面包价格明细表
麦当劳供应链分析.pptx
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2024/9/29
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在麦当劳整体品质保证系统中,可以分为”食品安 全”. “产品品质与风味” “生产品质与效能” “人员发展”和”品质改善”几方面来说明.
1.食品安全:
为了从源头到客户端都能保证食品安全,麦当劳在 食品安全的几项重要工作包括:厂商HACCP与 GMP认证,实验程序认证,产品回收测试以及中心 食品安全
的人物公仔，对未成年人颇有吸引力。 由于所代表的快餐文化被指责对公众健康产生影响， 例如：高热量导致肥胖，以及缺乏足够均衡的营养， 很多人抨击其为“垃圾食品”。以本国的饮食文化为 荣的法国很多人不喜欢麦当劳，把麦当劳归为美国生
活方式入侵的代表。
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➢ 麦当劳公司旗下最知名的麦当劳品牌拥有超过31000家快餐厅，分布在全球121个国 家和地区。另外，麦当劳公司现在还掌控着其他一些餐饮品牌，例如午后浓香咖啡 （Aroma Cafe）、Boston Market、Chipotle墨西哥大玉米饼快餐店、Donatos Pizza 和Pret a Manger。 麦当劳公司2001年的总收入达到148.7亿美元，净利润为16.4亿美元。 大多数麦当劳快餐厅都提供柜台式和得来速式（drive-through的英译，即指不下车 便可以够用餐店的一种快餐服务。顾客可以驾车在门口点菜，然后绕过餐厅，在出口 处取餐。）两种服务方式，同时提供室内就餐，有时也提供室外座位。 得来速餐厅通常拥有几个独立的站点：停车点、结账点和取货点，而一般而言后 两个站点会并在一起。 （有消息称，由于美国北达科他州的员工最低工资明显低于俄勒冈州和华盛顿州， 麦当劳公司计划在2005年初尝试着在北达科他州法戈设立电话服务中心，用来接受 处理来自俄勒冈州和华盛顿州的得来速电话订单，以缓解那种现象。） 在有些地区，公路干道两旁会设有麦大道（McDrive）是一种无柜台无座位的为了 款待夜游驾车人仕所开设的大道，这种大道往往作为得来速餐厅的简化方式出现在闹 市区这种人口高密度一带。 一些专门的主题餐厅仍然保留着，比如摇滚麦当劳50年代主题餐厅，还有一些经 过精心挑选，坐落在近郊地区以及某些城市的大型室内或室外游乐场的麦当劳餐厅。 它们被称作麦当劳乐园（McDonald's PlayPlace，旧称PlayLand）这种类型的餐厅最 早于70年代和80年代在美国本土出现，而在国际上的现身就稍晚一些：比如加拿大 的大部分地区直到90年代中期才陆续出现。 麦当劳公司每年会将营业额的一部分用于慈善事业。创始人雷·克洛克在去世时， 用他的全部财产成立了麦当劳叔叔慈善基金。 因麦当劳固定销售可口可乐公司提供的碳酸饮料，麦当劳实际和可口可乐结成了 战略联盟。
蛋糕店产品价格表
乳酪芝士切件 8
彩虹之心蛋糕 10
迷你蛋糕
20
计划数 奶香拿破仑
10
玛芬蛋糕
4
香橙虎皮蛋糕 3.5
黑钻蛋糕
5
蓝莓天使蛋糕 3.5
虎皮蛋糕
4.5
黄金包
3.5
流沙包
3.5
奶油包
3.5
椰丝条
3
芝士肉松
4
热狗
3.5
老婆饼
1
蛋挞皮
1
匈牙利培根
5
蓝莓诱惑
4
雪烧夹心
4
芝味蛋糕
18
肉松包
3.5
紫菜寿司卷 5
红豆饼
1
芝士肉松蛋糕 5
火腿沙律
5
踏雪寻莓蛋糕 4
计划数 瓦娜蛋糕
5.5
卡兹脆
计划数 冻品类 简爱
价格 上存 计划数 12
优格草莓
7.5
栗子夹心
7.5
芒果季节
8
意大利香浓芝士 7.5
德国黑森林
7.5
布丁杯
7
卡通杯
7
白巧克力迷你 30
栗栗风情
8
卡通迷你蛋糕 20
黑巧克力迷你 30
多彩推推乐
10
浓情巧克力
7
西米椰香
8
法式香蕉
8
甘露时光杯
12
甘露恋曲
8
甘露甜心杯
8
星星的思恋
8
蓝莓芝士蛋糕 8
面包类 红豆吐司
价格 上存 7.5
紫米红豆吐司 5
