奥鹏四川农业大学2020年6月课程考试考试《动物营养与饲料学(本科)》网考资料及答案.doc
奥鹏四川农业大学2020年6月课程考试考试《畜牧兽医法规(专科)》网考资料及答案.doc
单选题1.《人畜共患传染病名录》中不包括（）A.猪水泡病B.炭疽C.牛结核病D.猪Ⅱ型链球菌病答案: A2.《中华人民共和国动物防疫法》调整的动物疫病不包括（）A.禽霍乱B.白肌病C.鸡白痢D.禽结核病答案: B3.下列属于三类动物疫病的是（）A.猪细小病毒病B.猪丹毒C.猪副伤寒D.猪肺疫答案: C4.兽药生产许可证的有效期为（）A.5年B.4年C.3年D.2年答案: A5.当四川省内毗邻的A县和B县发生疫情时，要实行封锁须由（）A.县人民政府决定B.B县人民政府决定C.四川省人民政府决定D.A县人民政府和B县人民政府共同发布答案: C6.制定《动物防疫法》的根本目的是（）A.为了加强对动物防疫工作的管理B.为了预防动物疫病C.为了控制和扑灭动物疫病D.促进养殖业生产和保护人体健康答案: D7.动物诊疗活动中的防疫要求不包括（）A.做好消毒B.做好隔离C.做好卫生安全防护D.做好动物福利工作答案: D8.为了加强对兽药的管理，农业部于2003年3月1日施行的行政规章是（）A.《兽药管理条例》B.《兽药广告审查办法》C.《兽药质量监督抽样规定》D.《兽药标签和说明书管理办法》答案: D9.执业兽医在执业活动中应当履行的义务不包括（）A.遵守职业道德，履行兽医职责B.对染疫动物采取扑杀措施C.爱护动物，宣传动物保健知识和动物福利D.遵守法律、法规、规章和有关管理规定答案: B10.《动物防疫条件审查办法》规定动物饲养场之间的距离应不少于（）B.500 mC.1000 mD.1500 m答案: B11.我国第一部草原法于（）开始施行A.1985年6月18日B.1985年10月1日C.1988年10月28日D.1997年10月1日答案: B12.兽药外包装标签必须注明的内容可以不包括（）A.适应症B.销售企业信息C.主要成分D.生产批号答案: B13.发生重大动物疫情的疫区应采取的措施不包括（）A.对染疫动物的同群动物实施紧急免疫接种B.禁止动物进出疫区C.销毁染疫的动物产品D.扑杀并销毁染疫动物答案: A14.农业部明确规定停止生产和使用的抗菌药有（）A.青霉素B.呋喃唑酮C.链霉素D.磺胺嘧啶答案: B15.2001年11月在广东河源爆发了（）事件B.瘦肉精C.疯牛病D.禽流感答案: B16.全国种畜禽管理工作的主管部门是（）A.国务院B.国务院畜牧行政主管部门C.各级地方人民政府D.动物防疫监督机构答案: B17.动物疫情的认定主体是（）A.人民政府B.兽医主管部门C.动物诊疗机构D.动物卫生监督机构答案: B18.目前我国农业部确定实施强制免疫的动物疫病不包括（）A.猪瘟B.口蹄疫C.奶牛结核病D.高致病性禽流感答案: C19.《四川省〈中华人民共和国动物防疫法〉实施办法》属于（）A.行政法规B.行政规章C.地方性法规D.地方政府规章答案: C20.禁止在动物饮水中使用的兽药不包括（）B.盐酸异丙嗪C.绒毛膜促性腺激素D.苯巴比妥钠答案: C21.国家对动物疫病管理的基本方针是（）A.预防为主B.检疫为主C.监督为主D.治疗为主答案: A22.1999年比利时、德国、法国、荷兰等国发生了（）A.二恶英事件B.瘦肉精事件C.疯牛病事件D.禽流感事件答案: A23.一类动物病原微生物（病毒）不包括（）A.小反刍兽疫病毒B.猪瘟病毒C.高致病性禽流感病毒D.口蹄疫病毒答案: B24.制定和颁布畜牧兽医行政法规的机构是（）A.国务院B.农业部C.省人民政府D.畜牧兽医局答案: A25.新饲料和新饲料添加剂在报批时应由饲料质量检验机构进行复核检验，复核检验的时间为（）。
奥鹏四川农业大学2020年6月课程考试考试《动物营养与饲料学(专科)》网考资料及答案.doc
单选题1.采食量受化学调节和物理调节，二者的相对重要程度不同是因为因动物种类和饲粮（）A.形状B.价格C.来源D.能量浓度答案: D2.反刍动物以（）为主A.瘤胃消化B.小肠消化C.瓣胃消化D.盲肠消化答案: A3.蛋白质中平均氮的含量为（）A.0.16B.0.17C.0.26D.0.0625答案: D4.NDF的名称是（）A.无氮浸出物B.非蛋白氮C.粗蛋白D.中性洗涤纤维答案: D5.饲料蛋白质的组成元素中含量最多的元素是（）B.HC.OD.N答案: A6.饲料常规分析方案中，所得粗纤维的含量比实际含量（）A.低B.高C.相等D.不一定答案: A7.标准乳的含脂率为（）A.0.05B.0.025C.0.04D.0.1答案: C8.青草在干制过程中（）含量会增加A.粗蛋白质B.脂肪C.维生素AD.维生素D答案: D9.菜籽粕中含有一些物质可引起家畜胃肠炎，这种物质是（）A.胰蛋白酶抑制剂B.植酸C.硫葡萄糖苷D.淀粉答案: C10.下列哪个元素属于微量元素（）B.磷C.钾D.硒答案: D11.产蛋鸡在生产期其饲料中适宜的钙磷比例为（）A.5~6：1B.1~2：1C.3~4：1D.1：7答案: A12.产蛋鸡在生产期其饲料中适宜的钙磷比例为（）A.5～6：1B.1～2：1C.3～4：1D.1：7答案: A13.生长猪的第一限制性氨基酸为A.LysB.MetC.TryD.Phe答案: A14.碳水化合物主要中常见的元素是（）A.氯B.镁C.碳D.氦答案: C15.消化试验中猪的预试期为（）A.1～ 2天B.3 天C.6～8天D.10～20天答案: C16.氨基酸不平衡的问题主要是（）A.量的不足B.氨基酸氧化分解C.氨基酸间的比例不适宜D.能蛋比不平衡答案: C17.磷酸氢钙用作饲料添加剂的主要功能是（）A.提供Ca2+B.防霉剂C.抗氧化剂D.驱虫剂答案: A18.当环境温度降低时，动物的采食量会（）A.降低B.增加C.不变D.不受影响答案: A19.猪生长育肥规律表明体重的绝对增长随年龄增加呈下面哪种变化( )A.慢——慢——快B.快——快——慢C.快——慢——快D.慢——快——慢答案: D20.Van Soest(1976)建议用NDF、ADF、ADL作为测定饲料中纤维性物质的指标，其目的是为了减少（）的计算误差A.粗蛋白质B.无氮浸出物C.粗灰分D.粗脂肪答案: B21.含Co元素的维生素是A.VB2B.VB6C.VB1D.VB12答案: D22.皮肤不完全角质化这是由于缺乏（）A.钙B.磷C.铜D.锌答案: D23.反刍动物最常用的NPN的是（）A.硝酸盐B.尿素C.胆碱D.铵盐答案: B24.蛋白质的平均含氮量为（）A.10%B.13%C.16%D.20%25.初乳和常乳最大的差别是（）的含量不同A.免疫球蛋白B.粗蛋白C.白蛋白D.真蛋白答案: A26.下列饲料添加剂不属于营养性添加剂的是（）A.酶制剂B.氨基酸C.矿物质D.维生素答案: A27.反刍动物体脂中不饱和脂肪酸含量低，其原因是饲草中不饱和脂肪酸在反刍动物瘤胃中被（）的结果A.氧化B.皂化C.水解D.氢化答案: D28.在蛋鸡日粮中添加植酸酶可提高（）的利用率A.PB.CaC.ND.Mg答案: A29.下列哪一项不属于饲料概略养分六大类之一？A.水B.粗脂肪D.粗蛋白答案: C30.单胃动物和反刍动物所需的（）维生素均需饲粮提供。
奥鹏四川农业大学2020年6月课程考试考试《植物保护学(本科)》网考资料及答案.doc
单选题1.常见病征类型有（）A.变色B.青霉C.坏死D.腐烂答案: A2.属于不完全变态的昆虫有（）。
A.蝼蛄B.蝶C.蛾D.蝇答案: A3.幼虫属于无足型的昆虫是（）。
A.蛾B.蝇C.蝶D.蝗虫答案: B4.触角为鳃叶状的地下害虫是（?????????? ）。
A.大地老虎B.铜绿金龟甲C.南方蝼蛄D.大蟋蟀答案: B5.蝽象的前翅是：A.膜翅B.半鞘翅C.鞘翅D.鳞翅答案: B6.低浓度粉剂的用途是（）。
A.常规喷粉用B.拌种C.制作毒饵D.土壤处理答案: A7.分生孢子梗和分生孢子可以生于。
