食品安全整治措施

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食品安全整改方案

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食品安全整改方案(实用版)编制人:__________________审核人:__________________审批人:__________________编制单位:__________________编制时间:____年____月____日序言下载提示:该文档是本店铺精心编制而成的,希望大家下载后,能够帮助大家解决实际问题。

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食品安全专项整治方案(6篇)(最新)

食品安全专项整治方案(6篇)(最新)

食品安全专项整治方案(精选6篇)根据县人民政府食品安全委员会办公室关于印发《县暑期食品安全专项整治工作方案》的通知要求,结合我县食品生产加工环节实际,特制定本方案。

一、整治目标以建设“放心暑期”为目标,深入开展暑期食品安全专项整治活动。

消除一批食品安全隐患,端掉一批食品加工黑窝点,全面净化食品市场环境。

二、整治内容重点排查食品企业规章制度建立落实、原辅料进货验收、生产过程控制、产品检验检测、从业人员管理、食品添加剂使用报告等方面存在的安全隐患,严厉查处获证企业生产不合格产品和不能确保必备生产条件,超范围、超限量使用食品添加剂,使用非食品添加剂生产加工食品等行为。

加强对食品小作坊生产环境及卫生情况的监督检查,确保其符合生产基本卫生条件要求,关停违法生产乳制品、酒类、罐头、饮料、桶装水等高风险食品的小作坊,严厉查处食品小作坊生产劣质、无标识和虚假标注产品等违法行为。

三、重点区域县城区以及农村和城乡结合部、食品生产加工企业及小作坊比较集中的乡镇村为重点区域。

四、时间步骤本次食品安全专项整治时间为6月2日起至9月10日,共分三个阶段:(一)动员部署阶段(6月2日起至6月8日)。

制定方案,深入了解和掌握本辖区食品安全重大隐患和突出问题,进行全面动员部署。

(二)集中整治阶段(6月9日至8月31日)。

围绕暑期整治行动的重点开展全面的监督检查,严格规范食品生产秩序,对违法违规行为进行严厉查处。

(三)巩固总结阶段(9月1日至9月10日)对隐患整改落实、制度建设情况进行全面总结,进一步巩固整治成果,全面提高。

五、工作要求成立县暑期食品安全专项整治领导小组,局长任组长,副局长为副组长,食品稽查队队长、各监管队队长、各分局局长为成员单位,分区包片、责任到人,切实做好我县暑期食品安全专项整治工作。

为切实做好暑期食品安全工作,严防食品安全事故发生,全力保障人民群众饮食消费安全,邯郸市邯山区市场监督管理局自6月12日至9月30日,在全区范围内开展“雷霆20xx”暑期食品安全专项整治行动。

学校食堂食品安全专项整治工作方案及措施7篇,学校食堂食品安全实施方案

学校食堂食品安全专项整治工作方案及措施7篇,学校食堂食品安全实施方案

学校食堂食品安全专项整治工作方案及措施7篇,学校食堂食品安全实施方案学校食堂食品安全专项整治工作方案及措施7篇,学校食堂食品安全实施方案1、坚决整治公款大吃大喝。

严禁异地部门间无实质内容的学习交流和考察调研。

严格控制因公临时出国(境)团组数量和规模,严格执行经费预算总额控制和先行审核制度,不得安排照顾性、无实质内容的一般性出访和考察性出访,严禁以各种名义变相公款出国(境)旅游。

3、严肃治理违规配备使用公务用车。

严格执行公务用车配备使用管理规定,在编制和标准范围内购车,严格履行审批手续。

严禁公务用车高档配置或豪华内饰。

严格按规定年限更新公务用车,已到更新年限尚能继续使用的应当继续使用,不得因领导干部职务晋升、调任等原因提前更新。

加强公务用车管理,系统内所有公务用车必须张贴专用标识,凭驾驶证和准驾证驾驶公务用车。

严格实行节假日和非工作期间回单位停放制度,严禁公务用车非因工作需要停放在娱乐场所、宾馆饭店、居民小区等地点。

4、进一步精简会议活动。

认真执行会议管理规定,严格实行分类管理、分级审批,对全区教育系统召开的会议实行计划管理,从严控制会议活动数量、会期和规模,严格执行会议经费开支标准和范围,严禁在会议费中列支与会议无关的任何费用。

严禁违反规定到风景名胜区举办会议和活动,不得在会议期间安排宴请、组织旅游以及与会议无关的参观、娱乐、健身活动,不得以任何名义发放纪念品。

严格会议质量评估考核,对召开的会议实行满意度测评,对排名靠后的予以通报。

5、从严控制办公用房建设。

继续停止新建和改扩建楼堂馆所。

严格控制办公用房维修改造项目,严格履行审批程序,严格执行维修改造标准,严禁豪华装修。

对系统内干部超标准配置、使用办公用房的,认真组织清理,督促整改纠正。

6、规范中小学和幼儿园财务管理。

学校要始终坚持勤俭办学原则,以加强财务管理为抓手治理奢侈浪费现象,重点要加强学生食堂和幼儿园财务管理。

严格执行《中小学财务管理制度》、《中小学校学生食堂财务管理制度》和有关幼儿园财务管理规定,严格执行“收支两条线”管理办法和财务公开制度,严格各类支出报销手续。

食品安全问题改进措施

食品安全问题改进措施

食品安全问题改进措施
食品安全问题改进措施包括以下几点:
1. 加强监管:加大对食品生产企业、餐饮业、食品加工和销售环节的检查力度,建立健全食品安全监管体系,加强对食品生产和销售环节的监管。

