跟着《舌尖3》品美食赏美景
《舌尖上的中国》镜头语言分析
浅析《舌尖上的中国.自然的馈赠》镜头语言的魅力《舌尖上的中国》是2012年中央电视台播出的中国美食类纪录片，分为7集，分别从食物的来源，食物的选材、食物的转换、食物的制作等几个方面，来展示中华民族的饮食文化与传统，人与食物之间的深厚的情感。
该记录片一经播出便广受关注，备受好评，它的成功不仅有益于首次使用的高清的摄录设备，精良的制作团队，优美如画的风景，垂涎欲滴的诱人食物，更是离不开后期剪辑中严谨的叙事结构，精致的画面编辑辑。
《自然的馈赠》，是该系列纪录片的第一集，本集叙述了香格里拉采松茸的单珍卓玛与母亲，浙江的挖笋的老包与福建制作酸笋的阿亮夫妻，制作诺邓火腿的老黄父子，湖北嘉鱼县湖面上挖藕的圣武兄弟俩，查干湖捕鱼的石把头，海南远洋捕捞队的林红旗，一个个鲜活的人物故事将人与自然、人与食物巧妙的结合起来，体现出本集的主题“自然的馈赠”。
通过对本集《自然的馈赠》中镜头语言的分析，让我们进一步赏析这部优秀的纪录片。
一、丰富的镜头语言本片借助航拍、水下摄影、高速摄影、延时摄影等手段，呈现出一部用光讲究、机位多变、录音到位的美食纪录片。
本片中大量的延时摄影、空镜头与特写镜头的运用，成为本片的艺术特色之一，体现了美食类纪录片的特性。
1、全景延时摄影镜头大量运用在以往的纪录片中，常用全景用以交代环境，但长时间的固定全景镜头略显枯燥，在本片中全景与延时镜头的结合运用是一大亮点，不仅能够交代环境，同时，将景物缓慢变化的过程被压缩到一个较短的时间内，呈现出平时用肉眼无法察觉的奇异精彩的景象，能够将时间的飞速流逝，万物的悄然变幻灵动的表现出来，画面看起来也更具观赏性。
从本片的开场，用全景延时摄影镜头，白云飘过的高原、光影变幻的山林、平静如水的湖泊、和浪花拍打的海岸线，这一组全景镜头，对应了解说词中的中国的地貌特点丰富多样，明确了本集中自然的馈赠地理背景，时间的变幻也都尽在其中。
在单珍卓玛采集松茸的段落，第一个镜头是固定的全景，巍峨的山上白云流淌山脉，山下是被雪山环抱的寂静的县城，第二个镜头摇镜头，从平视的原始森林向上摇，显示了森林的树木高大密集，第三个镜头是固定镜头，云雾缭绕的原始森林的全景，第四个镜头是空镜头白云的翻滚，4个镜头就清楚的交代了云南香格里拉的地貌环境。
舌尖上中国第三季 文案
舌尖上中国第三季文案1.《舌尖上中国第三季》继续带我们走进中国的美食世界。
2.这一季我们将继续探索中国各地的传统食材和烹饪方法。
3.从北方的独特饺子文化到南方的水乡特色美味，我们带您领略全国各地的美食风情。
4.看一碗香喷喷的四川火锅，你就会了解中国人对美食的热爱与追求。
5.飞禽走兽入菜，揭开中国传统烹饪的神秘面纱。
6.云南特色的过桥米线，带您体验不同地域独特的面食文化。
7.趁着早春蕴藉的季节，品味鲜嫩甘甜的桂花糕。
8.探寻中国烹饪中的醇香之道，从古法炮制的宫廷佳肴到家常美味的小吃，无一不让人垂涎欲滴。
9.欣赏名家大厨的刀工绝技，感受传统烹饪工艺的精妙所在。
10.不同地域的酱香火锅，让您在舌尖上品味中国乃至全球的美食盛宴。
11.河南的豫菜，具有鲜明的地方特色和人文历史，每一道菜都串起了河南人的情感。
12.珍藏千年的徽菜，透露着徽州文化的博大精深。
13.追溯上海石库门时期的风味小吃，带您一探老上海的味道。
14.尽情享受四川的麻辣，刺激您的味蕾和情绪。
15.广东的粤菜，精致细腻，带您领略中国南方的烹饪艺术。
16.云南特色的酸辣毛肚火锅，热辣的味道让您流连忘返。
17.秘境西藏的珍馐美食，带您领略高原风光的同时品味藏族风味。
18.东北的黑土地味道，让您领略中国北方的豪爽和淳朴。
19.冰雪世界里的特色美食，独具东北的味道。
20.浙江的特色小吃，注重清淡口感，展现江南的独特魅力。
21.河北特色的鱼头豆腐汤，香气扑鼻，让您回味无穷。
22.中华美食博大精深，每一口都激发您对中国文化的探索与了解。
23.汇集山珍海味的鱼翅燕窝，带您领略中国餐桌上的奢华享受。
24.无论是汤羊肉还是烤全羊，中国的羊肉美食都让人垂涎欲滴。
25.各省特色的炖菜，每一道都鲜香可口，令人流连忘返。
26.了解不同地域的米饭文化，从粽子到年糕，让您感受中国的传统节日和风俗习惯。
27.长寿的秘密，从四川的火锅到江苏的清汤小笼包，带您揭开中国人的饮食智慧。
2024年舌尖上的中国心得体会(实用20篇)
2024年舌尖上的中国心得体会(实用20篇)（经典版）编制人：__________________审核人：__________________审批人：__________________编制单位：__________________编制时间：____年____月____日序言下载提示：该文档是本店铺精心编制而成的，希望大家下载后，能够帮助大家解决实际问题。
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舌尖上的中国的心得体会5篇
舌尖上的中国的心得体会5篇（经典版）编制人：__________________审核人：__________________审批人：__________________编制单位：__________________编制时间：____年____月____日序言下载提示：该文档是本店铺精心编制而成的，希望大家下载后，能够帮助大家解决实际问题。
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舌尖上的中国第三季第一集 器 食物与刀釜的缘分
