牧香园酒店岗位职责汇编模板
酒店各岗位职责范本（2篇）
酒店各岗位职责范本以下是一份酒店各岗位职责范本：前台部职责：1. 负责迎接和送别酒店的客人，提供专业和礼貌的服务。
2. 处理客人的入住和退房手续，确保准确无误。
3. 协助客人解答关于酒店设施、服务和周边环境的问题。
4. 确保前台区域的整洁和有序，包括桌面、前厅和接待处。
5. 接听电话并进行相应的转接和处理，解答客人的疑问。
6. 处理客人的投诉和问题，寻找解决方案并确保客人满意。
7. 协调客房服务、行李服务和其他部门之间的工作流程，确保顺畅运营。
8. 维护客户关系管理系统，更新客人信息和预订记录。
客房部职责：1. 定期清洁客房，并确保房间设施和用品的充足和完好。
2. 根据客人的需求，提供额外的服务，如送餐、更换床品等。
3. 检查客房设备的工作状况，如电视、电话、空调等，及时报修。
4. 维护客房部的清洁和整洁，包括走廊和公共区域的清洁工作。
5. 负责整理和返还客人的遗失物品和忘记物品。
6. 协助客人搬运行李和提供行李存放服务。
7. 处理客人的要求和投诉，并及时解决。
8. 协助前台部和其他部门的工作，并配合完成其他相关任务。
餐饮部职责：1. 负责接待和服务餐厅的客人，提供专业和周到的服务。
2. 接待和指导客人选择菜单，提供关于菜品和饮品的建议。
3. 安排和组织餐桌布置，确保餐厅的整洁和舒适。
4. 接收订单并安排食物和饮品的准备和送达。
5. 确保食物和饮品的质量和卫生，符合卫生标准和客人的要求。
6. 处理客人的投诉和问题，寻找解决方案并确保客人满意。
7. 负责清点和结算餐厅的现金和信用卡交易。
8. 协助餐厅的运营和管理，包括员工的培训和工作调度。
销售部职责：1. 负责制定并实施酒店的销售策略和计划，以提高客房和会议设施的销售量。
2. 开拓新的客户资源，建立和维护与客户的长期合作关系。
3. 负责与旅行社、会议组织和其他合作伙伴的沟通和合作。
4. 协助酒店各部门开展促销活动，提高酒店的知名度和市场份额。
5. 分析市场和竞争的状况，提供相关的报告和建议。
酒店员工岗位职责模版(3篇)
酒店员工岗位职责模版(1)全面负责前厅的接待和问讯等工作,督导员工为客人提供高效优质的服务。
直接对前厅部主管负责。
(2)主持前厅工作例会,上传下达,搞好本部门与其它部门的协调工作。
(3)负责客人的投诉的处理。
(4)负责每天检查员工外表及工作情况。
(5)负责掌握员工的培训。
(6)负责掌握当日及次日的客房状态,在下班之前与预订部核对好。
(7)检查有特殊要求客人的房间并保证这些特殊要求得到关照。
(8)及时申领物品,保证前台有足够办公用品。
(9)负责每月有关报表的制作。
(10)熟悉酒店所有区域;(11)有效地处理应急事件;酒店员工岗位职责模版（2）酒店员工在酒店业中扮演着重要的角色，他们负责提供优质的服务，确保客人的满意度和酒店的运营顺利进行。
下面是酒店员工的一些常见岗位职责模版，以供参考：1. 前台接待员- 负责酒店前台接待工作，包括客人的入住登记、退房结算等。
- 热情接待客人，提供友好的服务，并及时解答客人的疑问和需求。
- 负责处理客人的投诉和建议，并及时上报相关部门进行处理。
- 熟悉酒店的各项服务和设施，并向客人介绍和推荐。
- 协助其他部门的工作，如行李服务、预订等。
2. 客房服务员- 负责酒店客房的清洁和整理工作，确保客房的整洁和卫生。
- 按照客人的要求提供客房服务，如更换床上用品、洗漱用品等。
- 检查客房设施和用品，及时报修或补充，确保客房设施完好。
- 协助客人搬运行李和提供其他相关服务。
- 及时上报客人遗失物品，并按照规定的程序处理。
3. 餐厅服务员- 负责酒店餐厅的服务工作，包括接待客人、点菜服务和结账等。
- 提供专业的餐饮建议，推荐菜品并介绍菜单内容。
- 确保餐厅的整洁和卫生，及时清理餐桌和收拾餐具。
- 根据客人的要求调整餐桌布置和座位安排。
- 及时处理客人的投诉和意见，并向上级汇报。
4. 保安员- 负责酒店的安全工作，保护酒店的财产和客人的人身安全。
- 定期巡逻酒店各个区域，防止潜在的安全隐患和违规行为。
酒店各岗位职责内容(2篇)
酒店各岗位职责内容(1)全面负责酒店的经营管理，领导各部门员工完成酒店的各项计划目标;(2)围绕集团公司下达的利润指标和各项工作，编制酒店的预算和决算，严格控制经营成本;(3)负责酒店团队的建立，提高整个酒店的服务质量和员工素质;(4)根据市场变化和发展，制定切实可行的市场营销工作策略，并组织实施和有效控制;(5)全面负责安全管理，抓好食品卫生、治安安全等工作，确保客人和员工的人身、财产安全;(6)负责维护好酒店的外围关系，抓好重要客人的接待工作，塑造良好的内、外部形象;(7)关心员工思想和生活，不断改善员工的工作条件;(8)完成公司交办的其他工作。
酒店各岗位职责内容（2）以下是酒店各岗位的职责内容：1. 前台接待员：负责酒店前台的日常运营工作，包括办理客人入住和退房手续、登记客人信息、回答客人问题、提供旅游咨询等。
2. 呼叫中心客服：接听客人电话，解答客人问题，提供预订和改签服务，处理客人投诉等。
3. 预订主管：负责酒店预订部门的日常运营和管理工作，包括接听来电，询问客户需求，为客户提供酒店房间预订和安排服务。
4. 客房服务员：打扫客房、更换床上用品、清洁浴室、补充客房用品、收取客人餐盘等。
5. 餐厅服务员：负责接待客人，引导客人就座，为客人点菜、上菜，提供优质的餐厅服务。
6. 厨师：负责酒店餐厅的食物准备工作，包括菜品的制作、食材的采购和储存、菜单的设计等。