A.子囊壳内B.植物体表C.孢子囊内D.闭囊壳内答案: B8.柑桔红蜘蛛发育最适温为（????????????? ）。
A.20-25℃B.20-30℃C.30-40℃D.5-10℃答案: A9.蝗虫的后足是：A.跳跃足B.开掘足C.游泳足D.步行足答案: A10.梨? 锈菌的转主寄主为。
A.柏属植物B.马尾松C.十大功劳D.小檗答案: A11.梨黑星病在其症状部产生的黑色霉层为。
A.分生孢子梗及分生孢子B.担子及担孢子C.子囊及子囊孢子D.分生孢子座及分生孢子答案: A12.梨黑星病症状部产生的黑色霉层为 (? )A.子囊层B.担子层C.孢囊梗及孢子囊D.分生孢子梗及分生孢子答案: D13.某一不全变态昆虫，其成虫与幼虫外部形态完全不同，且生活环境也不同，则称为（）A.全变态B.渐变态C.半变态D.过渐变态答案: A14.属于细菌性病害的是（）A.水稻白叶枯病B.棉花黄萎病C.苹果树腐烂病D.小麦锈病答案: A15.下列选项中哪个是真菌的有性孢子（???????? ）A.芽子孢子B.粉孢子C.分生孢子D.卵孢子答案: D16.蚜虫对（）反映敏感A.红光B.黄光C.绿光D.紫光答案: B17.蝇的幼虫属于：A.原足型B.寡足型C.多足型D.无足型答案: D18.真菌性病害是（）A.白菜软腐病B.水稻白叶枯病C.稻瘟病D.番茄病毒病答案: C多选题1.刺吸式口器的口针是由（???? ）特化而成的（???? ）A.上唇B.上颚C.下唇D.下颚答案: B, D2.毒饵是指利用防治对象喜食的食物为饵料，在加入一定比例的（???? ）剂混配成的含毒饵料A.胃毒B.触杀C.内吸D.不育答案: A3.减少和压低越冬虫源可防治的水稻害虫有（???????????????? ）。
奥鹏四川农业大学《动物传染病学(本科)》20年6月作业考核 答案.doc
1.34.下列动物中，（）接种猪瘟疫苗后会有体温反应。
A.未接种过猪瘟疫苗的家兔B.接种过猪瘟疫苗的家兔C.未接种过猪瘟疫苗的猪D.接种过猪瘟疫苗的猪。
【参考答案】: A2.8．被疯狗咬伤后，应（）A.立即打破伤风针B.立即打抗菌素C.立即打狂犬病疫苗D.不管【参考答案】: C3.39.羊黑疫由（）型诺维氏梭菌引起。
A.AB.BC.CD.D【参考答案】: B4.9．蓝舌病主要发生于（）A.牛B.山羊C.绵羊D.马【参考答案】: C5.11．下列（）疫苗属于活疫苗A.炭疽芽孢Al(OH)3佐剂苗B.布氏杆菌羊型5#疫苗C.组织脏器苗D.破伤风抗毒素【参考答案】: B6.21.对于鸡败血支原体感染，（）A.采用鲜血琼脂分离病原体B.常用青链素治疗C.特征性病变是喉头粘膜出血和糜烂D.可用全血平板凝集试验检出感染鸡。
【参考答案】: D7.17.羊猝疽是由（）引起的一种疾病A.腐败梭菌B.B型魏氏梭菌C.诺维氏梭菌D.C型魏氏梭菌【参考答案】: D8.38.恶性卡他热在临床上除了表现持续发热外，还表现（）。
A.口腔粘膜发炎和眼睛损害B.呼吸困难C.下痢D.虎斑心【参考答案】: A9.27.分离禽曲霉菌应用（）。
A.普通营养琼脂B.巧克力琼脂C.营养肉汤D.马铃薯营养琼脂。
【参考答案】: D10.43. 我国第一个获批准的兽用基因工程菌苗是防制下面哪个疾病的？（）A..猪大肠杆菌B.猪沙门氏菌C.猪副伤寒D.猪痢疾【参考答案】: A11.16．牛病毒性腹泻-粘膜病病毒感染猪后会使猪出现类似（）的症状A.猪痢疾B.猪大肠杆菌C.猪沙门氏菌病D.猪瘟【参考答案】: D12.10.（）在牛传染性角膜结膜炎的传递上起重要作用。
A.蚊子B.苍蝇C.老鼠D.蜱【参考答案】: B13.18.下列传染病病中，传染性最强的是（）A.炭疽B.破伤风C.结核病D.口蹄疫【参考答案】: D14.45. （）是由我国科学家在国际上首次发现的家禽传染病。
奥鹏四川农业大学2020年6月课程考试考试园艺产品贮藏运销学本科网考资料及答案
单选题1.乙烯的作用点推测是A.细胞质B.细胞膜C.细胞壁D.细胞液答案：B2.冬季贮藏的马铃薯块茎，其____________A.淀粉含量增加B.淀粉含量下降C.蛋白质增加D,可溶性糖下降答案： B3.病原菌必须产生分泌降解细胞壁的酶______ ，才能进入寄主组织内部。
A.果胶酸裂解酶B.多酚氧化酶C.苯丙氨酸解氨酶D.ACC合成酶答案： A4.造成果蔬灰霉病的病原菌属于________________A.青霉属B.核盘菌属C.链格抱属D.葡萄抱属答案： D5.已发现的冰核活性细菌的主要类群为_______________A.假单胞杆菌属B.梭状杆菌属C.欧氏杆菌属D.黄单胞杆菌属答案：A6.下列果实中属非跃变型果实的有________A.柑桔B.香蕉C.梨D.桃答案： A7.植物细胞衰老的第一个可见征象是__________A.高尔基体消失8.核糖体数目减少，叶绿体破坏C.液泡膜崩溃D.细胞器解体答案： B8.下列园艺产品中，采后还需要进行催熟处理才能食用的是A.香蕉9.番茄C.苹果D.梨答案： A10采收的基本要求是 _______ 。
A.机械伤少B.失水少C.病虫害低D.贮藏期长答案：A10.下列设备不属于制冷系统主要构成的是A.压缩机B.冷凝器C.节流阀D.贮液器答案：D11.大型机械冷藏库建设中常选用的制冷剂是 ______A.氨气B.CaCl2C.NaClD.氟里昂答案： A12.冷害对生物膜的影响表现为_________A.透性增大B.透性减小C.膜龟裂D.膜消失答案： A13.下列果蔬中，发生冷害的临界温度在10℃以上的是A.蕃茄B.甜椒C.香蕉D.桃答案： C14.果实的硬度与含量有关。
A.蛋白质B.碳水化合物C.纤维素D.脂肪含量答案： C15.下列果蔬采后水分蒸腾作用最强的是A.苹果B.柑桔C.菠菜D.胡萝卜答案：C16.病原微生物产生的胞外酶是。
A.果胶酶B.过氧化物酶C.蛋白质分解酶D.角质酶答案：A1.1.. 6-二磷酸果糖又称为活化果糖，其英文缩写代号为A.PFKB.PKC.FDPD.DNP答案： D18.乙烯利在什么条件下比较稳定?A.酸性B.微碱性C.碱性D.中性答案：A19.与果实的软化有关的酶是____________A.半乳糖醛酸酶B.蛋白酶C.纤维素酶D.过氧化物酶答案： C20.黄瓜贮藏常见的微生物病害有_______ 。
奥鹏四川农业大学2020年6月课程考试考试《草坪学(本科)》网考资料及答案.doc
单选题1.最适合用于机场草坪草的是：（）。
A.结缕草B.狗牙根C.多年生黑麦草D.高羊茅答案: A2.下列暖地型草坪草中抗寒性最强的是（）。
A.结缕草B.狗牙根C.钝叶草D.假俭草答案: A3.藜、稗草是属于（）。
A.一年生杂草B.二年生杂草C.多年生杂草D.阔叶杂草答案: A4.在杂草的防治中首先应进行（）A.杂草种类的调查B.除草剂的选择C.病虫害的防治D.土壤的消毒答案: A5.高尔夫发球台上红色代表专供（）使用。
A.女士B.男士C.比赛D.儿童答案: A6.被成为‘中国草坪草’的草种是：()A.结缕草B.假俭草C.狗牙根D.紫羊茅答案: B7.高羊茅、黑麦草是属于哪个分枝类型（）。
A.疏丛型B.密丛型C.匍匐型D.根茎型答案: A8.下面哪一项措施对无土草毯生产有特殊意义：（）。
A.修剪B.施肥C.加设种植D.网E.灌溉答案: C9.为延长足球场草坪的使用寿命和保证下一赛季球场草坪的质量，赛后常采用下列哪种措施进行管理（）A.补播B.重建草坪C.封育D.拖平答案: C10.下列冷地型草草种中耐热性最强的是：（）。
A.草地早熟禾B.多年生黑麦草C.高羊茅D.匍茎翦股颖答案: C11..一年生黑麦草种子和多年生黑麦草种子明显的区别在于，前者种子（）。
A.外稃上具有明显的芒B.外稃上明显无芒C.较大D.颜色较深答案: A12.最适合用于屋顶草坪的是（）。
A.结缕草B.狗牙根C.佛甲草D.高羊茅答案: C13.一个标准的高尔夫球场的球洞是（）个。
A.3B.9C.18D.27答案: C14.草坪草修剪高度的确定是以修剪到（）为最适宜。
