人群维生素A缺乏筛查方法

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维生素的测定方法

维生素的测定方法
维生素的测定方法包括生物学方法、化学方法和仪器方法等。

1. 生物学方法：生物学方法是通过生物试验，如细胞培养、动物实验等来测定维生素的活性。

例如，利用酵母菌培养来测定维生素B2（核黄素）的含量，利用小鼠实验来测定维生素D的活性。

2. 化学方法：化学方法是通过化学反应来测定维生素的含量。

常用的化学方法包括滴定法、分光光度法和高效液相色谱法等。

例如，利用碘量法测定维生素C （抗坏血酸）的含量，利用氧化还原反应测定维生素A（视黄醇）的含量。

3. 仪器方法：仪器方法是通过利用特定仪器进行测定。

例如，利用高效液相色谱仪（HPLC）测定多种维生素的含量，利用气相色谱仪（GC）测定维生素E（α-生育酚）的含量。

需要注意的是，不同的维生素具有不同的化学性质和测定原理，因此选择适当的测定方法需要结合维生素的特性和要求进行决定。

同时，测定方法的准确性、灵敏度和重复性等因素也需要考虑。

维生素a的测定方法

维生素a的测定方法
维生素A的测定方法有以下几种常用的方法：
1. 油脂提取法：将样品与有机溶剂（如乙醚、二氯甲烷等）混合，利用有机溶剂提取维生素A，然后通过蒸发有机溶剂得到纯的维生素A，最后用紫外光谱法或高效液相色谱法（HPLC）进行定量分析。

2. 高效液相色谱法（HPLC）：使用适当的色谱柱和流动相，将标准品和待测样品进行分离和检测，通过测量峰的面积或浓度来定量维生素A。

3. 气相色谱法（GC）：将样品中的维生素A转化为易揮发的衍生化合物，然后通过气相色谱分离和检测，利用峰的面积或浓度进行定量。

4. 高效能液相色谱-质谱联用（HPLC-MS）：结合高效液相色谱和质谱技术，对维生素A进行分离和检测，通过质谱数据进行定量分析。

5. 生物法：利用特定菌株或生物酶活性对维生素A进行测定，通过测量生物反应的光度或荧光信号来确定维生素A的含量。

需要根据具体实验目的和条件选择适合的方法进行维生素A的测定。

维生素A(VA)视黄醇检测

维生素A（VA）/视黄醇检测
维生素A（Vitamin A, VA），又称为视黄醇（Retinol），是一种极其重要、极易缺乏的，为人体维持正常代谢和机能所必需的脂溶性维生素。

维生素A并不是单一的化合物，而是一系列包括视黄醇、视黄醛、视黄酸、视黄醇乙酸酯和视黄醇棕榈酸酯等在内的视黄醇的衍生物，只存在于动物体中，在鱼类特别是鱼肝油中含量很多。

植物中并不含维生素A，但许多蔬菜和水果却都含有维生素A原—胡萝卜素，它在小肠中可分解为维生素A。

维生素A 具有维持皮肤粘膜完整和生殖功能、促进生长发育、血红蛋白生成，增加食物中铁的摄取等多种生理功能。

迪信泰检测平台采用高效液相色谱(HPLC)、液质联用(LC-MS)、生化法，可高效、精准的检测维生素A的含量变化。

此外，我们还提供其他维生素检测服务以及维生素检测试剂盒产品，以满足您的不同需求。

样品制备
1）称取粉末样品20 mg；
2）加入10 mL盐酸溶液，震荡摇匀；
3）加入10 mL水，震荡摇匀；
4）将溶液定容到200 mL；
5）用0.45 μm的微孔滤膜过滤；
6）用HPLC检测。

HPLC和LC-MS测定维生素A样本要求：
1. 请确保样本量大于0.2g或者0.2mL。

周期：2~3周
项目结束后迪信泰检测平台将会提供详细中英文双语技术报告，报告包括：
1. 实验步骤（中英文）
2. 相关质谱参数（中英文）
3. 质谱图片
4. 原始数据
5. 维生素A含量信息。