舌尖上的中国第三季第一集器食物与刀釜的缘分（选自《舌尖上的中国》，中央电视台纪录频道）天亮的时候，黄永胜一家已经在深山里走了两个小时他们要去寻找一种特殊的石料，这种石料可以用来制作当地怒族人非常喜爱的石板粑粑黄永胜今年60岁，从记事起，祖辈本就以此为生过去是因为道路艰险，人们想要炊煮饭食，只能就地取材这里是云南丙中洛镇，静水深流，怒江第一湾于此蜿蜒而过石板是当地特有的一种青黑色页岩，通常选取背阴背风的山崖上的石块，用撬杆撬下后，将大小合适的石料用刀砍削修整，背下山，再打磨抛光，放在火塘边烘烤一两个月，水分烤干后就可以使用了在整个怒江峡谷，懂得这门技艺的人已经不多石板放在火上，受热后便从松软可削变得坚实密硬，火烧不坏水浇不裂，洒上薄薄一层炉灰，这是祖先传下来的不粘锅的古法把野生甜荞粉搅成的糊倒在石板上开始烙制在火的烘烤中，石板渐渐有了温度，荞麦粑粑边缘的气孔中溢出焦香粑粑熟了，再蘸上一点蜂蜜，这是来自怒江峡谷中的野生蜂蜜集万物于一山的峡谷地貌，使得蜂蜜饱含清甜，荞麦的焦香和野蜂蜜的甜润混合，舌尖上就有了怒江夏天的味道这种起源于新石器时代，用火加热石器烹制食物的石烹方法，是目前还能看到最为古老的食物制作方式之一今天在云南当地厨师中，石烹器型有了改变，但仍然创造的美味将石锅放在火上空烧30分钟，灌入熬制八个多小时的高汤，再放入新鲜松茸，受热均匀的石锅成为松茸的温润天堂它们的香气流溢出来，珍贵食材的活力美完美释放在南方许多民族当中火塘仍然被广泛使用简朴的土灶被置于房屋的中心，成为家中最神圣的区域烟火升起，便有了中国人烹饪美味的期许每年九十月份的农闲时节都是薛辉明最忙的时候在河南三门峡陕州薛辉明是当地有名的厨师应接不暇的红白喜宴常常让他难以应付薛辉明的办法是砌灶陕州地处黄河峡谷，为了防风抗震当地先民掘地为穴至今仍然留存着几百座坚固耐用的下沉式院落这种奇特的民居就是地坑院地坑院里正在吃砌一种叫做穿山灶的特殊灶台，这是薛辉明闻名乡里的绝技利用地坑院气流向上的原理，七孔穿山灶呈斜坡状，依次向上开七个灶孔，灶心相通忙了整整一天，给新砌的穿山灶贴上灶神这意味着穿山灶全部完成灶神是人们在锅灶边供奉的掌管驱邪避祸的神，对灶王爷的礼敬寄托的每一位厨人对平安幸福的希望十月的陕州正值雨季，到了夜里果然下起了小雨，新砌的灶虽然已经暖膛烘干，但能不能经得住雨水浇淋薛辉明还是有点担心一夜过去，大灶安好，天一亮，老薛赶紧开始准备搭档李建朝夫妇也早早赶到菜场开始了婚宴菜品的挑选今天老薛准备的菜是扣碗条子肉、红油豆腐、小酥肉、杂烩菜、清炖三珍、高汤海带烹饪方法不同，火候要求也不同，每种菜都要分别放在不同的灶眼上扣碗条子肉、糯米饭都需要大伙蒸，放在第一第二眼罩上第三眼灶火头最强，能确保小酥肉的酥香里嫩，在往上炉温逐渐减弱，依次用于炖、焖，保温等七个灶同时做出七道热菜，再配上三道凉菜，这就是陕州当地有名的十碗席有了穿山灶，即便是百余人的婚宴，薛辉明也显得从容不迫自己的手艺给乡邻们带来了快乐也赢得了人们的敬意穿山灶最大限度的利用了热能，使用少量燃料也足以烹制大量的食物，充满了地坑院人的生活智慧灶实现了对火的掌控，几千年前，中国人还发现了水的转化，并在世界上最早利用蒸汽来烹制食物蒸笼已经是中国人最常用的器具，这种利用弯木作边和竹条衬底的圆形蒸笼，将食物与水隔离，高于沸水温度的蒸汽传导热量，保持了食物的完整形状蒸的过程中鲜味物质被保留在食物内部，营养成分也不受破坏，无论菜肴还是面点，蒸的技法给中国人的餐桌带来了原汁原味的选择八百多年前的一天，一艘宋代货船行船至此，翻覆沉没在广东阳江附近海域发现的这艘“南海一号”沉船，让宋代饮食文化的繁盛和铁锅的发展浮出时光之海考古队长崔勇，三十年前在水下找到这艘沉船时，最先触摸到的便是水底沉船货舱顶上的铁锅铁锅的历史始于秦汉，铁制炊具良好的导热性能，推动形成了中国人独有的爆炒技法，在高温中食物性状发生改变，各种调味得以浸入，万千食材在短时间内成为美味佳肴中国菜肴的精妙因为炒而独步世界今年83岁的王立芳打了一辈子铁锅，这里许多铁匠都出自他的门下妻子王玉海、儿媳高恒盘，更是得其亲传在章丘打铁多为夫妻搭档章丘手工铁锅制造，分12道工序，七道热锻，五道冷锻，这项工艺历史悠久，早在汉代这里便是冶铁重镇，直到今天这里仍保留传统铁锅打制技艺中式炒菜经常需要手持翻动，两毫米的铁板被打制成锅把一体，不仅传热均匀而且结实耐用能给予厨师舒适的手感铁锅打制的工序中，最重要的两道工序是打底子和打冷子，打底子要捶打出铁锅的锅形煎转黄花鱼是鲁菜大翻勺的功夫菜，在烹制中需要黄花鱼整体一次性翻转180度，保持整齐不乱，汁水不洒，这既是鲁菜技艺的高超也得益于铁锅内部深适合煎转的特点，而锅的内壁经过锻打形成的内弧，食材再翻勺时从锅底自然内翻不会产生外抛，煎转出的黄花鱼外外表酥脆而肉质细嫩入口含化打冷子也称冷锻，一点一点把锅锻打成镜面，能够在里面看到人脸才是合格十二道工序十八遍火候，大大小小十几种铁锤工具，一千度高温冶，三万六千次锻打，每一次的锻打都是对铁最有力的历练，注入着气力的同时更赋予铁锅以生命手工打造的铁锅，在一款清水炒鸡蛋中发挥得淋漓尽致，没放一滴油，丝毫不沾，这一特性助力了鲁菜独有的制作方法鲁菜经典九转大肠，在熬糖上色过程中需要不断烧㸆而铁锅厚薄恰当、光滑紧致，在长时间熬制中，糖浆始终没有干结粘锅食物完整美观、晶莹剔透、入口筋道、五味融合有生命的器物创造着有生命的饮食，章丘铁锅，三万六千次捶打，获得生命的它成为创造鲁菜传奇与荣耀的舞台2000年前后手工锻锅行业受到多种因素的影响，短短两年几乎所有铁匠铺全部倒闭当捶打的声音止息，衰微的也是铁匠们的生命最近几年，人们又开始认识到传统铁锅的魅力，在热爱传统手工的年轻人的帮助下，王立芳和已经放弃的老师傅们又重出家门在东平陵新址，这个曾经的汉代冶铁技术中心，人们又再次燃起炉火世界上大概唯独中国厨师只有一把厨刀便独闯天涯在食物的江湖，刀，练就也见证了厨师的功夫，中国菜刀一刀多用可剁可砍可切可片，可以说中国菜刀就是为中国菜专门形成的在千年古镇青堤，侯士平心无旁骛，手工打刀40年在他眼里一把手工菜刀的制作秘诀就是安钢、淬火和磨刀把钢砸进田铁里，刀便有了无坚不摧的韧口，深井盐水阴寒沉稳，用来淬火刀能变的外硬内韧为了找到一块匹配的磨刀石，他上江油下合川，寻寻觅觅之后才发现，身后的山上就藏着真正的宝贝所谓一方水土一把刀，好的就是