排骨藕汤的功效是什么呢

骨头莲藕汤有什么功效

骨头莲藕汤有什么功效关于《骨头莲藕汤有什么功效》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。

坚信大家都试着试过连藕和骨骼熬出滋补汤，那样的滋补汤不但不容易油腻感，并且还具备连藕的鲜美，另外连藕还可以除去自身的腥味，汤和连藕两者都获得了提升。

即然大家都经常喝骨骼莲藕汤，那麼大伙儿并不知道骨骼莲藕汤对身体有哪些积极主动的作用呢？坚信大部分人還是不甚了解的，如今就要网编告知大伙儿骨骼莲藕汤的功效有哪些。

1、益血生肌：藕的营养成分很高，含有铁、钙等营养元素，绿色植物蛋白、维他命及其木薯淀粉成分也很丰富多彩，有显著的滋补血气，提高人体免疫力功效。

故中医学称其：“主补中宁心安神，养血力”。

2、润肠治腹泻、健脾养胃：连藕中带有粘液蛋白质和膳食纤维素，能与人体内胆酸盐，食材中的胆固醇及甘油三酯融合，使其从排泄物中排出来，进而降低长链脂肪酸的消化吸收。

连藕释放出一种与众不同芳香，还带有鞣质，有一定健脾胃治腹泻功效，能提高胃口，促消化，健脾开胃健中，有利于胃纳不佳，食欲不佳者尽快恢复。

3、清热凉血：连藕生用寒性，有清热凉血功效，能用来医治性热症状；连藕味甘多液、对热症口干、衄血、咯血、下血者尤其有利。

4、活血散瘀：藕带有很多的丹宁酸，有收拢血管功效，能用来活血。

藕还能散血，散血，中医学觉得其活血而没留瘀，是热症尿症的饮食疗法上品。

5、莲藕汤又能清除口腔炎症。

将切细的连藕放水煮汤，每天漱口清洁5~6次。

患支气管炎，用藕汁，藕皮也是有药力，因而无须削掉，将藕清洗取汁就可以。

藕汁对早上起床时痰中带血丝及夜里喉咙沙哑的患者，亦有显著成绩。

藕汤也可以预防咳嗽，可将带皮连藕切片状，同稀麦芽糖一起煮汤食用。

除此之外，将藕节一部分破碎取汁食用，也可止咳化痰和消除胸闷气短。

所以说骨骼莲藕汤不但仅仅美味可口罢了，它还具备许多对身体有好处的作用，因此大伙儿之后都何不多烹制这道汤，提升自身及其亲人的营养成分。

可是网编要提示大伙儿的是，血糖较高的群体及其孕妇也不适合多食骨骼莲藕汤，期待大伙儿可以留意一下。

排骨莲藕汤的好处有哪些呢

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生活常识分享排骨莲藕汤的好处有哪些呢
导语：现在的物质生活有了很大的提高，我们所吃的食物，也在朝着健康的方向发展。

排骨莲藕汤，就是一道独特的美食，一方面它符合了养生之道，给我
现在的物质生活有了很大的提高，我们所吃的食物，也在朝着健康的方向发展。

排骨莲藕汤，就是一道独特的美食，一方面它符合了养生之道，给我们带来了众多的健康元素。

排骨当中含有的丰富的骨胶原，可以促进我们人体对于营养物质的吸收，那么下面我们就来详细的了解一下，排骨莲藕汤的好处有哪些呢！
营养价值
滋补润心，补阳益髓，壮体抗老。

猪排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。

补钙妙招
少放盐
排骨汤香醇浓厚、温暖滋补，不过营养专家提醒，若想通过排骨汤达到健体补钙的作用，就要少放或者不放盐。

排骨汤人一生中很多阶段都需要补钙，但很多人只关注于吃什么最补，而不关注怎样吃才能更好地补。

很多人都因为在补钙的时候，摄入盐分太多，而导致补钙无效。

原因
钙与钠在肾小管内的重吸收过程中容易发生竞争，当钠摄入量高时，人体就会相应减少对钙的吸收，而增加尿钙排泄。

研究发现：盐的摄入量越多，尿中排出钙的量越多，钙的吸收也就越差，可以说，高钠饮食是补钙的重要杀手。

健脾开胃—莲藕排骨汤

健脾开胃—莲藕排骨汤
诗心发表于2011-09-13 10:17
菜谱物语————莲藕排骨汤
中医认为，秋冬季不但要有足够的能量抗寒御病，还要贮存体力，为来年的“春生夏长”做好准备。

所以，在秋冬季节里最宜饮用温暖而营养的汤水。

莲藕的营养价值很高，具有消食止泻，开胃清热，滋补等功效，而排骨含有大量的蛋白质和骨胶原以及磷酸钙，对强筋壮骨
很有帮助。

莲藕排骨汤不但有润肠道，清热消痰、补血养颜的功效，而且还能够有效的健脾胃，是秋冬之季很好的一款汤，适合经常食用。

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标签：汤羹
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∙清淡菜品口味
∙煨主要工艺
∙数小时所需时间
∙普通制作难度
∙煮锅所用厨具
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食材明细
∙排骨350克
∙
∙莲藕一节
∙
∙姜几片
∙食盐少许
菜谱精灵：不在电脑前也能看菜谱，免费下载>>制作步骤
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1.准备好材料。

