葡萄牙美食全攻略
葡萄牙里斯本美食
葡萄牙里斯本美食葡萄牙里斯本，作为欧洲的海滨城市，以其迷人的风光和丰富的文化而闻名。
然而，这座城市不仅吸引着游客们的目光，也让人们陶醉在其美食的海洋中。
无论你是一个食客还是一个美食爱好者，里斯本都能满足你挑剔的味蕾。
本文将为你介绍葡萄牙里斯本的美食文化，探索其中的独特之处。
海鲜美食由于地处大西洋沿岸，里斯本以其丰富多样的海鲜美食而引人注目。
从海鳗到扇贝，每一种海鲜都以其鲜美的口感和深海的风味而令人难以忘怀。
普雷什达de卡尼昂（Preshada de Caniço）是一家著名的海鲜餐厅，正宗的葡萄牙风味会让你流连忘返。
一如肉类美食除了海鲜，里斯本也以其丰富多样的肉类美食而闻名。
葡式烤肉是里斯本最受欢迎的一道传统美食。
这道菜以猪肉或牛肉为主食，炭火烤制，搭配着传统的配料，包括辣椒酱和葡式奥林皮亚香菜。
如果你想品尝正宗的葡式烤肉，不妨到达·弗拉门戈（Adega do Fado）尝试一下。
面食之趣葡萄牙的美食文化并不仅仅限于海鲜和肉类。
里斯本也以其独特的面食而著名。
匹里图自创百福二千三匹（Piripiri Sabores do Rocio）是里斯本最有名的快餐街头小吃。
这里的蛋饼和薄饼是当地居民的最爱，同时也是游客们品尝该城市独特美食的必选之地。
甜品的盛宴谈到葡萄牙美食，怎能不提到那些令人垂涎欲滴的甜品呢？除了著名的葡式蛋挞，里斯本还有其他的甜品值得一试。
贝莱姆蛋挞是里斯本最受欢迎的传统甜点之一，这款口感浓郁的蛋挞是必尝的名物。
此外，奶油蛋糕和椰子布丁也是里斯本当地的经典甜品。
餐饮文化的体验对于那些愿意深入了解葡萄牙里斯本美食文化的人来说，参观当地的餐饮市场是一个必不可少的体验。
里斯本最有名的餐饮市场之一是腓斯塔坦（Fishtana），这里集合了数十家小吃摊位和餐厅。
在这里，你可以品尝到当地最新鲜、最新奇的美食。
总结葡萄牙里斯本的美食文化是一个真正的盛宴，其丰富多样的美食品类和独特的口味令人难以抗拒。
[指导]葡萄牙美食
![[指导]葡萄牙美食](https://img.taocdn.com/s3/m/2227da687375a417866f8f52.png)
[指导]葡萄牙美食葡萄牙美食葡萄牙除了足球出名，美食也是独具特色。
那些葡萄牙移民或者葡萄牙留学生空闲之余可以在葡萄牙品尝一下当地的美食。
葡萄牙火腿:葡萄牙最好的火腿是用放养的黑猪制成的，这才算是正统的葡萄牙火腿，也是名贵的一种，去葡萄牙移民的朋友们一定不能错过。
火腿严格来说应该叫熏腿，因为制作方法的第一步就是烟熏，所以与西班牙、意大利的纯风干的火腿相比，自然先是浓浓的烟熏味就非常不同。
大概烟熏4天,1周，就放进装满盐的大箱子进行腌制，这个时间稍长一些，到1-2个月，制成之后悬挂在干燥的地方保存即可。
成品的火腿切开来，会有明显的3种色泽差异，腿内侧的肉质腥红而偏干，中间则粉嫩许多，外侧自然是白花花的肥肉。
内侧较干的那部分，烟熏的味道很重，口感也与湿漉漉的西班牙、意大利火腿非常不同，这是葡式火腿最特别的地方。
肥肉大多情况下会扔掉或做其他用途，甚少在上桌的葡式生火腿中看到白色透明的部分。
就用途来说，葡萄牙人对于火腿似乎没有西班牙人和意大利人那么讲究，生吃也好，做汤也好，配奶酪或者面包。
有时候甚至当盐使用，比如汤里放上一些，便肉鲜和咸味同时具备了，方便至极。
总之，葡萄牙人的信念是把火腿放进嘴里则OK。
比如生吃的时候，葡萄牙火腿并不要求要切成长长的薄片，要薄，但不要过于大块，小块一些更易入口，而对于中国的葡萄牙移民者来说，这种方式的好处是避免太咸。
鱼类鳕鱼是葡萄牙国菜，据说有365种做法，可以在一年中每天吃一种。
对于葡萄牙移民者来说这真是一项不可多得的“福利”。
布拉日鳕鱼是一道传统菜:干鳕鱼、鸡蛋、土豆薄片、葱头一起煮，量很大。
烤鳕鱼是最简单的菜肴之一:加少许蒜放在炉子里烤，然后加些蒸土豆和蔬菜。
为了调味，还可加一些橄榄油。
剑鱼是大西洋马德拉群岛深海里的一种大鳗鱼。
这是国外几乎不知道的名菜，所以葡萄牙移民千万不要错过，一定要好好品尝一下。
剑鱼的鲜肉白而硬，腥味比其它海鱼小得多。
剑鱼是葡萄牙人饭桌上的一道重要的传统菜，其做法经常是烤制。
里斯本的美食人文
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美食
烤沙丁鱼
烤沙丁鱼是葡萄牙的经典美食之 一，也是里斯本的街头小吃。这 道菜选用新鲜的沙丁鱼，经过腌 制后用炭火烤制而成。沙丁鱼外 皮烤得酥脆，内里肉质鲜嫩，再 配上特制的酱料，口感十分美味
美食
葡式蛋挞
葡式蛋挞是葡萄牙的代表性甜点，也是里 斯本必尝的美食之一。这道甜点选用优质 牛奶、糖和鸡蛋制成，外皮酥脆，内里软 滑，口感香甜可口。在里斯本的许多咖啡 厅和烘焙店里都能品尝到正宗的葡式蛋挞
食
葡式烤肉