咸方包
4.5
提子方包
5
脆皮排包
6
港式牛油排包 7
维佳餐包
中国与欧洲生活水平的真实差距
由于汇率的原因,现在⼀欧元可以兑换⼗元⼈民币,所以到了欧洲以后买什么东西都喜欢按照1:10换算⼀下,不换算还好,⼀换算竟然觉得什么东西都出奇的贵,甚⾄⼀度还认为欧洲⼈⽣活在"⽔深⽕热"之中呢。
仔细⼀想不是欧洲⼈⽣活在⽔深⽕热之中,⽽是按照1:10的⽐率把⼈民币换成欧元以后⾃⼰反倒有⼀种⽔深⽕热的感觉。
经过在欧洲两个多⽉的"流浪"⽣活以后最终得到了⼀个较为有⽤(或者说有趣)的发现,即要⽐较中国与欧洲两地⽣活⽔平的真实差距并不需要把两种货币换算来换算去,只要以1:1的⽐率来算⼀算各⾃的收⼊与⽀出就能够看出中国⽼百姓与欧洲⽼百姓在⽣活⽔平上的真实差距了。
其实在⽐较之前我们就已经知道了结果,即中国⽼百姓的⽣活⽔平与欧洲⼈之间肯定存在着巨⼤的差距,毕竟欧洲基本上都是发达国家,⽽⽬前的中国不过还是⼀个正在成长的发展中⼤国。
我们知道和别⼈有差距,那么这种差距⼜到底有多⼤呢?下⾯我就以⾃⼰浅薄的认识来做个形象⽽有趣的⽐较。
⾸先,我们假设⼀个中国⼈的收⼊是1000元⼈民币,这个收⼊是⽬前北京上海这类城市中的较低收⼊;我们也假设⼀个欧洲⼈的收⼊刚好也是1000元欧元,⼤体上来讲1000欧元也是西欧发达国家中的较低⽔平吧(例如:法国官⽅规定的税后最低收⼊为1080欧元)。
OK,我们现在就来⽐较。
⼀,住。
在中国,如果⼀个⼈的收⼊⽔平是⼀千块⼈民币的话,那么在北京或者上海这样的城市最少也要花400元才能租到位置较差环境较差房屋质量也不⼤好的简陋居室容⾝。
⽽在欧洲的许多城市⾥, 租⼀个地⽅让⾃⼰容⾝的话,基本上的房⼦也要400欧元左右。
但是因为欧洲的城市⼤多都不⼤,所以即使400欧元租的房⼦也不会离市中⼼太远,况且,在欧洲越是市中⼼的⽼城区(尤其是环境较差的地段)就往往越是便宜,相反,近郊区则多是豪宅的所在之地。
好了,在不考虑房屋以及环境质量的情况下,在住的这个环节就算是打了个平⼿吧。
关于上海城建职业学院教工食堂提高供餐标准方案的申请
关于上海城建职业学院教工食堂提高供餐伙食标准方案的申请院领导：随着城建学院不断发展，教职工生活质量逐步的提高，教职工对学院食堂的伙食要求也在提高。
为进一步规范食堂管理，保障供应，满足不同层次教职工的伙食需求，给学院教职工提供优质的生活保障，结合对教职工的调查意见，后勤保卫处提出本方案。
一、目的食用安全，营养价值高，口味合适，性价比高，在原来的基础上提高菜的数量与质量和菜品的多样化。
二、依据新学期开始我们后保处与食堂外包单位负责人调走访了全校部分二级分院与职能部门，针对学校教工餐厅目前的服务存在优缺点进行了一次大调研。
参研教师针对当前学校教工餐厅的服务现状进行了深入沟通，教职工增加了对食堂服务的理解。
并积极提出了许多宝贵意见，给我们改善教工餐厅伙食方案指明了方向。
广大教职工主要反映和关心的问题主要集中在以下几方面：1 、米饭感觉入口较硬而且不热。
2、早餐、午餐品种供应品种偏少。
3 、奉贤教工餐厅硬件比较老旧，就餐面积较小，排队时间较长。
4、教工餐厅早餐供应粥便稀。
5、教职工希望增加更好的菜品。
6、有教职工反映吃不饱。
本次调研同时对经营学校食堂的三家外包服务单位进行成本核算，调研含供餐品种、供餐模式、供餐环境（奉贤校区）、延伸服务等。
经过运营状况调研，反映基本处于原有状态，同时食堂外包服务单位，反映近年原材料费用、人工费用上涨较快，而餐标没有进行相应调整，基本处于维持状态，针对反映情况，后保处对全校食堂外包服务单位2018年10月至12月运营情况及菜品成本进行核算，具体数据请见附表。
三、方案结合此次调研，广大教职工的意见和对教工食堂外包单位盈利状况进行核算。
为把全院广大教职工提供安全、美味、满意的教工餐，提高服务意识的工作规划思路落到实处，后保特拟以下改善教工餐厅菜品质量的几个参考方案：1、早餐运营方案方案1 品种每天不低于10-12只，由选3增加为选4，餐费由4元增加至5.50元。
总产品不低于30个品种，进行轮换。
面包采购合同范本(6篇)