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2.锅中加水，放入姜片和葱白。

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3.水开以后放入洗净的排骨绰去血水。

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4.绰好水的排骨用清水洗净，控水。

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5.砂锅中加入足量清水，放入2片姜，倒入排骨。

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6.盖上盖子烧至水开以后转中小火炖半小时。

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7.把莲藕切成滚刀小块。

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8.半小时以后，把莲藕加入排骨汤中。

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9.盖上盖子，继续再炖一小时。

出锅前加入食盐调味即可。

排骨藕汤治口疮

排骨藕汤治口疮
口腔溃疡，就是很多人所说的“口疮”，主要与温度、气候、个人体质、饮食习惯、生活是否规律等因素有关。

传统医学治疗口腔溃疡，一般用泻火解毒、清热利湿的治法。

下面就为大家推荐一道可治疗口腔溃疡的美味饮食——排骨藕汤。

排骨藕汤治疗口腔溃疡效果不错，藕要选择孔多、皮白的老藕。

藕入锅前先用淡盐水浸泡10分钟，待排骨煮到五成熟时，将段状老藕倒进汤锅，旺火煮沸后用文火煨，直到排骨、老藕炖得酥烂，加适量盐和味精，每日一次，连续一周，藕和汤共食，治疗效果显著。

还可用藕200克，糯米50克，蜂蜜5克，白糖15克，一起熬制成蜜汁甜藕粥。

但要注意每餐食用藕以150～200克为宜。

不要用铁锅煮，防止藕变黑。

专家介绍，藕味甘，性平寒，有清热生津、除暑热、凉血止血、润肺止咳等作用，其中含有大量维生素C和丰富的维生素K，可促进溃疡面恢复，富含的膳食纤维还有润肠通便、滋阴清热、清胃降火之功效。

藕中含有的B族维生素、叶酸和微量元素铁、锌等，能促进口腔黏膜上皮修复，有效治疗口腔溃疡。

莲藕龙骨汤的做法和功效是怎样的呢？

如对您有帮助，可购买打赏，谢谢莲藕龙骨汤的做法和功效是怎样的呢？
导语：现在社会，越来越多的家庭选择食疗的方式来维护身体的健康，而莲藕龙骨汤就成了他们的首要选择，那么到底这道深受大家喜爱的美食是怎么做的
现在社会，越来越多的家庭选择食疗的方式来维护身体的健康，而莲藕龙骨汤就成了他们的首要选择，那么到底这道深受大家喜爱的美食是怎么做的呢？而它的功效又是怎样的呢？今天就让我们一起来了解一下吧：
莲藕龙骨汤的做法
龙骨先在沸水里焯一下，去除血沫，捞起，章鱼干泡软洗净，莲藕切小块洗净，红萝卜切块，所有材料加蜜枣姜片一起放汤煲里，加合适的水量，先大火烧开，再转小火煲3小时，最后调味即可。

莲藕龙骨汤的功效
1、益血生肌：藕的营养价值很高，富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富，有明显的补益气血，增强人体免疫力作用。

故中医称其：“主补中养神，益气力”。

2、通便止泻、健脾开胃：莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维，能与人体内胆酸盐，食物中的胆固醇及甘油三酯结合，使其从粪便中排出，从而减少脂类的吸收。

莲藕散发出一种独特清香，还含有鞣质，有一定健脾止泻作用，能增进食欲，促进消化，开胃健中，有益于胃纳不佳，食欲不振者恢复健康。

3、清热凉血：莲藕生用性寒，有清热凉血作用，可用来治疗热性病症；莲藕味甘多液、对热病口渴、衄血、咯血、下血者尤为有益。

4、止血散瘀：藕含有大量的单宁酸，有收缩血管作用，可用来止血。

藕还能凉血，散血，中医认为其止血而不留瘀，是热病血症的食
生活中的小知识分享，对您有帮助可购买打赏。

排骨莲藕汤的作用是什么呢

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生活常识分享排骨莲藕汤的作用是什么呢
导语：莲藕排骨汤作为日常生活当中我们常见的一种保健汤类，它的食用方法比较简单，只需要简简单单的几个步骤，加上一些辅料，就可以作出美味的排
莲藕排骨汤作为日常生活当中我们常见的一种保健汤类，它的食用方法比较简单，只需要简简单单的几个步骤，加上一些辅料，就可以作出美味的排骨莲藕汤了，那么很多时候我们只知道他的做法，却不知道它带给我们的功效和作用有哪些，那么下面我们就来看一下排骨莲藕汤的作用是什么呢？
营养功效
莲藕排骨汤的功效起了可清热消痰、补血养颜的作用，若有贫血、心慌失眠的人吃了可以调节这些病。

因为中和莲藕的热性，如果是是体质虚寒的女士最好是用莲藕来煲绿豆会比较好的。

莲藕排骨汤的主要材料当然就是少不了莲藕和排骨这两种材料了，下面给大家介绍一些关于这款汤的具体材料吧，1莲藕两到3节、2排骨，最好是用带有一些肉的猪肋骨会好些的，3当然要放一些中药去一起熬会更好了，多少人都会放一些当归、红枣、党参去煲的，所以这些应该放适量。

适宜人群
湿热痰滞内蕴者慎服，血脂较高者不宜多食
缺铁性贫血、体弱多病、食欲不振者适宜
产妇不宜过早食用
在湖北，素有“无汤不成席”的说法，举凡筵宴，压轴戏必然是一罐鲜醇香美的汤。