葡式烤肉是葡萄牙的传统美食之一，也是里 斯本各大餐馆的招牌菜肴。这道菜选用上等 的猪肉或羊肉，经过腌制后用炭火烤制而成 。肉质鲜嫩多汁，再配上特制的酱料和蔬菜 ，口感十分美味
除了以上几道代表性菜肴外，里斯本还有许 多其他美食值得尝试，如海鲜饭、烤章鱼和 各种当地特色小吃。在里斯本的餐馆和市集 里，你可以找到许多物美价廉的美食，尽情 享受当地的美食文化
人文
人文
里斯本的人文景观丰富多样，既 有古老的建筑和历史遗迹，也有
充满活力的艺术和文化活动
人文
历史建筑与遗迹 里斯本拥有许多历史悠久的建筑和遗迹，如贝伦塔、杰罗尼莫斯修道院和里斯本大教堂等。这些 建筑和遗迹见证了里斯本的历史与文化，也是游客们探索这座城市的重要景点 贝伦塔是里斯本的标志性建筑之一，也是葡萄牙的重要历史遗迹。这座塔建于16世纪，曾是防御 工事的一部分，后来成为海关和税务署的所在地。如今，贝伦塔成为了一座博物馆，展出着与葡 萄牙历史相关的文物和艺术品 杰罗尼莫斯修道院是里斯本最著名的建筑之一，也是葡萄牙文艺复兴时期的代表性建筑。这座修 道院建于1502年，曾是葡萄牙国王的墓地。如今，修道院成为了一座博物馆，展出着与葡萄牙历 史和文化相关的文物和艺术品
葡萄牙美食介绍.doc20140718
葡萄牙的美食介绍葡萄牙的景色非常迷人，这里的美食也跟这里的风景一样，对每一个人都充满了诱惑力。
这里的美食种类非常的多，而用餐的环境也比较的特别，比如这里有很多用古堡改成的餐厅，非常的不错。
下面，就让我们一起来看一下在葡萄牙都有哪些美味的食物吧。
葡萄牙的奶酪的种类非常的多，其中最著名、最受人们欢迎的就是塞拉的奶酪，这种奶酪是非常的美味的。
在葡萄牙，很多的甜点都是在修道院中流传出来的。
如果有机会到了葡萄牙的话，一定要好好的尝一尝这里的奶酪。
葡式蛋挞是葡萄牙非常地道的一种美食，如果说你对于麦当劳的蛋挞非常的喜爱的话，那到了葡萄牙这正宗的葡式蛋挞，绝对让你吃了一个还想吃第二个，对于这种充满了诱惑力的食物，你根本就没有任何的抵抗力。
热气腾腾的蛋挞，在上面撒上一层香香的肉桂粉，绝对让你吃了以后回味无穷。
因为葡萄牙的特殊的地理位置，以及温和的气候，这里的海产品的产量非常的多，所以葡萄牙很喜欢用海鲜来作为菜品的主料。
最简单的就是这里的烤鱼，虽然简单，但是味道却非常的不错，所选的鱼都是非常的新鲜的。
这里除了烤鱼以外，海鲜拌饭以及鱼拌饭都是非常不错的美食。
葡萄牙的鳕鱼是非常的不错的，而这里的螃蟹以及其他的海鲜都非常的不错，有机会一定要好好的尝一尝。
说了这么多的美食，就该说一说这里的美酒了，葡萄牙的葡萄酒可是非常的出名的，因为葡萄牙是全世界最早进行种植葡萄丙炔制造葡萄酒的地方。
葡萄牙的葡萄酒的种类非常的多，比如波特酒、玫瑰酒等等。
当然，在葡萄牙，品尝不同的美食都有不同的美酒作为搭配，这样会使菜品变得更加的美味。
在品尝前菜的时候，一般都选择搭配青酒，云豪华迪是非常不错的一个选择。
在吃主菜的时候，波特酒是不二的选择，菜品与波特酒完美融合，味道变得更加的鲜美。
葡萄酒还可以与甜品进行搭配，比如巧克力搭配上红酒，酒味和甜味相融合，感觉非常的不错。
如果有机会到了葡萄牙的话，一定要好好的品尝一下这里的美酒哦。
看了这么多的葡萄牙的美食，是不是已经开始流口水了呢？那就抓紧时间吧，赶紧叫上自己的亲朋好友，一起到葡萄牙来品尝一下这里的美食吧。
葡萄牙美食
葡萄牙美食葡萄牙是欧洲比较有名的一个国家，这个国家物产丰富，风景特别的美丽，尤其是盛产海鲜，所以说如果到葡萄牙去旅游，一定要享用葡萄牙的美食，比如说葡萄牙的海鲜大会是非常有名的，另外独特风味的三角豆焖牛肚，以及葡国鸭饭都是比较有名的。
我们来了解一下这方面的内容。
葡国海鲜大会主人仿佛存心挑战我们的味觉，首道主菜就上了葡国海鲜大会。
那由西红柿、洋葱、咖喱调制而成的汤汁最精彩，香浓但没有抢掉海鲜的鲜甜。
亮红汤汁内映衬着的肉蟹、带子、青口、大虾，每一品种仿佛都经过精挑细选，饱满鲜嫩，正印证了葡国菜“用最好的材料做最好的菜”的烹调意念。
葡萄牙红酒历史有其璀璨的一页，其所产的著名甜酒波特酒pOR鄄TO,曾取代过法国葡萄酒成为英国皇室贵族流行的饮品。
独特风味三角豆焖牛肚畅谈间，主人给了我们意料之外的精彩，加了一道三角豆焖牛肚。
三角豆又叫做鹰嘴豆，西班牙语为GARBANZO，英文称CHICKpEA，味道跟豌豆很相似，是葡国常用的豆类。
这道菜于简单处见功夫，煨得松化的三角豆加牛肚用特制酱汁Χ透，香浓之外又不油腻，非常入味。
此夜有一道菜印象最深——葡国鸭饭：新鲜鸭子腌入味后烤熟，骨架拆下来煮高汤，再用高汤煮米饭，最后把又烧过的鸭肉埋进饭内，铺上葡国特产的肉肠，入焗炉略焗，鸭肉的香味丝丝潜入饭内。
葡国鸭饭席间菜式精彩纷呈，总算还了我们结识葡国菜的夙愿。
主人讲起葡国菜的历史，其实这边的葡国菜有澳门葡国菜及正宗葡国菜之分。
自十七世纪葡萄牙人抵澳后,他们从非洲、印度、马来西亚带来的辣椒烧烤、咖喱、香料、虾酱,在这里配上新鲜的蔬果、肉类、海鲜、家禽,再由巧手厨师用古老的葡式和东方特有的方式烹调出来,成了世上独一无二的澳门葡国菜。
