六年级上册科学课件《我们需要食物》l粤教版
《我们需要食物导学案-2023-2024学年科学粤教版2001》
《我们需要食物》导学案第一课时一、导入食物是人类生存不可或缺的必需品，我们每天都需要摄入足够的营养物质来维持生命活动。
但是，你知道吗？食物不仅仅是填饱肚子的东西，它还有许多其他重要的作用。
今天我们就来探讨一下食物对我们的身体和生活的重要性。
二、探究1. 为什么我们需要食物？食物的主要作用是提供能量和营养物质，帮助我们维持生命活动。
我们的身体需要能量来进行日常活动和生长发育，而各种营养物质则是维持身体健康所必需的。
另外，食物还可以影响我们的情绪和精神状态，让我们感到快乐和满足。
2. 食物中有哪些重要的营养物质？食物中包含的营养物质有很多种，主要包括碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素和矿物质。
这些营养物质各有不同的功能，比如碳水化合物是我们身体的主要能量来源，蛋白质是身体组织的主要构成物质，维生素和矿物质则是各种生理功能的调节剂。
3. 如何选择健康的食物？为了保持身体健康，我们应该选择多样化、均衡的饮食，尽量避免高糖、高盐、高脂肪的食物。
多吃水果、蔬菜、全谷类食品和蛋白质食物，适量摄入脂肪和糖类食物。
此外，要保持饮食的规律性，不要暴饮暴食或过度节食，以免影响身体健康。
三、总结通过今天的学习，我们了解到食物对我们的生活至关重要，它不仅是我们身体的能量来源，还是维持健康的关键。
因此，我们要珍惜食物，选择健康的饮食习惯，让我们的身体更加健康、快乐地生活。
四、作业1. 你认为什么样的食物是健康的？为什么？2. 你平时的饮食习惯如何？有哪些可以改进的地方？3. 请列举一些富含维生素和矿物质的食物，并说明它们的作用。
五、拓展如果你对食物和营养学感兴趣，可以进一步了解食物的分类、烹饪技巧、饮食搭配等知识，让自己成为一个健康饮食的专家！愿我们每个人都能健康快乐地成长！第二课时一、导入食物是人类生存的基本需求，没有食物我们无法生存。
那么，我们为什么需要食物呢？接下来，我们将通过学习本节课的内容，来了解食物对我们的重要性。
小学科学粤教版六年级上册1.1我们需要食物
活动：根据“膳食营养宝塔”设计合理搭配的食谱
这节课我们学到了什么？
1、食物为我们身体的生长、发育提供营养，为我 们的活动提供能量，因此我们每天需要食物
2、食物中的营养成分有蛋白质、脂肪、糖类、维 生素、无机盐（矿物质）和水等。
3、用碘酒来辨别食物中是否含有淀粉的检测方法， 用挤压的方法来辨别食物中是否含有脂肪
食物里含 有哪些营 养成分呢？
饺子皮：由面粉制成，含有丰富的淀粉。淀粉属于糖类。 饺子馅：各种肉类、蔬菜、食用油、盐等。
面粉含有丰富的糖类； 食用油含有丰富的脂肪；
肉类含有丰富的蛋白质和脂肪；
蔬菜含有丰富的维生素、无机盐和水。
现在你知道了食 物为我们提供了 哪些营养成分了， 来给大家分享你 的发现吧。
4、不同的食物中所含的营养成分不同，所以我们 要合理搭配，均衡营养。
食物 中含 有的 营养 成分
糖类 蛋白质 脂肪 维生素 无机盐 水
这些食 物中的 营养成 分对我 们的身 体用什 么用呢？
蛋白质是构成人体的主要成分
糖类和脂肪是人体能量的主要来源
维生素、无机盐可调节人体技能及 维持人体的正常发育
水是人体细胞组成的重要成分之一，体 内的养分必须溶解在水里才能运输到身 体各处
请你来选择常见的食材作饺子馅 料，并说说你选择的馅料含有哪 些营养成分？可以相互讨论，可 以查找资料。
奶制品和豆制品也是我们常吃的食物之一，我们可以 通过什么方法了解它们主要含有哪些营养成分呢？Leabharlann 活动：辨别食物中的营养成分
波 波 这 样 好 吗 ？
思考：我们小学生正处在生长发育时期，为使自己 身体健康，我们吃饭时应注意什么？ 均衡营养，
精品课件
小学科学粤教版六年级上册 高效课堂资料
我们需要食物-粤教粤科2001版六年级科学上册教案
我们需要食物-粤教粤科2001版六年级科学上册教案一、教学目标1.了解生物的基本生命特征；2.了解食物在维持生命活动中的重要性；3.了解不同形态生物如何获取食物。
二、教学重点1.食物对于生命的重要性；2.学生能够分辨不同生物获取食物的方式。
