的环境，以吸引他们的关注。
3. 市场定位了解了库迪咖啡的目标市场细分后，下一步是确定市场定位策略。
3.1 高品质咖啡品牌库迪咖啡应该以高品质咖啡品牌的形象定位自己。
通过选用优质咖啡豆、严格的烘焙工艺和考究的咖啡冲泡技巧，提供口感出众的咖啡产品。
此外，库迪咖啡还可以推出限量版和特殊款式的咖啡，以创造独特的产品差异化。
3.2 温馨舒适的咖啡店环境库迪咖啡的咖啡店应该创造温馨舒适的环境，给顾客提供一个放松、休息和社交的场所。
咖啡店内应该布置温暖舒适的座位、提供音乐背景，并注重细节，如舒适的沙发、充足的插座等，以提升顾客的体验感。
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咖啡厅市场定位
1. 差异化
1.1 学院内部潜在需求
1.1.1学院同学对自习场所的需求
学院内部现有提供给同学们自习的场所包括3个自习室、一个电子阅览室、一个图书馆以及一个期刊阅览室。
其中3个自习室通常是大家都有自己的“固定位置”，对于偶尔想去自习的同学来说，往往是“一位难求”；而图书馆、电子阅览室和期刊阅览室则有限定的闭馆时间，并且在午晚餐时间通常闭馆，导致自习时间不连贯且可选择性不高。
而咖啡厅就正好为偶尔的短时间自习提供了多一个选择。
其次，学院同学完成小组作业常常需要讨论的地方，虽然学院大堂有提供桌椅，但学院大堂往往过于吵杂，而咖啡厅整好可以提供一个相对安静的学习讨论环境。
再者，学院内暂时没有适用于休闲放松课外阅读场所，虽然学院图书馆有提供阅读用的桌椅，但功能上更偏向于工作学习，休闲功能较小；而学院周边的2+1书店多为教辅类图书，南山图书馆华侨城分馆则常年被周边中学生霸占，一座难求，难以满足学院同学的课外阅读需要。
1.1.2学院同学对饮品的需求
通过消费者调查发现，80.01%的人每月会在饮品上花费100元以下，而会喝咖啡的人则有48.1%，会去咖啡厅的调查者比例有50%。
这些数据证明了咖啡是一个潜在的市场，若学院咖啡厅能够满足半数同学的需求，也会带动现在不喝咖啡的同学去喝咖啡，就校内而言，需求已非常可观。
1.2 其他竞争者定位
1.2.1 雕刻时光
同是书吧咖啡厅的雕刻时光是学院咖啡厅在功能定位上最大的竞争者。
雕刻时光特色之一应当说是那成排的书架上堆满了来自世界各地的中外书籍：电影、哲学、文学、广告等等，特别是电影类的图书更是多的让人惊喜。
你可以像是在图书馆坐一整天而不会有人来打搅你,要的只不过是消费一杯咖啡，而且还可以续杯，相对划算。
不论是墙壁上的摆饰、图画，或是书架上陈列的许多好书、杂志，还有空中飘来的音乐，最重要的是来来往往的学人、艺术家、广告人等等，更增添它的生命力。
因此，针对雕刻时光，我们学院咖啡厅定位的消费人群是学生，根据调查数据统计，学院同学对一杯200ml的咖啡的解释程度普遍集中在0-15元的区间，结合主要消费人群的消费情况，学院咖啡在定价上将会比雕刻时光稍低。
1.2.2 星巴克& costa
星巴克和costa的顾客定位不是普通的大众，而是一群注重享受、休闲、崇尚知识尊重人本位的富有小资情调的城市白领, 主要是受过良好教育、有较高文化品位的人士。
营造一个以休闲为导向﹐让消费者感觉有一个优雅舒适﹐有别与办公室和家庭的第三个空间。
因此，针对costa和星巴克，学院咖啡厅旨在为学生提供一个书吧咖啡厅式的休闲阅读的区域，所以无论在定价上，还是在特色上，都具有很大差异。
书吧特色的学院咖啡厅会带来偏好竞争优势。