7. 酒吧服务员：负责接待客人，推荐和调制饮品，提供优质的酒吧服务。
8. 宴会销售经理：负责将酒店的宴会厅出租给客户，协助客户筹备宴会，并确保一切顺利进行。
9. 物业维修工：负责酒店设施和设备的维修和保养工作，包括水电系统维修、空调维护、装修等。
10. 行政经理：负责酒店的行政管理工作，包括人力资源管理、财务管理、市场营销等。
以上是酒店各岗位的一些典型职责内容，不同酒店的岗位名称和职责有所不同，具体职责可以根据酒店的规模和业务需求而有所调整。
酒店各岗位职责内容(27篇)
酒店各岗位职责内容（27篇）酒店各岗位职责内容（精选27篇）酒店各岗位职责内容篇11.负责酒店客户渠道开拓与销售;2.实时把握客户需求与之保持良好沟通;3.维护和开拓新的销售渠道和新客户;4.收集一线销售渠道信息和用户意见，对公司营销提出参考意见。
酒店各岗位职责内容篇21、在顾客面前保持愉快、整洁和友好的形象;2、做好本区域的餐前准备工作，并检查桌椅、台布，补充酱油、醋及其他市调味品，将各种服务用具准备完毕;3、协助客人落座，提供茶水服务、落单、拾单、上食品、饮品。
酒店各岗位职责内容篇31、带领本班组员工认真做好服务工作，确保质量标准;2、及时跟踪、检查，对不合格的地方进行指正、改正;3、督导服务员认真落实酒店与部门规章制度;4、负责本班组与其他班组以及各部门之间的内部协调工作;5、处理当班期间的客诉;6、落实执行本班组员工考勤、培训等日常管理工作。
酒店各岗位职责内容篇41、协助公司子旗下所有民宿项目全面运营工作，包括现场管理、团队打造、客户服务体系建立等;2、负责线下推广和线上OTA各大网站以及第三方销售平台运营维护，;3、负责民宿门店各类团建、活动的策划和组织;4、协助制定各店的管理目标及管理流程，建立健全各店管理系统和职能，保障各门店安全、良性个性化运转。
酒店各岗位职责内容篇51、根据项目策略，带领团队拓展国企、房地产行业大客户与市场资源，提高中央渠道占比;2、了解业主心态，负责对加盟项目进行市场调研与意向加盟商的商务谈判，加盟模式、政策和公司经营理念等方面的宣导，完成项目签约;3、熟悉酒店产品，对地理位置、改造装修以及市场环境有深刻理解;4、有效维护已签约项目的加盟方关系，合作工作推进以及解决突发问题、维护公司利益;5、团队管理。
酒店各岗位职责内容篇61、着装酒店制服，微笑迎宾，彬彬有礼。
2、熟识餐厅的.布局、台数、座位数，根据不同的团队安排座位。
3、及时了解订座情况，问明团队人数，引客入座。
酒店各岗位职责(汇编13篇)
酒店各岗位职责（汇编13篇）酒店各岗位职责第1篇1、依据集团对公司战略定位，制定业务规划及实施策略，带领团队按计划落地执行，确保年度目标达成;2、负责整合酒店用品战略集采供应商，积极开展市场调研与信息收集，掌握原厂供应信息与渠道资源;3、从公司核心业务出发，对外对内拓展采购需求，做好上下游企业下单签约、验收与付款组织工作;4、负责对公司战略集采模式及流程改进优化，持续推进酒店用品供应链业务创新与完善。
5、负责集团物资供应链体系平台搭建。
酒店各岗位职责第2篇1、负责日常管理、支持、协调酒店财务工作(包括：报表收集、审核、分析)。
2、负责对酒店财务进行相关培训(包括：公司政策、行业准则、财务流程)。
3、负责新酒店开业前的财务工作(包括：开业前预算、开业前筹备协助、开业前流程建立梳理)。
4、协助已有酒店的预算制定，并最终预算审核上报。
5、负责直营新开发项目的可行性分析，建立测算模型协助相关部门评估现有项目。
6、负责酒店管理公司日常账务处理。
酒店各岗位职责第3篇1、负责所属区域的产品宣传、推广和销售，完成销售的任务指标;2、负责区域的客户开发、维护重要客户关系、处理和跟进订单等销售工作;3、负责根据销售目标制定工作计划，并按计划拜访客户、开发新客户、拓展与老客户的业务;4、负责搜集与寻找客户资料，建立客户档案;5、负责完成门店店长制定销售策略、销售计划，以及量化销售目标;6、负责根据销售目标制定销售费用的预算，控制销售成本，提高销售利润;7、负责销售合同的签订、履行、管理等相关工作，以及协调处理各类市场问题;8、负责接待来访客户，以及综合协调日常销售事务;9、负责完成领导安排的其他工作。
酒店各岗位职责第4篇l 协助经理，负责酒店前台的日常工作和管理工作，前台人员的培训、操作标准建设、酒店日常运营的管理和细化、环境内管理和客服工作。
l 受理电话、传真、互联网等不同形式的客房预定,将订房资料录入电脑并传达给相关部门和岗位;l 处理销售部或其他部门发来的预定单;l 及时按工作标准及程序进行预定变更,取消等数据处理;l 检查、核实当日及次日抵达酒店的预定信息,做好预定准备工作; l 为客人办理入住登记手续,安排房间,尽可能满足客人的合理需求; l 受理客户意见和需求处理l 协助房务的工作l 其他交办的工作酒店各岗位职责第5篇1、有一定酒店销售经验，且有一定的酒店客户资源;2、能敏锐察觉酒店市场的变化，做出合理化的价格变动;3、积极努力挖掘协议客户，定期定量签约有效的协议合同，为酒店带来收益;4、了解本酒店产品，并积极推出不同各类组合产品，满足当前客户需求;5、对自己的协议客户进行归类整理，并及时回访;6、每日每周都有详细的客户拜访计划，填写《每日客户拜访记录表》《每周客户拜访记录表》《每月客户拜访记录表》;7、及时解决客户的问题和了解客户的需求，合理化给予客户优惠的价格和服务;8、完成总部下发的各类报表。
酒店职责酒店职范文(2篇)
酒店职责酒店职范文