三、教学难点1.理解生物的基本生命特征；2.理解不同生物获取食物的方式。
四、课前准备1.教师准备图片，如不同生物的图片；2.教师准备PPT或其他多媒体课件；3.教师准备教学卡片或其他教具。
五、教学过程1. 导入通过向学生展示不同生物的图片，出示下图中生命特征的内容，引导学生思考生命特征与食物的关系。
生命特征解释呼吸生物通过呼吸进取氧气，排出二氧化碳营养（食物）生物吸收食物，维持生命活动排泄生物将废物排出体外运动生物可以运动2. 学习学生通过教师的讲解，了解不同形态生物如何获取食物。
教师可以通过播放视频或者PPT，让学生深入了解植物、动物以及人的获取食物方式。
教师还可以通过在黑板上画图或者出示图片，让学生可以更加清楚地理解不同生物获取食物的方式。
3. 练习与巩固为了巩固学生对于生物获取食物方式的理解，教师可以组织学生参加游戏。
例如将学生分为几组，每组安排一名学生扮演“植物”，其余学生扮演“动物”，“植物”拥有大量食物，而“动物”需要通过一定方式来获取食物，最后通过比赛来判断哪个组能够成功获取到食物。
通过游戏，学生可以更加深入地理解不同生物获取食物的方式。
4. 课堂小结回顾本节课的主要内容，让学生对课程内容有一个回顾。
同时，教师也可以通过提问的方式，来检测学生对于本节课的掌握掌握情况。
六、课后作业通过阅读相关资料，了解人类食物摄入量应该如何控制等方面的问题。
并通过写作、PPT等形式，将自己的想法展示出来。
同时，在明天对应的课堂上，教师将会对学生的作品进行点评。
七、教学反思通过本次课的教学，让学生逐渐了解食物在维持生命活动中的重要性，同时，让学生能够分辨不同生物获取食物的方式。
《我们需要食物导学案-2023-2024学年科学粤教版2001》
《我们需要食物》导学案第一课时导学目标：通过本节课的学习，学生将了解到食物对人类生存的重要性，掌握食物的种类及其营养成分，培养对健康饮食的意识。
同时，通过活动和讨论，培养学生的合作意识和学习兴趣。
一、导入请学生们观察周围环境，思考我们为什么需要食物？请学生思考并回答问题。
引导学生认识到食物是维持生命所必需的，没有食物将无法生存。
二、学习1. 分组活动：将学生分成若干小组，让他们分别讨论并列举出自己认为最重要的食物种类，然后展示给其他小组。
2. 讲解食物的类型和营养成分：介绍主要的食物类型包括主食、蔬菜水果、肉类蛋奶、豆类及坚果等，并详细解释它们的主要营养成分。
3. 探究食物对健康的影响：通过图片、视频等形式展示食物对健康的影响，引导学生认识到健康饮食的重要性。
三、实践1. 课堂互动：提供各类食物的图片，让学生分辨并说出其主要营养成分，加深学生对食物营养的认识。
2. 合作活动：组织学生分组进行健康饮食宣传海报制作，让学生合作完成并展示给全班同学。
四、总结通过本节课的学习，学生们应该了解到食物的种类及其营养成分，明白健康饮食对生命的重要性。
同时，培养了学生的合作意识和学习兴趣。
五、拓展鼓励学生们在家中和学校食堂选择健康饮食，关注自己的饮食习惯，养成健康生活方式。
同时，可以组织食物摄入量调查，让学生们了解并掌握自己每次饮食的主要成分和热量摄入量。
六、作业让学生们撰写一篇关于健康饮食的小短文，表达自己对食物和健康的理解和看法。
同时，鼓励学生主动参与家庭饮食的准备和选择，培养健康饮食的习惯。
七、反思本节课的主要目标是引导学生认识到食物对健康的重要性，培养他们的合作意识和学习兴趣。
在后续的教学中，需要继续加强对健康饮食的宣传，帮助学生养成良好的饮食习惯。
第二课时导学目标：通过本次学习，学生将了解到食物对人类生存和健康的重要性，掌握食物的种类及其营养价值，培养学生对健康饮食的意识和习惯。
一、导入1. 引入话题：你知道为什么我们每天都需要吃食物吗？食物对我们的身体有什么作用？2. 观察图片：展示不同种类的食物图片，让学生观察并回答问题：这些食物都有什么共同点？它们对我们的身体有什么作用？二、学习内容1. 什么是食物？- 定义：食物是人类为了维持生命和健康而摄入的物质，是身体所需的营养物质的来源。
《我们需要食物导学案-2023-2024学年科学粤教粤科版》
《我们需要食物》导学案一、导入我们每天都需要食物来维持生命活动，但你知道食物对我们的身体有什么作用吗？为什么我们需要吃饭呢？让我们一起来探索食物的重要性和作用。