2. 完善法规制度:加快食品安全相关法规的制定和修订,明确责任和监管措施,加大对违法行为的处罚力度,提高违法成本。

3. 提高食品生产企业标准:加强对食品生产企业的监督管理,强化食品生产企业的质量安全责任。

推行食品生产流程标准化、规范化,实施全程追溯制度。

4. 引入第三方检测机构:加大对食品生产企业的食品质量安全检测力度,引导企业委托第三方检测机构进行检测,并公开检测结果,增加信息透明度。

5. 加强食品进口检验检疫:完善食品进口检验检疫制度,加强对进口食品的抽检和监督,严格执行食品安全标准。

6. 提高消费者食品安全意识:加强对消费者的食品安全教育,提高他们的食品选择和鉴别能力,增强消费者主动参与食品安全监督的能力。

7. 增强行业自律意识:加强食品行业的自律管理,建立行业信用体系,引导行业企业履行食品安全的责任,增加行业自我监
督能力。

8. 加强国际合作:加强与国际食品安全监管机构的合作,借鉴国际先进经验和技术,共同推进食品安全事业的发展。

中学食堂食品安全专项整治工作汇报5篇

中学食堂食品安全专项整治工作汇报5篇

中学食堂食品安全专项整治工作汇报5篇篇1一、背景近期,我国食品安全问题频发,引起了社会各界的广泛关注。

为了保障广大师生的身体健康和生命安全,我们针对中学食堂的食品安全进行了专项整治工作。

现将有关情况汇报如下。

二、整治目标本次专项整治工作的目标是提高中学食堂的食品安全管理水平,确保食品采购、加工、储存、供应等环节符合相关法律法规的要求,防止食物中毒等食品安全事故的发生。

三、整治措施1. 加强组织领导:成立了以校长为组长的食品安全专项整治工作领导小组,明确了各成员单位的职责和任务。

2. 完善规章制度:制定了一系列食堂食品安全的规章制度,包括食品采购管理、食品加工操作规程、食品储存保管制度等。

3. 强化人员培训:对食堂从业人员进行了食品安全知识培训,提高了他们的食品安全意识和操作技能。

4. 加强监督检查:建立了定期检查和随机抽查相结合的监督机制,对食堂的食品安全情况进行全面检查,及时发现问题并督促整改。

5. 建立应急机制:制定了食品安全应急预案,明确了应急组织、通讯联络、现场处置等方面的要求,提高了应对食品安全事故的能力。

四、整治成效通过本次专项整治工作,中学食堂的食品安全管理水平得到了显著提升。

具体成效如下:1. 食品安全制度更加完善:各项规章制度得到有效执行,食堂操作流程更加规范。

2. 从业人员素质提高:食堂从业人员的食品安全意识和操作技能明显增强,能够严格按照规章制度进行操作。

3. 监督检查力度加大:通过定期检查和随机抽查,及时发现了多处潜在的安全隐患,并督促食堂进行了整改。

4. 应急能力提升:通过应急预案的制定和演练,提高了应对食品安全事故的能力,确保在发生食品安全事故时能够及时、有效地进行处理。

五、存在问题及建议在本次专项整治工作中,我们也发现了一些问题,建议如下:1. 食品采购渠道需进一步规范:建议加强对食品采购渠道的管理,建立食品采购索证验票制度,确保食品来源可追溯。

2. 食品储存条件需改善:建议加大对食品储存设施的投入,改善食品储存条件,防止食品变质和污染。

食品安全整改措施

食品安全整改措施

食品安全整改措施食品安全整改措施篇一教育局对学校食品安全的要求,切实维护儿童青少年的身体健康和生命安全,提高学校食品安全水平,促进学生全面健康成长,针对XXXX部委对我学校食品安全进行检查指导时提出的问题,我们决定从以下几方面加以整改:一、从提高全民健康水平的高度,充分认识学校食品安全工作的重要意义。

儿童青少年是祖国的未来和民族的希望,他们的健康素质关系到全民族健康素质的发展后劲,关系到中华民族整体素质的提高。

维护儿童、青少年的身体健康和生命安全,关系到未成年人的健康成长,关系到社会的和谐稳定。

教育部门有责任、有义务密切关注学校的食品安全工作和学生的健康与安全,各学校、幼儿园也有责任有义务通过教育,来提高广大学生的食品安全意识与责任意识,并将这种意识辐射到全社会。

所以,我们要进一步提高认识,认真、全面自查,针对问题及时整改,并以这次综合整治行动为契机,与有关部门加强协调配合,进一步理清思路,狠抓各项措施的落实,促进学校食品安全工作再上新台阶。

二、切实加强学校健康教育,全面提高师生员工的食品安全意识和责任意识。

我们要充分发挥教育优势,通过课堂教学、知识讲座、班会活动、社会实践等方式,开展形式多样、生动活泼的健康教育,培养师生员工的食品安全意识和社会责任意识,增强师生员工的卫生防病意识和能力。