1.负责检查服务员的仪表、仪态，凡达不到标准和要求的不能上岗。
2.监督服务员的工作程序和工作方法，发现问题及时纠正，保证服务工作符合酒店标准。
3.明确餐厅主管所分配的工作，领导本班服务员做好开餐前的准备工作，着重检查用品、物品是否齐备、清洁和无破损,检查桌椅的摆放是否规范;要按照领班检査表逐项检査，发现问题及时反映。
4.开餐后注意观察客人用餐情况，随时满足客人的各种用餐需求。
5.遇有重要客人和服务员人手不够时，要亲自服务。
6.督导服务员向客人推荐特别菜点、饮料，并主动推介菜点。
酒店职责酒店职范文（二）
1.负责带领本班组人员，认真细致地完成收钳工作。
2.钻研岗位业务技术，熟练掌握收银机的操作程序，掌握正确的维护保养方法，能对属下员工起示范作用。
3.认真检查下属员工的仪容仪表、服务态度及执行劳动纪律的情况，需做好考核工作。
4.认真检查下属收银员的工作程序是否规范，及时解决事故隐患，对出现的工作质量问题，应负责同有关部门联系，并协助解决，做好登记。
5.将当天欠款客人的房号及时通知前台接待部，由前台接待部知会客人，对应收款及时追收入库。
____处理信用卡漏收款的问题，将漏收的有关资料送交银行，并将原因解降清楚，做好记录。
7.做好当班的工作记录和交接班记录。
酒店各岗位人员职责汇编
<垂直关系>
直接上级：销售主管
直接下级：无
<岗位职责>
6.1在经理与主管的领导下，负责对外地市场的销售工作。
6.2掌握国内外市场动态，定期向经理与主管提出调查研究报告，为制定外地市场销售计划提供参考。
6.3不定期对外地市场客户进行上门拜访及电话拜访，及时收集客户对酒店服务的意见并反馈给有关部门。
5.9完成上级交办的其它工作任务。
<素养要求>
具有大专以上或者同等学历。熟悉酒店市场营销的业务，熟悉公关、要紧客源国概况、礼仪与旅游业等知识。掌握合同法、企业法及有关涉外法规。有较强的业务实施与社交活动的能力。有较强的语言与文字表达能力。品貌端正、气质高雅，具有亲与力。能用一门外语进行业务洽谈与阅读业务资料。有2年以上酒店工作经历。
5.4负责建立市场销售网络，与有关旅游服务机构保持长期稳固的合作关系。
5.5负责做好旅游市场、旅行社的客源分析，承接有关洽谈、咨询工作。
5.6协助制定、修改有关报价信、合同书与推销信件，做好团队档案资料的管理工作。
5.7协助做好团队市场及其产品的开发管理工作，配合各部门开展多种形式的宣传销售活动。
5.8严格执行房价审批权限，对特殊价格要保密。
8.6向上级提交美工年度的工作计划与预算。
8.7在对酒店的整体形象装饰布置上提出合理化整改建议。
8.8审核美工制作的广告牌、告示牌、横幅、展示板的文字信息与制作质量。
8.9负责广告牌、标语、横幅、商品橱窗、节日环境布置、各类宣传品的美术的设计。
8.10与其它酒店取得联系，熟悉对手的公关策略与手段，并采取相应措施。
酒店各岗位人员职责汇编
1.0经理
<垂直关系>
酒店职责酒店职模板(2篇)
酒店职责酒店职模板
1.按照规定程序收发、交接、签收工服及布草。
2.负责客衣、工服及各类布草的缝补、修改工作。
3.负责工服送洗前的分类、检查、登记及洗后的质量检査，及时报损不符合穿着规定的工服并补仓。
____对各类布草进行登记、统计，鉴定报废布草，及时报损、补仓。
5.负责保持工服、布草房的清洁卫生，对缝细设备进行保养,保证其正常使用。
6.参加工作例会，提供合理意见。
7.完成上级分配的其他任务。
酒店职责酒店职模板（二）
1.全面负责管理车务部，协调各职能班组的工作，搞好安全行车及优质服务管理。
2.贯彻执行上级决议和政府交通管理部门的有关指示精神，经常对司机进行遵章守法教育。
3.负责制定和改进各项安全行车措施，开展各种类银的安全行车竞赛活动。
____组织驾驶员学习安全行车知识，及时地做好安全教育和安全监督工作。
5.负责组织安排车辆及驾驶员检审工作，按时向有关部门缴纳养路费、保险费以及有关其他费用。
6.参加部门工作会议，对有关问题予以解决。
7.了解职工思想及家庭情况，做好职工及病员的探访工作。
8.负责做好年度预算工作，处理日常客人的投诉。
酒店职责范本精编
酒店职责范本精编1. 酒店前台职责：- 欢迎客人的到来，提供优质的服务，解答客人的问题和需求。
- 接待客人并完成入住登记手续，核对客房预订和身份证明。
- 为客人提供行李搬运和存放的服务。
- 处理客人的投诉和问题，并向相应部门通报。
- 协助客人安排交通、餐饮、观光等服务。
- 负责登记客人离店，并结算房费和其他费用。
2. 酒店客房服务职责：- 清洁客房和更换床单、毛巾等用品。
- 补充客房日用品和洗漱用品。
- 提供客房打扫服务，包括垃圾清理和卫生消毒。
- 检查客房设施和设备的正常运行，并及时报修。
- 提供客房送餐服务，按时送达客人的餐食。
3. 酒店餐饮服务职责：- 为客人提供优质的餐饮服务，包括早餐、午餐和晚餐。
- 维护餐厅的整洁和卫生，确保餐桌、餐具和厨房的清洁。
- 接待客人并安排就餐座位，向客人介绍菜单和特色菜品。
- 接收客人的点餐，并及时传达给厨房进行准备。
- 统计客人用餐时间和人数，并向相关部门汇报。
4. 酒店安保服务职责：- 维护酒店内外的安全和秩序。
- 监控酒店的安全设备，如摄像头、入侵报警系统等。
- 保护酒店财产和客人的人身安全。
- 协助处理紧急事件和突发情况，如火警、盗窃等。
- 配合警察部门的工作，向警方提供相应的信息和协助。
5. 酒店会议服务职责：- 协助筹备和组织酒店内外的各类会议和活动。