家门口这块石头吧三千里外的济南郊外，李士贞一家世代制刀，传承不息，他的绝技秘而不宣，打出的刀声若龙吟、切姜如玉金木之间、天生比邻，砧板在中国人的厨房中总是保持着低调在银杏之乡，很早以前人们就发现银杏树富含油脂，加之特有的修复功能可以抗菌能够愈合刀痕，切割食材时不伤刀刃、不滑刀，独特的银杏砧板是当地人家心爱的宝贝，一块银杏砧板在厨房里获得了全新生命的年轮，刀工精湛的淮扬厨师更是人人必备历史上，淮扬菜注重菜品形态，运用花刀镂刻而成的瓜雕被称为扬州一绝而淮扬厨师靠着一把菜刀就能做到前劈、中切、后斩，最见功力的就是淮扬菜翠珠雨花中的十字花刀，每刀间距五毫米，剞刀穿过鱼肉，至皮不破，整个制作只用一把刀就完成了剁、切、片、剞等多种刀法酸甜的酱汁沿着花刀形成的沟壑，如水行深谷，浸透鱼身，烹制后鱼肉外脆内嫩甜酸适口中国烹饪刀法有明目的就有100余种，仅仅是普通的炒腰花可用刀法就有十余种，可呈麦穗状、蓑衣状、荔枝状、寿字状、凤尾花状等等，繁复的刀法目的在于食物的成熟和入味，完美的中式炒菜，刀工对食材的处理只是开始，对火候的把握才是烹调技艺的关键陕西名厨杜西峰，这几天正为一件事忧心陕西早在先秦时期，就已经形成丰富的烹饪技艺，陕菜也成为中国最古老的菜系，然而今天花打四门这项陕菜厨师独有的绝技正濒临失传炒至鲜嫩的食材往往需要在短时间里飞火快炒，前后左右火焰翻飞，就形象地叫做花打四门，花打四门火候的把握是关键为了这个绝，杜西峰没少吃苦，到现在胳膊上还有一块当年翻勺时烫伤的疤痕让花打四门名动天下的是陕西蓝田人李芹溪，他作为陕菜的一代宗师，曾经在慈禧太后逃难西安时执掌御宴，据说当时慈禧每餐必有一道金边白菜，用的就是花打四门的技艺历经传承陕菜大师翟耀民接棒传至杜西峰，杜西峰生长在陕西蓝田，这里是著名的厨师之乡，人称蓝田厨师为“勺勺客”年近花甲，杜西峰愈加觉得传承陕菜的绝技是自己的责任在杜西峰眼里，花打四门是对于火最高超的运用，是陕菜的魂，但是今天餐饮方式发生了巨大的变化，炉灶和热源的改变让这项承继着传统的灶台记忆的火种或将熄灭花打四门，瓢功是根基，将铁锅内盛满沙粒，单臂翻抛，经年累月，要练到抛开拾起间颗粒不洒不疯魔不成活，杜西峰家里家外日夜苦练2017年九月的一天，杜西峰特意请来师傅翟耀民，他希望用自己最佳的演绎让绝技得以传承，让陕菜再现荣光将白菜用刀轻拍使之变松入味，切成四厘米的条块，点燃炉火，锅内表面温度达到二百度时将白菜放入，烹醋燎火，火随菜转，菜随瓢走，前推后翻，左捭右阖，白菜向四个方位翻起，东西南北四野八荒蕴含其中，飞火炒菜花打四门，大开大合焰势磅礴短短几分钟，白菜四周被火焰燎染成金色，微微的焦糊锁住了汁水，脆嫩爽口的金边白菜散发着时光的幽香，一道经典再次重生中国人在处理不同食材的过程中选择和创造了不同的器物在这些形形色色的器具中发展出繁多的烹饪技艺烹调的美味器，让食物有了更好的味道除了烹饪美食必备的器具，中国饮食的多彩，还有许多来自于民间实践中的智慧，这些奇思妙想丰富了我们的食物，实现了对食物味道完整彻底的体验，成为中国饮食器具中最为令人惊叹的创造兰明路年少入行，进入川菜大师门下学艺，几十年过去深得川菜的精髓与要义川菜味型丰富，兰明路一直致力于研究川菜调味中的变化与秘密而真正令他着迷的是在四川随处可见的泡菜，制作一坛完美的泡菜对研究川菜调味来说意义非凡腌好泡菜坛子至关重要，在各种泡菜容器中，别人废弃的老坛子对兰明路来说都是宝贝老坛子大多是陶土烧制，胎体薄，易于透气，即使长时间的腌制，依旧能保持蔬菜新鲜的状态吃起来清脆爽口挑选坛子，大肚小口最为适宜，日久天长的使用中老坛子各个都充满了灵气已经入秋，各种蔬菜新鲜上市，兰明路对泡菜选料十分苛刻首先把嫩姜、豇豆、蒜苔、辣椒、洋姜、胡萝卜等等应季食材一一洗净阴干备用取井水，倒入约坛子的五分之一，加入大颗粒的泡菜盐，制作起坛水将食料向坛子的侧面一层层摆放，给坛水要和下料交替进行，食料必须完整的保证食材不变味其老坛水的料主要以姜辣子萝卜为主，泡菜的香料放在中部，其他的辅料主要作用在于味道的互补，使整个味道达到中和泡菜不要加的太满，水刚好淹过菜为宜，加入适量白酒后封坛，不知道当初是什么样的人发明的如此简单而又如此科学的泡菜坛子，只要在坛沿口倒上一碗水再扣上一只大碗，坛子里的泡菜就完全处于无氧发酵中把食物发酵放酸了吃是一种古老的吃法，四川泡菜最早作为巴蜀两国的王室祭祀品，三千多年的历史延续至今在我们四川的时候家家户户都在跑跑开，他们那一家的泡菜一个味道就不信任他喜欢吃咸的也许你喜欢吃酸的。
品绍兴美食赏绍兴美景
《品绍兴美食赏绍兴美景》绍兴简介一、绍兴先民饮食文化1.绍兴先民的大胆饮食2.古代绍兴的烹饪专家3.绍兴人的奇食4.绍兴魅力菜二、绍兴名人名食文化1.绍兴的“贡品”2.绍兴的御菜3.文人与绍兴美食4.绍兴师爷与美食5.陆游诗词中的绍兴菜6.西施与美食7.鲁迅笔下的蔬果8.鲁迅故里饮食二三事9.周作人与绍兴美食三、绍兴名特名产文化1.绍兴人说螺蛳2.绍兴人爱食野菜3.绍兴的鱼茸菜4.绍兴一年四季笋5.绍兴人的“鲞”与“享”6.绍兴“十霉菜”7.绍兴特有的烹饪法8.绍兴名特产文化9.绍兴名店及美食10.绍兴农家山庄美食四、绍兴食风食俗文化1.说禹·祭禹·姒家菜2.绍兴传统节日美食3.绍兴人的“年终大典”4.绍兴“十碗头”五、绍兴其他美食文化1.绍兴“社戏”里的美食2.绍兴酒文化夕抬3.绍兴酒的酒名及饮食妙用4.绍兴人常用的烹饪歇后语5.绍兴方言中的美食文化深度寻味，散落在古城绍兴里的那些经典美食我的祖籍绍兴，祖父是绍兴师爷，祖母是船老大的女儿，想来百年前他们曾是会多么登对的一双。
我的外祖父母也是绍兴人，依晰记得儿时的我是会讲绍兴话的，我吃着绍兴菜长大的。
只是我小时候从来没有到过绍兴，因为每次上祖坟，父亲偶会带哥哥去，却从来没有带过我。
只到工作以后，多次到绍兴参与活动采编，才发现自已最相融的味道在绍兴！登会稽山，山间茶歇时喝到的桂花茶，在我的记忆中一直散落着清香。