二、知识梳理1. 食物的作用食物是我们身体的能量来源，它提供了我们生存所需的营养物质，包括碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素和矿物质。
这些营养物质帮助我们发展发育、保持健康、提供能量和维持身体机能。
2. 食物的分类食物可以分为五大类：主食类、蔬菜水果类、蛋白质类、奶制品类和油脂类。
每种食物类别都有其奇特的营养成分，我们需要合理搭配各种食物，保证摄入足够的各种营养物质。
3. 饮食均衡饮食均衡是指各种营养物质的摄入量和比例符合人体需要的状态。
我们应该多样化饮食，适量摄入各类食物，保证身体获得全面的营养。
三、知识拓展1. 食物来源食物的来源有很多种，包括植物食物和动物食物。
我们可以通过各种方式获取食物，如种植、养殖、捕捞等。
2. 食物加工食物加工是将原料经过一系列处理，变成适合食用的成品食品的过程。
食物加工可以提高食品的口感和保质期，但也可能使食品失去一部分营养价值。
3. 食物安全食物安满是指食品不含有对人体有害的物质，不受污染，符合卫生标准。
我们在选择食物时要注意食品的来源和质量，保证食品安全。
四、知识稳固1. 为什么我们需要食物？2. 食物的作用是什么？3. 饮食均衡的意义是什么？4. 请列举出主食类、蔬菜水果类、蛋白质类、奶制品类和油脂类的代表食物。
5. 你知道哪些食物来源？6. 什么是食物加工？食物加工有哪些影响？7. 什么是食物安全？我们应该如何保证食物安全？五、知识应用1. 请设计一份一日三餐的饮食计划，保证各类食物的摄入。
2. 选择一种食物，钻研其来源和加工过程，了解其营养价值和安全性。
3. 分享你的饮食经验，告诉大家你是如何保证饮食均衡和食品安全的。
六、教室小结通过本节课的进修，我们了解了食物对我们身体的重要性和作用，学会了如何合理搭配饮食，保证各类营养物质的摄入。
六年级上册科学教学设计 《我们需要食物》 粤教版
六年级上册科学教学设计《我们需要食物》粤教版一. 教材分析《我们需要食物》是粤教版六年级上册科学的一课，主要让学生了解食物的重要性以及食物与人体健康的关系。
教材通过生动的图片和实例，使学生认识到食物中含有各种营养物质，人体需要合理膳食。
本课内容与学生的生活息息相关，能激发学生的学习兴趣。
二. 学情分析六年级的学生已经具备了一定的生活经验和观察能力，对食物有了一定的认识。
但在食物营养方面，部分学生可能还不太了解。
因此，在教学过程中，教师需要关注学生的已有知识，引导学生进一步探究食物营养问题。
三. 教学目标1.让学生了解食物中含有各种营养物质，人体需要合理膳食。
2.培养学生观察、思考、讨论和交流的能力。
3.教育学生养成良好的饮食习惯，提高生活质量。
四. 教学重难点1.食物中含有各种营养物质。
2.人体需要合理膳食。
3.培养学生观察、思考、讨论和交流的能力。
五. 教学方法1.采用问题驱动法，引导学生探究食物营养问题。
2.利用图片、实物和实例，生动展示食物的营养成分。
3.学生进行小组讨论，培养合作精神。
4.进行课堂演示实验，增强学生的实践操作能力。
5.采用评价激励法，激发学生的学习兴趣。
六. 教学准备1.准备食物图片、实物和实例。
2.准备课堂演示实验器材。
3.准备小组讨论话题。
4.准备教学评价激励措施。
七. 教学过程1.导入（5分钟）利用食物图片和实物，引导学生关注食物，激发学生学习兴趣。
提出问题：“你们知道食物中含有哪些营养物质吗？”2.呈现（10分钟）展示食物营养成分的图片和实物，生动形象地介绍食物中的各种营养物质。
引导学生思考：“为什么人体需要这些营养物质？”3.操练（10分钟）进行课堂演示实验，让学生亲眼目睹食物中的营养成分。
学生进行小组讨论，分享彼此的观察和思考。
4.巩固（5分钟）总结食物中的营养物质以及人体对其的需求。
引导学生认识到合理膳食的重要性。
5.拓展（5分钟）介绍一些良好的饮食习惯，教育学生养成良好的饮食习惯，提高生活质量。
粤教粤科版科学六年级上册全册优质课件
食物来源
奶和奶制品、牡蛎、胰腺、肝、谷、 粗粮、干豆、坚果、蛋、肉、鱼等 含蛋白质多的食物如鱼、虾、蛋、瘦肉、 内脏、干豆类、杏仁、核桃、南瓜子等， 磷的含量都很高
海带、黑木耳、紫菜、香菇和芝麻酱；其次 是动物的内脏、血、瘦肉；黄豆、蚕豆、豇 豆等；干鲜果品中桃、红枣、杨梅、葡萄干、 桂圆、松子仁、南瓜子等
