肯德基调研
肯德基市场调研报告
肯德基市场调研报告
《肯德基市场调研报告》
一、市场概况
肯德基作为全球知名的快餐连锁品牌，已经在全球范围内建立了大量的门店。
在中国市场，肯德基也是一家非常受欢迎的快餐品牌，其炸鸡和汉堡等产品深受消费者喜爱。
目前，中国快餐市场竞争激烈，肯德基面临着来自麦当劳、汉堡王等竞争对手的挑战。
二、消费者调研
1. 调研对象范围：本次调研主要覆盖了各个年龄段、不同消费水平的消费者，以真实反映消费者的购餐习惯和对肯德基的满意度。
2. 调研内容：主要采用问卷调查和实地访谈的方式，了解消费者对肯德基产品的评价、消费时段和地点等相关信息。
结论：调研结果显示，消费者对肯德基的产品口味和服务态度普遍持好评，但也有一些消费者对价格较为敏感，希望有更多的优惠活动。
三、竞争对手调研
1. 调研对象范围：主要针对竞争对手的门店进行实地考察，了解其产品种类、价格、推广活动等情况。
2. 调研内容：通过对比肯德基和竞争对手的产品、服务和价格
等方面，找出肯德基的竞争优势和不足之处。
结论：通过对比，发现竞争对手在价格和促销活动方面有一定的优势，肯德基需要在这方面做出调整以提高竞争力。
四、市场推广策略
1. 定位精准：了解消费者的需求和偏好，根据不同消费群体的特点制定相应的产品和宣传策略。
2. 促销活动：针对价格敏感的消费者，增加促销活动，如优惠券、特价套餐等，增加消费者的购买欲望。
3. 加强服务：提升员工培训，改善服务流程，提高服务质量，让消费者享受更满意的用餐体验。
综合以上调研结果，我们建议肯德基在产品品质的基础上，通过价格优惠和服务质量提升来增加市场份额，提高品牌影响力。
肯德基餐饮的调研报告
肯德基餐饮的调研报告肯德基餐饮的调研报告（500字）一、调研背景随着社会的发展，餐饮行业在中国市场获得了长足的发展。
肯德基作为全球知名的快餐连锁品牌之一，一直以来在中国市场上占据着重要的地位。
本次调研旨在了解消费者对肯德基餐饮品牌的认知和满意度，以及对其未来发展的期望。
二、调研方法本次调研采用问卷调查的方法，共选取了500名消费者作为调查对象，通过电话、网络和面对面等方式进行调查。
调查内容包括对肯德基品牌的认知度、消费体验、服务满意度等方面的问题。
三、调研结果1.对肯德基品牌的认知度调查结果显示，有90%以上的消费者对肯德基品牌有一定的认知度，其中70%的人称之为自己熟悉的品牌。
这说明肯德基在品牌塑造方面取得了一定的成果。
2.消费体验调查发现，超过80%的消费者曾经就餐过肯德基，并且有近75%的人表示他们还会继续光顾。
调查对象普遍认可肯德基的食品质量、价格合理以及服务态度。
3.服务满意度在服务满意度方面，超过65%的消费者对肯德基的服务态度表示满意，还有20%的人对服务员的专业水平较为满意。
然而，仍有约15%的消费者对肯德基的服务表示不满意，认为服务员的态度不够友好、服务速度较慢等。
四、调研结论通过本次调研可以得出以下结论：1.肯德基在中国市场上享有较高的知名度和美誉度，是消费者熟悉的品牌之一。
2.消费者对肯德基的食品质量、价格合理以及服务态度普遍给予认可，满意度较高。
3.肯德基在服务方面还存在一定的问题，有部分消费者对其服务表现不满意。
4.面临日益激烈的竞争，肯德基应继续关注服务品质的提升，加强员工的培训，提升服务水平。
五、建议基于以上调研结论，提出以下建议：1.加强员工培训，提高服务质量和服务速度，为消费者提供更好的就餐体验。
2.关注消费者的需求和反馈，不断改进菜单，提供更多更好的食品选择。
3.注重品牌营销，继续加大宣传力度，提升品牌影响力。
4.积极拓展线上销售渠道，以适应消费者对外卖服务的需求。
肯德基调研实施方案
肯德基调研实施方案调研实施方案：肯德基1. 调研目的- 了解目标市场的消费者需求、偏好和行为。
- 评估竞争对手的市场份额和策略。
- 收集消费者对肯德基品牌的感知和态度。
2. 调研方法- 线下面对面访谈：向目标市场的消费者提出开放性问题，了解他们的需求和对肯德基的评价。
- 网络调研：通过在线问卷、社交媒体和论坛等途径，收集更广泛的意见和观点。
- 竞争分析：研究竞争对手的市场份额、产品组合和市场策略，以评估肯德基在市场中的地位。
3. 调研内容- 消费者需求：了解目标市场的消费者对快餐食品的需求，包括口味、健康因素、价格等。
- 消费者偏好：调查消费者对不同产品和服务的偏好，包括套餐组合、送餐服务、就餐环境等。
- 消费者行为：分析消费者在购买快餐食品时的决策过程，包括选择标准、购买频率、消费金额等。
- 竞争对手分析：研究竞争对手的产品组合、市场份额、市场策略等，以评估肯德基在市场中的优势和劣势。
4. 调研实施计划- 阶段一：确定调研目标、方法和内容，并设计调研问卷。
- 阶段二：招募调研人员，对目标市场的消费者进行线下面对面访谈，并进行竞争对手分析。
- 阶段三：开展网络调研，通过在线问卷、社交媒体等渠道收集更广泛的意见和观点。
- 阶段四：整理和分析调研数据，并撰写调研报告。
- 阶段五：根据调研结果制定相关战略和计划，包括产品改进、市场推广等。
5. 调研预算- 调研人员招募和培训费用：根据预计调研规模和时间确定。
- 调研工具和设备费用：包括问卷设计和打印、面试录音设备等。
- 数据分析费用：根据调研数据的复杂程度和分析方法确定。
- 调研报告撰写和发布费用：包括撰写调研报告、制作演示文稿等。
6. 预期结果- 对目标市场的消费者需求、偏好和行为有深入的了解，为产品和服务的改进提供依据。
- 评估竞争对手的市场份额和策略，为制定市场推广策略提供参考。
- 收集消费者对肯德基品牌的感知和态度，为品牌建设和形象塑造提供指导。
肯德基的商圈调研报告报告
肯德基的商圈调研报告报告肯德基是全球知名的快餐连锁品牌，深受消费者喜爱。
本文将对肯德基的商圈进行调研，以分析其商圈特点和市场潜力。
一、商圈概述肯德基的商圈位于市中心繁华地带，周边有多个商场和写字楼，人流量较大。