检验科常见维生素检测项目详解

检验科常见维生素检测项目详解维生素是维持人体正常机能运行所需的重要物质，它们参与调节生理代谢、加强免疫系统、保护心脑血管等多项重要功能。

然而，由于现代饮食结构的改变、环境污染的加重等原因，人们对维生素的需求有所变化，维生素缺乏或过量都可能引发一系列健康问题。

因此，为了确保人体维生素的摄入合理并满足人体需求，检验科常见的维生素检测项目应运而生。

一、水溶性维生素检测项目1. 维生素C检测维生素C是一种重要的抗氧化物质，它对维持人体正常生理功能有重要作用。

血液中的维生素C浓度常被用来评估体内维生素C的摄入状况。

常见的检测方法包括高效液相色谱法、电化学法等。

2. 维生素B1检测维生素B1是维持正常神经系统功能所必需的重要维生素。

通过测量血液中的硫代硫酸苄胺（TPP）浓度，可以判断维生素B1的摄入状况。

常用的检测方法包括高效液相色谱法、荧光分光光度法等。

3. 维生素B2检测维生素B2是人体正常能量代谢所必需的维生素。

血浆中的维生素B2浓度是评价体内维生素B2供给状况的重要指标。

常见的检测方法有高效液相色谱法、比色法等。

4. 维生素B6检测维生素B6在蛋白质代谢、神经递质合成等方面起着重要作用。

通过检测血浆中的吡哆醇浓度，可以评价体内维生素B6的水平。

常用的检测方法包括高效液相色谱法、荧光法等。

二、脂溶性维生素检测项目1. 维生素A检测维生素A是维持夜视能力、促进生长发育的重要维生素。

检测血液中的视黄醇浓度可以评估体内维生素A的摄入状况。

检测方法通常采用高效液相色谱法、荧光法等。

2. 维生素D检测维生素D对钙磷代谢、骨骼生长发育等具有重要作用。

通过检测血清中的25-羟基维生素D水平，可以评价体内维生素D的供给情况。

检测方法包括放射免疫法、高效液相色谱法等。

3. 维生素E检测维生素E作为一种重要的脂溶性抗氧化物质，对保护细胞膜、维持免疫功能起到关键作用。

通过检测血浆或血清中的α-生育酚浓度，可以评估体内维生素E的供给状况。

维生素A缺乏症诊疗规范2023版

维生素A缺乏症诊疗规范2023版维生素A缺乏症(vitaminAdeficiency)目前仍是不发达国家中威胁人类健康(尤其是小年龄儿童)的主要营养性疾病之一。

其临床表现除了皮肤、黏膜改变和夜盲外，还可能由于免疫功能损伤，导致易感性上升。

我国维生素A缺乏症的发生率已明显下降，但在边远和贫困地区仍有群体流行，亚临床状态缺乏现象还相当普遍。

【食物来源与代谢】维生素A的化学名为视黄醇(retino1.),在动物性食物如乳类、蛋类和动物内脏中含量丰富，在不发达地区由于此类食物供应较少，往往要依靠以植物来源的胡萝卜素(CarOtene)作为维生素A的重要供应来源。

胡萝卜素在深色蔬菜中含量较高，其中最具有维生素A生物活性的是-胡萝卜素，但其在人类肠道中的吸收利用率很低，大约仅为维生素A的1.∕60无论胡萝卜素还是维生素A,在小肠细胞中转化成棕桐酸酯后均与乳糜微粒结合，通过淋巴系统入血行然后转运到肝脏。

在肝脏中再酯化为棕桐酸酯后储存。

当周围靶组织需要维生素A时，肝脏中的维生素A棕植］酸酯经酯酶水解为醇式后，与视黄醇结合蛋白(retino1.bindingprotein,RBP)结合，再与前白蛋白结合，形成复合体后释放入血，经血行转运至靶组织。

