回复函

整改回复函

尊敬的株洲市食品药品监督局石峰分局的各位领导：

非常感谢各位领导在百忙之中抽出时间来我校开展秋季开学专项检查，在2019年9月4日10时15分到达本校食堂，在领导们的细心检查中，发现了多项工作未达标，忽视了食品安全的重要性，执法人员对我校食品安全管理员做出了严厉的批评，提出了整改意见并责令立即整改，检查结束后立即组织食堂员工开会，强调食品安全的重要性并进行整改，现我校已按现场检查人员提出的问题点进行整改，具体情况如下：

一、严格按照食品安全管理制度执行工作。

二、成立食品安全事故应急处置领导小组，负责本校食品安全事故应急处置工作。

三、安排专人负责留样，填写留样记录，并每日对其进行检查。

四、安排专人负责食堂的采购台账，以及索票索证工作，做到票证台账一致。

五、消杀间安排专人填写记录，对回收潲水处置工作严格按照要求填写。

六、食堂张贴并提示不是本食堂员工不允许进入厨房，更不允许把私人物品放入厨房。

七、彻底对厨房进行清扫、清洁、消杀，应对配餐间进行多次消杀，灭绝蝇虫。

八、立即对食堂员工进行食品安全培训、食品消防安全培训，并记录。

株洲市轨道交通职业技术学校

食堂食品安全管理员：丁平

2019年9月8日