- 安排会议场地、设备和服务，并确保其正常运作。
- 按照客人的需求，提供会议用品和餐饮服务。
- 协调会议期间的安排和时间表。
- 处理客人的特殊要求和问题，提供相应的解决方案。
6. 酒店销售和市场推广职责：- 负责酒店的销售和市场推广工作。
- 开展市场调研，了解客户需求和竞争对手情况。
- 制定酒店的销售计划和目标，制定相应的策略和措施。
- 开展营销活动和促销活动，提高酒店的知名度和影响力。
- 跟踪和评估销售业绩，及时调整销售策略和方向。
7. 酒店人力资源管理职责：- 负责酒店的人力资源招聘、培训和管理工作。
酒店员工岗位职责样本（3篇）
酒店员工岗位职责样本(1)全面负责前厅的接待和问讯等工作,督导员工为客人提供高效优质的服务。
直接对前厅部主管负责。
(2)主持前厅工作例会,上传下达,搞好本部门与其它部门的协调工作。
(3)负责客人的投诉的处理。
(4)负责每天检查员工外表及工作情况。
(5)负责掌握员工的培训。
(6)负责掌握当日及次日的客房状态,在下班之前与预订部核对好。
(7)检查有特殊要求客人的房间并保证这些特殊要求得到关照。
(8)及时申领物品,保证前台有足够办公用品。
(9)负责每月有关报表的制作。
(10)熟悉酒店所有区域;(11)有效地处理应急事件;酒店员工岗位职责样本（2）1. 接待客人并提供良好的客户服务体验。
2. 确认客人的入住和退房手续，办理入住手续并分配客房。
3. 提供有关酒店服务、设施和附近景点的信息，并回答客人的问题。
4. 协助客人解决问题或投诉，并确保客人满意度。
5. 维护客房的清洁和整洁，确保床上用品和洗漱用品的充足供应。
6. 接听和处理客人的电话预定和查询，并记录相关信息。
7. 管理客人的账单和支付流程，确保准确性和及时性。
8. 协助客人安排旅行和预订餐厅或其他娱乐活动。
9. 监控酒店的安全和保安措施，并及时报告任何问题或异常。
10. 协助其他部门的日常运营和工作，如餐饮、房务等。
11. 参与培训和发展计划，提高自身的专业知识和技能。
12. 遵守酒店的规章制度和相关法规，确保工作的安全和规范性。
酒店员工岗位职责样本（3）包括但不限于以下几个方面：1. 接待客人：酒店员工首要的职责是接待客人。
他们需要迎接客人的到来，并提供热情、高效的服务。
当客人入住时，员工需要为他们办理登记手续，安排好房间，并向客人介绍酒店设施、服务以及入住须知。
同时，员工还需回答客人的提问，解决他们的问题，并对客人的需求予以满足。
2. 提供客房服务：员工还需负责为客人提供客房服务。
这包括提供清洁、整理客房内的用品和设施，更换床单、毛巾等，保持客房的整洁与温馨。
酒店各个岗位职责范本
酒店各个岗位职责范本1. 前台接待员职责范本：- 迎接和接待客人，提供友好、专业和高效的服务。
- 处理客人的入住和离店手续，包括办理登记入住、安排房间、核对账单等。
- 解答客人的咨询和查询，包括有关酒店设施、房间布置、周边环境等。
- 处理客人的投诉和问题，及时解决并做好记录。
- 协助客人安排前往餐厅、会议室等预定服务。
- 协助其他部门的工作，如协调客房清洁、保安等。
2. 客房服务员职责范本：- 负责客房的打扫、整理和保持清洁，确保客房内部环境整洁有序。
- 提供客房清洁、床上用品更换、补充洗漱用品等服务。
- 及时响应客人的需求，如提供额外的毛巾、枕头等。
- 检查客房设施是否正常运转并报告维修部门进行维修。
- 协助客人搬运行李和处理其他额外的服务请求。
- 遵守并执行酒店的安全规定和程序，确保客人的安全。
3. 餐厅服务员职责范本：- 接待客人并引导他们入座，提供友好和专业的服务。
- 提供菜单和建议，并向客人推销特色菜品和饮品。
- 接受客人的点菜并确保准确无误地传达给厨房。
- 为客人提供快捷、高效和准确的上菜服务。
- 注意客人的需求，及时提供附加服务，如补充餐巾纸、提供餐具等。
- 处理客人的投诉和问题，并及时解决或反馈给相关部门。
4. 厨师职责范本：- 根据菜单和客人的点菜要求准备食材，并确保食材的质量和新鲜度。
- 根据菜单和制定的食谱进行烹饪和烹饪。
- 确保菜品的质量、味道和外观符合酒店的标准。
- 确保厨房的卫生和清洁，并遵守食品卫生和安全规定。
- 协调工作，与其他厨师和厨房人员合作准备和制作食物。
- 及时处理客人的特殊饮食要求，并提供专业的建议和解决方案。
5. 销售主管职责范本：- 制定销售计划和策略，制定销售目标和预算。
- 开发新客户和市场，推广酒店的服务和设施。
- 跟进现有客户，维护客户关系并及时回应客户的需求和问题。
- 管理销售团队，指导和培训销售代表。
- 分析销售数据和市场趋势，提供销售报告和建议。
酒店职责职(3篇)
酒店职责职1.领班每天有班前讲、班后评。
2.检查零点菜单原料切配、菜肴烹制的质量。
对所有食品从原料到班成品到制成菜肴都要严格把关，有权将质量不符合规定的菜肴退回重做。
3.检查炉灶、冰箱、煤气、案台、电源等的运转情况和卫生情况，发现故障及时向厨师长汇报，并与工程部联系进行维修。
4.收集中外宾客对菜肴的意见和建议，以便改进并加以提高。
5.主管本组员工的出勤和考核工作，落实热菜间的卫生责任制，并每天检查本组员工的个人卫生。
6.决定本组员工的调配，指定重点宾客菜肴制作的人选并督促落实。
7.加强培训提高本组员工的技术水平和业务能力，以便完成饭店所交给的各项任务。
8.完成上级指派的其他工作。
9.正确传达厨师长指示。
10.按工作程序做好与相关部门的横向联系，并及时对部门间争议提出界定要求。