进入靶组织细胞后，维生素A立即与细胞内视黄醇结合蛋白结合。

维生素A在体内氧化后转变为视黄酸(retinoicacid),视黄酸是维生素A在体内发生多种生物作用的重要活性形式，如维持上皮细胞活性、调节淋巴细胞功能等。

【病因】1.膳食摄入因素动物性食物和深色蔬菜中富含维生素A,如果长期缺乏此类食物，可能导致维生素A缺乏。

2.消化吸收因素维生素A为脂溶性维生素，其与胡萝卜素在小肠的消化吸收都依靠胆盐的帮助，膳食中脂肪含量与它们的吸收也有密切的联系。

胰腺炎或胆石症引起胆汁和胰腺酶分泌减少，膳食中脂肪含量过低，一些消化道疾病如急性肠炎、粥样泻等造成胃肠功能紊乱都可以影响维生素A和胡萝卜素的消化吸收。

维生素a含量测定方法

维生素a含量测定方法维生素A是一种重要的脂溶性维生素，对视力、免疫系统和细胞生长发育具有重要作用。

为了确定食物和补充剂中维生素A的含量，有几种常用的测定方法。

1. 高效液相色谱法（HPLC）高效液相色谱法是最常用的测定维生素A含量的方法之一。

该方法基于维生素A 的特定吸收波长和相对于其他物质的特异性。

首先，将样品经过预处理，如提取和净化，以去除干扰物质。

然后，将样品注入高效液相色谱仪中，并使用特定条件进行分析。

通过比较样品吸收峰的峰面积或峰高与标准曲线的峰面积或峰高，可以确定维生素A的含量。

2. 酶联免疫吸附法（ELISA）酶联免疫吸附法是一种通过酶标记的抗体与维生素A结合来测定其含量的方法。

该方法基于抗体与维生素A之间的特异性结合。

首先，在酶标板上涂布抗体，然后将待测样品加入到酶标板孔中，使样品中的维生素A与抗体结合。

接下来，加入辣根过氧化物酶标记的二抗，使其与样品中的维生素A结合。

最后，通过添加显色底物，观察反应底物的颜色变化，并通过比色计测定维生素A的浓度。

3. 紫外-可见光谱分析法紫外-可见光谱分析法是一种通过测定样品在不同波长下的吸光度来确定维生素A含量的方法。

该方法基于维生素A在特定波长下的吸收特性。

首先，将样品按照一定浓度稀释，并制备样品溶液。

然后，使用紫外-可见光谱仪测定样品在特定波长下的吸光度。

通过与标准曲线的比较，可以确定维生素A的含量。

4. 高效薄层层析法（HPTLC）高效薄层层析法是一种通过分离和定量分析样品中维生素A的含量的方法。

该方法基于维生素A在移动相和静止相之间的分配特性。

首先，将样品经过预处理，如提取和净化。

然后，将样品在预涂层玻璃板上添加，并使用特定的移动相进行分离。

接下来，使用紫外灯照射板检测维生素A在薄层板上的位置。

通过比较维生素A的Rf值（从出发点到样品经过的距离与移动相最前端到出发点的距离的比值）和标准曲线，可以确定维生素A的含量。

综上所述，通过高效液相色谱法、酶联免疫吸附法、紫外-可见光谱分析法和高效薄层层析法等方法，可以测定食物和补充剂中维生素A的含量。

维生素a缺乏的判断标准

维生素a缺乏的判断标准维生素A是一种重要的营养素，它对人体的健康和生长发育有着至关重要的作用。

然而，在某些情况下，人们可能无法获得足够的维生素A，导致缺乏。

本篇文档将介绍维生素A缺乏的判断标准，主要包括眼部症状、皮肤症状、免疫系统症状、生长发育症状和实验室检查等方面。

1.眼部症状维生素A缺乏的最显著症状之一是眼部症状。

维生素A缺乏会导致夜盲症和干眼症。

夜盲症是指在光线较暗的环境下无法看清周围的事物，而干眼症则是指眼睛干燥、疼痛、视力模糊等症状。

此外，维生素A缺乏还可能导致结膜炎、角膜炎等眼部疾病。

2.皮肤症状维生素A缺乏可能导致皮肤干燥、脱屑、瘙痒等症状。

此外，维生素A缺乏还可能导致毛囊角化病（一种皮肤细胞过度角化的疾病），以及皮肤色素沉着增加。

3.免疫系统症状维生素A对免疫系统的正常运作也起着重要作用。

维生素A缺乏可能导致免疫功能下降，增加感染的风险，并可能使感染更加严重。

例如，维生素A缺乏者更容易感染呼吸道疾病和腹泻等疾病。

4.生长发育症状维生素A对儿童的生长发育至关重要。

维生素A缺乏可能导致儿童生长发育迟缓、骨骼发育异常等症状。

此外，维生素A缺乏还可能影响神经系统的发育，导致智力发育迟缓。

5.实验室检查通过实验室检查可以确定维生素A缺乏的程度。

常见的实验室检查包括血浆视黄醇水平测定和肝功能检查等。

这些检查可以帮助医生判断患者是否缺乏维生素A，以及缺乏的程度。

总之，维生素A缺乏可能导致一系列的健康问题，包括眼部症状、皮肤症状、免疫系统症状和生长发育症状等。

因此，我们应该注意合理饮食，确保摄入足够的维生素A。

如果您有任何疑虑或担忧自己是否缺乏维生素A，请咨询医生进行评估和检查。

维生素a含量测定方法

维生素a含量测定方法摘要：一、维生素A简介二、维生素A含量测定方法1.化学法2.生物学法3.仪器分析法三、测定方法的比较与选择四、维生素A含量测定的意义与应用正文：维生素A是一种重要的脂溶性维生素，对人体生长发育、免疫功能和视觉等方面具有重要作用。

缺乏维生素A会导致多种疾病，因此对维生素A含量的测定具有重要意义。

目前，维生素A含量的测定方法主要有化学法、生物学法和仪器分析法。

一、维生素A简介维生素A，又称视黄醇，是一种脂溶性维生素，对人体具有重要作用。

维生素A存在于动物性食物中，如肝脏、蛋黄、牛奶等。

植物性食物中的胡萝卜素可以在人体内转化为维生素A。

维生素A对人体生长发育、免疫功能、视觉等方面具有重要作用。

缺乏维生素A会导致生长发育迟缓、免疫力下降、夜盲症等疾病。

二、维生素A含量测定方法1.化学法：化学法是测定维生素A含量的一种方法，主要通过测定样品中维生素A的化学活性来确定其含量。

化学法包括高效液相色谱法、荧光法、放射性测定法等。

其中，高效液相色谱法是目前应用最广泛的方法，具有灵敏度高、准确性好等特点。

2.生物学法：生物学法是通过测定维生素A在生物体内的活性来确定其含量。

生物学法包括微生物法、细胞生物学法和动物实验法等。

微生物法是一种常用的方法，其基本原理是利用维生素A对特定微生物的生长促进作用，通过测定微生物的生长量来计算维生素A的含量。

3.仪器分析法：仪器分析法是利用现代分析仪器对维生素A进行定量分析的方法。

主要包括液相色谱-串联质谱法、荧光分光光度法、红外光谱法等。

这些方法具有高灵敏度、高准确性和快速等特点，适用于维生素A含量的测定。

三、测定方法的比较与选择不同维生素A含量测定方法各有优缺点。

化学法适用于维生素A及其类似物的测定，但有些方法操作复杂、耗时较长。

生物学法操作简便、灵敏度高，但受到实验条件的影响较大。

仪器分析法具有较高的准确性和灵敏度，但仪器设备较昂贵。

在实际应用中，可根据样品性质、测定需求和实验条件选择合适的方法。

维生素A缺乏的诊断、治疗及预防(最全版)