欧洲西南端的美味坐标——葡萄牙特色美食简介
22神州文化欧洲西南端的美味坐标——葡萄牙特色美食简介王若瞳天津外国语大学欧洲语言文化学院葡萄牙研究中心研究实习员摘要：葡萄牙位于欧洲大陆的西南端，自1979年中葡两国建交以来，中国和葡萄牙在经贸、文化等方面的交流日益加深。
但对于葡萄牙的美食文化，能为中国人民所熟悉的也许只有“葡式蛋挞”。
事实上，葡萄牙美食绝不仅仅有蛋挞。
本文将主要介绍葡萄牙的特色美食，为中国读者展现一个“美味的葡萄牙”。
关键词：美味坐标；葡萄牙；特色美食一、国菜鳕鱼说起葡萄牙的美食，就会首先提到鳕鱼。
鳕鱼被葡萄牙奉为国菜，但事实上，葡萄牙国土内的海域并不出产鳕鱼。
每年葡萄牙需要从芬兰、挪威等北欧国家大量进口鳕鱼，所以在葡萄牙市面上售卖的多是盐渍过的鳕鱼干。
在葡萄牙流传着一句谚语——“一年365天有365种烹饪鳕鱼的方法”，这种说法可能过于夸张，但是葡萄牙人精通鳕鱼的烹饪方法是毋庸置疑的。
在这些鳕鱼做法中，经常出现在当地餐馆菜单上和寻常百姓家餐桌上的的有以下四种：布拉斯式鳕鱼(Bacalhau à Brás，图一左上)，奶油焗鳕鱼(Bacalhau com Nata，图一右上)，鳕鱼球(Bolinhos de Bacalhau，图一左下)及烤鳕鱼佐马铃薯(Bacalhau Assado com Batata)。
据说布拉斯式鳕鱼是著名球星C 罗最爱吃的葡萄牙食物，起源于里斯本，而布拉斯(Brás)则是这道菜的创始者的姓氏。
从这四道经典鳕鱼菜品的图片中不难发现，葡萄牙人喜欢将鳕鱼和土豆搭配起来。
二、葡式蛋挞贝伦蛋挞(Pastéisde Belém)号称是葡萄牙最正宗的葡式蛋挞，而里斯本的贝伦蛋挞店是一家拥有两百多年历史的老店。
直至今天，来自全世界的游客到访里斯本，贝伦蛋挞是他们必尝的美味。
海鲜饭&鸭肉饭拥有得天独厚的靠海地理位置，让葡萄牙一年四季都不缺当天打捞的肥美海鲜，所以大部分葡萄牙餐馆的海鲜饭会选用石斑鱼、海蟹和一些贝类海鲜佐黑胡椒、番茄和洋葱调味去腥，出锅的时候撒上欧芹等香料。
葡萄牙有那哪些特色美食
葡萄牙有那哪些特色美食说到葡萄牙的美食，大家最先想到的肯定是蛋挞。
那么除了蛋挞之外，葡萄牙还有哪些美食呢?让小编给您介绍一下吧，希望对各位有多少帮助。
一、葡式炖菜Cozido a Portuguesa葡式炖菜绝对是肉食爱好者的必选菜品。
牛肉、培根、火腿、鸡胸、胡萝卜、土豆、鹰嘴豆、蔬菜炖成一锅大杂烩，肉质鲜美，种类齐全，不同种类的肉汁交融，混合不同的蔬果纤维，这一大锅就能满足你对食物的所有幻想，不仅味道丰富，而且营养均衡。
二、葡国海鲜葡萄牙海岸线长达1793公里，是一个典型的海滨国家，所谓靠海吃海，葡萄牙的整个海岸都富产海鲜，海鲜是葡国人民餐桌上必有的菜肴。
葡萄牙的海鲜不仅新鲜丰富，葡萄牙还有多样的烹饪海鲜的方式，海鲜烩饭，海鲜铜锅，蒸海鲜，海鲜汤，炒海鲜，海鲜冷盘……食材就是海里现捞的，想怎么吃就怎么吃，爱怎么吃就怎么吃!三、葡式香肠Alheira de Mirandela葡萄牙的米兰德拉香肠不是一般的香肠，吃了葡萄牙的香肠，你一定会觉得吃到了“假香肠”，因为这种香肠只有普通香肠的外表，香肠里面的填充物是鸡鸭牛兔肉和面包的混合物，非常适合禁吃猪肉的穆斯林吃。
四、葡萄牙鳕鱼葡萄牙不产鳕鱼，鳕鱼却是葡萄牙人的国菜，无论是家庭餐桌上，还是在省点盛宴上，都能见到鳕鱼盘。
最简单的鳕鱼吃法就是烤鳕鱼了，加少许蒜将鳕鱼烤至微黄，香酥微黄的外表包括着散发着热气的白色鱼肉，加点土豆和蔬菜，一道简单美味的烤鳕鱼成品就轻松地虏获了食客的心!五、猪扒包Bifana葡萄牙猪扒包是在葡萄牙必尝的美食之一，大街小巷，大小庆祝活动现场，都能看到手拿猪扒包的人。
松软飘香的全麦包中间夹几片薄薄的飘香猪肉，金黄的肉片儿，肉汁儿蘸着酱汁儿，“咔滋”一口咬下去，满嘴的麦香和肉香，别提有多美味了!。
葡萄牙海鲜烩饭品味葡式烹饪的独特风味
葡萄牙海鲜烩饭品味葡式烹饪的独特风味葡萄牙海鲜烩饭：品味葡式烹饪的独特风味葡萄牙，这个坐落在西南欧洲的小国家，以其丰富的海鲜资源和独特的烹饪技巧而闻名于世。
葡萄牙海鲜烩饭正是其中一道代表性的菜品，它将海鲜与米饭完美搭配，散发出迷人的香气和独特的风味。
本文将深入探讨葡萄牙海鲜烩饭的起源、特点及烹饪方法。
一、起源与历史背景葡萄牙拥有丰富的海岸线，因此海鲜在这个国家饮食中占据着重要地位。
海鲜烩饭是一道古老的传统菜肴，起源可以追溯到几个世纪前。
它最早出现在葡萄牙北部地区，以阿维罗和波尔图等城市最为著名。
当时，这道菜被渔民和渔船上的水手们作为早餐或午餐的主食，以满足他们在海上辛勤工作后的身体需求。
随着时间的推移，葡萄牙海鲜烩饭逐渐走出北部地区，流传到全国各地，并且受到了当地居民和游客的欢迎。
如今，它已成为了葡萄牙传统菜单的一部分，并在世界各地的葡萄牙餐厅中备受推崇。