面包采购合同范本(6篇)（经典版）编制人：__________________审核人：__________________审批人：__________________编制单位：__________________编制时间：____年____月____日序言下载提示：该文档是本店铺精心编制而成的，希望大家下载后，能够帮助大家解决实际问题。
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7-11便利店商品分类明细表2013
2-7.8 6.5-166 63-133 20.9-149 21.9-73.9 12.9-49.9 22-78.8 13.8-163 2.5-16.3 0.8-38 1.8-11.5 1.3-6.9
明治、海王、味奇、安怡、丰力富、安满、美赞臣、雅培、圣元女、宜品、 伊利、美素、统一、雀巢、克宁、子母、三鹿、
1.2-28.5 1.5-24 1.6-20.9 3.5-12.8 3-5.9 1.6-17.6 8.3-55.7
22 2 2 59 60 60 57 52 2 59 47 59 41 1 1 1 20 4 1 2 7 7 7 36 12 6 5 8 10 15 20 23 59 60 36 23
11 1 1 30 30 30 29 26 1 30 24 30 21 1 1 1 10 2 1 1 4 4 4 18 6 3 3 4 5 8 10 11 30 30 18 11
食用油
米
杂粮 粮油 类
面粉类
挂面、 米河粉
食
方便食 品
花生油 28 色拉油 35 粟米油 30 橄榄油 2 国产大米 90 进口大米 6 豆类（袋 2 装） 其它杂粮 2 （袋装） 面粉（袋 9 装） 营养挂面 60 家常挂面 60 米粉 30 河粉 30 袋装方便面 99 碗装方便面 99 袋装方便米 100 /河粉 碗装方便米 74 /河粉 水果类 鱼类罐头 肉类罐头 蔬菜罐头 罐头汤 八宝粥 龟苓膏 凉粉 豆沙 袋装酱菜 瓶装酱菜 辣椒酱 番茄酱 腐乳 沙拉酱 15 12 85 7 5 7 14 10 5 96 53 99 23 15 20
金箭、岛之宝、福禄园、南悦、槟椥、旺旺、神农堂、万发、珍奇味、卡琪 、美顿、禄士、玩味、嘉顿、旺达、雀巢、怡爽、金得利、金帝、瑞士糖、 小酸霸、卡夫、绿箭、黄箭、白箭、益达、劲浪、曼妥思、京都、王老吉、 立洲、济公、明治、益智、番怪佬、银泉、孚特拉、华纳、银泉、华纳荷氏 、阿尔卑斯、大白兔、威士雅、金得利、利口乐、天宝、嘉顿、维克可、麦 巧思、康日、爽浪、麦巧思、明治、渔夫之宝、四洲、徐福记、德可丝、嘉 顿、金丝猴、雅客、冠生园、金冠、上好佳 圣康、恺撒、金鹰、艾侬、嘉瑜、珍珍、雀巢、金得利、比利时、金帝、迪 克多、克特多金象、迪克多、趣多多、吉百利、爱芬得芙、瑞士、费列罗、 奇巧、德芙、士力架、迪芙利 佳宝、金箭、清之然、胜鑫、旅揭、龙强、岛之宝、福禄园、南悦、珍奇味 、皇冠、百味林、山水人、齐桡、济公、紫锦、枫叶牌、徐福记、华泰行、 农夫山庄、伊乐、时兴隆、茂发、佳宝、
法国面包指南，20种不同类型的法式面包
法国面包指南，20种不同类型的法式面包世界面包大使本文所有图片均来自网络，侵权请联系删除“人不能只靠面包活着……”但在法国，人们确实如此。
法国被称为面包之都，面包是法国文化的重要组成部分，法国甚至还有一位面包守护神——圣奥诺雷。
在法国，面包制作不仅一门艺术，还受到法国政府的法律约束。
法国有很多和法式面包相关的特产，比如面粉、配料，以及形状和味道各不相同的面包。
法国面包师通过一系列不同的面粉，制作出不同类型的面包。
法式面包可以又长又瘦，也可以又短又圆；一些面包又脆又甜，而另一些面包如乡村面包，则富有嚼劲。
对于法国人来说，面包无数的变化和风格，在日常生活中都占有一席之地。
巴黎最古老的面包房为什么法式面包这么好吃，又这么与众不同？答案可能不止一个。
让我们来了解一下！让法式面包如此美味的最大特点之一是使用的面粉。
法国的高级面包师在烘焙前会非常谨慎地选择配料，尤其是面粉。
与其他国家的面包相比，用于制作法式面包的面粉通常具有较低的灰分含量。
最好的磨坊用于制作最优质的面粉谷物，因此他们的面包非常柔软可口。
面团制作和烘焙过程总是在同一个地方进行。