维生素A缺乏的诊断、治疗及预防（最全版）维生素A(Vit A)缺乏症是指机体所有形式和任何程度的Vit A不足的表现，包括临床型Vit A缺乏、亚临床型Vit A缺乏及可疑亚临床型Vit A 缺乏(或边缘型Vit A缺乏)。

目前全球学龄前儿童Vit A缺乏发生率大约有1.9亿，孕妇Vit A缺乏发生率约为1900万，大部分来自非洲和东南亚等发展中国家。

我国学龄前儿童Vit A缺乏为9%～11%，可疑亚临床型Vit A缺乏为30%～40%。

2000年、2005年及2008年本课题组调查重庆近郊地区可疑亚临床Vit A缺乏发生率分别为42.50%、26.00%和22.64%[1,2,3]。

婴幼儿、儿童及孕妇均是Vit A缺乏易感人群[4]。

Vit A 缺乏不仅会影响儿童视觉功能及生长发育，还会损害免疫功能从而导致各种疾病，是发展中国家儿童严重感染和死亡发生的最主要营养影响因素之一，已列入联合国千年发展目标重点消灭疾病之一。

营养素补充是目前公认的改善营养缺乏性疾病的有效途径。

但Vit A是脂溶性维生素，过大剂量补充易发生中毒，因此，安全、有效的预防及治疗Vit A缺乏有重要意义。

现以WHO和国际Vit A顾问组(IVACG)制定的Vit A补充干预方案为基础，结合本课题组近20年的专项研究成果和国内外相关研究进展，推荐Vit A缺乏诊断、预防与治疗方案如下。

1 Vit A来源及膳食推荐摄入量Vit A主要有两大来源，一类是动物性食物的视黄酯，如乳类、蛋类和动物内脏中含量丰富，另一类是植物类食物中能成为Vit A原的类胡萝卜素(carotenoid)，其中β-胡萝卜素的Vit A活性最高，在深色蔬菜和水果中含量丰富，其在肠道转化为Vit A比例为6∶1(近期研究转化率可能为12∶1～20∶1)。

Vit A膳食推荐摄入量见表1。

表1WHO、美国医学科学院和中国营养学会每日Vit A推荐供给量2 Vit A营养状况的评价2.1 病史Vit A缺乏的高危因素：(1)先天贮存不足：早产儿、双胎儿、低出生体质量儿等，体内Vit A贮量不足，生长发育迅速易发生Vit A缺乏。

WST 553-2017 人群维生素A缺乏筛查方法

ICS 11.020C 55 WS 中华人民共和国卫生行业标准WS/T 554—2017学生餐营养指南Nutrition guidelines of school meals2017-08-01发布2018-02-01实施前言本标准按照GB/T1.1 2009 给出的规则起草。

本标准起草单位：中国疾病预防控制中心营养与健康所、北京大学、北京市疾病预防控制中心、重庆医科大学、辽宁省疾病预防控制中心、成都市疾病预防控制中心、新疆维吾尔自治区疾病预防控制中心、农业部食物与营养发展研究所。

本标准主要起草人：胡小琪、张倩、李荔、甘倩、马冠生、马军、赵耀、赵勇、栾德春、李晓辉、葩丽泽、徐海泉。

学生餐营养指南1 范围本标准规定了6岁~17岁中小学生全天即一日三餐能量和营养素供给量、食物的种类和数量以及配餐原则等。

本标准适用于为中小学生供餐的学校食堂或供餐单位。

2 术语和定义2.1 学生餐 school meals由学校食堂或供餐单位为在校学生提供的早餐、午餐或晚餐。

2.2 带量食谱 quantified recipe以餐次为单位，用表格形式提供的含有食物名称、原料种类及数量、供餐时间和烹调方式的一组食物搭配组合的食谱。

3 学生餐营养标准3.1 全天能量和营养素供给量不同年龄段学生的全天能量和营养素供给量见表1。

表1 每人每天能量和营养素供给量3.2 每人全天的食物种类及数量一日三餐应提供谷薯类、新鲜蔬菜水果、鱼禽肉蛋类、奶类及大豆类等四类食物中的三类及以上，尤其是早餐。