商圈内有多家竞争餐饮品牌，如麦当劳、汉堡王等，竞争激烈。
二、顾客特征1. 年龄分布广泛：肯德基的客户群体主要包括学生、上班族和家庭主妇，年龄从青少年到老年人都有不同程度的消费。
2. 消费能力中等：肯德基的价格相对较为亲民，适合中等收入人群，消费者主要以工薪阶层为主。
有些消费者会选择在特定的优惠日消费。
3. 消费意愿强烈：由于肯德基在市场上已经建立了良好的品牌形象和口碑，许多消费者对其有强烈的消费意愿，每天有大量忠实消费者光顾。
三、竞争分析肯德基所在商圈有多家竞争对手，其主要包括麦当劳和汉堡王。
麦当劳作为肯德基的主要竞争对手，具有较强的品牌影响力和市场份额。
汉堡王则在近几年进入中国市场，并通过新颖的产品和营销策略吸引了一部分肯德基的潜在客户。
四、市场机会1. 健康饮食趋势：随着人们对健康生活方式的追求，肯德基可以加强推出低脂肪、低糖分的健康产品，以满足健康饮食的需求。
2. 外卖服务需求增加：随着外卖行业的快速发展，肯德基可以加大外卖渠道的建设和推广，以提高销售额，并吸引更多年轻消费者。
3. 本地化菜单：根据当地人的口味和文化特点，肯德基可以推出具有本地特色的特别菜品，以吸引更多当地消费者。
五、市场挑战1. 激烈的竞争：肯德基所在的商圈有多家竞争对手，竞争激烈，需要提供更好的产品和服务与竞争对手区分开来。
2. 食品安全问题：随着消费者对食品安全的关注度增加，肯德基需要保证食品质量和卫生，避免食品安全事故发生，维护消费者信任。
3. 租金问题：位于繁华商圈的租金较高，对于肯德基来说是一个挑战，需要合理控制成本，提高盈利能力。
六、总结与建议肯德基所在商圈虽然面临激烈竞争和一些挑战，但市场潜力巨大。
建议肯德基加强产品创新，满足消费者对健康饮食和本地特色的需求；加大外卖和移动支付渠道的建设，以适应年轻消费者的需求；加强品牌形象的维护和市场宣传，提高消费者的忠诚度。
肯德基的品牌调研报告
肯德基的品牌调研报告1. 品牌背景与历史肯德基（KFC）由哈兰·山德士创立，于1930年诞生。
肯德基的创始理念是为家庭聚会和乡村派对提供舒适的场所，以肯德基上校的形象为代表，代表着家庭、热情好客和传统。
经过80多年的发展，肯德基已经成为了全球最大的连锁快餐品牌之一，在超过180个国家拥有数千家餐厅。
2. 品牌形象与标识肯德基的标志性形象是“肯德基上校”，他是肯德基的创始人，也是品牌的代名词。
这个形象已经深入人心，被全球消费者所熟知。
此外，肯德基的红色和白色标志也很醒目，这个标志代表着品牌的高品质和卫生标准，也是肯德基视觉形象的重要组成部分。
3. 品牌文化与价值观肯德基的品牌文化强调的是“家庭、传统和热情好客”。
它致力于为消费者提供温馨舒适的就餐环境，同时注重食品品质和员工培训。
在价值观方面，肯德基注重诚信、尊重、责任和关心社区。
这些价值观在品牌的各个方面都有所体现，包括员工关怀、供应商合作和消费者服务。
4. 目标市场与消费者画像肯德基的主要目标市场是年轻人和家庭群体，它以满足这个消费群体的快餐需求为主。
对于中国市场，肯德基也针对当地消费者的口味和需求进行了一系列的创新和改良。
消费者对于肯德基的品牌形象和食物品质有着高度的认可，他们认为肯德基的食物口感好、环境干净、服务周到。
5. 产品线与特色菜品肯德基的主要产品包括炸鸡和其他家禽菜肴，如香辣鸡腿堡、奥尔良烤翅、甜甜圈等。
其中，炸鸡是肯德基的招牌菜之一，以其独特的配方和口感赢得了消费者的喜爱。
此外，肯德基还提供沙拉、果汁、小食等配套食品，以丰富消费者的选择。
为了满足不同地区消费者的口味，肯德基还不断推出本地化的特色菜品。
6. 竞争对手分析麦当劳是肯德基最大的竞争对手，两者在市场份额上一直不相上下。
相比之下，麦当劳的历史更久，规模更大，且全球影响力更强。
除此之外，许多其他的快餐品牌，例如Burger King、Taco Bell等也是肯德基的竞争对手。
肯德基的调研报告
关于肯德基的调研报告专业：******班级：**********姓名：******学号：**********关于肯德基的调研报告一：调查目的：每每节假日，肯德基便是座无虚席，这其中除了儿童之外，还有青年人，中年人甚至老年人，更有甚者把吃肯德基作为一种时尚行为，那么为什么肯德基会受到如此欢迎，它取得如此成功的原因又是什么呢？对此我对南阳市卧龙区人民路2号大统百货1楼的肯德基店进行了一次调查分析。
二：调查对象：肯德基通常简称为KFC，是来自美国的著名连锁快餐厅，由哈兰.山德士上校于1952年创建。
主要出售炸鸡、汉堡、薯条、汽水等西式快餐食品。
是世界著名的炸鸡快餐连锁企业，自1987年在北京前门开出中国第一家餐厅到现在，肯德基已在我国650余个城市和乡镇开设了3200余家连锁餐厅，遍及中国大陆除西藏以外的所有省、市、自治区，是中国规模最大、发展最快的快餐连锁企业。
而南阳市卧龙区的肯德基位于人民路2号，交通便利，附近居民比较多，人流量比较大，很利于我的调查研究。
三：调查时间及方式：调查时间：2012年11月16号到2012年12月3号，主要集中在客流量比较大的周末，这样更方便我的调查和总结出餐厅成功和客人热衷的原因；调查方式：我亲自进入餐厅里面，亲身参观并充当一回客人进行消费，和服务人员及其他消费者面谈，回来在网上搜一些资料并总结。
四：调查内容及结果：卧龙区肯德基餐厅很注重管理,每个岗位，每个操作都有严格的规范，管理人员和训练员每天都尽职尽责的辅导着每个员工，使工作做到非常好。
肯德基倡导“为客疯狂”的理念和“yes”的专业服务态度，其中yes包括以yes的态度回应顾客、用专注的眼神与顾客交流、微笑跟顾客打招呼等。
肯德基对前台的服务要求非常严格，服务员面对每位顾客都必须完整地做好“七步曲”，即：欢迎顾客、点餐、建议性销售、确认点餐内容、包装产品、重复餐点内容，找零、双手呈递餐饮并感谢顾客。
在什么情况下建议什么产品；面对什么顾客用何种口气和方法建议等等。
肯德基的品牌调研报告