湖北人爱喝汤，也很会做汤，莲藕排骨汤、瓦罐鸡汤、鱼圆汤均为汤中佳品，待客上选。

尤其是用被誉为“水中之宝”的洪湖莲。

排骨藕汤的做法大全有哪些

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生活常识分享排骨藕汤的做法大全有哪些
导语：排骨藕汤是一道经常在饭桌上出现的菜品，非常适合老人、小孩和身体虚弱的人。

排骨藕汤营养价值非常的高，中医认为排骨具有补中益气、滋养脾
排骨藕汤是一道经常在饭桌上出现的菜品，非常适合老人、小孩和身体虚弱的人。

排骨藕汤营养价值非常的高，中医认为排骨具有补中益气、滋养脾胃、改善贫血、强健筋骨等功效，莲藕是一种非常时令的蔬菜，藕含丰富的维他命C及矿物质，具有药效，有益于心脏，有促进新陈代谢、防止皮肤粗糙的效果。

特别是在夏季还可以清热解火。

有人认为这道菜非常的难，其实这是不对的，今天我们就来说一说排骨藕汤的做法大全，让大家都知道怎么样去做好这道菜肴。

食材：猪排骨500克，藕750克，姜7克，精盐5克，胡椒面5克。

做法：
1.将猪排骨洗净，砍成4厘米长的块，藕用筷子刮洗干净，置案板上，用刀拍破，切成同排骨一样的块。

姜洗净拍破。

2.高压锅内掺适量开水，放入猪排骨、藕、姜、精盐、胡椒面炖熟后，等片刻即可上桌。

操作关键：下入猪排骨等料后，用中火；气阀冒气只用20分钟即可将锅端离火口。

做法要点：
1、把排骨斩成小块，洗净沥干水分；藕削去外皮，用刀拍破后适当切块，放入清水
中浸泡待用。

2、炒锅上火，放姜块、排骨爆炒，待排骨颜色由红变白，烹入绍酒，加入适量清水，以大火烧沸，撇去浮沫，加盖焖15分钟。

莲藕猪骨汤的功效

莲藕猪骨汤的功效【导读】莲藕猪骨汤，那鲜嫩的藕吃起来很松口，有些莲藕口感还粉粉的，令人吃上不停嘴。

莲藕配上猪骨，味道十分的鲜美，加入几颗红萝卜或者玉米煲为更鲜甜。

莲藕猪骨汤，再配上一点绿豆，是夏季下火必备汤水。

莲藕猪骨汤具有补铁的功效，食用后能健脾益胃，新妈食用还能促进乳汁分泌。

一起看看莲藕猪骨汤的功效吧。

莲藕和猪骨的营养都很丰富，熬成莲藕汤，虽然并非十分清甜，但是汤味十分浓郁，无论是夏季还是秋冬季节，都很适合饮用。

有掉发困扰的女性多少位缺乏铁，多喝点莲藕猪骨汤能改善脱发、掉发问题，因为这道汤能补铁。

莲藕中猪骨汤不仅能补铁还能补钙，不过需要在煲汤的时候加入醋，醋能令猪骨中的钙溶出，醋放得越多，莲藕猪骨汤越补钙。

莲藕是祛淤生新的最佳蔬菜，能够健脾益胃，润躁养阴，行血化淤，清热生乳，猪骨具有补钙、抗衰老、补血以及促进生长发育等功效，莲藕搭配猪骨，就是一顿美味而富含营养的靓汤。

猪骨和莲藕都能起到补铁的效果，女性多饮用能防止贫血、掉发，为女性下一步美容打好坚实基础。

莲藕猪骨汤还含有抗衰老的功效，猪骨中含有胶原蛋白和一些特俗的营养成分，能减慢骨头老化的速度。

猪骨中的蛋白质含量丰富，其蛋白质高出奶粉23%，是猪肉的2倍，高出牛肉61%，是鸡蛋的1倍多。

除了蛋白质含量丰富外，猪骨头的铁含量也是颇高的，为奶粉的9倍多，牛肉的8.5倍、猪肉的2.5倍、鸡蛋的1倍多。

因为缺铁、营养不良带来的各种问题，都可以饮用莲藕猪骨汤改善。

莲藕猪骨汤的做法莲藕猪骨汤做法简单，莲藕切片或者切块，猪骨剁块，就可以将两种食材放入锅中炖1-2小时，其中加入绿豆，会令的汤的味道更为特别，加上绿豆具有下火功效，平时熬夜上火可以多喝莲藕猪骨汤。