不同年龄段学生的全天各类食物的供给量的标准见表2。

表2 每人每天食物种类及数量3.3 三餐比例早餐、午餐、晚餐提供的能量和营养素应分别占全天总量的25%～30%、35%～40%、30%～35%。

3.4 每人每天早餐的食物种类和数量不同年龄段学生每人每天早餐的食物种类和数量见表3。

表3 每人每天早餐的食物种类及数量3.5 每人每天午餐、晚餐的食物种类和数量不同年龄段学生每人每天午餐、晚餐的食物种类和数量见表4。

维生素检测方法

维生素检测方法维生素是人体生长发育、新陈代谢和健康维护所必需的有机化合物，对于人体健康至关重要。

然而，由于人体无法自行合成维生素，因此需要通过食物或补充剂来获取。

然而，如果摄入的维生素量过多或过少，都会对人体健康造成不良影响。

因此，了解维生素的摄入量就显得尤为重要。

而维生素检测方法就是用来确定人体内维生素含量的一种重要手段。

目前，常见的维生素检测方法主要包括生化方法、免疫学方法和分析化学方法。

其中，生化方法主要是利用酶法、光度法、荧光法等技术，通过测定酶活性或物质浓度来间接检测维生素含量。

而免疫学方法则是利用抗体与抗原的特异性结合来检测维生素，例如ELISA法。

分析化学方法则是直接测定维生素的含量，包括高效液相色谱法、气相色谱法、质谱法等。

对于不同类型的维生素，通常会采用不同的检测方法。

例如，对于水溶性维生素B族和维生素C，常常采用生化方法和免疫学方法进行检测，而对于脂溶性维生素A、D、E和K，则更适合采用分析化学方法进行检测。

此外，随着科技的不断进步，新型的维生素检测方法也在不断涌现，如基于纳米技术的检测方法、基于光学原理的检测方法等，这些新方法在提高检测的灵敏度和准确度方面具有显著优势。

在实际应用中，选择合适的维生素检测方法需要考虑多个因素，包括待测样品的性质、检测的目的和要求、设备和技术的可用性等。

此外，对于不同的检测方法，还需要注意其操作流程、精密度、灵敏度、特异性等指标，以确保检测结果的准确性和可靠性。

总的来说，维生素检测方法是一项非常重要的技术手段，它对于促进人体健康、指导膳食搭配和合理补充维生素具有重要意义。

随着科技的不断发展，相信在未来会有更多更先进的维生素检测方法出现，为人类健康保驾护航。

希望通过本文的介绍，能够对维生素检测方法有一个初步的了解，为日常生活和科研工作提供一些参考价值。

维生素A的测定——紫外分光光度计法

维生素A的测定——紫外分光光度计法维生素A是由β-紫罗酮与不饱和一元醇所组成的一类化合物及其衍生物的总称，包括视黄醇和3-脱氢视黄醇。

一、紫外分光光度法测定维生素A的原理维生素A的异丙醇溶液在325nm波长下有最大吸收峰，其吸光度与维生素A 的含量成正比。

该法的灵敏度较高，可测定维生素A含量低于5μg/g的样品。

主要缺点是在最大吸收波长325nm附近许多其他化合物等纯度较高的样品。

对于一般样品，测定前必须先将脂肪抽提出来进行皂化，萃取其不皂化部分，再经柱层析除去干扰物。

二、试剂（1）维生素A标准溶液：视黄醇（纯度85%）或视黄醇乙酸乙酯（纯度90%）经皂化处理后使用。

取脱醛乙醇溶液维生素A标准品，使其浓度大约为1mg/ml视黄醇。

临用前以紫外分光光度法标定其准确浓度。

（2）异丙醇三、测定方法1、标准溶液的绘制：分别取维生素A标准溶液（每毫升含10I.U）0.0，1.0，2.0，3.0，4.0，5.0ml，于10毫升棕色容量瓶中，用异丙醇定容。

以空白液调仪器零点，于紫外分光光度计上在325nm处测定其吸光度，从标准曲线上查出相当的维生素A含量。

2、样品测定：称取适量的样品，进行皂化。

提取、洗涤、脱水、蒸发溶剂后，迅速用异丙醇溶解并移入50ml容量瓶中，用异丙醇定容，于紫外分光光度计325nm处测定其吸光度，从标准曲线上查出相当的维生素A含量。

（1）皂化：称取0.5～5g经组织捣碎机掏碎或充分混匀的样品于三角瓶中，加入10ml1：1氢氧化钾及20～40ml乙醇，在电热板上回流30分钟。

加入10ml 水，稍稍振摇，若无浑浊现象，表示皂化完全。

（2）提取：将皂化液移入分液漏斗。

先用30ml水分两次冲洗皂化瓶（如有渣子，用脱脂棉滤入分液漏斗），再用50ml乙醚分两次冲洗皂化瓶，所有洗液并入分液漏斗中，振摇2分钟（注意放气），提取不皂化部分。

静止分层后，水层放入第二分液漏斗。

皂化瓶再用30ml乙醚分两次冲洗，洗液倾入第二分液漏斗，振摇后静止分层，将水层放入第三分液漏斗，醚层并入第一分液漏斗。

维生素a测定方法

维生素a测定方法
维生素A的测定方法有很多种，以下是常用的几种方法：
1.高效液相色谱法(HPLC)：该方法是目前最常用的维生素A测定方法之一。

它通常使用反相色谱柱，并通过紫外光谱法测定吸收峰的高度和面积来确定维生素A的浓度。

2.比色法：通过维生素A与特定试剂反应后产生颜色，再使用分光光度计测定吸光度，从而确定维生素A的浓度。

常用的试剂有三氟乙酸、碘水、氯代乙酸酐等。

3.生物法：使用维生素A依赖的生物指示物进行测定，如使用老鼠或鸭羽骨油脂的卵巢宿主动物模型来测定维生素A的活性。

4.电化学法：通过在特定电位下测定维生素A的氧化还原电流或电势来确定浓度。

常用的技术有循环伏安法、常差伏安法等。

需根据实际需要选择适合的测定方法，并遵守相应的实验操作规范和安全注意事项。

如何检查维生素缺乏,八个诊断方法要记牢

如何检查维生素缺乏，八个诊断方法要记牢维生素是维持身体所必要的物质，如果营养成分不均的话，人就很容易出现各种亚健康的状态，比如容易出现疲劳，头昏眼花，或者是精神不佳，抵抗力下降等等的症状。