大多数消费者在购买肯德基产品时，会受到品牌形象、口碑、广告宣传等因素的影响，同时也会考虑价格、品质、口感等 因素。
购买渠道
消费者购买肯德基产品的渠道主要是通过线下门店、官方网站、手机APP等途径进行订购和支付。
肯德基品牌消费者品牌忠诚度分析
品牌忠诚度
品牌口碑
肯德基品牌的忠诚度较高，其中一部 分消费者对肯德基品牌有着较高的认 同度和情感联系，长期保持忠诚消费 。
产品和营销活动来吸引消费者。
社会影响力
03
肯德基作为一个国际性的品牌，对当地经济和社会发展产生了
很大的影响，同时也一直致力于公益事业和社会责任。
03
肯德基品牌的市场分析
肯德基品牌市场规模和增长趋势
肯德基品牌市场规模
2022年肯德基品牌市场规模达到约XX亿美元，同比增长X%。
肯德基品牌增长趋势
未来几年，肯德基品牌市场规模将继续保持增长态势，预计到2025年将达到XX亿美元。
随着市场竞争的加剧，肯德基需要深入了解 消费者对其品牌的认知、态度和行为，以便
为产品和市场策略提供依据。
调研方法和范围
本调研采用问卷调查和访谈的方式进行，以收集消费者对 肯德基品牌的态度和看法。
调研范围覆盖了中国多个城市和地区，具有一定的代表性 。
02
肯德基品牌概述
肯德基品牌的发展历程
1 2
1930年代起源
肯德基的汉堡是其经典 产品之一，包括各种不 同口味和搭配的汉堡， 如香辣鸡腿堡、田园脆 鸡堡等。
肯德基提供了多种沙拉 和色拉选择，如田园沙 拉、烤鸡沙拉等。
除了炸鸡和汉堡，肯德 基还提供了一系列小吃 ，如薯条、鸡米花、洋 葱圈、甜甜圈等。
肯德基的饮料种类也很 丰富，包括各种碳酸饮 料、果汁、咖啡等。
肯德基背景调研方案
肯德基背景调研方案一、背景介绍肯德基（KFC）是一家全球性的跨国公司，成立于1952年，总部位于美国路易斯维尔市，是世界上最大的快餐连锁店之一。
肯德基以炸鸡为主打食品，其他产品还包括炸鸡汉堡、烤鸡汉堡、煎鸡汉堡、薯条、饮料、甜点等，拥有超过22,600家门店，遍布全球140多个国家和地区。
近年来，随着人们生活水平的提高和生活方式的变化，快餐行业发生了翻天覆地的变化，肯德基也随之发展壮大。
但是，随着同行竞争不断加剧，肯德基也需加强市场调研，深入了解消费者需求、竞争对手情况以及市场形势，从而制定更加精准的战略计划。
二、调研目的1.了解消费者对于肯德基品牌的认知程度和品牌形象。
2.分析肯德基在市场中的地位以及竞争对手的情况。
3.探究消费者在选择快餐时的考虑因素和消费行为。
4.提高肯德基市场占有率和快餐市场的竞争力。
三、调研方案1.市场调查：通过线上线下的调查方式，了解消费者对于肯德基品牌的印象、产品口感和品质、服务质量以及价格等因素的意见和建议，从而提高服务水平和产品质量。
2.竞品分析：通过市场调研和日常观察，收集和分析肯德基的竞争对手情况，包括其他快餐品牌的产品、价格、服务质量、市场占有率等情况，为肯德基明确自身市场定位和优劣势提供参考。
3.消费者行为研究：通过对消费者的消费行为、偏好、需求以及购买决策等方面进行详细调研，了解消费者对于快餐的选择因素和影响因素，得出消费者的共性需求，为肯德基的研发和营销活动提供决策支持。
4.网络监测：针对社交媒体、论坛、问答社区等平台，对于肯德基的品牌形象、产品质量和服务质量等关键词进行监测和分析，从而及时掌握消费者反馈和市场动态，为肯德基提供精准的品牌口碑和声誉管理之道。
四、调研预期成果1.得出肯德基品牌及产品的优势和劣势，为下一步制定战略计划提供参考。
2.掌握市场竞争对手相关情况和趋势，为肯德基未来发展方向提供参考。
3.深入了解消费者需求、行为和心理特征，为肯德基制定合理的定位与营销策略提供决策依据和支持。
肯德基调研报告
肯德基调研报告1. 调研背景和目的本次调研旨在了解肯德基在中国市场的发展现状，并分析其在竞争激烈的快餐行业中的竞争优势和面临的挑战。
通过调查消费者对肯德基的态度、品牌形象和产品质量等方面的认知，为肯德基提供相关的发展建议。
2. 调研方法为了全面了解肯德基的市场表现和消费者的态度，我们采用了以下调研方法：2.1 网络问卷调查我们设计了一份网络问卷，并通过社交媒体平台广泛传播，邀请目标受众参与调研。
问卷内容涵盖了消费者对肯德基产品的满意度、购买频率、品牌形象等方面的问题。
2.2 实地访谈我们在多个城市的肯德基门店进行了实地访谈。
通过和顾客交流，我们了解到他们对肯德基产品的喜好、对该品牌的印象以及竞争品牌的比较评价。
3. 调研结果和分析3.1 品牌形象调研结果显示，肯德基在中国市场上的品牌形象相对较好。
消费者普遍认为肯德基的产品种类丰富、服务质量较高、品牌知名度广泛。
其中，儿童市场是肯德基的重要优势，因为其儿童套餐以及与动画片、游戏等合作推出的联合系列产品在年轻消费者中具有很高的吸引力。
3.2 竞争优势调研结果表明肯德基在中国市场中具有以下竞争优势：- 高度的品牌知名度和广告曝光度，使得肯德基在消费者心中具有较强的品牌认知和辨识度；- 产品口味符合中国消费者的喜好，如辣鸡翅、香辣鸡腿堡等；- 门店布局广泛，便捷的位置和舒适的用餐环境吸引了大量消费者；- 强大的供应链管理和规范化的加工流程，确保了产品的质量和口感的稳定性。
3.3 挑战与发展空间虽然肯德基在中国市场上具有一定的竞争优势，但它也面临着一些挑战和发展空间：- 健康食品趋势：随着人们对健康生活的重视，消费者对快餐行业的关注也增加了，他们更关注营养和健康方面。
肯德基需要加大在健康食品方面的研发和推广力度，以满足消费者的需求。
- 竞争对手增加：随着快餐行业的竞争日益加剧，越来越多的国内外品牌进入市场，消费者的选择也更加多样化。
肯德基需要不断提升产品质量和服务水平，以保持竞争力。
kfc调研报告
kfc调研报告KFC调研报告一、调研目的与背景调研目的：了解KFC在市场中的竞争地位，以及消费者对于其品牌形象、产品质量和服务水平的认知。