11.制定直接下级的岗位描述并界定直接下级的工作范围。
12.向厨师、厨工布置工作任务。
13.受理厨师、厨工上报的合理化建议，按照程序处理。
14.巡视、监督、检查下属员工各项工作。
15.掌握热菜组工作情况和有关数据。
16.定期听取直接下级述职并对其做出工作评定。
17.填写直接下级过失单和奖励单，根据权限按照程序执行。
18.及时对厨师、厨工工作中的争议做出裁决。
19.定期向厨房厨师长述职。
20.关心厨师、厨工的思想、工作、生活。
酒店职责职（2）酒店的职责与职能包括以下几个方面：1. 客户服务：提供优质的客户服务，包括接待客人、办理入住手续、提供咨询、解答问题、提供额外的服务需求。
2. 预订管理：接受客人的预订申请，安排房间，协助客人安排行程，提供信息和建议。
3. 客房管理：负责保持客房的清洁、整洁和舒适，并确保设施设备的正常运作。
提供客房服务，如送餐、打扫房间等。
4. 餐饮管理：运营酒店的餐厅、咖啡厅和酒吧等，负责食品和饮料的供应和服务。
5. 维修和维护：负责酒店设施设备的维修和保养，确保其正常运作，包括电力、水务、暖通空调等。
酒店各部门的岗位职责模版(3篇)
酒店各部门的岗位职责模版(1)全面负责酒店的经营管理，领导各部门员工完成酒店的各项计划目标;(2)围绕集团公司下达的利润指标和各项工作，编制酒店的预算和决算，严格控制经营成本;(3)负责酒店团队的建立，提高整个酒店的服务质量和员工素质;(4)根据市场变化和发展，制定切实可行的市场营销工作策略，并组织实施和有效控制;(5)全面负责安全管理，抓好食品卫生、治安安全等工作，确保客人和员工的人身、财产安全;(6)负责维护好酒店的外围关系，抓好重要客人的接待工作，塑造良好的内、外部形象;(7)关心员工思想和生活，不断改善员工的工作条件;(8)完成公司交办的其他工作。
酒店各部门的岗位职责模版（2）1. 前台部门- 接待客人前来办理入住和退房手续，提供礼貌和优质的服务。
- 提供房间预订和查询服务，根据客人需求提供合适的房间类型和价格。
- 安排客人的行李和司机接送服务，确保客人的行程顺利。
- 处理客人的投诉和问题，并及时解决，以提高客人满意度。
- 协助其他部门的运作，如餐饮部提供就餐信息等。
- 管理前台的日常工作，包括记录房间入住和退房情况，并及时报告给上级。
2. 客房部门- 负责清洁和维护客房的卫生和整洁。
- 按时更换客人使用的床上用品和洗浴用品，确保客房的舒适和卫生。
- 维修和维护客房设施，如更换灯泡、修理水龙头等。
- 执行客人的额外要求，如提供额外的枕头、毛巾等。
- 协助客人安排就餐和其他娱乐活动，提供必要的信息和建议。
- 根据客人需求调整客房布置，以提供个性化的服务体验。
3. 餐饮部门- 提供优质的餐饮服务，包括早餐、午餐和晚餐。
- 协助客人选择合适的菜品，根据客人的口味提供建议。
- 组织和安排宴会和会议的餐饮服务，确保客人的用餐需求得到满足。
- 负责餐厅的日常运营，包括人员调度、库存管理和销售统计等。
- 维持餐厅的卫生和整洁，确保客人用餐的舒适和卫生。
- 处理客人的投诉和问题，并及时解决，以提高客人满意度。
酒店各岗位职责汇编【最新范本模板】
1总经理办公室.1总经理办公室职责权限a)总经理办公室职责可概括为“三服务”和“四作用”，即为高级管理层服务，为各部门服务，为员工服务；起到上传下达,联系协调,沟通信息，参谋的作用。
b)负责酒店非规则性文件、资料的打印、发放及回收,档案的归口管理.c)负责外来文件的收发登记、传阅、催办及档案的归档管理.d)负责投送、邮寄酒店级外发公文及其他公务邮件.e)负责酒店级各类会议的安排及对重点工作的督察落实。
f)负责酒店内部沟通的日常管理,建立保持内部沟通制度。
g)负责酒店对外的宣传及酒店接待工作。
h)负责通讯器材、通讯费、办公文具的审核、车辆调度管理工作。
i)执行酒店各项规章制度，积极制定和实施纠正、预防措施.1。
2各岗位职责1.2.1总经理办公室主任直接上级：总经理直接下属：总办文员岗位职责a)负责总经理办公室的日常行政事务和管理部门内工作人员。
b)协助总经理协调好各部门工作,传达、贯彻、执行总经理的各项指示，按要求做好检查、督导和反馈等工作。
c)主动与酒店经营部门保持联系，做好酒店服务业的信息搜集、分析、调查、研究工作，积极提出改进意见和建议，并以口头或书面形式及时向酒店高级管理层汇报，为酒店高级管理层提供决策依据，当好总经理的参谋和助手。
d)协调、平衡各部门关系，当发现矛盾时，应及时疏导，调查分析，明确责任，必要时报告总经理处理。
e)根据酒店高级管理层的指示，组织安排好各种行政会议和例行办公会议,编写会议纪要和决议,并跟查和督导会议精神的贯彻落实，同时将执行情况及时反馈给总经理.f)根据酒店总经理指示，组织文员草拟各类文稿，包括酒店综合性业务报告、计划、总结、简报、通知、复函等，并负责文稿的最后审定，做好行文和有关文件审阅工作。
g)负责总经理办公室工作安排，制定、修订工作制度，负责本办公室人员的工作调配、培训、考核、奖惩等工作，充分调动其工作积极性。
h)负责对外联系，做好有关方面的来访接待和来信的处理工作；处理好酒店与各级政府部门和社会各界的关系;参与策划酒店内的重大活动，加强与新闻媒介的联系，提高酒店的知名度.i)完善文档管理制度，管理好印章和介绍信。
酒店职责精编范文(3篇)
酒店职责精编范文1.负责餐厅的日常管理工作，并与厨房保持密切联系，确保餐厅的服务质量,直接对餐厅经理负责。
2.出席每周的业务会，汇报本餐厅工作，向员工传达会议精神。