一、维生素缺乏的检查与诊断：1.缺维生素A：指甲出现深刻明显的白线，头发枯干，皮肤粗糙，记忆力减退心情烦躁及失眠。

2.缺维生素B1：对音响有过敏性反应，小腿有间歇性的酸痛。

3.缺维生素B2：嘴角破裂溃烂，出现各种皮肤疾病，手脚有灼热感觉。

对光有过度敏感的反应。

4.缺维生素B3：舌头红肿，口臭，口腔溃疡，情绪低落。

5.缺维生素B6：舌苔厚重，嘴唇浮肿，头皮特多，口腔粘膜干燥。

6.缺少维生素B12：行动易失平衡，身体时有间歇性不定位置痛楚，手指及脚趾酸痛。

7.缺少维生素C：伤口不易愈合，虚弱，牙齿出血，舌苔厚重。

8.如果发现有上述现象，尤其是中老年人最好请教一下医生，不要自作主张乱服维生素。

剂量不准的维生素，对身体有害。

二、维生素缺乏的预防：1.尽量吃清淡的饮食，多吃蔬菜、水果可以清理肠胃，有助于保持大便通畅;少食辛辣、厚味的有刺激作用的食品。

2.口腔溃疡也是身体虚弱的信号，所以在治疗的过程中，也应注意改善体质，增强免疫功能。

还要把自己的生活节奏稍微放慢一些。

3.建议：应做到主食粗细搭配、荤素搭配。

多进食糙米、瘦肉、奶类、硬果类食物。

如果有吃素的习惯，或者有女孩子正在节食减肥，应注意进食豆类制品和蛋类制品，并每日补充复合维生素b族药物制剂等。

三、鉴别诊断维生素缺乏的鉴别诊断：1.脂溶性维生素缺乏：脂溶性维生素包括维生素A、D、E、K，它们不溶于水，而溶于脂类及脂肪溶剂。

脂溶性维生素在食物中与脂类共同存在，并随脂类一同吸收。

吸收后的脂溶性维生素在血液中与脂蛋白及某些特殊的结合蛋白特异地结合而运输。

脂溶性维生素A、D、E、K具有一定的生物功能，一旦缺乏就会出现相应的症状。

2. 维生素A缺乏：指甲出现凹陷线纹，皮肤瘙痒、脱皮、粗糙发干，眼睛多泪、视物模糊、夜盲症、干眼炎，脱发，记忆力衰退，精神错乱，性欲低下等。

缺乏维生素A的症状及诊断

缺乏维生素A的症状及诊断维生素A缺乏是世界卫生组织确认的世界四大营养缺乏病之一。

全世界维生素A缺乏每年可造成100-250万人死亡，50万学龄前儿童因维生素A缺乏而致盲，因维生素A缺乏而导致的干眼病高达1000万人以上。

我国曾进行为期4个月的全国儿童维生素A缺乏情况调查，发现维生素A缺乏儿童占11.7%，可疑缺乏者占39.2%。

我国为中度儿童维生素A缺乏国家，其中城市为轻度缺乏，农村为中度缺乏，西部地区农村为重度缺乏地区。

那么，缺乏维生素A的症状什么？如何诊断？【缺乏维生素A的症状】1、眼部症状最早的症状是在暗环境下视物不清，定向困难，出现夜盲，若不仔细检查容易忽略。

经数周至数月后，结膜与角膜逐渐失去光泽，稍在空气中暴露，就干燥异常。

尤以贴近角膜两旁的结膜出现变化最早，干燥而起皱褶，角质上皮逐渐规程，形成大小不等的形似泡沫的白斑，称为结膜干燥斑，又称毕脱氏斑。

此时泪腺上皮细胞变性，泪液分泌减少，加之泪腺管被脱落的上皮细胞阻塞，眼泪更少。

患儿畏光，自觉眼干不适，眼部疼痛，有轧砂感，经常眨眼，或用手搓揉，易致继发感染。

角膜渐变干燥、混浊、发生白翳而软化。

病情进展，角膜可发生溃疡，在数日至数周内出现坏死、穿孔、虹膜外脱及角膜疤痕形成，终至失明，视网膜亦有病变，出现眼底干燥，两眼一般同时得病，有时两眼先后发病，单侧发病的仅偶见。