调研背景：肯德基（Kentucky Fried Chicken, 简称：KFC）是一家国际连锁的快餐店，成立于1952年，总部位于美国路易斯安那州，是世界上最著名的快餐品牌之一，在全球范围内拥有数千家门店。
二、调研方法和样本选择调研方法：采用问卷调查、实地访谈等方式进行调查。
样本选择：随机选择了100位消费者进行调研，其中50%为男性，50%为女性，年龄分布在18至50岁之间。
三、调研结果分析1. 消费者对于KFC品牌形象的认知：结果显示，90%的受访者对于KFC的品牌形象持积极态度。
认为KFC是一家专业、有经验的快餐连锁品牌，关联其能给予顾客美味、方便、健康的饮食体验。
2. 消费者对于KFC产品质量的认知：结果显示，大部分受访者（85%）对于KFC产品的质量感到满意。
他们认为KFC提供的食品质量可靠，符合卫生要求，并且口味独特、美味可口。
3. 消费者对于KFC服务水平的认知：结果显示，80%的受访者对于KFC的服务水平感到满意。
他们认为KFC的员工态度友好、服务高效，且餐厅环境清洁、舒适。
4. 消费者选择快餐的原因：结果显示，57%的受访者选择快餐是因为方便快捷，另外，20%的受访者选择快餐是因为KFC的口味独特，剩下的23%的受访者则选择快餐是因为朋友推荐。
四、调研结论和建议1. 调研结论：通过本次调研，我们可以得出以下结论：a. KFC在市场中享有良好的品牌形象，消费者认可度较高。
b. KFC的产品质量获得了大多数消费者的认可，但仍需不断提升。
c. KFC的服务水平获得大多数消费者的认可，但在繁忙时段仍需提高服务效率。
d. 消费者选择快餐的原因多种多样，KFC应综合考虑方便性和产品口味。
2. 建议：a. 不断提升产品质量，确保食品卫生和口感的一致性，以增加消费者的满意度。
肯德基的服务调研报告
肯德基的服务调研报告
1. 研究背景和目的
本次调研旨在了解肯德基的服务质量和顾客满意度，以提供改进建议和优化指导。
2. 方法和样本
采用问卷调查的方法，随机抽取肯德基不同门店的顾客作为样本。
共发放问卷500份，有效回收问卷441份。
3. 顾客满意度调查结果
根据调查结果显示，肯德基的顾客满意度整体较高，其中87%的顾客表示非常满意或满意。
主要原因如下：
- 食品质量好：80%的顾客认为肯德基的食品质量较高，味道好。
- 服务高效：多数顾客对肯德基的快速服务和高效工作人员
表示满意。
- 清洁环境：绝大部分顾客赞扬了肯德基干净整洁的环境。
4. 顾客服务需求调查结果
根据调查显示，顾客对肯德基的服务有以下需求：
- 提供更多健康食品选择：部分顾客希望有更多选择健康食
品的机会，例如提供更多蔬菜沙拉选项。
- 加大对员工培训力度：一些顾客认为肯德基的员工服务技
巧需要改善，在友好和耐心方面有待加强。
- 提供更舒适的就餐环境：一部分顾客希望肯德基能提供更
加宽敞和舒适的用餐环境。
5. 改进建议
根据调研结果，向肯德基提出以下改进建议：
- 引入更多健康食品选项，以满足顾客对健康饮食的需求。
- 加强员工培训，提高服务质量，培养更友好和专业的态度。
- 在已有的基础上进一步改善就餐环境，提供更宽敞和舒适
的用餐场所。
6. 结论
肯德基在服务质量和顾客满意度方面表现较好，但仍有改进空间。
根据顾客的需求和建议，肯德基可以进一步提升健康食品选择、员工服务质量和就餐环境，以进一步满足顾客的期望。
肯德基调研报告
肯德基调研报告肯德基调研报告为了更好地了解肯德基在市场中的竞争力和消费者对其产品的态度，我们进行了一项调研。
本报告旨在总结调研结果并提出相关建议。
调研方法：我们采用了问卷调查的方式，随机选择了200名消费者进行调研。
问卷内容涵盖了对肯德基产品的品质、价格、就餐环境、服务态度以及品牌形象等方面的评价。
我们还开展了竞争对手调研，对比了肯德基和麦当劳等品牌的销售情况和消费者偏好。
调研结果：1. 产品品质：大多数受访者对肯德基的产品品质表示满意，认为其食物新鲜、口感好，符合他们的口味。
2. 价格：对于价格方面，有一部分消费者觉得肯德基的食物价格较高，但仍有许多人认为肯德基的产品性价比较高。
3. 就餐环境：调研结果显示大部分消费者对肯德基的就餐环境表示满意，认为其店内整洁、宽敞，提供了舒适的就餐体验。
4. 服务态度：消费者对肯德基的服务态度普遍持正面评价，认为服务员热情周到，能够满足他们的需求。
5. 品牌形象：肯德基在消费者中享有较高的声誉和知名度，被普遍认为是一个值得信赖的品牌。
竞争对手调研结果显示，肯德基在市场份额上占有一定优势。
然而，麦当劳等快餐连锁品牌也在不断发展壮大，给肯德基带来了一定的竞争压力。
建议：1. 加强品质控制：尽管大部分消费者对肯德基的产品品质表示满意，但我们建议公司继续追求卓越，不断提升产品的质量和口感，以保持消费者对其产品的好感。
2. 提升性价比：对于价格感觉较高的消费者，我们建议公司可以设计更多的优惠活动，推出价格相对较低但品质不降低的产品，以吸引更多的消费者。
3. 关注就餐环境：继续保持餐厅的整洁和舒适，同时可以考虑引入更多的座位和增加餐厅的多功能性，以满足不同消费者的需求。
4. 培训服务人员：虽然大部分消费者对肯德基的服务态度持正面评价，但仍有一小部分消费者对服务不满意。
因此，我们建议公司加强对服务人员的培训，提升他们的服务水平，确保为消费者提供更好的服务。
总结：通过这次调研，我们认为肯德基在市场中拥有良好的竞争力。
关于肯德基的调查报告
肯德基结合人口结构与密度；商圈特征，以商业区分布 与学校附近及人潮集
中地区为主。
推广策略：麦当劳是带动狂热、大量投入TV广告、密
集强打。
肯德基较保守、不敢过分强打TV广告；着重在企业形
象的塑造。
品牌活化：麦当劳是全球化战略。
肯德基是本土化战略
其他比较：其中包括市场的分布、 主要产品、广告比较、 定价比较、食品形式。如表1
关于肯德基的调查报告
篇一：肯德基调查报告
目录：
1.
论
况
1
调查
景1
调查
的1
调查
象2
料2
调查
围2
调查
2
调
3
调
3
2.