东湖，坐上乌篷船时，我骄矜的带上了一碟茴香豆，一杯黄酒，光脚摇撸的船夫大哥冲着我笑……兰亭那一场“曲水流觞”，附庸风雅，超凡脱俗，让自己的心致都随了境，入了景……绍兴美食扫店，首选仓桥直街。
仓桥直街由河道、民居、街坊三部分组成，民居多为清末民初建筑，众多富有地方特色的台门保存完好，具有浓郁的水乡风貌。
这是一条“生活着的古街”，未经过大规模化的全局翻新，住在这里也一直是老居民。
想必醉江南的，一定是绍兴的黄酒，江南人爱喝黄酒者居多，绍兴是越酒之乡，状元轩会是仓桥直街上酒香最浓的品酒地，10-15年陈的太雕与茴香豆当是绝配，店内的绍兴菜中规中矩，装修古朴风雅。
《舌尖上的中国》：缱绻在味蕾之间的东方况味
在华 东师 范大 学 人类 学与 民俗 学 研究 所 所长 田兆 元教 授
“舌 尖上 的 中 国》 吃的是 五 谷 杂粮 ， 的是 甜酸 苦 辣 ， 悟 的 看 来 ，这 部纪 录片 正是 在 号召 人们 对 当 下 的饮食 文 化 进行 反 《 ， 品 感 是数 千年 的历 史积 淀 。” 有观 众称 看 完纪录 片感 触最 深的 是 思 。“ 国的饮 食文 化 原本 是很 博大 精 深 的 ， 更 中 美食 也 是 很丰 富
“ 食品安全危机下对食物返璞归真的要求” 。 食纪录片 ，舌尖上的中国》更是用高清技术将制作美食的过 《
的。 但如今现代社会中人们却生活饮食单一化 ， 每天多是工作 对此 ， 华东师范大学历史学教授王东也深有体会。“ 中国
值得 一提 的是 ，作为 国 内第 ～ 部使 用 高清 设 备拍 摄 的美 餐 ， 餐被 ‘ 化 ’ 。” 用 标准 了
之 幸 福且 引 以为傲 的料 理之 旅 。
它所探讨的问题 并不仅 仅是 “ 果腹” 这么简单 ， 传统 、 传 承、 劳动 、 收获 ， 艰辛之余也包合着一种警醒——生活 的艰辛
有 网友调 侃 道 ：与 其说 这 是～ 部 美食 纪 录片 ，不 如 说 它 和 传 统 的消 亡 成 为 隐合 在 背 后的 一 种危 机 感 ， 刻 “ 尖 ” “ 此 舌 犹 是‘音Ｂ 中国 国 家地 理 》 ” 是 因为 这 种返 璞 归真 的 还 原 美 如 “ 《 。 正 刀尖 ” 般刺 激着 观众 对食物 和 饮食 文化的 态度 和认 知 。 一
高清 镜头下 ， 东方 美食端 上“ 深夜盛宴”
从 查干 湖捕 鱼到 南 海渔 夫 ， 山 东烙 饼 到新 疆烤 馕 ， 卤 从 从 水 豆腐到 过桥 米 线 ……从 ５ ｌ 月 ４日开播 的纪 录片 《 尖上 的 舌 中 国》 佛 中 国料 理 的美 食大全 。 一部 仅有 ７ 的纪 录片 取 仿 这 集
品美食看美景的优美句子
品美食看美景的优美句子如下：
1. 美食与美景交织，仿佛在味蕾上跳动的乐符，弹奏出一曲优美的交响乐。
2. 美食与美景相得益彰，犹如一幅色彩斑斓的画卷，让人陶醉其中，流连忘返。
3. 品尝着美食，欣赏着美景，仿佛置身于人间仙境，让人心旷神怡，忘却尘世烦恼。
4. 美食与美景相融，犹如诗中的意境，让人陶醉其中，回味无穷。
5. 美食与美景交相辉映，犹如一幅优美的画卷，让人沉醉其中，无法自拔。
6. 舌尖上的美味，眼前的一切美好，都让我感到无比幸福和满足。
7. 看着眼前的美景，品尝着美食，心中充满了无尽的喜悦和满足，仿佛世界都变得如此美好。
8. 美食的香甜和美景的壮丽，让人感到生活的美好和世界的精彩。
9. 品尝着这美食佳肴，观赏着那如诗如画的美景，心中充满了对生活的感激和敬意。
10. 每一口美食都像是天地间的馈赠，每一个美景都让人感到内心的平静和安详。
在这些优美的句子中，我们不仅能够品味到美食的美味，也能够感受到美景的壮丽和舒适。
这种结合无疑让人们更加珍惜生活，感受到生活中的美好和精彩。
当我们面对美食时，我们的味蕾会得到满足；当我们面对美景时，我们的心灵会得到放松和愉悦。
美食与美景的结合，不仅是一种感官的享受，更是一种心灵的升华。
它们让我们更加懂得欣赏生活中的美好，更加珍惜我们所拥有的一切。
因此，我们应该学会在日常生活中寻找美食与美景的结合点，让我们的生活变得更加丰富多彩。
舌尖上的中国观后感15篇
舌尖上的中国观后感15篇舌尖上的中国观后感1自然，主食，转化。
中国人在本身所处的自然条件下，驯化改良出了各种不同的主食，尽管主食的________只有很少的几种，但是中国人还是利用不同的方法和智慧改进制作方法和手段，创造出数不尽的美味食品。
中国人的主食是靠天吃饭，这磨砺着中国人的性格，你永远不知道明天的天气如何，所以中国人习惯于接受现实，尽自己最大的努力来改善自己的生活。
“人懒就没人给他钱”，老人家说的就是中国人在骨子最为笃信的真理。
中国人其实是最爱抱怨的，但也是最不把抱怨的事当心头事的，因为为了生存，为碗中舌尖的一口饭食，还是得振作精神，安慰自己，然后继续付出自己的努力。
努力永远不会白费，中国人在自然所允许的范围内尽可能的改善和创造一切有利于自己的食物，把豆子做成百味不争的豆腐，把稻米做成可以宴饮的米酒。
中国人在于自然共处的过程中几乎利用了自己一切的智慧，为的只是把自然能给予人类的事物发挥到最极致的状态；为的只是在自然允许的条件下，薪火相传，留给后代自己所有的生活智慧，然后乐然得看着自己的子孙有如一季一季的菽麦稻谷，连绵不绝。
今年过年我回家祭祖，当把将饺子和酒倒进祖先墓前燃尽的纸灰时，那一刻我突然想到也许祭祀祖先的真正意义在于感恩祖先，不是他们所谓的阴灵庇佑，而是他们将世世代代生存生活的智慧延绵不断流传下来的努力。
舌尖上的中国观后感2《舌尖上的中国》是一部非常好看的电视节目，讲的全是美食。
今天我看了一集“自然的馈赠”，讲的是我国云南香格里拉雪山上的原始森林，有一种精灵怀抱的食物，名叫松茸，它是野生菌类中的贵族，营养丰富，价格也很高，在大城市的饭店里，一盘碳烤松茸能卖1600元。
还讲了浙江的冬笋和湖北的莲藕，如果配上肉会特别好吃，一点儿也不油腻。
