烤红薯创业策划书

烤红薯创业策划书篇一：烤红薯营销策划方案

烤

红

薯

营

销

策

划

方

案

策划人

学号：

XX年5月

目录

一、市场现状分析

二、解决方案

三、消费群体分析

四、产品策略

五、包装策略

六、价格策略

七、促销策略

八、宣传策略

市场现状分析

随着人

们生活水平的提高，消费者的需求已不再是简单的生理需求，需求层次上升的更高。无论是在生活的哪个领域都追求高质量，比如在食品方面，不再是简单的求温饱，消费者还重视食品的安全，营养健康，甚至是对身份地位的体现。

我们几乎都吃过烤红薯，但是焦黄喷香的烤红薯却难登大雅之堂，因为我们平常吃的烤红薯大多都是在路边的商贩那买的，用简单的塑料袋装，吃的时候不小心会弄脏手和衣服，而且设备简陋，会使消费者担心烤红薯的食品安全问题，即使大家想吃红薯，但考虑到多种问题也只能望而止步。因此，为了让顾客接受这种食品，就要解决这些问题，满足顾客不同层次的需求。具体方案

根据上述情况，开一家名为“心有所薯”的烤红薯店，店铺的位置在学校附近。店铺面积15平米左右，店内装修以淡黄色为主，橙色为辅，因为黄色，橙色均为暖色调，给人阳光、开放、温暖的感受。在店内的左侧安排一个长方形的吧台，供需要在店内食用的顾客使用。消费群体分析目标消费群体为在校大学生，主要以宣传烤红薯的减肥功效。使“吃红薯=减肥”深入消费者的消费观念。

消费群体心理分析

1、有明显的从众心理和趋同性，听朋友介绍或看他人购买。

2、影响产品购买的因素排序是口味、价格、健康、服务。

店内的主营产品为烤红薯，红薯的采购点在农村，与附近种植红薯的农民达成协议，保证红薯的质量。而烘烤红薯则采用先进的烘烤设备，利用电来加热烘烤。

与此同时销售与红薯相关的产品，在不同的季节，根据消费者的需求供应不同的产品，如各式的糖水：红薯桂圆甜品汤，地瓜牛奶等。在夏季可以推出水果沙拉，奶茶，冰激凌。

包装策略

设计印有品牌标志的纸质包装袋，并在包装上附文字、图案对产品特性进行具体的说明和展示，在包装内配送一个塑料勺，方便顾客食用。

价格策略

烤红薯选用500克左右的红薯，统一定价8块钱一个烤红薯，其他产品与市场价相同。

促销策略

1、采用会员制度：会员消费打8.8折，并在会员生日当天送上精美礼品一份。

2、周末优惠：在店内消费满15元可赠送一杯奶茶。

3、情侣套餐：在每月的14号推出情侣套餐，情侣套餐有8折优惠

在店铺开业之前就做好宣传，招聘兼职人员在校内发放传单，在传单上除印有店铺产品相关介绍，还有店铺的微信公众号和微博号，扫描微信公众号并关注的顾客可领取一张价值5元的优惠券，关注微博号的顾客同样可以获得一张价值5元的优惠券。

在正式营业期间，每天更新店铺微信，宣传品牌的红薯文化与店内的相关活动。在微博每天更新内容，晒所采购的

红薯的生长地点，加工红薯的一些过程，让消费者买的放心，吃的放心。并在每一年新生报到期间加强宣传力度。

篇二：卖烤红薯策划书

卖烤红薯策划书

随着中国经济的迅速发展，人们的收入水平不断提高，而人们的消费水平也是不断地提高。据市场调查统计，在中国，有很多人喜欢吃烤红薯，尤其是女人和孩子及老年人，可见烤红薯的市场巨大无比。但是也存在许多因素缩小了烤红薯的市场。

一、消费者市场定位：

由于烤红薯本身的减肥、美容作用，便于迎合这部分人爱美并且要健康减肥的心理需求，适合女性。加上现在社会因为家庭结构的原因，对孩子的要求尽量满足。小孩子有贪吃的特点，而烤红薯本身香甜的味道对这一群体是有很大吸引力的，适合小孩子。又因为老人随着年龄的增长会出现很多健康方面的问题。而烤红薯本身所具有的营养价值对这一群体的吸引力是很强的，也适合老人。因此可以说烤红薯的消费群体是很大的。

但是作为前期的试行阶段，我们将把目标群体定位在本校大学生。大学生是个很特殊的群体，他们追求个性，在乎

营养价值。因此以大学生为我们的服务对象，是个很大的挑战。

二、分析烤红薯卖得不好的原因：

1. 没有固定的店铺，有些人想吃的时候吃不到，不想吃的时候偏偏碰到。

2. 煤炭烘烤产生毒素：医生表示，街边烤红薯是用燃烧的煤炭烘烤而成的，烘

烤过程不仅受到燃烧煤炭中有毒物质的污染，而且烤后摆到炉上，又没有防尘卫生设施，再一次受到多种因素的污染。煤在燃烧时会产生大量二氧化硫和二氧化碳，还能产生多种有害物质，有的煤还含有放射性物质和砷等有毒有害物质。人们吃了这些烤红薯，会导致慢性砷中毒，严重者会损害消化、呼吸系统。

3. 化工桶变红薯炉：由于商贩们这些烤红薯的桶大部分是装化工原料的桶，这

些废铁桶有的是汽油桶、柴油桶，有的是化工原料桶，桶内残留着化学原料。不少化工原料含有可能危害人体健康的成分。烤红薯经过高温以后，有害气体都吸附到红薯上了，若这些化工产品成分里面含有苯，就会对人的呼吸道和神经系统造成危害，食用后会有头痛和头昏脑涨的感觉。即使以

前装的是食用油，这些桶因为没有经过彻底的消毒，卫生状况也无法保障。

4. 买红薯的时候消费者带着不好看，用那种最便宜的塑料袋不美观，而且烫手，

食用的时候不方便，边走边吃不雅观；

5. 去皮比较麻烦，用手掰开的话手会很脏；

6. 购买时提供的服务远远不够，太简陋；

7. 缺乏宣传，特别是红薯的营养价值没有得到宣传；

8. 缺乏品牌，消费者对红薯没有太大的概念，都是路边摆摊的；

9. 缺乏一定的营销手段，无法打开市场，提高知名度。

三、项目简介

面对这些原因，我们决定将烤红薯专卖店店铺开设在学校附近。并且设立一个品牌“邦爷红薯”，名字朗朗上口，简单易记，方便宣传。为了品牌的声誉以及番薯的质量，我们精心挑选统一大小的番薯，确定统一价格，包装起来更方便。

（一）店面装修