A.叶尖B.叶鞘基部C.地表附近D.茎基答案: B15.下列草坪草种子中颗粒最小的是：（）。
A.狗牙根B.草地早熟禾C.高羊茅D.匍茎翦股颖答案: D16.禾本科草坪草耐频繁修剪的关键部位是（）。
A.根B.叶片C.叶鞘D.茎基答案: D17.一般草坪草最适宜的土壤pH是：( )A.5.0-7.0B.6.0-7.0C.7.0D.7.0-8.0答案: B18.别名“天鹅绒草”是指（）。
奥鹏四川农业大学2020年6月课程考试考试《动物病理学(本科)》网考资料及答案.doc
单选题1.脂肪变性最常见于（）A.心B.肝C.脑D.脾答案: B2.猪长骨弯曲、骨端膨大、肋软骨交界处形成佝偻串珠，该病的病因是（）A.Zn缺乏B.Cu缺乏C.Se缺乏D.Ca和维生素D缺乏答案: D3.“绒毛心”是指心脏发生下列哪种病变的眼观表现（A.化脓性心包炎B.细胞肿胀C.纤维素性心包炎D.脂肪变性答案: C4.下列哪项不属于渗出性炎（）A.浆液性炎B.纤维素性炎C.化脓性炎D.肉芽肿性炎答案: D5.在猪盲肠和结肠粘膜面出现“扣状肿”的病变时，表明猪可能患有（）B.猪丹毒C..猪肺疫D.猪瘟答案: D6.肉芽组织眼观呈颗粒状的主要原因是（）A.新生的毛细血管呈袢状弯曲B.大量炎性细胞呈灶性聚集C.成纤维细胞灶性聚集D.感染、炎性水肿答案: A7.病理性产物被肉芽组织取代的过程称为（）A.增生B.机化C.化生D.再生答案: B8.白肌病是下列哪种病的特征性病变（）A.锌缺乏B.钙磷缺乏C.硒缺乏D.马立克氏病答案: C9.鸡球虫感染主要表现为肠炎，引起出血性盲肠炎的球虫种类是（）A.毒害艾美耳球虫B.堆型艾美耳球虫C.柔嫩爱美耳球虫D.巨型爱美耳球虫答案: C10.淋巴结的大理石样变是猪瘟的特征性病变之一，其基本病理变化是（）B.坏死性炎C.增生性炎D.出血性炎答案: D11.禽的“肉髯病”是由（）感染所引起的一种慢性病变。
A.大肠杆菌B.巴氏杆菌C.沙门氏菌D.葡萄球菌答案: B12.下列哪种疾病中没有非化脓性脑炎的病变（）A.猪瘟B.鸡新城疫C.猪链球菌病D.鸭瘟答案: C13.肌肉蜂窝织炎的病变实质是（）A.气性坏疽B.肌肉腊样坏死C.肌间水肿D.化脓性炎症答案: D14.组织滴虫病时，肝脏发生（）A.肉芽肿B.坏死性炎C.化脓性炎D.出血性炎答案: B15.寄生虫寄生引起的炎症时，在炎症灶内最常见的炎症细胞是（）A.淋巴细胞B.浆细胞C.中性粒细胞D.嗜酸性粒细胞答案: D16.“虎斑心”是指心肌细胞已发生哪种病变的肉眼形态改变？（）A.细胞肿胀B.脂肪变性C.粘液样变性D.淀粉样变答案: B17.禽的“白冠病”是由（）感染所引起的。
奥鹏四川农业大学2020年6月课程考试考试《粮油加工工艺学(本科)》网考资料及答案.doc
单选题1.小麦中含有的脂肪主要存在于小麦籽粒的（）A.皮层B.胚乳C.胚芽D.糊粉层答案: A2.在以下选项中，不属于小麦粉营养强化时要求必须添加的成分的是（）A.钙B.铁C.VB1D.VB12答案: D3.在面制食品加工中，要求面粉蛋白质含量高且筋力强的产品是（）A.酥性饼干B.蛋糕C.月饼D.面包答案: D4.在以下选项中，不属于小麦粉粉质特性的评价指标的是（）A.吸水率B.稳定性C.能量D.面团形成时间答案: C5.在以下选项中，不属于小麦粉拉伸特性的评价指标的是（）A.面团延伸性B.稳定性C.能量D.拉伸比值答案: B6.稻谷中含有的脂肪主要存在于稻谷籽粒的（）A.外颖B.内颖C.胚乳D.胚芽答案: D7.按照GB1354-2009大米标准，籼米质量分为（）个等级A.一B.二C.三D.四答案: D8.按照GB1354-2009大米标准，优质粳米的质量分为（）个等级A.一B.二C.三D.四答案: C9.按照GB1354-2009大米标准，粳糯米质量分为（）个等级A.一B.二C.三D.四答案: C10.按照GB1354-2009大米标准，属于大米质量分等定级指标的是（）A.加工精度B.水分C.色泽D.互混答案: A11.在以下选项中，属于大豆抗营养因子的是（）A.亚油酸B.磷脂C.血球凝集素D.蔗糖答案: C12.在以下选项中，常温下呈液态的油脂是（）A.菜籽油B.棕榈油C.猪油D.椰子油答案: A13.在以下选项中，甜度最高的是（）A.蔗糖B.果糖C.麦芽糖D.乳糖答案: B14.在以下选项中，所含蛋白质属于完全蛋白质的是（）A.稻谷B.小麦C.玉米D.大豆答案: D15.在以下选项中，所含蛋白质属于完全蛋白质的是（）A.大米B.面粉C.玉米D.大豆答案: D16.与其他谷物相比，小麦中特有的组分是（）A.面筋蛋白B.直链淀粉C.支链纤维素D.脂肪答案: A17.目前我国生产淀粉的最主要原料是（）A.稻谷B.小麦C.玉米D.甘薯答案: C18.在下列选项中，生物学价值最高的物质是（）A.小麦蛋白B.大米蛋白C.玉米蛋白D.高粱蛋白答案: B19.在面包制作过程中，油脂的添加时间往往在面团调制的（）A.原辅料混合阶段B.面筋形成阶段C.面筋扩展阶段D.调制完成阶段答案: D20.在面包坯烘焙过程的初期，面火温度明显低于底火温度的目的是主要为了有利于面包产品的（）A.体积胀发B.熟化和定型C.表皮上色D.增加香气答案: A21.在以下选项中，添加在面包面团的调制过程中时，会使面团吸水率增加的是（）A.食盐B.乳粉C.蔗糖D.油脂答案: B22.在以下选项中，添加在面包面团的调制过程中时，会使面团吸水率增加的是（）A.碘酸钾B.食盐C.蔗糖D.油脂答案: A23.在以下选项中，在饼干坯成型前可以不经辊压处理的是（）A.韧性饼干B.酥性饼干C.发酵饼干D.水泡饼干答案: B24.在以下选项中，蛋圆饼干生产中饼干坯成型常常采用的方法是（）A.冲印成型B.辊印成型C.辊切成型D.挤浆成型答案: D25.在以下选项中，不属于曲奇饼干生产中饼干坯成型方法的是（）A.冲印成型B.辊印成型C.挤条成型D.钢丝切割成型答案: A26.在以下选项中，属于韧性饼干生产中饼干坯成型常常采用的方法是（）A.冲印成型B.辊印成型C.钢丝切割成型D.挤条成型答案: A27.在以下选项中，不能使用冲印成型方法成型的是（）A.韧性饼干B.低油酥性饼干C.甜酥性饼干D.发酵饼干答案: C28.在韧性饼干坯烘焙过程的初期，面火温度明显低于底火温度的目的是主要为了有利于饼干产品的（）A.体积胀发B.熟化和定型C.表皮上色D.增加香气答案: A29.在以下选项中，需要加开水冲泡后才能食用的米饭产品是（）A.软罐头米饭B.金属罐头米饭C.α-化米饭D.保鲜米饭答案: C30.在以下选项中，属于世界上最早开发出来的方便米饭产品是（）A.软罐头米饭B.金属罐头米饭C.α-化米饭D.冷冻米饭答案: B31.在菜籽油生产中，油料预处理时去除原料中的金属杂质的工艺方法是（）A.风选B.色选C.密度分选法D.磁选答案: D32.在以下选项中，所生产的产品具有一定毒性的是（）A.螺旋压榨法B.液压榨油法C.溶剂浸出法D.水剂法答案: C33.目前在大豆油生产中，常常使用的浸出溶剂是（）A.乙醇B.丙酮C.4号溶剂D.6号溶剂答案: D34.在植物油生产中，常常要求浸出原油中的溶剂残留量小于（）A.10ppmB.50ppmC.100ppmD.200ppm答案: C35.在植物油生产中，常常要求浸出三级食用油中的溶剂残留量小于（）A.10ppmB.50ppmC.100ppmD.200ppm答案: B多选题1.在以下选项中，属于水溶性蛋白质的是（）A.清蛋白B.球蛋白C.醇溶蛋白D.谷蛋白答案: A, B2.在以下选项中，属于面筋蛋白质的是（）A.清蛋白B.球蛋白C.醇溶蛋白D.谷蛋白答案: C, D3.在以下选项中，属于小麦粉粉质特性的评价指标的是（）A.吸水率B.衰减度C.断裂时间D.面团形成时间答案: A, B, C, D4.按照稻谷的粒形粒质可以分为（）A.籼稻B.粳稻C.糯稻D.旱稻答案: A, B, C5.在下列选项中，所得米饭的胀性较大而黏性较小的是（）A.早籼米B.晚籼米C.粳米D.糯米答案: A, B6.