--餐饮业投资项目可行性分析报告1

三 是连锁业蓬勃发展。快餐连锁店，咖啡和西餐连锁店 最密集。
四 是大力实施名师、名店、名菜“三名”战略。
五 是商贸活动频繁。国际美食节、啤酒节、西餐节、开 发区名厨大赛等各种活动在区内搞得风风火火。
六是烹饪协会和酒店、餐饮业行业委员会相继成立，举 办了影响深广的烹饪大赛，也推出了中、英、日、韩文 的《天津经济技术开发区酒店餐饮业服务指南》。从而 形成良性循环，促进滨海新区酒店、餐饮业蓬勃发展， 为新区整个第三产业的繁荣发展做出更多贡献。
由本图容易看出，A区为 SO组合，即财务优势和财 务机会的组合，也即为最 理想最有利于投资决策的 组合;
W 扭转型战略
表明：企业的内部条件
防
具有优势，同时，企业 的外部环境提供机会;
御 型
因此，我公司有必要充
战
分发挥优势并利用机会， 略
宜于采取积极扩张性的
财务战略，积极进行项 目投资.
O
A区 S 增长型战略
1.公司刚刚成 1.婴儿企业， 1.滨海新区大 1.同行业竞争
立，急需投资 投资资金有限 发展，新兴市 激烈，竞争对
机会
2.公司高层年 场极为广阔 手实力雄厚
2.公司高层集 轻化，无投资 2.政府大力支 2.同行复制模
思广益，想法 经验
持，提供优惠 式较快
独特
政策
• 由分析表我们得出了以下分析图：
七 随着滨海新区核心区的加快建设，必将有大量年轻白 领阶层涌入其中，这将对快餐行业的发展提供难得一遇 的发展机会。
• 综合以上一般环境及相关环境，公司财务 部编制了天外天餐饮项目SWOT分析表及 SWOT分析图
• 先来看一下分析表：
天外天公司餐饮项目SWOT分析表
S
பைடு நூலகம்
W
O
T
内部财务优势 内部财务劣势 外部财务机会 外部财务威胁
第二，工业优势。 滨海新区已经形成了优势比较突出的航空航天、电子信息、石油开采及 加工、海洋化工、现代冶金、汽车及装备制造、食品加工和生物制药等 八大主导产业，具备了比较雄厚的产业基础，形成了高新技术产业群。 这些产业科技含量高，产业链长，辐射功能强。 目前，已经成为我国重要的大型石化基地、冶金基地，IT制造业居全国前 列，石油套管产量跻身世界四强。
项目特点
（既是比萨，又是快餐）
?
• 超低价比萨：项目充分利用比萨低成本优势，以 薄利多销为导向，打造中国第一款纯平民比萨， 让消费者买得起，吃得香，抛开高价比萨的烦恼， 真正体会到比萨的美好滋味
第五，区位优势。 滨海新区位于京津城市带和环渤海湾城市带的交汇点，拥有“三北” 辽阔的辐射空间,地处东北亚中心，是亚欧大陆桥最近的起点，也是 中国与蒙古共和国签约的出海口岸，还是哈萨克斯坦等内陆国家可 利用的出海口。
• 在这个大好背景下，让我们再来看一下滨 海新区餐饮业的相关环境：
相关环境
• 餐饮业作为第三产业的重要组成部分，以其市 场大、增长快、资金投入相对少和吸纳劳动力 多的特点受到社会广泛重视，它在促进消费、 吸收就业、带动相关产业发展等方面发挥着积 极而不可替代的作用。随着天津经济持续快速 的增长、对外开放的扩大、扩大内需鼓励消费 的政策措施的实施以及城乡居民收入逐年的增 加，为餐饮业的发展拓展了广阔的空间。
第三，发展优势。 滨海新区十几年来始终保持强劲的发展态势，是目前我国经济最活 跃、利用国际资本最多的地区之一，已经成为以外向型为主的经济 新区。
第四，资源优势。 滨海新区有1214平方公里盐碱荒地，其中有相当一部分是不适宜耕 种的重度盐碱地，可作为生态和建设用地的空间很大。 自然资源丰富，已探明渤海海域石油资源总量98亿吨，天然气储量 1937亿立方米，年可开采地热2000万立方米，原盐年产量240万吨。 还有大面积的湿地保护区和平原水库，生态环境基础较好。
• 天津餐饮业总体规模也在不断扩大，经济实力 不断增强
• 整体形成了“投资主体多元化、经营方式多样 化” 的餐饮格局
投资主体多元化 经营方式多样化
滨海新区餐饮业在空前繁荣的情况下呈现出几大特点：
一 是餐饮市场投资主体日趋多元化。民营、个体、外资 以及股份制企业异军突起，逐步占据主导地位。
二 是经营方式趋于多样化，中、西餐齐头并进，各大菜 系、各种特色店争相斗艳，正餐、快餐与小吃店竞相发展。 放心早点、中式快餐店已达十多家；西餐厅、咖啡饮品店 近千家。各大饭店进一步贴近大众，纷纷增设外卖、订餐、 年夜饭、大礼包等新型服务与新的品种。
现有比萨经营不足
?
• 但是，美味的意大利美食在被热捧了一段时间后， 却表现出了它的一些不足：
• 一、低成本，高售价， 普通消费者难以接受
• 二、欠发达地区难觅 踪影，消费者无处消费
• 三、制作过程耗时多， 消费者等待时间长， 客座更新慢，销售量有限
比萨创新
?
• 鉴于比萨领域出现的上述 问题，综合考虑比萨受众 多消费者喜爱的优势条件， 我公司市场部特开发出一 款新型比萨产品，即乐意 坊比萨小站，该项目融合 了“超低价比萨，超快捷服 务”两大优势，致力于为中 国消费者提供非一般的美 食享受。
多种经营战略
1.公司初创扩张，渴望发展机会
T
2.投资资金有限，不宜多种投资 3.地区开发开放，政府政策支持 4.行业发展正旺，未来市场广阔
项目概要
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• 比萨与中国
• 现有比萨经营的不足
• 比萨创新
• 项目特点
• 客户定位
• 项目选址
• 广告宣传
比萨与中国
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比萨作为舶来品，真正地
走进中国市场，是上世纪 90年代初。随着比萨行业 巨头必胜客的入驻，随之 而来的是各路比萨大亨的 纷纷抢入。而对于比萨这 种新鲜事物，由于其独特 的口味，能够带给中国广 大食客非一般的味觉享受， 从而迅速受到了中国80,90 后等众多年轻人的追捧和 喜爱。
天外天滨海新区餐饮业投资项目 可行性探究报告
目录
• 天津滨海新区餐饮业投资环境分析 • 项目概要 • 投资估算与资金筹措 • 财务评价 • 总结
• 首要进行的是天津滨海新区餐饮业投资环 境分析
天津滨海新区 餐饮业投资环境分析
• 一般环境 • 相关环境
综合来说，新区优势
天津滨海新区具有带动和服务区域经济发展的综合优势 ： 第一，交通优势。 滨海新区海、陆、空立体交通网络发达。 通过京沈、京沪、京九、大秦等国家主干铁路与全国铁路网相连，通过 京津塘、津晋、唐津等高速公路与国家干线公路网沟通。