面包师会用最新鲜的面团烘焙面包，而不是像许多特许品牌那样冷冻面团。
所有的面包都经过精心制作，并以最佳状态交付给您。
大量食谱与法式面包搭配，使面包的味道提升到另一个层次。
20种不同类型的法式面包法国的历史充满了面包。
在法国大革命期间，据估计，一个法国人平均每天就要吃掉3磅（约1.36千克）面包。
因此，法国的面包有20多个品种也就不足为奇了。
事实上，任何被称为“法式”的面包都必须仅由面粉、水、盐和酵母组成。
各种面包的不同之处在于对和面技术、发酵时间、烘烤的控制。
尽管现在为了跟上不断变化的需求，允许使用其他一些成分，例如黑麦粉和抗坏血酸(维生素C)，然而传统的法式面包仍然是许多独立面包店和家庭中的特色食品。
当品尝法式面包的时候，享用着经过数百年完善的餐点，看着面包那美丽的外壳，带有酥脆的金棕色色调和耐嚼的内部，总能让您露出会心的微笑。
学校食堂采购单价标准表
学校食堂采购单价标准表食堂是学校师生日常生活中不可或缺的一部分，而食堂的食品采购是保证师生饮食安全和品质的重要环节。
为了规范食堂食品采购，制定食堂食品采购单价标准表是十分必要的。
下面是我校食堂食品采购单价标准表，以供参考。
1. 主食类。
面条，1元/500克。
米饭，0.5元/500克。
面包，1.5元/个。
馒头，0.8元/个。
2. 肉类。
猪肉，15元/斤。
牛肉，25元/斤。
鸡肉，20元/斤。
羊肉，30元/斤。
3. 蔬菜类。
白菜，1元/斤。
西红柿，1.5元/斤。
胡萝卜，2元/斤。
黄瓜，1.2元/斤。
4. 水果类。
苹果，2元/斤。
香蕉，1.5元/斤。
橙子，1.8元/斤。
葡萄，3元/斤。
5. 饮料类。
纯净水，1元/瓶（550ml）。
饮料，2元/瓶（500ml）。
牛奶，2.5元/盒（250ml）。
以上价格为我校食堂食品采购单价标准，仅供参考。
实际采购时，还需根据市场价格和供应情况进行适当调整。
同时，在食品采购过程中，还需严格遵守食品安全法律法规，确保食品安全和师生健康。
食堂食品采购单价标准表的制定，有利于规范食堂食品采购行为，防止价格虚高、质量不过关的情况发生，保障师生的饮食权益。
同时，也有利于食堂管理人员对食品采购成本的控制和管理，提高食堂运营效率。
希望全校师生共同遵守食堂食品采购单价标准，共同营造一个良好的饮食环境，让师生吃得放心、安心、舒心。
通过制定食堂食品采购单价标准表，我们可以更好地管理和控制食品采购成本，保证食品的质量和安全，为师生提供健康、美味的饮食环境。
让我们共同遵守标准，共同努力，为学校师生营造一个安全、放心的饮食环境。
面包店开业活动方案
横幅悬挂
在店门口或显眼位置悬 挂开业横幅，营造热烈
氛围。
宣传物料准备
提前准备好传单、海报 、横幅等宣传物料，确 保开业当天顺利进行。
合作伙伴资源整合
与周边商家合作
与周边商家建立合作关系，互 相推荐顾客，共同提升客流量
。
与供应商合作
与优质供应商建立长期合作关 系，确保原材料品质稳定且价 格优惠。
06
CHAPTER
互动环节设置
游戏环节设计
面包制作DIY
邀请顾客参与面包制作，体验亲 手烘焙的乐趣，同时增加对面包 店产品的了解和喜爱。
面包知识竞猜
设置面包知识相关的问题，邀请 顾客参与竞猜，答对者可获得小 礼品，增加活动的趣味性和互动 性。
抽奖环节策划
消费满额抽奖
设定一定的消费额度，顾客消费满额 即可参与抽奖，奖品可设置店内的面 包、蛋糕等，激发顾客的购买欲望。
工业风格
运用金属、木材等材质，结合裸露砖墙、水泥地面等元素，打造 出具有现代感的工业风格。
田园风格
采用自然元素如鲜花、绿植、木制品等，营造出清新、自然的田 园氛围。
道具、装饰物选择及摆放建议
道具选择
根据布置风格选择合适的道具，如法式风格的烛台、花瓶，工业风 格的金属架、木箱等。
装饰物选择
挑选与布置风格相匹配的装饰物，如鲜花、气球、彩带等，增加现 场氛围。
成本节约措施探讨
场地租赁
可以选择在商业区或者人流量较大的 地方租赁场地，同时考虑场地的实际 利用率和租赁成本。
01
02
装修
可以选择简约而具有品牌特色的装修 风格，节约装修成本。
03
设备采购
可以选择性价比高的设备，同时考虑 设备的耐用性和维修成本。