还有云南大理北部的诺邓山区，人们自己利用天然的盐井又自己加工诺邓火腿，看着很有食欲。
还有吉林查干湖的渔民冬季凌晨四点就要到湖面上捕鱼，他们走在厚厚的冰面上，还有随时警惕有裂缝的冰面，而且我看到渔民捕到的鱼都是四五斤的大鱼，没有小鱼，因为他们织的网都要是大网孔，所以小鱼是他们故意让漏掉的，等来年再放些鱼苗。
2022年寻味广东省中山市《舌尖上的中国》美食评选
2022年寻味广东省中山市《舌尖上的中国》美食评选1.石岐乳鸽。
石岐乳鸽是广东中山市非常著名的一道特色菜，它可以盐焗、红烧、卤水、白切等。
每种做法都很非常好吃。
特别是红烧乳鸽，鸽子肉又嫩又入味，紧致有弹性，皮是脆的，骨头都是香酥的。
盐焗乳鸽则是咸香味十足，比较有嚼劲，吃着不会感到腻。
2.三乡濑粉。
三乡濑粉是广东省中山三乡镇的一道传统名吃，该美食相传是创制于清代嘉庆年间，形状又圆又长，滑韧，还有种天然的清甜口感，可以做成汤濑、炒濑、焖濑、干捞濑、炸濑等。
3.沙溪扣肉。
沙溪扣肉人称“沙溪三件宝”之一，不管是在当地的大排档还是高档的饭店基本上都能看到这道菜，这道菜品尝起来鲜嫩酥滑，入口即化，肥而不腻，因此这道菜也被当地人尊称为“菜王”。
4.黄圃腊味。
黄圃腊味是广东省中山市的一道非遗特色美食，还曾多次上过央视，运用的都是最传统的制作工艺，选料精，制作巧妙，做出来的腊味看着色泽鲜明红亮，肥肉晶莹剔透，闻着清香醇厚，咬上一口，甘香酥软，瘦肉爽脆，咸中带甜。
5.中山脆肉鲩。
中山脆肉鲩是广东非常有名的一种鲩鱼，这种鱼的肉质很结实，爽脆软滑，带有韧性，耐煮不烂，吃着清香脆口，中山人喜欢把它烫熟之后，蘸着酱油吃，这样吃着脆嫩鲜香。
6.小榄菊花肉。
小榄菊花肉是广东中山一带的一道传统名菜，它主要是用猪背上的肥肉，切成透明的薄片，用糖腌制一下，外边拌上一层半鲜半干的糖渍菊花瓣而成。
虽说这道菜看起来似乎很腻口，但真正吃起来却是爽口不腻的，反而有种清香可口的感觉。
7.白灼猪肚粉肠。
白灼猪肚粉肠是广东中山沙溪镇上的一道传统美食，也是外来游客最常点的一道菜，这里做出来的白灼猪肚粉肠必须要加上一碗秘制的姜粉作为配料，这样蘸着去吃，你能吃到猪肚和粉肠那种内在的爽脆口感，还有种米香味。
舌尖上的中国第三季第六期观后感
舌尖上的中国第三季第六期观后感#__舌尖上的中国第三季第六期观后感1每逢周五，对于“吃货们”来说，必不肯错过21点准时端坐在电视机前守候收看《舌尖上的中国2》。
这个一档关于吃的记录片，最近特别的“热“特别的”火”，要是谁没有看过的话，哈，一定会被人笑话“out”了。
对于“小吃货”的我来说，怎好错过，如此“饕餮盛宴”呢，为了更好地收看《舌尖上的中国2》，我还特意温故了一遍《舌尖上的中国1》。
我记得有一集是介绍杭州的一道名菜——-西湖醋鱼，让我对西湖醋鱼有了深入的了解：西湖醋鱼作为杭州派别中的代表菜，要选用西湖的鲲鱼作原料，烹制前一般先要在鱼笼中饿养一两天，让鱼儿排泄肠内杂物，除去泥土味。
厨师烹制时火候要求非常严格，三四分钟是烧得恰到好处的时间。
烧好后，再浇上一层平滑油亮的糖醋，胸鳍竖起，鱼肉嫩美，带有蟹味，道鲜嫩酸甜。
肉滋别具特色。
仿佛透过屏幕，我已经闻到了它的酸中带甜，外焦里嫩，肉质鲜美，恨不能马上咬上一口尝尝，。
看到这里，我都忍不住的流下口水来。
作为一部“高，大，尚”的美食纪录片，搜罗到中国从南到北的万种美食，不仅仅是美食，还有感动的瞬间，总有触动泪点的瞬间。
舌尖上的中国，不仅是在介绍中国传统的美食，还是在介绍美食所承载的文化：不仅是美食的视觉盛宴，而且还是一次精神的盛宴。
最有感触的是在《舌尖上的中国2》中：追逐花期的养蜂人：跋山涉水采集野生香菇的老汉：特别是一个叫白马占堆爬上高高的树上取蜂蜜的那一段，看着取到蜂蜜时品尝时的甜，更多让我感受的是苦涩，他们的辛苦：还有那些手工割麦的麦客们。
舌尖上的中国，不仅牵挂着我们的味蕾，也在不经意间触动我们的泪腺，我原来还对《舌尖上的中国2》的广告词有所怀疑，不甚理解，为什么要准备好纸巾擦口水和泪水。
直到看了以后，才有所明白。
感动和幸福其实是一体的，有过感动我们才会发现，幸福弥足可贵：简单而淳朴，真实也感动。
#__舌尖上的中国第三季第六期观后感2几千年来，中国人靠山吃山，靠水吃水。
舌尖上的杭州：杭州十大传统名菜
舌尖上的杭州：杭州十大传统名菜杭州，古称临安，古都之一，曾是吴越国和南宋的都城，已有2200多年的历史。
因风景秀丽，素有“人间天堂”的美誉。
杭州得益于京杭大运河和通商口岸的便利，以及自身发达的丝绸和粮食产业，历史上曾是重要的商业集散中心。
杭州地处中国华东地区、钱塘江下游、东南沿海、浙江北部、京杭大运河南端，杭州人文古迹众多，西湖及其周边有大量的自然及人文景观遗迹，具代表性的有西湖文化、良渚文化、丝绸文化、茶文化。
今天带大家一起分享杭州深厚的美食文化，杭州有哪些传统名菜，下面一起了解下:西湖醋鱼西湖醋鱼,又称“叔嫂传珍”“宋嫂鱼”，前身为“宋嫂鱼羹”，是杭州市传统风味名菜。
其以草鱼等食材用料烹制，色泽红亮，肉质鲜嫩，酸甜清香，口感软嫩，带有蟹味，别具特色。
西湖醋鱼源于南宋京都临安。
宋五嫂为南宋著名民间女厨师，高宗赵构乘龙舟西湖，曾尝其鱼羹，赞美不已，于是名声大振，奉为脍鱼之“师祖”。
从此，宋嫂鱼羹扬名世界；其后又经名手整治，乃成西湖醋鱼与宋嫂鱼羹两种名菜，流传至今。
龙井虾仁龙井虾仁是一道杭州传统名菜。
龙井虾仁因选用清明节前后的龙井茶配以虾仁制作而得名，是一道具有浓厚地方风味的杭州名菜。
成菜后，虾仁白嫩、茶叶翠绿，色泽淡雅，味美清口。
相传有一年清明，乾隆下江南微服私访，曾在龙井附近的一个村姑家避雨，喝了她家的龙井新茶后感觉甚好。
雨过天晴，讨得一包茶叶离去。
日暮时来到一家小店，点了道清炒虾仁，然后拿出茶叶让店小二泡来喝。
不想，掏茶叶包时被店小二无意中瞥见便衣底下的龙袍一角，急忙报告正在炒菜的店主，店主听了一惊，竟把小二刚刚递过来的那包茶叶当成葱花撒进锅里，慌慌张张端了出来。