想一想
我们小学生正处在生长发育时期，为使自己身体健康， 我们吃饭时应注意什么？
谢
谢
专题探究：设计营养合理的食谱
食物的分类
谷类 食物 肉类，蛋类和豆类 油脂类
蔬菜、水果类
奶制品类
六大营养成分
蛋白质
维生素
糖类
六大营 养物质
无机盐
脂肪
水
蛋白质主要存在于肉类、蛋类和豆类， 是人体生长发育的的重要原料
含磷的无机盐
含铁的无机盐
含碘的无机盐 (微量)
地方性甲状腺肿， 儿童智力和体格 动物食品、海产品；蛋、奶次之 发育障碍
含锌的无机盐 (微量)
生长发育不良、 味觉发生障碍
海盐和海产品
缺维生素D或缺钙 引起的骨质疏松症
缺碘引起的甲状腺肿 (大脖子病)
维生素D缺乏引起的佝偻病
水
水，也是构成人体的主要成分。
粤教版六年级上册
科 学
全册优质课件
我们需要食物
饺子皮：由面粉组成，含有丰富的淀粉。淀粉属于糖类。 饺子馅：肉类、蔬菜、食用油、盐、酱油等等。
• 面粉还有丰富的糖类。
• 肉类含有丰富的蛋白质和脂肪。
• 蔬菜含有丰富的维生素、无机盐和水。 • 食用油含有丰富的脂肪。
人体的生命活动，需要多种营养的支持。
《我们需要食物导学案-2023-2024学年科学粤教粤科版》
《我们需要食物》导学案第一课时主题：我们需要食物一、导入1. 让学生观察照片或视频，展示不同种类的食物，引发学生对食物的兴趣和好奇心。
2. 提出问题：为什么我们需要食物？食物对我们的身体有哪些作用？二、探究1. 学生分组进行小组讨论，探讨食物对身体的重要性，并记录下结论。
2. 学生根据老师提供的资料，了解食物种类、不同食物的营养成分以及各种食物对身体的作用。
三、实践1. 学生根据老师提供的食谱，选择自己喜欢的食物制作简单的食物，培养他们的烹饪能力。
2. 学生分组制作海报，介绍不同种类食物的营养价值和对身体的益处，展示给全班同学。
四、总结1. 老师引导学生总结今天的学习，强调食物对我们的重要性，并鼓励他们良好的饮食习惯。
2. 学生完成小结，写下他们对食物的认识和体会。
五、扩展1. 鼓励学生在家中与家人一起尝试新的食物，培养他们对于不同食物的开放心态。
2. 学生可以利用互联网查找更多关于食物的知识，并与同学分享自己的发现。
通过本次导学案，学生将深入了解食物对身体的作用，培养健康的饮食习惯，提高他们的营养意识和烹饪技能。
同时也激发了学生对食物的好奇心和探索精神，促进他们在日常生活中更加关注身体健康和饮食均衡。
第二课时导学目标：通过本节课的学习，学生将能够认识到食物在我们生活中的重要性，理解不同食物对我们身体的作用，以及学会选择健康的饮食习惯。
导入：1. 讨论问题：你觉得食物对我们的生活有多重要？你喜欢吃什么样的食物？为什么？2. 展示图片：展示一幅各种食物的图片，让学生猜猜这些食物对我们的身体有什么作用。
学习过程：1. 观看视频：播放一段介绍食物重要性的视频，让学生了解食物对身体的作用。
2. 听讲解：老师讲解不同食物（蔬菜、水果、肉类、谷类等）对我们身体的作用，如蔬菜提供维生素和纤维，水果富含维生素C等。
3. 分组探讨：将学生分成小组，让他们讨论一下自己平时的饮食习惯，有什么不健康的地方，如吃太多零食、缺乏蔬菜水果等。
粤教版科学六年级上册第1课《我们需要食物》教学课件
饺子皮由什么制成？它含有什么营养？ 饺子的馅料由什么制成？它含有什么营养？
饺子皮由面粉制成，它含有丰富的淀粉， 而淀粉属于糖类。
饺子的馅料可由各种肉类、蔬菜和 食用油等调配而成。
选择常见的食材作为饺子馅料。查找资料， 了解你选择的馅料主要含有哪些营养成分。
1.观察包饺子的食材，并在小组内自由交流； 2. 查找资料，了解不同食物的营养成分； 3.选择食物，并填写下表。
我选择的馅料
馅料 玉米
主要的营养成分 淀粉
交流与分享
我选择的馅料
馅料
主要的营养成分
玉米 鸡肉 胡萝卜 大白菜
淀粉
蛋白质、脂肪 维生素、无机盐、水 维生素、无机盐、水
小结：
谷类食物含有丰富的淀粉，淀粉属于糖类。
肉类、蛋类和奶制品含有丰富的蛋白质， 肉类、花生等含有较为丰富的脂肪。
蔬菜和水果含有丰富的维生素、无机盐和水。
奶制品和豆制品也是我 们常吃的食物之一，你知道 它们主要含有哪些营养成分 吗？有什么方法可以了解到？