眼部症状虽然在大多数病便出现较早，但较大儿童的眼症状常出现于其他症状之后。

2、皮肤表现皮肤干燥，角化增生、脱屑。

角化物充满于毛囊腔内，且突出于表皮，故抚摸时有鸡皮疙瘩或粗沙样感觉。

于四肢伸侧及肩部最为显著，4岁以下的婴儿少见此症状。

此外，尚有指甲多纹，失去光泽，蝗折裂，毛发干脆易脱落等。

3、其他表现由于维生素A缺乏时呼吸道及泌尿道上皮增殖和角化，以及免疫功能下降，易引起呼吸道继发感染和脓尿。

舌味蕾因上皮角化味觉功能丧失，影响食欲，有的患儿可有呕吐。

婴幼儿时期可见体格发育迟缓。

严重缺乏维生素A时可见血细胞生成不良形成贫血，用足量铁治疗不能纠正贫血。

药物分析辅导：维生素A含量测定方法

维⽣素A为⽤1g含270万单位以上的维⽣素A醋酸酯结晶加精致植物油制成的油溶液。

维⽣素A胶丸为取维⽣素A，加精炼⾷⽤植物油（在0℃左右脱去固体脂肪）溶解并调整浓度后制成。

2005版《中国药典》⼆部附录（VII J）收载了其含量测定⽅法。

⽂献报道的⽅法：
马莉等⽤RP-HPLC法测定维⽣素A的含量。

仪器：岛津LC-10AT。

⾊谱柱：Huupersil ODS（150mm×4.6mm）；流动相为96%甲醇；流速：1.0ml/min；检测波长：325nm；柱温：25℃。

黄双路等⽤盐酸溶解维⽣素A 胶丸的胶壳后，以环⼰烷萃取内容物，采⽤紫外分光光度法测定含量，吸收峰波长在326～329nm之间。

李枝端等⽤三点校正法测定维⽣素A的含量。

维⽣素A醋酸酯测定波长：λ1=316nm，λ2=328nm，λ3=340nm；维⽣素A醇测定波长：λ1=310nm，λ2=325nm，λ3=334nm。

测定维生素A的三种方法比较

ＮＰＨＰＩＣｗａｓｆｌｅｉｈｉｌｄｗｔＨｙｒｉＳｉｐｅｓｌＯ２（０× ４．６ｍ，／ｍ）ａｈｅｍｏｌ２５ｍ５￣ｎｄｔｂｉｅｐｈａｅｃｎｓｓｅｆｎｈｅａｎｄｓｏｉｔｄｏ－ｘｎｅａ
环己烷为溶剂，照三点校正法测定；Ｌ按ＮＰＨＰＣ采用Ｈｙｅｓｉ（５ｐｒｉＳＯ柱２０ｍｍ×４６ｍｍ，ｍ）流动相为正ｌ．５，己烷一丙醇（９８：．）Ｒ — Ｌ异９．０２；ＰＨＰＣ采用ｃ８（５ｎ柱１０ｒｍ×４６ｍｍ，ｍ）流动相为甲醇一（７：）．５，水９３。结果：ＵＶ三点校正法测得ＶＡ含量为９．，Ｓ５５ＲＤ一１３（５； — Ｌ为１２５，Ｓ．一）ＮＰＨＰＣ１．ＲＤ一３２（５；．一）
ｐｒｉｅｅｅｃｏｒｔｅａｓｉａｉｎｄｉｓｐｒｐａａｉ．ＭｅｈＶ，ＮＰ－ＰＬＣｎｄＲＰ— ＰＬＣｒｏｖｄｅｒｆｒｎｅｆｈｓａｙｏｆｖｔｍｎＡａｔｅｒｔｏｎｓｔｏｄＵＨａＨｗｅｅ
姚彤炜1953女浙江慈溪硕士教授主要从事药品质量控制体内药物分析等email测定方法简介维生素a简称va是机体必需的一种营养素具有维持视觉促进生长发育维持上皮结构完整与健全加强免疫能力等作用12va具有多种形态在动物中通常以醇类方式存在称作视黄醇由于其共轭多烯醇的侧链结构在325328nm范围内有最大吸收且对氧酸和紫外线敏感
ｃｏｅｎｔｉｒｓａｃ．ＣｙｌｈｘｎｓｕｅｓｓｌｅｔｉｈｒｐｅｗａｅｅｇｈｍｅｈｄｏｈｓｎｉｈｓｅｅｒｈｃｏｅａｅｗａｓｄａｏｖｎｎｔｅｔｉｌｖｌｎｔｔｏｆＵＶ；Ｃｏｕｆｌｍｎｏ