在下列选项中，所得米饭的黏性较大的是（）A.籼米B.粳米C.籼糯米D.粳糯米答案: C, D7.在以下选项中，属于稻谷分等定级的指标的是（）A.出糙率B.杂质C.整精米率D.直链淀粉含量答案: A, C8.在以下选项中，属于影响大米食用品质的因素的是（）A.大米类型B.碎米含量C.大米的新陈度D.大米加工精度答案: A, B, C, D9.在以下选项中，常温下呈液态的油脂是（）A.大豆油B.棕榈油C.核桃油D.玉米胚芽油答案: A, C, D10.在以下选项中，较难结晶的是（）A.蔗糖B.葡萄糖C.果糖D.淀粉糖浆答案: C, D11.在以下选项中，较易结晶的是（）A.蔗糖B.葡萄糖C.果糖D.淀粉糖浆答案: A, B12.烘焙对面包品质的作用是（）A.体积胀发B.水分挥发C.表皮上色D.增加香气答案: A, B, C, D13.在以下选项中，添加在面包面团的调制过程中时，会使面团吸水率增加的是（）A.碘酸钾B.乳粉C.蔗糖D.油脂答案: A, B14.在以下选项中，属于蒸煮类面制品的是（）A.饼干B.馒头C.拉面D.面包答案: B, C15.在以下选项中，属于蒸煮类面制品的是（）A.月饼B.馒头C.拉面D.八宝粥答案: B, C16.在以下选项中，不属于韧性饼干坯成型方法的是（）A.冲印成型B.辊印成型C.辊切成型D.挤条成型答案: B, D。
奥鹏四川农业大学2020年6月课程考试考试《植物营养与肥料(本科)》网考资料及答案.doc
单选题1.属于生理酸性肥料的是( )。
A.尿素B.硝酸钠C.硫铵D.硝铵答案: C2.施用( )氮肥最易引起土壤板结。
A.尿素B.碳铵C.氯化铵D.硝铵答案: C3.植物幼叶粘化,弯曲是缺少( )元素。
A.钙B.钾C.硫D.镁答案: A4.属于生理碱性肥料的是( )。
A.尿素B.硝酸钠C.硫铵D.硝铵答案: B5.土壤淹水期不适宜施用( )。
A.尿素B.氯化铵C.硫铵D.硝铵答案: C6.植物新叶失绿,色泽均一,是缺( )。
A.氮B.钾C.硫D.镁答案: C7.影响土壤中铜有效性的最主要的因素是( )。
A.pHB.有机质含量C.水分D.温度答案: A8.施用( )最易引起土壤中Ca2+ 的流失。
A.尿素B.碳铵C.硫铵D.氯化铵答案: D9.关于木质部养分的运输,说法错误的是( )。
A.自下向上运输B.是共质体运输C.养分离子与导管壁上吸附的离子有交换吸附作用D.薄壁组织有再吸收作用答案: B10.尿素施用方法不正确的是( )。
A.浅施B.深施C.叶面喷施D.基施答案: A11.生产上常用的化学钾肥是( )。
A.草木灰B.硫酸钾C.磷酸二氢钾D.氯化钾答案: D12.( )不是植物必需微量元素。
A.氯B.锰C.钴D.钼答案: C13.有机肥的作用不包括( )。
A.提供大量速效养分B.提供多种养分C.改良土壤物理结构D.丰富土壤微生物数量答案: A14.叶面喷施效果与( )无关。
A.叶片大小B.叶片厚度C.叶片正反面D.叶面Eh答案: D15.关于磷铵,说法错误的是( )。
A.可以用作磷肥B.可以用作氮肥C.是复合肥D.浅施答案: D16.关于硝铵,说法错误的是( )。
A.是复合肥B.深施或浅施C.易吸湿D.易燃爆答案: A17.秸秆直接还田,需配施速效化肥至碳氮比为( )。
A.25B.10C.50D.100答案: A18.粪尿肥须腐熟后施用,其原因不包括( )。
A.养分有效性更高B.消除难闻臭味C.杀死有害病虫卵D.便于与化肥配合施用答案: D19.在木质部中比较难以移动的元素是( )。
奥鹏四川农业大学2020年6月课程考试考试《食品营养学(本科)》网考资料及答案.doc
单选题1.膳食蛋白质中非必需氨基酸( )具有节约苯丙氨酸的作用。
A.半胱氨酸B.酪氨酸C.丙氨酸D.丝氨酸答案: B2.尿负荷试验可用于评价人体（）A.蛋白质缺乏B.钙缺乏C.水溶性维生素营养状况D.脂溶性维生素营养状况答案: C3.下列哪组全部是人体必需氨基酸（）A.天门冬氨酸、苯丙氨酸B.亮氨酸、赖氨酸C.缬氨酸、精氨酸D.苏氨酸、脯氨酸答案: B4.下列哪组全部是人体必需氨基酸（）A.天门冬氨酸、苯丙氨酸B.亮氨酸、赖氨酸C.缬氨酸、精氨酸D.苏氨酸、脯氨酸答案: B5.人体所需的一部分尼克酸可由体内哪种氨基酸转化（）A.苏氨酸B.赖氨酸C.色氨酸D.蛋氨酸答案: C6.食物中长期缺乏维生素B1易引起（）A.蛋白质热能营养不良B.癞皮病C.脚气病D.败血病答案: C7.具有抗氧化作用的维生素是（）A.维生素AB.维生素DC.维生素ED.叶酸答案: C8.中国营养学会推荐我国居民的碳水化物的膳食供给量应占总能量的（）A.45%～50%B.70%以上C.55%～65%D.30%以下答案: C9.完全素食和不摄入豆类者，最容易缺乏的必需氨基酸是（）A.亮氨酸B.异亮氨酸C.赖氨酸D.色氨酸答案: C10.基础代谢率不受下列哪些因素影响 ?( )A.体格大小，年龄B.性别，内分泌激素C.体力活动D.性别、年龄答案: C11.维生素B2的良好来源是（）A.白菜B.菠菜C.大米D.动物肝脏答案: D12.维持人体基本生命活动的能量消耗是( )A.体力活动耗能B.基础代谢C.非体力活动耗能D.食物热效应耗能答案: B13.抑制膳食中非血红素铁吸收的因素有( )A.胃酸分泌过多B.维生素CC.维生素BD.植酸、草酸和单宁酸答案: D14.维生素A的主要来源是（）A.马铃薯B.梨子C.小麦D.动物肝脏答案: D15.能促进钙吸收的措施是( )A.经常在户外晒太阳B.经常做理疗(热敷)C.多吃谷类食物D.多吃蔬菜、水果答案: A16.在下列食品中蛋白质消化率最高的是（）A.整粒大豆B.豆腐C.豆芽D.豆浆答案: B17.维生素B2的良好来源是（）A.白菜B.菠菜C.大米D.动物肝脏答案: D18.根据我国居民一日三餐的饮食习惯，早餐食物量所占的比例一般应为（）A.10%B.20%C.30%D.40%答案: C19.尿负荷试验可用来评价下列哪些营养素的体内营养状况（）A.维生素EB.赖氨酸C.维生素AD.尼克酸答案: D20.尿负荷试验可用来评价下列哪些营养素的体内营养状况（）A.维生素EB.赖氨酸C.维生素AD.尼克酸答案: D21.一成年男性身高170厘米，体重66.5千克，则该男性的体质指数值为（）A.19B.21C.23D.25答案: C22.维生素B2（Riboflavin）是何种辅酶的成分？( )A.FADB.NADC.CoASHD.pyridoxal-5-phosphate答案: A多选题1.促进钙吸收的因素有( )A.维生素DB.乳糖C.膳食纤维D.氨基酸E.青霉素答案: A, B, D, E2.影响人体基础代谢的因素有( )A.体表面积与体型B.年龄C.甲状腺激素异常D.寒冷E.咖啡因答案: A, B, C, D, E3.促进铁吸收的因素有（）A.维生素BB.猪肉C.抗酸药物D.植酸盐E.维生素Ｃ答案: B, E4.人体必需脂肪酸为( )A.γ－亚麻酸B.α－亚麻酸C.EPAD.亚油酸E.DHA答案: B, C5.属于优质蛋白的有（）A.谷蛋白B.大豆蛋白C.鸡肉蛋白D.白蛋白E.鱼肉蛋白答案: B, C, E6.维生素A缺乏引起( )A.干眼病B.脚气病C.致盲症D.坏血病E.失明答案: A, C, E7.食物的能量来源是( )A.碳水化合物B.酒精C.脂肪D.蛋白质E.矿物质答案: A, B, C, D判断题1.孕妇锌摄入量充足可促进胎儿的生长发育和预防先天畸形。
奥鹏四川农业大学2020年6月课程考试考试《生物化学(本科)》网考资料及答案.doc
单选题1.关于有氧条件下，NADH从胞液进入线粒体氧化的机制，下列描述中正确的是：A.NADH直接穿过线粒体膜而进入。
B.磷酸二羟丙酮被NADH还原成3-磷酸甘油进入线粒体，在内膜上又被氧化成磷酸二羟丙酮同时生成NADH。
C.草酰乙酸被还原成苹果酸，进入线粒体再被氧化成草酰乙酸，停留于线粒体内。
D.草酰乙酸被还原成苹果酸进人线粒体，然后再被氧化成草酰乙酸，再通过转氨基作用生成天冬氨酸，最后转移到线粒体外。