面包生产成本核算表格
面包生产成本核算表格一、面包生产成本核算表格的构成1、原材料成本这是面包生产中最主要的成本项目，包括面粉、酵母、糖、盐、油脂、鸡蛋、牛奶等。
在核算表格中，需要分别列出每种原材料的名称、采购单价、使用量以及总成本。
2、直接人工成本指直接参与面包生产的工人工资、奖金、福利等。
根据生产工艺和工时，计算出每个生产环节所需的人工工时，再乘以单位工时工资，得出直接人工成本。
3、制造费用包括车间租金、水电费、设备折旧费、维修保养费、劳保用品费等。
这些费用需要按照一定的分配方法分摊到每一批面包的生产成本中。
4、包装材料成本如面包袋、包装盒、标签等的费用。
同样需要列出包装材料的名称、单价、使用量和总成本。
5、其他成本如运输费、仓储费、检验费等与面包生产相关的间接成本。
二、各项成本的计算方法1、原材料成本计算原材料总成本＝∑（每种原材料的采购单价 ×使用量）例如，生产一批面包使用了 50 千克面粉，每千克面粉采购单价为 5 元，则面粉的成本为 50 × 5 ＝ 250 元。
2、直接人工成本计算直接人工成本＝∑（每个生产环节的人工工时 ×单位工时工资）假设制作一批面包的搅拌环节需要 2 个工时，单位工时工资为 20 元，则搅拌环节的人工成本为 2 × 20 ＝ 40 元。
3、制造费用分摊制造费用可以按照生产工时、机器工时或者产量等方法进行分摊。
以生产工时为例，分摊率＝制造费用总额 ÷总生产工时，某批面包的制造费用＝该批面包的生产工时 ×分摊率。
4、包装材料成本计算包装材料总成本＝∑（每种包装材料的单价 ×使用量）5、其他成本计算根据实际发生的费用，直接计入相应的面包生产成本中。
三、成本核算表格的示例｜成本项目|明细|单价|数量|总成本|｜｜｜｜｜｜｜原材料成本|面粉|5 元/千克|50 千克|250 元|｜｜酵母|10 元/包|2 包|20 元|｜｜糖|4 元/千克|10 千克|40 元|｜｜盐|2 元/千克|2 千克|4 元|｜｜油脂|15 元/千克|5 千克|75 元|｜｜鸡蛋|8 元/千克|5 千克|40 元|｜｜牛奶|6 元/升|10 升|60 元|｜直接人工成本|搅拌|20 元/工时|2 工时|40 元|｜｜整形|18 元/工时|3 工时|54 元|｜｜烘焙|25 元/工时|4 工时|100 元|｜制造费用|车间租金|500 元/月|（按产量分摊）｜100 元|｜｜水电费|200 元/月|（按产量分摊）｜40 元|｜｜设备折旧费|1000 元/月|（按产量分摊）｜200 元|｜｜维修保养费|50 元/月|（按产量分摊）｜10 元|｜｜劳保用品费|30 元/月|（按产量分摊）｜6 元|｜包装材料成本|面包袋|05 元/个|100 个|50 元|｜｜包装盒|2 元/个|50 个|100 元|｜｜标签|01 元/个|100 个|10 元|｜其他成本|运输费|50 元/次|1 次|50 元|｜｜仓储费|80 元/月|（按产量分摊）｜16 元|｜｜检验费|30 元/次|1 次|30 元|｜总成本| ｜｜｜1165 元|四、成本核算的重要性1、控制成本通过成本核算，可以清楚地了解各项成本的构成和占比，从而有针对性地采取措施降低成本，提高企业的经济效益。
商品组织结构表
（四）品类(pǐnlèi)配置商品组合
业态定位和商品组织结构表比较固定 在品类配置层次(céngcì)上可有效进行商品梳理
品类结构分析(fēnxī)：价格带分析(fēnxī) 品牌结构
包装结构
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案例二
在某小县城做了8年化妆品的L店，2006年遭遇区域性连锁H店 在斜对街处开店的竞争。H店面积更大、装修新颖、店面设计漂
例:咖啡001茶002(中分类）
一个小分类满足
一种需求一个单 品满足一个选择
首先是功能—是 我想要的，才存
在好坏\价格\包装 要涵盖主流顾客
需求品牌\功能
价格\包装。
2022/1/3
23
第二十三页，共七十四页。
商品选择:
销量大\毛利高 高周转\名优特新
敏感度强
满足顾客的需求
我们为顾客选择
商品 不是为自己!!
