苦瓜类型品种知多少

苦瓜类型品种知多少

苦瓜的类型，按瓜皮颜色来分，有青（绿）皮苦瓜和白皮苦瓜两种类型。按果实形状来分，有短圆锥形和长圆锥形、长圆筒形3类。按果实大小分，有大型苦瓜和小型苦瓜两大类型。大型苦瓜的主要特点是果实呈圆筒形，两头稍尖，一般长16厘米-49厘米，横径5厘米～7厘米。每个瓜所含种子较少，主要集中分布在果实中下部位，在果实成熟时，极易开裂掉出种子。果表面的瘤状突起细密美观，果皮的颜色随着果实发育成熟的不同时期而变化，一般在幼果期为深绿色，到商品成熟期变为绿色、绿白色或白色，到了生理成熟期，均为红黄色。小型苦瓜的特点是果实呈短纺锤形或圆锥形，一般长6厘米～12厘米，横径5厘米左右，果皮颜色有绿白色和白色两种。到生理成熟期，均为金黄色，果肉较薄，种子发达，苦味较浓，产量不高。

我国长江以南的广东、广西、福建、台湾、江西、海南、四川、湖南等省区栽培较为普遍，品种资源丰富。近年来，北方各省特别是大城市郊区，栽培越来越多，通过互相引种、驯化和育种，形成了各地自己的地方品种。现简介如下。

滑身苦瓜。广东省广州市地方品种，植株攀缘生长，分枝力强，侧蔓多。果实为长圆锥形，有整齐的纵沟条纹和相间的瘤状突起，外皮青绿色，有光泽，肉厚1.2厘米左右，肉质稍致密，味微苦，品质好。耐贮运。一般单瓜重z50克-300克，较耐热，适应性强，在南方适于春夏秋三季栽培。

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