答案: D2.下列关于cAMP的论述那个是错误的：A.是由腺苷酸环化酶催化ATP产生B.是由鸟苷酸环化酶催化ATP产生的C.是细胞第二信息物质D.可被磷酸二酯酶水解为5'-AMP答案: B3.酶的竞争性抑制剂具有下列哪种动力学效应：A.Vm不变，Km增大B.Vm不变，Km减小C.Vm增大，Km不变D.Vm减小，K m不变答案: A4.下列物质在体内氧化产生ATP最多的是：A.甘油B.丙酮酸C.谷氨酸D.乳酸答案: C5.下列几段多肽中，最可能形成α-螺旋的是：A.Gly-His-Phe-Pro-Ala-TyrB.Phe-Glu-Asp-Glu-Ser-AlaC.Ser-Arg-Lys-Gly-Lys-MetD.Val-Tyr- Ser -Met-Ala-Phe答案: D6.下列关于化学渗透学说的叙述哪一条是不对的：A.各递氢体和递电子体都有质子泵的作用B.H＋返回膜内时可以推动ATP酶合成ATPC.线粒体内膜外侧H＋不能自由返回膜内D.呼吸链各组分按特定的位置排列在线粒体内膜上答案: A7.下列何处是氨酰tRNA的结合部位?A.核糖体小亚基B.核糖体的P位C.核糖体的D位D.核糖体的A位答案: D8.氰化物中毒是由于抑制了细胞色素：A.CytcB.CytbC.Cytc1D.Cytaa3答案: D9.关于同工酶：A.它们催化相同的化学反应B.它们的分子结构相同C.它们的理化性质相同D.它们催化不同的化学反应答案: A10.某蛋白质pI为7.5，在pH6.0的缓冲液中进行电泳，其泳动方向为：A.原点不动B.向正极泳动C.向负极泳动D.以上都不是答案: C11.原核细胞的操纵子通常含有qA.一个启动序列和一个编码基因B.一个启动序列和数个编码基因C.数个启动序列和数个编码基因D.两个启动序列和数个编码基因答案: B12.如果质子没有经过F1/F0－ATP合成酶而回到线粒体基质，则会发生：A.氧化B.还原C.解偶联D.主动运输答案: C13.一碳单位的载体是：A.二氢叶酸B.四氢叶酸C.生物素D.硫辛酸答案: B14.在接近中性pH的条件，下列哪种基团既可为H+的受体，也可为H+的供体？A.His-咪唑基B.Lys-e-氨基C.Arg-胍基D.Cys-巯基答案: A15.下面哪一项引起DNA移码突变？A.DNA中的腺嘌呤转换为鸟嘌呤B.DNA中的胞嘧啶转换为尿嘧啶C.DNA中的鸟嘌呤颠换为胸腺嘧啶D.DNA链缺失一个核苷酸答案: D16.下述序列中，在双链状态下属于完全回文结构的序列是A.AGTCCTGAB.AGTCAGTCC.AGTCGACTD.GACTCTGA答案: C17.形成稳定的肽链空间结构，非常重要的一点是肽键中的四个原子以及和它相邻的两个α-碳原子处于A.不断绕动状态B.可以相对自由旋转C.同一平面D.随不同外界环境而变化的状态答案: C18.下列哪对物质是合成嘌呤环和嘧啶环都是必需的？A.Gln/AspB.Gln/GlyC.Gln/ProD.Asp/ArgE.Gly/Asp答案: A19.Na+与K+的运送属于A.被动运送B.促进扩散C.主动运送D.基因转位20.TCA循环中发生底物水平磷酸化的化合物是A.α-酮戊二酸B.琥珀酸C.琥珀酰CoAD.苹果酸答案: C判断题1.胰蛋白酶专一性水解芳香族氨基酸的羧基形成的肽键。
奥鹏四川农业大学2020年6月课程考试考试《兽医临床诊断(本科)》网考资料及答案.doc
单选题1.下列动物中，最容易出现呕吐症状的是( )A.奶牛B.马C.犬D.猪答案: C2.铁锈色鼻液是（）的示病症状。
A.大叶性肺炎B.小叶性肺炎C.异物性肺炎D.坏疽性肺炎答案: A3.口腔、咽、食道疾病的共同症状是( )A.呕吐B.咀嚼障碍C.吞咽障碍D.流涎答案: D4.输血时选用的抗凝剂是( )A.EDTA-Na2B.双草酸盐C.枸橼酸钠D.肝素答案: C5.对肾脏疾病最有诊断意义的指标是( )A.管型尿B.肾上皮细胞和管型尿C.血尿D.肾上皮细胞答案: B6.下列除（）外，均为呼吸系统疾病的共同临床症状。
A.体温升高B.呼吸困难C.流鼻液D.咳嗽答案: A7.正常情况下，猪的粪便呈( )A.叠饼状B.糊状C.柱状D.毡帽状答案: C8.在呼气时明显的病理性呼吸音是( )A.增强的肺泡呼吸音B.干啰音C.湿啰音D.捻发音答案: B9.动物流多量无色细小泡沫样鼻液，见于( )A.感冒B.支气管肺炎C.肺出血D.肺水肿答案: D10.血红蛋白测定结果的标准计量单位为( )A.g/100ml或%B..g/L或%C.g/ml或%D.g/100ml或‰答案: B11.膀胱触诊检查，若膀胱充盈，按压亦不见排尿的原因是( )A.膀胱平滑肌麻痹B.膀胱括约肌麻痹C.下尿路阻塞D.膀胱平滑肌痉挛答案: C12.尿频见于（）情况。
A.腹泻B.呕吐C.急性肾炎D.膀胱炎答案: D13.典型的木马样姿势，提示( )A.风湿病B.过劳性肌炎C.破伤风D.脊髓损伤答案: C14.皮肤上出现隆起的红色斑块，指压褪色，提示( )A.猪瘟B.猪丹毒C.猪肺疫D.猪痘答案: B15.少尿或无尿可排除( )A.急性肾小球肾炎B.严重脱水C.尿路梗阻D.慢性肾炎答案: D16.正常情况下，下列动物中（）的尿液混浊。
A.马B.牛C.羊D.猪答案: A17.接触动物进行临床检查的第一步是( )A.触诊B.视诊C.叩诊D.听诊答案: B18.牛瘤胃内容物检查最适宜的方法是( )A.切入式触诊B.冲击式触诊C.按压式触诊D.捏压式触答案: B19.终末血尿，见于( )A.肾出血B.膀胱小量出血C.输尿管出血D.尿道出血答案: B20.通过问诊,牛群早上赶上没有任何农作物和农户、厂矿的荒山放牧,2h后发现牛群发病,且部分牛出现死亡。
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单选题1.全菌抗原或整个病毒粒子抗原所制备的血清为A.多联血清B.单价血清C.多价血清答案: C2.常用于检测炭疽病的实验方法是A.琼脂扩散试验B.环状沉淀反应C.对流免疫电泳D.血凝试验答案: B多选题1.抗原按性质分为A.完全抗原B.自身抗原C.不完全抗原D.异嗜抗原答案: A, C2.试管凝集的特点有A.方法简单B.特异性不强C.可定性D.可定量答案: A, C, D3.免疫球蛋白的种类有B.IgMC.IgAD.IgE答案: A, B, C, D4.影响非特异性免疫的因素有A.遗传B.年龄C.环境（温度、湿度）D.动物种类答案: A, B, C, D5.非特异性免疫的防御屏障有A.血脑屏障B.皮肤C.胎盘屏障D.黏膜答案: B, D6.干扰素的特性有A.可溶性蛋白B.对热不稳定C.对酶敏感D.对病毒种类有特异性答案: A, C7.血清学反应的类型有A.凝集反应B.沉淀反应C.中和反应D.补体结合反应答案: A, B, C, D8.中枢免疫器官有B.腔上囊C.脾脏D.骨髓答案: A, B, D9.血清学反应的一般特点A.特异性强B.特异性不强C.抗原间血缘越近交叉程度越高D.不会出现带现象答案: A, C10.下列有关非特异性免疫应答说法正确的有A.先天的,遗传的B.作用慢,范围窄C.为第一线防御作用D.有再次反应的能力,有记忆答案: A, C11.抗体具有亲细胞性质，能与下列细胞结合A.肥大细胞B.T细胞C.B细胞D.神经细胞答案: A, B, C12.沉淀反应的类型有A.电泳B.琼脂扩散试验C.环状沉淀试验D.ELISA答案: A, B, C13.中枢免疫器官有（）B.腔上囊C.脾脏D.骨髓答案: A, B, D14.中枢免疫器官的特点有（）A.胚胎早期出现B.胚胎晚期出现C.控制机体免疫反应D.能诱导淋巴细胞分化答案: A, C, D15.抗原具有（）A.特异性B.免疫原性C.专一性D.反应原性答案: B, D16.血清学反应的类型有（）A.凝集反应B.沉淀反应C.中和反应D.补体结合反应答案: A, B, C, D判断题1.抗原抗体的结合是不可逆转的。