煲这道汤的时候，可以放姜也可以不放，也不会有腥味。

一起看看莲藕猪骨汤的具体做法吧。

做法一原料：姜、猪骨、莲藕、红枣、芹菜。

做法：1、猪骨砍成小块，莲藕去皮后，莲藕切成小块，红枣去核。

2、猪骨洗净，用开水略烧开，目的是除腥，去脏。

排骨藕汤有补血益气之功效

排骨藕汤有补血益气之功效湖北排骨藕汤原料：猪大骨、排骨、藕、姜片、盐、胡椒、少量鸡精、葱花。

做法：猪大骨洗净斩大件，排骨洗尽血水斩段，藕滚刀切大块。

少油，放姜片，排骨先在锅里炒至变色盛起。

汤罐加冷水姜片，放排骨和大骨，大火煮沸后打起浮沫。

转小火炖2小时后放藕继续炖半小时(看藕的情况掌握)。

吃的时候放盐、胡椒、少量鸡精，最后撒上葱花。

营养价值：有补血益气之功效。

莲藕是素食者的理想食品。

它含有大量淀粉、蛋白质、维生素B、维生素C、脂肪、碳水化合物及钙、磷、铁等多种矿物质，肉质肥嫩，白净滚圆，口感甜脆，生食堪与梨媲美。

中医认为，生食藕能凉血散淤，熟食能补心益肾，具有滋阴养血的功效，可以补五脏之虚，强壮筋骨，补血养血。

莲藕堪称男女老幼夏秋季节的保健食品。

江苏清炖蟹粉狮子头原料：猪肋条肉、青菜心、蟹粉做法：猪肉刮净、出骨、去皮。

将肥肉和瘦肉先分别细切粗斩成细粒，用酒、盐、葱、姜汁、干淀粉、蟹粉75克拌匀，做成6个大肉圆，将剩余蟹粉分别粘在肉圆上，放在汤里，上笼蒸50分钟，使肉圆中的油脂溢出。

将切好的青菜心用热油锅煸至呈翠绿色取出。

取沙锅一只，锅底安放一块熟肉皮(皮朝上)，将煸好的青菜心倒入，再放入蒸好的狮子头和蒸出的汤汁，上面用青菜叶子盖好，盖上锅盖，上火烧滚后，移小火上炖20分钟即成。

食用时将青菜叶去掉，放味精，连沙锅上桌。

营养价值：蟹肉含有丰富的蛋白质及微量元素，对身体有很好的滋补作用。

螃蟹有清热解毒、补骨添髓、养筋活血，利肢节，滋肝阴，充胃液之功效，对于淤血、黄疸、腰腿酸痛和风湿性关节炎等有一定的食疗效果。

螃蟹具有抗结核作用，对结核病的康复大有裨益。

广东冬瓜薏米煲鸭子原料：鸭、冬瓜、薏米做法：光鸭洗净血水，改成大骨牌块，炒锅上火，加入植物油烧热，将光鸭下锅煎至金黄待用，冬瓜切成2厘米见方的丁，薏米洗净；陈皮温水洗净，将冬瓜、薏米、陈皮放在炖盅内，加入清水3000毫升，上猛火煲滚，随后放入略煎过的光鸭块，撇净浮油血沫，调入盐、黄酒；再改用慢火煲滚，待汤汁浓缩至1500毫升时，调入味精；随即将原料捞入汤盘中，冬瓜垫底，鸭块排在瓜面上，鸭汤倒入另一汤窝中，和冬瓜鸭块一起上桌。

补脾益肺-莲藕排骨汤

补脾益肺-莲藕排骨汤
关于《补脾益肺-莲藕排骨汤》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。

秋天养生喝什么汤好?秋天是食补的最好时节，唐朝药王孙思邈在《千金要方》中明确提出，秋天的饮食搭配要“减辛增酸”，其基本原理是秋天肺气盛而肝气虚，在五行上“金能克木”，因而，为避免肺气虚过旺而肝火过虚，要从饮食搭配上开展调整，辛入肺，酸入肝。

另外，秋天的健康养生要收敛性身体的气血，辛主散发，酸主收敛性，减辛增酸，有利于“秋冬养阴”。

降低辛散之味，如饮食搭配少用姜片、小葱、茯苓等调料，并少吃或不要吃香辣火锅、牛肉、羊肉等。

一般说来，姜片是一味健康养生上品，具备除腥、补虚、祛寒等功效，是我们中国人最钟爱的食药同源双用之品，但姜片的
应用，在一年四季当中仅有秋天不宜应用，在一天当中，夜里不宜服用。

秋天应多服用苹果、梨、石榴、芒果、红心柚、红提、青枣、山楂果等酸性水果，自然界为我们的顺时健康养生提升了许多便捷，在秋天食酸的时节，正好有很多的新鲜水果完善，因而，服用应季食材，便是顺时健康养生的內容。

另外，秋天气侯干躁，燥邪致死会造成干咳嗽、喉咙肿痛、皮肤干、大便干硬等人体的不适感，多服用凉润之品能够合理防止燥邪致死。

下边详细介绍几类合适秋天服用的滋补汤———莲藕排骨汤。

一、莲藕排骨汤的原材料：连藕500克，猪大骨500克，米酒、姜片、葱、盐少量。

二、莲藕排骨汤的作法：
1、猪大骨切条，飞儿水
2、将藕清洗切成片，与猪排骨同置1500ml温开水当中
3、加米酒、姜、葱少量，水滚沸后慢火炖90分钟上下
4、加少量盐，就可以服用。

三、莲藕排骨汤有健脾益肺的作用。

合适于一切身体素质服食。

排骨莲藕汤的好处有哪些呢

排骨莲藕汤的好处有哪些呢关于《排骨莲藕汤的好处有哪些呢》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。

如今的物质条件拥有非常大的提升，我们所吃的东西，也在向着身心健康的方位发展趋势。

莲藕排骨汤，便是一道与众不同的特色美食，一方面它合乎了养生秘诀，给我们产生了诸多的身心健康原素。

猪排骨之中带有的丰富多彩的骨胶原蛋白，能够推动我们身体针对营养元素的消化吸收，那麼下边我们就来详尽的了解一下，莲藕排骨汤的益处有什么呢！营养成分滋补养生润心，阴补阳益髓，壮体抗衰老。