3.检査工作：(1)每日检查设备、家具、餐具的摆设及其完好情况。
(2)检查服务用品及清洁卫生，检查库存物资。
(3)检查员工仪容仪表。
4.主持每日餐前会，安排当天的服务工作。
5.从厨房了解当天出菜的情况，布置重点推销菜式。
6.签领食物、饮料。
7.妥善处理客人的投诉和质询。
8.做好员工考勤、评估工作。
9.做好餐厅的财产管理工作。
10.负责员工的培训工作。
酒店职责精编范文（2）前台接待员职责：1. 热情接待和欢迎酒店客人，提供优质的客户服务。
2. 管理客人的登记和退房手续，确保客人住宿过程的顺利进行。
3. 提供有关酒店设施和服务的信息，解答客人的疑问和需求。
4. 处理客人的投诉和问题，确保客人满意度的提高。
5. 负责酒店房间的预订和安排，确保客房的准备和清洁工作。
6. 协助客人办理行李寄存和领取，提供行李搬运服务。
7. 协助其他部门和员工，保持酒店的整洁和安全。
8. 按照标准程序操作酒店管理系统，并保持登记记录的准确性。
客房服务员职责：1. 负责客房的打扫和整理，确保客房的卫生和设施的完好。
2. 更换床单、毛巾和洗浴用品，保持客房的干净和整洁。
3. 提供客房的补充用品和设施，满足客人的需求。
4. 检查客房设施的工作状态，如电视、电话等，及时报修和维护。
5. 留意客人的个人物品和贵重物品，并保证客人的隐私和安全。
6. 配合前台接待员提供客房服务，如行李搬运和送餐等。
7. 协助客人办理入住和退房手续，提供房间的介绍和说明。
8. 遵守酒店的工作规范和流程、保持工作区域的整洁和安全。
餐厅服务员职责：1. 提供热情周到的服务，迎接并为客人提供用餐服务。
2. 推荐和介绍餐厅的菜品和特色，解答客人的疑问和需求。
3. 接受客人的订餐需求，并准确记录和传达给厨房。
酒店各岗位职责【范本模板】
酒店各岗位工作职责一、酒店店总岗位职责：在总公司的领导下，全面负责酒店的筹建运营管理。
制定并完成酒店营业预算；做好对客服务，做好内部卫生质量、服务质量控制；人员定岗定编定薪,定期培训考核，做好团队建设；做好酒店的安全管理、成本管理，保持酒店设施设备的正常运转，维护好与相关职能部门的关系。
工作内容：1.负责主持酒店的全面工作，贯彻执行公司下达的经营管理指令，对公司总经理负责并向其报告工作。
2.负责制定本店各项业务计划, 并组织、协调、指挥、控制各部门准确贯彻实施.3.组织本店工作例会，听取汇报，督促工作进度，解决工作中的问题。
4.负责本店的日常经营管理, 加强对前厅、客房工作的巡查督促。
定期培训和日常指导督导各级管理人员严格履行岗位责任制。
5.负责本店的安全和日常的质量管理工作，检查和督促各部门严格按照工作规程和质量要求进行工作，实行规范作业。
6.负责本店员工的岗位业务培训, 督促部门有计划地抓好培训工作，提高全员业务素质。
7.负责督促有关人员搞好卫生、成本核算等工作。
8.负责酒店财产的管理, 拟定酒店各项设备的添置，更新和改造计划，不断完善服务项目。
9.认真考核下属部门管理人员的日常工作成绩，倡导民主管理气氛, 激发员工的士气和积极性，不断提高管理效能。
10.保持与其他部门的联系，协调配合，搞好工作。
11.采取有效方法，建立良好的公共关系, 广泛听取和搜集宾客及酒店各部门的意见，处理投诉, 不断改进工作。
12.审阅每天的业务报表, 掌握当日预定、货源供应等工作情况。
了解当日的重要来宾的有关情况和特殊要求，认真组织做好一切准备工作。
13.做好本店员工的工资、奖金、福利等发放工作。
14.做好团队建设工作，抓好本店的精神文明建设，关心员工生活。
二、前厅经理/主管岗位职责：负责酒店前台日常经营、对客服务、质量控制、培训考核、内部管理等方面实施管理和服务工作。
包含前台接待的全部工作内容，确保酒店对客服务质量。
酒店岗位职责大全
酒店岗位职责大全酒店岗位职责大全第一篇1、具有酒店客房经验优先;2、负责酒店客房的接待和管理工作,熟知客房服务设施的功能,并保证其处于完好状态;3、负责客房人员及保洁人员的准时培训,保证酒店的客房标准;4、了解客房的`实时房态并协调客房人员及保洁人员的工作支配;5、协助其他部门处理突发事件;6、熟识酒店客房的经营管理工作,具有较强的工作责任感和敬业精神;7、有效贯彻、落实并完成部门制订的每月工作计划;8、有较强的协调管理能力。
酒店岗位职责大全第二篇1、爱岗敬业，工作要有责任心。
上班要穿戴整齐，留意自身形象。
2、按时上班，每天早〔7：00D14：30〕，下午〔14：30D22：00〕，负责整个岗位范围的卫生，每天上午、下午各对楼道、楼梯、厕所至少清扫一遍。
3、每日清扫、楼道、楼梯、厕所、扶手及相关部位的卫生，做到楼道无脏物，墙壁无抹迹、便池内外无污物，扶手及死角无灰尘。
4、准时清空垃圾筒及纸篓内垃圾，不许积累，不得随地乱倒。
5、便池、下水道堵塞，要准时疏通，若的确难以疏通的，要准时汇报。
6、工作中仔细检查设施状况，如发觉门窗、灯、开关、水管、水龙头、冲便器等公共设施有损坏的，要准时向管理人员汇报。
7、节省用水、用电，准时关闭楼道及厕所内的.亮灯。
8、清洁工具排放整齐，放在指定位置，要爱惜清洁工具及用品，杜绝浪费。
9、未完本钱职工作之前，不准捡拾个人废品。
10、清洁人员必需严守职业公德，遵纪守法。
必需履行请假制度，不拈轻怕重，工作主动主动，服从大堂经理安排，听从指挥。
酒店岗位职责大全第三篇服从总台收银的工作支配，按规定的程序与标准向来宾提供一流的接待服务。
仔细地进行交接班工作，不清晰的地方要准时提出，备用金班班交接，前帐不清后账不接。