二、特点与风味葡萄牙海鲜烩饭以其丰富多样的海鲜食材为特色，包括鱼类、虾、贝类以及其他海洋生物。
这些新鲜的海鲜与米饭相互搭配，使得菜肴味道丰富，香气四溢。
与其他烩饭相比，葡萄牙海鲜烩饭有着独特的调味方式。
尽管每个厨师的独家配方可能有所不同，但通常使用番茄酱、洋葱、大蒜、橄榄油、白葡萄酒和香草等调味料来增添菜肴的味道。
这些调料与海鲜的鲜味融合在一起，使得海鲜烩饭具有浓郁的口感和独特的风味。
三、烹饪方法要制作一道地道的葡萄牙海鲜烩饭，需要一些耐心和烹饪技巧。
下面将简要介绍一下烹饪方法：1. 准备食材：选择新鲜的海鲜食材，如鱼类、虾、贝类等，洗净备用。
另外，准备好洋葱、大蒜、番茄酱等调味料。
2. 炒制配料：在炒锅中加入橄榄油，加热后加入洋葱和大蒜炒制至金黄色。
然后加入番茄酱，继续翻炒片刻。
3. 加入海鲜：将准备好的海鲜放入炒锅中，轻轻翻炒至变色。
如果使用大块的鱼类，可以先翻煎一下，再放入炒锅。
4. 加入米饭和调味料：将洗净的米饭加入炒锅中，与海鲜混合均匀。
葡萄牙美食有哪些,移民葡萄牙可以体验怎样的生活？
葡萄牙美食有哪些，移民葡萄牙可以体验怎样的生活？
近年来，去葡萄牙旅游的人越来越多，葡萄牙除了魅力的景点吸引人。
更令大家有幸福感满足感的就是当地的美食美酒。
好话说得好“民以食为天”。
那么葡萄牙美食有哪些，移民葡萄牙可以体验怎样的生活？现在小编来为您介绍如下内容。
喜欢的朋友来了解一下吧。
1. 奶油蘑菇汤与干白葡萄酒
奶油蘑菇汤是著名的法式浓汤，以蘑菇为主，牛奶、黄油、面粉、猪肉、胡萝卜和洋葱为辅料，营造出让人回味无穷的咸鲜味和奶香味，尤其是咸鲜味是最适合中国人的！需要记住的是咸鲜味并不适合与红葡萄酒搭配，红葡萄酒本身口感比较涩，蘑菇汤中的咸鲜味会加重红酒中的酸涩感，因此酸度怡人的干白葡萄酒更适合与奶油蘑菇汤搭配，能够获得一种意外的清爽口感！
2. 龙虾浓汤与干白葡萄酒
这道汤堪称“大杂烩”一样的存在，汤中有月桂、茴香、百里香、番茄酱、柠檬汁、辣椒粉、盐、橄榄油和奶油等等，因为调味料和辅料品类众多，所以龙虾浓汤的口味非常之浓郁，既有龙虾的鲜味，也兼有奶香、酸味、咸味和辣味，所以为了规避单宁的涩味和酒精的烧灼感，建议搭配更合适的干白葡萄酒。
与龙虾浓汤相似的还有鸡肉意面汤与蛤蜊汤。
3. 烤南瓜汤与白葡萄酒
烤南瓜汤甜中带咸，有一点辛香的味道，同时兼有南瓜的甜味和粥一般浓稠的口感，因为烤南瓜汤中甜味明显，所以为了不更加衬托出单宁的苦涩，所以应该选择带有微微甜味的白葡萄酒。
以上资讯就是葡萄牙美食有哪些，移民葡萄牙可以体验怎样的生活相关内容。
看完以上葡萄牙美食，各位朋友们有没有流口水哈？如果您还想要了解更多葡萄牙移民内容，欢迎关注我们；如有疑惑不懂的问题，可以联系我们；我们很高兴能为您提供安全、便捷、优质的一体化服务。
葡萄牙里斯本深夜美食小吃推荐
葡萄牙里斯本深夜美食小吃推荐葡萄牙的首都里斯本不仅是一个文化繁荣的城市，也以其丰富多样的美食而闻名。
白天里斯本的餐馆和小吃店都热闹非凡，但是令人难以置信的是，这个城市的夜晚才是真正品尝道地美食的时刻。
请跟随我，探索葡萄牙里斯本深夜美食小吃的世界。
1. Pasteis de Nata结束了一天的工作或旅行之后，吃一份热乎乎的Pasteis de Nata绝对是一种享受。
这是葡萄牙最经典的甜点之一，也是里斯本最受欢迎的小吃之一。
Pasteis de Nata是一种葡式蛋挞，外皮酥脆，内馅浓稠。
最好的Pasteis de Nata可以在市中心的Belem地区找到，而且这里的小店通常在凌晨1点到2点还开门，所以你可以在深夜尽情享用这个美味的小吃。
2. Bifana如果你是肉食爱好者，那么Bifana绝对是你在里斯本深夜街头小吃中的首选。
这是一种传统的猪肉三明治，薄薄的猪肉夹心在柔软的面包里，通常还加上辣椒酱或芥末酱，味道香辣可口。
在锅子上炖过的猪肉片非常嫩滑，吃一口Bifana绝对会给你带来无与伦比的满足感。
在里斯本的Bairo Alto地区，你可以找到各种摊位出售这个美味的小吃。
3. Caracois里斯本的夜晚，让人心痒痒的不只是美味的甜点和肉食，还有神秘的小食物——Caracois。
这些小蜗牛是葡萄牙的特色小吃，在夜晚成为热门选择。
它们通常在油中煮熟，再用特殊的香料调味。
Caracois的口感有点类似螺旋形的乌贼，但更加嫩滑，带有丰富的海鲜味道。
在里斯本市中心的Rua Augusta街区，你可以找到一些餐馆和露天小吃摊位出售这个独特的美食。
4. PregoPrego是另一个深夜美食小吃，也是葡萄牙非常受欢迎的传统食品。
它由嫩牛肉夹在面包中，再加上洋葱、蘑菇、奶酪和特制酱汁。
这份美味的小吃香气四溢，鲜嫩的牛肉在口中融化，令人垂涎欲滴。
在里斯本的露天市场和街头小吃摊位上，你可以找到各种变种的Prego，满足你的味蕾。
葡萄牙美食攻略