外国侨民占总消费群体的40%所以虹桥店外国商品
特别多。如：各类葡萄酒、奶酪等
2022/1/3
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90% 顾客(gùkè)
为35岁 以下
7-11的消费(xiāofèi)群体
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35%
顾客(gùkè)
是 女性
他总在十点零五分，进入店里。进 店前，他会推一推眼镜。然后拿一份民生报 ，以及(yǐjí)一瓶蓝色利乐包低脂鲜乳，20元的 那种。他总会刚好给我30元，而且是两个十 元硬币和两个五元硬币。
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每个小分类(fēn lèi) 是由许多不同的供 应商提供的不同的 单品组合而成
案例(àn lì)导入
第十三页，共七十四页。
位于某沃尔玛的收银台和验票(yàn piào)门以外的L化妆品店
烤串成本明细表
类别
肉类
烤串
海鲜类 蔬菜类 主食类
北京大学餐饮综合楼餐饮服务合作经营项目（烤串）成
序号
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30
菜名
羊肉串 牛小串 肉筋串 猪五花 烤鸡爪 烤鸡胗 烤鸡皮 烤鸡心 鸡软骨 鸡脆骨 牛板筋 牛蹄筋 羊小腰 鱼豆腐 烤鸡翅 德国肠 烤猪蹄 羊大腰 烤大虾 烤生蚝 烤扇贝 多春鱼 金针菇 烤韭菜 烤尖椒 烤茄子 烤大蒜 烤馍片 烤面包 烤烧饼
0.08
0.62
1.10
0.11
0.79
执行会根据您季节和学校采购平台供货情况对产品和价格进行微调。
项目编号：CTIETC-FWZB-1911001 包件3：中式快餐（北区） 经营内容：麻辣烫、麻辣香锅、烤串等
成本合计 拟售价
3.2
3.2
1.8
1.8
3.5
3.5
1.8
1.8
4.8
4.8
2.9
2.9
2.9
3.50
1.70
1.70
1.70
1.80
1.80
2.20
2.80
3.20
1.60
6.00
2.50
9.00 12.00 3.20 6.00 5.00 2.80 4.80 4.45 4.87 4.72 1.50 0.60 0.80 1.10
各项成本明细（元）
食材合计
水电气
间接成本
1.80
0.18
1.2
1.60
说明：具体执行会根据您季节和学校采购平
食品报价单表格模板下载(excel文档可修改)
*********食品 散称食品联系人： *业*务**电**话**：* *********
品牌 品类 商品名称
********* 饼 ********* 类 *********
********* ********* *********
*********
*********
********* 汤 圆 *********
1*3.75kg 1*7.80
1*5kg
1*7.80
1*5kg
1*7.80
1*5kg
1*7.80
1*5kg
1*7.80
1*5kg
1*7.80
1*5kg
1*7.80
1*5kg
1*7.80
1*5kg
1*7.80
1*5kg
1*7.80
39 39 39 39 39 39 39 52.5 52.5 52.5 52.5 52.5 52.5 52.5 52.5 52.5 42 42 42 52.5 52.5 52.5 52.5 105 100.8 70 70 52.5 70 70 70 70 70 70 70 70 70
1*2.5kg 1*7.80
1*2.5kg 1*7.80
1*2.5kg 1*10.50
1*2.5kg 1*10.50
1*2.5kg 1*10.50
1*2.5kg 1*10.50
1*2.5kg 1*10.50
1*2.5kg 1*10.50
1*2.5kg 1*10.50
1*2.5kg 1*10.50
1*2.5kg 1*10.50
*********
*
*********
*
*********
面包价目表
1.1
12
2
67
水晶饼
31 △热狗肠仔包 只 80克/10个
1.45
20
2.5
68 客家艾糍
32
山竹包
只 80克/9个
1.5
22.5
2.5
69 风冷2门冰箱
33
蒸柜
单柜2100元65*65*1.45
双柜4200元65*1.28*1.45
34 35 36 37
风冷2门冰箱 风冷3门冰箱 风冷4门冰箱 江南背心彩袋
1斤 6个*110
35个 6个/包 1斤/包 1斤/包 1斤/包 1斤/包 1斤/包 10个/包 12*70克
1.23*0.65*2
1.86*0.68*2.13
2.5*0.72*2.13
1.83*0.84*0.7
2.04*0.94*0.7 2.5*0.94*0.7
批发价 通版彩袋 零售价
1.15
12
莲蓉包
只 110克/6个
1.25
12
2
52 △金丝燕麦包
16 △红豆包
只 110克/6个
1.3
12
2
53 酸豆角包
17 △荷花卷
只
90克/6个
1.15
12
2
54
土豪包
18 △流沙奶皇包 只 100克/6个
1.3
12
2
55 高庄馒头
19 △红糖核桃包 只 80克/9个
1.75 22.5
2.5-3
56 △糯米鸡
25 △南瓜红豆包 只 100克/6个
1.3
12
2
62
首乌糕
26 △芋蓉包
只 100克/6个
