【资料】豇豆栽培技术汇编
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采收时，不要损伤其它花 芽及嫩荚，更不能连花序 一齐摘掉。
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五、豇豆病虫害识别与防治
豇豆锈病
豇豆锈病仅为害豇豆，是豇豆上常见的重要病 害
各蔬菜种植区发生普遍，发病严重时，造成叶 片干枯早落，影响产量
病菌喜温暖潮湿的环境，最适温度为23-27° 相对湿度90%
最易感病生育期为开花结荚期到采收中后期
25kg，草木灰150 kg或硫酸钾20kg； 做畦或垄，覆盖地膜。
定植
待棚内10 cm地温稳定通过 15℃，气温稳定在12℃以上时；
定植密度为60cm×30cm，每 穴 2~3株。
行距60cm
返回
（四）定植后管理
温度管理
水肥管理
植株调整
定植后闭棚升温，促进缓苗。
缓苗后，棚内白天保持25~30℃， 夜温不低于15℃。
果
荚果线形，每个花序结荚2~4个，因品种而 异，长30~90cm。
种 种 子 肾 形 ， 每 荚 含 种 子 16~22 粒 ， 千 粒 重
300~400g。
返回
叶
返回
花
返回
（二）对环境条件的要求
发芽最适温度： 25~35℃ ；
温 植株喜生温育暖适，温耐：高2温0~，25不℃耐；霜冻。
开花结荚适温：25~28℃。
当外界温度稳定通过20℃时，撤除 棚膜，转入露地生产。
返回
（四）定植后管理
温度管理
水肥管理
植株调整
现蕾期若干旱，浇1次小水；初花期不浇水； 当植株下部花序开花结荚期间，2周左右浇1次水，每 667m2随水追施磷酸二铵7.5kg； 中部花序开花结荚期，每10d左右浇1次水，每667m2追 施三元复合肥10kg和充分腐熟的人粪尿100kg； 上部的花序开花结荚时，视墒情10d左右浇1次水，每次 每667m2追施复合肥、尿素和硫酸钾各7.5kg。 苗期和盛花期各用0.2％硼砂和磷酸二氢钾进行叶面喷 施1次。
防
增施磷钾肥，以增强植株长势，提高抗病力。
治
及时整枝，收获后及时清除病残体，带出田
间集中销毁，减少田间菌源
豇豆锈病
在发病初期喷药，用药间隔期7～10天，连续
防治2～3次
药
剂
➢62.25%仙生可湿性粉剂600倍液
防
治
➢40%福星乳油6 000倍液
➢10%世高水分散颗粒剂1 000倍液
➢15%三唑酮可湿性粉剂1 000倍液
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四、春提早栽培技术
（一）品种选择 （二）播种育苗 （三）整地定植 （四）定植后管理 （五）采 收
返回
（一）品种选择
选早熟、高产、抗病、豆荚长、商品 性好的蔓生品种。
之 豇 特 早
之豇28 返回
30
（二）播种育苗
播种
直播
棚内10cm地温稳定在 12℃以上即可 。
苗期管理
护根育苗
营养钵装土 每钵播3~4粒
光
多属于中光性植物；短日照下能降低第1花序节位， 开花结荚增多。开花结荚期间要求日照充足。
水 耐旱力较强，不耐涝。
开花结荚期要求适当的空气湿度和土壤湿度。
肥
以富含有机质、疏松透气的壤土为宜； 需肥量较其它豆类作物要多。
返回
三、栽培季节与茬次安排
露地栽培 设施栽培
春豇豆 夏豇豆 秋豇豆 春提早
秋延后
叶背或 叶面产 生黄褐 色或淡 黄色小 斑点
豇豆锈病
豇豆锈病
以后逐渐 扩大为近 圆形隆起， 后期病斑 中央突起 呈暗褐色
发病严重 时，整张 叶片布满 锈褐色的 病斑，受 害部分叶 片枯黄脱 落
豇豆锈病
豇豆锈病
受害 植株
豇豆锈病
合理轮作：与其他非豆科作物轮作2～3年。
农
最好是水旱轮作
业
加强管理：高畦栽培，合理密植，开沟排水，
返回
（四）定植后管理
温度管理
水肥管理
植株调整
吊绳引蔓；
主蔓第1花序以下萌生的侧蔓长到3~4cm时打掉；其 余侧枝要摘心，下部发生较早的侧枝，保留10节左右； 中部发生的侧枝，留5~7节；上部发生的侧枝，留2~3节；
主蔓长至1.5~1.6m时打顶。
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（五）采 收
豆荚充分长成，达到商品 成熟期，应及时采收。
打足底水 盖3cm细土
返回
（二）播种育苗
播种 苗期管理
播后苗前
白天保持30℃左右，夜间25℃左右。
子叶展开后
日温保持20~25℃，夜间14~16℃。 加强水分管理，防止苗床过干过湿。
定植前7d炼苗
苗龄 苗龄20~25d，幼苗具3~4片真叶。
返回
（三）整地定植
整地施肥
定植前1个月或在头一年秋季扣棚； 基肥包括有机肥5000kg，过磷酸钙
豇豆煤霉病