肯
..4
企
业
品
容
结
绍
况
4
经
营
范
围
6
经
营
理
念
6
企业
组
织
结
构
6
企
业
文
化
....7
3.公
司
战
略
9
SWOT
分
析
..9
优
势
(S):
9
劣
势：
11
机
遇
胁：12
标准化战
略
12
本土化战
略
13
特许经营方式战
略14
在这个时间段，我们针对的是上班族、学生、家庭和逛街的 人。晚餐的时间为17:00-20:00，在这个时间段针对的是逛 街游玩的人还有家庭。
目标消费者的消费能力：本地块处于中高档和高档的片 区中，商业的消化首先在新街口附近都是高消费的群体是周
肯德基背景调研方案
肯德基背景调研方案背景肯德基是全球最大的快餐连锁企业之一，总部位于美国路易斯维尔市。
在全球范围内，肯德基拥有超过2.3万家门店，在100多个国家和地区拥有超过23万名员工，每天为超过1亿的顾客提供服务。
肯德基自成立以来，秉承着“味道如一”的服务理念，致力于为全球消费者提供美味、便捷的餐饮服务。
作为全球化、多元化的品牌，肯德基在不同国家和地区推出了不同的餐品和服务，以适应当地的文化习惯和口味。
针对肯德基的发展情况和特点，本次调研旨在对肯德基的背景进行深入探讨，包括公司历史、经营模式、主要产品、市场竞争状况等方面，以为进一步分析肯德基的商业模式及其竞争优势提供参考。
调研方法本次调研将采用以下几种方法：1. 实地调研选择肯德基的一家门店进行实地调研，亲身体验肯德基的服务和产品，在实践中了解肯德基门店的经营状况和管理模式，以及肯德基的品牌形象和客户群体等情况。
2. 网络调研通过肯德基的官网、社交媒体平台、第三方评价网站等渠道收集肯德基相关的信息和评价，了解肯德基在消费者心中的形象和口碑以及其在市场竞争中的地位。
3. 问卷调查设计一份针对肯德基的问卷调查，面向广大消费者进行调查，了解他们对肯德基的认知、评价和消费行为问题，以获取消费者在肯德基发展中的关注点和反馈信息，进一步分析肯德基在市场竞争中的优劣势。
调研内容本次调研将重点关注以下几个方面：1. 公司历史了解肯德基的创始人、公司发展历程和盈利模式等情况，以了解肯德基的企业文化和经营理念。
2. 经营模式分析肯德基的经营模式，包括门店规模、餐厅布局、生产管理等方面，以探讨肯德基如何选择适合当地的经营模式，提高经营效率与服务水平。
3. 主要产品了解肯德基的主要产品种类、口味特点和销售份额等情况，以分析肯德基推广的主要方向、产品研发的策略和市场竞争力。
4. 市场竞争分析通过调查网络信息及问卷调查结果，分析肯德基在国内外市场的竞争情况，探究其在竞争中提高品牌竞争力和市场占有率的策略与实践。
肯德基市场调研报告
肯德基市场调研报告肯德基市场调研报告一、市场概况肯德基（Kentucky Fried Chicken，简称KFC）是一家全球领先的快餐连锁企业，总部位于美国肯塔基州。
肯德基以其独特的炸鸡产品而闻名，目前在全球范围内拥有超过23,000家门店，遍布120个国家和地区，是全球最大的快餐连锁企业之一。
二、竞争对手分析肯德基的主要竞争对手包括麦当劳、必胜客等国际快餐连锁品牌，以及本地的快餐企业。
这些竞争对手在产品种类、价格、服务质量等方面与肯德基形成了一定的竞争优势。
三、市场规模和增长潜力肯德基目前在全球市场上占有相当大的市场份额，然而，随着全球消费者需求的不断变化和竞争加剧，肯德基仍然面临着市场份额的争夺和增长潜力的挑战。
特别是在亚洲市场，由于人口众多和经济的快速发展，肯德基在该地区有着巨大的增长空间和潜力。
四、消费者需求和偏好消费者对于肯德基产品的需求主要来自于对便捷性、美味性和价格的追求。
消费者更愿意选择方便、快捷的就餐方式，并对产品的味道和质量有着较高的要求。
此外，消费者对于健康和营养的关注也在不断增加，对于肯德基来说，提供更多健康、低脂、低卡的产品是一个重要的发展方向。
五、市场营销策略为了在激烈的市场竞争中保持竞争优势，肯德基采取了多种市场营销策略。
首先，肯德基不断创新产品，推出符合消费者需求的新口味和新系列。
其次，肯德基注重消费者体验，提升服务质量和就餐环境，以吸引更多的消费者。
此外，肯德基还通过与体育、娱乐等领域的合作进行市场推广，提高品牌知名度。
六、市场前景和建议肯德基在全球市场上的品牌影响力和市场份额已经相当大，但仍然面临着激烈的市场竞争和增长潜力的挑战。
在未来，肯德基可以进一步拓展亚洲市场，通过创新产品和提升服务质量来保持竞争优势。
另外，鉴于现代消费者对于健康和营养的关注，肯德基可以加强研发和推广更健康的产品，以满足消费者的需求。
肯德基调研报告（5篇模版）
肯德基调研报告（5篇模版）第一篇：肯德基调研报告肯德基调研报告一、其服务包构成(一)支持性设施１、支持性设备门店、桌椅、一次性餐具、菜单、环境装饰、食品、洗手间设施、服务员,店内各种物品齐全。
2、内外部装饰店外设有座位,共 6 张桌子,２4 张椅子,以防在客流量大得时候顾客可以享用。
店外围墙上画有插画,给顾客以视觉上得享受。
店内得玻璃墙上贴有图画,门口有一颗圣诞树。
(二)辅助物品纸巾、吸管、水、调味包、牙签、打包袋、清洁用品。
（三)显性服务１、提供平高质量得食品肯德基始终严把原材料关、食品质量关，接受舆论监督，为广大消费者提供健康、更安全、营养、放心得食品。
多年来历经市场与顾客得检验,成功地打造出信誉度高，颇受广大消费者喜爱得优质快餐品牌。
２、提供就餐配套服务服务员会给每位用餐得顾客提供纸巾等一系列辅助用品。
3、价格性价比一般相较于其她得快餐店,肯德基在价格上并没有很大得优势。
她们在定价上属于中档消费。
但就是在服务上细致周到得服务就是其她快餐店所无法比拟得。
在服务上得优势,大大得弥补了价格与产品得一般性.(四)隐性服务 1、服务态度很好服务标准化、人性化，对每位顾客都彬彬有礼、微笑对待.只要合情合理，顾客需要什么都能提供。