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0 0 0 0 0 0 0 5 144 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 144 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
胖娃
三明治吐司 提子吐司 全麦吐司 胖娃牛角包 毛毛虫面包 手撕面包 手撕红豆面包 起酥面包 红豆面包 绿豆面包 皇冠面包 曲奇饼干 坚果巧克力 阿拉棒 维也纳系列 花式 餐包 果子面包 唱片 南瓜唱片 肉松 爆浆 合计
108 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 12 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 108 15 3 5 3 4 4 0 6 9 1 5 15 0
126 6 2 0 0 8 8 0 10 0 0 0 5 4 5 2 4 0 0 0 5 6 4 5 0 0 0 7 0 2 4 24 4 3 2 4 0 126 5 0 5 0 10 0 0 0 -1 5 5 1 0
3 0 0 0 5 5 5 0 0 0 0 2 0 5 0 0 0 0 0 0 6 0 4 0 0 0 5 0 0 0 0 0 0 0 8 0 0 4 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
4 6 0 0 7 8 4 0 2 0 1 3 1 2 5 0 0 0 0 2 10 0 0 0 0 0 12 0 2 0 0 0 0 0 12 0 0 7 0 0 0 2 0 0 0 0 0 0 0 0 0
0 0 0 0 0 0 90 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 90 107
0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 122
0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 27
7 2 1 0 8 5 6 0 3 0 1 2 0 3 7 0 0 0 0 2 4 0 2 0 0 0 4 0 2 0 0 0 0 0 9 0 0 2 0 0 0 0 0 0 0 1 0 0 0 0 0
8 5 0 0 2 9 2 0 5 0 1 6 0 9 9 0 1 0 0 1 6 0 0 0 0 0 8 0 2 0 0 0 0 0 7 0 0 4 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
144 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 144 5 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
零售 面包单价 价 （收条单 稻香园180g谷邦老式面包 3.9 3.3 180g金砖 5 4.2 130g谷邦金品毛毛虫 4.5 3.8 金锣宋面包 5 4 唱片 4.8 4 桂花缸炉面包 6.5 5.5 牛奶棒 3.5 2.8 真情虎皮蛋糕卷 6 5 鸡腿三明治 5.5 4.5 奶油芝士面包 5 4.2 家庭装切片 7.5 5.8 芝士泡芙 4.5 3.8 杏仁奶酪 5 4.2
72 7 8 3 7 6 5 0 12 0 0 0 1 3 2 6 10 0 0 0 5 3 9 6 2 0 0 1 5 5 6 0 7 2 2 4 0 72 5 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
90 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 4 0 0 0 0 0 0 0 -2 0 0 0 0 0 2 0 0 0 0 0 0 0 0 0 90 0 0 0 0 0 0 0 0 0 -2 0 -3 -2
5 13 0 0 7 4 3 0 4 0 0 3 0 0 4 0 0 0 0 0 1 0 0 0 0 0 1 0 0 0 0 0 0 0 6 0 0 1 0 0 -1 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
6栋 3 0 0 4 7 3 0 4 0 1 2 0 8 4 1 1 0 0 0 8 0 2 0 0 0 12 0 2 0 0 0 0 0 6 0 0 7 0 0 0 2 0 0 0 0 0 0 0 0 0
0 0 0 0 0 0 110 28 16 30 0 0 2 1 15 18 14 144 20 0 30 0 0 428 433
0 0 0 0 0 0 0 5 72 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 72 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
0 0 0 0 -3 0 0 -10 90 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 90 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
