四年级夏季饮食卫生ppt课件

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装有消毒剂、杀虫剂 或鼠药的容器用后一 定要妥善处置，防止 误用而引起中毒。
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7、不到没有卫生许可证的小摊贩、烧烤摊购 买食物。
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含大量致癌物质三苯四丙吡，导致蛋白质碳化变性。
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8、饮用符合卫 生要求的干净水 ，不喝生水。
要喝煮开的水
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9.加强体育锻炼，增强机体免疫力， 以抵御细菌的侵袭。
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小组合作： 在生活中，我们应该怎 么注意饮食卫生呢？
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1、养成良 好的卫生习 惯。如经常 剪指甲、饭 前便后及时 洗手等，预 防一些传染 病和肠道寄 生虫的传播 。
勤剪指甲
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勤洗手
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2、选择新鲜和安全的食品，生熟 食要分开存放。
购买食品时，要查看其
生产日期、保质期，是
否腐败变质，是否有厂
名、厂址等标识，要有
QS标识。
这个标志告诉我们这种食物的质量是安
全的,可以放心食用。
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什么是“三无食品”？
三无食品是指：无 生产厂家、生产日 期，无保质期。
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ຫໍສະໝຸດ Baidu
3、食用前要彻底清 洁食品，尤其是生吃 的蔬菜瓜果要清洗干 净，要用凉水浸泡， 流水清洗；需加热的 食物要加热彻底。如 菜豆和豆浆含有皂甙 等毒素，不彻底煮熟 会引起中毒。
可是，这些东西吃了不经饿啊，每到下午放学回家的 时候，菲菲的肚子就会饿得咕噜咕噜直叫，她一冲进家门， 第一件事就是跑到餐桌旁抓起爸爸妈妈中午吃剩下的菜， 狼吞虎咽地吃起来……
好景不长，一天晚上，菲菲上吐下泻，送到医院一检 查，原来是急性胃肠炎，医生还说，菲菲营养不良，菲菲 不明白，为什么自己吃那么多东西，还会生病呢？
•中小学公共安全教育指导
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菲菲的零花钱可多了，她最爱吃麻辣薯条，锅巴、方
便面、这些香脆甜酸的多味小食品了，她呀，每天都到校 外的小摊贩那里买这些东西来吃，而且还常常得意地向同 学们炫耀呢，不仅如此，菲菲还把妈妈给的午饭钱也省下 来买了这些好吃的，这些小食品不但好吃，里面还有很好 的玩具呢，而且里面的卡片还能兑奖呢。
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多清洗，多浸泡
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4、尽量不吃剩饭菜，如需食用，应
彻底加热。
剩饭菜，剩的甜点
心、牛奶等都是细
菌的良好培养基，
不彻底加热食用会
引起细菌性食物中
毒。
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5、不吃霉变的食物，如甘蔗、花生米等。
发霉的面包 霉变的大米
长霉的土豆
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过期的馒头 变质的水果 •12
6、警惕因误食有毒有害物质引起中毒。
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《食品卫生安全童谣》
食品安全真重要，病从口入危害大
良好习惯要养成，食品挑选切注意
“三无”食品莫食用，有害物质在其中
小摊小贩莫相信，卫生更是谈不上
过期食品切注意，吃了危害大又大
变质食品切分清，中毒机率高又高
油炸腌制要少吃，健康危害正面临
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谈谈你今后在夏季饮食 卫生上怎么注意？