猪大骨除含蛋白质、人体脂肪、维他命外，还带有很多碳酸钙、骨胶原蛋白、骨粘蛋白等，能为儿童和老年人出示优质蛋白质。

补钙补锌窍门少加盐骨头汤醇香深厚、溫暖滋补养生，但是营养学家提示，若要根据骨头汤做到健身补钙的作用，就需要少放或是不加盐。

骨头汤人一生中许多环节都需要补钙补锌，但很多人只关心于吃啥最补，而不关心如何吃才可以尽快补。

很多人都由于在补钙补锌的情况下，摄取盐份过多，而造成补钙补锌失效。

原因钙与钠在肾小管损伤内的分解代谢全过程中非常容易产生市场竞争，当钠摄取量高时，身体便会相对降低对钙的消化吸收，而提升尿钙代谢。

研究发现：盐的摄取量越多，尿中排出来钙的量越大，钙的消化吸收也就越差，可以说，高钠饮食搭配是补钙补锌的关键凶手。

因而，大家在补钙补锌时一定要留意低脂饮食，少吃或不要吃在生产加工、制取全过程中添加过多钠的食材，如腌渍肉或烟薰食品、酱制品、盐味零食等。

喝纯牛奶、吃孕妇钙片最好是能间距进餐时间2钟头上下，降低钠和钙的立即反面矛盾。

要想根据喝骨头汤来补钙补锌得话，在熬骨头汤的情况下则更要少加盐乃至不盐!!作用：大骨汤中的独特营养物质及其胶原蛋白粉可推动血循环，50-59岁这10年是身体血循环由盛到衰的关键期，骨骼脆化速度更快，多喝大骨头汤可接到药品难以实现的作用。

许多情况下，我们了解莲藕排骨汤的做法，可是并不了解它带来我们的作用和营养成分？那麼历经我的解读，我们就可以充足地了解，哪些的食材是真实合适我们的，在生活起居之中，胃肠不好的人，应当多吃一些清补的食材，吃一些清淡的菜。

莲藕莲子排骨汤的功效

莲藕莲子排骨汤的功效炖汤是许多家庭都喜欢做的饮食。

汤中可以加入许多食材，能够补充人体各个方面的营养。

如果在寒冷天气喝一口热汤，能够使人非常满足。

莲藕莲子排骨汤是用莲藕，莲子，排骨为主料制作的汤品。

莲藕和莲子均是荷花生长的食材，具有补益的作用。

排骨多采用羊排，猪排。

莲藕不仅凉拌好吃，用来煲汤也是非常滋味的。

一碗莲藕排骨汤，莲藕绵绵的口感，拉长的丝，让人感觉回味无穷。

加上莲藕的营养价值丰富，搭配排骨熬成汤，是每家每户必备的经典菜谱哦！莲藕排骨汤是很多妈妈在孕期的时候经常会喝到的汤，但到底孕妇能喝莲藕排骨汤吗？莲藕排骨汤的做法莲藕具有清热解燥，益气补血的作用，莲藕可以生吃，也可以熟吃，生吃莲藕如凉拌莲藕味道清爽，口感清脆，而熟吃莲藕的做法就更多了。

但今天小编要和大家分享莲藕排骨汤的做法，教大家如何煮出“翻层味”的莲藕排骨汤。

莲藕的营养价值非常丰富，富含铁、钙等微量元素，同时植物蛋白质、维生素以及淀粉的含量也很丰富，有着明显的补益气血，提高机体免疫能力的作用。

莲藕排骨汤的做法：材料：莲藕250克，排骨500克，红枣适量，生姜适量，食盐少许做法：1、首先将排骨砍件洗干净后，用煮锅加水放入排骨焯水一次，去掉血水捞出。

莲藕切成片或者块备用。

2、准备砂锅，放入适量水，生姜切成薄片放入煮开。

3、此时放入排骨煮到六成熟4、放入切好的莲藕和洗干净撕开的红枣，用大火烧开之后调成小火慢炖。

5、小火慢炖40分钟后，加入食盐调味，调大火煮10分钟即可关火。

等到稍凉即可食用。

莲藕排骨汤的功效莲藕的功效与作用非常强大，那么莲藕排骨汤的功效是否应该翻倍才对呢？不少妈妈都喜欢吃莲藕排骨汤，甚至小宝宝们都非常喜欢吃用来煲汤后的莲藕，绵绵的口感，一口咬下去还能拉出莲藕丝，这可逗乐了小宝贝。

莲藕排骨汤的主要材料当然是莲藕和排骨，排骨的话建议选择带有一些肉的猪肋骨，同时还可以添加一起中药，如当归、红枣、党参等，可以更加发挥莲藕排骨汤的功效哦！莲藕排骨汤的功效有：可以起到清热去燥、补中益气、通肠排便的作用，同时对女性来说，更有补血养气，护肤养颜的效果。

排骨莲藕汤的营养价值有多高？

排骨莲藕汤的营养价值有多高？
关于《排骨莲藕汤的营养价值有多高？》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。

坚信大伙儿在平常的生活起居中也会炖一些莲藕排骨汤来喝，尤其是在夏天较为酷热的情况下，莲藕排骨汤能够说成家家户户必需的解暑汤，其实际效果也是比较突出和非常好的，那接下去我们就一起来看一下莲藕排骨汤的营养成分有多大？实际作用有什么？
莲藕排骨汤的作用起了可清热解毒祛痰、养颜美容的功效，若有贫血、心慌失眠的人吃完能够调整这种病。