1.3 与上述竞争者相比学院咖啡厅的差异
1.3.1 产品差异化
咖啡厅的主打产品是咖啡拉花（摩卡、玛奇朵、拿铁、猫屎咖啡）、咖啡冰淇淋，同时有辅助产品：奶茶、蛋糕、饼干、茶类。
咖啡厅开张初期会推出比同类咖啡厅更丰富的产品，以增加产品的多样性来吸引顾客。
1.3.2 人员差异化
员工主要以同学为主，专业人员为辅。
学院咖啡厅打算从学院内部筛选同学通过系列培训后上岗，由同学来担任这些职位，首先可以最大限度保证学院内人员安全，其次可让同学在咖啡厅内也更加舒适和放松，第三可以让同学们学到新的技能得到锻炼。
不过考虑到主打产品咖啡拉花要求工作人员有一定的熟练度，所以也会从校外招聘专业人士。
1.3.3 形象差异化
学院咖啡店将定位为以猫为主题的书吧型公益咖啡厅。
我们认为深旅的特色就是猫咪多，而学院咖啡厅就应该要有学院的特色。
所以如果将咖啡厅的主题定为猫咪的话，无论是在校还是毕业了的同学们都会感到熟悉而又亲切，同时猫咪传达的形象正好贴合学院咖啡厅想要给大家带来的舒适休闲的感觉；更重要的是，学院咖啡厅更加注重公益，所得的收益会全数用来救助学院的猫咪，为它们定期检查身体、打疫苗、除虫等等。
1.4 营销差异点选择
通过分析，咖啡厅最终决定选择形象差异化作为营销差异点。
以下为对该差异点的分析：（1）重要性：本咖啡厅是以救助流浪猫为主题的公益性餐厅，可以让消费者购买本咖啡厅产品与服务的同时，贡献出自己的一份爱心，在获得产品享受的同时充实自己的精神与爱心，从而给目标购买者让渡很高的价值。
（2）区别性：学院内及学院周边并没有以猫咪为主题的咖啡厅，我们可以通过不定期举办爱猫人士的联谊或读书交流会吸引更多的购买者。
（3）优越性：学院周边咖啡厅多为连锁品牌，具有一套系统的员工培训方案，我们的学院咖啡厅难以在人员差异点上获得优势。
（4）可沟通性：学院内部有I care关爱动物组织，除此之外的爱猫人士也很多，猫咪主题在学院内可以引起较大共鸣。
（5）可支付性：学院咖啡厅定位于低价策略，在经过学院内部调研后再做定价，确保了大部分的同学可以支付购买。
（6）领先性：学院内以及学院周边的餐厅一般只具有盈利性而不具有公益性，在这一
方面，学院咖啡厅具有一定的领先性，但这个差异化，周边餐厅经过调整同样可以使其具有公益性，从而获得该差异化。
（7）盈利性：基于学院的需要照顾的流浪猫较多和学院里的爱猫人士的增加，将学院咖啡店定位为救助流浪猫的公益性餐厅，必将吸引众多富有爱心的消费者前来消费，产品与服务的需求量增多将给经营者带来一定的收益。
2. 定位策略
2.1总体定位：中质低价
由于学院咖啡厅定位的消费人群是学生，调查统计数据可知，学院同学可接受的咖啡厅人均消费在0-20元之间，基于这样的消费者定位，我们的总体定位为中档质量较低价格的咖啡厅。
中档质量低价格策略是一个很强大的价值主张，本咖啡厅致力于以更低的价格提供与周边咖啡厅质量相同的产品与服务（本咖啡厅可以发展模仿性但价格定的品牌），从而吸引更多的消费者与购买者，提高产品需求量，从竞争对手抢夺市场份额。
2.2发展定位
对学院的咖啡消费者市场而言，我们的品牌是：在人们来去匆匆教学楼一角，我们用咖啡，用音乐，用图书，让猫咪伴你度过一个惬意慵懒的午后。
3. 宣传
3.1 线上宣传
成立学院咖啡厅微信平台，通过集赞送小杯咖啡的形式，吸引第一批顾客到店。
3.2 线下宣传
校道摆摊，让学院同学通过参与小游戏换取优惠券，并现场派发星级产品的试饮，进行宣传并增加咖啡厅的人气。