茹〔Alentejo〕的红葡萄酒，以及其他地方的许多葡萄酒也都毫不逊
布在整个海岸线上，海鲜拌饭和鱼拌饭都是明智的选择。
色
葡萄牙餐的一大特色是以顶级新奇的鳕鱼 (腌制后就是“马介休”
前菜配青酒
咸鱼)、游水虾、螃蟹及各类贝壳类海鲜，泡制出自成一格的前菜和主
品尝前菜时, 佐以葡国北部特产的葡萄白酒——青酒，能提升口
葡萄牙位于南欧洲沿海，有海洋暖流 的“眷顾”，气候温柔，海
每一产丰富，这份天赐的礼物，便顺理成章地成了葡菜的主料。您可以品尝
如说波尔图〔Porto〕的葡萄酒很出名，那么杜罗〔Douro〕与阿伦特
一下简洁的烤鱼，总是那么地新奇。正如您想的那样，鱼和海鲜广泛分
菜。而与这些菜式协作来品尝的，是葡萄牙的葡萄酒。主人介绍说，在
感。
葡萄牙，每餐都以不同的葡萄酒来协作不同的菜肴。葡萄牙人离不开葡
出来的前菜似曾相识，但认真品尝却发觉有所不同——一般的葡
萄酒，甚至有人以酒当水来喝。可见葡萄酒在葡萄牙人心里的地位
式酿蟹盖，是将新奇蟹拆肉拌洋葱酿进蟹壳炸，吃一个已经满足。将
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葡萄牙美食攻略
萄酒的地方。波特酒(PORT)、马德拉酒(MADEIRA WINE)，还有玫瑰酒 (Rose)、登(DAO)、多罗(DOURO)是葡萄牙特有的葡萄酒，在享受美食
葡萄牙特产
葡萄牙特产对于吃货小盆友们来说，了解一个国家的文化必不可少的就是了解这个国家的美食啦！学习葡萄牙语的你，对葡国的美食了解多少呢？那我们就来一起看看葡萄牙特色美食吧。
葡式蛋挞 pasteis de nata说起葡萄牙，葡式蛋挞可谓是名声最响的一种美食了。
首先，隆重推荐葡萄牙最最有名的蛋挞吧！要说蛋挞，这大概是中国人最熟悉的西式甜品之一吧？但凡卖蛋挞的，都要号称“葡式”。
曾经以为所谓葡式是指从澳门传过来的，因为在欧洲甜点里很少能见到蛋挞的身影，仔细一看介绍才发现，原来真的是葡萄牙的特产。
Pastéis de Belém，鼎鼎大名的葡式蛋挞鼻祖位于里斯本的贝伦区（Belém），从里斯本市中心的无花果广场乘坐15E有轨电车就到了。
酥脆的外皮搭配甜而不腻的奶油内陷，那是真的香！葡式海鲜饭 Arroz de Marisco很多人不知道，葡萄牙人对于米的痴狂可能超越了欧洲任何一个国家，包括西班牙和意大利。
在葡萄牙，大米的消耗量是欧洲平均水平的三到四倍。
作为地地道道的葡萄牙传统美食，一定要试试葡萄牙海鲜饭（Arroz de Marisco）。
比起西班牙海鲜饭，葡萄牙的有更多汤汁，有点接近于粥的概念，但米粒仍然粒粒分明且有嚼劲。
布拉丝式鳕鱼（Bacalhau à Brás）说起葡萄牙美食当然少不了鳕鱼，据说葡萄牙有1001种鳕鱼做法，可以想象他们对于鳕鱼的情有独钟。
烤鳕鱼、鳕鱼土豆烩、奶油鳕鱼、鳕鱼肉饼……如果一个葡萄牙人告诉你：“给我一条鳕鱼，我可以做出365种味道，天天不重样。
”他一定不是在吹牛！除了葡式海鲜饭，葡萄牙的另一大特色就是盐鳕鱼Bacalhau。
盐鳕鱼在葡语中的发音类似“巴卡腰” （Bacalhau），是位居葡萄牙No.1的国民食材。
像大多数腌渍食物一样，500年前诞生于葡萄牙海岸的盐鳕鱼是为了保存其肉质，后来慢慢成为葡萄牙国内最受欢迎的食材，也出口到挪威、冰岛等寒冷地带。
葡萄牙牡蛎节享受海鲜的美味盛宴
葡萄牙牡蛎节享受海鲜的美味盛宴葡萄牙是一个以海洋为特色的国家，拥有丰富的海鲜资源。
而葡萄牙牡蛎节则是享受海鲜美味盛宴的绝佳机会。
每年的牡蛎节吸引了无数海鲜爱好者前来品尝各式各样美味的牡蛎菜肴，成为了葡萄牙的一项重要文化活动。
牡蛎节通常在每年夏季的某个周末举行，地点多数位于葡萄牙的海边城市，如波尔图、里斯本、里亚尔河畔阿雷格里港等等。
这个节日为期数天甚至数周，期间有各种形式的庆祝活动、游行和音乐表演。
其中最引人注意的莫过于丰富多样的牡蛎美食。
葡萄牙的牡蛎多种多样，有各种不同的品种和风味。
牡蛎肉质鲜美，口感酥脆，被誉为海鲜之王。
而在牡蛎节期间，各种精心制作的牡蛎佳肴让游客大饱口福。
无论是原味生吃，还是烧烤、炸脆，亦或是加入各种调料烹煮，都给人带来难以忘怀的味觉享受。
除了牡蛎，牡蛎节上还有大量其他的海鲜美食可供品尝。
鲜美的扇贝、龙虾、蟹肉等都是不可错过的佳肴。
这些海鲜食材新鲜而多样，能够满足各种口味的需求。
除了传统的烹饪方式，还有一些创意的烹饪方法，如海鲜炒饭、海鲜火锅等，让人们对海鲜美食有了更多的期待。
在牡蛎节期间，无论是本地居民还是游客，都可以享受到海鲜带来的美味。
各种摊位和餐厅将海鲜场景展示得淋漓尽致，在这里你可以一边品尝美食，一边欣赏到大海的壮丽景色。
同时，还有音乐演出和艺术表演等活动，让节日更加热闹和有趣。
葡萄牙的牡蛎节不仅仅是一次海鲜的盛宴，更是一次文化的体验。
节日期间，你将能够感受到葡萄牙人对海鲜的热爱和对生活的热情。
这种对美食和文化的热爱，让葡萄牙成为了一个独特的旅游目的地。