2、儿童游乐区3、消费便利、方便获得4、背景音乐二、服务流程图前台总配厨房大厅无无有有否否是就ﻩ就是时间统计表瓶颈：排队顾客点餐有无产品有无半成品通知总配制作配餐制作通知厨房制作顾客取餐就是否外带离开餐厅大厅就餐收银突发性瓶颈：原材料不齐全设施设备故障慢性瓶颈:顾客排队点餐需要等候餐点建议: １、定期检查设备、及时报修２、高峰前充足备货量３、熟练服务操作过程,加快点餐速度三、服务蓝图分析(一)服务蓝图规划作为餐饮业文化巨头，肯德基服务蓝图得控制点在三个方面:产品、服务与清洁。
这就是最能体现肯德基特色得重要原则。
肯德基作为餐饮服务企业，十分注重自己得产品，为了满足消费者得需要,肯德基每进入一个国家,就结合该国消费者得饮食习惯研发适合该国得产品，从而为消费者带来美味得食物与惬意得享受。
肯德基营销调研报告
肯德基营销调研报告肯德基是全球领先的跨国连锁快餐企业，以其独特的风味和品牌形象在全球范围内享有很高的知名度和较大的市场份额。
为了进一步提升其市场竞争力和满足消费者需求，肯德基进行了一项营销调研。
本报告将对调研结果进行分析和总结。
一、调研目的肯德基的调研目的主要有两个方面：一是为了解消费者对其产品和服务的满意度，包括食品味道、服务质量、价格等方面；二是为了了解消费者对于肯德基形象和品牌的认知和喜好，以及对竞争品牌的态度。
二、调研方法肯德基采用了问卷调查的方法进行调研。
问卷包括了多个方面的问题，包括消费者个人信息、消费频率、消费动机、产品和服务满意度等。
问卷以面对面的形式进行，调研员对受访者进行了讲解和引导，确保调研结果的准确性和可靠性。
三、调研结果根据问卷调查的结果，我们可以得出以下几个主要结论：1.产品和服务满意度大部分消费者对肯德基的产品和服务表达了较高的满意度。
他们认为肯德基的食品味道独特，服务质量高，价格相对合理。
消费者最喜欢的产品包括炸鸡、薯条和汉堡包等经典产品。
2.消费频率和动机调研结果显示，一部分消费者称经常光顾肯德基，而另一部分消费者则较少光顾。
消费频率高的消费者主要是因为产品味道好、服务快捷和便利，而消费频率低的消费者主要是出于健康和价格因素考虑。
3.肯德基形象和品牌认知大多数消费者对肯德基的形象和品牌认知较高。
他们认为肯德基是一个时尚、年轻且值得信赖的品牌。
同时，肯德基的形象也被视为国际化和健康的代表。
4.竞争品牌态度调研结果显示，消费者对于竞争品牌的态度分为三类：喜欢、无所谓和不喜欢。
喜欢竞争品牌的消费者主要是因为产品新颖、品种多样等原因。
无所谓的消费者则认为肯德基已经满足他们的需求，不太关注竞争品牌。
不喜欢竞争品牌的消费者则主要是因为竞争品牌的产品和服务质量不如肯德基。
四、营销策略建议根据调研结果，我们提出了以下几点营销策略建议：1.加强产品和服务的质量控制，持续提升消费者的满意度。
肯德基店调研报告
肯德基店调研报告肯德基(KFC)店调研报告一、调研目的肯德基(KFC)是全球知名的快餐连锁品牌之一，致力于提供美味的炸鸡和其他西式快餐。
本次调研旨在了解肯德基店的消费者特点、产品质量、服务质量以及竞争优势，以便评估其市场表现和发展前景。
二、调研方法本次调研采用问卷调查的方式，随机选择了10家肯德基店进行调研。
调查问卷包括了多个方面的问题，包括消费者的购买习惯、对产品品质的评价、对服务质量的评价以及对竞争品牌的偏好等。
三、调研结果分析1.消费者特点：在调研的受访者中，年龄主要集中在18到30岁之间，约占70%。
其中，大部分是学生或上班族。
调研结果显示，消费者选择肯德基快餐的主要原因是因为其价格相对较低，并且提供了多样化的菜单选择。
消费者普遍认为肯德基的快餐能够满足他们的味蕾需求和品质要求。
2.产品质量：在对肯德基产品的评价中，超过80%的受访者认为肯德基的炸鸡口感鲜美，食材新鲜。
消费者特别提到了炸鸡的外酥内嫩，口感香脆可口。
同时，调研显示，肯德基提供的其他产品如薯条、汉堡等也受到了消费者的好评。
消费者对肯德基的产品质量普遍持有良好的评价。
3.服务质量：在调研中，将服务质量作为评价标准的问题占据了重要位置。
结果显示，超过70%的受访者对肯德基店的服务质量表示满意。
他们认为店员的服务态度友好、热情，并愿意主动解答顾客的问题。
消费者还表示，在繁忙的时候，肯德基店的服务速度也值得称赞。
然而，约有25%的受访者表示他们在繁忙时段等待时间较长。
因此，建议店铺再加强服务速度和顾客满意度。
4.竞争优势：调研显示，肯德基在竞争激烈的快餐市场中仍然具有一定优势。
消费者认为，肯德基的产品品质和多样化的菜单选择是其竞争优势的关键。
此外，肯德基还通过独特的品牌形象和广告宣传策略吸引了大量的消费者。
四、结论与建议根据以上调查结果，可以得出以下结论：1.肯德基的产品质量得到了广大消费者的认可。
2.肯德基的服务质量大多数消费者满意，但仍需提升服务速度。
肯德基市场环境分析
肯德基市场环境分析一、市场概况肯德基（KFC）是全球最大的连锁餐饮企业之一，以提供炸鸡为主打产品。
公司成立于1952年，总部位于美国肯塔基州，如今在全球拥有超过20,000家门店，遍布全球130多个国家和地区。
肯德基以其独特的口味和快速服务而闻名，吸引了众多消费者。
二、市场规模肯德基在全球范围内占领了重要的市场份额，其全球年销售额超过200亿美元。
在中国市场，肯德基也是一家率先的快餐品牌，拥有超过5000家门店，年销售额达到100亿元人民币。
中国市场对肯德基来说是非常重要的，其销售额占全球总销售额的一大部份。
三、竞争对手分析肯德基在全球范围内面临着激烈的竞争，主要竞争对手包括麦当劳、汉堡王等国际快餐品牌。
在中国市场，肯德基的主要竞争对手是麦当劳，两家品牌在中国市场展开了激烈的竞争。
此外，中国市场还有一些本土快餐品牌，如永和豆浆、真功夫等，它们也对肯德基构成为了一定的竞争压力。
四、消费者调研针对肯德基的消费者调研显示，消费者对肯德基的产品质量和口味非常满意。
肯德基的炸鸡产品被认为是美味可口、鲜嫩多汁的代表。
此外，肯德基的快速服务也受到了消费者的好评。
然而，消费者也提到了一些改进的建议，如增加健康食品选项、提供更多的优惠活动等。
五、市场趋势1. 健康饮食趋势：随着人们对健康饮食的关注度提高，越来越多的消费者开始选择健康的快餐选项。
肯德基可以通过提供更多的健康食品选项，如沙拉、水果等，来满足这一市场需求。