奥鹏四川农业大学2020年6月课程考试考试《配方饲料制造工艺与技术(本科)》网考资料及答案.doc
单选题1.生产添加剂预混料的配料工艺流程应采用A.容积式配料工艺B.多仓一秤配料工艺C.分组配料工艺D.一仓一秤配料工艺答案: C2.11．斗式提升机的应用特点是有A.结构简单,灰尘少B.工作可靠,输送距离远C.占地面积大,充满系数低D.对过载敏感,需均匀给料答案: D3.气力输送的特点是A.残留少，能耗低B.残留多，能耗高C.残留少，噪声高D.残留多，噪声低答案: C4.双轴桨叶式混合机的特点有A.混合均匀度高,混合时间短B.混合均匀度底,混合时间长C.配备动力小,占地面积小D.残留大,易造成污染答案: A5.带式输送机的特点有A.设备结构复B.粉尘大，物料残留大C.结构简单，工作平稳无噪声D.能耗高，噪声大答案: C6.饲料加工工艺中,保证产品质量的关键工序是A.清理和粉碎B.配料和混合C.制粒和打包D.膨化和冷却答案: B7.料位指示器的的作用是A.显示料仓内物料的位置B.指示进料和出料C.避免料仓结拱D.控制进料机进料答案: A8.混合好的物料，为避免分离，常采用A.延长混合时间的办法B.振动和气力输送的办法C.螺旋输送机加吸风的办法D.混合前加油脂和混合后制粒的办答案: D9.先配料后粉碎的工艺特点有A.不需要大量的配料仓,节约投资B.粉碎物料单一,节省能耗C.操作.输送方便D.粉碎机停机不影响生产答案: A10.在饲料加工设备布置时，为达到合理、节约的目的，应先确定A.配料仓的大小和位置B.粉碎机的大小和位置C.混合机的大小和位置#冷却器的大小和位置答案: A11.螺旋输送机的应用特点有A.结构紧凑,进出料机构简单B.工作可靠，适用于长距离输送物料C.生产率大，噪声大D.输送能耗低，效率高，磨损小答案: A12.卧式环带混合机的优点是A.混合均匀度低，配套动力大B.混合时间短，残留少C.混合均匀度高，配套动力小D.混合时间长，残留少答案: B13.用螺杆挤压膨化机生产膨化饲料，对原料进行调质的主要目的是A.使淀粉充分糊化，提高消化率B.有利于饲料粘结成形C.提高颗粒硬度，降低粉化率D.将饲料调湿，调温，提高饲料的加工性能答案: D14.对辊式粉碎机粉碎物料的方法是A.压碎B.锯切碎C.击碎D.磨碎答案: B15.颗粒冷却器选配的风机一般为A.大风量高压风机B.大风量低压风机C.小风量高压风机D.小风量低压风机答案: B16.进行饲料厂工艺流程设计时，应先确定A.粉碎机的生产能力和型号规格B.混合机的生产能力和型号规格C.配料秤的大小和型号规格D.制粒机的生产能力和型号规格答案: B17.对调质效果最有利的饲料成分有A.纤维素和脂B.矿物质和纤维C.维生素和矿物质D.淀粉和蛋白质答案: C18.添加剂预混合料生产中添加油脂的主要目的有A.增加能量提高适口性B.减少粉尘,消除静电,有利承载C.增加能量提高粘结性D.减少混和时间,提高均匀度答案: B。
奥鹏四川农业大学2020年6月课程考试考试《森林生态学基础(本科)》网考资料及答案.doc
单选题1.以种群实际占据的空间个体数表示的种群密度称为( )A.粗密度B.生态密度C.多度D.盖度答案: B2.温度降到冰点以下，植物组织发生冰冻而引起的伤害称为( )A.生理干旱B.冻裂C.冻害D.寒害答案: C3.植物群落演替由高级阶段退向低级阶段的演替称( )A.进展演替B.逆行演替C.循环演替D.原生演替答案: B4.森林的蒸腾作用主要发生层次在（）A.林木B.灌木C.草本植物D.灌木和草本植物答案: A5.同龄林是组成种群的林木年龄基本相同，如有差异，其差异范围在（）之内。
A.二个龄级B.10年C.20年D.一个龄级答案: D6.林木种群随着年龄增长和个体增大而出现的种群密度减小的现象称为( )A.自然稀疏B.正常死亡C.异常死亡D.非密度调节答案: A7.高斯假说是反映两种之间的一种现象是（）A.相互竞争B.互利共生C.寄生D.偏害作用答案: A8.在自然状态下，大多数的种群个体分布格局是（）A.随机分布B.均匀分布C.集群分布D.泊松分布答案: C9.通过小气候而起作用的局部地形产生一种具有特色的植被，这些地方的顶极群落称( )A.土壤顶极群落B.地形顶极群落C.气候顶极群落D.偏途演替顶极群落答案: B10.地形因子对生物的作用属于（）A.直接作用B.间接作用C.替代作用D.补偿作用答案: B11.种内竞争可能导致种群成（）A.随机分布B.均匀分布C.团块分布D.嵌式分布答案: B12.磷循环属典型（）A.气态循环B.沉积循环C.生物地球化学循环D.养分直接循环答案: B13.在亚热带地区的植物一般以（）作为生物学零度。
A.0℃B.5℃C.10℃D.15℃答案: C14.种内竞争可能导致种群成( )A.随机分布B.均匀分布C.团块分布D.嵌式分布答案: B15.次生演替有不同的途径，植物种类成分替代的演替途径为( )A.促进途径B.抑制途径C.忍耐途径D.顺行途径答案: A16.水生植物的特点是（）A.通气组织发达B.机械组织发达C.叶面积小D.根系发达答案: A17.生态系统组成中，微生物属于（）A.生产者B.自养生物C.分解者D.非生物组分答案: C18.危害性最大的森林火是（）A.地表火B.地下火C.林冠火D.急进地表火答案: B19.水在自然界中有三种形态：即气、液、固态水。
奥鹏四川农业大学2020年6月课程考试考试《育种学(本科)》网考资料及答案.doc
单选题1.32.选择作用的遗传实质是改变群体的( ).A.基因频率B.基因型频率C.A和BD.其它因素答案: C2.29.水稻品种北种南引时，以（）易于成功。
A.早熟品种B.晚熟品种C.高产品种D.所有品种答案: A3.41.系谱法是（）作物杂交后代最常用的选择方法。
A.自花授粉B.常异花授粉C.异花授粉D.自花授粉和常异花授粉答案: A4.19.异花授粉作物的天然异交率为( )。
A.50%以上B.80%以上C.90%以上D.95%以上答案: A5.26.在我国近代推广的主要农作物品种中，哪种育种方法育成的品种数最多？（）。
A.系统育种B.引种C.杂交育种D.杂种优势利用答案: C6.2.小麦F2的下列性状中选择可靠性较高的性状是( )A.千粒重B.株高C.穗长D.穗粒数答案: B7.31.选择具有遗传效果的前提条件是有（）。
A.适宜的选择方法B.优越的试验条件C.先进的实验手段答案: A8.48. 在下列中，核质互作型雄性不育系的恢复系的基因型为( )。
A.S(MsMs)B.S(ms ms)C.Ms MsD.ms ms答案: C9.24.不同的作物类型在感光阶段要求的光照长度不同，短日照作物要求每天有（）以下的光照。
A.8B.10C.12D.14答案: B10.42.在回交育种法中, 目标性状的提供者称为（）。
A.轮回亲本B.非轮回亲本C.母本D.父本答案: B11.50．对于生产应用而言，下列作物杂种优势指标中，以（）更为重要。
A.平均优势B.对照优势C.超标优势D.营养优势答案: C12.33..选择可以作为独立的育种方法来选育新品种吗？（）A.可以B.不可以C.与其它育种方法相结合才行D.未知答案: A13.作物育种的基本目的是培育符合（）的新品种A.自然条件B.生产条件C.人类需要D.经济条件答案: C14.（? ）对某个或少数生理小种免疫或高抗，（??? ）能抗多个或所有小种。
A.水平抗性、水平抗性；B.水平抗性、垂直抗性；C.垂直抗性、水平抗性；D.垂直抗性、垂直抗性；答案: C15.RFLP是以（?? ）为核心的分子标记技术，RAPD是以（?? ）为核心的分子标记技术。
奥鹏四川农业大学2020年6月课程考试考试《作物栽培学(本科)》网考资料及答案.doc
单选题1.47. 一般把作物种子播种(或出苗)到新种子成熟所经历的天数称为()。
A.生育时期B.生育期C.生育阶段D.物候期答案: B2.41. 水稻营养生长与生殖生长并进时期指的是（）A.分蘖期——拔节期B.幼穗分花——抽穗期C.开花期——乳熟期D.成熟期答案: B3.22. 地膜覆盖最主要的环境效应是( )A.提高产量B.保温保湿C.改善品质D.促迟熟答案: B4.38. 通常年平均气温在12－16℃的复种制度为（）。
