酒桌上座次很有讲究

酒桌上座次很有讲究

酒桌上座次很有讲究如果是一间房间的雅座，正冲着门口的座位是主陪，就是主家，也就是请客的主人。

他面对着门是有一定道理的，因为客人可能并不是同时来到，这样便于看到每一位客人的来临，可以及时站起来迎接客人。

如果是多间的雅座，有休息室什么的，一边每间都会有个装饰的门，冲着这个装饰门的就是主陪。

再就是酒桌上的手绢也能看出来，主陪副陪主宾副宾的手绢都有特殊的造型，这个可以留意一下。

再就是有时候客人没来全，主要是主宾没来，大家一般都不会落座，都在休息间坐沙发上等，这个时候不要一屁股坐下。

客人全部落座，主陪的右手边是主宾，就是今晚宴请的主角，左手边是副宾。

如果主人对宴请的一行人不是很熟悉，这里面肯定有一个和主陪熟悉的人，他会请这个人安排主宾副宾的位置。

一般主宾落座，会安排其他随他来的客人的位置。

主宾一般很好安排，谁的官大谁就座，倒是不分年纪大小，除非这个该坐主宾位置的人自己让给他曾经的老领导师傅等等他比较尊敬的人，那另当别论。

副陪坐在主陪的对面，坐在副陪右面的叫三宾，左面的叫四宾。

服务员倒酒的时候，是顺时针，从主宾开始主陪副宾一次到过来。

上菜的时候也是放到托盘上，然后顺时针转到主宾的面前。

入席后每位先用大号的高脚杯满上一杯，这杯酒可是到场的人必喝的，不喝就是对主人的不尊重。

第一杯酒自然要由主陪来个开场白，然后再带领大家满饮此杯。

接下来就轮到副陪了，他客套一番后也带领大家喝一杯酒。

然后就是客人逐一答谢主人的盛情款待，就这样由陪及客，由客及陪，依此类推，反复不绝在这样的场合想不喝多是很难的。

最后一杯是由主陪来收杯，宾主尽兴，不醉不归如果是喝白酒，主人一般要有一个开场白，客套一番，然后定个标准。

就是说这杯酒要分几次喝完。

一般是次，叫六起。

起的意思包含有发达的意思，图个吉利。

这样大家在主人的带领下，边喝边吃边说话。

这个酒一般不碰杯，山东人叫碰杯喝了不算。

但是在举杯的时候可以在桌子上点一下，叫过电。

经常可以在饭店里面听到这样酒杯磕碰桌子的乒乓声。

酒桌戏称丐帮开会。

你如果是陪着领导来，首先要注意尽量不要坐到主宾的对面，因为这个位置，我们这里要喝鱼头鱼尾酒。

我们这里的酒席一般要上一条鱼，图一个年年有余的吉利。

当鱼上来的时候，一般服务员把这道菜转到主宾的面前的时候，

鱼头恰好冲着主宾，这个时候托盘一般是不能转了，要喝酒，这个酒可多可少，看大家重视不重视了，所以少坐为好。

如果是你要请客，比如托人办事等一个比较正式的场合，即使不需要主陪副陪一说，也要想办法找一个和对方熟一些，或者能说会道而且能喝的类似副陪的角色，这样效率事半功倍，大家喝得高兴，好多事情也好说了。

第二篇：餐桌座次字在宴请中，桌次与座位是一个不可忽视的问题。

按习惯，桌次的高低以离主桌位置远近而定。

右高左低。

桌数较多时，要摆桌次牌。

宴会可用圆桌方桌或长桌，一桌以上的宴会，桌子之间的距离要适中，各个座位之间的距离要相等。

团体宴请中，宴桌排列一般以最前面的或居中的桌子为主桌。

餐桌的具体摆放还应与宴会厅的地形条件而定。

各类宴会餐桌摆放与座位安排都要整齐统一，椅背达到纵横成行，台布折纹要向着一个方向，给人以整体美感。

礼宾次序是安排座位的主要依据。

我国习惯按客人本身的职务排列，以便谈话，如夫人出席，通常把女方排在一起，即主宾坐在男主人右上方，其夫人做在女主人右上方，两桌以上的宴会，其他各桌第一主人的位置一般与主人主桌上的

位置相同，也可以面对主桌的位置为主位。

在具体安排座位时，还应考虑其它因素。

例如，双方关系紧张的应尽量避免安排在一起，身份大体相同，或同一专业的可安排在一起。

一般家庭举行宴请，因正房为坐北向南，故方桌北面即向门一面为客人的位置。

现在则以迎门一方的左为上，右为下，是为首次两席。

两旁仍按左为上，右为下依次安位。

主人则背门而坐。

恰当的用桌次和座位的安排显示你的地位，表达你的尊敬，将会为你的赴会和宴请增添之邦的风采，并取得特定的效果。

旧时的八仙桌是方的，如今的酒桌是圆的。

正可谓无规矩不成方圆。

我以为，正规宴席上有两种次序是不能不讲究的。

座位的次序梁实秋有一句名言，说是一个人若想一天不得安宁，你就请客。

旧时请客一般在家里，从早到晚得忙活整整一天。

定菜谱采买烹煮开席送客洗碗，这多半属体力上的活儿，而拟就客人名单，编排座次，那才是个大伤脑筋的事体。

假如客人中又有两三个半斤八两难分伯仲的，主家就要抓破头皮。

倘若该坐上席的客人被安排坐到了偏席，有一定身份的人却让他

敬陪末座，这就难保不会出现一人向隅，举座为之不欢的局面。

那一桌酒席，我看你不请也罢。

如今简单多了。

尤其是宾客中职位最高的那位，多数情况他会以极谦虚并且满不在乎的口气说，同志们随便坐吧，哪来那么多的讲究！可领导越是这么发话，众人就越是推让躲闪，不敢落座。

有一条各位都是明白的，就是正对着门口的那个位子是主位。

至于其他，则不甚了了。

于是谦让一阵之后，那位叫大家随便坐的领导，便被大家推着让着拉着甚至是架着，终于万般无奈地坐上了那个主位，其余人等，大致上按职位大小名望高低，像照集体相那样朝两头递减。

错！全错！这规矩不讲也就罢了，若要讲时，就应该按正经的礼仪规则来排序。

每逢我在场，我都会尚在众人作谦虚状的时候当仁不让地发话，且不避大言不惭之嫌，先来一句各位都听我的，然后补上一句我亲手出版过一本《中西礼仪》。

这句话一般都很管用。

大家便一下子停止了揖让，都把目光来看着我。

接下来第一要务便是确定谁坐主位。

这个正对门口的主位，恰恰不是以职位高低名气大小来定的，而是以谁是主人也就是今天谁请客谁坐此位。