2. 外卖市场增长：随着外卖市场的快速增长，肯德基可以与外卖平台合作，将产品送达消费者手中，提升便利性和销售额。
3. 科技创新：肯德基可以利用科技创新来提升消费者体验，如推出挪移支付、自助点餐等服务，以满足年轻消费者的需求。
六、市场营销策略1. 品牌宣传：肯德基可以通过广告、社交媒体等渠道增加品牌暴光度，提高消费者对其产品的认知度。
2. 促销活动：肯德基可以定期推出促销活动，如买一送一、折扣等，以吸引更多的消费者。
肯德基调研报告
肯德基调研报告1. 调研背景与目的本次调研旨在了解顾客对肯德基餐厅的满意度和消费体验，以及顾客对于肯德基产品和服务的需求和期望，为肯德基进一步提升顾客满意度和品牌形象提供参考依据。
2. 方法与样本本次调研采用问卷调查的方式，共发放100份问卷，有效回收90份。
样本包括肯德基餐厅的顾客和潜在顾客，涵盖不同年龄、职业和消费偏好的人群。
3. 调研结果3.1 顾客满意度：绝大部分受访者对于肯德基餐厅的整体服务和环境表示满意，其中约80%的受访者对于服务员的态度和服务速度给予了积极评价。
3.2 产品需求：受访者普遍认为肯德基的产品口感鲜美，但希望能有更多种类的套餐选择，以满足不同人群的消费需求。
3.3 服务体验：受访者认为肯德基餐厅的整体卫生状况良好，但也有部分受访者提出希望能改善餐桌清洁度和用餐环境的噪音控制。
3.4 价格感知：大部分受访者认为肯德基的产品价格偏高，建议餐厅在推出新产品时提供更多的优惠活动。
3.5 顾客忠诚度：约60%的受访者表示会再次选择肯德基餐厅就餐，认为肯德基的品牌形象和口碑值得信赖。
4. 结论与建议4.1 提升产品多样性：根据顾客的需求，肯德基可以增加更多种类的套餐选择，以满足不同消费者的口味偏好。
4.2 改善用餐体验：肯德基应加强餐桌清洁度的管理，并对用餐环境的噪音控制进行改善，以提升顾客的用餐体验。
4.3 优惠活动策划：在推出新产品时，肯德基可考虑提供更多的优惠活动，以吸引更多顾客试用新品，同时提高顾客的消费满意度。
4.4 加强品牌形象：肯德基餐厅应继续提供优质的服务与食品，加强对品牌的信任感和忠诚度，以进一步扩大顾客群体。
以上为本次肯德基调研报告的主要内容，希望能对肯德基提供有益的参考和建议。
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一、其服务包构成
（一）支持性设施
1.支持性设备 门店、桌椅、一 次性餐具、菜单、环 境装饰、食品、洗手 间设施、服务员，店 内各种物品齐全。
一、其服务包构成
（一）支持性设施
1.支持性设备 门店、桌椅、一 次性餐具、菜单、环 境装饰、食品、洗手 间设施、服务员，店 内各种物品齐全。
一、其服务包构成 （一）支持性设施 1.支持性设备 门店、桌椅、一 次性餐具、菜单、环 境装饰、食品、洗手 间设施、服务员，店 内各种物品齐全。
上校油锅
210
海苔虾油锅 210 红豆派油锅 390 汉堡机 肉卷机 40 24
7
8
用餐
离店
900
5
闲置
闲置
900
5
饮料机
冰激凌机
5
5
突发性瓶颈：原材料不齐全 设施设备故障 慢性瓶颈：顾客排队点餐 需要等候餐点
1、定期检查设备、及时报修 2、高峰前充足备货量 3、熟练服务操作过程，加快点餐速度
展示 有形 （顾客 行为）
（二）肯德基的门面
肯德基的门面永远延 续了以红色为主的色调， 全球统一的门面设计，走 到哪都像是在同一个肯德 基就餐。 同时，肯德基在门面 上的店名是以三个白色字 体“KFC”组成。早已为 人们所熟识，其亲和力在 消费者的心中也已根深蒂 固。
（三）店面的出入口设计
商店的出入口设计种类有 很多，包括：封闭型、半开 型、全开型、出入分开型等 等。 透明式封闭出入口起到很 好的装饰作用，可以在墙面 上做一个整体的墙面装饰， 而不会因为其他门而被打断， 与墙面很好的融为一体，让 人分不清墙面与门的所在， 给人一个整体墙面装饰的感 觉。
KFC服务蓝图
KFC的环境， 设施设备， 背景音乐 桌椅设施类 型，区域明 确 店内服务员 服装统一
是否立即 顾客排队 获取食物
分界线 顾客到达 获取食物 信息 互动 性线 可见 (前台)
顾客等待 顾客得 到食物
顾客 用餐
顾客用餐 完毕离开
是
问候，接 顾客点餐 是否排队 待顾客
否
否
顾客付款 服务员取 餐 是否 外带 服务员 欢送顾客 打包
儿童游乐区
第三，餐位布局规整。较为规整的餐桌布置，既凸现了快餐简洁明 快的特点，又能让顾客方便地找到自己喜欢的用餐位置，同时方便 员工收餐。
劣势方面：
点餐口较小，缺乏顾客科 学移动路线。在人流较多 时可能会因为顾客的单线 移动导致拥堵现象。
六、服务运营管理和排队管理
（一）服务运营管理 1、改变需求以适应能力 • 改变服务的提供：在冬天和夏天提供不同类型的饮品来满足消费者。 • 与顾客沟通：让他们了解需求的高峰时间，通过促销活动（豪华午餐）在低谷时段同 样有需求。 • 改变服务的传送的时间和地点：通过宅急送形式，减小门店的压力。 • 价格差异：通过各种套餐的不同组合形成不同的价格诱导顾客选择产品。 2、改变供给适应需求 • 增加劳动力：在营业时间内，增加上班人数来满足需求。 • 增加设施、设备：添加各种设备满足客户需求 • 在需求低谷期间安排修整时间：在高峰时段让人力、设备和设施处于最大能力状态； 在低谷期内安培假期和培训。 • 交叉培训员工：使员工经过交叉培训，可以到不同的岗位上服务，例如使员工在餐区、 收银、总配等地熟悉操作，当需要人手时能及时调配。
四、服务设施设计
工具间 厕 所 员工休息室
后厨 收银台
用 餐
服 务 点
后 门 服 务 点
区
吧 台 用 餐 区
用 餐 区 服 务 点
大 门
沙发座椅用餐区
用 餐 区
（一）选址
地理位置及周边环境 位于金华江北银泰城B馆二楼， 周边3公里之内，一般每天的人流 量在10万人以上，周边1-2公里之 内有大型的品牌商业和购物中心 （例如银泰城，福泰隆超市，沃 尔玛超市，星巴克，江北第一百 货，永盛购物广场、帝壹城和恒 大百货等等），楼下就有夜市、 小吃一条街；房屋所处位置的交 通非常便利，公交车和出租车直 达,有着充足的客源量。