作好班前预备，仔细检查电脑、打印机、计算器、验钞机、信誉卡POS机、制卡机、扫描仪等设备工作是否正常，并作好清洁保养工作。
把握房态和客房状况，主动热情地推销客房，了解当天预定预离客人，确认其付款方式，以保证入住和结帐精确无误。
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牧香园酒店岗位职责汇编牧香园酒店岗位职责汇编前厅部前厅部经理一、层级关系直接上级: 餐厅总经理。
直接下级: 总台、吧台、门迎、传菜部、摆台部、服务员、保洁员。
二、任职要求1、自然条件: 男25-45 岁, 女25-45岁; 身高1.75米以上, 女1.63 米以上, 精力充沛, 仪表端庄。
2、文化程度: 大学本科毕业或同等学历以上, 酒店管理相关专业。
3、工作经验: 曾在同档餐厅前厅任经理职务, 熟悉前厅部运作及管理规范;4、语言能力: 流利国语、及英语口语表示能力。
三、岗位职责1、对总经理负责, 主持前厅部的全面工作。
2、对各分部主管下达工作任务并指导、落实、检查、协调。
3、负责培训所有前厅部接待人员, 达到本餐厅要求的接待服务效率、标准和接待礼仪及服务程序标准。
4、负责本部门的人力调度, 确保前厅部营业各岗的运行顺利。
按照奖惩条例对各岗员工进行定期评估。
5、检查前厅部各岗人员的仪容、仪表、仪态、工作程序、工作效率, 保证对客热情有礼, 服务周到。
6、负责做好包间预定率预测, 确保包间预定情况, 到店和离店情况以及账目收入和其它一些由管理部门要求的统计情况的准确性。
7、控制前厅部劳务费用, 保证前厅部合理人员配备及每人合理劳动强度。
8、控制前厅部营业费用, 制定预算, 量化消耗, 合理使用物料用品。
9、爱护各项设备设施, 保证完好和正常工作。
10、负责客人对包间、菜品, 和其它服务区域的投诉。
同时要跟踪检查落实对客人的投诉的补救措施, 最终赢得客人的满意和谅解。
11、负责前厅部的安全和消防工作。
12、确保前厅部与餐厅各部门、社会团体对饭店业务有关企业、公司、商社、机构的良好公共关系, 以便保证餐厅有一个宽松的经营环境。
13、组织参与VIP 客人的接待就餐、迎送工作。
14、主持召开部门会议、业务会议、例会等, 提出工作疑难、工作计划、工作建议等。
15、完成总经理交办的其它工作任务。
总台预订领班一、层级关系1、直接上级: 前厅经理2、直接下级: 预订员二、任职要求1、中专以上学历2、18周岁以上, 性别不限3、一年以上预订部从业经验4、沟通协调能力强, 具备良好的团队素质三、岗位职责1、督促检查本部门员工的个人仪表整洁, 督促员工保持预定部的整洁有序。
2、负责本部门的排班和考勤, 并对员工的工作做出评估。
3、向下属分配工作, 监督检查工作的完成情况, 具体地做好预定工作, 及时发现并纠正本部门工作的误差和事故, 处理工作中的难题与有关部门协调。
4、检查本部门工作用品及设备情况, 及时补充并申请维修。
5、准确掌握包间预定情况以及客流量, 并做出具体的工作安排。
六、预订员一、层级关系直接上级: 预订领班二、任职要求1、中专以上学历2、18 周岁以上3、沟通协调能力强, 具备良好的团队素质三、岗位职责1、保持仪表整洁, 着装得体。
2、准时到岗, 阅读交接班记录及有关3、服从上级的工作安排。
4、维持工作环境的清洁和卫生。
5、耐心地接听客人的电话, 按客人的要求, 为客人预定包间。
6、及时地汇报工作中遇到的各类问题。
7、高效率地操作电脑终端, 准确地查看各种信息。
8、了解饭店的包间类型和分布, 朝向以及各种服务设施, 以保证让每一位来点的客人预定到自己满意的包间。
9、熟知工作程序, 严格按工作程序办事。
10、积极协调好与各部门员工的工作关系, 协助销售人员做好餐厅的预定及销售工作。
吧台餐厅吧台服务员一、层级关系直接上级:餐厅经理二、任职要求1 、具有高中以上或同等学历。
2、热爱本职工作, 有较强的事业心和责任感3、具有一定的酒水知识和服务知识。
4、具有熟练的酒水服务技能和技巧。
5、身体健康, 仪表端正。
三、岗位职责1、每天上班清洁桌面、台面, 保持各种杯具, 用具的清洁并将台面用具摆放整齐。
2、将营业中各种物品及酒水补充齐全。
3、负责吧台的酒水服务工作。
4、负责吧台内的清洁卫生工作, 并达到饭店规定的标准。
5、负责吧台内设备用品的维护保养工作。
6、妥善保存订单, 以便事后复查, 审查, 盘点各类酒水并做好详细记录。
7、在吧台范围内招呼客人, 并提供微笑服务。
8、妥善处理服务中的突发事件, 并及时向领班汇报。
9、完成领班布置的其它工作。
9、负责吧台酒水服务工作以高质量的服务水准对客服务收银员岗位职责制度分类:酒店管理1、有强烈的工作责任心, 遵守考勤制度, 负责公司的收银工作;2、以良好的仪表、仪容, 饱满的精神向客人提供准确、快捷、礼貌的优质服务;3、掌握现金、支票、信用卡、签单、挂帐等结帐程序;4、准确打印台号的各项收费帐单, 熟记台位价格、出品价格及电脑号码等有关收银程序;5、严格遵守财务制度, 每天的现金收入必须及时上交, 特殊情况需向管理人员汇报, 做到款帐相符;6、周转备用金必须每班核对, 每天的营业收入现金未经专管人员批准, 不得以任何借口借出给任何人, 或私自挪用;7、工作中需暂离岗位, 应注意钱款安全, 随时锁好抽屉和钱柜;8、上班时间不得携带私人款项上岗操作;9、熟练掌握面额现钞的鉴伪技术及验钞机的使用方法, 防止伪钞收入;10、在收款中做到快、准、礼貌, 不错收、漏收客人款项, 对签单及挂帐者, 必须依据充分方可;11、熟记公司各部门员工姓名及内线电话号码, 在工作中与服务员、迎宾员等公司员工保持良好合作关系;12、熟悉电脑开机、关机过程及电脑日常故障的排除工作;13、熟练掌握收银、输单、操作过程及退单、转台、翻台的程序, 每日负责填写营业日报表, 做到及时上交;14、不得在收银台前与任何人闲谈, 非工作人员不许进入收银台;15、不得使用电脑做其它与收银无关的工作;16、不得向无关人员和外界泄露公司的营业收入情况、资料、程序及有关数据;17、掌握发票、收据的正确使用方法;18、以上所未涉及的内容, 经理室有权随时进行更改。