由于中合连藕的性热，假如是是虚寒体质的女性最好用连藕来煲绿豆会比较好的。

莲藕排骨汤的关键原材料自然便是免不了连藕和猪排骨这二种原材料了，下边给大伙儿详细介绍一些有关这款汤的实际原材料吧，一连藕两到三节、猪排骨，最好用含有一些肉的猪肋骨会好点的，自然需放一些中药材去一起熬会更好了，多少人都是放一些川芎、大枣、党参去煲的，因此这种应当放适当。

寒湿痰滞内蕴者慎服，血糖较多者不适合多食，缺铁性贫血、体质虚弱、食欲不佳者适合，孕妇不适合太早服用。

此外还具备补肾壮阳益气养血、滋阴润燥、强壮胃黏膜、防止贫血、改进胃肠、活血的作用。

上边给大伙儿较为详尽的共享了莲藕排骨汤的一些营养成分，可是在最终的情况下還是要提示大家，莲藕排骨汤是有一定的适用范围的，并并不是所有人都合适食用。

尤其是针对一些血糖较为高的中老年而言，最好是還是不必常常的服用，不然是很有可能造成血糖的再次上升，从而便会影响身心健康。

排骨藕的功效与作用

排骨藕的功效与作用排骨藕是一道营养丰富、美味可口的传统中华菜肴。

它以独特的口感和独特的食材组合，受到了广大食客的喜爱。

排骨藕不仅具有极高的食欲诱发作用，还拥有多种营养成分，具有多方面的健康好处。

首先，排骨藕中的蛋白质含量较高。

蛋白质是人体所需的重要营养素之一，是构成人体细胞的基本组成成分。

每100克排骨藕中含有约10克蛋白质，相比于其他肉类而言，它的蛋白质含量并不算太高。

然而，排骨藕的蛋白质质量较高，含有人体所需的必需氨基酸，是肌肉建造和修复过程中不可或缺的营养物质。

因此，每逢剧烈运动或需要增加肌肉质量的时候，排骨藕是一道非常适合的菜肴。

第二，排骨藕中富含多种微量元素和维生素。

藕是一种低热量、高膳食纤维的食材，含有丰富的维生素C、维生素B、钙、磷、铁和锌等微量元素。

维生素C具有抗氧化、增强免疫力的作用，能够促进胶原蛋白的生成，对皮肤和血管健康有益。

而钙、磷和铁则对人体骨骼、牙齿和血液的发育和功能维持起到重要的作用。

锌是一种必需微量元素，参与多种酶的合成和激活。

它对维持味觉、免疫功能、生长发育和生殖健康都有至关重要的意义。

第三，排骨藕对肠道健康具有一定的作用。

藕是一种富含膳食纤维的植物，其中的水溶性膳食纤维可溶解于水，变成胶体状物质，可软化排便物质，增加排便的均匀性，促进肠道蠕动，预防便秘。

此外，膳食纤维还能增加肠道中有益菌的数量，提高益生菌在肠道内的生活环境，促进其生长和繁殖，维持肠道菌群的平衡。

肠道菌群的平衡对于消化系统的正常功能和营养吸收非常重要，有助于预防和缓解一些与肠道相关的疾病，如肠炎、胃酸过多以及肠癌等。

第四，排骨藕对于痛风和关节炎患者来说具有一定的益处。

排骨中含有丰富的骨胶原蛋白，而藕则富含维生素C。

骨胶原蛋白是维持韧带、关节软骨和皮肤等结缔组织健康的关键成分，有助于改善关节的柔软度、弹性和稳定性。

而维生素C则能促进关节滑膜的生成和修复，对于缓解关节炎引起的疼痛和疼痛有积极的作用。

猪骨煲莲藕有什么功效？

猪骨煲莲藕有什么功效？
莲藕在南方地区是非常流行的食物，而且莲藕的营养价值是非常高的，不仅可以直接炒着吃，也可以搭配其他的一些食物。

尤其对于一些女性朋友来说，经常吃一些莲藕也可以让自己的皮肤质量变高，达到美容养颜的目的。

从另外一个方面来说，莲藕也算是一种中药材。

那么，猪骨煲莲藕有什么功效?
莲藕味甘性平，有消炎化淤，清热解燥，止咳化痰之功。

此汤是秋冬进补靓汤，汤品补而不燥、润而不腻、香浓可口，具有补中益气、养血健骨、滋润肌肤的作用。

营养，滋补。

猪脊骨500克，莲藕500克，姜、料酒、精盐各适量。

1.莲藕洗净，切成大块，放入锅中煮烫一下，猪脊骨洗净，斩成件，入开水锅氽烫除血水。

2.锅内放清水，加脊骨、莲藕、姜片、料酒，一同炖煮，起锅前加入盐调好口味即成。

特点
浓香交融，汤汁鲜美。

食疗作用
养血健骨、滋润肌肤。

藕对女子尤为重要，“女子三日不断藕”
特别提醒：莲藕一定要洗干净，藕孔一定要洗干净，猪骨一
定要买新鲜的，如果买到了不新鲜的，吃了对身体不好。

猪骨莲藕汤是孕前营养食谱
材料:莲藕100克、猪棒骨300克调料:淀粉适量,盐、鸡精、葱段、姜片、料酒各少许
做法:
1.将猪棒骨洗净，斩断，用沸水汆烫后捞出;莲藕洗净，切成薄片。