19
（一）服务蓝图中存在的问题 但是，肯德基的服务蓝图也并不是完美的，在实际操作过程中，它至少存在以下几个 方面的问题： 1、等待点：在节假日高峰期，人流量较大的时间段，顾客排队点餐的情况是不可避 免的。长时间的等待，令顾客厌烦，降低了效率,不仅浪费的顾客的时间，也浪费了肯 德基的机会。 2、体验点：用餐高峰时段，餐桌清理不及时。在用餐高峰时段，有些肯德基餐厅用 人显得捉襟见肘，难以应付如此巨大的顾客容量，餐桌清理不及时的现象时有发生。这 就难免造成客户等待或者自己动手整理残羹的情况。这不仅不符合肯德基服务快速迅捷 的追求，也不符合其提供清洁舒适环境的需要。 3.失败点：KFC是一个快餐店，服务台与顾客用餐区难免会有些距离，大部分顾客来 此消费后，都会直接离开，就算在点餐，用餐的过程中，对服务过程有意见，有时也会 嫌麻烦而不愿前来提出自己的意见，导致KFC需要客户意见以谋求更高发展的时候却无 法轻易得到顾客的反馈意见的局面，从而使服务停滞不前。 4.员工决策点：服务员与顾客之间的互动沟通欠缺，具体情况有：在顾客去洗手间或 因其他事情离开该就餐座位后，KFC的服务人员就会前去清理，因此而发生矛盾。
一、其服务包构成 （一）支持性设施 1.支持性设备 门店、桌椅、一 次性餐具、菜单、环 境装饰、食品、洗手 间设施、服务员，店 内各种物品齐全。
一、其服务包构成 （一）支持性设施 2.内外部装饰 店外设有座位，共6 张桌子，24张椅子，以防 在客流量大的时候顾客可 以享用。店外围墙上画有 插画，给顾客以视觉上的 享受。 店内的玻璃墙上贴有 图画，门口有一颗圣诞树。
一、其服务包构成
（二）辅助物品 纸巾、吸管、水、杯子、调味包、牙签、打包袋、清洁用品。 （三）显性服务 1.提供高质量的食品 肯德基始终严把原材料关、食品质量关，接受舆论监督，为广大消费 者提供健康、更安全、营养、放心的食品。多年来历经市场和顾客的检 验，成功地打造出信誉度高，颇受广大消费者喜爱的优质快餐品牌。 2.提供就餐配套服务 服务员会给每位用餐的顾客提供纸巾等一系列辅助用品。 3.价格性价比一般 相较于其他的快餐店，肯德基在价格上并没有很大的优势。他们在 定价上属于中档消费。但是在服务上细致周到的服务是其他快餐店所无 法比拟的。在服务上的优势，大大的弥补了价格和产品的一般性。
肯德基（KFC）在中国已发展成 有18000多家门店，成为家喻户晓 的餐饮连锁。而无论在哪的KFC， 他们都有一个统一的招牌——一个 微笑的戴着眼镜的老头，他便是肯 德基的创始人——哈兰德·桑德斯 上校。 不管肯德基开到世界的哪个角 落，他的招牌永远是不变的，而且 已经深入人心，出现在哪人们都会 认出了。
显 然 肯 德 基 的 出 入 口 是 封 闭 型 的
（四）肯德基的橱窗
肯德基的橱窗基本以玻璃为主，包括门面及门面延展，客
人在内、在外都可以观看，使整个空间变得十分通透。
（五）肯德基的商品展示（点餐区）
当我们 进入肯德 基的 时候，迎面的便是我们的 点餐台，也就是柜台。 商品全 部展示在 墙壁 的展示台上，同时有图片、 相应的价格标出，以及背 后灯光作为照明衬托。同 时，食品在服务员的背后 生产，一部分的食品放置 于架子上以供销售。这样 顾客能直观的看到食品的 生产过程，使顾客对食品 的制作过程较为放心。
只需要一个小小的吸盘就可以了。
二、肯德基的天花板在形状上选用的形状大多为方形，在色彩上选用的是吊顶原色，还有方 形的双栏栅格灯的灯光和嵌入式筒灯的灯光相应的镶锲其中，使整个店面开阔明亮。
（七）肯德基的地面
由于是餐饮店，所以地面材 料像是餐饮业的一张名片，能够 给乘客带来洁净卫生的第一印象。
餐厅的地面处理，因其功能 的特殊性，要求考虑便于清洁的 因素，同时还需要有一定的防水 和防油污特性。所以肯德基采用 的是仿木地砖，仿木在视觉上让 人觉得不易弄脏、不易打滑。
KFC的柜台摆设、颜色、高度（1.3米）都是全球统一的， 这也充分体现了连锁店的统一性。
（六）肯德基的吊顶、灯光
一、肯德基的天花板多为集成吊顶。
其好处：
1、符合现在低碳生活的健康理念，无污染。 2、易打理，清洁起来比较省心省力。 3、绝对的阻燃性，长时间使用不会氧化，不会产生霉斑。还具有一定的隔音性。 4、板块可以随意调换，调换电器或电器维修都特方便。不需要那么多大大小小的工具，
（七）肯德基的墙壁
肯德基的墙壁装潢 主要作用是装饰和 陈列 在壁面上安置陈列 台，作为商品或海 报的展示处
在壁面上做一些简 单设计，放置植物 等做装饰作用
（八）布局的优劣势
优势方面：
第一，各功能区配套齐全。店内设有点餐区、用餐区、吧台、儿童游 乐区、收餐柜、员工休息区、卫生间等功能区，为特殊用餐群体（如 携幼儿前来的顾客）提供较为周到的服务，体现人性化服务理念。
是 食物初 步加工 食物最 终加工 严格的监督系统 餐具清洁
互用线 食品进货 内部相 (后台) 支持过程
桌面地板清洁
三、服务蓝图分析
该图是现实中肯德基餐厅的服务蓝图规划，从图中情况及平 时经验可以看出，其服务重心确实围绕以上三点进行，从顾客进 门开始，到顾客离开一系列的连续性服务，体现了肯德基餐厅真 诚亲和的服务特色。 肯德基的有形展示包括员工着装、环境布置、广告宣传等， 其支持性行为还包括餐桌、餐椅、餐具、无线上网服务等。肯德 基前台服务、后台服务分工明确，餐厅支持过程严谨流畅。
目录
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服务包构成 服务流程图 服务蓝图
服务设施设计
服务运营管理和排队管理
一、其服务包构成 （一）支持性设施
1.支持性设备 门店、桌椅、一 次性餐具、菜单、环 境装饰、食品、洗手 间设施、服务员，店 内各种物品齐全。
一、其服务包构成
（一）支持性设施
1.支持性设备 门店、桌椅、一 次性餐具、菜单、环 境装饰、食品、洗手 间设施、服务员，店 内各种物品齐全。