不想乾隆还没吃菜，已闻到那独特的香气，眼前一亮，夹上一筷子入口，甘香弥沦于齿颊，太和之气萦绕两腮，真是无味之至味呀！连连称赞：“好菜！好菜！龙井虾仁！”从此名扬天下。
东坡肉杭州东坡肉是浙江省杭州市的一道特色名菜，属于浙菜系。
东坡肉是以苏东坡的名字命名的菜肴。
舌尖上的美食作文450字中秋节六年级下册
舌尖上的美食作文450字中秋节六年级下册全文共9篇示例，供读者参考舌尖上的美食作文450字中秋节六年级下册篇1一年一度的中秋节到了，我们一家人团聚在一起品尝着美味的月饼。
虽然中秋节这天没有月亮，但妈妈还是准备了许多食品敬月光。
妈妈首先哪一张桌子放在外面，然后把许多新鲜的'水果和莲藕放在桌子上。
哦、对了还要倒三碗水和放三个月饼。
妈妈告诉我这象征着家人团圆。
一切准备好了，烧香、放烟花。
敬过月光后，一家人就一起品尝美味的月饼。
我们吃着不同口味的月饼，有草莓月饼，哈密瓜月饼、水蜜桃月饼……爷爷奶奶看到一家人团聚在一起脸上洋溢了幸福的笑容，享受着天伦之乐。
我们吃完月饼还玩了一个游戏叫“对诗”。
每个人都要说一句带“月”的古诗。
说到这、哥哥灵机一动立即抢先说道：“床前明月光、疑似地上霜”。
我连忙接到：“但愿人长久，千里共婵娟”。
我刚说完，爸爸立即答到：“小时不识月，呼作白月盘”。
轮到妈妈了，可是妈妈想说的都被我们说完了，在那急的来回直走，这时妈妈眼珠一转说：“明月松间照，清泉石上流”。
听到妈妈说的，我们都为她鼓起了掌……我们玩的开心极了。
这真是个快乐的中秋节！舌尖上的美食作文450字中秋节六年级下册篇2舌尖上的美食——记中秋节的团圆美味中秋节是一年一度的传统佳节,阖家团圆、赏月猜谜是必不可少的。
作为一个小吃货,中秋节最让我期待的,当然就是节日里妈妈精心准备的各种美味佳肴了!中秋节前几天,妈妈就开始忙着准备食材了。
她去菜场买了很多南瓜、芝麻、花生等常见的食材,还特地去理发店买了很多鸡蛋,因为妈妈要亲手做传统的广式月饼。
妈妈先把鸡蛋打散,加入糖、麦芽糖浆拌匀,这就是月饼馅的主料。
接着她熬制芝麻沙、切碎花生仁,还炒了香菇、板栗等辅料,做成不同口味的月饼馅。
妈妈做月饼的手艺可真是了得!她先将面团压薄,然后用模具将面团分割成小圆片,在中间垫上不同口味的馅料。
把馅料包好后,就用烙铁在月饼皮上印上了漂亮的图案花纹。
舌尖上的中国地方特色美食推荐
舌尖上的中国地方特色美食推荐中国是一个拥有悠久历史的国家，各个地方都有自己独特的饮食文化。
无论是北方的面食、川渝的辣味，还是广东的粤菜，都展现出了中国传统美食的博大精深。
在这篇文章中，我将为您推荐一些舌尖上的中国地方特色美食。
一、北京烤鸭北京烤鸭是中国最著名的菜肴之一，也是北京的地方特色美食。
烤鸭皮脆肉嫩，色香味俱佳，配以薄饼、葱丝和甜面酱，吃起来回味无穷。
二、四川火锅四川火锅以其辣味和麻辣味而闻名于世。
它的特点是辣椒的浓香与各种食材的鲜美完美结合，让人大快朵颐。
无论是鱼肉、肥牛、豆腐，还是蔬菜，都能在四川火锅中得到极致的呈现。
三、广东点心广东点心是中国饮食文化的重要组成部分。
它包括了许多小吃，如虾饺、糯米鸡、叉烧包等。
广东点心制作精致，口感丰富，既可当作主食，也可当作甜品，受到了广大食客的喜爱。
四、杭州西湖醋鱼杭州西湖醋鱼是浙江杭州的地方特色美食。
它以活鱼为主料，配以酱料和米醋，酸甜之味带给人一种独特的滋味。
它突出了鳜鱼的鲜嫩和米醋的酸甜，令人胃口大开。
五、云南过桥米线云南过桥米线是云南地方特色美食。
它主要由汤底、米线和配料组成。
汤底鲜美醇厚，米线筋道有嚼劲，配料五花肉、蔬菜等丰富多样，味道独特，一口下去令人陶醉。
六、山东煎饼果子山东煎饼果子是中国北方地区的传统美食。
它由煎饼与各类配料制作而成，如鸡蛋、黄豆酱、葱花等。
煎饼酥脆，配料鲜美，一口咬下去的食感极佳，让人回味无穷。
七、福建沙茶面福建沙茶面是福建省泉州市的特色美食。
它由黄酱、海鲜、猪肉等多种材料制成，味道醇厚，香气扑鼻。
面条劲道有嚼劲，搭配浓郁的沙茶酱，营养丰富。
八、上海小龙包上海小龙包是中国上海的传统小吃，以其鲜香多汁而闻名。
小龙包口感软嫩，汤汁丰富，外皮薄而韧性十足，内馅咸鲜，一口咬下去的滋味令人回味无穷。
以上便是我为您推荐的一些舌尖上的中国地方特色美食。
这些美食不仅代表了各个地方的饮食文化，更是中国特色的瑰宝。
如果有机会，不妨亲自品尝这些美食，带给您独特的味觉体验。
舌尖上的顺德美食攻略
⾆尖上的顺德美⾷攻略⾆尖上的顺德美⾷攻略 顺德美⾷历史悠久，俗话有说“吃在⼴东，厨出凤城。
”顺德的名厨在中国甚⾄世界上都颇有名⽓，顺德⼩吃来⾃民间，植根于千家万户、⼤街⼩巷，是千百年来顺德⼈智慧的结晶，它与顺德菜互相依存，共同发展，是顺德饮⾷⽂化的奇葩。
⽺额烧鹅 民间有说法：“⼴东三件宝：烧鹅、荔枝、凉茶铺。
”吃了烧鹅和荔枝后，来⼀杯凉茶下下⽕，真是相得益彰。
有佛⼭的朋友介绍说，要吃烧鹅，最有名⽓的莫过于顺德伦教的⽺额烧鹅了。
这种烧鹅仔⽤料和制作⽅⾯很讲究，选⽤4-5⽄的⿊鬃鹅，烧好后醒⼗分钟，然后再上桌，这样的烧鹅⽪脆⾁质鲜嫩，油⾹四溢。
在伦教有很多⽺额烧鹅的档⼝，其中⼀家叫做“雄记烧鹅”的在当地⼝碑不错，平常很多本地和外地的⾷客慕名⽽来，甚⾄还会出现“⼀鹅难求”的时候。
⼤盆鱼 到了鱼乡顺德，怎么能不吃⼤盆鱼呢?这道⼤餐不是只有鱼哦，还有很多⼤虾、贝类、花蟹等等，各种海鲜⼤腕上桌，阵容相当豪华! ⼤盆鱼⾥⾯的鱼是顺德的缩⾻鱼、罗⾮鱼、鲩鱼等，腌渍过后的鱼先下锅⼩⽕清蒸5分钟，然后加⼊新鲜的虾蟹贝类，搭配鸡鸭、冬菇、瘦⾁、莲藕、娃娃菜、⾹菜等等⼀道清蒸，到整锅七分熟的时候就上桌，继续有⽕伺候，⾷客就可以边煮边吃了，这样蒸出的⼀锅海鲜乱炖⾮常鲜甜⼊味。
顺德焖鹅 顺德的乡间酒宴必须有鹅，鹅⾁的吃法也很多，其中风头最劲的就是焖鹅啦。