牛奶含有丰富的营养物质： 蛋白质、脂肪、糖类、无机盐等。 所以每天喝牛奶可以为我们身体 提供多种营养物质。
仔细观察食品外包装上的营养成分表 信息，你还有什么发现？
牛奶中某些营养 成分含量并不高，且 不含维生素，所以我 们也要吃其他食物， 才能保持营养均衡。
含有脂肪的食物：
含有脂肪的食物： 鸡肉、芝麻
思考：如何区别脂肪的油迹和水迹？
可以采用吹风筒吹的办法，让水迹能够快 点干。留在纸上的油迹是不会被吹干，并且对 着光线看是透明的痕迹，而水迹会被吹干，也 不会有透明的痕迹，只会留下食物本身的颜色。
怎样检测食物中是否含有淀粉？
1.用滴管分别滴一滴碘液在食物上； 2.观察食物的颜色变化。如果食物变成蓝紫色， 说明它含有淀粉。
《我们需要食物》导学案-2023-2024学年科学粤教版2001
《我们需要食物》导学案第一课时导学目的：通过学习本节课的内容，让学生了解食物对我们生活的重要性，培养学生正确的饮食习惯，提高他们的健康意识。
导学过程：一、引言食物是我们生活中不可或缺的一部分，它为我们提供能量，保持身体健康，促进生长发育。
本节课我们将学习食物的种类、营养价值及对我们的重要性。
二、导入请同学们回答以下问题：1. 你认为食物对我们生活的重要性是什么？2. 你喜欢吃什么食物？为什么？三、学习内容1. 食物的种类：食物大致可以分为五类，分别是谷类、蔬菜、水果、蛋白质食品和油脂食品。
每种食物都含有不同的营养元素，对我们的身体各个系统都有重要作用。
2. 食物的营养价值：不同种类的食物含有不同的营养物质，包括碳水化合物、脂肪、蛋白质、维生素和矿物质等。
这些营养物质是我们身体正常运作所必需的，缺乏其中任何一种都会对健康产生负面影响。
3. 食物对我们的重要性：食物不仅提供能量，还有助于维持人体内环境的平衡，促进生长发育，增强抵抗力，预防疾病。
因此，正确的饮食习惯对我们的健康非常重要。
四、小结通过本节课的学习，我们对食物的种类、营养价值及对我们的重要性有了更深入的了解。
希望大家能够养成良好的饮食习惯，注重营养搭配，保持健康生活方式。
五、作业1. 回答以下问题：你最喜欢的食物是什么？它对你身体的哪些部位有益处？2. 设计一份健康餐单，包括谷类、蔬菜、水果、蛋白质食品和油脂食品，保证营养均衡。
希望同学们在学习本节课内容的同时，能够更加重视自己的饮食健康，保持良好的生活习惯。
愿大家都能健康快乐地成长！第二课时导学目标：1. 了解食物在生活中的重要性；2. 掌握食物的分类和营养成分；3. 了解不同食物对健康的影响；4. 学会合理膳食搭配。
导学内容：一、食物在生活中的重要性食物是我们生活中不可或缺的重要元素，它提供我们所需的营养和能量，维持身体正常运转。
没有足够的食物，我们就无法生存。
二、食物的分类和营养成分1. 食物可以分为主食、蔬菜、水果、肉类、蛋类、豆类、奶类等几大类。
六年级上册科学说课稿 《我们需要食物》 粤教版
六年级上册科学说课稿《我们需要食物》粤教版一. 教材分析《我们需要食物》是粤教版六年级上册科学的一节课。
本节课的主要内容是让学生了解食物的重要性，知道人体需要的主要营养物质及其作用，以及如何合理膳食。
教材中包含了丰富的图片和实例，帮助学生更好地理解食物与健康的关系。
二. 学情分析六年级的学生已经具备了一定的生活经验和认知能力，他们对食物有一定的了解。
但是，对于食物中的营养物质及其作用，可能还不是很清楚。
此外，学生对于如何合理膳食，保持健康的生活方式还缺乏一定的认识。
三. 说教学目标1.知识与技能：了解食物的重要性，知道人体需要的主要营养物质及其作用，学会如何合理膳食。
2.过程与方法：通过观察、实验、讨论等方法，培养学生探究问题的能力。
3.情感态度价值观：培养学生热爱生活，关注健康的情感态度，养成良好的生活方式。
四. 说教学重难点1.教学重点：食物的重要性，人体需要的主要营养物质及其作用。
2.教学难点：如何合理膳食，保持健康的生活方式。
五. 说教学方法与手段本节课采用讲授法、讨论法、实验法等多种教学方法，结合多媒体课件、实物模型等教学手段，引导学生主动探究，提高学生的学习兴趣。
六. 说教学过程1.导入：通过一个趣味小游戏，让学生猜测食物中的营养物质，激发学生的学习兴趣。
2.新课导入：介绍食物的重要性，引出人体需要的主要营养物质及其作用。