2.锅中放入清水，猪棒骨、葱段、姜片和料酒，煮开后用小火炖一会儿，放入莲藕片，用鸡精和盐调味，烧开即可。

功效：
莲藕具有健脾开胃、益血生肌的功效;猪肉入脾、胃经，具有补脾气、润肠胃、生津液、丰肌体和润泽皮肤的功效。

孕前准妈妈多食用这道菜具有益气健体的功效。

莲藕排骨汤的做法和功效

莲藕排骨汤的做法和功效莲藕排骨汤为汉族名菜，属鄂菜系，味道浓郁，莲藕软糯，清淡不油腻，既是一道清热凉血的养生汤，还具有生津、散瘀、开胃止泻等诸多功效，下面我们就一起来看一看莲藕排骨汤的做法和功效吧！莲藕排骨汤的功效1、清热凉血：莲藕生性属寒，对于体热者有清热的作用，可以帮助生津，缓解热渴、咳血等症状。

2、通便健脾：莲藕中富含植物纤维以及黏液蛋白质，可以同时和人体内的但酸盐以及食物中的胆固醇、甘油三酯这些对身体有害的物质相结合，通过排便将它们快速地清除出体内，从而减少人体对它们的消化吸收，人们在吃莲藕的时候会闻到一股特有的清香，发出这种清香的就是莲藕中的鞣质，它对于健胃止泻有着明显的治疗作用。

3、益气补血：莲藕中含有铁、钙等微量元素，以及植物蛋白、淀粉等营养成分，所以莲藕具有益气补血的作用，由此莲藕排骨汤的功效就具有益血生肌这一点了。

常吃莲藕排骨汤这个菜品，能够起到补中养神，益气力的作用。

4、增强免疫力：增强人体免疫力也是莲藕排骨汤的功效之一。

由于排骨是猪肉中的精华，其营养价值是非常高的，排骨与莲藕一起炖煮之后，能够将两种食材中的营养成分充分溶解在汤里，具有滋阴补阳、益精补血的功效。

莲藕排骨汤清香可口，在喝的时候加一些醋，对增强免疫力有着更好地效果。

莲藕排骨汤的做法一【材料】猪排骨（大排）500克，莲藕750克，盐10克，胡椒粉3克，大葱10克，姜7克。

【做法】①猪排骨洗净，剁成4厘米长的块。

②莲藕择洗干净，刮去皮，放在案板上用力拍破，切成同排骨同样在小的块。

③高压锅中倒入适量开水，放入猪排骨、莲藕，放入葱段、姜片、精盐、胡椒粉，盖上锅盖。

④放在旺火上烧开后，转用文火炖20分钟后即可上桌。

莲藕排骨汤的做法二【材料】排骨300克，莲藕300克，香葱2棵，生姜1块，料酒1大匙，胡椒粉1小匙，精盐2小匙，味精1小匙。

【做法】①排骨洗净，砍成3厘米长的节。

②刮尽莲藕表面的粗皮，切成块，洗净。

③生姜洗净切成两半。

排骨莲藕汤的营养价值

排骨莲藕汤的营养价值小编为您详细介绍排骨莲藕汤的营养价值，排骨莲藕汤的热量，排骨莲藕汤的宜忌人群等知识，更多请查阅xx 网。

排骨莲藕汤的营养价值莲藕的营养价值藕含有淀粉、蛋白质、天门冬素、维生素C以及氧化酶成分,含糖量也很高,生吃鲜藕能清热解烦,解渴止呕;如将鲜藕压榨取汁,其功效更甚,煮熟的藕性味甘温,能健脾开胃,益血补心,故主补五脏,有消食、止渴、生津的功效。

在块茎类食物中,莲藕含铁量较高,故对缺铁性贫血的病人颇为适宜。

莲藕的含糖量不算很高,又含有大量的维生素C和食物纤维,对于肝病、便秘、糖尿病等一切有虚弱之症的人都十分有益。

藕中含有丰富的维生素K,具有收缩血管和止血的作用。

对于淤血、吐血、衄血、尿血、便血的人以及产妇极为适合。

鲜藕汁可治疗烦渴、泌尿系感染、鼻血不止,煮烂食用可治疗乳汁不下。

排骨的营养价值补中益气中医认为,排骨可以补中益气,无论是酱排骨,还是排骨汤,无论是红烧,还是爆炒,排骨都有着补中益气的作用。

滋养脾胃排骨可以滋养脾胃,合理食用排骨,可以保健脾胃功能。

改善贫血排骨可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。

强健筋骨排骨富含铁、锌等微量元素,可以强健筋骨。

增强体力排骨有着丰富的肌氨酸,可以增强体力,让人精力充沛。

补钙排骨含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为幼儿和老人提供钙质。

补充营养排骨富含蛋白质和脂肪,为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸,可以补充人体所需的营养。

滋阴壮阳中医认为,排骨可以滋阴壮阳,对于女性男性,都是极佳的食疗材料。

排骨莲藕汤的热量炖制菜肴加工时间较长,蔬菜的营养会流失较多,但肉类的营养多数还存留在食材中,减肥时可适量食用。

营养素含量(每100克)热量(大卡)90.75碳水化合物(克)1.25脂肪(克)7.19蛋白质(克)5.31纤维素(克)0.08排骨莲藕汤的宜忌人群藕的适用人群一般人群均可食用。

老幼妇孺、体弱多病者尤宜,特别适宜高热病人、吐血者、高血压、肝病、食欲不振、缺铁性贫血、营养不良者多食用。

排骨藕汤的做法大全有哪些

排骨藕汤的做法大全有哪些关于《排骨藕汤的做法大全有哪些》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。

