三高饮食

三高饮食

心血管病人多吃三种食物比单吃药还要好

多吃鱼胜于多吃药

长期规律地吃鱼远比单吃心脏病药还要好，而且安全、无副作用。

长期吃富含长链多元不饱和脂肪酸的鱼类对于心血管病人所产生的保护效果，近年来已经由很多的学术研究所证明，特别是吃那些生活在寒带水域的深海鱼类，如鲑鱼、鲔鱼等，不仅可以预防心血管疾病，降低胆固醇，还可以减少心血管疾病达52%.以上而另一项研究也指出，常吃鱼的心脏病人,两年内的死亡率比起不吃鱼的人要减少30%。

吃苹果可防血管硬化

研究显示，每天吃两个苹果能够减少人体血液中的脂肪含量。吃苹果还会增加血中维生素C的含量，平均可提升34%。每天吃苹果可以减少肠内的不良细菌数量而帮助有益菌繁殖，从而改善人体的消化吸收机能，也同样可以起到预防高血脂和血管硬化等与生活习惯有关的病症的作用。

吃富钾食物可降压

香蕉和酸奶中钾的含量较高，有助于控制血压。国外对2600人跟踪研究的结果表明，一周6天每天吃含1克钾的食物，如一个土豆、一只大香蕉和225克牛奶，5星期后血压可下降4毫米汞柱。还可多喝橙汁，橙汁含丰富的维生素C。血液中维生素C含量越高的人，其血压越低。研究认为，维生素C有助于血管扩张。每天服用60毫克维生素C片，或者多吃些蔬菜、柠檬和其他酸味水果，也可以起同样作用。

受访专家：国俊芳，华中科技大学附属梨园医院心内科主任、副主任医师

■饮食建议

如无禁忌症，每日可少量饮红酒50-100毫升，少量饮酒有扩张血管、活血通络、增加食欲、消除疲劳的功效，有助于升高高密度脂蛋白，预防动脉粥样硬化。

多吃黄色素菜，如红薯、南瓜、西红柿、胡萝卜等。它们内含丰富的胡萝卜素，对儿童、成人均有提高免疫力、减少感染的作用。

多饮绿茶。茶叶中含有少量茶碱、黄嘌呤，其利尿作用对治疗高血压有益。茶叶中还含有维生素C，对防止动脉硬化也有好处。但忌过量，否则会引起兴奋、不安、失眠、心悸等。

每天50克燕麦片，有利于降低胆固醇和甘油三酯水平，对伴有糖尿病的患者效果更佳。

每天坚持吃黑木耳，能有助于降低血粘度、血胆固醇水平，预防血栓形成。

控制钠的摄入，成人每人每天约6克盐即可。流行病学调查发现：饮食含盐量与高血压密切相关。但是单个高血压病人吃盐过多不一定都引起血压升高，因为高血压病人有对盐敏感和不敏感两种类型，这与遗传有关。盐敏感型者常易发生心、脑、肾并发症，必须限盐。由于不容易进行分型，世界卫生组织建议，每人每天摄盐量应小于5克（约小半汤匙），因为其他的食物中已含有足够的钠了。

■定期运动

坚持体力活动和体育锻炼，选择适合自己的运动方式和运动量，或者参加规律的有氧运动如快步走等，可以预防和控制高血压。

首先评估自己目前的活动水平：一周能几天、每天能否至少活动30分钟以上、是否需要增加活动量。确定运动项目和运动量，必要时向医生咨询。建议老年人加强力量训练，力量训练可以减缓老年人骨骼密度的流失及肌肉质量的改变，同时有助于控制血压。值得一提的是，不要将所有的运动都挤到周末，这样突然爆发的运动量弊大于利。运动后测心率以心跳+年龄=170为最合适。

■调节情绪

培养乐观开朗的性格，对待生活采取积极向上的态度；宽容待己，友善待人，与家人、同事、亲友、领导和睦相处；不自我封闭，不孤芳自赏，多与他人交流；多参加文娱活动和社会活动，培养广泛的兴趣；遇事不急躁，碰到困难和挫折时不悲观、不消极。