•豇豆煤霉病是豇豆的主要病害，除危害豇豆外，还 侵害大豆，菜豆，豌豆，蚕豆等其他豆科作物 •豇豆煤霉病主要危害叶片，也可侵害茎蔓和荚 •病菌喜温暖潮湿的环境，最适温度为25-32° 相对 湿度 90-100%
豇豆煤霉病 初始出现赤 色或深褐色 斑点，后扩 大为近圆形 至多边形淡 褐色或深褐 色病斑，边 缘不明显
药
剂
防
➢80%大生M-45可湿性粉剂800倍液
治
➢50%多菌灵可湿性粉剂800倍液
➢50%腐霉利可湿性粉剂1 000倍液
豇豆白粉病
豇豆白粉病是豇豆的主要病害，除危害豇豆外，还侵害大 豆，菜豆，豌豆，蚕豆等其他豆科作物
豇豆白粉病主要危害叶片，也可侵害茎蔓和荚 病菌喜温暖潮湿的环境，田间发病最适温度20～30℃ ，
豇豆煤霉病
豇豆煤 霉病叶 背病斑
豇豆煤霉病
湿度高 时病斑 表面密 生煤烟 状霉层
wenku.baidu.com
豇豆煤霉病
豇豆煤霉病
•选用抗病品种。
农 业
•与非豆科作物实行2～3年轮作。
防
•加强栽培管理：合理密植，适当增施磷钾
治
肥，增强植株抗病能力。高畦深沟和地膜栽
培，雨后及时排水
豇豆煤霉病
于发病初期，每隔7～10天防治1次，连续2～3次
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二、生物学特性
（一）形态特征 （二）对环境条件的要求
返回
（一）形态特征
根
根系发达，根的再生力弱，宜直播或育小苗移栽。 根上生有根瘤菌。
茎
茎蔓生或矮生直立，茎蔓均呈左旋性缠绕。 栽培种以蔓生型为主，矮生型次之。
叶
子叶出土，基生叶对生，单叶，第3片真叶以上 为三小叶组成的复叶，互生。
花
总状花序，蝶形花，有紫红、淡紫、乳黄色，自 花授粉。
豇豆栽培技术
一、品种类型
（一）蔓生型
主蔓侧蔓均为无限 生长，叶腋间可抽生 侧枝和花序，陆续开 花结荚，生长期长， 产量高。
返回
（一）蔓生型
返回
（一）蔓生型
红嘴燕豇豆
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一、品种类型
（二）矮生型
主茎4~8节后以花芽 封顶，茎直立，植株 矮小，生长期较短， 成熟早，产量较低。
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（二）矮生型
地豆角
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五、豇豆病虫害识别与防治
豇豆锈病
豇豆锈病仅为害豇豆，是豇豆上常见的重要病 害
各蔬菜种植区发生普遍，发病严重时，造成叶 片干枯早落，影响产量
病菌喜温暖潮湿的环境，最适温度为23-27° 相对湿度90%
最易感病生育期为开花结荚期到采收中后期
25kg，草木灰150 kg或硫酸钾20kg； 做畦或垄，覆盖地膜。
定植
待棚内10 cm地温稳定通过 15℃，气温稳定在12℃以上时；
定植密度为60cm×30cm，每 穴 2~3株。
行距60cm
返回
（四）定植后管理
温度管理
水肥管理
植株调整
定植后闭棚升温，促进缓苗。
缓苗后，棚内白天保持25~30℃， 夜温不低于15℃。
果
荚果线形，每个花序结荚2~4个，因品种而 异，长30~90cm。
种 种 子 肾 形 ， 每 荚 含 种 子 16~22 粒 ， 千 粒 重
300~400g。
返回
叶
返回
花
返回
（二）对环境条件的要求
发芽最适温度： 25~35℃ ；
温 植株喜生温育暖适，温耐：高2温0~，25不℃耐；霜冻。
开花结荚适温：25~28℃。
当外界温度稳定通过20℃时，撤除 棚膜，转入露地生产。
返回
（四）定植后管理
温度管理
水肥管理
植株调整
现蕾期若干旱，浇1次小水；初花期不浇水； 当植株下部花序开花结荚期间，2周左右浇1次水，每 667m2随水追施磷酸二铵7.5kg； 中部花序开花结荚期，每10d左右浇1次水，每667m2追 施三元复合肥10kg和充分腐熟的人粪尿100kg； 上部的花序开花结荚时，视墒情10d左右浇1次水，每次 每667m2追施复合肥、尿素和硫酸钾各7.5kg。 苗期和盛花期各用0.2％硼砂和磷酸二氢钾进行叶面喷 施1次。
防
增施磷钾肥，以增强植株长势，提高抗病力。
治
及时整枝，收获后及时清除病残体，带出田
间集中销毁，减少田间菌源
豇豆锈病
在发病初期喷药，用药间隔期7～10天，连续
防治2～3次
药
剂
➢62.25%仙生可湿性粉剂600倍液
防
治
➢40%福星乳油6 000倍液
➢10%世高水分散颗粒剂1 000倍液
➢15%三唑酮可湿性粉剂1 000倍液
返回
四、春提早栽培技术
（一）品种选择 （二）播种育苗 （三）整地定植 （四）定植后管理 （五）采 收