3.课堂讲解：讲解食物中的六大类营养物质，以及它们对人体健康的作用。
4.小组讨论：让学生分成小组，讨论如何合理膳食，保持健康的生活方式。
5.实验环节：让学生亲自进行实验，观察食物中的营养物质的变化，加深对营养物质的理解。
6.总结：对本节课的内容进行总结，强调合理膳食的重要性。
7.课后作业：布置一道关于合理膳食的实践作业，让学生将所学知识运用到生活中。
七. 说板书设计板书设计简洁明了，突出重点。
主要包括食物的重要性、六大类营养物质及其作用、合理膳食等方面。
八. 说教学评价通过课堂表现、小组讨论、实验报告、课后作业等多种方式进行评价。
(新教材)粤教粤科版三年级下册科学 6.我们需要食物 教学课件PPT
糖类既是生物体 重要的机构物质 ，也是生物体维 持生命活动的主 要来源。
糖类
新知讲解
作用：
蛋白质是构成组织细 胞的基本物质，也是 人体生长发育、组织 更新、生命活动的调 节等的物质基础。
蛋白质
新知讲解
作用：
既是组织细胞的构成 物质，又能为生命活 动提供能量。是备用 的能源物质。
脂肪
新知讲解
作用：
维生素也是一种有机物。人体对 维生素的需求量很小，但它们对 各项生命活动具有十分重要的作 用。维生素的种类很多，绝大多 数不能在人体内合成，只能从食 物中获得。它既不参与构成人体 细胞，又不为人体提供能量。
维生素
新知讲解
水和无机盐
新知讲解
如何了解食物的营养成分呢？
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新知讲解 活动2：哪种食物里有淀粉 淀粉属于糖类。
6.我们需要食物
粤教粤科版 科学 三年级下册
问题导入 我们为什么要吃食物呢？
食物为人的身体生长和 发育提供营养，为各项 生命活动提供能量，是 人类生存的基本条件。
新知讲解 我们需要哪些食物？
新知讲解 同学们猜猜老师喜欢吃什么？
过来一群大白鹅， 圆圆肚子像元宝， 扑通扑通跳下河， 却被人家端上桌。
新知讲解 怎么判断呢？
碘液
用碘液可以测试食物 中是否含有淀粉，黄 褐色的碘液遇到淀粉 会变成蓝紫色。
新知讲解 实验方法:
将碘液滴在馒头、米饭、苹果块等食 物上，观察颜色的变化，进行判断。
新知讲解
哪些食物中含有抗性淀粉？
课外拓展
课外拓展
课外拓展
平衡膳食宝塔”在一定程度上反 映出各类食物在膳食中的地位和 应占的比重。人们可根据实际情 况适当调整每天各类食物的摄入 量，三餐分配要合理，食物要多 样，要做到不挑食、不偏食。
粤教版小学科学新版三年级下册科学第6课《我们需要食物》教学课件
• 肉类含有丰富的蛋白质和脂肪。 • 蔬菜含有丰富的维生素、无机盐和水。 • 鸡蛋含有丰富的蛋白质、无机盐。 • 食用油含有丰富的脂肪等。
食物原料里含有的营养物质
• 糖类 • 蛋白质 • 脂肪 • 维生素 • 无机盐 •水
如何迅速了解食物的营养成分
• 厂家、地址、储存方式等信息，能帮助我们从食 品安全的角度进行判断，购买有质量保证的食品 。
发现食物里的淀粉
• 淀粉是食物中一种常见的成分。 • 如何才能知道食物里是否含有淀粉？
碘液
• 黄褐色的液体
碘液与淀粉
• 当黄褐色的碘液遇到 食物中的淀粉，会变 成蓝紫色。
• 我们可以用碘液的变 色现象来判断食物中 是否含有淀粉。
粤教科技版 小学科学 三年级下册
第6课 我们需要食物
第二单元 消化和呼吸
吃饺子
你包过饺子吗
包饺子需要 做哪些准备？
包饺子的食材
包饺子的食材
了解饺子的原料有哪些
了解饺子的原料有哪些
面粉 水 肉 蔬菜 鸡蛋 花生油 盐
这些食物原料里含有什么营养物质呢？
食物原料里含有的营养物质
• 饺子皮是由面粉和水调和而成，其中面粉含有丰 富的淀粉，淀粉属于糖类。
我的发现
• 谷类食食物物 如米饭、馒 现象
头、面条、马铃薯、 面包等米，饭 含有丰富的碘液变蓝紫色
淀粉，
白萝卜
碘液没有变色
结论
米饭含有淀粉 白萝卜没有淀粉或含
淀粉很少
科学阅读
• 蛋白质、糖类、脂肪 、维生素、无机盐和 水等都是人类生存所 必需的营养物质，它 们主要来自食物。
• 如何合理饮食，促进 身体健康？
《我们需要食物导学案-2023-2024学年科学粤教粤科版》
《我们需要食物》导学案第一课时一、导入我们每天都需要吃饭，这是因为食物是维持生命所必需的。
食物不仅提供能量，还包含各种营养物质，援助我们保持健康。