按照有关要求,面向全体学生,上一堂食品安全科普教育课,宣讲食品卫生安全常识,提高学生防病防中毒的意识和能力。

要注重健康教育的实效,促进学生的。

知识转化,培养学生良好的个人饮食卫生习惯,特别要教育学生不买街头无照、无证商贩出售的各类食品,不吃、不喝来历不明的食品、饮料。

要重视对食品从业人员的健康教育,不仅要培训他们的操作技能,更重要的是要培养他们的安全意识与责任意识。

要通过家长会、家长学校、告家长书等形式,向家长宣传讲解食品卫生安全知识和预防食物中毒的常识,争取家长对学校食品卫生安全工作的配合与支持,形成学校、家长和社会共同关注食品安全的良好氛围。

食品安全隐患整改目标及整改措施

食品安全隐患整改目标及整改措施

食品安全隐患整改目标及整改措施
食品安全隐患整改的目标是确保食品生产、加工、储存和销售环节的安全性,保障消费者的健康和权益。

具体的整改措施包括:
1. 加强食品安全监管力度:建立健全食品安全监管体系,加大对食品企业的监督检查和处罚力度,严厉打击违法行为。

2. 完善食品安全法律法规:修订完善相关食品安全法律法规,强化责任追究,加大对食品安全违法行为的处罚力度。

3. 提高食品从业人员素质:加强对从业人员的培训和教育,提高他们的食品安全意识和专业知识水平。

4. 强化食品生产环节管理:加强食品生产企业的质量控制,建立完善的品质管理体系,确保生产过程符合卫生要求。

5. 加强食品原材料管理:加强对食品原材料的采购和质量检验,确保原材料的安全性和可追溯性。

6. 建立食品安全监测体系:加强对食品安全的监测和预警工作,及时发现和处理食品安全问题。

7. 宣传教育消费者:加大对消费者的食品安全知识宣传力度,提高消费者的食品安全意识,引导消费者选择安全的食品。

通过这些整改措施的实施,可以有效提升食品安全水平,减少食品安全隐患发生的可能,保障公众的健康。

食品安全隐患排查及整改措施

食品安全隐患排查及整改措施

食品安全隐患排查及整改措施
食品安全隐患排查及整改措施主要包括以下几个方面:
1.食品生产加工环节。

重点检查原料进货查验记录、产品执行标准、出厂检验记录等,严厉打击使用非食品原料、过期原料、生产无标签预包装食品、冒用他人厂名、厂址以及仿冒标识标注、非法添加有毒有害化学物质、超范围超限量使用食品添加剂等违法行为。

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2.食品流通环节。

以农村食杂店、小超市、集贸市场、学校周边等区域为重点,严密排查,督促食品经营者严格执行食品和食品原料进货查验、购销台账及索证索票等制度。

3.餐饮服务环节。

以学校食堂及老街两边小餐饮店等餐饮服务单位和农村家宴食品安全为重点,进行风险隐患检查,督促餐饮服务单位全面落实餐饮服务食品安全操作规范,落实记录台账和索证索票等制度,严禁采购和使用病死、毒死或者死因不明的禽、畜、兽、水产动物及其制品和超过保质期的食品。

4.法律法规宣传。

加大食品法律宣传,营造食品卫生大检查的浓厚氛围,大力宣传《 食品卫生法》等法律法规,增强全民的法制观念和遵法守法意识,使人民群众能够运用法律武器,维护自己的合法权益。

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5.密切配合、责任追究。

确保整治工作的顺利开展,参与集中整治的部门要在市政府的统一安排下,各负其责,不得以任何理由推诿、扯皮,组织精兵强将,组成联合执法队伍,对重点行业、重点地区实施重点检查,要按照各部门的职责分工,恪尽职守,严格执法,在工作中做到既分工,又合作,真正形成合力,确保这次食品安全集中整治活动顺利开展。

食品安全存在问题和整改措施

食品安全存在问题和整改措施

食品安全存在问题和整改措施篇一:食品质量安全整改报告整改报告为切实加强我单位的食品安全工作,保障消费者的权益,我单位组织了仓库、配料中心以及生产部门针对食品从原材料到成品生产过程中的每个环节进行深入探讨,结合消费者对我单位产品反应存在的质量问题,进行了认真地反思,从而提高了认识,立即对各个环节进行了一次细致的检查,并进行了相关整改,现汇报如下:一、严格把关食品原料采购验收操作规程严格筛选供应商,供应商资质必须齐全,采购的食品原料、食品添加剂及食品相关产品必须符合国家有关食品安全标准和规定的要求并做到及时索证索票、进货查验,出库时并做好相关记录。

二、严格规范食品粗加工与切配操作规程原料加工前进行二次筛选,发现有腐败变质迹象或者有异常的,不得加工和使用,食品原料在使用前应洗净,必要时进行消毒,原料加工后在规定时间内如不及时使用要进行分类冷藏。

三、严格把控食品加工流程中的各个生产关键控制点生产车间在加工食品时应对加工好的原料进行检查,如发现有腐败变质或者有异常的,不得进行制作加工,蒸煮类食品必须蒸熟煮透,品控部门必须做好产品的留样工作以及相关台帐记录。

食品卫生安全关系到人民群众的身体健康和生命安全,食品卫生工作任重而道远,我们将抱着对广大消费者高度负责的态度,将此项工作落到实处,也希望广大消费者及相关单位对我们进行监督并提出宝贵意见。