A.一年一熟B.一年二熟C.一年三熟D.二年三熟答案: B5.13．下列各对种植方式中，都是由两种播栽期相近的作物在田间构成复合群体的是()A.间作与套作B.间作与混作C.混作与连作D.间作与轮作答案: B6.29.短日照作物的水稻北种南移，生育期将（）A.变长B.变短C.不变D.不定答案: B7.24.以营养器官收获为主的是（）A.棉花B.果树C.烟草D.水稻答案: C8.16. 在下列化学物质中，能促进农产品成熟的是( )A.吲哚乙酸B.激动素C.2，4—DD.乙烯答案: D9.31.玉米的根系是（）A.须根系B.直根系C.圆锥根系D.总状根系答案: A10.27.下列属于植物生殖器官的是（）A.叶B.花C.根D.茎答案: B11.42. 收获水稻的适宜期是（）A.乳熟期B.蜡熟期C.完熟期D.枯熟期答案: C12.43. 当水稻第n叶抽出时，其主茎哪个节位长出分蘖？（）A.nB.n-1C.n-2D.n-3答案: D13.45.玉米可以安全贮藏的含水量是（）A.10%以下B.13%以下C.15%以下D.17%以下答案: B14.30.下列产品器官是块根的作物是（）A.马铃薯B.烟草C.甘薯D.油菜答案: C15.25.我国栽培面积最大的作物是（）。
A.小麦和油料作物B.水稻和玉米C.绿肥作物D.豆类作物答案: B16.15. 根据水稻对温、光条件的反应，水稻是( )A.高温、长日作物B.高温、短日作C.低温、长日作物D.低温、短日作答案: B17.32.下列属于单子叶植物的是（）A.豆类B.棉花C.油菜D.高粱答案: D18.19. 决定水稻穗数的关键生育时期是( )A.幼苗期B.分蘖期C.穗分化期D.结实期答案: B19.33.茎是空心的作物是（）A.小麦B.玉米C.高粱D.甘蔗答案: A20.48. 在前季作物生长后期，在其行间播种或移栽后季作物的种植方式称为()A.间作B.套种C.复种D.连作答案: B21.28.在田间一般有多少植株达标时为某生育时期的始期？（）A.10%B.20%C.30%D.40%答案: A22.12.根据小麦的温光反应特性，小麦属于（）A.高温长日照作物B.高温短日照作物C.低温长日照作物D.低温短日照作物答案: C23.2.千粒重25——30克的农作物为（）A.玉米B.水稻C.小麦D.油菜答案: B24.20. 在下列作物中属于异花传粉的作物是( )A.小麦B.玉米C.水稻D.豆类答案: B25.21. 油菜的花序为( )A.伞形花序B.穗状花序C.伞房花序D.总状花序答案: D26.26.下列不属于作物营养器官的是（）A.根B.茎C.叶D.种子答案: D27.17. 作物种子进行层积处理的目的是( )A.延长休眠B.防止腐烂C.打破休眠D.吸收氧气答案: C28.49.下列是喜磷作物的是（）A.油菜B.棉花C.玉米D.小麦答案: A29.1. 油菜的收获指数约为（）A.0.15B.0.28C.0.47D.0.66答案: B30.6.属于异花授粉的作物是（）A.白菜型油菜B.棉花C.小麦D.大豆答案: A31.8.我国优质籼型稻米直链淀粉含量在（）A.10%左右B.20%左右C.30%左右D.50%左右答案: B32.5.玉米起源于以下哪个起源中心？（）A.印度B.中亚C.墨西哥南部和中美洲D.南美答案: C33.18. 小麦的需水临界期是( )A.出苗期B.分蘖期C.拨节期D.孕穗到抽穗期答案: D34.3.水稻早、中、晚稻群划分的主要依据对以下哪种生态环境因子的反应？（）A.日照长度B.水分C.温度D.养分答案: A35.4.二氧化碳补偿点较低的作物为（）B.玉米C.小麦D.大麦答案: B36.37.不宜连作的作物是（）。
奥鹏四川农业大学2020年6月课程考试考试《动物解剖及组织胚胎学(本科)》网考资料及答案.doc
单选题1.4.牛羊的角突位于（）。
A.枕骨B.鼻骨C.额骨D.顶骨E.颞骨答案: C2.10.牛的臀股二头肌位于（）。
A.臀股部前侧B.臀股部外侧C.臀股部后外侧D.臀股部内侧E.股部外侧答案: C3.20.牛的肝脏位于腹腔的（）。
A.左季肋部B.右季肋部C.剑状软骨部D.右髂部E.耻骨部答案: B4.13.伸展跗关节的主要肌肉是（）。
A.肱三头肌B.肱二头肌C.背最长肌D.腓肠肌E.臀中肌答案: D5.15.斜方肌在肌肉的形态上属于（）。
A.板状肌B.多裂肌C.纺锤形肌D.环形肌E.带状肌答案: A6.1.根据骨器官形态，跗骨属于（）。
A.长骨B.短骨C.扁骨D.不规则骨E.以上都不是答案: B7.根据骨器官的形态，下列骨中属于扁骨的是（）。
A.桡骨B.额骨C.蝶骨D.椎骨答案: B8.在骨器官结构中，对骨的长粗起重要作用的是（）。
A.骨膜B.骨质C.骨髓D.神经答案: A9.属于面骨的是（）。
A.腭骨B.额骨C.颞骨D.枕骨答案: A10.牛的胸椎一般有（）块。
B.13C.14-15D.18答案: B11.牛的肩关节的类型属于（）。
A.单轴单关节B.单轴复关节C.双轴单关节D.多轴单关节答案: D12.牛的每一只脚有多少个蹄（）。
A.1B.2C.3D.4答案: D13.属于管状内脏器官的是（）。
A.肺B.肝C.精囊腺D.尿生殖道答案: D14.下面列举的动物中，不具有犬齿的是（）。
A.牛B.狗C.狼D.猪答案: A15.肝脏分叶非常明显的动物是（）。
B.水牛C.山羊D.猪答案: D16.依据解剖学结构，无尿道下憩室的动物是（）。
A.猪B.牛C.山羊D.绵羊答案: A17.下列哪种动物的子宫黏膜不具有子宫阜（）。
A.奶牛B.猪C.山羊D.绵羊答案: B18.解剖学结构表明，右心室的血液冲开半月瓣进入（）。
A.主动脉B.肺动脉C.左心房D.右心房答案: B19.心脏中的二尖瓣位于（）。
A.主动脉口B.肺动脉口C.右房室口D.左房室口答案: D20.心脏的冠状窦注入（）。
奥鹏四川农业大学2020年6月课程考试考试《动物解剖及组织胚胎学(本科)》网考资料及答案.doc
单选题1.4.牛羊的角突位于（）。
A.枕骨B.鼻骨C.额骨D.顶骨E.颞骨答案: C2.10.牛的臀股二头肌位于（）。
A.臀股部前侧B.臀股部外侧C.臀股部后外侧D.臀股部内侧E.股部外侧答案: C3.20.牛的肝脏位于腹腔的（）。
A.左季肋部B.右季肋部C.剑状软骨部D.右髂部E.耻骨部答案: B4.13.伸展跗关节的主要肌肉是（）。
A.肱三头肌B.肱二头肌C.背最长肌D.腓肠肌E.臀中肌答案: D5.15.斜方肌在肌肉的形态上属于（）。
A.板状肌B.多裂肌C.纺锤形肌D.环形肌E.带状肌答案: A6.1.根据骨器官形态，跗骨属于（）。
A.长骨B.短骨C.扁骨D.不规则骨E.以上都不是答案: B7.根据骨器官的形态，下列骨中属于扁骨的是（）。
A.桡骨B.额骨C.蝶骨D.椎骨答案: B8.在骨器官结构中，对骨的长粗起重要作用的是（）。
A.骨膜B.骨质C.骨髓D.神经答案: A9.属于面骨的是（）。
A.腭骨B.额骨C.颞骨D.枕骨答案: A10.牛的胸椎一般有（）块。
B.13C.14-15D.18答案: B11.牛的肩关节的类型属于（）。
A.单轴单关节B.单轴复关节C.双轴单关节D.多轴单关节答案: D12.牛的每一只脚有多少个蹄（）。
A.1B.2C.3D.4答案: D13.属于管状内脏器官的是（）。
A.肺B.肝C.精囊腺D.尿生殖道答案: D14.下面列举的动物中，不具有犬齿的是（）。
A.牛B.狗C.狼D.猪答案: A15.肝脏分叶非常明显的动物是（）。
B.水牛C.山羊D.猪答案: D16.依据解剖学结构，无尿道下憩室的动物是（）。
A.猪B.牛C.山羊D.绵羊答案: A17.下列哪种动物的子宫黏膜不具有子宫阜（）。
A.奶牛B.猪C.山羊D.绵羊答案: B18.解剖学结构表明，右心室的血液冲开半月瓣进入（）。