返回
（一）品种选择
选早熟、高产、抗病、豆荚长、商品 性好的蔓生品种。
之 豇 特 早
之豇28 返回
30
（二）播种育苗
播种
直播
棚内10cm地温稳定在 12℃以上即可 。
苗期管理
护根育苗
营养钵装土 每钵播3~4粒
光
多属于中光性植物；短日照下能降低第1花序节位， 开花结荚增多。开花结荚期间要求日照充足。
水 耐旱力较强，不耐涝。
开花结荚期要求适当的空气湿度和土壤湿度。
肥
以富含有机质、疏松透气的壤土为宜； 需肥量较其它豆类作物要多。
返回
三、栽培季节与茬次安排
露地栽培 设施栽培
春豇豆 夏豇豆 秋豇豆 春提早
秋延后
叶背或 叶面产 生黄褐 色或淡 黄色小 斑点
豇豆锈病
豇豆锈病
以后逐渐 扩大为近 圆形隆起， 后期病斑 中央突起 呈暗褐色
发病严重 时，整张 叶片布满 锈褐色的 病斑，受 害部分叶 片枯黄脱 落
豇豆锈病
豇豆锈病
受害 植株
豇豆锈病
合理轮作：与其他非豆科作物轮作2～3年。
农
最好是水旱轮作
业
加强管理：高畦栽培，合理密植，开沟排水，
返回
（四）定植后管理
温度管理
水肥管理
植株调整
吊绳引蔓；
主蔓第1花序以下萌生的侧蔓长到3~4cm时打掉；其 余侧枝要摘心，下部发生较早的侧枝，保留10节左右； 中部发生的侧枝，留5~7节；上部发生的侧枝，留2~3节；
主蔓长至1.5~1.6m时打顶。
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（五）采 收
豆荚充分长成，达到商品 成熟期，应及时采收。
打足底水 盖3cm细土
返回
（二）播种育苗
播种 苗期管理
播后苗前
白天保持30℃左右，夜间25℃左右。
子叶展开后
日温保持20~25℃，夜间14~16℃。 加强水分管理，防止苗床过干过湿。
定植前7d炼苗
苗龄 苗龄20~25d，幼苗具3~4片真叶。
返回
（三）整地定植
整地施肥
定植前1个月或在头一年秋季扣棚； 基肥包括有机肥5000kg，过磷酸钙
豇豆煤霉病
•豇豆煤霉病是豇豆的主要病害，除危害豇豆外，还 侵害大豆，菜豆，豌豆，蚕豆等其他豆科作物 •豇豆煤霉病主要危害叶片，也可侵害茎蔓和荚 •病菌喜温暖潮湿的环境，最适温度为25-32° 相对 湿度 90-100%
豇豆煤霉病 初始出现赤 色或深褐色 斑点，后扩 大为近圆形 至多边形淡 褐色或深褐 色病斑，边 缘不明显
药
剂
防
➢80%大生M-45可湿性粉剂800倍液
治
➢50%多菌灵可湿性粉剂800倍液
➢50%腐霉利可湿性粉剂1 000倍液
豇豆白粉病
豇豆白粉病是豇豆的主要病害，除危害豇豆外，还侵害大 豆，菜豆，豌豆，蚕豆等其他豆科作物
豇豆白粉病主要危害叶片，也可侵害茎蔓和荚 病菌喜温暖潮湿的环境，田间发病最适温度20～30℃ ，
豇豆煤霉病
豇豆煤 霉病叶 背病斑
豇豆煤霉病
湿度高 时病斑 表面密 生煤烟 状霉层
wenku.baidu.com
豇豆煤霉病
豇豆煤霉病
•选用抗病品种。
农 业
•与非豆科作物实行2～3年轮作。
防
•加强栽培管理：合理密植，适当增施磷钾
治
肥，增强植株抗病能力。高畦深沟和地膜栽
培，雨后及时排水
豇豆煤霉病
于发病初期，每隔7～10天防治1次，连续2～3次
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二、生物学特性
（一）形态特征 （二）对环境条件的要求
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（一）形态特征
根
根系发达，根的再生力弱，宜直播或育小苗移栽。 根上生有根瘤菌。
茎
茎蔓生或矮生直立，茎蔓均呈左旋性缠绕。 栽培种以蔓生型为主，矮生型次之。
叶
子叶出土，基生叶对生，单叶，第3片真叶以上 为三小叶组成的复叶，互生。
花
总状花序，蝶形花，有紫红、淡紫、乳黄色，自 花授粉。
豇豆栽培技术
一、品种类型
（一）蔓生型
主蔓侧蔓均为无限 生长，叶腋间可抽生 侧枝和花序，陆续开 花结荚，生长期长， 产量高。
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（一）蔓生型
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（一）蔓生型
红嘴燕豇豆
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一、品种类型
（二）矮生型
主茎4~8节后以花芽 封顶，茎直立，植株 矮小，生长期较短， 成熟早，产量较低。
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（二）矮生型
地豆角