××市××食品有限公司二〇一三年十二月十七日篇二:食品安全整改情况汇报食品安全整改情况汇报—永宁县新益家南桥商场为切实加强食品安全监管工作,保障广大人民群众的食品安全,我商场主要管理人员和工作人员认真学习了《永宁县工商局关于食品安全管理检查的工作安排》,结合我商场的实际情况尤其是针对永宁县工商局对我商场食品安全检查中存在的一些问题,进行了认真地反思,从而提高了认识,立即对食品安全进行了一次细致的检查,并进行了相关整改,现汇报如下:一.成立了食品卫生领导组,商场领导高度重视,坚持每天巡查、检查发现问题及时整改。

2024校园食品安全整治实施方案

2024校园食品安全整治实施方案

2024校园食品安全整治实施方案
2024年校园食品安全整治实施方案着重强调校园食品安全工作的重要性,致力于建立一个安全可靠的食品供应体系,保障师生健康。

为此,我们将从以下几个方面着手实施整治措施:
一、制定严格的食品安全标准和流程,加强对食品供应商和餐饮服务商的监管,确保食品安全合规。

二、加强食品供应链管理,建立食品采购、储存、加工和配送的全过程跟踪和监控机制,杜绝食品安全隐患。

三、加强对校园食堂的日常检查和监督,严格执行食品安全操作规范,确保食品加工和供应环节符合卫生标准。

四、开展食品安全知识宣传教育活动,提升师生食品安全意识和自我保护能力,鼓励举报食品安全问题行为。

五、建立健全的突发食品安全事件应急预案,及时有效处理食品安全事故,保障师生身体健康。

综合以上措施,我们将全面提升校园食品安全管理水平,构建健康安全的校园食品供应体系,为师生营造一个安心、放心的用餐环境,实现食品安全工作的全面保障和提升。

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食品安全问题的解决措施

食品安全问题的解决措施

食品安全问题的解决措施
1.加强食品监管制度,完善食品安全管理体系,建立健全食品检验、监测、溯源和风险评估等制度;
2.加强食品企业质量管理,督促企业严格执行各种食品安全管理制度,抓好食品生产、销售、运输环节的控制;
3.加强消费者自我保护意识的提高,提高食品安全意识,了解食品安全知识,避免贪图便宜购买不明来源、不规范的食品;
4.加强食品安全宣传教育,提高公众对食品安全问题的认识和关注,切实维护公众的健康权益;
5.加强食品法律法规的制定和完善,制定更加严格的法规,对违法行为进行惩罚和制止,保护公众的健康和生命安全;
6.加强对农业生产和加工技术的研发和推广,提高农民的生产、加工和管理水平,提高农产品质量和安全水平。

食品安全方面存在不足及整改措施

食品安全方面存在不足及整改措施

食品安全方面存在不足及整改措施1. 问题描述食品安全是保障公众健康的重要问题,然而目前在我们社会中存在一些不足之处,主要包括:- 食品标签不准确:部分食品的标签描述不准确或存在欺骗性,导致消费者对产品的真实成分和营养价值无法准确了解。