维生素a的测定方法

维生素a的测定方法嘿，咱今儿个就来说说维生素 A 的测定方法。

你可别小瞧这维生素A 啊，它对咱身体那可是相当重要呢！那怎么知道咱身体里的维生素A 够不够呢？这就得靠测定啦！要说这测定方法啊，就好像是侦探在找线索一样。

有一种常见的方法呢，就是高效液相色谱法。

这就好比是一个超级厉害的筛子，能把维生素 A 从一堆其他东西里精准地筛出来。

它利用特殊的柱子和流动相，让维生素 A 乖乖地显现出来，这样咱就能知道有多少啦。

还有比色法呢，就像是给维生素 A 穿上了一件特别的衣服，让它变得特别显眼。

通过一些化学反应，让维生素 A 产生颜色变化，然后根据颜色的深浅来判断它的量。

这多有意思呀！荧光法也挺厉害的。

它就好像是一个能发现闪光点的小能手，能捕捉到维生素 A 发出的独特荧光。

通过检测这种荧光的强度，就能知道维生素 A 的含量啦。

那咱为啥要这么费劲去测定维生素 A 呢？你想想啊，要是身体里缺了它，那眼睛不得难受啊，晚上看东西都模模糊糊的。

而且皮肤也可能变得不那么好啦，这多影响咱的形象呀！所以说，知道身体里维生素 A 的情况多重要啊。

咱再回过头来看看这些测定方法，不就像是给维生素 A 做了一次全面的“体检”嘛。

每种方法都有它的特点和优势，就看咱怎么根据实际情况去选择啦。

就好像咱去挑衣服，得挑适合自己的呀。

咱在生活中可得多关注维生素 A 呢，别等到身体出问题了才想起来。

平时多吃点富含维生素 A 的食物，像胡萝卜啦、猪肝啦之类的。

这样既能保证身体有足够的维生素 A ，又能让咱的生活更健康。

总之呢，维生素 A 的测定方法就像是我们了解身体这个神秘世界的钥匙。

通过这些方法，我们能更好地照顾自己的身体，让自己活力满满，精神头十足！难道不是吗？所以啊，大家可别小瞧了这些测定方法，它们可是大有用处呢！。

维生素A的测定方法

维生素A的测定方法(1)杨月欣教授等比色法1.原理维生素A在三氯甲烷中与三氯化锑相互作用，产生蓝色物质，其深浅与溶液中所含维生素A的含量成正比。

该蓝色物质虽不稳定，但在一定时间内可用分光光度计于620nm波长处测定其吸光度。

2.仪器实验室常用设备分光光度计回流冷凝装置3.试剂本实验所用试剂皆为分析纯，所用水皆为蒸馏水（1）无水硫酸钠Na2SO4（2）乙酸酐（3）乙醚不含有过氧化物（4）无水乙醇不含有醛类物质（5）三氯甲烷应不含分解物，否则会破坏维生素A检查方法：三氯甲烷不稳定，放置后易受空气中氧的作用生成氯化氢和光气。

检查时可取少量三氯甲烷置试管中加水振摇，使氯化氢溶到水层。

加入几滴硝酸银溶液，如有白色沉淀即说明三氯甲烷中有分解产物。

（1）25%三氯化锑-三氯甲烷溶液用三氯甲烷配制25%三氯化锑溶液，储于棕色瓶中（注意避免吸收水分）（6）50%氢氧化钾溶液（KOH）W/V（7）维生素A标准液视黄醇（纯度85% Sigma）用脱醛乙醇溶解维生素A标准品，使其浓度大约为1 ml相当于1mg视黄醇。

临用前用紫外分光光度法标定其准确浓度。

（8）酚酞指示剂用95%乙醇配制1%溶液4. 操作步骤维生素A极易被光破坏，实验操作应在微弱光线下进行。

4.1样品处理：根据样品性质，可采用皂化法或研磨法。

(1)皂化法：皂化：根据样品中维生素A含量的不同，称取0.5g～5g样品于三角瓶中，加入20～40ml无水乙醇及10ml1：1氢氧化钾，于电热板上回流30min至皂化完全为止。

（皂化法适用于维生素A含量不高的样品，可减少脂溶性物质的干扰，但全部实验过程费时，且易导致维生素A 损失）提取：将皂化瓶内混合物移至分液漏斗中，以30ml水洗皂化瓶，洗液并入分液漏斗。

如有渣子，可用脱脂棉漏斗滤入分液漏斗内。

用50ml乙醚分二次洗皂化瓶，洗液并入分液漏斗中。

振摇并注意放气，静置分层后，水层放入第二个分液漏斗内。

皂化瓶再用约30ml乙醚分二次冲洗，洗液倾入第二个分液漏斗中。

维生素A测定法

附录VII J 维生素A测定法本法是用紫外-可见分光光度法（附录 IV A）或高效液相色谱法（附录VD）测定维生素A及其制剂中维生素A的含量，以单位表示，每单位相当于全反式维生素A醋酸酯0.344µg或全反式维生素A醇0.300µg。

测定应在暗室中进行。

一、紫外-可见分光光度法由于维生素A制剂中含有稀释用油和维生素A原料药中混有其他杂质，采用紫外-可见分光光度法测得的吸光度不是维生素A独有的吸收。

在以下规定的条件下，非维生素A物质的无关吸收所引入的误差可以用校正公式校正，以便得到正确结果。

校正公式采用三点法，除其中一点是在吸收峰波长处测得外，其他两点分别在吸收峰两侧的波长处测定，因此仪器波长应准确，故在测定前，应对仪器波长进行校正。

检查法取供试品适量，精密称定，加环己烷溶解并定量稀释制成每1ml 中含9～15单位的溶液，照紫外－可见分光光度法（附录 IV A），测定其吸收峰的波长，并在下表所列各波长处测定吸光度，计算各吸光度与波长328nm处吸光度的比值和波长328nm处的E1％1cm值。

波长/nm 吸光度比值波长/nm 吸光度比值300 316 328 0.5550.9071.0003403600.8110.299如果吸收峰波长在326～329nm之间，且所测得各波长吸光度比值不超过表中规定的±0.02，可用下式计算含量：每1g供试品中含有的维生素A的单位＝E1％1cm（328nm）×1900如果吸收峰波长在326～329nm之间，但所测得的各波长吸光度比值超过表中规定值的±0.02，应按下式求出校正后的吸光度，然后再计算含量：A328（校正）＝3.52（2A328－A316－A340）如果在328nm处的校正吸光度与未校正吸光度相差不超过±3.0％，则不用校正吸光度，仍以未经校正的吸光度计算含量。

如果校正吸光度与未校正吸光度相差在－15％至－3％之间，则以校正吸光度计算含量。