那么，我们为什么需要食物呢？今日我们就来一起探讨这个问题。
二、探究1. 食物的作用食物的主要作用是提供能量，维持我们的生命活动。
同时，食物中的营养物质如蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素、矿物质等，也对我们的健康起着重要作用。
请同砚们沉思一下，若果没有食物，我们的身体会发生什么变化？2. 食物来源食物的来源有浩繁种，包括植物、动物、海产品等。
我们需要通过食物摄取各种营养物质，才能保持健康。
请同砚们列举一些常见的食物来源，并说明它们对我们的身体有什么好处。
3. 饮食均衡为了获得全面的营养，我们需要保持饮食均衡。
这意味着我们需要摄取适量的各种营养物质，防止偏食或暴饮暴食。
请同砚们沉思一下，你们的平时饮食是否均衡？有哪些改进的空间？三、实践1. 饮食记录请同砚们在一周内记录自己的饮食状况，包括早餐、午餐、晚餐和零食。
然后分析一下自己的饮食结构，看看是否存在偏食或营养不均衡的状况。
2. 营养搭配结合自己的饮食记录，尝试制定一份营养搭协作理的饮食规划。
确保每天摄取足够的蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质，保持身体健康。
四、总结通过今日的进修，我们了解到食物对我们的重要性，以及保持饮食均衡的重要性。
期望同砚们能够重视自己的饮食习惯，保持健康的生活方式。
五、拓展1. 请同砚们自主查阅相关资料，了解不同年龄段人群的饮食需求有何不同。
2. 请同砚们尝试制定一份适合自己的营养搭配饮食规划，并在班级分享。
3. 请同砚们结合学校四周的环境，探讨当地的食物来源及饮食文化，分享给同砚们。
第二课时导学目标：通过进修本课内容，同砚能够了解食物对我们身体健康的重要性，熟识不同种类的食物，精通正确的饮食习惯，提高自我保健认识。
一、导入1. 让同砚观看一段视频，展示各种食物的图片，并引导同砚谈论食物对我们的重要性。
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饺子馅是由各种肉类、蔬菜和食用油等调配而成
六年级上册科学课件-1.1《我们需要 食物》l 粤教版 (共34张PPT)
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新知讲解
饺子的营养成分
饺皮——淀粉、糖类
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新知讲解
豆制品：以大豆、小豆、绿豆、豌豆、蚕豆等豆类 为主要原料，经加工而成的食品，含有丰富蛋白质
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六年级上册科学课件-1.1《我们需要 Βιβλιοθήκη 物》l 粤教版 (共34张PPT)
新知讲解
有什么方法能了解它们主要含有哪些营养成分？
营养成分表主要内容
《预包装食品营养标签通则》 规定，预包装食品应当在标签 上强制标示四种营养成分（蛋 白质、脂肪、碳水化合物、钠 ）和能量含量值及其占营养素 参考值百分比。
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白类肪生 机
质
素盐
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新知讲解
食物的六大营养成分对 人体有什么重要意义？
蛋白质
蛋白质是构成人体的主 要成分，约占人体全部 质量的18%。生命的产 生、存在与消亡，无一 不与蛋白质有关，被称 为生命物质。
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新知讲解
食物里含有哪些营养成分
饺子是生活中常见的一种食物
新知讲解
饺子的历史
饺子源于古代的角子。饺子原 名“娇耳”，是我国南阳人医 圣张仲景首先发明的，距今已 有一千八百多年的历史了。是 深受中国人民喜爱的传统特色 食品，又称水饺。饺子多用面 皮包馅水煮而成。
新知讲解
饺子的品种
广东虾饺
上海贴锅饺
新知讲解
实验操作2
用滴管分别滴一滴碘酒在食物上，观察并记录实验现象