- 检验监管不严格:食品检验和监管机构在执行过程中存在一定程度的疏漏,没有对食品质量和卫生问题进行足够的监督和管理。

- 食品安全意识不强:一些食品生产企业和消费者对食品安全意识不强,忽视了食品安全的重要性,导致产品质量不可靠。

2. 整改措施为了解决上述问题,我们需要采取以下整改措施:- 加强食品标签管理:加强对食品标签的监管力度,确保标签的真实准确,禁止虚假宣传和误导消费者的行为。

- 加强检验监管:提高食品检验机构的专业水平,加强食品安全监管,确保食品质量和卫生符合标准。

- 提升食品安全意识:加强食品安全宣传教育,增强食品企业和消费者的食品安全意识,促使他们重视食品质量,从源头上确保食品安全。

3. 期望效果通过采取上述整改措施,我们期望能够实现以下效果:- 食品标签准确无误:消费者能够通过准确的食品标签了解产品的成分和营养价值。

- 严格的检验监管:食品质量和卫生能够得到有效监督和管理,提高公众对食品安全的信任感。

- 强化食品安全意识:食品企业和消费者更加重视食品安全,从而提高食品产品的质量和安全性。

4. 结论食品安全是我们社会的重要问题,我们需要全社会共同努力,加强食品安全管理,保障公众的健康和安全。

通过加强食品标签管理、检验监管和提升食品安全意识,我们相信可以解决当前存在的问题,并达到一个更高水平的食品安全状况。

食品安全监管问题及整改措施

食品安全监管问题及整改措施

食品安全监管问题及整改措施食品安全是关系到人们健康和生命的重要问题,而食品安全监管正是为了保障公众的饮食安全。

然而,在实践中我们发现存在着一些食品安全监管问题,这直接威胁着人们的身体健康。

该文将就这些问题进行剖析,并提出相应的整改措施。

一、食品安全监管问题1. 缺乏严格的监管标准目前,我国监管部门对于食品安全的监督管理标准还不够严格,导致了市场上许多低质量、假冒伪劣产品屡禁不止。

这些产品存在着可能含有有害物质、使用不合法添加剂等问题,给消费者带来了极大的健康隐患。

2. 监督检查力度不够目前我国对于食品生产企业、销售渠道和餐饮服务行业的监督检查力度还不够强大。

一些不良商家在缺乏有效监管下可以轻易逃脱责任,而一旦发生食品安全事故时却给人们带来了巨大的损失。

3. 食品追溯体系建设不完善食品追溯是指通过技术手段对食品的生产、加工、运输、存储等全过程进行信息记录,并形成能够被后续环节检索和追踪的系统。

然而,我国目前的食品追溯体系建设仍然存在着许多问题,缺乏统一标准和信息共享机制,难以有效地控制食品安全事故的发生和传播。

二、整改措施1. 强化监管标准为了保证食品安全,监管部门应加强与科学研究机构合作,制定出更为严格、实用的食品安全监管标准。

同时,要完善法律法规,并加强对企业的培训与指导,提高企业自律意识。

2. 加大监督检查力度为了防止不良商家逃脱法律处罚,监管部门需要加强对企业的日常检查和抽查力度,定期公布执法结果,并依法追究相关人员责任。

此外,应建立跨部门联合执法机制,增强对市场上各类需严格监管的食品的监督和管理力度。

3. 加强食品追溯体系建设建立完善的食品追溯体系是保障食品安全的重要手段。

监管部门应积极推动企业加强食品生产全过程信息记录与共享,提高追溯能力,并借助新技术手段如物联网、区块链等来提高追溯效率和准确性。

4. 提高公众食品安全意识教育公众对于食品安全问题的关注与认知,不仅可以增加个人自我防范能力,也可以形成社会共治氛围。

食品安全专项整治行动方案【通用4篇】

食品安全专项整治行动方案【通用4篇】

食品安全专项整治行动方案【通用4篇】食品安全专项整治工作方案篇一各村(居)委会:元旦、春节临近,为进一步强化监管,保障安全,按照要求,决定从即日起,在全街办范围内开展一次以“保两节食品安全、促社会和谐稳定”为主题的餐饮服务食品安全专项整治行动。

制定工作方案如下:一、工作目标进一步增强餐饮服务提供者的食品安全意识,落实餐饮单位主体责任,完善健全各项食品安全管理制度,规范原辅料、食品添加剂和食品相关产品的采购、验收、台帐登记及使用、加工制作和餐饮具及盛放直接入口食品容器清洗消毒等行为,消除餐饮服务食品安全隐患,严防食物中毒事故发生;进一步加强餐饮服务食品安全监管工作,强化餐饮服务食品安全监管责任,加大对餐饮单位的监督检查力度和频次,认真履行监管职能,保障两节期间餐饮服务食品安全。

二、整治时间:**年12月15日至**年2月15日。

三、整治范围及重点整治范围包括全街办各类餐饮单位。

重点为承接婚丧宴席、节日大型聚餐和“年夜饭”的餐饮服务单位,旅游景点餐饮单位,各类宗教聚集活动用餐场所,农村家宴,奶吧、茶座、饮品店等五类餐饮服务场所。

四、整治内容(一)强化许可管理,严查无证经营认真贯彻落实《食品经营许可管理办法》,依法规范行政许可,保证餐饮服务提供者符合法定条件经营。

严格规范餐饮服务许可范围,严厉查处无证经营、超期限经营和超范围经营行为,严厉查处转让、涂改、出借、倒卖、出租餐饮服务许可证行为,严厉查处以不正当手段骗取餐饮服务许可证行为。

(二)落实索证索票,强化追踪溯源进一步落实餐饮服务单位食品原料、食品添加剂、食品相关产品采购索证索票制度,重点检查进货查验、索证索票制度落实情况,包括进货台账、供货商资质、产品合格证、检验报告和证明文件等。

加大对采购的畜禽及其制品、食用油等重点品种专项抽查,严肃查处采购、使用病死或者死因不明的畜禽及其制品,加大对餐厨垃圾和废弃食用油脂处理的监督检查,严厉查处使用劣质食用油和废弃餐厨油脂、不合格调味品、非食用原料和滥用食品添加剂等违法行为。

食品安全工作改善措施方案

食品安全工作改善措施方案

食品安全工作改善措施方案引言近年来,食品安全问题频发,给人们的生活带来了重大威胁。

食品安全工作是一个涉及经济、社会、民生的重要领域,为了保障人民群众的身体健康和生命安全,我们必须加强食品安全管理,推进食品安全工作。

本文将提出一系列的措施,以确保食品安全,保障人民健康。

一、加强监督管理1. 完善监管力量加大对食品安全监管人员的培训力度,提高其专业技能和业务水平,增加监管人员数量,确保监管力量到位。

2. 建立食品安全信息平台建立健全食品安全信息平台,实现从食品生产、流通到食品检测、监督的全程追溯,提高食品安全信息的传递和共享效率,及时发现并解决食品安全问题。