排骨藕汤是一道常常在餐桌上出現的菜肴，特别适合老年人、小孩子和体质虚弱的人。

排骨藕汤营养成分十分的高，中医学觉得猪排骨具备益气、滋润肠胃、改进贫血、强壮骨筋等作用，连藕是一种十分当季的蔬菜水果，藕含丰富多彩的维生素C及矿物，具备药力，有利于心脏，有推动基础代谢、避免皮肤不光滑的实际效果。

尤其是在夏天还能够清热解毒解火。

有些人觉得这家常小菜十分的难，实际上它是错误的，今日我们就而言一说排骨藕汤的做法大全，让大家都了解如何去搞好这道菜式。

食物：猪大骨500克，藕750克，姜7克，食盐5克，胡椒面5克。

作法：1.将猪大骨清洗，劈成4公分长的块，藕用筷子刮洗干净，置砧板上，用刀拍破，切割成同猪排骨一样的块。

姜清洗拍破。

2.压力锅内掺适当沸水，放进猪大骨、藕、姜、食盐、胡椒面炖熟后，等一会儿就可以上菜。

实际操作重要：放入猪大骨等料后，用低火；阀门冒烟仅用20分钟就可以将锅端离火口。

作法关键点：1、把猪排骨斩成一小块，清洗控干水份；藕削掉表皮，用刀拍破后适度切片，放进冷水中侵泡备用。

2、炒菜锅容易上火，放生姜、猪排骨油爆，待猪排骨色调由红皮肤变白，烹入绍兴酒，添加适量冷水，以火灾烧开，去掉白沫子，盖上焖15分鐘。

3、将汤挪到砂锅内，添加藕块，用文火煨至藕快酥烂，排骨血烂出骨时，放盐、胡椒粉调料就可以。

4、炖藕不能用炒锅，不然料汁非常容易发黑；猪排骨最好是采用猪排。

5、要炖够熟度，那样藕才可以粉糯。

6、锅中的水需给足，盖过藕块的高宽比就可以，炖的情况下控制熟度，大火烧开，文火收汤。

7、煮汤的全过程时要捕捞白沫子，要不然熬成的汤非常容易变黑，成色很差。

以上便是排骨藕汤的做法大全，看见这种详尽的流程，是不是你感觉非常简单好用啊。

猪排骨能够元精宁心安神、并且脂肪率不高。

连藕在夏季是一道十分火爆的消暑食物，并且还具备美容养颜的作用。

排骨莲藕汤有什么营养呢

排骨莲藕汤有什么营养呢关于《排骨莲藕汤有什么营养呢》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。

猪排骨之中带有了丰富多彩的骨胶原蛋白，能够推动血液的循环系统，连藕和海带丝是骨头汤最有效的搭挡，那味儿一些发甜，能够具有非常好的除去油腻感的作用，味儿上更胜一筹，自然连藕之中也带有了丰富多彩的维他命，可以推动我们胃肠的消化和吸收，让猪排骨的营养成分更非常容易被我们身体消化吸收，那麼下边我们就来了解一下，莲藕排骨汤有哪些营养成分？该怎么做？关键点1、把猪排骨斩成一小块，清洗控干水份;藕削掉表皮，用刀拍破后适度切片，放进冷水中侵泡备用。

2、炒菜锅容易上火，放生姜、猪排骨油爆，待猪排骨色调由红皮肤变白，烹入绍兴酒，添加适量冷水，以火灾烧开，去掉白沫子，盖上焖15分鐘。

3、将汤挪到砂锅内，添加藕块，用文火煨至藕快酥烂，排骨血烂出骨时，放盐、胡椒粉调料就可以。

4、炖藕不能用炒锅，不然料汁非常容易发黑;猪排骨最好是采用猪排。

5、炖的時间不适合太长，以维持藕的脆细嫩香。

6、锅中的水需给足，盖过藕块的高宽比就可以，炖的情况下控制熟度，大火烧开，文火收汤。

7、煮汤的全过程时要捕捞白沫子，要不然熬成的汤非常容易变黑，成色很差。

骨骼中的独特营养物质及其胶原蛋白粉可推动血循环，好伙伴海带丝的添加使骨头汤饮食疗法实际效果翻倍，海带丝的营养成分十分丰富多彩，带有碘、铁、钙、胡罗卜素等身体所需要的成份。

从中医学视角而言，生长发育于海底中的海带丝自身就具备很强的耐寒工作能力。

因此，冬天服用海带丝，可提高身体的耐寒和补肾壮阳功效。

此外，人畏冷与机体摄取一些矿物较少相关。

如钙在人体内成分的是多少，可立即影响心脏、血管及肌肉的弹性和体液调节;血液中缺锌常主要表现为产发热量少、体温过低等。

因而，补充含有钙和铁的食材可提升机体的保暖工作能力。

而海带丝更是人类摄入钙、铁的宝藏。

海带排骨汤特别是在合适体质虚寒的老人和体寒的女性朋友以上便是莲藕排骨汤的营养成分，如今的年青人工作压力较为大，假如应用药品又会损害自身的胃肠，为自己的人体导致负面信息的影响，那麼就比不上根据饮食疗法的方式，多吃一些对自身的健康有益的食材，莲藕排骨汤便是您最好是的挑选，可以具有非常好的清补作用，抵挡严寒。