餐厅个性化服务条

餐厅个性化服务99条

发现客人潜在需求要有预见性，利用听、看、问、查，要将发现的用心做事机会“用”在行动上，用心做事机会无处不在，及时发现提前准备，以下99条供大家参考：

1、客人咳嗽，提供姜汤服务或感冒冲剂。

2、客人牙疼，妙招味精水漱口（含1分钟）。

3、客人胃疼，小米粥安神养胃、生花生米。

4、客人头疼，提供止疼片。

5、客人腰疼，提供靠背，床上加被。

6、客人肚子疼，根据原因提供红糖水暖水袋，或止疼片。

7、客人腹泻，提供PPA。

8、客人开会无精打采，提供咖啡。

9、客人嗓子不舒服，主动送上胖大海水、冰糖雪梨水。

10、客人在走廊张望，主动询问是否需要帮助。

11、客人右手受伤，用餐时主动提供勺子。

12、客人衣服纽扣松动或掉落，主动钉扣子。

13、客人皮鞋脏，主动提供擦皮鞋服务。

14、客人带孩子用餐，主动提供宝宝椅、儿童餐具玩具。

15、客人接电话需记录号码，主动递上纸笔或示意客人协助记录。

16、客人菜上的很慢，四处张望，表情很着急，主动安抚客人，并催菜。

17、客人自带酒水，主动上前帮客人提。

18、客人进餐厅后准备脱外套，主动帮助挂起。

19、客人醉酒，主动送蜂蜜水，住店客人及时与客房沟通继续为其送蜂蜜水等解酒饮品。

20、客人进店无人引领，主动上前提供引领服务。

21、客人不胜酒量，主动帮其换假酒。

22、客人在剥指甲时，主动送上指甲刀。

23、客人从洗手间出来，手上有很多水，主动递上纸巾。

24、客人表现怕冷，主动送上披肩或外套。

25、客人带宝宝用餐宝宝在沙发上睡着，主动为其盖上被子。

26、客人手中有药，主动递上温水。

27、下雨了客人出入酒店，主动为其打伞。

28、客人抽烟，及时递上烟灰缸。

29、客人手拿未点燃的香烟四处张望，主动点烟。

30、客人在吧台盯着酒水看，主动介绍。

31、客人自带食品，主动提供盘子盛装。

32、披肩长发宾客用餐时，主动递上皮套。

33、清理住客房间时发现桌上有药，主动提供相应服务，并留纸条以示关心。

34、清理住客房时发现客人有脏衣服未及时清洗，主动帮助清洗并小纸条提示客人。

35、清理住客房时发现客人鞋子或鞋带脏，主动帮助清洁。

36、发现客人左手用筷子，主动帮客人将餐具移到左侧。

37、客人茶水长时间未喝，主动为其更换热茶。

38、客人生日，主动汇报上级为客人准备生日贺礼。

39、客人手中物品乱不易携带，提供袋子。

40、老年客人看报纸不方便时，主动送上老花镜。

41、客人准备乘出租车回家，餐毕前联系前厅叫好出租车。

42、客人提前到达等候客人时，主动送上茶水及杂志报刊。

43、客人不小心烫到，马上给客人冷敷、贴土豆片或涂烫伤膏。44、客人准备预定火车或飞机票时，主动问询帮忙联系订票业务。

45、客人准备离开日照外出出发时，为其送上平安果或供路上饮用的水。

46、客人考学或升官时，主动送上橙子祝贺学业（事业）有成。

47、客人手机欠费时，主动征询客人意见帮助其去营业厅缴费。

48、客人早上赶时间来不及吃早餐时，主动为客人打包早餐路上吃。

49、客人离店后有物品遗留在酒店，主动联系客人来取或给客人送去或寄出。

50、客人讲下一餐有客人时，主动征询客人在酒店为其预留餐厅或住房。

51、客人想吃海鲜，主动通知厨房多上海鲜。

52、客人被蚊虫叮咬，主动送上花露水或风油精。

53、客人对酒店的小点心感兴趣时，主动送给客人一些。

54、客人住店不知去哪购物，可利用休息时间主动陪客人去。

55、客人想吃辣，主动上辣椒酱。

56、发现客人感冒不舒服，先帮客人冲一杯感冒冲剂，将信息传递到房务中心和餐饮部，及时做好关注。

57、当客人要询问附近有无药店或小超市时，应主动问询客人需要什么，可以帮客人代买。

58、客人办理入住时，如果有客人喝醉了，应该及时通知房务人员先冲一杯蜂蜜水，入住之后要关注客人。

59、当客人退房离店，自己未开车，要主动问询客人是否需要出租车，主动帮客人打车。

60、遇到客人讲自己手机没电了或者其它原因，要帮客人充电，把自己手机借给客人用。

61、客人要去某个地方，不知道路线，除给客人讲解详细路线外，留下客人联系方式，做好一路跟踪，直到目的地。

62、客人要买当地特产，可以申请让采购部代买，或者利用下班时间陪客人去买。

63、前台接待做身份证扫描的，要注意是否有过生日的客人，送上祝福语做好用心做事。

64、客人有腿脚不好或者年纪大的，要征询客人意见，需不需要轮椅。

65、如果客人需要什么东西，酒店没有的，要尽最大努力满足客人，做好用心做事。

66、若遇到客人要邮递东西，可以主动询问帮忙代邮。

67、当客人讲晕车，可以给客人提供晕车药。

68、当发现客人的衣服、鞋子坏了时，可以主动帮客人修理。

69、当发现客人早上因有事未用早餐时，可以凭客人早餐券，帮客人打包早餐路上吃。

70、如果客人有很多行李，行李生要主动帮客提拉行李，直到目的地。

71、客人有穿脏未洗的袜子，可以给洗出来晾好，并留小纸条告知客人。

72、看到房间客人有未洗的衣服或未熨的可以给洗好熨好挂起来。

73、听到客人说上火或咳嗽，可以给客人送点降火药或治嗓子的药。

74、如知道客人过生日，可送客人果盘和生日卡片。

75、如客人自带水果，我们可以帮客人取来果盘洗好并包起来。

76、如看到客人皮鞋有灰尘，可以给擦亮。

77、看到客人洗了的衣服滴水，可以到洗衣房甩干，再给客人晾起来。