3. 加大惩罚力度对于违反食品安全相关法规的食品企业和个人,依法从重处罚,提高违法成本,形成有效的震慑力,切实保障食品安全。

二、加强食品生产环节的控制1. 严格落实生产许可证制度对食品生产企业进行严格审查和认证,不合格企业严禁生产,确保食品生产环节的安全可靠。

2. 强化原料采购监管加强对食品生产企业原料采购的监管,确保原料的质量安全,防止有毒有害食品原料进入生产流程。

3. 推广先进技术设备鼓励食品生产企业投资于先进的食品加工技术和设备,提高生产效率和食品质量,降低食品安全隐患。

4. 加强职工培训鼓励食品生产企业加强对员工的食品安全和卫生知识培训,提高员工的食品安全意识,确保在生产过程中严格遵守食品安全操作规程。

三、加强食品流通环节的监管1. 加强市场监督加大市场监督力度,对食品销售环节进行严格监管,严禁销售过期、变质和不符合食品安全标准的食品。

2. 完善冷链物流系统对冷链物流系统进行全面评估和改进,确保食品在流通过程中的温度控制,减少食品变质的风险。

3. 加强食品标签管理加强对食品标签的监管,确保食品标签中的营养成分、生产日期、保质期等信息真实准确,消费者能够准确辨别食品的质量和安全性。

4. 完善食品召回制度建立完善食品召回制度,对存在食品安全隐患的产品及时进行召回,防止不合格食品流入市场,保护消费者的合法权益。

食品安全整治方案

食品安全整治方案

食品安全整治方案关于食品安全整治方案(精选5篇)为了确保工作或事情顺利进行,常常需要预先准备方案,方案是综合考量事情或问题相关的因素后所制定的书面计划。

那么方案应该怎么制定才合适呢?以下是小编精心整理的关于食品安全整治方案(精选5篇),仅供参考,大家一起来看看吧。

食品安全整治方案1一、指导思想坚持以科学发展观为指导,以创建省级卫生县城活动为契机,落实部门职责,采取有效措施,规范餐饮服务行业经营行为,不断改善人民群众生产生活环境,提高居民卫生健康水平。

二、整治目标以《食品安全法》、《食品安全法实施条例》、《餐饮服务食品安全监督管理办法》和《省级卫生城市标准》为准则,针对县城餐饮服务行业存在的问题,通过日常监督和专项整治,督促餐饮服务行业尽快整改,进一步规范餐饮服务行业经营行为,确保达到省级卫生城市标准;并加强有效监管,进一步完善长效监管机制。

三、工作安排将城区按街道与路段分成四个片区(详见附件《小餐饮整治划片分区示意图》)。

一区由药品监督股负责,牵头负责人为卢宁;二区由稽查大队负责,牵头负责人为;三区由食品监督股中等5人负责,牵头负责人为;四区由办公室和食品监督股等3人负责,牵头负责人为。

四、整治要求(一)餐饮服务行业经营者必须持有效的《餐饮服务许可证》并亮证经营,有食品安全管理制度,从业人员持有效健康合格证、培训合格证上岗,熟练掌握餐饮服务食品安全知识和技能,“五病”患者及时调离。

(二)餐饮服务行业经营场所及设施必须符合相应行业标准和要求:1、餐饮服务经营单位必须远离污染源,距离暴露垃圾场(堆)、坑式厕所、粪池25米以上,室内外环境整洁,用具容器清洁,生熟分开,从业人员个人卫生状况符合要求。

2、建立健全食品原料采购索证制度、验收制度及台账登记制度。

3、有正常运转的餐具消毒保洁设施并贴有标识,使用集中式消毒餐具的单位必须索取餐具消毒合格检验报告单。

4、具备相应卫生条件,防蝇、防尘、防鼠、防腐等“四防”设施、垃圾存放设施及上下水设施齐全。

食品安全联合整治行动方案

食品安全联合整治行动方案

食品安全联合整治行动方案食品安全联合整治行动方案(精选5篇)为了确保事情或工作有序有效开展,我们需要提前开始方案制定工作,方案是书面计划,具有内容条理清楚、步骤清晰的特点。

方案的格式和要求是什么样的呢?下面是小编收集整理的食品安全联合整治行动方案(精选5篇),欢迎大家分享。

食品安全联合整治行动方案1为认真贯彻落实《国务院办公厅关于印发食品安全整顿工作安排的通知》和国家食品药品监督管理局《关于印发餐饮服务食品安全整顿工作实施方案的通知》精神,全面落实餐饮服务食品安全整顿各项任务,切实解决集体食堂存在的突出问题,确保广大企事业单位、建筑工地职工饮食安全,制定本实施方案。

一、整治范围市辖区内的所有企事业单位、建筑工地食堂。

二、整治目标坚持标本兼治、着力治本、突出重点、科学治理的原则,加快完善餐饮服务食品安全监管制度,强化餐饮服务食品安全责任落实,健全餐饮服务监管长效机制,强化行政监管和技术监督能力建设,构建政府监管、行业自律、企业负责、社会参与的工作格局。

通过整顿,使企事业单位、建筑工地食堂自律意识增强,无证经营行为得到有效遏制,企事业单位、建筑工地食堂食品安全水平得到明显提高,广大职工饮食安全得到切实保障。

三、整治内容及措施(一)企事业单位、建筑工地食堂食品安全制度建立情况。

认真核查企事业单位、建筑工地食堂组织制度是否健全,是否建立主管领导负责制,是否将食堂食品安全工作纳入日常管理中,对食堂是否有管理方面的规定和要求。

(二)餐饮服务许可证持证情况。

认真核查企事业单位、建筑工地的餐饮服务许可证是否过期,是否存在超范围、超能力经营问题;对新开办的食堂,要严格按照《餐饮服务许可管理办法》规定办理许可,对设计布局不合理、设施设备不具备、食品安全管理制度不健全、食品安全管理人员配置不到位、不具备相应条件的集体食堂,一律不发《餐饮服务许可证》;对因许可条件发生变化,未及时办理变更、延续、补发或注销手续的,责令其及时办理;对未经许可从事餐饮经营的,严格依法进行查处。