牡蛎节还对当地经济和旅游业发展起着积极的推动作用。
每年的牡蛎节吸引了大量的游客前来体验，增加了当地的知名度和人气。
同时，产业链的发展也带动了当地餐饮、酒店、文化娱乐等相关行业的蓬勃发展，为当地经济注入了新的活力。
总之，葡萄牙牡蛎节是一个享受海鲜美味盛宴的绝佳机会。
在这个节日里，你可以尽情品尝各种新鲜的海鲜美食，体验到独特的文化氛围和生活方式。
葡国菜中的传统节日与美食
葡国菜中的传统节日与美食葡萄牙是一个充满浪漫氛围和丰富文化的国家，拥有许多独特的传统节日和美食。
在这篇文章中，我们将探讨葡国菜中的传统节日以及与之相关的美食。
一、圣诞节与布洛马菜饭圣诞节是葡萄牙最重要的宗教节日之一，也是家庭团圆和传统美食的时刻。
在圣诞夜的晚餐中，人们通常会享用布洛马菜饭（Arroz de Brócolos）。
这道菜肴由大米、布洛马菜、洋葱、大蒜和橄榄油炒制而成。
布洛马菜饭的味道鲜美，口感独特，成为了葡萄牙家庭庆祝圣诞节的必备美食。
二、复活节与午夜烤羊排复活节是葡萄牙人民庆祝基督复活的节日，也是享用美食的时刻。
在复活节的午夜，人们会燃起篝火，沿街举行盛大的庆祝活动。
与此同时，午夜烤羊排（Costeletas de Borrego）成了复活节的传统美食。
这道菜肴由嫩羊排经过特殊的腌制和烹饪而成，口感鲜嫩多汁，香气四溢。
午夜烤羊排代表了葡萄牙人们迎接新生和繁荣的愿望。
三、圣约翰节与沙丁鱼圣约翰节是葡萄牙夏季最隆重的传统节日之一，庆祝活动充满欢乐和热情。
这一天，人们会举行篝火晚会、音乐表演和烟火表演，共同庆祝夏至的到来。
与此同时，沙丁鱼（Sardinhas）成了圣约翰节的传统美食。
人们会将新鲜的沙丁鱼用盐和橄榄油腌制，并在炭火上烤制。
这种烤鱼的香气扑鼻，味道鲜美，成为了圣约翰节不可或缺的一部分。
四、复活节与葛林达葛林达（Ginjinha）是一种具有葡萄牙特色的樱桃酒，也是复活节的传统美酒。
这种酒精含量较低的酒是由樱桃和伏特加酒调制而成，略带甜味，口感顺滑。
复活节期间，人们会在街头小酒馆里品尝葛林达，并与亲朋好友共同享受节日的喜悦。
五、尊者日与酥皮蛋挞尊者日（Dia de Santo António）是葡萄牙人民纪念圣恩斯图西奥（Santo António）的节日。
这一天，人们会参加各种仪式和游行庆祝。
而酥皮蛋挞（Pastéis de Nata）则是尊者日的传统美食。
葡萄牙美食之旅制作正宗的葡萄牙烤鱼
葡萄牙美食之旅制作正宗的葡萄牙烤鱼葡萄牙美食之旅：制作正宗的葡萄牙烤鱼葡萄牙作为一个海洋国家，其饮食文化以新鲜海鲜为主要特色之一。
而葡萄牙烤鱼作为葡萄牙最具代表性的菜肴之一，深受国内外游客的喜爱。
在本文中，我们将带您一起展开一场葡萄牙美食之旅，亲自制作一道正宗的葡萄牙烤鱼。
材料准备：- 鱼类：可以选择新鲜的鲈鱼、蚌类以及葡萄牙特产的乌鳟鱼。
- 香草：新鲜的香葱、香菜，可以增添口感。
- 配料：新鲜的橄榄油、大蒜、柠檬和海盐。
步骤一：清洗准备1. 将鱼类洗净，去除内脏，保持整齐的外形。
2. 在鱼的皮上切割几刀，有助于调味料更好地渗透入鱼肉中。
3. 将香菜和香葱切碎备用。
4. 切薄片的柠檬备用。
步骤二：调味处理1. 取一个小碗，加入橄榄油、蒜末和盐，搅拌均匀。
2. 将调味料均匀地涂抹在鱼的表面和内部，并用葡萄牙特色的黑橄榄油在切割处涂抹。
3. 等待20分钟，让鱼肉充分吸收味道。
步骤三：烤制1. 在烤盘上铺上锡纸，将上述调味过的鱼放在上面。
2. 在烤盘的四周撒上一些切碎的香菜和香葱，增添香气。
3. 将柠檬片撒在鱼的周围，增添酸味。
4. 将烤盘放入烤箱，选择180摄氏度预热10分钟，然后烤制大约20分钟左右，时间取决于鱼的大小。
烤制过程中，可根据需要将鱼翻面，确保两面均匀受热。
步骤四：享用美食1. 烤鱼出炉后，摆放在漂亮的盘子上。
2. 可以选择搭配新鲜的蔬菜沙拉作为配菜，如番茄、黄瓜、生菜等。
3. 配上一杯葡萄牙特产的绿酒或者海鲜奶油汤，更能增添葡萄牙烤鱼的美味。
通过以上步骤，我们成功制作了一道正宗的葡萄牙烤鱼。
在品尝时，您可以尽情享受鱼肉的嫩滑和香气，以及葡萄牙独特的调味风味。
不仅如此，您还可以深入了解葡萄牙的饮食文化，领略海洋国家的魅力。
在葡萄牙美食之旅中，烤鱼是不容错过的一道佳肴。
无论是坐落在葡萄牙渔村的小餐馆，还是世界级的米其林餐厅，您都可以品尝到这道美味的葡萄牙特色菜肴。
让我们一起来制作和品尝这道令人难以抗拒的正宗葡萄牙烤鱼吧！。
葡萄牙特色 - 葡式蛋挞介绍
葡萄牙特色 - 葡式蛋挞介绍
葡式蛋挞的特点是酥皮外脆内软，蛋奶馅料浓稠香甜。它的口感丰富，既有酥脆的口感， 又有柔软的蛋奶馅料，给人一种独特的享受。
葡式蛋挞是葡萄牙的传统美食，常常作为早餐、下午茶或甜点食用。无论是在葡萄牙本土 还是在其他国家，葡式蛋挞都备受欢迎。它已经成为了葡萄牙饮食文化的代表之一，并且在 全球范围内都有一定பைடு நூலகம்知名度。