当地选⽤5、6⽄的`⿊鬃鹅，切块放⼊加了姜蒜的热油锅中⽣煎⼏分钟，等鹅⾁微微⾦黄时，加⼊秘制的酱料，焗5分钟后上桌，但不要马上揭盖哦，通常还要在桌上焖20分钟再开锅，这个时候鹅⾁已经变成⾦黄⾊，⼊⼝浓⾹，丝毫不会觉得肥腻。
除了焖鹅外，醉鹅也是顺德⼀绝。
在⼤良地区的黄⽒家族(醉鹅世家)，多年来专做这道菜，据说⾷神梁⽂韬也是他家的座上宾呢。
他家的醉鹅妙在秘制的酱汁，通常要⽤⽼抽、糖、南乳和⼗⼏味的中药熬⼏天才能⽤。
黄⽒醉鹅⽪略焦，⾁质有淡淡的甜⾹味，是绝好的下酒菜。
舌尖上的中国3，养生食疗药膳
舌尖上的中国3，养生食疗药膳在《舌尖上的中国》第三季第四集内容里就介绍了许多种养生食疗药膳，比如春季喝的花胶炖鸡汤，夏季喝的吃草药炖鸭，冬季喝的当归生姜羊肉汤等。
那么这些养生食疗药膳要怎么做呢？《舌尖上的中国》第三季于昨晚在央视第九套纪录频道播出了第四集，第四集的主题是养食疗并用的中华药膳，小编看完整集节目也是刷新了平常常喝的养生汤啊！下面，就来看看《舌尖上的中国3》之养生食疗药膳吧！《舌尖上的中国》第三季于昨晚在央视第九套纪录频道播出了第四集，主题是“养”，一年四季，我们的身体都离不开养，未病先养，是养生之道，而选择养食疗并用的中华药膳是中国人的补养身心的传统观念，这也深深地影响人们的生活。
《舌尖上的中国3》之养生食疗药膳在《舌尖上的中国》第三季第四集内容里就介绍了许多种养生食疗药膳，比如春季喝的花胶炖鸡汤，夏季喝的吃草药炖鸭，冬季喝的当归生姜羊肉汤等。
那么这些养生食疗药膳要怎么做呢？花胶炖鸡汤的做法1、把鸡清洗干净，去掉鸡皮，去掉脂肪。
2、姜洗干净，切姜片，准备好地道的药材。
3、将处理好的鸡肉和姜片，注意炖汤的时间最好是在3个小时，不能超过3个小时。
4、最后的20分钟就将准备好地道的药材一起放入炖盅，开小火慢炖。
5、花胶要在最后5分钟快速放入，然后关火。
注意关火后不能马上打开盖子，因为这样会让食物元气跑掉。
花胶炖鸡汤是一道适合春季和冬季滋补的汤，那么，花胶炖鸡汤的做法也不复杂。
草药炖鸭的做法1、采集好十样白等等草药，如党参、黄芪、党参等，将之清洗干净，晒干水。
2、在选择鸭子的食材也是有讲究的，要挑乡下吃谷子食物，养的时间久的老鸭，当然在价格方面也是贵一点的。
3、将老鸭清洗干净斩成块。
4、选择炖锅炖汤，味道才更纯香，将老鸭和已准备好的草药放入炖锅中，注意炖汤的时间最好是在3个小时，不能超过3个小时。
吃草药炖鸭在淡热的夏天喝清凉消热，去湿气，滋润秋燥。
那么，吃草药炖鸭的做法也是很简单的。
当归生姜羊肉汤的做法1、准备好羊肉，清洗干净斩成块，生姜切片，当归切两段。
舌尖上的西湖
舌尖上的西湖西湖是中国浙江省杭州市的著名风景区，也是世界文化遗产和国家5A级旅游景区。
它以其美丽的自然景观和独特的湖底文化而闻名于世。
正如其名字所述，西湖被形容为一个舌头，各种美食是那美丽湖区的味蕾之旅。
杭州作为中国的八大菜系之一“浙菜”的发源地，是许多美食爱好者的天堂。
在舌尖上的西湖中，我们将探索一些代表性的西湖美食。
第一道菜肴是“西湖醋鱼”，这是杭州最有名的菜之一。
它以鱼为主料，配以富有特色的酱汁煮制而成。
酱汁的主要成分是浓郁的黑酱油和香醋，它们与鱼的鲜美相得益彰。
吃一口醋鱼，可以品味到酸甜咸香的完美组合，让人回味无穷。
另一个经典的西湖美食是“西湖莼菜汤”。
西湖的湖底有一种生长在水中的水生植物叫做“莼菜”。
莼菜的质地嫩滑，味道鲜美，被誉为“水中花”。
西湖莼菜汤是用莼菜和其他鲜美食材熬制而成的清汤，口味鲜美清爽。
一碗热腾腾的莼菜汤，让人感受到自然的味道和西湖的清雅气息。
除了这些传统美食，还有一些西湖的特色小吃也是不容错过的。
比如“古树绿豆糕”，它是用传统的石磨磨碎绿豆制成的糕点，口感细腻，香甜可口。
还有“龙井虾仁”，以杭州特产的龙井茶和新鲜的虾仁炒制而成，龙井茶的清香和虾仁的鲜嫩相互融合，令人垂涎欲滴。
在西湖周边也有很多著名的餐馆和小吃店。
如果您喜欢尝试一些不同的口味，可以前往“湘湖街”，那里有许多湖南菜、川菜和其他地方特色菜系的餐馆。
无论是辣味浓郁的川菜，还是酸甜可口的湘菜，都能满足您的味蕾。
除了美食之外，舌尖上的西湖也有一些独特的文化景点。
比如雷峰塔，它是西湖的标志性建筑之一，也是中国现存木塔中高度最高的一座。
在这里，您可以欣赏到西湖的美丽湖光山色，并了解到塔内保存的丰富文化遗产。
此外，在舌尖上的西湖还有一些传统手工艺品，比如“剪纸”和“绣球”。
剪纸是一种用刀剪出各种花纹的手工艺品，它可以装饰墙壁、窗户等各种场所。
绣球则是一种用丝线绣制而成的装饰品，代表着吉祥和美好的意义。
舌尖上的西湖不仅仅是美食的天堂，还是一处让人心旷神怡的旅游胜地。
舌尖上的中国_第一集 自然的馈赠
中国拥有众多的人口，也拥有世界上最丰富多元的自然景观----高原、山林、湖泊、海岸线。
这种地理和气候的跨度，有助于物种的形成和保存，任何一个国家都没有这样多潜在的食物原材料。
人们采集、捡拾、挖掘、捕捞，为的是得到这份自然的馈赠。
穿越四季，我们即将看到美味背后人和自然的故事。
云南香格里拉，被雪山环抱的原始森林，雨季里空气阴凉。
在松树和栎树自然混交林中，想尽可能地跟上单珍卓玛的脚步，不是一件容易的事情。
卓玛和妈妈正在寻找一种精灵般的食物。
卓玛在松针下找到的是松茸----一种珍贵的食用菌，这种菌子只能在没有污染的高海拔山地中才能存活。
这只松茸的伞盖已经打开，品质不好。
松茸属于野生菌中的贵族，在大城市的餐厅里，一份碳烤松茸价格能达到1600元。
松茸的香味浓烈袭人，稍经炙烤就会被热力逼出一种矿物质的酽【yàn】香，这令远离自然的人，将此物视若珍宝。
吉迪村是香格里拉松茸产地的中心。
凌晨3点，这里已经变成一个空村，所有有能力上山的人，都已经出门去寻找那种神奇的菌子。
穿过村庄，母女俩要步行走进20公里之外的原始森林。
即使对于熟悉森林的村民，捡拾松茸也是一项凭运气的劳动，品质高的松茸都隐藏在土层之下。
妈妈找寻着两天前亲手掩藏过的菌坑，沙壤土层中果然又长出了新的松茸，可惜今年雨水不足，松茸太小。