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食品安全整治措施一、指导思想和工作目标全面落实科学发展观,以邓小平理论和三个代表重要思想为指导。

以维护人民群众切身利益、保障人民群众身体健康和生命安全为出发点和落脚点,坚持标本兼治、综合治理,从源头抓起,强化种植养殖、食品生产加工、流通和消费全过程监管,着力解决食品安全工作中的突出问题,不断提高我市食品安全保障水平。

二、整治工作重点一强化农产品质量安全监管1实施农产品种植、养殖全程监管。

开展农产品质量安全监管行动重点抓好农产品生产过程和市场准入的监管;全面贯彻实施《农产品质量安全法》加强农业环境污染预防和整治。

规范发展一批放心农资店,严厉查处违法生产、销售、使用国家明令禁止的农药、化肥、兽药、渔药、饲料和饲料添加剂等行为;推进农产品质量安全市场准入,严防药物残留等有毒有害物质超标的农产品流入市场。

2健全完善农产品质量安全例行监测制度和追溯制度。

加快农产品质检体系建设。

同时对蔬菜、食用菌、茶叶、水果、蛋品和水产品中有毒有害物质进行专项抽检。

引导农产品生产、经营主体建立生产经营记录,健全完善检验检测制度。

开展农产品包装标识和质量安全追溯试点,实施农产品标识推进计划,推广产地编码。

3大力推进农业标准化和农产品认证。

积极发展农民专业合作经济组织。

实施良好农业规范(GAP农业板块基地全面实施农业标准化。

认真做好无公害农产品产地认定和无公害农产品、绿色食品和有机农产品认证工作;立足资源和市场优势,培育一批自主品牌,重点打造农业精品名牌。

进一步加强对农业标准化工作骨干和蔬菜农药残留快速检测人员的培训。

二开展生产加工环节集中整治1集中整治食品生产加工小企业、小作坊。

按照既要加强监管、保证安全。

大力开展食品生产加工小企业、小作坊整治。

严厉打击制售假冒伪劣食品、使用非食品原料生产加工食品的黑窝点,坚决取缔无证无照生产加工食品的行为和无卫生许可证、无营业执照、无生产许可证的生产加工企业。

积极帮扶具备一定条件的食品生产加工小企业、小作坊取得食品生产许可证。

按照统一标准、统一品牌、统一检测、统一管理的办法,对分散经营的特别是传统食品生产的小企业和小作坊,依托龙头企业和行业协会,整合为具有区域性集中加工特点的食品生产加工企业。

全面推行食品生产加工企业质量安全区域监管责任制,建立食品质量安全动态监管机制。

进一步加强巡查、回访、年审等日常监管和食品质量跟踪监督抽查工作。

2开展重点食品专项抽查和整治。

以农村、城乡结合部等区域为重点。

多次抽查不合格、不具备生产条件的要依法吊销证照。

3加强食品添加剂的监管。

建立健全食品添加剂使用、备案和监管制度。

严厉查处使用非食品原料和滥用食品添加剂生产加工食品的行为。

4健全食品标准、检验检测和认证体系。

认真贯彻实施食品国家标准、行业标准。

全市食品生产加工企业标准覆盖率达到90%以上。

进一步推行食品及食品相关产品市场准入制度,严格食品及食品相关产品市场准入,组织实施传统特色食品市场准入工作。

建立健全不合格食品召回制度。

加强食品认证标志执法监督,建立完善食品标签监管制度和强制检验制度,大力推行QS标志。

5加强定点屠宰管理。

积极推进牛、羊、家禽的定点屠宰管理,推行屠宰加工企业分级管理制度,全市定点屠宰率达到90%以上。

关闭不符合标准的屠宰加工场,严厉打击私屠滥宰、加工注水肉等违法犯罪行为。

实施持证上岗制度和肉品品质强制检验制度。

三整顿规范食品流通秩序1开展食品市场专项执法检查。

加大市场巡查力度。

查处无证无照、超范围经营以及经销过期霉变、有毒有害和其他不合格食品行为。

2强化食品经营者管理。

严把食品经营主体准入关。

依法登记注册;结合企业年检和个体工商户验照,进一步清理和规范主体资格,依法取缔无证无照经营食品行为;完善食品经营者经济户口管理、信用分类监管制度,对发生过违规失信行为的经营者实行重点监管。

开展酒类市场专项整治,实施酒类经营者备案登记和随附单溯源制度。

巩固重点市场和超市全面实行食品进货索票索证的基础上,全市商场、超市和食品批发市场索证索票率达到80%属地工商分局全面实行食品安全责任制。

3严格食品经营者质量管理责任。

严把食品质量关。

建立内部食品质量管理体系。

初步建立流通环节食品质量监测体系。

针对食品质量状况和消费者投诉比较集中的问题,加大日常监测和强制检测力度。

4推进以开辟绿色通道、培育绿色市场、提倡绿色消费为主要内容的三绿工程采取有效措施不断提高流通组织化程度和现代化水平。

继续抓好绿色市场建设。

促进农副产品批发、零售市场标准化建设。

深入开展三绿工程下乡活动。

5.深入开展食品安全示范点创建活动。

组织商场、超市和食品批发企业创建湖北省食品安全示范点四加强餐饮消费监管1大力推行食品卫生监督量化分级管理制度。

健全责任制和责任追究制。

加强日常监督检查,向社会公示分级信息,让广大消费者知情消费。

2严格餐饮业食品卫生监管。

积极推广《餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范》以强化原料进货索证为重点。

重点查处非法采购、使用劣质食用油和违法使用添加剂、不合格调味品等违规违法行为。

进一步加强对学校、社区、建筑工地、农家乐旅游点餐饮和小餐馆的卫生监管,认真落实食品卫生管理制度和责任制,严格执行中小学校食堂不得承包的规定,继续开展学校及周边食品安全整治,防范和控制食物中毒事件与食源性疾病发生。