1 6 -1 0 9 4 5 0 3 0 1 2 1 4 6 0 1 0 0 0 14 0 5 0 0 0 3 0 3 0 0 0 0 0 16 0 0 12 0 0 1 2 0 0 0 1 0 0 0 0 0
2栋 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
558 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 558 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
18 5 4 2 0 5 5 0 0 0 0 0 5 3 3 3 0 5 0 0 0 2 5 0 0 0 0 5 0 0 3 0 0 4 2 0 0 18 0 0 15 0 0 3 0 0 0 0 -1 0 0
7 0 0 0 25 0 0 122 36 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 36 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
0 0 0 0 4 0 0 27 54 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 54 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
稻香园商品名称
相思豆 紫薯 港式 竹笋 大理石 稻香园 心扉面包 合计
4 4 4 3.5 5.5 3
3.4 3.4 3.4 2.9 4.5 2.5
0 0 0 0 0 0 0 35 540 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 540 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
36 2 2 2 2 0 2 0 2 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 1 0 0 5 -5 2 0 0 0 0 36 23 3 17 2 8 7 0 5 7 0 8 10 0
54 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 54 0 0 10 0 3 2 0 0 2 6 0 0 0
零售 面包单价 价 （收条单 2.4 1.6 2 1.6 3.2 2 2 1.6 3.2 2.8 2 2 4 2.4 2.4 3.2 2 1.6 1.6 2.8 2 3.2 4.8 4.8 2 3.6 4 2.4 2.8 2.8 6.4 2.4 3.2 2.8 4 4.8 4 3.2 2.4 3.2 4 3.2 2.8 2.8 2.8
花旗商品名称
花旗炸弹 菠萝面包 波夹面包 红豆沙面 双色三角 肉松面包 布丁面包 椰子面包 三明治 布里欧 奶排 麻薯 金牛角 枣沙蛋糕 花生菠萝 红豆沙土司 蔬菜面包 绿豆沙面包 椰豆面包 虎纹蛋糕 火腿肉松 牛奶排 阿梦达 红豆蛋黄酥 毛毛虫 肉松蛋糕 巧克力土司蛋糕 六片吐司 奶酪红豆 乳酪花生 枣沙蛋糕酥 培根面包 蜜豆蛋卷 大毛毛虫 丹麦红豆酥 蜗牛 虎皮蛋糕 香酥饼 圣诞花环 雪花什锦 芒果蛋卷 烤土司 哈斯 蓝莓 奶香巧克力
零售 面包单价 价 （收条单 7 5.9 5.5 4.3 5.5 4.3 5.5 4.6 3.5 2.6 4.5 3.8 4.5 3.8 3 2.6 4 3.5 4 3.5 10.5 9 10 8 10 8 10 8 10 8 2.5 2 4.5 3.8 4 3.2 5 4 5 4 2.5 5
休闲食品
数量金额合计
古德商品名称
黄油派面包 三加二面包 椰香面包 起酥面包（豆沙） 毛毛虫 吉士排面包（小） 主食切片面包(红) 迷你豆沙包(红豆) 切片面包 全麦无蔗糖面包 鸡腿汉堡(盒装） 小红豆切片面包 主食切片面包 柔切面包 鸡蛋饼面包 手撕包面包 法式排包 香浓蛋糕 老式桃酥 枣沙蛋糕 热狗面包 鸡蛋肉松面包 葡萄干蛋糕卷 醇熟切片面包 鸡肉饼汉堡 鸡腿肉汉堡 全麦醇熟 果子面包 老面包 奶棒 酵母 树桩 蔓越莓 数量金额 合计
0 0 0 0 12 0 0 82 108 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 108 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
0 0 0 0 6 0 0 36 126 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 126 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
300G达利园巧克力派 250G达利园蛋黄派 168G达利园欧式蛋糕 160G法式小面包 100G三辉提拉米苏 艾思利奶优面包 艾思利牛角包 麦道嘉沙拉蛋糕 蘑菇蛋糕 北京老面包 汉堡 手撕维c 千丝饼 软面包 金麦圈
零售 面包单价 价 （收条单 6 4.812 5.5 4.625 5.5 4.5 3.5 3 3 2.2777 1 0.7508 1 0.632 1 0.79 1 0.759 1 0.875 1 0.684 1 0.705 1 0.53 5.2 3.5 4.5 2.733