吧台岗位职责一、按时上下班, 不迟到, 不早退理, 有事需提前书面请假。
二、着装整洁, 注意仪表, 微笑服务三、提取当天所需货物和备足各类器皿, 搞好营业前的准备工作。
四、清洁家私, 坏具等物品, 保持吧内外环境整洁。
五、杜绝一切与吧台无关人员进入吧台。
六、熟练掌握酒吧专业知识及服务的基本技能。
七、与服务员传菜员保持良好合作, 为客人提供优质周到的服务主动介绍和推销各种出品物。
八、不准串岗离岗或擅自脱岗。
九、当班期间不允许抽烟, 看报纸、吃零食, 更不得偷食吧内任何食品。
十、未经批准不得私自外借吧台内任何物品, 否则以一罚十。
十一、爱护公司设备及财产, 妥善保管好一切物品, 减少酒水浪费和降低用具的破损率。
十二、负责酒吧日常酒水清点工作, 填写好每日的销售报表和每月的盘存报表。
十三、做好每天的开市和收市工作及交接班工作十四、遵守公司各项规章制度, 尊重上司, 服从上级安排。
十五、上班时检查各电器开关和门锁, 做好防范工作。
十六、节约用水、用电, 控制好制作成本及新鲜食品的保存方法。
十七、负责每日所需货物数量的申购工作门迎中餐门迎一、层级关系直接上级: 餐厅领班二、任职要求1、具有高中以上文化程度, 并能用一门外语对客服务。
2、熟悉餐厅特色, 了解饭店餐饮服务设施, 具有一定的公关和社交知识。
3、具有较好的语言表示能力, 讲话口齿清楚, 反映灵敏, 有较强的沟通技巧。
4、身体健康, 仪表端庄大方, 气质较好。
三、岗位职责负责进餐宾客的迎送接待工作, 接受宾客预定并加以落实, 了解和收集宾客的建议和意见并及时反馈领班, 以规范的服务, 树立饭店优质服务形象。
1、服从餐厅领班的安排, 严格遵守酒店及部门规定的各项规章制度, 按质按时完成上级交予的任务。
2、每日准时参加班前会并听取领班布置任务, 了解当日预定情况并做好准备工作。
3、餐前检查灯光照明设备、空调、背景音乐运作状态, 发现问题及时保修, 确保正常运营。
4、营业时间, 热情主动地迎送宾客, 引领客人到预定台位或客人满意的台位。
5、营业高峰期做好宾客疏散工作, 或将客人带到其它的餐厅, 并做好解释工作, 随时与餐厅服务员沟通, 密切合作, 尽快让客人用餐。
6、了解客人的饮食习惯及爱好, 熟记常客与贵宾的姓名、职务, 争取宾客的再次光临。
7、解答客人提出的有关饮食, 饭店设施方面的问题, 收集客人的意见及投诉, 并及时向领班汇报。
8、做好就餐人数, 营业收入的统计工作和交接班工作。
9、参加餐前准备工作和餐后收尾工作, 并做好本岗位清洁卫生工作。
10、完成领班布置的其它工作。
11、掌握客情, 接受客人的预订, 安排留台。
传菜部一、层级关系直接上级:餐厅经理二、任职要求1、具有初中以上学历或同等学历, 具有一年以上本岗位工作经验。
2、热爱本职, 有较强的事业心和责任感, 工作认真负责3、身体健康、仪表端庄。
4、身体健康、作风正派。
传菜员岗位职责1、遵守公司规章制度, 准时上、下班, 服从部长指挥及管理。
2、负责将点菜单、加菜单等出品单的出品的, 菜品、酒水盘点, 按次序准确无误地送到该值台服务员手里或相对应的座位及包厢。
3、负责规定区域范围内的卫生工作及垃圾回收、处理工作。
4、主动配合酒水、制作间的准备工作（切单）及服务中岗前准备工作。
5、熟练掌握推车物品（凉菜、点心类）的领、发及退, 做到推销积极主动。
6、熟记餐厅各台位、客用区域的分布情况, 做到传送无误。
7、熟练掌握物品传送、签字的简单程序。
8、对”食品不新鲜, 数量不够, 品名不对”的货物做到拒不传送。
9、熟练热情地使用礼貌用语, 主动的与客人打招呼。
10、物品传送完毕与服务员交接清楚后, 立即返回自己岗位, 不得在包厢逗留, 更不得无故进入厨房、值台领班值台领班一、层级关系1、直接上级:前厅经理2、直接下级: 餐厅服务员二、任职要求1、具有高中以上学历或同等学历, 具有两年以上本岗位工作经验。
2、热爱本职, 有较强的事业心和责任感, 工作认真负责。
3、掌握一定的菜肴、食品、酒水、烹饪等方面的知识。
4、具有熟练的服务技能和技巧, 能胜任餐厅各种接待服务工作。
5、身体健康、仪表端庄。
三、岗位职责在餐厅主管领导下, 负责本班组的服务管理工作, 带领服务员按照服务规范的要求向宾客提供热情、周到高效的餐饮服务。
1、对餐厅主管负责,督导员工严格履行岗位职责,按时按质完成上级下达的任务。
2、协助召开每日餐前小组会,负责员工考勤监督工作,检查员工的仪容仪表及个人卫生。
3、根据营业情况给本班组服务员分配工作任务, 检查本班组的对客服务工作保证提供优秀服务。
4、了解当日厨房特荐及供应情况,开餐时负责与厨房协调,保证按时出菜。
5、随时注意餐厅动态,进行现场指挥、遇有重要客人要亲自服务, 以确保服务的高水准。
6、填写餐厅的”意见反馈表”和”交接班本”以便各领班间的沟通。