食物 土豆 米饭 胡萝卜 芝麻 食用油 鸡肉
滴碘酒 变蓝 变蓝 不变 不变 不变
不变
新知讲解
食物遇到 淀粉变蓝 ，是怎么 回事？
说明食物 的主要成 分是淀粉
新知讲解
食物中主要营养成分有哪些？
食物中六大营养成分
蛋 糖 脂 维 无水
新知讲解
实验操作1
①用棉签蘸少许食用油涂在一张 白纸上
②用鸡肉、芝麻等食物分别在 白纸的其他区域上挤压、划动
③观察它们在白纸上留下的痕迹 ，判断它们含有什么营养成分
新知讲解
它们会在白纸上留下油渍，说 明它们中含有什么营养成分？
脂肪
新知讲解
怎么区分水和食用油在白纸上的痕迹？
水蒸发后，受水浸湿部分只留下水迹（不 同纸张有凹凸不平）；油渗透到纸上不易 挥发，有油迹。
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糖类和脂肪
糖类和脂肪是人体能量的主要来 源。糖类又称碳水化合物，人体 需要的能量70%以上是由糖类提 供的。在我们一天的食物中，糖 类常常占80%以上，其中主要是 淀粉。脂肪含热量最高的营养物 质，其提供的热量较相同质量的 蛋白质和碳水化合物(糖类)多一 倍。
饺馅：肉类——蛋白质和脂肪 蔬菜——维生素、无机盐和水 食用油——脂肪
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新知讲解
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选择常见的食材作为饺 子馅料。查找资料，了 解你选择的馅料主要含 有哪些营养成分？ 。
我们需要食物 科学粤教版 六年级上
新知导入
创设问题情境
在彬彬家的客厅里，四个 小朋友围在一起，桌面上 摆着一碟饺子。这是彬彬 的妈妈做的饺子，四人正 在津津有味品尝着。你们 知道饺子有什么营养吗？
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活动1：食物中有哪些营养成分
人每天都需要食物
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人为什么离不开食物
食物为身体的生长、发育提供营养， 为我们进行各项活动提供能量。
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怎么读营养成分表
营养表都是以每100克或 100ml为单位标注的，所以 读营养成分表时不要以为里 面的数值就是整包的数值。
“营养素参考值%”，指给 出的营养素含量占每日膳食 推荐的营养素参考值的百分 比为多少。
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我选择的饺馅
陷料
主要营养成分
土豆、玉米 鱼虾、鸡蛋、肉类
蔬菜 水果
淀粉 蛋白质 维生素、无机盐、水分 糖类、维生素、无机盐、水分
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活动2：辨别食物中的营养成分
不同的食物含有的营养成分不一样。有的食物含有丰富的淀粉， 有的食物含有丰富的脂肪，有的食物则蛋白质较丰富。
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我们可以通过实验来辨别食物中的营养成分
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实验
工具与材料：白纸、碘酒、滴管、芝麻、棉签、米饭、 食用油、土豆、鸡肉、胡萝卜
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山东高汤小饺
沈阳老边饺子
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新知讲解
饺 子 的 组 成
饺子皮由面粉制成
新知讲解
随着生活水平的提高，我们的食物种类越来越非 富。奶制品和豆制品也是我们常吃的食物之一。
奶制品:以牛乳或羊乳为主要原料，加入或不加入适量 的维生素、矿物质和其他辅料，加工制成的各种食品
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