酥油煎松茸，在松茸产地更常见。
用黑陶土锅溶化酥油，放上切好的松茸生片，油温使松茸表面的水分迅速消失，香气毕现。
高端的食材往往只需要采用最朴素的烹饪方式。
以前藏族人都不爱吃松茸，嫌它的味儿怪。
原来的松茸也就几毛钱一斤，可是这几年，松茸身价飞升。
一个夏天上万元的收入，使牧民在雨季里变得异常辛苦。
松茸收购恪守严格的等级制度，48个不同的级别，从第一手的产地就要严格区分。
松茸保鲜的极限是三天，商人们以最快的速度对松茸进行精致的加工。
这样一只松茸在产地的收购价是80元，6个小时之后，它就会以700元的价格出现在东京的超级市场中。
舌尖上的国庆十月一美食之旅攻略
舌尖上的国庆十月一美食之旅攻略在大多数中国人心中，国庆节与美食密不可分。
这个长假期间，许多人会选择外出旅行，而其中探索美食也成为了旅行的一大乐趣。
在这篇文章中，我将为您提供一份舌尖上的国庆十月一美食之旅攻略，帮助您在国庆期间品尝各地的特色美食。
1. 北京：烤鸭北京烤鸭是中国最有名的传统名菜之一。
嘉陵风味烤鸭店和全聚德是两家最出名的北京烤鸭店。
这里的烤鸭皮薄肉嫩，口感酥脆，肉质鲜美，是北京旅行必尝的美食之一。
2. 上海：小笼包上海小笼包将细腻的面团包裹着鲜香多汁的肉馅，蒸熟后形成了小巧玲珑的包子。
最有名的小笼包店之一是南翔馒头店，这里的小笼包鲜美味道浓郁，是品味上海风味的绝佳选择。
3. 广州：广东盐水鸭广州盐水鸭是一道有着悠久历史的传统名菜。
制作时，用盐水浸泡鸭肉，使其外皮带有盐味，肉质鲜嫩多汁。
在广州，你可以尝试到地道的广东盐水鸭，品味正宗的广府美食。
4. 成都：火锅成都火锅以其麻辣风味而闻名。
辣子鸡、油爆虾、牛肉片等各类食材在火焰腾腾的锅中涮煮，再蘸上香辣的麻辣酱，享受舌尖上的美味。
成都火锅街是成都最著名的火锅聚集地，这里有各种口味的火锅任您选择。
5. 杭州：西湖醋鱼西湖醋鱼是杭州的一道传统美食。
鱼肉鲜嫩，入口即化，配以清甜的醋汁和葱姜丝，口感酸甜可口。
在杭州，您可以到绿茶餐厅或是大鱼吃起来等餐厅品尝正宗的西湖醋鱼。
6. 重庆：辣子鸡重庆辣子鸡作为中国四大菜系之一的川菜，以其独特的麻辣口感受到了广泛喜爱。
辣子鸡将鸡肉块炸熟后与辣椒、花椒等调料炒制而成，香辣十足。
在重庆的江湖菜馆和辣子鸡王等餐厅，您可以尝试到正宗而火辣的川菜美食。
无论您选择哪个目的地，相信这份舌尖上的国庆十月一美食之旅攻略能够帮助您找到最地道的当地美食。
祝您国庆节愉快，享受美食之旅！。
《舌尖上的中国》图文版附旅游路线图(免费)
对于吃货们来说，当地美食一定是旅游攻略必不可少的一部分，必定会用大半的时间用来搜寻品尝当地的美食。
张小姐自称是个正宗“吃货”：“最回味的还属厦门的小吃了。
”至今，海蛎煎等美味仍让张小姐和朋友念念不忘。
《舌尖上的中国》的热播更让“吃货”们找到了旅游的意义，不然似乎有悖于“吃货”的原则。
网友@捣乱帝甚至根据纪录片的前五集，根据地理分类整理出了一份详细的吃货旅游路线图，瞬间成为新浪微博上的热门转帖，转发数达2万，暴露了不少“潜水”的“吃货”。
酥油煎松茸、螺狮粉、全鱼宴、油焖冬笋……《舌尖上的中国》用诱人的美食、朴实的故事，让一群吃货疯狂。
第一集《自然的馈赠》中国拥有世界上最富戏剧性的自然景观，高原，山林，湖泊，海岸线。
这种地理跨度有助于物种的形成和保存，任何一个国家都没有这样多潜在的食物原材料。
为了得到这份自然的馈赠，人们采集，捡拾，挖掘，捕捞。
穿越四季，本集将展现美味背后人和自然的故事。
香格里拉，松树和栎树自然杂交林中，卓玛寻找着一种精灵般的食物——松茸。
松茸保鲜期只有短短的两天，商人们以最快的速度对松茸的进行精致的加工，这样一只松茸24小时之后就会出现在日本东京的市场中。
一千多块钱的松茸，您吃得起吗？为什么我们总是那个辛勤的劳动者，而我们劳动的成果24小时之后就会出现在日本东京的市场里呢？能用速读积累知识，用知识改变咱们吃货的命运吗？（我做了超链接，按住键盘左下角Ctrl键，然后点击鼠标）。
松茸产地的凌晨3点，单珍卓玛和妈妈坐着爸爸开的摩托车出发。
穿过村庄，母女俩要步行走进30公里之外的原始森林。
雨让各种野生菌疯长，但每一个藏民都有识别松茸的慧眼。
松茸出土后，卓玛立刻用地上的松针把菌坑掩盖好，只有这样，菌丝才可以不被破坏，为了延续自然的馈赠，藏民们小心翼翼地遵守着山林的规矩。
为期两个月的松茸季节，卓玛和妈妈挣到了5000元，这个收入是对她们辛苦付出的回报。
老包是浙江人，他的毛竹林里，长出过遂昌最大的一个冬笋。
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跟着《舌尖3》品美食赏美景
作者：周奕
来源：《烹调知识》2018年第09期
美食纪录片《舌尖上的中国》第三季春节期间热播，节目中出现的众多美食让观众在“食指大动”的同时，也刮起了“跟着舌尖去旅行”的热潮。
这些美食所在的“产地”，本身也是景色
诱人的旅游地，其中一些还是“新鲜地”。
世间唯有美景美食不可辜负，不妨跟着《舌尖3》说走就走，来一场“色”“味”俱佳的旅行。
舌尖地图：当地人为烹煮石板粑粑，上山凿取石材、打磨、烘烤，制作成最早的不粘锅。
古法延传至今，演变成石锅，一道石烹松茸，香气四溢。
旅游看点：丙中洛位于怒江傈僳族自治州贡山独龙族怒族自治县的北部，地势北高南低，最高峰嘎娃嘎普雪山海拔5128 m，终年积雪。
怒江自青藏高原穿山越谷而来，这里的江面海拔约1700 m，气势磅礴，风光旖旎。
雾里村位于丙中洛北约10 km处，旅行者常用“瑞士田园风光”来形容她。
大片大片浓密的绿中，一座座高脚木楼轻盈地错落着。
木楼屋顶，一层层石板折射着淡灰色的光。
清晨云雾缭绕，和着炊烟，实为人间仙境。
Tips：每年7～9月是雨季，请谨慎前往。
舌尖地图：在陕州，七孔穿山灶，就地取材，七个锅火候各不相同。
几个锅同时操作，能很快做出十碗席。