葡萄牙特色 - 葡式蛋挞介绍
葡式蛋挞（Pastéis de Nata）是葡萄牙饮食文化中非常有特色的一道甜点，以其独特的 口感和浓郁的味道而受到人们的喜爱。
葡式蛋挞的外皮是一层脆薄的酥皮，内部是浓稠的蛋奶馅料。制作方法如下： 1. 准备酥皮：将面粉、黄油、盐和水混合在一起，搅拌成面团。将面团擀成薄片，用来制 作蛋挞的外皮。 2. 准备蛋奶馅料：将牛奶、糖、香草精和柠檬皮放入锅中煮沸，搅拌均匀。在另一个容器 中，将蛋黄和玉米淀粉混合在一起，然后将煮沸的牛奶倒入混合物中，搅拌均匀。 3. 组装葡式蛋挞：将酥皮放入蛋挞模具中，倒入蛋奶馅料。将蛋挞放入预热的烤箱中，以 高温烤制，直到酥皮变脆，蛋奶馅料表面呈金黄色。
葡国菜的热门佳肴必尝菜单推荐
葡国菜的热门佳肴必尝菜单推荐葡萄牙，作为欧洲国家之一，以其悠久的历史和丰富多样的文化而闻名于世。
而每个国家的文化都离不开其独特的美食。
葡萄牙的美食文化同样令人惊叹，尤其是其传统的菜肴。
无论是喜欢海鲜、肉类还是甜点，葡萄牙菜单上都有令人垂涎的佳肴。
本文将向您推荐几款葡式热门佳肴，希望能够引起您的兴趣并尝试一下。
1. 红酒烤黑豆汤 (Sopa de Feijão Vermelho)这是葡萄牙最为传统的汤品之一。
它由黑豆、莲藕、胡萝卜、洋葱和西红柿等健康食材烹饪而成。
最特别的是，这款汤加入了红酒，使其味道更加浓郁。
您可以将它作为开胃菜或主菜的一部分，搭配面包一起食用。
2. 葡式鸡蛋挞 (Pastéis de Nata)这是葡萄牙最为著名的甜点之一，也是必尝的美食之一。
葡式鸡蛋挞有着松脆的外皮和绵密的内陷，口感非常出色。
它是用混合了鸡蛋、糖和牛奶的馅料制作而成。
在葡萄牙，这种小蛋挞往往作为早餐、下午茶或甜品享用。
3. 葡式猪肉串 (Espetada)葡萄牙的猪肉串是一道美味的肉类佳肴。
它由猪肉块、蒜蓉、柠檬汁和香料混合而成。
猪肉串在制作的过程中会经过腌制，并在木炭上烧烤，使其更加香气四溢。
您可以选择将其搭配新鲜的沙拉或烤面包一起享用。
4. 葡式鲭鱼蛋糕 (Bacalhau à Gomes de Sá)葡萄牙人对鲭鱼有着特别的热爱，而葡式鲭鱼蛋糕是葡萄牙菜单上的经典之一。
这道菜包含了鲭鱼、土豆、洋葱、橄榄和蛋，烹饪后会形成一道美味的蛋糕。
您可以尝试将其与一杯葡式绿酒搭配食用，这是一种经典的组合。
5. 葡式海鲜炒饭 (Arroz de Marisco)葡萄牙的海鲜炒饭以其丰富多样的海鲜而闻名。
这道菜常用虾、蚌、蟹和鱼肉等食材炒制而成，再加入西红柿、洋葱、香菜和大蒜等调味品烹饪。
最后，将葡萄牙米饭与炒好的海鲜混合在一起，形成一道美味色香俱佳的海鲜炒饭。
6. 葡式烤羊腿 (Cabrito Assado)葡萄牙的羊肉在烹饪中起到了重要的角色，而葡式烤羊腿则是典型的代表。
盘点葡萄牙特色美食(万联移民)
葡萄牙的饮食文化可称得上是多个国家的结合体。
其主食包括有米饭、土豆、面包等，而主菜则多以肉类、海鲜见长，尤其鱼类，如鳕鱼、剑鱼、箭鱼等应有尽有。
葡国菜不像法国菜那般精致玲珑，而是别有一番南欧拉丁式的热闹风情，魅力独特。
葡国菜口味浓郁咸重，尤其是海鲜肉类菜，绝对是重口味肉食者的天堂，接下来小编就带着大家体验下舌尖上的葡萄牙。
Feijoada(奴隶菜)：类似豆子大杂烩，主要有豆子、肉、香肠，每个厨师会添加不同的调味料让这道菜十分美味，葡萄牙全国各地都会吃这道菜，所以一般这道菜背后会加一个地名，代表不同做法。
Bacalhau à Braz(布拉斯式鳕鱼)：把鳕鱼烤熟，切成丝，用鸡蛋、洋葱，加上橄榄油炒，最后撒上香草。
鳕鱼是葡萄牙圣诞节的必备菜肴而不是火鸡，传说葡萄牙有365种鳕鱼的做法，每天不同，所以就算不尝这种，也要尝尝其他种。
Sardinhas Assadas(烤沙丁鱼)：在葡萄牙最普通和最经常食用的菜，也是最经济的。
最传统的吃法是放在面包上吃，不要害怕用手会引来异样的目光，用刀叉反而有假正经的嫌疑。
吃完沙丁鱼，面包上也已经沾上了沙丁鱼留下的味道，变得更美味。
烧烤是葡萄牙人的常用烹调方式，就算不喜欢吃沙丁鱼，也可以尝试其他的。
Lulas Recheadas(填塞鱿鱼)：把鱿鱼须等剪下，切碎，然后和调味好的碎肉、洋葱等调味料一起塞进鱿鱼内，用牙签封好，放进番茄酱里煮。
Cozido à Portuguesa(葡式炖煮)：重口味菜肴，肥肉、排骨、香肠、加上包菜等炖煮在一起，不同地方会有很不同的做法，如果吃出什么惊喜，不必感到奇怪。
Picanha(类似牛排的牛后臀肉)：巴西菜，肉质十分鲜美，食用时配上2片鲜橙及巴西黑豆等。
在葡萄牙很流行一道巴西菜，可以多种方式食用，最出名的方式就是服务生端上鲜肉和热石，顾客自己将肉放上去，自己控制生熟度，味道和炭烤的不同。
★ Tips ：葡国餐馆注意事项 1.葡萄牙餐馆的分量普遍偏大，肉多、油重、所以比较耐久，但是卡路里很高。