围绕与群众生活密切相关的品种,扩大食品卫生监督抽检覆盖面,根据抽检情况调整监督检查的重点和频次。

五突出抓好农村食品安全1认真开展农村食品市场整顿年活动。

实施农村食品质量准入、交易和退市的全过程监管。

落实开办者的质量安全监管责任,防止假冒伪劣食品向农村转移。

2大力推进农村食品安全三网监管责任网、群众监督网和市场流通网)建设。

以建立健全食品安全监管责任制和责任追究制为核心。

对现有农业、卫生、质监、工商、食品药品监管等部门在农村有关食品安全的责任网和监督网进行梳理整合,建立健全市、乡食品安全协调机构与机制,建立农村食品安全监管的专兼职队伍,实行农村食品安全信息员、协管员和监督员统一聘用、统一管理、统一培训、统一考核办法,减少行政成本,提高监督效率。

充分发挥工商的12315质检的12365等申诉举报热线电话的作用,建立健全联动机制,构建纵向到底、横向到边、职责明确、定员定责、协调配合、运转有序的农村食品安全监管责任网络和群众监督网络。

大力推进万村千乡市场工程鼓励和重点扶持大中型商贸企业开拓农村市场,形成以城区大中型综合超市或配送中心为龙头、乡镇中小超市为骨干、村级综合便利店为基础的农村食品经营与服务网络。

今年全市新建、改建比较规范的乡镇和村级农家店80家。

3开展创建食品安全示范县(市)和食品安全示范乡镇活动。

制定并落实创建方案,普及食品卫生知识和科技常识,提高农村食品从业人员和农村消费者的食品安全素质。

4提高农村食品安全意识。

开展食品安全宣传四进进农村、进社区、进学校、进工地农村食品安全宣传月等系列宣传活动。

通过国家综合评价验收。

三、工作要求一加强领导。

强化责任。

1各乡镇政府(含街道办事处、开发区管委会。

进一步加强组织领导。

把食品安全工作纳入各乡镇政府及部门目标考核的范围,认真落实食品安全责任制和责任追究制。

定期分析、评估食品安全状况,研究制订相应监控措施,加强监督检查。

加大食品安全监管经费投入,加强基础设施建设。

创造良好的执法环境,支持监管部门正确履行职责,做好食品安全事故的应急处理和案件查处工作,提高食品安全应急管理能力。

2强化企业是食品安全第一责任人的意识。

规范企业经营行为。

建立食品企业诚信档案,完善信用信息评价、披露和奖惩机制。

对生产经营假冒伪劣食品的要列入黑名单支持行业协会充分发挥自律作用,引导和约束企业诚信经营。

二密切协作。

增强合力。

1各监管部门要根据职能分工。

增强合力。

落实监管责任,下移监管重心,加大执法力度。

建立健全重大食品违法案件逐级报告制度和案件协查协作机制。

加强行政执法与刑事司法衔接,对涉嫌犯罪的案件,行政执法机关要及时移送司法机关,严肃查办大案要案。

2加强食品安全信息管理和综合利用。

按照《湖北省食品安全监管信息发布暂行管理办法》做好食品安全信息发布工作。

借助计算机网络、现代办公设备和快速检测等技术手段。

确保食品安全问题能够早发现、早预防、早整治、早解决。

会同有关部门建立健全综合执法、联合执法的有效制度和齐抓共管的长效机制。

食品安全领导小组办公室要进一步发挥组织、协调和参谋作用。

三加强宣传。

引导消费。

1广泛深入开展食品安全宣传。

提高公众食品安全意识。

认真实施《全国食品安全宣传教育纲要(组织开展食品安全进社区食品安全进农村食品安全进学校食品安全进工地等系列宣传活动。

进一步加强学生食品安全教育,全市学生中开展学习、宣传食品安全知识活动。

2完善信息发布制度。

及时发布准确权威的食品安全信息。

特别要把与食品有关的法律法规、标准、标识、规范和检测结果、监管信息,集中在政府和监管部门网站上,供公众查询检索,正确引导舆论,正确引导消费。

3发挥新闻宣传教育和舆论监督作用。

揭露、曝光制售假冒伪劣食品的违法犯罪行为,提高企业的遵纪守法意识和诚信意识。

四分工负责。

狠抓落实。

1各乡镇办、各有关部门要按照职能分工。

确保专项整治工作抓实抓细,抓出成效。

今年是实施食品放心工程的第三年,也是验收年,要抓住机遇,再加措施,全面实现食品安全监管的各项工作目标。

2市政府将结合全市食品安全责任制考核。

并将检查结果纳入年度绩效考核范围。

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