A.主动脉B.肺动脉C.左心房D.右心房答案: B19.心脏中的二尖瓣位于（）。
A.主动脉口B.肺动脉口C.右房室口D.左房室口答案: D20.心脏的冠状窦注入（）。
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单选题1.含Co元素的维生素是A.VB2B.VB6C.VB1D.VB12答案: D2.高等动物对吸收营养物质的主要方式为（）A.胞饮吸收B.简单扩散C.主动吸收D.易化扩散答案: C3.反刍动物以（）为主A.瘤胃消化B.小肠消化C.瓣胃消化D.盲肠消化答案: A4.常量矿物元素在体内的含量（）A.高于0.1%B.高于0.01%C.高于1%D.低于0.01%答案: B5.下列哪个元素属于微量元素（）A.钙B.磷C.钾D.硒答案: D6.饲料蛋白质的组成元素中含量最多的元素是（）A.CB.HC.OD.N答案: A7.碳水化合物主要中常见的元素是（）A.氯B.镁C.碳D.氦答案: C8.胎儿的生长发育主要是在（）A.母畜妊娠的前期B.妊娠中期C.妊娠后期D.不确定答案: C9.下列那种维生素是保证钙磷吸收的基础（）A.维生素CB.维生素DC.维生素KD.维生素E答案: B10.单胃动物和反刍动物所需的（）维生素均需饲粮提供。
A.水溶性维生素B.脂溶性维生素C.B族维生素D.VD和VK答案: B11.胡萝卜素可以转化为（）A.维生素AB.硫胺素C.尼克酸D.胆碱答案: A12.析因法比综合法更科学,合理,但所测得的需要量一般比综合法（）A.大B.小C.相等D.无法相比答案: A13.菜籽粕中含有一些物质可引起家畜胃肠炎，这种物质是（）A.胰蛋白酶抑制剂B.植酸C.硫葡萄糖苷D.淀粉答案: C14.( )是动物从饲料中获得热能的最经济和最主要的来源A.脂肪B.蛋白质C.碳水化合物D.维生素答案: C15.下列哪一项不属于饲料概略养分六大类之一？A.水B.粗脂肪D.粗蛋白答案: C16.皮肤不完全角质化这是由于缺乏（）A.钙B.磷C.铜D.锌答案: D17.青草在干制过程中（）含量会增加A.粗蛋白质B.脂肪C.维生素AD.维生素D答案: D18.下列不属于必需脂肪酸的是（）A.а—亚麻油酸B.花生四烯酸C.草酸D.亚油酸答案: C19.产蛋鸡在生产期其饲料中适宜的钙磷比例为（）A.5~6：1B.1~2：1C.3~4：1D.1：7答案: A20.家禽缺乏泛酸的典型症状是（）A.多发性神经炎B.脚气病D.癞皮病答案: A21.蛋白质的平均含氮量为（）A.10%B.13%C.16%D.20%答案: C22.一卡等于（）焦耳A.2.418B.3.75C.9.63D.4.184答案: D23.初乳和常乳最大的差别是（）的含量不同A.免疫球蛋白B.粗蛋白C.白蛋白D.真蛋白答案: A24.在蛋鸡日粮中添加植酸酶可提高（）的利用率A.PB.CaC.ND.Mg答案: A25.饲料常规分析中以凯氏定氮法测得的尿素的粗蛋白含量是（）A.16%B.16～100%C.大于100%D.大于300%答案: C26.NDF的名称是（）A.无氮浸出物B.非蛋白氮C.粗蛋白D.中性洗涤纤维答案: D27.消化试验中猪的预试期为（）A.1～ 2天B.3 天C.6～8天D.10～20天答案: C28.Van Soest(1976)建议用NDF、ADF、ADL作为测定饲料中纤维性物质的指标，其目的是为了减少（）的计算误差A.粗蛋白质B.无氮浸出物C.粗灰分D.粗脂肪答案: B29.采食量受化学调节和物理调节，二者的相对重要程度不同是因为因动物种类和饲粮（）A.形状B.价格C.来源D.能量浓度答案: D30.某饲粮中蛋氨酸含量为0.75%，仔猪对蛋氨酸的需要量为1.0%，则该饲粮中蛋氨酸的化学评分为（）A.25B.50C.75D.200答案: C31.饲料常规分析方案中，所得粗纤维的含量比实际含量（）A.低B.高C.相等D.不一定答案: A32.下列饲料添加剂不属于营养性添加剂的是（）A.酶制剂B.氨基酸C.矿物质D.维生素答案: A33.蛋白质饲料的特点是（）A.粗纤维大于20%，粗蛋白小于20%B.粗纤维小于18%，粗蛋白大于20%C.粗纤维小于18%，粗蛋白小于20%D.粗纤维大于18%，粗蛋白小于20%答案: B34.一般引起反刍动物“草痉挛”的是（）A.钠B.镁C.铁D.锌答案: B35.蛋白质中平均氮的含量为（）A.0.16B.0.17C.0.26D.0.0625答案: D36.反刍动物体脂中不饱和脂肪酸含量低，其原因是饲草中不饱和脂肪酸在反刍动物瘤胃中被（）A.氧化B.皂化C.水解D.氢化答案: D37.“为能而食”的本能在下列哪种动物上表现得最明显。
A.猪B.禽C.牛D.羊答案: B38.Kellner的淀粉价体系定为1Kg淀粉在阉牛体内沉积脂肪（）A.1650gB.173.1gC.2356gD.248g答案: D39.氨基酸不平衡的问题主要是（）A.量的不足B.氨基酸氧化分解C.氨基酸间的比例不适宜D.能蛋比不平衡答案: C40.当环境温度降低时，动物的采食量会（）A.降低B.增加C.不变D.不受影响答案: A41.磷酸氢钙用作饲料添加剂的主要功能是（）A.提供Ca2+B.防霉剂C.抗氧化剂D.驱虫剂答案: A42.动物对理想蛋白的利用率是（）A.100B.80C.90D.50答案: A43.动物对理想蛋白的利用率为（）A.80%B.85%C.90%D.100%答案: D44.属于常量元素的是( )A.铁B.铜C.硫D.硒答案: C45.（）能促进钙磷的吸收，是母畜维持、妊娠和泌乳所必需的维生素A.VAB.VEC.VDD.VK答案: C46.下列物质中在机体抗氧化和提高免疫机能方面具有重要作用的是（）A.维生素EB.钙C.维生素KD.维生素B1答案: A47.成年家畜肠道微生物能合成A.VDB.VKC.VBD.VA答案: B48.按照国际饲料分类法可以将饲料分为（）大类A.7B.8C.10D.17答案: B49.标准乳的含脂率为（）A.0.05B.0.025C.0.04D.0.1答案: C50.动物的生长速度一般采用（）来表示A.日增重B.增重倍数C.增重百分比D.生长指数答案: A51.在玉米—豆粕型猪饲料中第一限制性氨基酸一般为（）A.蛋氨酸B.组氨酸C.赖氨酸D.精氨酸答案: C多选题1.下列饲料添加剂属于营养性添加剂的是A.酶制剂B.氨基酸C.矿物质D.维生素答案: B, C, D2.动物吸收营养物质的主要方式包括A.吞噬B.主动吸收C.被动转运D.胞饮吸收答案: B, C, D3.动物对饲料的消化方式包括A.物理性消化B.主动消化C.化学性消化D.微生物消化答案: A, C, D4.必需脂肪酸通常包括A.亚油酸B.亚麻酸C.花生四烯酸D.棕榈酸答案: A, B, C5.三大有机物包括A.蛋白质B.维生素C.碳水化合物D.脂肪答案: A, C, D6.挥发性脂肪酸主要包括A.甲酸B.乙酸C.丙酸D.丁酸答案: B, C, D7.水的来源有A.饮水B.饲料水C.消化水D.代谢水答案: A, B, D判断题1.一般而言，产奶量越高，则乳的品质就越差。
A.错误B.正确答案: B2.玉米被称为“饲料之王”。
A.错误B.正确答案: B3.唯一含金属元素的维生素是维生素B2。
A.错误B.正确答案: A4.限制高粱饲用的主要抗营养因子是游离棉酚。
A.错误B.正确答案: A5.水是一种营养物质。
A.错误B.正确答案: B6.过量的脂溶性维生素和水溶性维生素会产生中毒。
A.错误B.正确答案: A7.按照国际饲料分类原则，干物质中粗纤维含量小于18%、粗蛋白质含量大于或等于20%的饲料称为能量饲料。
A.错误B.正确答案: A简答题1.影响生长的因素包括：答案: （1）动物的种类与品种选育（2分）(2)营养水平（4分）营养水平过低，对生长速度、每千克增重耗料、蛋白质沉积都是不利的。
营养水平过高，蛋白质沉积的增加很有限，但脂肪沉积增加却较多，使每千克增重耗料增加。
（3）环境温度（2分）（4）母体效应（2分）。