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葡萄牙美食全攻略
葡萄牙的景，风光旖旎；葡萄牙的天，惠风和畅；葡萄牙的美食，珍馐美馔。
在南欧洲沿海，葡萄牙在海洋暖流的“眷顾”下，气候温和，海产丰富。
这份天赐的礼物，便顺理成章地成了葡菜的主料。
葡萄牙的海鲜料理丰富多样，鳕鱼、墨鱼、鲽鱼、章鱼、鳗鱼、贝类、花枝……琳琅满目，葡萄牙人爱吃猪肉、鸡肉及牛肉；葡萄牙菜更偏向于用橄榄油、大蒜、及海盐来调味。
如果你是个不折不扣的吃货，那么你一定不能错过葡萄牙！
碳烤鳕鱼Bacalhau
毋庸置疑，葡萄牙人是世界上最钟爱鳕鱼的民族，在葡萄牙，仅腌鳕鱼就有365种料理方法。
碳烤鳕鱼配土豆和炒青蔬采用清新简单的烹饪手法，尽量呈现腌鳕鱼的本味。
鳕鱼先在清水中经过48个小时的浸泡，去除多余的盐分，然后用炭火炙烤，配以小土豆和蔬菜，调节味觉的平衡感。
最后浇淋热橄榄油，勾出肉的香气，肉质滑润，滋味咸香。
葡式烤乳猪Roast Suckling Pig
迥别于中式烤乳猪的葡式烤乳猪，先用橄榄油、葡萄酒、黑胡椒、百里香、大蒜等食材制作的调味汁进行腌渍，烘烤的过程中在表皮涂以橄榄油，肉质柔嫩不干，皮香肉嫩。
上桌时豪迈地切成大块，配以爽脆的薯片和多汁的蜜橙，口味更具层次感，层层叠加，香浓的鲜胡椒浇汁把味觉享受推向巅峰。
烤沙丁鱼Sardinhas Assadas
烤沙丁鱼在葡萄牙是最普通和最经常食用的菜，也是最经济的一种。
最传统的吃法是放在面包上吃，不要害怕用手会引来异样的目光，用刀叉反而有假正经的嫌疑。
吃完沙丁鱼，面包上也已经沾上了沙丁鱼留下的味道，变得更美味。
烧烤是葡萄牙人的常用烹调方式，就算不喜欢吃沙丁鱼，也可以尝试其他的。
填塞鱿鱼Lulas Recheadas
填塞鱿鱼是里斯本当地的特色美食，做法是把鱿鱼须等剪下，切碎，然后和调味好的碎肉、洋葱等调味料一起塞进鱿鱼内，用牙签封好，再放进番茄酱里煮，美味可口，飘香四溢。
葡式炖煮Cozido à Portuguesa
葡式炖煮是葡萄牙非常重口味的一道菜肴，是一个丰富的炖肉，把胫骨的牛肉、猪肉、排骨、香肠、鸡肉、白菜、胡萝卜、萝卜、大米、土豆等炖煮在一起，通常搭配橄榄油和红酒。
不同地方会有很不同的做法，葡式炖煮被认为是葡萄牙菜的遗产的一部分。
牛臀尖肉Picanha
牛臀尖肉是葡萄牙很流行的一道巴西菜，这块肉长在牛臀和腰之间，形状有点像巴西地图。
一头300到500公斤的牛身上只有2块，每块大约1.5至2.5kg。
可用多种方式进行烹制，最出名的莫过于顾客自己将鲜肉放上热石，控制生熟度，味道和炭烤是有很大不同的。
它嫩中带劲，食用时配上2片鲜橙及巴西黑豆，乃人间美味。
墨鱼仔沙拉Cuttlefish Salad
鲜嫩的墨鱼仔还带着海水的气息就进了厨房，细腻的白芸豆、脆嫩多汁的番茄用少许的红酒醋调味，几种食材以不同的口感形成味觉上的微妙对比，清爽鲜香的口味简单搭配在一起，流露出自然的
味道。
葡式烟腿Presunto
欧洲有名的火腿都讲究用放养的黑猪肉制作，葡萄牙火腿也不例外。
先用烟熏的加工方法赋予火腿浓郁的烟熏香味。
切开一只成熟的火腿，腿内侧的肉质腥红而紧实，中间粉嫩滋润，外侧则是丰腴的肥肉。
在葡国菜餐厅中，通常只食用火腿的瘦肉部分，肥肉则另作他用。
火红的瘦肉被切成薄薄的小片，食之烟熏味浓郁，干香咸鲜。
葡国鸡Portuguese Chicken
葡国鸡是葡萄牙人从非洲及印度食品中学到的菜式，是将整鸡、马铃薯、洋葱、鸡蛋，配以咖喱盐制而成的美食。
其特点为香味浓郁、鸡肉鲜嫩可口。
它是全套葡国菜的主菜，一般与佐餐酒配合则风味更佳。
火烤葡萄牙香肠Chouriço
火烤葡萄牙香肠用当地陶瓦Terracotta做成的半猪型烤架，然后把葡萄牙香肠放在烤架上，下面放酒精直接烤，香肠脆脆的外皮十分美味。
仅供个人用于学习、研究；不得用于商业用途。
For personal use only in study and research; not for commercial use.
Nur für den persönlichen für Studien, Forschung, zu kommerziellen Zwecken verwendet werden.
Pour l 'étude et la recherche uniquement à des fins personnelles; pas à des fins commerciales.
толькодля людей, которые используются для обучения, исследований и не должны использоваться в коммерческих целях.
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